catalogo cerveza

IVM

CATALOGO DEEQUIPOS DE ELABORACION

DE CERVEZA ARTESANAL

IVMInoxidables Villa María

Villa María - Córdoba - Argentina

(Para mayor información contáctenos o visite nuestra pagina web)

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0353-154264574/6

OLLAS DE ELABORACION COMPLETAS PARA BACH

PRECIOS (3 UNIDADES COMPLETAS C/ACCESORIOS AGUA CALIENTE, MACERADOR Y HERVIDOR) EN BACHS COMPLETOS DE 20, 60, 100, 150, 230, 300, 375, 460, 550 LTS. PUDIENDO SER SIMPLES O REVESTIDAS.

SIMPLES

(MEDIDAS DE CADA OLLA SEGÚN LITRAJE PARA BACH):

TERMOMETROS ANALOGICOS DIAM. 63 mm X3, SALIDAS INFERIORES X3, VALVULAS ESFERICAS DE½” (21.3 mm) X3 (HASTA BACH 300 INCLUSIVE, A PARTIR DE ALLI DE ¾”), TAPAS X3, ASAS OMANIJAS EN TODAS LAS OLLAS SIMPLES. FAJAS CORTA FUEGO (PARA CONCENTRAR CALOR BAJO LAOLLA TIPO SIMPLE). WHIRLPOOL EN HERVIDOR (CON CODO) CON VALVULAS ESFERICAS. TODOSLOS ACCESORIOS EN GRAL SON DE ACERO INOXIDABLE AISI CALIDAD 304/316. NO INCLUYEN PATASDE ACERO (SE COTIZAN APARTE), COMO ASI TAMBIEN QUEMADORES CON ESTRUCTURA. PRECIOINCLUYE FILTRO O FALSO FONDO DE ACERO INOX 304.

LOS EQUIPOS SE REALIZAN A PEDIDO PUDIENDOSE MODIFICAR, QUITAR/AGREGAR ACCESORIOS ÓVARIAR MEDIDAS. FORMA DE PAGO POR DEPOSITO BANCARIO, CONTRAREEMBOLSO(CONSULTAR).

•OLLAS DE 500 LTS (ø 796 y alto 1000 [mm])•OLLAS DE 405 LTS (ø 715 y alto 1000 [mm])• OLLAS DE 320 LTS (ø 637 y alto 1000 [mm]) • OLLAS DE 250 LTS (ø 715 y alto 625 [mm]) • OLLAS DE 195 LTS (ø 573 y alto 750 [mm])• OLLAS DE 180 LTS (ø 477 y alto 1000 [mm])•OLLAS DE 150 LTS (ø 477 y alto 830 [mm]) • OLLAS DE 120 LTS (ø 477 y alto 660 [mm]) • OLLAS DE 90 LTS (ø 477 y alto 500 [mm]) • OLLAS DE 75 LTS (ø 477 y alto 400 [mm]) • OLLAS DE 50 LTS (ø 398 y alto 400 [mm]) • OLLAS DE 30 LTS (ø 318 y alto 350 [mm])

REVESTIDAS

ESTAS SON OLLAS SIMPLES + CAMISA EXTERNA + UN TERCER ARO ENTRE MEDIO DE LOS OTROSDOS ANTERIORES DONDE VA UN AISLANTE TERMICO, MEJORANDO NOTABLEMENTE LADISTRIBUCION Y RETENCION DEL CALOR. CALENTANDO EN MENOS TIEMPO, REDUCIENDOCONSUMO DE GAS, PERMITIENDO ENTUBAR GASES QUEMADOS (EVITANDO CONTAMINACIONDEL LOCAL. AL MISMO TIEMPO DAR ESTETICA SOBRE TODO SI EL EQUIPO VA A LA VISTA. SEUTILIZAN NORMALMENTE A PARTIR DE LOS 250 (BACH 300 LTS) INCLUSIVE EN ADELANTE. LASTRES OLLAS NECESARIAS (AGUA CALIENTE, MACERADOR Y HERVIDOR) VAN REVESTIDAS(PUDIENDO IR SIN REVESTIR LA DE AGUA CALIENTE. LA OLLA INTERNA ES DE 1,5 mm DE ESPESOR(CILINDRO, FONDO Y TAPA) Y DE AC. INOX CALIDAD AISI 304. EL CILINDRO EXTERNO DE ESPESOR1,2 mm DE AC INOX CALIDAD AISI 430. INCLUYEN TODOS LOS MISMOS ACCESORIOS QUE LASOLLAS SIMPLES. NO INCLUYEN PATAS DE ACERO (SE COTIZAN APARTE). PRECIO INCLUYE FILTRO OFALSO FONDO DE AC INOX 304.

•OLLAS DE 630 LTS (ø 955 Ext. y alto 1050 [mm])• OLLAS DE 500 LTS (ø 856 Ext. y alto 1050 [mm])•OLLAS DE 405 LTS (ø 775 Ext. y alto 1050 [mm]) •OLLAS DE 320 LTS (ø 697 Ext. y alto 1050 [mm])•OLLAS DE 250 LTS (ø 775 Ext. y alto 675 [mm])

OLLAS DE ELABORACION P/UNIDAD (SIN ACCESORIOS)

PARA LOS DOS TIPOS DE OLLAS: SIMPLES Y REVESTIDAS. PRECIO POR UNIDAD SIN ACCESORIOS INSTALADOS NI SALIDAS (OLLA LISA). CON IGUALES DIMENSIONES A LOS EQUIPOS COMPLETOS ANTERIOMENTE EXPUESTOS ARRIBA.

ACCESORIOS PARA OLLAS

FALSO FONDO (FILTRO – MALLA PERFORADA 2 mm PASO):

EN BACH OLLAS X3 CON ACCESORIO YA INCLUIDO. ELEGIR OPCION SEGÚN CORRESPONDALITRAJE DE OLLA MACERADOR. TODO CONSTRUIDO EN AC. INOX 304. CANTIDAD X1.

• PARA OLLA DE 500 LTS• PARA OLLA DE 320 LTS• PARA OLLA DE 250, 405 LTS• PARA OLLA DE 195 LTS• PARA OLLA DE 90, 150 LTS• PARA OLLA DE 50 LTS• PARA OLLA DE 30 LTS

BOCA DE EXTRACCION DE GRANOS (OPCIONAL PARA MACERADOR):

BOCA DE HOMBRE STD MARCA BOYER DE AC. INOX AISI 304 EN LA PARTE INFERIOR MACERADORQUE PERMITE EXTRACCION DE GRANOS EN FORMA PRACTICA PERMITIENDO EXTRACCION TOTALSIN TENER QUE TUMBAR OLLA (OPCIONAL UTILIZADO GENERALMENTE PARA OLLAS DE A PARTIRDE 250 LTS EN ADELANTE – BACH 300 LTS).

AGITADOR/REMOVEDOR DE GRANOS (OPCIONAL PARA MACERADOR):

SISTEMA DE AGITACION MECANICO QUE PERMITE LA MEZCLA HOMOGENEA Y GRADUAL SINNECESIDAD DE ESTAR AL LADO DE OLLA. EJE/PALETAS DEL AGITADOR TOTALMENTE DE AC. INOX304. INCLUYENDO MOTORREDUCTOR CON MOTOR DE ½ HP MARCA WEG. RELACION 1/40 –1/50. MONTADO SOBRE ESTRUCTURA SOBRE TAPA DE LA OLLA DE MACERACION.

BOCA STD INSTALADA

BOCA ARTESANAL INSTALADA

QUEMADORES (C/ESTRUCTURA):

ELEGIR OPCION SEGÚN CORRESPONDA A LITRAJES DE OLLAS. ESTRUCTURA DE HIERRO PINTADO(ACERO SAE 1010). PUDIENDO SER INDIVIDUALES O GRUPALES. PRECIOS POR UNIDAD:OPCIONAL S/PEDIDO O CASO COLOCADAS DEBAJO DE OLLAS CON ESTRUCTURA DE ACERO INOXCALIDAD AISI 304. PARA ESTRUCTURAS GRUPALES NO INCLUYE BARRAL DE CONEXIÓN DE GASENTRE ELLOS O INTERCONEXION DE GAS ENTRE QUEMADORES CUANDO SEAN MAS DE UNODEBAJO DE OLLAS.

AGITADOR REMOVEDOR

PUEDEN SER UTILIZADOS PARA LOS DOS TIPOS DE GAS EXISTENTES, ENVASADO O NATURAL. LASCALORIAS EXPRESADAS SON PARA TIPO DE GAS ENVASADO.

• DE 72000 CAL/H (3X24000 CAL) (OLLAS SUP A 500 LTS• DE 48000 CAL/H (2X24000 CAL) (OLLAS SUP A 320 LTS• DE 24000 CAL/H (OLLAS HASTA 320 LTS)•DE 8000 CAL/H (OLLAS HASTA 90 LTS)

24000 C/H8000 CAL/H GRUPALES24000 C/H

FERMENTADORES DE ACERO

SIMPLES (SIN REVESTIMIENTO P/CAMARAS):

ESPESOR DE CHAPA 1.5 mm C/PATAS DE CAÑO 30x30 Y TAPA SUPERIOR COMPLETA CON SELLODE GOMA. CONO INFERIOR DE 60°. CON RESPECTIVOS ACCESORIOS (TERMOMETRO X1,SALIDAS X3 Y VALVULAS ESFERICAS DE ½” X3. TODO CONSTRUIDO DE AC. INOX 304. SALIDASUPERIOR CON OLIVA O ESPIGA MANGUERA PARA TRAMPA DE AIRE (AIRLOCK) X1. NO APTOS

PARA CARBONATAR.SIN REVESTIMIENTO Y SIN SERPENTIN. LITRAJE INTERMEDIO SE TOMA PRECIO SUPERIOR O BIENCONSULTAR S/CASO.(MEDIDAS DIAMETRO MAXIMO Y ALTO MAXIMO INCLUIDO PATAS, POR OTRAS MEDIDAS

CONSULTAR PARA RECOTIZAR).

•DE 1100 LTS TOTAL (1) (ø 900 y alto 2700 [mm])

•DE 915 LTS TOTAL (1) (ø 900 y alto 2450 [mm])

• DE 740 LTS TOTAL (1) (ø 800 y alto 2350 [mm])





• DE 230 LTS TOTAL (1) (ø 480 y alto 1950 [mm])• DE 230 LTS TOTAL (1) (ø 480 y alto 1950 [mm])





REVESTIDOS C/SERPENTIN Ó CON CAMISA HUMEDA (P/ SIST DE

ENFRIAMIENTO):

EN TODOS LOS CASOS ES REVESTIDO EN LA PARTE CILINDRICA. CONSTRUIDO TOTALMENTE EN AC.304 ESPESOR 1,5 mm (SALVO ARO EXTERIOR DE REVESTIMIENTO EN AC INOX CALIDAD AISI 430ESPESOR 1,2 mm). EL LITRAJE ES DEL VOLUMEN TOTAL (INCLUYE VOLUMEN CONO).REVESTIMIENTO CON ESPESOR DE CAPA DE 45 mmm (POLIURETANO EXPANDIDO RIGIDO – PUR).ACCESORIOS INCLUIDOS IDEM FERMENTADOR DE ACERO SIMPLE. PARA COLOCAR FUERA DECAMARA DE FRIO. NO APTOS PARA CARBONATAR.CON SERPENTIN EXTRAIBLE DE ½" (21,3 mm) DE AC. INOX 304. COLOCADO DENTRO DE CILINDROINTERIOR. ENTRADAS Y SALIDAS CON OLIVAS DE ½ PARA MANGUERAS SOBRE TAPA. LARGOSERPENTIN S/LITRAJE.

MEDIDAS INTERNAS DE FERMENTADORES DE ACERO INOX SIMPLES IDEM CON LO QUE LOS

LITRAJES SON LOS MISMOS. MEDIDAS EXTERIORES DE DIAMETRO SUMAR 100 mm. CONSULTE

PRECIO PARA SERPENTIN SOLO SIN AISLACION EXTERNA DE POLIURETANO + ARO.

CONSULTE PRECIO CON CAMISA HUMEDA ENTRE CILINDRO INTERNO Y EXTERNO DE AISLACION

(TOTAL 3 AROS). EVITA COLOCACION DE SERPENTIN (MAS LIMPIO) Y TIENE MEJOR

TRASNFERENCIA DE CALOR CON LO QUE ENFRIAN MUCHO MEJOR CON MENOR GASTO DE

ENERGIA.

ACCESORIOS PARA FERMENTADORES (SOLO LOS DE ACERO. INSTALADOS)

• BOCHA LIMPIEZA PARA CIP• BOCA DE HOMBRE STD MARCA BOYER (REEMPLAZO TAPA ARTESANAL)

FERMENTADORES CILINDROCONICOS PLASTICOS

INCLUYEN ACCESORIOS (PATAS, SALIDAS/ENTRADAS C/VALVULAS PLASTICAS, O-RING, AIRLOCK PLASTICO C/ TAPON GOMA). OPCIONAL CON TERMOMETRO INSTALADO (NO INCLUIDO).

• DE 450 LTS TOTAL •DE 300 LTS TOTAL •DE 230 LTS TOTAL •DE 150 LTS TOTAL •DE 60 LTS TOTAL

ACCESORIOS VARIOS

ENFRIADORES CONTRA CORRIENTE

(CAÑO INTERIOR DE COBRE ELECTROLITICO DE 13 mm, MANGUERA EXTERIOR PLASTICA Y RESTO ACCESORIOS CONECCION PLASTICOS).

• DE UN PASO (HASTA BACH 100 LTS APROX)• DE DOS PASOS (SUP. A 100 LTS APROX HASTA 300 LTS)• DE DOS PASOS (SUP. A 100 LTS APROX HASTA 300 LTS)

BOMBAS DE TRASBASE:

•BOMBAS CARCAZA Y TURBINA AC INOX (EQ. PEQUENOS DE PRIMERA MARCA) POCOS LTS /MIN. •CURPO Y TURBINA AC INOX 33 L/MIN ½ HP (PRIMERA MARCA)

(CUALQUIERA DE LAS ANTERIORES SOPORTAN TEMP PROCESOS. NO SIRVEN PARA SISTEMAS CIP CON SODA CAUSTICA A TEMPERATURA – SINO AL TIEMPO ATACAN SELLO)

• CUERPO Y TURBINA DE AC INOX SANITARIA APTA PARA CIP (PRIMERA MARCA). SOPORTA SOLUCION DE SODA HASTA 2 % CAUSTICA A TEMPERATURA 60° C

CAÑERIA INTERCONEXION ENTRE OLLAS:

INTERCONEXION MEDIANTE CAÑO DE ½ (21,3 mm) Ó ¾ (26,6 mm) CON VALVULAS DE ½ Ó ¾CORRESPONDIENTES SEGÚN CASO. PERMITE MOVIMIENTO ENTRE OLLAS PARA PROCESO CONUNA SOLA BOMBA (HASTA ENVIAR AL FERMENTADOR – EN NINGUN CASO INCLUYE MANGUERAS).EN TODOS LOS CASOS SON VALVULAS ESFERICAS INDUSTRIALES DE AC INOX 316 (NO NIQUELADASDE AGUA COMUN)

• DE ½ ENTRE MACERADOR Y COCCION (CON ENTRADA DE AGUA CALIENTE Y CON SALIDA AENFRIADOR-FERMENTADOR

• IDEM ANTERIOR PERO DE ¾

• DE ½ PERO CON CAÑERIA TAMBIEN A AGUA CALIENTE

• IDEM ANTERIOR PERO DE ¾

EL MOTOR ES DE 220V – MONOFASICO. PARA SANITARIA TRIFASICO Ó MONOFASICO.PARA MONOFASICAS A FIN DE REGULAR CAUDAL RESTRINGIR ENTRADA/SALIDA CON LLAVE DE PASO O BIEN REDUCIR VUELTAS DE MOTOR HASTA 50 % CON REOSTATO NO INCLUIDO.

MANGUERAS:

• DE 13 mm Ó 19 mm ATOXICA, SANITARIA, ALTA TEMP P/METRO (PRIMERA MARCA)

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