caso krispy kreme

Universidad Galileo- Cátedra Análisis EstratégicoUniversidad Galileo- Cátedra Análisis EstratégicoAnálisis Caso: Krispy Kreme Doughnuts¿es posible revertir la situación?Febrero 25, 2010- Daniel López- programas Jueves Maestría en ReingenieríaGrupo: Julia Bonilla 09002095- Gabriela Lima 09001078- J Ricardo Ramos20023198- Manuel Abadillo 08006925 – Carlos Morales 9810602

I.I. Breve historia de Krispy Kreme DoughnutsBreve historia de Krispy Kreme DoughnutsVernon Rudolph en 1937 se marcho de Nashville, Tennesse con su vehiculo Póntiac 1936, $200.00 en efectivo, equipo para fabricar donas y una receta secreta. Con los últimos $.25.00 rento un local en Winston-Salem, Carolina del Norte donde fue la primera tienda.Krispy Kreme creció de menos de 1 millón de dólares en 1954 a 58 millones de dólares en 1974.En el 2003 tienen un ingreso de ganancias del 20 al 25% al año.En el 2005 su valor de acción llego a vales 6 Dólares 88% menos de su cierre de precio máximo que fue $50.00.Al tercer trimestre del 2006 Krispy Kreme tiene ingresos de $130 millones con ventas semanales promedio de $47,000 millones.

II. Premisas de la Estrategia:II. Premisas de la Estrategia:•No vender donas al mayoreo ya que no capitalizaba de forma adecuada el entusiasmo y lealtad de los clientes hacia las donas Krispy Kreme en puntos de ventas propios.•Elaborar las donas en el día para que los clientes sintieran la “Experiencia de Donas Frescas. •Expandir la cantidad de tiendas en toda la nación tanto con franquicias como con tiendas propias.•Cobrar a los franquiciatarios de Kripsy Kreme una tarifa de 20,000 a 40,000 dólares por tienda y que pagaran 4.5% de regalías sobre todas las ventas y contribuyeran con 1% para un fondo de relaciones públicas.•Krispy Kreme conformó una cadena de suministros de integración vertical mediante la cual elaboraba las mesclas para sus donas en plantas propias de la empresa.•El equipo de elaboración de donas era propio para sus tiendas y franquiciatarios.

III. Diferenciación por áreas:III. Diferenciación por áreas:1.ProductoKrispy Kreme produce cerca de 50 variedades de Donas muy singulares, que tienen lo queSe llama un sabor único en su genero. Son extremadamente ligeras, tanto en peso como enTextura. La dona que mas se vende es la distintiva de la empresa “Glaseada fresa original”. Tiene un glaseado increíble. Cuando uno se come una salida del horno, no hay nada igual.2. PrecioSegún la ubicación de la tienda las donas se venden a $0.60 o $0.75 la pieza, o de $4.50 a $7.50 la docena. Una docena surtida cuesta $0.50 mas.3. PublicidadCada tienda exhibe un letrero grande de neon con la leyenda “Donas Frescas” para indicar que acaban de salir del horno y están listas para su venta. Los letreros están encendidos de 6 a 11 am y después avanzada la tarde y noche. 4. Promoción Se recibe $1.00 de descuento por la compra de dos docenas o más de donas.5. DistribuciónAparte de la producción y venta en sus tiendas la empresa tiene un sistema muy eficaz de reparto de donas frescas, tanto empacadas como sueltas, para las cadenas de supermercados y tiendas de abarrotes del área. Los repartidores pueden tomar pedidos de clientes y entregarlos directamente a cuentas de menudeo donde por lo general se comercializa en mostradores con el logo de Krispy Kreme.


III. Diferenciación por áreas (cont.):III. Diferenciación por áreas (cont.):6. Investigación de mercadoKrispy Kreme se enfoca en hacer un estudio de mercado antes de aperturar una tienda o vender un derecho de franquicia. Se ha enfocado en lugares donde hay industria y mucha aglomeración de personas tratando de llegar antes que sus dos competidores mas fuertes que son: Dunkin´Donuts y Tim Hortons. 7. ManufacturaLas donas se elaboraban con maquinaria estándar hecha por la propia empresa junto con la receta celosamente secreta. Se elaboraban 2 veces al día 1 en la madrugada y otra en la tarde noche para que de alguna manera siempre esten disponibles donas frescas recién salidas del horno.

8. Investigación y desarrolloParte de la investigación y desarrollo a sido lograr introducir en las tiendas la opción de bebidas calientes específicamente café de alta calidad ya que la competencia vendía combos de café con donas y se estaba perdiendo una oportunidad de mercado ya que no se tenia esa opción.


III. Diferenciación por áreas (cont.):III. Diferenciación por áreas (cont.):9. Personal Dado que las políticas de la empresa son que el 1% de las ventas se otorguen al los empleados en general esto hace que los empleados estén muy interesados en las ventas de la empresa y logra comprometer cada día mas a cada uno de sus colaboradores.10. FinanciamientoKrispy Kreme al principio financio su estrategia en expansión mediante deuda a largo plazo. Sin embargo el EIP de abril reunió suficiente capital para pagar por completo la deuda de largo plazo para el año fiscal 2001. desde entonces la empresa pidió prestado cerca de 50 millones de dólares a largo plazo para financiar su rápido crecimiento de 2002 2004. cuando la empresa se hizo pública, dejo de pagar dividendos a los accionistas; hoy día todas las ganancias se revierten en el crecimiento del negocio.

IV. Tipo de Estrategia/ Decisiones estratégicasIV. Tipo de Estrategia/ Decisiones estratégicasKrispy Kreme basó su estrategía en no cambiar la receta para la elaboración de donas y tener donas siempre frescas recién salidas del horno. La decisión de no vender solo al mayoreo si no vender al menudeo para lograr establecer fuertemente la marca fue un éxito.


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