UMBRIANORCIA

(

PG)

Al Vespasia di PalazzoSenecaviaCesareBattisti12Tel . 0743

/817434

ôtfIII

Anneentatonelcinquecentesco e char-

nt PalazzoSenecadi Norcia

,

il

ristoranteVespasia è affidatoallacreativitàdelgiovanechefFlavioFaedi

,

chefa Qualità ,

con la

Q

maiuscola,

in ognipiatto e in ogniparticolare , perfettamente in lineacon

il

concetto di benesserecheispiratutto il

complesso .Dadegustare : uovodelcontadinocontartufo

; zuppa di lenticchie;

vellutata di rave> di Castellucciocongnocchetti di ricotta

; agnello al tartufo di Norcia;

scaloppa di foiegrasal Sagrantinopassitoe cipollacottasotto la cenere

;

merluzzoarrostitoripieno ;

baccalàripieno di lattedi pecora ; coppa di tiramisùallaricotta

;

tortino di cioccolatofondenteGrandCrue sofficespuma di zuppainglese.

Chef: FlavioFaedi, Proprietario :

Vincenzo FederiBianconi . Tipo di cucina:

innovativa .Giorno di chiusura: sempre

aperto . Chiusurastagionale : gennaio.Posti : 350 .Prezzomedio : 60euro . Cartedi credito : tutte.

COMEARRIVAREA14oppureE45 . In treno

,

stazionePoledo.

N° e data : 100201 - 01/06/2010Diffusione : 45000Periodicità : MensileCaseCountry_100201_301_308.pdfWeb Site: www.classeditori.com

Pagina : 301Dimens. : 100 %120 cm2

Copyright (Case & Country)Riproduzione vietata

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