brownie - gestión de la calidad
TRANSCRIPT
-
8/16/2019 BROWNIE - Gestión de la Calidad
1/19
BROWNIE’S – GESTION DE CALIDAD
UNIVERSIDAD CATOLICA SAN PABLO
ESCUELA PROFESIONAL DE
INGENIERIA INDUSTRIAL
ALUMNOS:
BUSTAMANTEZAGARRA, EDUARDO
CARDENASMAMAMI, FABIOLA
1
GESTIÓN DE
CALIDAD:
BROWNIE’S
-
8/16/2019 BROWNIE - Gestión de la Calidad
2/19
BROWNIE’S – GESTION DE CALIDAD
COLQUE CANCHACO, NOEMI
MARIÑO SANCHEZ, NICOLE
UGARTE DEL CARPIO, RENZO
TAPIA CHOQUE, BEATRIZ
INDICE
INTRODUCCIÓN................................................................................................... 3
1. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA.....................................................................3
1.1. MISION.................................................................................................... 41.2. VISION.................................................................................................... 4
1.3. VALORES................................................................................................4
1.4. POLTICA DE CALIDAD.............................................................................4
1.!. MARCA " LOGO.......................................................................................5
2. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO......................................................................5
2
-
8/16/2019 BROWNIE - Gestión de la Calidad
3/19
BROWNIE’S – GESTION DE CALIDAD
2.1. CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO........................................................5
2.2. USOS...................................................................................................... 6
2.3. BENEFICIOS " PROPIEDADES DEL PRODUCTO........................................6
2.3.1. B#$#%&'&():.........................................................................................62.3.2. P*(+-#):......................................................................................6
3. DESCRIPCION DEL PROCESO DE PRODUCCION............................................6
4. ANALISIS MUESTRAL.....................................................................................7
4.1. ENCUESTA..............................................................................................8
4.1.1. P(/-'&0$ #)*-............................................................................8
4.1.2. F#$#) # -()................................................................................8
!. AN5LISIS DE INFORMACIÓN...........................................................................9
!.1. A$6/&)&) # /-) #$'#)-):...........................................................................9!.2. P*#)#$-'&0$ -$6/&)&) # *#)/-():........................................................10
7. DESARROLLO DE LA CASA DE LA CALIDAD...................................................15
8. DESARROLLO DE FICHA TECNICA................................................................16
9. CONCLUSIONES..........................................................................................17
. APORTES....................................................................................................17
BIBLIOGRAFA....................................................................................................18
INTRODUCCIÓN
L() -/$() # /- $&;#*)&- C-0/&'- S-$- M-*# (*- '(&-, '($;&*&@$()# #$ $-#'#/#$# (+'&0$ $ #/&'&()( B*($ #/ '-/ $( )(/( #) $ *6+&( -/&;&( -/ =-*#, )& $(># '($ ) -/( '($#$&( #$#*@&'( +## *&$-*$() #)- #$#*
-
8/16/2019 BROWNIE - Gestión de la Calidad
4/19
BROWNIE’S – GESTION DE CALIDAD
#)&-$#) $&;#*)&-*&(), - ># #/ &)( #) -/-#$# +*#%#*&( +(* $&(), -(/#)'#$#,-/(), #$ %&$, +#*)($-) # '-/>* #- ( @$#*(, /( '-/ /( '($;*# #$ $ $#('&(#)-/# /- +*(''&0$ ;#$- # /() &)(), )&$ #$'&($-* /( %6'&/ # ) +*(''&0$,->&)&'&0$ # -#*&- +*&-, /- +('- '(+/#?&- # /() #>&+() &$;(/'*-() #$ )
+*#+-*-'&0$ # %(*- -*#)-$-/.
E)# ('#$( )&*;# '(( -)# #0*&'-, +-*- #/ #)&( # %(*/-'&0$ # $- +*(+#)-# $- #+*#)- $#;- # B*($) #$ /- *#&0$ A*#>&+-, #/&&-- +(* -)+#'() *#-/#)+*#)#$#) #$ #/ '#$*( # A*#>&+-, #)( *#-/&-$( $- #;-/-'&0$ # /- #-$- /-(%#*- +*#)#$#) #$ #/ #*'-(, /() %-'(*#) +(/*# #'&* ># $( #&)-$ *-$#) #+*#)-) #&'--) - #)# %&$, $( ()-$##$ /- *#&0$ A*#>&+- $( =- $&$$- #+*#)- ># )# #&># #'/)&;-#$# - /-+*(''&0$ # #)# +*('(, )$( $ %-'(* ># &$&'- $- %#*# %-/- #
--)#'&$( #&( /- -/- #-$-, -?- '-+-'&- +*('&;- #/ )#'(*, #?-$($- *#'=- /( )%&'$##$# *-$# '(( +-*- %-'&/&-* /- #$*-- # $- #+*#)-$#;- -/ )#'(*.
1. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
1.1. MISION
S(() $- #+*#)- #&'-- - /- #/-(*-'&0$ '(#*'&-/&-'&0$ #B*($), ># )'- )-&)%-'#* /-) $#'#)&-#) # /() -/$() # /-
U$&;#*)&- C-0/&'- S-$- M-*&+( =-$( &#$&%&'-( '(+*(#&( '($/- #+*#)- #/ '($)&(*.
1.2. VISION
4
http://www.monografias.com/trabajos16/espacio-tiempo/espacio-tiempo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos16/espacio-tiempo/espacio-tiempo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/geli/geli.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/geli/geli.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos16/estrategia-produccion/estrategia-produccion.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/curclin/curclin.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/curclin/curclin.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/curclin/curclin.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos54/produccion-sistema-economico/produccion-sistema-economico.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/costosbanc/costosbanc.shtml#MATERhttp://www.monografias.com/trabajos14/costosbanc/costosbanc.shtml#MATERhttp://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/conce/conce.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/ofertaydemanda/ofertaydemanda.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/ofertaydemanda/ofertaydemanda.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/ofertaydemanda/ofertaydemanda.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/ofertaydemanda/ofertaydemanda.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos13/mercado/mercado.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos13/mercado/mercado.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos16/espacio-tiempo/espacio-tiempo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/geli/geli.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos16/estrategia-produccion/estrategia-produccion.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/curclin/curclin.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos54/produccion-sistema-economico/produccion-sistema-economico.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/costosbanc/costosbanc.shtml#MATERhttp://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/conce/conce.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/ofertaydemanda/ofertaydemanda.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/ofertaydemanda/ofertaydemanda.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos13/mercado/mercado.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtml
-
8/16/2019 BROWNIE - Gestión de la Calidad
5/19
Bro!"#’S
C h o c o l a t e e x T
r e m o
BROWNIE’S – GESTION DE CALIDAD
S#* /- +*&#*- #+*#)- /&+( # *--?(, '(+-*$( &$%(*-'&0$
#$*# $#)*() '(/-(*-(*#) # %(*- '/-*- &*#'-.• CONFIANZA: #$*#-* -/ '/$# $ +*('( ># )+#*# )) #+#'-&;-).
1.4. POLTICA DE CALIDAD
N#)*- #+*#)- )'- '*#-* $ B*($ '($ # /- '-/&- #) '/-;# #$ $#)*- #/-(*-'&0$ +(* -$( ##() (-* $ #$%(># #$ /-) $(*-) # '-/&-.
D##() #?#'-* $ S&)#- # G#)&0$ # C-/&- S#*&- A/&#$-*&-, ># #)&($# /- (#$'&0$ # /-) #)+#'&%&'-'&($#) # $#)*(+*('(. E)() )&)#-) -)#*-*-$ #/ '+/&$( # /() #)6$-*#) #ISO 1 # ISO 22.
1.!. MARCA " LOGO
5
-
8/16/2019 BROWNIE - Gestión de la Calidad
6/19
BROWNIE’S – GESTION DE CALIDAD
2. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
E) $ >#># # '=('(/-# +#>#( # #$ )-(* &//-, '=('(/-#$#*(, -J'-*, =-*&$-, /#;-*-, =#;(), #$*# (*()K, +-*- #/ '($)( #+#*)($-) # '-/>* #- ( )#(.
L() B*($) ##$ # )#* '($)&() -/ +('( +( # )#* +*#+-*-(), #)(+-*- -+*#'&-* ) '-/&- #$ ) 6&- #+*#)&0$, -$># '($ $ #$;-)-(-+*(+&-( +(*#*&- +(* #/'($)&(*.
E) $ '/-*( #?#+/( # -/&#$( #$#*@&'(, #/&'&()(, #)&/-$# $*&&;(.
2.1. CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO
M#&-): +(* /( #$#*-/ /() B*($) )($ # !' # -$'=( !' #
/-*( ! ' # -/*-. T#*-: $# $- '($#*- /-$- '=('(/-()-.
P*#+-*-'&0$: #) #/-(*-( -*#)-$-/#$#, '($ -#*&-) +*&-) #
'-/&- #$#*-/#$# #) - -)# # +*( '=('(/-#, +#*( )& +##-*#-* +-)-), -$&+-.
6
-
8/16/2019 BROWNIE - Gestión de la Calidad
7/19
A"$%&'"#!(o )# E*+",o$
P#$&-#
B&(")o
A)""/!
#%&)o
o%)#&)o
or!#&)o
R#,o$o
L"',"#& )#$"!#"/!
S# ,#$&! %o$ "!r#)"#!(#$ # "!$+'o$ *+# $# &! & +("%"&r.
E% &&r %& '&r&r"!& &$(& o(#!#r +!& r#'& $+&#: #$,o!-o$& )# o%or %&!*
D# +#o$ )# +!o #! +!o: ,&r& #'+%$";&r #% r#'&)o.
L& &r"!& o! %& oo&: #% ,o%o )# or!#&r: #% "&ro!&(o r#$(&!(# "!r#)"#!(#
180# #)# -+(*- #$#*# )# &/&-$'(( #$#*
-
8/16/2019 BROWNIE - Gestión de la Calidad
8/19
BROWNIE’S – GESTION DE CALIDAD
4. ANALISIS MUESTRAL
E/ #)&( ># #)-() *#-/&-$( #) # &+( #)'*&+&;('-$&-&;(, #$ /- >##)-() )-$( &%#*#$#) &+() # ;-*&-/#) *#/-'&($--) -/ '($)( #/ B*($+-*- # #)- -$#*- -* - '($('#* /() *#)/-() ># )# (#$*6$.
S# &)#0 $- #$'#)- &*&&- - /() -/$() # /- U$&;#*)&- C-0/&'- # S-$-M-*# #) #/ B*($. T-&@$ )# +*##$# '($('#* /() &%#*#$#))() +*#%#*#$'&-) # /() '($)&(*#) *#)+#'( - /- +*#)#$-'&0$ ) +*#'&(.
8
-
8/16/2019 BROWNIE - Gestión de la Calidad
9/19
BROWNIE’S – GESTION DE CALIDAD
4.1. ENCUESTA
S# *-- # (#$#* -() #&-$# $- #$'#)- &)#-- '($ +*#$-)&*&&-) - $- #)*- *#+*#)#$-&;- # /- +(/-'&0$ #$ #)&(. L-
#$'#)- +*#)#$- 9 +*#$-) ># #)6$ &)#--) +-*- (#$#* &$%(*-'&0$ )(*# /-) +*#%#*#$'&-) # /-) +#*)($-) '($ *#)+#'( - /()B*($)
4.1.1. P(/-'&0$ #)*-
D# /() -/$() # /- U$&;#*)&- C-0/&'- # S-$- M-*
-
8/16/2019 BROWNIE - Gestión de la Calidad
10/19
BROWNIE’S – GESTION DE CALIDAD
10
-
8/16/2019 BROWNIE - Gestión de la Calidad
11/19
BROWNIE’S – GESTION DE CALIDAD
!. AN5LISIS DE INFORMACIÓN
!.1. A$6/&)&) # /-) #$'#)-):
L- #$'#)- )# #/-(*0 #$ -)# - 9 +*#$-) /-) '-/#) #)'*&&*#():
PREGUNTA N 1: ¿Le gusta el chocolate?C-$&%&'- #/ $J#*( # +#*)($-) - >$#) /#) -*-- #/ '=('(/-#, ##*&$-$( )& $#$ +*#%#*#$'&- +(* @/.
• PREGUNTA N 2: ¿Le gusta los Brownies?C-$&%&'- #/ $J#*( # +#*)($-) - >$#) /#) -*-# #/ B*($.
• PREGUNTA N 3: ¿Con qué ingredientes lo prefiere?E)-/#'#* #/ &$*#$# #*- '($ #/ ># +*#%#*&*
-
8/16/2019 BROWNIE - Gestión de la Calidad
12/19
BROWNIE’S – GESTION DE CALIDAD
PREGUNTA N !: ¿!n qué momento del día prefiere consumir
Brownie?E)-/#'#* #/ (#$( &0$#( #$ #/ '-/ #/ '($)&(* +*##$#->&*&* $ B*($.
•
PREGUNTA N 7: ¿Cada cuánto tiempo consume Brownies?E)-/#'#* /- %*#'#$'&- # '($)(.• PREGUNTA N 8: ¿"e qué tama#o prefiere el Brownie?
E)-/#'# /- &+(*-$'&- /- +*#%#*#$'&- # --( #/ +*('(.
PREGUNTA N 9: ¿Cuánto pagaría por un Brownie?E)-/#'# '-/ #) #/ +*#'&( 6) -''#)&/# +-*- #/ #*'-(
!.2. P*#)#$-'&0$ -$6/&)&) # *#)/-():
L-) #$'#)-) %#*($ *#-/&--) -/ --* - $- #)*- # 7 -/$() # /-
U$&;#*)&- C-0/&'- # S-$- M-*#:
-. L- #- +*(#&( # /() #$'#)-() #) # 2 -().. E/ 7 # /() #$'#)-() )($ ?#*#) #/ 4 )($ =(*#).
F##$&$( 37M-)'/&$( 24$%$&L 7
F#'#!"!o? 60@
&$.+%"!o? 40@
F#'#!"!o &$.+%"!o
'. E/ 12 # /() #$'#)-() $( '($)#$ '=('(/-#.
C($)#$ C=('(/-# !3
12
-
8/16/2019 BROWNIE - Gestión de la Calidad
13/19
BROWNIE’S – GESTION DE CALIDAD
N( '($)#$C=('(/-# 8
TOTAL 7
Co!$+'#! Coo%&(#? 88@
No o!$+'#! Coo%&(#? 12@
Co!$+'#! Coo%&(# No o!$+'#! Coo%&(#
. E/ 2 # /() #$'#)-() $( '($)#$ B*($.
C($)#$ B*($ 41N( '($)#$ B*($ 12
$%$&L !3
Co!$+'#! Bro!"#? 80@
No o!$+'#! Bro!"#? 20@
Co!$+'#! Bro!"#
No o!$+'#! Bro!"#
#. E/ &$*#$# #*- '($ #/ ># +*#%*#$ '($)&* #/ B*($ #) #/'=('(/-# #*-, - ># $ 42 # /() #$'#)-() /( -%&*-*($.
13
-
8/16/2019 BROWNIE - Gestión de la Calidad
14/19
BROWNIE’S – GESTION DE CALIDAD
&!"? 17@
A%'#!)r&$? [email protected]%&(# E>(r&? 42@
A+.&r E>(r&? 4@
P#.&!&? 8@
&!" A%'#!)r&$ Co.o%&(# E>(r&
A+.&r E>(r& P#.&!& O(ro$
%. E/ 72 # /() #$'#)-() +*#%*# $ B*($ /&*# # -J'-*.
L"9r# )# &17.&r? 65@
No %"9r# )# &17.&r? 35@
L"9r# )# &17.&r No %"9r# )# &17.&r
. E/ 74 # /() #$'#)-() +*#%*# '($)&* #/ B*($ #$*#'(&-) - #&(
-
8/16/2019 BROWNIE - Gestión de la Calidad
15/19
BROWNIE’S – GESTION DE CALIDAD
D#$&+!o? 13@
0#)"o D"&? 32@
A%'+#ro? 11@
T&r)#? 32@
No.8#? 13@
D#$&+!o 0#)"o D"& A%'+#ro
T&r)# No.8#
=. E$ *#/-'&0$ - /- %*#'#$'&- #$ ># )# '($)# #/ B*($ #/ !2 /('($)# $- ;# -/ #) #/ 42 $- ;# - /- )#-$-.
1 &% 0#$? 52@1 & %& S#'&!&? 42@
1 &% D"&? 6@
1 &% 0#$ 1 & %& S#'&!& 1 &% D"&
&. E/ --( +*#%#*&( +(* /() #$'#)-() #) # 81 ' '($ $ 42 #$ )#$( /-* /() # 48 ' '($ 4
15
-
8/16/2019 BROWNIE - Gestión de la Calidad
16/19
BROWNIE’S – GESTION DE CALIDAD
3 > 5 .'? 6@
4 > 7 .'? 40@
7 > 10 .'? 42@
&$ Gr&!)#? 13@
3 > 5 .' 4 > 7 .' 7 > 10 .' &$ Gr&!)#
?. E/ 7 # /() #$'#)-() #)6$ &)+#)() - +--* # S. 1.! -S. 3.
16
-
8/16/2019 BROWNIE - Gestión de la Calidad
17/19
N U E S T R O
C A P R I C C I O
C R E P I S I 0 O
P r o m e d o R e d o ! d e o
" # $
P r # " o r & o ! &
% #
%
%
%
%
%
&
%
&
5
5
4
4
'
(
1 . 5
) * ' +
( , -
4 . 3 3
5 . 0 0
S & o r & r &
) &
% # + !
" o r ' #
&
%
&
.
&
.
%
.
5
4
5
5
'
(
* /
1 . 2
) * / +
( 0 -
4 . 6 7
5 . 0 0
P r o
) + ( o $ # >
( r &
%
&
%
.
.
.
.
.
4
4
4
4
,
(
1
, * + +
) -
4 . 0 0
4 . 0 0
T & ' & o ' #
) " o
%
.
.
%
.
&
.
%
4
3
4
4
'
(
* ,
1 . 5
1 * , +
( ' -
3 . 6 7
4 . 0 0
S & % +
) &
% # % " r #
) # & & r
%
&
&
.
%
.
&
.
4
3
2
2
,
(
* /
1
, * 1 +
2 -
2 . 3 3
3 . 0 0
B + # ! & , r # $ # !
( & "
/ !
%
&
%
&
.
%
&
%
5
4
5
5
'
(
* /
1 . 5
2 * + +
( 3 -
4 . 6 7
5 . 0 0
T # > ( + r & # $ , # $ &
%
%
.
.
&
.
%
.
5
3
5
5
'
(
* ,
1 . 5
( + * ' +
( 2 -
4 . 3 3
5 . 0 0
S " !
o r ) # $
&
.
.
&
.
.
.
%
3
5
5
5
'
(
1 . 2
0 * 3 +
) -
5 . 0 0
5 . 0 0
P R I O R I D A D E S T E C N I C A S
5 5
P O R C E N
T A E
B E N C A R F I N G D E N U E S T R O P R O D U C T O
N O
S I
N O
B E N C A R F I N G C A P R I C C I O
N O
S I
S I
B E N C A R F I N G C R E
P I S I O
N O
S I
S I
O B E T
I V O S
N O
S I
S I
D E S P L I E G U E
1 -
( , -
( 1 1 *
/ 1 , *
( ' 1 *
2 -
/ 0 1 *
( / - S I S I S I S I
U $ o ) # # ) + % . o r & ! ( #
E ' , & * * + # & ) # . + & ) o
U $ & r . o . o % & ( # . o ! 7 2 @
) # . & . & o
4
/ + ) *
( + -
9 8 '
1 1 2
. 5
1 0 5 '
2 1 c m
/ , 0 *
( / - N
O N O
N O S I
/ 2 / *
( , - S I S I S I S I
, 0 + *
/ ( -
S H 2 . 0
S H 4 . 5
S H 5 . 0
S 5 / *
4
4
C o $ ( o ) # 2 ! + # 6 o $ $ o % # $
U $ o ) # , r o ) + . ( o $ ) #
' & r . & $ r # . o ! o . " ) & $
A 5 r # 5 & r . o . o % & ( # # > ( r &
& % ' # ) r & $
0 & o r & 4 8 . ' 3
P E S O G L O B A L
4
I 0 P O R T A N C I A P A R A E L C L I E N T E
S A T I S 6 A C C I O N D E L C L I E N T E
O B 7 E T I 8 O D E S A T I S 6 A C C I O N
6 A C T O R D E 9 E 7 O R A
I 0 P O R T A N C I A D E L P U N T O D E
V T A
4 C o r ( & r 9 o r ) # $
BROWNIE’S – GESTION DE CALIDAD
7. DESARROLLO DELA CASA DE LACALIDAD
8. DESARROLLO DEFICHA TECNICA
FICHA TECNICA
POR
PRODUCTO
Nombre de la
Empresa: Grupo 2Direcció: Oscar R!
"ea#ides $%%
Ca&maCiudad: Are'uipa (
Are'uipaCo)ac)o: Eduardo
"us)ama)e *e+arraTel,-oos: ./. 0/$
2$. 1RPC
17C-)- # /- C-/&-
-
8/16/2019 BROWNIE - Gestión de la Calidad
18/19
BROWNIE’S – GESTION DE CALIDAD
E(mail:
-elipe!bus)ama)e3ucsp!edu!pe
NO4"RE CO4ERCIA5 DE5 PRODUCTO:
Brownie’S Chocolate Extremo
FOTOGRAFIA
DE6CRIPCION DE5 PRODUCTO
CANTIDAD DE PRODUCCION 4EN6UA5
200 lotes (cada lote tiene 10 pedazos).
PRECIO6 REFERENCIA5E6
2.00 Nueos Soles por pedazo.
OTRA6 CARACTERI6TICA6
Chocolate extra.
9. CONCLUSIONES
E/ B*($ +*#)#$- # +*(+(*'&($- ;&-&$-), &$#*-/#) #$*# (*().
L() -() # /-) #$'#)-) ##)*-$ #/ *-$ &+-'( ># #$*6 $#)*-
#+*#)- -/ *&$-* #/ +*('(, +(* /( ># )# #)+#*- *&$-* $ )#*;&'&( +*('(# '-/&- ># )+#*# /-) #+#'-&;-) # $#)*() '($)&(*#).
L- &/&-'&0$ # #/'(*-$# #$#*-*- $ -(* &$#*@) #&( - ># #;&-*- #/
'($)( # -'-*#).
E/ +*#'&( )#*6 -'(*# -/ #*'-(, #)( '(( -)# +-*- =-'#* '($('&- - /-
#+*#)-, /#( +(*6 =-#* ;-*&-'&0$ )& )# $#'#)&-*- '-&-* (*( &+( # &$)(( )#J$ /- #-$-.
. APORTES
E/ #)&( )(*# +*#%#*#$'&-) #$*# /() '($)&(*#) - )#- # '-/&-, +*#'&(,
'-$&-, #'. ##)*- '0( ##() //#;-* - '-( /- '*#-'&0$ # /- #+*#)- #/-(*-'&0$ # B*($) '($ #)+#'&%&'-'&($#) --) +(* /() '($)&(*#).
I$$(;-* #$ $#;() +*('() )#*
-
8/16/2019 BROWNIE - Gestión de la Calidad
19/19
BROWNIE’S – GESTION DE CALIDAD
BIBLIOGRAFA
V&$*0, C. 212K. Ingeniería de la calidad: planificación, control, mejora y sistemas
integrados de gestión. E)+--: B( P/&)=&$ S.L.
=+:.)'/(.(*.;#)'/(.+=+)'*&+)'&-*#+&S4
722212213
=+:#$$(#)-(*#)./()+(.+#21!2*($);#$-?-)#);#$-?-).=/.
19
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222012000200013http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222012000200013http://enmundodesabores.blogspot.pe/2015/02/brownies-ventajasdesventajas.htmlhttp://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222012000200013http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222012000200013http://enmundodesabores.blogspot.pe/2015/02/brownies-ventajasdesventajas.html