cafe menu 14 july 16 - hilton...ผัดกระเพราหมู / ไก / เนื้อ...

2
Starter Homemade smoked salmon 440 Served with capers, chopped shallots, lemon and fresh dill Tomato & herbs focaccia bread โฮมเมดแซลมอนรมควัน เสิรฟคูกับเคเปอร, หอมแดงสับ, เลมอนและผักชีลาวสด ขนมปงฟองคาเชียมะเขือเทศและเฮิรบตางๆ Grilled Halloumi 420 Grilled cheese with baby tomatoes, lime & caper vinaigrette, served with toasted pita bread ชีสฮาลูมียาง กับมะเขือเทศเบบี้, มะนาวและนํ้าสมสายชูเคเปอร เสิรฟกับขนมปงพิตา Salad Cobb salad 380 Mixed lettuce, tomato, crisp bacon, grilled chicken breast, hard-boiled egg, Roquefort cheese, avocado and red wine poppy seed dressing คอปปรสลัด ผักกาดตาง,มะเขือเทศ,เบเคอนกรอบ,อกไกยาง,ไขตมสุก,ชีสร็อกฟอรต, อะโวคโดและเดรสซิ่งไวนแดงและเมล็ดปอปป Caesar salad 360 Romaine lettuce tossed in light Caesar dressing topped with Parmesan shavings, crispy bacon and garlic croutons With grilled chicken breast 400 With smoked salmon 400 ซีซารสลัด ผักกาดคลุกกับไลทซีซารเดรสซิ่งโรยโดยพาเมซานชีส, เบคอนกรอบกรูตองกระเทียม กับอกไกยาง กับแซลมอนรมควัน Soup Mushroom cappuccino soup 280 Braised mushrooms, parmesan cream & pesto ซุปเห็ด เห็ดตุน, ครีมพาเมซานและเพสโต Between Bread... Grilled Australian beef burger (180g) 480 With fried onions, sautéed mushrooms, cheese, crispy pancetta and/or fried egg เบอรเกอรเนื้อจากออสเตรเลียยาง (180 กรัม) เลือกสอดไสที่คุณชอบ เชนหัวหอมทอด เห็ดผัด ชีส เบคอนกรอบ หรือไขดาว The Café @2 Club sandwich 450 Your choice of white or brown bread With grilled chicken, bacon, avocado, lettuce, cheddar cheese, tomato and Dijon mustard mayonnaise เดอะ คาเฟแอททู คลับแซนดวิช กับตัวเลือกของขนมปงขาวหรือขนมปงนํ้าตาล กับขนมปงสามชั้นสอดไสอกไกยาง, เบคอน, อะโวคโด, ผักกาดแกว, เชดดาชีส, มะเขือเทศและดีจอนมัสตาร มายองเนส Panini alla caprese 450 Fresh Mozzarella, fresh tomato, rocket and pesto mayonnaise into a toasted panini bread พานินี่ อัลลา คาเพรส ชีสมอซซาเรลลาสด, มะเขือเทศสด, ผักร็อกเกตและมายองเนสเพสโตในขนมปงพานินี*All sandwiches to be served with your choice of French fries, potato wedges or green salad *แซนดวิชทั้งหมดจะเสิรฟกับตัวเลือกระหวาง เฟรนชฟราย, มันฝรั่งอบหรือสลัด Prices are subject to 10% service charge and 7% Government Tax for Dine In Pasta Spaghetti, Penne or Potato Gnocchi with your choice of sauce: 360 Carbonara, beef Bolognese, tomato, seafood or pesto สปาเกตตี้, เพนเน หรือ ยอกชี่มันฝรั่งกับซอสในแบบของคุณ คาโบนารา, โบโลเนซเนื้อ, มะเขือเทศ, ซีฟูดหรือเพสโต Spinach and ricotta ravioli 500 Parmesan cream, pesto and truffle oil ลาวิโอรี่ผักโขมและริคอตตาชีส กับครีมพาเมซาน, เพสโตและนํ้ามันเห็ดทรัฟเฟล Item contains Pork Vegetarian Spicy Signature dish Pizza Margherita Bufala 450 Tomato sauce, Buffalo mozzarella, oregano, extra virgin olive oil and fresh basil มาการิตา บูฟารา ซอสมะเขือเทศ, ชีสบัฟฟาโรมอซซาเรลลา, ออริกาโน, นํ้ามันมะกอกบริสุทธิ์และใบโหระพาสด Napoletana 480 Anchovies, baby capers, chopped black & green olives, tomato and garlic oil, finished with torn buffalo mozzarella นาโปเลตานา ปลาแองโชวี่, เบบี้เคเปอร, มะกอกเขียวและดําสับ, นํ้ามันกระเทียมและมะเขือเทศ โรยหนาดวยชีสมอซซาเรลลา American 480 Tomato sauce, mozzarella and pepperoni อเมริกัน ซอสมะเขือเทศ, ชีสมอซซาเรลลาและเปปเปอรโรนี **All Pizzas prepared with our traditional Tomato sauce and Mozzarella Cheese for 12 inches and please allow 20 minutes for preparation Grill Australian beef tenderloin (220g) 1,350 With your choice of sauce: black peppercorn, béarnaise, creamy mushroom or chimichurri เนื้อสันในจากออสเตรเลียยาง (220 กรัม) กับซอสที่คุณชอบ ไดแก ซอสพริกไทยดํา, ซอสแบรเนส, ซอสเห็ด หรือซอสชิมิชูรี Australian rib eye (300g) 1,050 With your choice of sauce: black peppercorn, béarnaise, creamy mushroom or chimichurri เนื้อสวนซี่โครงจากออสเตรเลียยาง (300 กรัม) กับซอสที่คุณชอบ ไดแก ซอสพริกไทยดํา, ซอสแบรเนส, ซอสเห็ด หรือซอสชิมิชูรี Grilled sea bass 800 With your choice of sauce: lemon butter, lemongrass cream sauce ปลากะพงขาวยาง กับซอสที่คุณชอบ ไดแก ซอสเนยเลมอน, ซอสครีมตะไคร Side Dishes 190 each อาหารเครื่องเคียง French fries, mashed potato, broccoli and tomato gratin, grilled asparagus, mixed salads, creamy spinach, sautéed new potatoes เฟรนชฟราย, มันฝรั่งบด, กราแตงบล็อกโคลี่และมะเขือเทศ, หนอไมฝรั่งยาง,สลัดรวม

Upload: others

Post on 15-Aug-2020

0 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: Cafe menu 14 July 16 - Hilton...ผัดกระเพราหมู / ไก / เนื้อ Khao phad moo/gai/nue 320 Fried rice with pork or chicken or beef

Starter

Homemade smoked salmon 440Served with capers, chopped shallots, lemon and fresh dillTomato & herbs focaccia breadโฮมเมดแซลมอนรมควัน

เสิรฟคูกับเคเปอร, หอมแดงสับ, เลมอนและผักชีลาวสด

ขนมปงฟองคาเชียมะเขือเทศและเฮิรบตางๆ

Grilled Halloumi 420Grilled cheese with baby tomatoes, lime & caper vinaigrette, served with toasted pita breadชีสฮาลูมียาง

กับมะเขือเทศเบบี้, มะนาวและนํ้าสมสายชูเคเปอร เสิรฟกับขนมปงพิตา

Salad

Cobb salad 380Mixed lettuce, tomato, crisp bacon, grilled chicken breast, hard-boiled egg, Roquefort cheese, avocado and red wine poppy seed dressingคอปปรสลัด

ผักกาดตาง,มะเขือเทศ,เบเคอนกรอบ,อกไกยาง,ไขตมสุก,ชีสร็อกฟอรต,

อะโวคโดและเดรสซิ่งไวนแดงและเมล็ดปอปป

Caesar salad 360Romaine lettuce tossed in light Caesar dressing topped with Parmesan shavings, crispy bacon and garlic croutons With grilled chicken breast 400With smoked salmon 400ซีซารสลัด

ผักกาดคลุกกับไลทซีซารเดรสซิ่งโรยโดยพาเมซานชีส, เบคอนกรอบกรูตองกระเทียม

กับอกไกยาง

กับแซลมอนรมควัน

Soup

Mushroom cappuccino soup 280Braised mushrooms, parmesan cream & pestoซุปเห็ด

เห็ดตุน, ครีมพาเมซานและเพสโต

Between Bread...

Grilled Australian beef burger (180g) 480With fried onions, sautéed mushrooms, cheese, crispy pancetta and/or fried eggเบอรเกอรเนื้อจากออสเตรเลียยาง (180 กรัม)

เลือกสอดไสที่คุณชอบ เชนหัวหอมทอด เห็ดผัด ชีส เบคอนกรอบ หรือไขดาว

The Café @2 Club sandwich 450Your choice of white or brown breadWith grilled chicken, bacon, avocado, lettuce, cheddar cheese, tomato and Dijon mustard mayonnaise เดอะ คาเฟแอททู คลับแซนดวิช

กับตัวเลือกของขนมปงขาวหรือขนมปงนํ้าตาล

กับขนมปงสามชั้นสอดไสอกไกยาง, เบคอน, อะโวคโด, ผักกาดแกว, เชดดาชีส,

มะเขือเทศและดีจอนมัสตาร มายองเนส

Panini alla caprese 450Fresh Mozzarella, fresh tomato, rocket and pesto mayonnaise into a toasted panini bread พานินี่ อัลลา คาเพรส

ชีสมอซซาเรลลาสด, มะเขือเทศสด, ผักร็อกเกตและมายองเนสเพสโตในขนมปงพานินี่

*All sandwiches to be served with your choice of French fries, potato wedges or green salad*แซนดวิชทั้งหมดจะเสิรฟกับตัวเลือกระหวาง เฟรนชฟราย, มันฝรั่งอบหรือสลัด

Prices are subject to 10% service charge and 7% Government Tax for Dine In

Pasta

Spaghetti, Penne or Potato Gnocchi with your choice of sauce: 360Carbonara, beef Bolognese, tomato, seafood or pesto สปาเกตตี้, เพนเน หรือ ยอกชี่มันฝรั่งกับซอสในแบบของคุณ

คาโบนารา, โบโลเนซเนื้อ, มะเขือเทศ, ซีฟูดหรือเพสโต

Spinach and ricotta ravioli 500Parmesan cream, pesto and truffle oilลาวิโอรี่ผักโขมและริคอตตาชีส

กับครีมพาเมซาน, เพสโตและนํ้ามันเห็ดทรัฟเฟล

Item contains Pork Vegetarian Spicy Signature dish

Pizza

Margherita Bufala 450Tomato sauce, Buffalo mozzarella, oregano, extra virgin olive oil and fresh basil มาการิตา บูฟารา

ซอสมะเขือเทศ, ชีสบัฟฟาโรมอซซาเรลลา, ออริกาโน, นํ้ามันมะกอกบริสุทธิ์และใบโหระพาสด

Napoletana 480Anchovies, baby capers, chopped black & green olives, tomato and garlic oil, finished with torn buffalo mozzarella นาโปเลตานา

ปลาแองโชวี่, เบบี้เคเปอร, มะกอกเขียวและดําสับ, นํ้ามันกระเทียมและมะเขือเทศ

โรยหนาดวยชีสมอซซาเรลลา

American 480Tomato sauce, mozzarella and pepperoniอเมริกัน

ซอสมะเขือเทศ, ชีสมอซซาเรลลาและเปปเปอรโรนี

**All Pizzas prepared with our traditional Tomato sauce and Mozzarella Cheese for 12 inches and please allow 20 minutes for preparation

Grill

Australian beef tenderloin (220g) 1,350With your choice of sauce: black peppercorn, béarnaise, creamy mushroom or chimichurriเนื้อสันในจากออสเตรเลียยาง (220 กรัม)

กับซอสที่คุณชอบ ไดแก ซอสพริกไทยดํา, ซอสแบรเนส, ซอสเห็ด หรือซอสชิมิชูรี

Australian rib eye (300g) 1,050With your choice of sauce: black peppercorn, béarnaise,creamy mushroom or chimichurriเนื้อสวนซี่โครงจากออสเตรเลียยาง (300 กรัม)

กับซอสที่คุณชอบ ไดแก ซอสพริกไทยดํา, ซอสแบรเนส, ซอสเห็ด หรือซอสชิมิชูรี

Grilled sea bass 800With your choice of sauce: lemon butter, lemongrass cream sauce ปลากะพงขาวยาง

กับซอสที่คุณชอบ ไดแก ซอสเนยเลมอน, ซอสครีมตะไคร

Side Dishes 190 eachอาหารเครื่องเคียง

French fries, mashed potato, broccoli and tomato gratin, grilled asparagus, mixed salads, creamy spinach, sautéed new potatoes เฟรนชฟราย, มันฝรั่งบด, กราแตงบล็อกโคลี่และมะเขือเทศ, หนอไมฝรั่งยาง,สลัดรวม

Page 2: Cafe menu 14 July 16 - Hilton...ผัดกระเพราหมู / ไก / เนื้อ Khao phad moo/gai/nue 320 Fried rice with pork or chicken or beef

Around Thailand

AppetizerSai oua / Northern 380Northern pork and herbal sausage ไสอั่ว

Nam prig goong sod / Southern 320Prawn dip with fresh vegetablesนํ้าพริกกุงสดกับผักสด

Nue yang nam jim jaw / North Eastern 490Grilled beef with chili dipเนื้อยางนํ้าจิ้มแจว

Tod man pla grai / Central 320Fish cake with chili and cucumber dipทอดมันปลากราย

Salad

Som tam Thai / North Eastern 280Spicy green papaya salad with dried shrimpสมตําไทย

Larb moo / North Eastern 300Spicy minced pork saladลาบหมู

Yam woonsen talay / Central 380Spicy glass noodle salad with seafoodยําวุนเสนทะเล

Soup

Tom Yam Goong 340Spicy tiger prawn soup scented with lemongrass and young coconutตมยํากุงลายเสือมะพราวออน

Curry

Gang kiew wan gai / Central 320Green curry with eggplant and chickenแกงเขียวหวานไก

Gang som pla grapong/ Southern 390Southern style hot and sour curry with red snapperแกงสมปลากะพง

Main Dish

Khao soy gai / Northern 320Northern egg noodle curry with chickenขาวซอยไก

Gai yang Khao nieaw / North Eastern 320Grilled chicken with herbal and sticky riceไกยางสมุนไพรขาวเหนียว

Pla grapong sam rod / Central 440Fish with three flavored sauceปลากระพงสามรส

Kua gring gai / Southern 320Turmeric chicken with herbalคั่วกลิ้งไกสมุนไพร

Khao nieaw 80Sticky riceขาวเหนียว

Prices are subject to 10% service charge and 7% Government Tax for Dine In

Bangkok City

Main DishPhad kraprao moo/gai/nue 320Stir-fried minced pork or chicken or beef with chili and hot basilผัดกระเพราหมู / ไก / เนื้อ

Khao phad moo/gai/nue 320Fried rice with pork or chicken or beefขาวผัดหมู / ไก / เนื้อ

Lard na moo/gai/nue 360Black soy touched flat rice noodle with kale and pork or chicken or beef gravyราดหนาหมู / ไก / เนื้อ

Phad Thai goong sod 390Stir-fried Thai noodles with prawnsผัดไทกุงสด

Keow tiew nue tun 440Braised beef noodle soupกวยเตี๋ยวเนื้อตุน

Phad pak rum mitr 280Stir-fried mixed vegetablesผัดผักรวมมิตร

Desserts

New York Cheese Cake 380Pistachio dip sauce-freeze dried raspberries crunch นิวยอรกชีสเคกกับซอสพิตาชิโอและราชเบอรรี่กรอบ

Caramel Chocolate Tart 380Apricot compote-hazelnut crumbleทารตช็อกโกแลตคาราเมลกับแอพริคอตแชอิ่มและครัมเบิ้ลเฮเซลนัท

Flourless Orange Cake 380Mascarpone mousse, bitter chocolate dipเคกสมกับมูสมาสคาโพนและซอสช็อคโกแลต

Raspberries Hazelnut Crunch 380Milk chocolate ganache, toasted popcornราสเบอรรี่เฮเซลนัทกับฃ็อกโกแลตและปอปคอรน

Homemade ice cream and sorbet per scoop 110 per scoopไอศกรีมโอมเมดและเชอรเบท

Vanilla, chocolate, strawberry, mango or coconut วานิลลา, ช็อกโกแลต, สตรอเบอรรี่, มะมวง หรือมะพราว

Thai Dessertsขนมไทย

Taste of Thai (Mango and coconut mousse) 380This dish was created by Chef Unchana Rojanasakul from Conrad Bangkok. It was selected as the country level winner of the Hilton Thailand F&B Masters Pastry Cup 2015เทสออฟไทย (มะมวงและมูสมะพราว) เมนูโดยเชฟอัญชณา โรจนสกุล,

ผูชนะการแขงขันการประกวดรายการขนมหวานป 2015

Thai tea cream brulee and coconut tuile 380ครีมบลูเลชาไทยและมะพราวอบกรอบ

Mango and sticky rice 340ขาวเหนียวมะมวง

Item contains Pork Gluten freeVegetarian Spicy Signature dish