cannelé - recette aufeminin.pdf
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8/12/2019 Cannelé - Recette auFeminin.pdf
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Cannelé
Une recette de Missgranger6Note
8 60mn 50mn
raisonnable France Facile
Ingrédients :50 cl de lait entier2 oeufs + un jaune225 g de sucre cristal125 g de farine1/2 bâton de vanille2 cuillères à café d'eau de fleur d'orangermoules à cannelé de 3,5 cm de diamètre
Recette :1- Faites bouillir 50 cl de lait avec un demi bâton de vanille. Laissez tiédir.
2- Battez les oeufs et ajoutez le lait. Mélangez bien
3- Malaxez le sucre et la farine que vous rajoutez au mélange tout en battant
4- Rajoutez deux cuillères à café de fleur d'oranger (ou de rhum). Laissezreposer trente minutes.
5 - Beurrez vos moules à cannelé et farinez
6- Préchauffez votre four thermostat 5-6
7 - Remplissez les moules à moitié. Laissez cuire durant quarante àcinquante minutes
8 - Démoulez dès que la température vous le permet.
Conseils :Pour être certain que la cuisson soit parfaite, les cannelés doivent avoir unecouleur brune caramélisée
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