category management

274
Category Management

Upload: suttinun-jiya-amorndach

Post on 03-Dec-2014

2.054 views

Category:

Documents


1 download

DESCRIPTION

 

TRANSCRIPT

Page 1: Category management

Category Management With Best Practice in Inventory

Controlการบร�หารสิ�นค้าหมวดผลิ�ตภั�ณฑ์�

แลิะหลิ�กปฏิ�บ�ต�ที่��เหมาะสิมในการบร�หารสิต�อก

Page 2: Category management

โดย ดร.พิ�ลิาศพิงษ์� ที่ร�พิย�เสิร�มศร�สิารบ�ญ

1.Introduction คำ��นำ��2.Category Management คำ�ออะไร3.Category Manager ผู้��จั�ดก�รบร�ห�รหมวดสิ�นำคำ��

ผู้ลิ�ตภั�ณฑ์� คำวรเป็ นำใคำร4.ข้�อพิ�จั�รณ�ก$อนำจัะต�ดสิ�นำใจัในำโคำรงก�รใช้� Category

Management ม�บร�ห�รองคำ�กร5.Components สิ$วนำป็ระกอบสิ��คำ�ญในำก�รบร�ห�รทฤษฎี-

Category Management6.Category Management Business Process

กระบวนำก�รบร�ห�รจั�ดก�ร7.Conclusions ภั�คำสิร.ป็8.Best Practice in Inventory Management9.Best Practice in Inventory Control พิ�/นำฐ�นำก�ร

คำวบคำ.มสิ�นำคำ��คำงคำลิ�ง 10. Best Practice ในำก�รจั�ดก�รสิ�นำคำ��ป็ลิ-ก11. ทฤษฎี-ก�รบร�ห�ร Stock

12. ว�ธี-ก�รป็ฏิ�บ�ต�ในำก�รลิดจั��นำวนำ Stock ท-3ม-อยู่�$ป็5จัจั.บ�นำ13. ก�รห�คำ$�ป็ร�ม�ณ หร�อระด�บ Stock ท-3เหม�ะสิม14. ก�รป็ระเม�นำหร�อพิยู่�กรณ�ยู่อดข้�ยู่ (Forecasting

Demand)15. เทคำนำ�คำในำก�รพิยู่�กรณ�ข้องโป็รแกรมสิ��เร7จัร�ป็ Demand

Solution16. Forecasting Demand เพิ�3ออะไร17. คำ�$ม�อก�รใช้�ง�นำโป็รแกรม DSW

Page 3: Category management

18. คำ�$ม�อก�รใช้�ง�นำโป็รแกรม DSR

Introduction

ในำช้$วง 30 ป็8ท-3ผู้$�นำม� ก�รคำ��ป็ลิ-กในำเม�องกร.งได�เป็ลิ-3ยู่นำร�ป็แบบจั�กร��นำคำ��เลิ7กๆ ท-3เร-ยู่กว$�โช้ห$วยู่ กลิ�ยู่เป็ นำร��นำคำ��สิะดวกซื้�/อ (Convenience Store) ท�นำสิม�ยู่ในำร�ป็แบบกระจั�ยู่สิ�ข้�ท�3วไป็ (Chain Store) เช้$นำ ร��นำ 7-eleven ร��นำ Family Mart แลิะ ร��นำ V-Shop สิ$วนำในำป็5; มนำ�/�ม�นำก7ม-ร��นำคำ��สิะดวกซื้�/อม-ช้�3อเร-ยู่กใหม$ๆ เช้$นำ Jiffy ในำป็5/ ม Jet ร��นำ Shell/Select ในำป็5/ มเช้ลิสิ�, Tiger Mart ในำป็5/ มเอสิโซื้$, Star-Mart ในำป็5/ มคำ�ลิเท7กซื้� แลิะ 7-

Eleven ในำป็5; ม ป็ตท. ท-3สิ��คำ�ญคำ�อ ร��นำคำ��ป็ลิ-กในำร�ป็ Hyper

Mart ท-3ม-ท� /งสิ�นำคำ��แบบ Supermarket แลิะสิ�นำคำ��แบบห��งสิรรพิสิ�นำคำ�� เช้$นำ Tesco-Lotus หร�อ Carrefour หร�อ Big-C

สิ$วนำสิ�นำคำ��แบบ Supermarket เพิ-ยู่งอยู่$�งเด-ยู่ว ก7เก�ด Chain

ใหญ$ๆ เช้$นำก�นำ เช้$นำ Top Supermarket แพิร$หลิ�ยู่ไป็ท�3ว โดยู่ร�ป็แบบด�งกลิ$�ว ถื�อก��เนำ�ดม�จั�กสิหร�ฐอเมร�ก� โดยู่ม-ร��นำคำ�� Hyper Mart ท-3ม-ช้�3อว$� Wal-Mart ซื้=3งม- 9,000 สิ�ข้�ท�3วโลิก แลิะนำ�บได�ว$�เป็ นำ Hyper Mart Chain ท-3ใหญ$ท-3สิ.ดในำโลิกเป็ นำต�นำแบบ

Page 4: Category management

ร��นำคำ��ข้นำ�ดใหญ$ ท-3เร-ยู่กว$� Hyper Mart คำ�อร��นำคำ��ท-3ม-ท� /ง Supermarket แลิะสิรรพิสิ�นำคำ��ร�คำ�ถื�ก ให�บร�ก�รท.กอยู่$�ง รวมท�/งม-ร��นำอ�ห�รข้�ยู่แลิะสิ�นำคำ��ท.กป็ระเภัทนำ-/ ในำป็ระเทศไทยู่ได�ม-ก�รลิงท.นำม�จั�กต$�งป็ระเทศโดยู่ตรง ต�วอยู่$�งเช้$นำ ร��นำ แมคำโคำร�ซื้.ป็เป็อร�เซื้7นำเตอร� แลิ�วต�มม�ด�วยู่ร��นำ คำ�ร�ฟู�ลิ เทสิโก�-โลิต�สิ บ�;กซื้-

ร�ป็แบบข้อง Department Store ในำป็ระเทศไทยู่ก7เก�ดก�รข้ยู่�ยู่ต�วเป็ นำ Chain ข้องห��งใหญ$ Central/Robinson ม-สิ�ข้�ม�กกว$� 50 แห$งท�3วป็ระเทศ ซื้=3งก�รบร�ห�ร Chain Store

หลิ�ยู่ๆ จั.ด จั��เป็ นำต�องม-ศ�นำยู่�กระจั�ยู่สิ�นำคำ��เก�ดข้=/นำ เพิ�3อลิดต�นำท.นำก�รข้นำสิ$ง แลิะเพิ�3มโอก�สิข้�ยู่ด�วยู่ก�รจั�ดข้บวนำก�รเต�มสิ�นำคำ��อยู่$�งต$อเนำ�3อง อ�ศ�ยู่ระบบง�นำ Logistics แลิะ Supply Chain

จั�กศ�นำยู่�กระจั�ยู่สิ�นำคำ�� ท-3ท��หนำ��ท-3เป็ นำจั.ดร�บสิ�นำคำ��เพิ-ยู่งจั.ดเด-ยู่ว (One Stop Drop) จั�ก Supplier/Manufacture เพิ�3อกระจั�ยู่ไป็ยู่�งหนำ��ร��นำคำ��ในำแต$ลิะสิ�ข้�ต$อไป็อ-กหนำ=3งทอด

ก�จักรรมสิ$งเสิร�มก�รข้�ยู่ในำร�ป็ก�รตลิ�ด(Marketing)

เพิ�3อเพิ�3มยู่อดข้�ยู่ข้องแต$ลิะสิ�ข้�เป็ นำสิ�3งสิ��คำ�ญต�มม�รองจั�กก�จักรรมศ�นำยู่�กระจั�ยู่สิ�นำคำ�� ซื้=3งม-ท� /งก�จักรรมก�รว�งแผู้นำคำ�ดเลิ�อกสิ�นำคำ��แลิะจั�ดร�ป็แบบในำร��นำคำ�� ก�รท�� Store Layout เพิ�3อจั�ดว�งสิ�นำคำ��บนำ Shelf อยู่$�งม-ระบบหร�อเร-ยู่กว$� Schematic

Diagram ข้องแต$ลิะสิ�ข้�ให�เหม�ะสิมก�บสิภั�วะคำว�มต�องก�รข้องลิ�กคำ�� ซื้=3งว�ธี-ก�รด�งกลิ$�วเป็ นำสิ�3งจั��เป็ นำสิ��หร�บร��นำคำ��ข้นำ�ดใหญ$ ท-3ม-หลิ�ยู่สิ�ข้�แลิะจั��เป็ นำต�องม-ม�ตรฐ�นำเด-ยู่วก�นำ แลิะม-ระบบก�รท��ง�นำแบบเด-ยู่วก�นำ

Page 5: Category management

ป็5จัจั�ยู่สิ��คำ�ญท-3สิ.ดข้องร��นำคำ��ในำร�ป็แบบกระจั�ยู่สิ�ข้�หร�อ Chain Store คำ�อก�รเลิ�อกสิ�นำคำ��ให�เหม�ะสิมก�บคำว�มต�องก�รข้องลิ�กคำ��แต$ลิะจั.ดข้�ยู่ แลิะม-ก�จักรรมสิ$งเสิร�มก�รข้�ยู่ ณ จั.ดข้�ยู่ ด�วยู่ก�รว�งกองโช้ว�สิ�นำคำ�� ก�รม-ป็@�ยู่โฆษณ�แลิะต�ดร�คำ�พิ�เศษท.กห�วช้�/นำว�ง พิร�อมท�/งก�รต�ดสิ�3อโฆษณ�ในำท.กจั.ดข้องร��นำ พิร�อมๆ ก�นำไป็ก�บก�รลิดร�คำ� ต�ดร�คำ� ต�วอยู่$�งเช้$นำ เม�3อเด�นำไป็ต�ม Shelf หร�อช้$องเลิ�อกสิ�นำคำ��จัะมองเห7นำคำ��ว$� Everyday low

หร�อ คำ��พิ�ดแป็ลิกๆ ใหม$ๆ ซื้=3งเป็ นำก�รท�� โป็รโมช้�3นำ ณ จั.ดข้�ยู่สิม�ยู่ใหม$ เพิ�3อจั�งใจัเร-ยู่กร�องให� ผู้��คำนำม� Shopping ท.กๆ ว�นำ เพิ�3อเลิ�อกต�ดสิ�นำใจัซื้�/อ ณ จั.ดข้�ยู่ หร�อท��อยู่$�งไรจัะให�คำนำเด�นำท�งม�เท-3ยู่วช้มร��นำในำยู่�มว$�งหร�อยู่�มพิ�กผู้$อนำ ด�วยู่ก�รเร-ยู่กร�องคำว�มสินำใจัร�ป็แบบต$�งๆ ก�นำไป็

ระบบก�รบร�ห�รร��นำคำ��แบบกระจั�ยู่สิ�ข้� Chain Store ในำร�ป็แบบใหม$ ม�กจัะนำ�ยู่มนำ��เอ�ข้�อม�ลิท-3ใช้�ว�เคำร�ะห�ท�งด��นำก�รตลิ�ด เช้$นำ ก�รว�จั�ยู่ Consumer Behavior (พิฤต�กรรมก�รซื้�/อข้องผู้��บร�โภัคำ) แลิะ Demographic Data (สิ��รวจัสิ��มะโนำป็ระช้�กร/ร�ยู่ได�ต$อห�ว) ม�ผู้สิมก�บข้�อม�ลิก�รซื้�/อจัร�งท-3อ$�นำจั�กบ�ร�โคำ�ดท-3ต�ดอยู่�$บนำต�วสิ�นำคำ��แลิะบ�นำท=กลิงในำระบบ Electronics

Cash Register จั�กท.ก ๆ ร��นำคำ��ในำ Chain ข้องต�วเอง แลิ�วนำ��ม�ว�งแผู้นำกลิยู่.ทธี�ก�รตลิ�ด (Strategic Marketing) เพิ�3อพิยู่�กรณ�ยู่อดข้�ยู่สิ�นำคำ��แต$ลิะหมวดผู้ลิ�ตภั�ณฑ์�ได�อยู่$�งม-ป็ระสิ�ทธี�ภั�พิด-ยู่�3งข้=/นำ สิ$งผู้ลิให�ร��นำคำ��ในำแต$ลิะสิ�ข้�ข้องต�วเอง ม-ยู่อดข้�ยู่เพิ�3มสิ�งข้=/นำ ช้นำะคำ�$แข้$งคำนำอ�3นำ แลิะม-ก��ไรสิ�งข้=/นำ แผนกลิย(ที่ธ์� การตลิาด ท-3กลิ$�วม�นำ-/ม-ช้�3อว$� Category

Management ซื้=3งจัะต�องท��ก�นำโดยู่ม-ร�ยู่ลิะเอ-ยู่ดม�กเช้$นำ ม-กระบวนำก�ร (Process) ก�รสิร��งแผู้นำกลิยู่.ทธี� ม-ว�ธี-ก�รว�ดผู้ลิ

Page 6: Category management

แลิะม-ก�รต�ดต�มแผู้นำแลิะป็ร�บป็ร.งก�รด��เนำ�นำก�รต�มแผู้นำอยู่�$ตลิอดเวลิ� โดยู่อ�ศ�ยู่ผู้��จั�ดก�รท-มบร�ห�รสิ�นำคำ��หมวดผู้ลิ�ตภั�ณฑ์� เร-ยู่กต��แหนำ$งนำ-/สิ� /นำ ๆ ว$� Category Manager บ.คำคำลินำ-/ต�องม-คำว�มรอบร� �ในำด��นำก�รบร�ห�รจั�ดก�รท�3วไป็แลิะยู่�งต�องม-คำว�มร� �ในำต�วสิ�นำคำ��เฉพิ�ะหมวดหม�$ผู้ลิ�ตภั�ณฑ์�ท-3ต�วเองร�บผู้�ดช้อบเป็ นำอยู่$�งด-

หลิ�กก�รบร�ห�รสิ�นำคำ��ท-3เร-ยู่กว$� Category

Management นำ-/ได�ถื�กป็ระยู่.กต�ข้=/นำ โดยู่สิม�คำมคำ��ป็ลิ-กในำป็ระเทศสิหร�ฐอเมร�ก� โดยู่อ�ศ�ยู่ Concept ใหญ$คำ�อ Efficiency

Consumer Response (ECR) เป็ นำแนำวท�งใหม$ ซื้=3งต�องอ�ศ�ยู่เทคำโนำโลิยู่-แลิะแนำวคำว�มคำ�ดเช้�งก�รบร�ห�รหลิ�ยู่ ๆ สิ$วนำเช้$นำ

- Bar Code Standard/Pallet Standard- Supply Chain Management- EDI (Electronic Data Interchange)- Electronic Fund Transfer- Category Management

Concept ใหม+ Efficient Consumer Response (ECR)

SupplierManufacturer

(Plant)Wholesaler Retailer ConsumerManufacturer

(Sales & Distribution)

Information

Products

สิ$งข้�อม�ลิเร7วท-3สิ.ดเท$�จัะท��ได�

ลิดระยู่ะเวลิ�ในำก�รข้นำสิ$ง (Lead Time) นำ�อยู่ท-3สิ.ด

Page 7: Category management

Logistics

Consumers

Finance

Category Management

Bar Codes

Electronic Trading

Supply Chain Management

ECR Concept

Page 8: Category management

สิม�คำมคำ��ป็ลิ-กในำสิหร�ฐอเมร�ก�ม-ก�รแยู่กแตกต�วออกเป็ นำหลิ�ยู่ ๆ องคำ�ก�รใหญ$ ๆ เช้$นำ ก�รคำ��ป็ลิ-กป็ระเภัท Super

Market หร�อคำ��ป็ลิ-กป็ระเภัท Convenience Store ซื้=3งก7ม-

Page 9: Category management

สิม�คำม NACS (National Association of Convenience

Stores) เป็ นำสิ�ดสิ$วนำแยู่กก�นำออกไป็ แต$ลิะองคำ�กรได�ทดสิอบ Concept ECR แลิะ Category Management ในำช้$วง 10

ป็8 ท-3ผู้$�นำม�แลิ�วได�ผู้ลิลิ�พิธี�ด�งนำ-/1.ถื��จัะลิดสิต7อกสิ�นำคำ��หนำ��ร��นำแลิะ ท-3ศ�นำยู่�กระจั�ยู่สิ�นำคำ�� ลิง

จั�ก 1-2 เด�อนำ ให�เหลิ�อ 20 ว�นำ ก7ต�องใช้�ทฤษฎี- Supply

Chain Management ม�บร�ห�ร2.แต$ถื��ต�องก�รจัะเพิ�3มยู่อดข้�ยู่อ-ก 10-20 % แลิะสิร��ง

ก�จักรรม Promotion/โฆษณ�ให�เข้��เป็@�หม�ยู่ ตรงกลิ.$มลิ�กคำ�� โดยู่เฉพิ�ะอยู่$�งยู่�3งก�รคำ�ดเลิ�อกสิ�นำคำ��ม�ท�� Promotion เพิ�3อเร-ยู่กคำนำเข้��ร��นำ จัะต�องใช้�ทฤษฎี- Category Management เป็ นำต�วช้$วยู่ท-3สิ��คำ�ญ

3.แลิะถื��ต�องก�รคำ��ข้�ยู่ให�ได�ผู้ลิก��ไรสิ�งสิ.ด คำวรจัะต�องท��ก�จักรรมท�/งข้�อ 1 แลิะ 2 คำวบคำ�$ก�นำ โดยู่จั��เป็ นำต�องข้อคำว�มร$วมม�อก�บ Supplier ให�เข้��ม�ม-สิ$วนำร$วมในำก�จักรรม ม�ใช้$ท��ก�จักรรมด�งกลิ$�ว โดยู่อ�ศ�ยู่ท-มง�นำภั�ยู่ในำร��นำคำ��ป็ลิ-กแบบกระจั�ยู่สิ�ข้� เพิ-ยู่งผู้��เด-ยู่ว ง�นำท�/ง 2

แบบจั��เป็ นำต�องม-พิ�นำธีะสิ�ญญ� ร$วมก�นำระหว$�งผู้��บร�ห�รร��นำคำ��ป็ลิ-กแบบกระจั�ยู่สิ�ข้� แลิะผู้��บร�ห�รซื้=3งเป็ นำเจั��ข้องสิ�นำคำ��หร�อเป็ นำผู้��ผู้ลิ�ตสิ�นำคำ��ในำท-3นำ-/จัะเร-ยู่กรวมก�นำว$� Supplier พิ�นำธีะสิ�ญญ� ด�งกลิ$�ว ม-ช้�3อเร-ยู่กเป็ นำภั�ษ�อ�งกฤษว$� Strategic Alliance Partnership ซื้=3งจัะช้$วยู่ให�เก�ดผู้ลิสิ��เร7จัอยู่$�งแท�จัร�ง สิ$งผู้ลิให�ท� /ง 2 ฝ่D�ยู่ ม-ก��ไรสิ�งข้=/นำจั�กเด�ม 20-25 %

ผู้ลิจั�กก�รท��โคำรงก�รต�นำแบบ(Pilot Test) แลิะก�รด��เนำ�นำก�รป็ฏิ�บ�ต�ก�รต�มแผู้นำกลิยู่.ทธี� (Implementation)

Page 10: Category management

โดยู่ใช้�ท� /ง Category Management แลิะ Supply Chain

Management ม�ป็ระกอบก�นำอยู่$�งจัร�งจั�งในำสิหร�ฐอเมร�ก� โดยู่บร�ษ�ท Wal-mart ซื้=3งเป็ นำเจั��ข้องก�จัก�ร Hyper Mart ท-3ม-สิ�ข้�ท�3วโลิกกว$� 9,000 สิ�ข้� ร$วมก�บ P&G เป็ นำกรณ-ศ=กษ�ท-3 ยู่อดเยู่-3ยู่มท-3สิ.ด สิ$งผู้ลิให� Chain Store ท�3วโลิกนำ��เอ�ทฤษฎี- Category Management ม�ป็ระยู่.กต�ใช้�โดยู่ท�3วก�นำอยู่$�งแพิร$หลิ�ยู่

บร�ษ�ทคำ��ป็ลิ-กจั�กท�3วโลิกนำ�ยู่มสิ$งเจั��หนำ��ท-3ฝ่D�ยู่ Marketing,

Merchandise, Buyer เข้��สิ�มมนำ� ท-3สิม�คำมคำ��ป็ลิ-กข้องป็ระเทศสิหร�ฐอเมร�ก� ในำช้$วง 10 ป็8ท-3ผู้$�นำม� (1994-2004) แลิะในำแต$ลิะป็8จัะม-ก�รป็ระช้.มใหญ$ท-3เม�อง Chicago เป็ นำก�รโช้ว�เทคำโนำโลิยู่-ก�รบร�ห�รร��นำคำ��ป็ลิ-กคำร�/งใหญ$ โดยู่ม-ก�รนำ��สิ�นำคำ��ด��นำเทคำโนำโลิยู่-ม�ป็ระกอบก�รจั�ดสิ�มมนำ� เช้$นำ ม-อ.ป็กรณ� Computer

Hardware แลิะ Software ม�แสิดงก�นำเต7มท-3ผู้��เข้-ยู่นำได�ม-โอก�สิเข้��อบรมว�ช้� Supply Chain

Management ท-3มห�ว�ทยู่�ลิ�ยู่ Stanford ในำเม�อง Sanfrancisco ป็ระเทศสิหร�ฐอเมร�ก� ในำช้$วงป็8 1995 แลิะเร�3มนำ��ทฤษฎี-ม�ป็ระยู่.กต�ให�ก�บ ก�รจั�ดก�รศ�นำยู่�กระจั�ยู่สิ�นำคำ��ให�ห��งสิรรพิสิ�นำคำ��ท-3ใหญ$ท-3สิ.ดในำป็ระเทศไทยู่ ท��ให�สิ�ม�รถืใช้�เนำ�/อท-3ภั�ยู่ในำศ�นำยู่�กระจั�ยู่สิ�นำคำ��อยู่$�งป็ระหยู่�ด อ-กท�/งสิ�ม�รถืลิด Stock

สิ�นำคำ��ลิงได�จั�กก�รท-3เคำยู่ม- Stock สิ�นำคำ��อยู่�$ม�กถื=ง 180 ว�นำ กลิ�บท��ให�ม- Stock สิ�นำคำ��หม.นำเว-ยู่นำป็ระม�ณเพิ-ยู่ง 20 ว�นำ ซื้=3งใช้�ระบบก�รจั�ดก�รเทคำโนำโลิยู่-สิ�รสินำเทศในำร�ป็แบบ Just In Time

แลิะ Continuous Replenishment

Page 11: Category management

ต$อม�ได�ม-โอก�สิเข้��ร$วมก�รสิ�มมนำ� Category

Management ท-3เม�องช้�คำ�โก ป็ระเทศสิหร�ฐอเมร�ก� ซื้=3งจั�ดโดยู่ National Association of Convenience Stores (NACS) แลิะได�นำ��เอ�ทฤษฎี-ท�/งหมดม�ป็ระยู่.กต�ใช้�ในำป็ระเทศไทยู่ โดยู่เป็ นำท-3ป็ร=กษ�ธี.รก�จัให�บร�ษ�ทช้�/นำนำ�� ในำวงก�รคำ��ป็ลิ-ก ร�ป็แบบกระจั�ยู่สิ�ข้� Chain Store ในำป็ระเทศไทยู่

บทคำว�มท�/งหมด นำ��ม�จั�กเอกสิ�รหลิ�ยู่สิ$วนำข้องก�รสิ�มมนำ� ท�/ง ECR Best Practice แลิะ บ�งสิ$วนำแป็ลิม�จั�กหนำ�งสิ�อ Category Management ข้อง A.C. Nielsen ซื้=3งเป็ นำบร�ษ�ทข้�ยู่ข้�อม�ลิด��นำคำ��ป็ลิ-กใหญ$ท-3สิ.ดในำโลิก

ที่��มาที่��ไปของ Category Management Process

Category management เป็ นำผู้ลิพิวงท�งด��นำคำ�ดคำ�นำกรรมว�ธี-บร�ห�รก�จัก�รคำ��ป็ลิ-ก ท-3เนำ�นำม�ท�งผู้��คำ��ป็ลิ-กท-3ร ��นำคำ��แบบลิ�กโซื้$ (Chain Store) โดยู่เลิ�อกใช้� แนำวคำว�มคำ�ดข้อง “Strategic thinking” ซื้=3งเป็ นำว�ว�ฒนำ�ก�รข้องแนำวคำ�ดพิ�ฒนำ�กลิยู่.ทธี� ร�ป็แบบใหม$ลิ$�สิ.ด ในำโลิกป็5จัจั.บ�นำ

ว�ว�ฒนำ�ก�รข้องคำ��ว$� Strategy (ว�งแผู้นำกลิยู่.ทธี�)ได�แก$ก�รพิ�ฒนำ�ก�นำม� 3 ช้$วง (Stage) ด�งนำ-/

1.Stage One (1950 – 1980) ยู่.คำ Henry FordStrategic planning, a formal documents Clearly, well-defined plan or process Focus on matching internal strengths with

external demands

Page 12: Category management

Carefully analysis, Projections, forecast, and economic, financial consideration

Reducing the analysis to a detailed plan of action

2.Stage Two (1980 – 1990) ยู่.คำ McDonald Wal-MartStrategic Management (ก�รบร�ห�รเช้�งกลิยู่.ทธี�) Incorporate management and organization Formulate goals and objectives Determine requirement for a charge and

Implementation

3.Stage Three (1990 – 2000) ยู่.คำ E-CommerceStrategic thinking Bill Gate Amazon.com Rapid change pressure New Idea Dynamic Process + Re-Engineering Combine the Foundation with New Idea Improving quality is meaningless without

knowing what kind of quality is relevant in competitive terms

Bench marking (โลิกแห$งก�รแข้$งข้�นำเป็ร-ยู่บเท-ยู่บ)

สิ�บเนำ�3องม�จั�กผู้ลิกระทบอยู่$�งร.นำแรงจั�กก�รลิดคำ$�เง�นำ Economy Crisis ในำป็8 พิ.ศ. 2539

ท��ให�เก�ดแนำวคำ�ดใหม$ๆ เช้$นำ เร�3องก�รพิ�ฒนำ�คำ$�ข้องคำนำแลิะก�รพิ�ฒนำ�ท-3ยู่� 3งยู่�นำ (Efficient Mind Response)

ก�รร�บร� �-ก�รเร-ยู่นำร� �-แลิะคำว�มรอบร� � คำ�อ คำ.ณคำ$�ข้ององคำ�กร Manage with Innovation, Vision and adapt to

change

Page 13: Category management

ก�รท-3บร�ษ�ทหนำ=3งบร�ษ�ทใด จัะสิ�ม�รถืแข้$งข้�นำได�อยู่�$ในำแนำวหนำ��ข้องโลิกในำระยู่ะยู่�ว จั��เป็ นำต�องม-องคำ�คำว�มร� �หลิ�กท-3สิ�ม�รถืใช้�ป็ระโยู่ช้นำ�เสิร�มธี.รก�จัได�ม� 3นำคำงแลิะม�3งคำ�3ง ซื้=3งไม$จั��เป็ นำต�องร� �ม�กม�ยู่หลิ�กหลิ�ยู่จันำเบลิอ แลิะไม$สิ�ม�รถืนำ��ไป็ใช้�ได�จัร�ง เพิร�ะในำบ�งคำร�/งบร�ษ�ทหม.นำเว-ยู่นำเป็ลิ-3ยู่นำแป็ลิงแนำวท�งบ$อยู่ จันำข้�ดคำว�มต$อเนำ�3อง

เร�สิ�ม�รถืใช้�กรรมว�ธี-ลิอกเลิ-ยู่นำแบบท�งว�ศวกรรม (Reverse Engineering) เพิ�3อว�งแผู้นำจั.ดม.$งหม�ยู่ในำก�รท��ง�นำ, ร� �จั�กต�วเร�เอง, ร� �จั�กผู้��ท-3ด-ท-3สิ.ดในำยู่.ทธีจั�กรคำ��ข้�ยู่เหม�อนำเร�แลิะว�งแนำวท�งเด�นำเข้��สิ�$ก�รเป็ลิ-3ยู่นำแป็ลิงในำกรรมว�ธี-บร�ห�รสิ�นำคำ�� เช้$นำ บทคำว�มข้อง Category

Management ซื้=3งได�นำ��เสินำอไป็แลิ�ว ข้อจังพิ�จั�รณ�แลิะนำ��ไป็ใช้�สิร��งคำว�มเจัร�ญอยู่$�งม�3นำคำงให�บร�ษ�ทข้องท$�นำ

ต�วเลิขยอดขายของธ์(รก�จค้าปลิ�กในประเที่ศไที่ย

ป/ พิ.ศ. 2539 2540 2541 2542 (9

เด0อน)

2543 (IMF)

โลิกว�นำนำ-/ หม.นำเว-ยู่นำ เป็ลิ-3ยู่นำเร7วม�กฉ.ดกระช้�ก เศรษฐก�จั เร�ถืดถือยู่

Page 14: Category management

ยู่อดข้�ยู่ 126,400.00

114,624.60

109,034.00

78,500.00

110,000.00

% ลิดลิง -9.3% -5% -4.3% +5%

อ�ตรายอดขายลิดรวม 20% จากย(ค้เศรษ์ฐก�จเฟื่3� องฟื่4

World Bank Predict

Economy trend in Thailand

หมายเหต( หนำ$วยู่เป็ นำลิ��นำบ�ท

Page 15: Category management

ขอเสินอแนะในการประย(กต�ใช้ Category Management ในประเที่ศไที่ย

1.ก�รนำ��เอ�ทฤษฎี- Category Management ม�ป็ระยู่.กต�ใช้�ในำป็ระเทศไทยู่เป็ นำไป็ได�แลิะม-คำว�มเหม�ะสิม แต$ต�องเลิ�อกเอ�เท$�ท-3จั��เป็ นำแลิะพิอจัะห�ข้�อม�ลิได� ถื��ท��ได� 25% ข้องต��ร�ก7ถื�อว$�ป็ระสิบคำว�มสิ��เร7จัแลิ�ว

2.Category Management นำ�/นำ จั��เป็ นำต�องม-ข้�อม�ลิจั�กท�/งภั�ยู่ในำบร�ษ�ทหร�อ Chain ข้องต�วเอง แลิะภั�ยู่นำอกบร�ษ�ทคำ�อ คำ�$แข้$ง แลิะตลิ�ดม�ป็ระกอบก�นำ แลิ�วว�เคำร�ะห�ด�วยู่ก�รใช้� Database ข้องคำอมพิ�วเตอร� ผู้��เข้-ยู่นำใช้�ระบบ Window Base บนำ P.C. ธีรรมด� โดยู่ใช้� Demand

Forecast แลิะ Distribution Requirement

Planning จั�กสิหร�ฐอเมร�ก�เป็ นำต�วท�� Simulation

สิ$วนำโป็รแกรม Inventory Management ในำร�ป็แบบ Just In Time พิ�ฒนำ�ข้=/นำเองในำป็ระเทศ โดยู่ท-มง�นำ Software คำนำไทยู่ เพิ�3อให� Interface ข้�อม�ลิจั�กโป็รแกรมต$�งป็ระเทศเข้��ห�ก�นำแลิะก�นำได�อยู่$�งสิมบ�รณ� จั�กนำ�/นำใช้�โป็รแกรม Spaceman ม�สิร��ง Planogram

เพิ�3อ Customize ให�แต$ลิะร��นำคำ��ม- Store Schematic

เฉพิ�ะต�มยู่อดข้�ยู่ท-3ผู้$�นำม� 3.ก�รบร�ห�รจั��เป็ นำต�องม-ก�ร Re-Organize องคำ�กรบ��ง

เลิ7กนำ�อยู่ แลิะฝ่Fกอบรมเจั��หนำ��ท-3ท.กระด�บ โดยู่เฉพิ�ะท-ม Category Management จัะต�องศ=กษ�แลิะใช้� Software ในำข้�อ 2 อยู่$�งช้��นำ�ญด�วยู่ ต�วเอง ไม$ต�องม�พิ=3งหนำ$วยู่ง�นำ MIS ให�ท��ข้�อม�ลิให�ตลิอดเวลิ�

Page 16: Category management

4.ผู้��บร�ห�รต�องให�คำว�มสิ��คำ�ญในำ Project นำ-/ต� /งแต$ต�นำจันำจับ โดยู่ต�องเข้��ร$วมโดยู่ตลิอด แลิะเร-ยู่นำร� �พิร�อมๆ ก�นำ ท�� Pilot Test ต�ดสิ�นำใจัด�วยู่ก�นำก�บท-มง�นำ ซื้=3งต�องสิลิะเวลิ�แลิะแรงง�นำเพิ�3มจั�กง�นำ Routine ป็5จัจั.บ�นำ

5.Don’t Reinvent the wheel ท$�นำไม$จั��เป็ นำต�องคำ�ดคำ�นำทฤษฎี-บร�ห�รสิ�นำคำ��ภั�ยู่ในำ

องคำ�กรข้องท$�นำเอง เข้�สิร��งทฤษฎี-ม�ให�แลิ�ว โดยู่ม- Blue

Print หร�อ Road Map ให�เด�นำต�ม เร�เพิ-ยู่งแต$จัะเด�นำด�วยู่ถืนำนำสิ�ยู่ใหญ$หร�อสิ�ยู่กลิ�ง หร�อสิ�ยู่เลิ7ก ข้=/นำอยู่�$ก�บท$อสิ$งข้�อม�ลิข้องเร�เป็ นำอยู่$�งไร เร�ก7สิ�ม�รถืนำ��ก�จัก�รคำ��ป็ลิ-ก/คำ��สิ$ง/ผู้��ผู้ลิ�ต ข้องเร�ไป็สิ�$เป็@�หม�ยู่สิ��คำ�ญคำ�อ สิร��งผู้ลิก��ไรป็ระกอบก�รให�ด-ท-3สิ.ดเหม�ะสิมท-3สิ.ดสิ��หร�บองคำ�กรข้องเร�แลิะ Partnership ข้องเร�

ป็ระสิบก�รณ�ก�ร Implementation ระบบง�นำ จัร�ง

จากประสิบการณ�การดานพิ�ฒนาระบบงาน Logistic แลิะ Distribution Center ใหก�บองค้�กรค้าปลิ�กในประเที่ศไที่ย โดยใช้ที่ฤษ์ฎี� Supply Chain Management มาประย(กต�เขาก�บหลิ�กการบร�หาร Inventory สิากลิ เพิ0�อจ�ดต�9งศ4นย�กระจายสิ�นค้า โดยเนนการ Cross Dock สิ�นค้าเป:นหลิ�ก เพิ0�อลิดภัาระการจ�ดเก�บ ลิดค้วามสิ�9นเปลิ0องพิ09นที่�� ช้+วยการบร�หารสิ�นค้าใหม�ประสิ�ที่ธ์�ภัาพิ แลิะลิดการเก�บ Stock หนารานลิง แต+ย�งค้งม� Service Level ตามปกต� จ�ดเก�บ โดยตองม�การลิงที่(นใน Application Software computer หลิ�ก 3 ช้(ด ด�งน�9

1. Inventory Management

Page 17: Category management

เป็ นำต�วแป็ลิงข้�อม�ลิจั�ก Upfront เข้��ม�สิ�$ Database ใหม$ ให�ม-Format พิร�อมท-3จัะว�เคำร�ะห� ABC Analysis ห�คำ$� Target Stock Level ข้องสิ�นำคำ��แต$ลิะร��นำคำ�� แต$ลิะ SKU แต$ลิะ Cat. แลิ�วเป็ นำจั�กรกลิสิ��คำ�ญในำก�รท�� Auto-Replenishment

สิ�นำคำ�� A – Item แบบ Just in Time เพิ�3อเก�ดก�รสิ�3งซื้�/อแบบพิอเหม�ะพิอด-ก�บจั�งหวะก�รข้�ยู่ข้องแต$ลิะร��นำคำ��ป็ลิ-ก โดยู่ใช้�หลิ�กก�รเต�มสิ�นำคำ��ให�เต7มคำ$� TSL

(Target Stock Level) ตลิอดท.กสิ�ป็ด�ห� แทนำระบบก�รสิ�3งซื้�/อแบบ Min/Max สิ$วนำสิ�นำคำ��ท-3เป็ นำ B-C

Class Item ม-สิ�ตรสิ�กลิท�� Reorder Point แลิะ EOQ (Economic Order Quantity) เป็ นำต�วจั�กรสิ��คำ�ญ เพิ�3อลิดภั�ระ แลิะป็ระหยู่�ดเวลิ� ผู้��จั�ดก�รร��นำคำ��ในำก�รต�องคำอยู่เช้7คำสิ�นำคำ��ตลิอดเวลิ� เป็ นำก�รให� Report

เต�อนำแลิะ Suggest order เม�3อถื=งจั.ดสิ�3งซื้�/อท-3ต�งไว�อยู่$�งเหม�ะสิม โดยู่คำ��นำ=งถื=ง Lead Time, Safety

Stock, On hand แลิะจั��นำวนำท-3ป็ระหยู่�ดสิ.ดในำก�รสิ�3งซื้�/อแต$ลิะคำร�/ง

2. Demand Forecast แลิะ Planning Simulation (DSW)

Page 18: Category management

เป็ นำโป็รแกรมช้$วยู่เหลิ�อแลิะสินำ�บสินำ.นำ Category

Manager ในำก�รว�งแผู้นำบร�ห�รสิ�นำคำ�� โดยู่เร�3มต�/งแต$วงจัรก�ร Review ยู่อดข้�ยู่หร�อ Demand ท-3ผู้$�นำม�ในำอด-ตร�ยู่เด�อนำข้องสิ�นำคำ��แต$ลิะ Cat สิ�ม�รถืท�� ABC

แยู่กร��นำแยู่ก Cat หร�อ Sub Cat ได�พิร�อมก�บก�ร Automatic Forecast หร�อพิยู่�กรณ�โดยู่อ�ตโนำม�ต�ว$�ภั�ยู่ในำระยู่ะ 6 เด�อนำ หร�อ 12 เด�อนำข้��งหนำ�� แผู้นำใหม$คำวรจัะข้�ยู่ได�เด�อนำลิะเท$�ไร จั�กสิ�ตรคำ��นำวณพิยู่�กรณ� 20 สิ�ตรม�ตรฐ�นำ เคำร�3องจัะเลิ�อกสิ�ตรท-3ด-ท-3สิ.ดให� เพิ�3อคำว�มรวดเร7วในำก�รพิยู่�กรณ�สิ�นำคำ��ท-3ม-จั��นำวนำม�ก ระบบง�นำจัะเลิ�อกสิ�ตรเหม�ะสิมให�โดยู่อ�ตโนำม�ต� เม�3อผู้��จั�ดก�ร Cat. ป็ร�บคำ$�พิยู่�กรณ�ต�มคำว�มเหม�ะสิมข้องสิภั�วะก�รตลิ�ดแลิะเลิ�อก Strategy ท-3จัะใช้�ก�รท�� Promotion ก7สิ�ม�รถืทดสิอบท��แผู้นำก�รจั�ดซื้�/อลิ$วงหนำ�� แลิ�วห� GP ท-3เหม�ะสิม เพิ�3อเลิ�อกแผู้นำท-3ให�ผู้ลิลิ�พิธี�ต�ม Corporate Strategy แลิะเป็@�หม�ยู่ข้ององคำ�กรท-3ว�งไว� จั�กนำ�/นำท.กเด�อนำก7จัะม-ก�ร Review

ใหม$ โดยู่เอ�ยู่อดข้�ยู่ท-3 Forecast ม�เป็ร-ยู่บเท-ยู่บก�บ Actual แลิะม-ก�รท�� Rolling ใหม$เพิ�3อป็ร�บแผู้นำ

Page 19: Category management

3. Demand Solution Requirement Planning (DSRP)

เป็ นำโป็รแกรมท-3ใช้�แตกแผู้นำก�รจั�ดซื้�/อป็ระจั��เด�อนำท-3ว�งไว�แลิะตกลิงก�บ Supplier ในำก�รป็ระช้.มป็ระจั��เด�อนำ เพิ�3อว�งแผู้นำก�รจั�ดสิ$งเข้�� D.C. ในำแต$ลิะสิ�ป็ด�ห� เหม�ะสิ��หร�บสิ�นำคำ�� A-Item ท-3ม-ยู่อดจั��หนำ$�ยู่สิ�ง แลิะสิ�3งซื้�/อป็ระจั��สิม�3�เสิมอ ไม$ใช้$เป็ นำ Seasonal Item ในำระบบข้อง Super Store คำ�อสิ�นำคำ��พิ�เศษข้องแต$ลิะ Cat ท-3จั�ดกองโช้ว� เพิ�3อเป็ นำ Traffic Builder ก�รว�งแผู้นำโป็รแกรมจัะพิ�จั�รณ�ยู่อด Stock on hand

แต$ลิะสิ�ข้� แลิะ D.C. เป็ นำหลิ�ก แลิะ Parameter อ�3นำ ๆ เช้$นำ Lead Time, Safety Time (Stock)

คำ��นำวณจั��นำวนำสิ�3งซื้�/อแต$ลิะสิ�ป็ด�ห�อ�ตโนำม�ต� แลิะจั��นำวนำจั�ดสิ$งแยู่กให�แต$ลิะสิ�ข้�ลิ$วงหนำ��สิ�ป็ด�ห�ต$อสิ�ป็ด�ห� ระยู่ะข้��งหนำ�� 12 สิ�ป็ด�ห� เพิ�3อสิะดวกต$อ Supplier ในำก�ร

Page 20: Category management

ม-สิ�นำคำ��แยู่กสิ�ข้�แลิะสิ$งเข้�� D.C. ในำท.กๆรอบ โดยู่แผู้นำจัะถื�กป็ร�บใหม$ท.กสิ�ป็ด�ห� มองก�รข้�ยู่เป็ นำหลิ�ก ถื��ข้�ยู่นำ�อยู่กว$�พิยู่�กรณ� เคำร�3องจัะผู้ลิ�กจั��นำวนำสิ$งรอบต$อไป็ให�ยู่�ดออก หร�อจั��นำวนำนำ�อยู่ลิงอ�ตโนำม�ต� ถื��ข้�ยู่ด-กว$�พิยู่�กรณ�เคำร�3องจัะด=งเข้��จั��นำวนำสิ�ป็ด�ห�ต$อไป็หร�อเพิ�3มยู่อดอ�ตโนำม�ต� ระบบแบบนำ-/เร-ยู่กว$� Supplier

Scheduling หร0อ Continuously

Replenishment ซื้=3งเป็ นำระบบสิ�กลิแลิะใช้�ในำก�รลิด Cost ข้อง Supply Chain

ท�/ง Retailer/Wholesaler แลิะ Supplier ในำก�รจั�ดเตร-ยู่มสิ�นำคำ��แลิะ Stock สิ�นำคำ��ให�พิอเหม�ะก�บ Consumer Requirement ซื้=3งเป็ นำหนำ=3งในำ Tactic

ภั�ยู่ใต� Strategy ข้องก�รบร�ห�ร Category แบบสิ�กลิ ให�เลิ�อกใช้�โดยู่ Category Manager เป็ นำผู้��ต�ดสิ�นำใจัร$วมก�บ Supplier ในำก�รป็ระช้.มป็ระจั��สิ�ป็ด�ห�/เด�อนำโดยู่เป็ นำโป็รแกรมท-3อยู่�$ในำร�ป็แบบข้อง Work Bench

Simulation สิ�ม�รถืท�� Simulation ร�ป็แบบต$�ง ๆ ก$อนำก�รต�ดสิ�นำใจั Implement ซึ่<�งเป:นขอแตกต+างสิ=าค้�ญจากโปรแกรม Inventory Management ซึ่<�งไม+ สิามารถ Support function น�9ได

Page 21: Category management

เม�3อสิ�นำคำ��ข้อง บร�ษ�ทผู้��คำ��ป็ลิ-ก ในำแต$ลิะ หมวดสิ�นำคำ��(Catagory) ได�ถื�ก Transfer จั�ก ระบบคำอมพิ�วเตอร�ใหญ$ ลิงสิ�$ Database ข้องโป็รแกรมท�/ง 3 ช้.ดแลิ�ว ป็ระโยู่ช้นำ�ต$อไป็ก7คำ�อ ก�รใช้�ข้�อม�ลิท-3ม-อยู่�$แลิ�วแลิะ Concept ข้อง ECR*ม�บร�ห�ร Category ในำแต$ลิะ Cat

ท-3จั�ดไว� ด�วยู่ทฤษฎี-ข้อง Category Management

สิากลิ เพิ�3อสิ�ม�รถืว�งแผู้นำก�รท�� Promotion แลิะ

Advertising ให�ได�ผู้ลิต�มเป็@�หม�ยู่ไม$เก�ดก�รสิ�ญเสิ-ยู่ ในำช้$วงก�รท�� Category Management ในำ Step

Strategy / Tactic Development เพิ�3อจั.ดป็ระสิงคำ�หลิ�กคำ�อ ก�รเพิ�3มยู่อดข้�ยู่สิ�นำคำ��แต$ลิะ Cat. แลิะสิ�ม�รถืด=ง GP ให�สิ�งข้=/นำกว$�เด�ม เพิร�ะม-ก�รว�เคำร�ะห�สิภั�วะแวดลิ�อมข้องก�รตลิ�ดอยู่$�งลิะเอ-ยู่ดเช้$นำ Market

Share, Demographic Data อ�3นำๆ ป็ระกอบ โดยู่เป็ร-ยู่บเท-ยู่บ Super Sports Performance ก�บ Industry Index เพิ�3อห�ท�งป็ร�บป็ร.งแต$ลิะ Cat อยู่$�งเหม�ะสิม ในำข้�/นำตอนำ Category Assessment (Performance Analyze)

เพิ�3อคำ�ดเลิ�อก Supplier / Manufacture Partner ม�ว�งแผู้นำร$วมในำ Process ก�รว�งแผู้นำ Cat. แต$ลิะ Cat.

Page 22: Category management

เพิ�3มป็ระสิ�ทธี�ภั�พิในำก�รว�งแผู้นำ Space

Management ท�/งนำ-/โป็รแกรมท�/ง 3 ช้.ด เป็ นำเพิ-ยู่งต�วจั�กรในำก�รนำ��เสินำอข้�อม�ลิในำร�ป็แบบต$�งๆ ซื้=3ง Category

Manager จัะต�องเป็ นำผู้��ใช้�เอง แลิะม-ท�กษะในำก�รใช้�โป็รแกรม เหม�อนำก�บก�รใช้� Excel Spread Sheet โดยู่

ระยู่ะแรกม-หนำ$วยู่ง�นำ I.T. เป็ นำผู้��สินำ�บสินำ.นำ ถื��ต�องก�รท�� Planogram แบบอ�ตโนำม�ต� จั��เป็ นำต�องม-โป็รแกรมเพิ�3มคำ�อ Spaceman ข้อง A.C. Nielsen ลิงท.นำเพิ�3มในำร�คำ� 1 ลิ��นำบ�ท (ไม$รวม Implementation)

ก�รป็ระยู่.กต�หร�อ Apply เทคำนำ�คำก�รบร�ห�รสิ�นำคำ��เข้��ก�บระบบโป็รแกรมคำอมพิ�วเตอร�เป็ นำศ�สิตร�แลิะศ�ลิป็Gข้องแต$ลิะคำนำ ซื้=3งต�องศ=กษ�อยู่$�งลิะเอ-ยู่ดแลิะใช้�เวลิ� 3-6

เด�อนำจั=งจัะป็ระยู่.กต�ได�เต7มท-3 ซื้=3งต�องให�เวลิ�แลิะแรงง�นำสิมองก�บเร�3องนำ-/อยู่$�งจัร�งจั�ง จั=งจัะป็ระสิบผู้ลิสิ��เร7จั

ท�/งนำ-/ Software ท�/ง 3 ช้.ด จัะเป็ นำผู้��ช้$วยู่หร�อเป็ นำ Tool สิ��คำ�ญในำก�รว�ง Category Role / Strategy /

Tactic ข้องสิ�นำคำ��แต$ลิะ Cat. โดยู่สิ�ม�รถืท��หนำ��ท-3เป็ นำ

Page 23: Category management

Work Bench Simulation Model ให�ทดสิอบก$อนำด��เนำ�นำก�ร Implementation จัร�งแบบเต7มระบบ ซื้=3งเป็ นำก�รป็ระหยู่�ดเวลิ� แลิะแรงง�นำก�รบร�ห�รจั�ดก�รสิ�นำคำ�� เป:นผลิพิลิอยไดจากการประย(กต� Supply Chain Management แลิะต�9งศ4นย�กระจายสิ�นค้าแบบ

อ�ตโนม�ต� ดวยการวางแผน Logistic ที่��ม�ระบบ

Category Management ค้0ออะไร ?

*ECR = Efficient Consumer Response

ReviewReview

Cycle (Loop)Cycle (Loop)

Page 24: Category management

A new Marketing Concept พิ�ฒนำ�ม�จั�กก�รบร�ห�ร Consumer Packaged Goods (CPG)

ซื้=3งนำ��ม�ใช้�ป็ระยู่.กต�ก�บสิ�นำคำ��อ�3นำๆ ได�อยู่$�งด-

เพิ�3อ Improve Bottom Line ข้องธี.รก�จั บร�ห�รให�ม-ก��ไรสิ�งสิ.ด แลิะ Inventory สิ�นำคำ��นำ�อยู่ท-3สิ.ด

Category Management is a Process that Involves Managing Product Categories as Business Units and Customizing them on a Store-by-Store in order to Satisfy Customer Needs

ม-คำว�มเช้�3อว$� ที่ฤษ์ฎี�การบร�หารรานค้าปลิ�ก เม�3อยู่.คำแรก ป็8 คำ.ศ. 1940-1950 แต$ลิะร��นำคำ��ม- ลิ�กคำ��ป็ระจั��แลิะเข้��ถื=งลิ�กคำ��อยู่$�งใกลิ�ช้�ด ท��ให�ก�รว�งต��แหนำ$งสิ�นำคำ��ท-3นำ��ม�ข้�ยู่เหม�ะสิมก�บสิภั�พิข้องพิ�/นำท-3นำ� /นำๆ เพิร�ะผู้��คำ��เป็ นำเจั��ข้องก�จัก�รเองม-ร��นำข้องตนำเองอยู่�$เพิ-ยู่งร��นำเด-ยู่ว จั=งสิ�ม�รถืเจัรจั�แลิะเลิ�อกสิ�นำคำ��เข้��ร��นำต�มท-3ลิ�กคำ��ต�องก�ร ด�วยู่ว�ธี-ก�รผู้�กม�ตรแลิะร� �จั�กลิ�กคำ��ในำถื�3นำฐ�นำพิ�/นำบ��นำข้องต�วเองเป็ นำอยู่$�งด-

SaleSale

TargetingTargeting

PlanningPlanning MerchandisingMerchandising

Implementation Implementation strategystrategy

EvaluationEvaluationResultResult

Page 25: Category management

เม0�อเก�ดย(ค้โที่รที่�ศน� สิ�3อแบบ Mass ท��ให�เก�ดทฤษฎี-ใหม$ Mass Market ในำป็8 คำ.ศ. 1950-1970 เก�ดร��นำคำ��ป็ลิ-กแบบ Chain Store แลิะม-ร�ป็แบบม�กม�ยู่หลิ�ยู่อยู่$�งเช้$นำ Super Store/ Department Store/

Convenience Store ท��ให�ม-สิ�นำคำ��เก�ดใหม$อ-กม�กม�ยู่แลิะม- Space ในำร��นำคำ��ป็ลิ-กแนำ$นำจันำลิ�นำ ก�รแข้$งข้�นำสิ�งม�กในำวงก�รคำ��ป็ลิ-ก ท��ให�ก�รท��ก��ไรลิดลิงแลิะยู่�กในำก�รท-3จัะบร�ห�รให�ได�ก��ไรคำ.�มก�บก�รเป็Hดร��นำคำ��ป็ลิ-กเป็ นำจั��นำวนำม�กภั�ยู่ใต� Chain แต$ลิะ Chain

ก�รคำ��ยู่.คำใหม$ป็8 คำ.ศ. 1990 ใช้� P.C. คำอมพิ�วเตอร� เป็ นำเคำร�3องม�อคำ��ข้�ยู่โดยู่ม- EPOS (Electronic Point of

Sales) แบบ Scanner แลิะสิ�ม�รถืด� Information

รวดเร7ว เป็ นำยู่.คำข้อง Information Technology แลิะ Software Application ท��ให� Concept ก�รท�� Marketing สิ�ม�รถืยู่�อนำยู่.คำกลิ�บไป็ใช้� Idea ป็8 คำ.ศ.

1940 ได�ใหม$ โดยู่ใช้�ก�รว�เคำร�ะห�ข้�อม�ลิด�วยู่ระบบคำอมพิ�วเตอร�แทนำท-3จัะต�องม�คำ.ยู่ก�บลิ�กคำ��อยู่$�งใกลิ�ช้�ดแบบสิม�ยู่เก$�ท-3เสิ-ยู่เวลิ�ม�ก แต$บร�ห�รร��นำคำ��ป็ลิ-กได�เป็ นำจั��นำวนำม�กด�วยู่เทคำโนำโลิยู่-ก�รบร�ห�รแบบใหม$ เพิ�3อให�เก�ดก��ไรม�กข้=/นำ

ก�รว�ง Organization ข้องก�รบร�ห�รร��นำคำ��ป็ลิ-กจั��เป็ นำต�องเป็ลิ-3ยู่นำร�ป็แบบใหม$ ยู่กเลิ�กก�รแบ$งแบบ Department by Department ม�เป็ นำ Category

Manager ซื้=3งใช้�คำนำเพิ-ยู่งคำนำเด-ยู่วก7สิ�ม�รถืร�บร� �เร�3องท.ก

Page 26: Category management

อยู่$�งเหม�อนำเจั��ข้องร��นำสิม�ยู่เก$� แต$ร� �เฉพิ�ะ Category

นำ�/นำๆ ท-3ร �บผู้�ดช้อบบร�ห�ร แลิะต�ดต$อสิ�3อสิ�รแลิกเป็ลิ-3ยู่นำข้�อม�ลิว�จั�ยู่ก�บ Supplier หร�อโรงง�นำท-3ซื้�/อสิ�นำคำ��เข้��ร��นำอยู่�$ป็ระจั�� เพิ�3อคำ�นำห�ว�เคำร�ะห�ให�ลิะเอ-ยู่ดด�วยู่ข้�อม�ลิก�รข้�ยู่จั�กเคำร�3อง EPOS เพิ�3อคำ�นำห�สิ�นำคำ��ท-3เหม�ะสิมก�บร��นำคำ��ป็ลิ-กแต$ลิะจั.ด (Location) โดยู่เนำ�นำคำว�มต�องก�รข้องลิ�กคำ��เป็ นำหลิ�กสิ��คำ�ญ (Aim their Product at Market Niches)

องค้�กรแบบเก+า

Merchandising

Advertising /Marketing

Buyer

Specialist

Warehouse Replenishment

P/O Forward

New Items

Plan orders

Volume/Cost Control

Service Level

Manufacture and

Operations

Chain and Competitor

Focus

Advertising

Promoti

Chain and Consumer

Focus

MerchandisingResponsibility

A & PResponsibil

ity

Page 27: Category management

ปร�บปร(งองค้�กรใหม+ย(ค้ป/ ค้.ศ. 1990

Merchandising

Marketing

Merchandising

Technolog

Category Managers

(10-20 Cat. Analyst

Data Analyst Delivery

Systems Space

Management Competitor

Item Selections

Pricing Promotions Plan orders Consumer

Demographics

Channel

Sales and Research

Director

Advertising Market

Intelligence Consumer

Demographic Consumer

Director

Page 28: Category management

สิ�มพิ�นธ์�ภัาพิระหว+าง ผ4ค้าปลิ�กก�บ Supplier/ Manufactures

สิ�มพิ�นำธี�ภั�พิระหว$�ง ผู้��คำ��ป็ลิ-กก�บ Supplier/

Manufactures เป็ลิ-3ยู่นำไป็จั�กร�ป็แบบข้องก�รซื้�/อ-ข้�ยู่ธีรรมด� (Sale Rep./ Buyer) เป็ นำก�ร Partnership/

Strategic Alliance/ แลิกเป็ลิ-3ยู่นำข้�อม�ลิท.กระด�บ โดยู่เฉพิ�ะก�รร$วมก�นำใช้� Tools ในำก�รสิร��ง Information

ด�วยู่ Technology สิ�3อสิ�รสิม�ยู่ใหม$ เช้$นำ EDI/ Internet

หร�อ Application Software ด��นำ Inventory / Supply Chain / Management / Demand Forecast แลิะ DRP จัะท��ให�ก�รบร�ห�ร Category

Management ร$วมก�นำ Share ข้�อม�ลิซื้=3งก�นำแลิะก�นำ เพิ�3อป็ระหยู่�ดคำ$�ใช้�จั$�ยู่ด��นำก�รลิงท.นำในำระบบคำอมพิ�วเตอร�ด�วยู่ท�/ง

Consumer &

Manufactu

Chain and Competitor

Focus

Staff Support Volume

and Profit Responsib

Total Chain

Volume And

Page 29: Category management

สิองฝ่D�ยู่ โดยู่เฉพิ�ะข้�อม�ลิด��นำว�จั�ยู่ตลิ�ด ซื้=3งท�งโรงง�นำเจั��ข้อง สิ�นำคำ��จัะม-ม�กกว$�ผู้��คำ��ป็ลิ-ก สิ$วนำผู้��คำ��ป็ลิ-กม-ข้�อม�ลิสิ��คำ�ญด�งต$อไป็นำ-/ ซื้=3งม-ผู้ลิในำก�รว�เคำร�ะห�เจั�ะลิ=กเพิ�3อท��วงจัรบร�ห�รสิ�นำคำ��อยู่$�งม-ป็ระสิ�ทธี�ภั�พิ

- ข้�อม�ลิป็ระช้�กรร�ยู่ได�ต$อห�ว (Demographic Data)

- ลิ�กคำ��ซื้�/อ Category อะไร/ท-3ไหนำ/บ$อยู่แคำ$ไหนำ/ซื้�/อคำร�/งลิะเท$�ไร

- ลิ�กคำ��คำ�อใคำร- ใคำรคำ�อ Brand Loyal/ High Volume

Shoppers- สิ�ม�รถืว�เคำร�ะห�ได�ว$� Performance ข้อง

Category ใด ม-ผู้ลิก�บสิ�นำคำ��อ-ก Cat ภั�ยู่ในำร��นำคำ��นำ�/นำได�อยู่$�งไร (Cross – Category Analysis)

ด�วยู่ข้�อม�ลิด�งกลิ$�วท-3สิะสิมม� เต7มร�ป็แบบ Category

Manager สิ�ม�รถื Customized Strategies

สิ��หร�บสิ�นำคำ��ในำ Category เฉพิ�ะพิ�เศษในำแต$ลิะร��นำคำ��ป็ลิ-ก โดยู่ข้=/นำอยู่�$ก�บ Retailers Image, Store

Location, Customer Demographics แลิะสิ�นำคำ��ในำแต$ลิะ Category คำวรม-อะไรบ��ง (Tailor Category Assortments)

ก�รจั�ดว�ง Shelf-Space แลิะแบ$งสิ�ดสิ$วนำคำวรจัะเป็ นำอยู่$�งไร ร�คำ�แลิะ Consumer and Trade

Promotions คำวรเป็ นำอยู่$�งไร เพิ�3อท-3จัะสิร��งยู่อดข้�ยู่แลิะก��ไรสิ�งสิ.ดสิ��หร�บร��นำคำ��ป็ลิ-ก

Page 30: Category management

สิ�3งสิ��คำ�ญท-3สิ.ด คำ�อ ก�ร Test Strategies ก$อนำก�ร Implement จัร�ง ด�วยู่ Simulation Computer Modeling Program

ก�รนำ��เอ�ข้�อม�ลิจั�ก EPOS ม�ใช้�ป็ระโยู่ช้นำ�อยู่$�งเต7มร�ป็แบบด�วยู่ Technology สิ�3อสิ�รรวดเร7วแลิะว�เคำร�ะห�ข้�อม�ลิด�วยู่ Demand Forecast Software ช้$วยู่ CM ให�จั�ดซื้�/อสิ�นำคำ��เข้��ร��นำคำ��หร�อเข้�� DC ด�วยู่กระบวนำก�ร SCM เพิ�3อลิดต�นำท.นำบร�ห�ร

Delivery what Customer want When they want them-at Competitive Prices

ก�รบร�ห�ร Category Management เป็ นำ Long

term process ไม$ใช้$ Short Term แลิะเป็ นำ Circle

(วงกลิม) Flow ไป็ต�มร�ป็ เพิ�3อให�ท� /ง Retailer / แลิะ Manufactures ป็ร�บแผู้นำก�ร ต�มสิถื�นำะก�รตลิ�ดได�อยู่$�งท�นำท$วงท- ข้� /นำตอนำม-ด�งนำ-/

Category Management Process

AC Nielsen National Association

of Convenience Store (NACS)

ECR Committee

s

1. Reviewing the Category

1. Select Cat/Partner/Refine Definition

1. Definition

2. Targeting Consumers

2. Analyze Performance

2. Cat. Role

3. Planning Merchandising

3. Determine Cat. Role

3. Assessment

4. 4. Develop Strategy 4. Score

Page 31: Category management

Implementing Strategy

Plan / Tactic Card

5. Evaluating Results

5. Communicate & Implement Plan

5. Strategy

6. Evaluation & Review

6. Tactics

7. Plan Implementation8. Review

วงจัร Process ข้อง Category Management 5

Steps ใช้�ท� 3ว ๆ ไป็ (A.C. Nielsen)

วงจรของสิมาค้ม Convenience Store

(NACS)

วงจรของสิมาค้มค้าปลิ�ก ECR (U.S.A.)

1.Select CAT./Partner/Refine Definition

2.Analyze Performance3.Determine Category

1.Category Definition2.Category Role3.Category Assessment4.Category Score Card

Review

Targeting

Planning Implement Strategy

Evaluation Results

Review

Long Term Process Flow

Page 32: Category management

Roles4.Develop strategy

plan and tactics5.Communicate &

Implement the plan6.Reviews & Evaluates

5.Category Strategies6.Category Tactics7.Plan Implementation

สิร(ปง+ายๆ วงจรของการบร�หารสิ�นค้าแบบ CM

1.ว�เคำร�ะห�ยู่อดข้�ยู่แบ$งต�มสิ�ข้�แลิะคำ�นำห�สิ�นำคำ�� A-Item

ในำแต$ลิะ Cat. แลิ�วนำ��ม�บร�ห�รสิ�นำคำ��โดยู่ลิะเอ-ยู่ด2.เลิ7งเป็@�หม�ยู่ลิ�กคำ��กลิ.$มใหม$ จั�กข้�อม�ลิว�เคำร�ะห�ภั�ยู่นำอก

เช้$นำ Market Share (สิ$วนำแบ$งก�รตลิ�ด)

3.เลิ�อกต�/งสิ�นำคำ��ให�เข้��กลิ.$มใหม$ แบ$งต�ม Sub Cat.,

Segment แลิะ SKU เป็ นำหมวดหม�$

4.ทดสิอบต�/งร�คำ�/ก�รซื้�/อเข้��/ก�รจั�ดสิ$ง แลิ�ว Simulate

แผู้นำด�วยู่ DS Plan เพิ�3อมองด�ก�รลิด Stock แลิะก�รท��ก�� ไร ให�ม�กไว� โดยู่ตกลิงก�บ Supplier แต$ลิะร�ยู่

5.ลิงม�อท��ต�มแผู้นำว�เคำร�ะห�ผู้ลิ โดยู่ลิะเอ-ยู่ดแลิ�วด��เนำ�นำก�รสิอนำหนำ��ร��นำให�ท��ต�มแผู้นำ แลิ�วว�ดผู้ลิ

Category Management จัะสิ��เร7จัได�ด�วยู่ด-ต�อง

ร$วมม�อป็ระสิ�นำง�นำระหว$�ง 2 ฝ่D�ยู่ (Retailer /

Page 33: Category management

Manufacturers) ในำร�ป็แบบ Strategic Alliance หร�อ Partnership

Improves Retailer’s ability to build his Image and to offer Customized Product assortments, Merchandising and Promotions

Enhances the manufactures’ s ability to build brand image and equity;

Both Partier ability to respond effectively to “Customer Need”

ท�/งนำ-/เพิร�ะ Demographic and

Socioeconomic trends เก�ดก�รเป็ลิ-3ยู่นำแป็ลิงร�ป็แบบก�รจั�ดร��นำคำ��ป็ลิ-กหลิ�ยู่ๆร�ป็แบบ ท��ให�เก�ดคำว�มต�องก�รเร�3อง Target-Marketing

อ-กท�/งป็5จัจั.บ�นำก�รต�ดสิ�นำใจัซื้�/อสิ�นำคำ��ข้องลิ�กคำ�� 2/3

ม�กจัะเก�ดจั�กก�รเด�นำเลิ�อกสิ�นำคำ��ในำร��นำต�ม Shelf ว�งโช้ว�สิ�นำคำ��พิ�จั�รณ�ร�คำ� ด�โป็รโมช้�3นำแลิ�วจั=งต�ดสิ�นำใจัซื้�/อ ด�งนำ�/นำ Manufacturers ให�คำว�มสิ��คำ�ญก�บก�รท�� Effective Merchandising แลิะ Promotion ท-3 Store Level ร$วมก�บก�รท�� Brand equity ในำระด�บ Nation wide จั�กก�รว�จั�ยู่ตลิ�ด Super Market / Hyper Market / Department Store ก�รท��โป็รโมช้�3นำด�วยู่ก�รจั�ดกองโช้ว� แลิะโฆษณ�สิ$งเสิร�ม พิร�อมๆก�นำสิ$งผู้ลิต$อยู่อดข้�ยู่สิ�งท-3สิ.ด ด�งนำ�/นำก�รคำ�ดเลิ�อกสิ�นำคำ��ต�วเด$นำๆ ในำแต$ลิะ Category ออกม�จั�ดโช้ว� แลิะกองสิ�งเพิ�3อด=งด�ดลิ�กคำ�� จัะท��ให�เก�ดก�ร

Page 34: Category management

ต�ดสิ�นำใจัซื้�/อกะท�นำห�นำ เฉ-ยู่บพิลิ�นำ ท��ให�เก�ดก�รต�ดสิ�นำใจัซื้�/อโดยู่ไม$ต�/งใจัข้=/นำ ณ จั.ดโป็รโมช้�3นำนำ�/นำๆ

จั�กก�รว�จั�ยู่ตลิ�ด ก�รจั�ดกองโช้ว�จั��เป็ นำต�องม-สิ�นำคำ��เพิ�3มม�กข้=/นำ ณ จั.ดโช้ว� เพิ�3อด=งด�ดให�เก�ดก�รซื้�/อเพิ�3มม�กข้=/นำ ถื��ไม$ระว�งในำด��นำก�รต�ดต�มว�เคำร�ะห�ก�รข้�ยู่ ณ จั.ดโช้ว�ให�ใกลิ�ช้�ดแลิ�ว สิ�นำคำ��ท-3โช้ว�จัะม-สิ�งม�กเก�นำคำว�มจั��เป็ นำ แลิะเป็ นำก�รไม$ป็ระหยู่�ด ยู่�3งถื��ให�ผู้��ร �บผู้�ดช้อบหนำ��ร��นำคำ��เป็ นำผู้��สิ� 3งเต�มอยู่�$ตลิอดด�วยู่ระบบ Manual จัะเก�ดอ�ก�ร Peak Stock บ��ง Out of

Stock บ��ง (ข้�ดๆ เก�นำๆ) ซื้=3งเป็ นำธีรรมช้�ต�

ด�งนำ�/นำนำ�กว�เคำร�ะห�ได�คำ�ดคำ�นำทฤษฎี- Supply Chain

สิม�ยู่ใหม$ โดยู่ว�งแผู้นำ Category พิร�อมก�บท�� Demand

Forecast อยู่�$ตลิอดเวลิ�ใช้�เทคำนำ�คำ Rolling forecast

ท.กเด�อนำ แลิะป็ร�บกลิยู่.ทธี�ก�ร Auto-Replenishment

ท.กสิ�ป็ด�ห�ด�วยู่ก�รท��แผู้นำ Distribution Requirement

Planning (DSRP) ก�บสิ�นำคำ��ท-3จั�ด Promotion แลิ�วร$วมว�งแผู้นำพิร�อมก�บ Supplier ร�ยู่นำ�/นำ ๆ ท-3นำ��เอ�สิ�นำคำ��ออกม�โป็รโมช้�3นำ ท��งบป็ระม�ณโฆษณ�ร$วมก�นำ แลิะว�ดผู้ลิท.กสิ�ป็ด�ห�ด�วยู่ข้�อม�ลิจั�ก EPOS แลิ�วป็ร�บแผู้นำกลิยู่.ทธี�ท.กเด�อนำ ห�เวลิ�จั�งหวะท-3เหม�ะสิมในำก�รเพิ�3มหร�อลิดโป็รโมช้�3นำหร�อเลิ�กร�ยู่ก�ร

Page 35: Category management

การประย(กต� I.T. เขาก�บ Category Management

จั�กทฤษฎี-ข้อง C.M. ท-3ยู่�อนำยู่.คำกลิ�บไป็ห�ว�ธี-ด��เนำ�นำธี.รก�จั ในำร�ป็แบบเข้��ถื=งลิ�กคำ��อยู่$�งใกลิ�ช้�ดเหม�อนำเจั��ข้องร��นำข้�ยู่ข้องช้�� (Shopkeeper) ท-3ร� �จั�กลิ�กคำ��แทบท.กคำนำ ร� �ว$�เข้�ช้อบสิ�นำคำ��อะไร จั�ดสิ�นำคำ��ในำร��นำให�เหม�ะสิมก�บลิ�กคำ�� ในำแถืบยู่$�นำร��นำคำ��ข้องตนำเอง แลิะได�ลิ�กคำ��ป็ระจั��สิม�3�เสิมอ ท��ให�ด��เนำ�นำธี.รก�จัม�3นำคำง ม-ก��ไร

ยู่.คำป็5จัจั.บ�นำร��นำคำ��ป็ลิ-กแบบ Chain Store ม-ร��นำคำ��ม�กเป็ นำร�อยู่เป็ นำพิ�นำร��นำ ไม$สิ�ม�รถืจั��งพินำ�กง�นำม�บร�ก�รแบบเถื��แก$ท��เองได�อ-กแลิ�ว จั=งเป็ลิ-3ยู่นำม�เป็ นำก�รใช้� Category Management เทคำนำ�คำ เข้��ม�ป็ระยู่.กต� แลิะ

Page 36: Category management

นำ��เอ� Tool ใหม$ๆ แลิะ Information Technology ม�เป็ นำต�วเก7บข้�อม�ลิโดยู่เนำ�นำป็ระเด7นำสิ��คำ�ญข้องลิ�กคำ�� เพิ�3อห�ข้�อม�ลิก�รตลิ�ดด�วยู่ EPOS, Software Application,

Database ท-3 Track consumer purchase

behavior, SW ท-3 Integrate sales data ก�บ Pricing, Promotion, Merchandise แลิะ Consumer data เข้��ด�วยู่ก�นำ แลิ�วว�เคำร�ะห� เพิ�3อผู้ลิลิ�พิธี� คำ�อ ก�ร Localize merchandise for the stores

ป็ระกอบก�บระบบ Supply Chain

Management ซื้=3งม- Initiative ด�งนำ-/1. Just In Time (JIT)2. Continuous Replenishment

(Distribution Requirement Planning)

3. Demand Forecast

เม�3อรวม CM ก�บ SCM เข้��ด�วยู่ก�นำก7เป็ นำภั�พิรวมข้อง Concept ECRECR Concept

Logistics

Consumers

Finance

Category Manage

ment

Bar Codes

Electronic Trading

Supply

Chain Managem

ent

Page 37: Category management

ประโยช้น�ของ Category Management ที่��สิ=าค้�ญอ�กอย+างค้0อ

ก�รใช้� Scientific method ท-3จัะห�ท�งจั�ดก�รสิ�นำคำ� �บนำ Shelf ด� วยู่ Optimal product

mix สิ��หร�บแต$ลิะ Store เพิร�ะสิ�นำคำ��ใหม$ เก�ดข้=/นำท.กข้ณะแลิะม-จั��นำวนำสิ�นำคำ��ม�กจั=งจั��เป็ นำต�องใ ช้� Consumer preference index ซื้=3 งว�เคำร�ะห�จั�ก Scanning data ม- Point of

Sale เ ป็ นำ ต� ว บ$ ง ช้-/ issue สิ�� คำ� ญ ด� ง นำ-/- What items to carry- In what quantities- At what prices- At what stores- With what shelf space- With what promotions and- At what location in the store- The process involves managing product

categories as individual business units and customizing each category product mix, merchandising and promotions according to customer preference on a store-by-store basis

- Computer Software ท-3นำ��ม�ใช้� คำ�อ Space

Management Program ซื้=3งใช้�คำ$� Automatic Visualize Planogram / Demand Forecast แลิะ DSRP เพิ�3อว�เคำร�ะห�ข้�อม�ลิในำแต$ลิะ Step หร�อแต$ลิะ Process ในำก�รท�� CM

Page 38: Category management

ถามองแง+เศรษ์ฐศาสิตร�ด4ที่��มาของ CM

Concept ของ ECR คำ�อ ก�รเลิ7งผู้ลิมวลิรวมในำก�รลิดคำ$�ใช้�จั$�ยู่ท�/ง Supply Chain ด�วยู่ป็ระสิ�ทธี�ภั�พิในำก�รบร�ห�รง�นำท.ก ๆ ร�ป็แบบ ต�/งแต$ต�/งร�คำ� / จั�ดซื้�/อ / จั�ดห� / เก7บร�กษ� / แจักจั$�ยู่ ด�วยู่ข้�อม�ลิจั�กก�ร Scan ข้�ยู่ด�วยู่ Bar Code ด�วยู่เทคำโนำโลิยู่- ก�รสิ$งข้�อม�ลิด�วยู่ระบบ EDI ให�รวดเร7วถื=งก�นำหมด สิ�3อสิ�รคำว�มเร7วสิ�ง ท��ให�เก�ดป็ระสิ�ทธี�ภั�พิสิ�งสิ.ด สิ$วนำป็ระกอบสิ��คำ�ญ 2 ทฤษฎี-บร�ห�รคำ�อ

1.Supply Chain Management ลิด Stock

Inventory ลิงท�/ง Retailer แลิะ Manufacturer / Supplier

2.Category Management เพิ�3มยู่อดข้�ยู่ด�วยู่ก�รลิด Out of Stock แลิะเพิ�3ม GP ด�วยู่ก�ร Promotion / Advertising ให�ม-ป็ระสิ�ทธี�ภั�พิร$วมก�นำ

Category Manager ค้วรเป:นใค้ร ?

Page 39: Category management

- บ.คำคำลิผู้��รอบร� �หลิ�ยู่ด��นำ (Totalistic) ไม$ใช้$ร� �เฉพิ�ะท�ง (Specialist)

- ม-คำว�มร� �หลิ�ยู่ท�ง เช้$นำ Purchasing, Marketing, Merchandising, Logistics, Operations แลิะ Finance

- ระบบ Auto Replenishment แลิะ Logistic

Planning ในำร�ป็แบบ Supply Chain

Management ม-คำว�มสิ��คำ�ญอยู่$�งสิ�งในำก�ร Support ก�รท�� Category Management

Process เพิร�ะถื��สิ�นำคำ��ไม$สิ�ม�รถืสิ$งแลิะเต�มได�ต�มก��หนำดเวลิ�อยู่$�งเท-3ยู่งตรง ก�รสิ�ญเสิ-ยู่ก7จัะม-ม�กข้=/นำ แลิะท��ให�ก�ร Implement CM ม-ป็5ญห�ม�ก

Manufacturer ต�องก�ร Respond effectively ในำ 2

ห�วข้�อ Understanding consumers better and

building long-terms Mutually beneficial relationships with

retailers

Category Management จัะเป็ นำไป็ได� ต�องม- 3 tools1.Technology (EPOS) / EDI / Logistic /

SCM2.Software Applications

Analyzing pricing / sales / Scanning data / Demand Forecast

Page 40: Category management

Promotion and Manage shelf space by category / DRP (Distribution Requirement Planning) เพิ�3อท�� Supply Chain

3.Information ภั�ยู่ในำองคำ�ข้อง Retailer / Distributor

ภั�ยู่นำอกองคำ�กร คำ�อ Supplier / Manufacture

แลิ�วนำ�� Information ท�/งหมดม�ร$วมก�นำท��ก�รว�เคำร�ะห� แลิะแช้ร�ข้�อม�ลิ ซื้=3งเคำยู่เป็ นำคำว�มลิ�บ แต$ต$อไป็นำ-/จั��เป็ นำต�องเป็Hดเผู้ยู่ให�ก�นำแลิะก�นำ เพิ�3อผู้ลิป็ระโยู่ช้นำ�สิ$วนำรวม คำ�อ ร$วมก�นำลิดคำ$�ใช้�จั$�ยู่บร�ห�รสิ�นำคำ��ร$วมก�นำต�/งร�คำ�ท-3เหม�ะสิม ร$วมก�บว�งแผู้นำโฆษณ� ป็ระช้�สิ�มพิ�นำธี� แลิะสิ$งเสิร�มก�รข้�ดด�วยู่ว�ธี-ก�รร�ป็แบบต$�งๆ ให�ได�ผู้ลิเต7มท-3 ม-ป็ระสิ�ทธี�ภั�พิสิ�งกว$�เด�มท-3เคำยู่เป็ นำม�

Page 41: Category management

ขอพิ�จารณาก+อนจะต�ดสิ�นใจในโค้รงการใช้ CM มาบร�หารองค้�กร

Step 1 ม�3นำใจัว$� ผู้��บร�ห�รระด�บสิ�งให�ก�รสินำ�บสินำ.นำ 100% หร�อไม$? แลิะม-สิ$วนำร$วมท.กข้�/นำตอนำ ในำก�รว�เคำร�ะห� Financial, Organization แลิะก�รเป็ลิ-3ยู่นำแป็ลิง Culture ข้ององคำ�กร

Step 2 ม-กลิยู่.ทธี�ข้ององคำ�กรในำด��นำก�รตลิ�ด แลิะม-คำว�มม�3นำใจั แลิะม�3นำคำงในำกลิยู่.ทธี�นำ�/นำหร�อยู่�ง? เช้$นำ จัะลิดร�คำ� ต�ดร�คำ�คำ�$แข้$ง เพิ�3อเพิ�3ม Market Share หร�อจัะท��อยู่$�งอ�3นำ เพิ�3อสิร��งก��ไรแทนำ หร�อจัะสิร��งสิ�นำคำ��ใหม$ต�วใดต�วหนำ=3งในำ Category พิ�เศษ แลิะม.$งม�3นำในำ Cat. นำ-/ เพิ�3อคำว�มสิ��เร7จั หร�อจัะท��พิร�อมๆ ก�นำท.ก Cat.

Step 3 ป็5จัจั.บ�นำแต$ลิะ Category สิ�นำคำ�� ม-ม�ตรฐ�นำข้องข้�อม�ลิเพิ�3อบร�ห�รอยู่$�งไร?

- Single line หร�อ Group SKU Report /

ว�เคำร�ะห�ได�ไหม?

- ข้�อม�ลิม�จั�กแหลิ$งไหนำ เช้�3อถื�อได�ไหม เช้$นำ Stock

on hand ในำแต$ลิะว�นำ / สิ�ป็ด�ห� / เด�อนำ ตรงคำว�มเป็ นำจัร�งก-3 %

- ก�รสิ�3งสิ�นำคำ�� สิ$งสิ�นำคำ��ตรงต�มก��หนำดเพิ-ยู่งใด?

- โกด�งสิ�นำคำ�� หร�อ D.C. ม- Accuracy ในำ Stock

เท$�ใด- ข้�อม�ลิก�รข้�ยู่ในำแต$ลิะว�นำ / สิ�ป็ด�ห� / เด�อนำ ม-

Report ช้�ดเจันำแคำ$ไหนำ

Page 42: Category management

- ข้�อม�ลิข้องตลิ�ดเอ�ม�จั�กไหนำ / คำ�$แข้$ง / Index

ข้อง Industry ด�วยู่- ม- POS & Scanning Data ภั�ยู่ในำองคำ�กรหร�อไม$

แลิะม-บทว�เคำร�ะห�หร�อยู่�ง ถื��ไม$ม-จัะลิงท.นำหร�อไม$?- ก�รท��ว�จั�ยู่ตลิ�ดด�วยู่ ใช้�ก�รซื้�/อข้�อม�ลิว�จั�ยู่ม-หร�อไม$

Step 4 - เข้��ใจัว�ธี-ก�ร Implementation หร�อ ข้� /นำตอนำ

ป็ฏิ�บ�ต�จันำกระท�3งสิ��เร7จัผู้ลิด�วยู่เทคำนำ�คำบร�ห�รแบบ CM ถื$องแท�หร�อยู่�ง?

- คำ$�ใช้�จั$�ยู่ฝ่Fกอบรม พิ�ฒนำ�ระบบง�นำท�/งหมดเป็ นำเท$�ไร?

- ก�รสิ�3อสิ�รภั�ยู่ในำ เม�3อพิ�ฒนำ�ระบบม�แลิ�ว องคำ�กรภั�ยู่ในำ พิร�อมท-3จัะเร-ยู่นำร� �ได�หร�อไม$? อยู่$�งไร?

- บ.คำลิ�กรป็5จัจั.บ�นำม-ระด�บคำว�มร� �พิร�อมหร�อยู่�งท�/ง 4 Step เป็ นำสิ$วนำหนำ=3งข้องก�รว�ดม�ตรฐ�นำองคำ�กร

(Score Card) หร�อให�คำะแนำนำองคำ�กรเบ�/องต�นำ ก$อนำท-3ก��วไป็สิ�$ ก � ร พิ� ฒ นำ � บ ร� ห � ร ง � นำ ด� ว ยู่ CM

ถื��คำะแนำนำต�3� ต�องลิงท.นำสิ�งถื��คำะแนำนำสิ�ง ก7ลิงท.นำเพิ�3มต�3�ถื��ไม$ม-คำะแนำนำให� ก7เลิ�กลิ�มโคำรงก�รไป็ได�เลิยู่

แลิะเม�3อข้� /นำตอนำแลิะวงจัรก�รบร�ห�รเก�ดข้=/นำแลิ�วก7ใช้�ต�ว Score Card* เป็ นำต�วต�ดต�มว�ดผู้ลิคำว�มพิ�ฒนำ�ข้ององคำ�กรอยู่$�งต$อเนำ�3อง แลิะบ$งบอกว$�ท-มง�นำคำวรจัะได�ร�บ

Page 43: Category management

ร�งว�ลิ เพิร�ะผู้ลิง�นำด-เด$นำอยู่$�งไรอ-กในำอนำ�คำต ต�มเป็@�หม�ยู่ท-3ต� /งไว�จั�ก Category Role ต$อไป็* ร�ยู่ลิะเอ-ยู่ดก�รท��อยู่�$ในำบทต$อไป็

Components ในการบร�หารที่ฤษ์ฎี� Category Management

Score Card (ต�วต�9งเป@าแลิวว�ดผลิ)

สิ�มพิ�นธ์ภัาพิ แลิะค้วามร+วมม0อของTrading Partner

กลิย(ที่ธ์� (Strategy)

ร+วมใจก�นที่=าใหสิอดค้ลิอง เพิ0�อผลิประโยช้น�ร+วมก�น

Page 44: Category management

ภัาษ์�ตไที่ย รวมก�นำเร�อยู่�$ แยู่กก�นำเร�ต�ยู่ (แต$จัะเป็ นำไป็ได�ต�องด�วงจัรธี.รก�จัร$วม แลิะ ผู้ลิป็ระโยู่ช้นำ�ร$วม)

Components ในการบร�หารสิ�นค้าดวยที่ฤษ์ฎี� Category Management

ม- 6 องคำ�ป็ระกอบสิ��คำ�ญ ซื้=3งม-คำว�มสิ�มพิ�นำธี�เช้�3อมโยู่งก�นำต�มภั�พิป็ระกอบ ซื้=3ง 2 องคำ�หลิ�ก ท-3เป็ นำแกนำกลิ�ง คำ�อ

Strategy (ว�งกลิยู่.ทธี�) ก�รเลิ�อกเอ�กลิยู่.ทธี�ท-3จัะนำ��ม�ใช้�ในำก�รตลิ�ดข้องช้$วงป็8นำ-/ เพิ�3อเป็ นำต�วช้-/นำ��แผู้นำก�จัก�รข้องธี.รก�จั ก�จักรรมท-3ต�องกระท��ต$อเนำ�3อง ในำแต$ลิะ Category Business Unit หร�อเร-ยู่กว$�เป็ นำ Overall

framework ท-3ช้-/นำ��ก�รต�ดสิ�นำใจัในำแต$ลิะ Business

Process ต$อไป็

Organization Capabilities

(ค้น)

Information Technology (ค้อมพิ�วเตอร�)

Business

Proce

Page 45: Category management

Business Process เป็ นำกระบวนำก�รป็ฏิ�บ�ต�ว�นำต$อว�นำท-3จัะไป็สิ�$กลิยู่.ทธี�ท-3ว�งแผู้นำไว� แต$ลิะข้�/นำตอนำ โดยู่ม-กรรมว�ธี-หร�อก�รป็ฏิ�บ�ต�ง�นำเข้-ยู่นำไว�เป็ นำ Process Flow

เพิ�3อให�ผู้��ป็ฏิ�บ�ต�ง�นำม-คำว�มช้�ดเจันำม�กยู่�3งข้=/นำ ในำก�รป็ฏิ�บ�ต�แลิะม-ว�ธี-ก�รท�� Business process ม-ว�ธี-ก�รเข้-ยู่นำ Chart ต$�ง ๆ ซื้=3งเร-ยู่นำร� �ได�จั�กก�ร Re-engineering

องคำ�กรสิ$วนำองคำ�ป็ระกอบอ-ก 4 สิ$วนำ เป็ นำเสิม�อนำสิ$วนำป็ระกอบท-3จัะผู้ลิ�กด�นำให�องคำ�หลิ�กท�/ง 2 องคำ�เด�นำไป็อยู่$�งเป็ นำระเบ-ยู่บแลิะม-แผู้นำท-3ถื�กต�องม-ด�งนำ-/

Scorecard เป็ นำต�วว�งแผู้นำว�ดผู้ลิ ต�ดต�มผู้ลิเพิ�3อด�พิ�ฒนำ�ก�รข้องสิ�นำคำ��ท-3ท��แผู้นำ

Organizational capability ท-มง�นำแต$ลิะหนำ$วยู่ง�นำข้องบร�ษ�ท เป็ นำผู้��พิ�ฒนำ�ก�รข้องกลิยู่.ทธี�แลิะ Business process ให�เก�ดผู้ลิลิ�พิธี� ป็ระสิ�ทธี�ภั�พิก�รท��ง�นำ หนำ��ท-3คำว�มร�บผู้�ดช้อบ คำว�มร� �คำว�มสิ�ม�รถื แลิะผู้ลิตอบแทนำเป็ นำป็5จัจั�ยู่ท-3ต�องกองป็ระเม�นำผู้ลิ แลิะต�ดต�มอยู่$�งใกลิ�ช้�ด

Information technology ข้�อม�ลิแลิะระบบคำอมพิ�วเตอร�ท-3คำอยู่เป็ นำหนำ$วยู่เสิร�ม Support ให�ร�ยู่ง�นำ Fact-based decisions เพิ�3อให�ท-มง�นำต�ดสิ�นำใจัในำแต$ลิะข้�/นำตอนำข้องกลิยู่.ทธี� แลิะเสิร�มเพิ�3มป็ระสิ�ทธี�ภั�พิข้อง Business process ให�เก�ดก�รป็ฏิ�บ�ต�ง�นำได�ถื�กต�อง

Collaborative trading partners relationships สิ�มพิ�นำธีภั�พิ แลิะคำว�มร$วมม�อ

Page 46: Category management

อยู่$�งใกลิ�ช้�ดข้องผู้��ร $วมคำ�� Supplier เพิ�3อท��ให�เก�ดป็ระโยู่ช้นำ�สิ�งสิ.ด ในำก�รบร�ห�รก�จักรรมร$วมก�นำในำด��นำว�งแผู้นำกลิยู่.ทธี� คำว�มร$วมม�อเพิ�3อม.$งห� จั.ดม.$งหม�ยู่เด-ยู่วก�นำ คำ�อก�รเพิ�3มก��ไรให�ก�บธี.รก�จัด�วยู่ก�นำท�/งสิองฝ่D�ยู่ โดยู่ไม$เอ�เป็ร-ยู่บซื้=3งก�นำแลิะก�นำหร�อเร-ยู่กว$� คำ.ณธีรรมในำก�รท��ธี.รก�จัร$วมด�วยู่เป็@�หม�ยู่เด-ยู่วก�นำ

เลิ�อกท-3จัะเร�3มต�นำท-ลิะข้�/นำตอนำต�มคำว�มเหม�ะสิมข้องสิภั�วะธี.รก�จัLevel 1ใช้�ข้�อม�ลิภั�ยู่ในำข้อง Retailer เพิ-ยู่งอยู่$�งเด-ยู่วก$อนำนำ��ม�ว�เคำร�ะห� ข้-ดระด�บคำว�มสิ�ม�รถืข้ององคำ�กรป็5จัจั.บ�นำ

(Performance)คำ�นำห�โอก�สิท��ก��ไร แลิะเพิ�3มป็ระสิ�ทธี�ภั�พิก�รท��ตลิ�ด เพิ�3อ

เป็ นำต�วนำ��ในำก�รว�งแผู้นำธี.รก�จั โดยู่ยู่�งไม$เป็Hดเผู้ยู่ข้�อม�ลิให� Supplier

Level 2สิร��งพิ�ฒนำ�ก�รเพิ�3มให�จั�กศ�กยู่ภั�พิในำ Level 1

ด�วยู่ก�รนำ��เอ�คำ�$คำ��ภั�ยู่นำอกม�ร$วมโคำรงก�ร แลิะท�� Process ร$วมก�นำเพิ�3มป็ระสิ�ทธี�ภั�พิก�รคำ��คำรบวงจัร CM

Page 47: Category management

Corporate-to Category Strategy Linkage

ต�วอยู่$�งในำร�ป็ภั�พิ Corporate to Category

Strategy Linkage แสิดงให�เห7นำข้�/นำตอนำ

Company Mission

Company Financial Objectives

Company Market Objectives

Target Market Positioning

Competitive Positioning

Supplier Positioning

Specific Marketing Strategy Elements

Department Marketing Strategies

Grocery/Dairy/Frozen

Gen Mdse/HBC

Perishables

SpecialtyDepartme

Category Business Plans

Page 48: Category management

กระบวนำก�รข้องก�รว�งแผู้นำให�ก�บห��งสิรรพิสิ�นำคำ�� (Department Store) ซื้=3งม-สิ�นำคำ�� 4 Category

คำ�อ Grocery/นำม, General Merchandise, ผู้�กผู้ลิไม�, สิ�นำคำ��พิ�เศษ ก�รว�งแผู้นำต�/งแต$ระด�บ Top

Management ลิงม�ถื=ง Category Business

plan ม-ลิ��ด�บคำว�มอยู่$�งไร ด�ได�จั�กภั�พิป็ระกอบ ซื้=3งจัะเห7นำว$�ใช้�หนำ$วยู่ง�นำท�/งองคำ�กรม�ช้$วยู่ก�นำท��แผู้นำด�วยู่ก�นำแลิะเก�ดแผู้นำอยู่$�งม-ป็ระสิ�ทธี�ภั�พิ โดยู่เนำ�นำ Demand of the consumer เป็ นำหลิ�กใหญ$

Category Management Business Process

Category Definition

Category Role

Category Assessment

Category Scorecard

Category Strategies

The Purpose of this activity is to determine the products that make up the category and its segmentation

To measure, monitor,and modify the category’sprogress on a timely basis

To measure, monitor,and modify the category’sprogress on a timely basis

Ca t

egor

y R

evi e

w

Ca t

egor

y R

evi e

w

To assign the category role (purpose) based on a cross-category analysis considering the consumer, distributor, supplier and marketplace.

To conduct analysis of the category’s sub-categories segments, brands and SKUs based on consumer, distributor, supplier and market information.

To establish the category’s target or hurdle rates forthe qualitative/quantitative measures of the scorecard.

To develop the marketing, product supply and, if necessary, the in-store service strategies for the category.

Page 49: Category management

วงจร (Process) การบร�หารสิ�นค้าร4ปแบบ Category Management

(ใช้�วงจัรข้องสิม�คำม ECR ป็ระเทศสิหร�ฐอเมร�ก�เป็ นำต�วก��หนำดแลิะอธี�บ�ยู่ป็ระกอบ)

เป็ นำลิ��ด�บข้�/นำตอนำ Activities ซื้=3งม- Process flow

แลิะผู้ลิลิ�พิธี�ข้องแต$ลิะข้�/นำตอนำนำ��ม�ป็ระกอบก�นำเป็ นำ Category Business Plan1. Category Definition (ใช้ต�วอย+างในหมวดสิ�นค้าค้อมพิ�วเตอร�ประกอบค้=าอธ์�บาย)

จ(ดประสิงค้� คำ�อ ก�รพิ�จั�รณ�ต�วสิ�นำคำ��หลิ�กท-3ป็ระกอบเป็ นำ Category แลิะ Segment ภั�ยู่ในำ Cat. เช้$นำ เคำร�3องคำอมพิ�วเตอร�แบบ P.C. (IBM Compatible) เนำ�นำร�คำ�ถื�ก (No-Brand)

Segmentation 1 (อ(ปกรณ�เพิ0�อประกอบเป:น P.C)

Category Tactics

Plan Implementation

To determine the optimal category assortment, pricing, shelf presentation, promotion and product supply tactics that enable the distributor and suppliert o achieve the role strategies and scorecard.

To develop and implement a written business plan toachieve the category role, strategies, tactics and scorecard of the distributor and supplier.

Page 50: Category management

- Main Board - Printer

- Memory - Scanner

- Card ต$�ง ๆ - ZIP Drive- Modem

- Case + Power Supply - ก ลิ� อ ง Vedio Camera เ ลิ7 ก ๆ

- Disk Drive - จั อ ภั � พิ Monitor

- CD-ROM - MIDI Segmentation 2 (Computer

Accessories)- Diskette- Removable Disk 100 MS/250 MB ZIP

Drive- ห ม= ก พิ� ม พิ� ยู่-3 ห� อ ต$ � ง ๆ - กระด�ษพิ�มพิ�- สิ � ยู่ Cable สิ� ญ ญ � ณ

Category Role (Purpose) (ต�วอยู่$�งในำหมวดสิ�นำคำ��คำอมพิ�วเตอร�)

บทบ�ทข้อง Cat. นำ-/ โดยู่มองด�เท-ยู่บก�บ Category

อ�3นำๆ (Cross-Category Analysis) พิ�จั�รณ�บทบ�ท

Sound Card

จัอภั�พิ

Page 51: Category management

จั�กม.มมองข้อง Consumer (ลิ�กคำ��), ผู้��คำ��สิ$ง,

Supplier แลิะตลิ�ดโดยู่รวมเพิ�3อว�เคำร�ะห�ให�ถื$องแท�แลิะต�/งเป็@�หม�ยู่ข้อง Role

ถื��ด�บทบ�ทข้อง Computer บนำ Department

Store แลิ�ว กลิ.$มลิ�กคำ��ท-3เด�นำเข้��เป็ นำกลิ.$มม� Shopping

แลิะห�ซื้�/อสิ�นำคำ�� Home Entertainment เป็ นำสิ$วนำใหญ$ สิ$วนำม�กม�ซื้�/อ TV เคำร�3องเสิ-ยู่ง หร�อ Home

Appliance ถื��เท-ยู่บก�บตลิ�ดใหญ$ เช้$นำ พิ�นำธี.�ท�พิยู่�พิลิ�ซื้$� หร�อศ�นำยู่�คำอมพิ�วเตอร� Center อ�3นำๆ ท-3เก�ดใหม$ เช้$นำ Fortune Tower แลิะ เสิร-เซื้7นำเตอร� ซื้=3งผู้��ม�ซื้�/อเจั�ะจัง เพิ�3อซื้�/อคำอมพิ�วเตอร�แบบ PC โดยู่เฉพิ�ะ ด�งนำ�/นำ Ratio

ยู่อดข้�ยู่ในำตลิ�ด PC ซื้=3งท-3 Power Buy 35 สิ�ข้� ป็ระม�ณ 5% ข้องตลิ�ดรวม (Market Share) (ข้�อม�ลิต�ม Supplier หลิ�ยู่ๆ ร�ยู่)

Consumer Home Entertainment

Home Appliance Market Share 5 %Category Share 5 % (จั�ก Total 10

Cat ข้อง Power Buy)

Suppliers อยู่�กจัะเข้��ม�ข้�ยู่ในำห��ง เพิร�ะยู่�งม- Opportunity ท-3จัะ Increase ตลิ�ดอ-กม�ก

Page 52: Category management

จั�ก Share บทบ�ทหร�อ Role ข้อง Category นำ-/เป็ นำเพิ-ยู่ง Fill in หร�อเป็ นำ Convenience Role

ภั�ยู่ในำห��งเซื้7นำทร�ลิเท$�นำ�/นำ เช้$นำเด-ยู่วก�บกลิ�องแลิะอ.ป็กรณ�ดนำตร- ซื้=3งม-ลิ�กษณะเหม�อนำคำอมพิ�วเตอร� จั=งถื�กรวมก�นำเป็ นำ Category Role เด-ยู่วก�นำก�บคำอมพิ�วเตอร� เพิร�ะม-สิ$วนำแบ$งยู่อดข้�ยู่ในำห��งนำ�อยู่ม�กเท-ยู่บก�บ Cat อ�3นำๆ แต$ถื��จัะเป็ลิ-3ยู่นำ Role เสิ-ยู่ใหม$ ก7ต� /งเป็@�หม�ยู่ว$�ป็8 2000 จัะต�องเป็ลิ-3ยู่นำ Role ให� เป็ นำ Routine Category ให�ได� จัะต�องใช้� Tactic / Strategy อะไรม� Develop นำ�/นำก7ว�งแผู้นำก�นำไป็แลิะว�ดผู้ลิป็ระจั��เด�อนำ ด�ยู่อดข้�ยู่เพิ�3มข้=/นำหร�อไม$การแบ+ง Category Role ม�ใหเลิ0อกกวางๆ 4 แบบ

2.1 Destination Driver เป็ นำ primary หร�อ พิร ะ เอก ข้ อ ง ก ลิ.$ ม สิ� นำ คำ� � ท-3

ป็ระกอบก�นำเป็ นำห��งสิรรพิสิ�นำคำ��รวม เป็ นำต�วก��หนำดช้�3อเสิ-ยู่งข้องบร�ษ�ท เช้$นำ ยู่�กษ�ใหญ$แต$งเคำร�3องใช้�ไฟูฟู@� ถื��จัะซื้�/อ TV Video เคำร�3องเสิ-ยู่ง หร�อเคำร�3องซื้�กผู้�� ต��เยู่7นำ ก7ต�องไป็ท-3นำ-3 เพิร�ะร�บป็ระก�นำเร�3องร�คำ� แลิะคำ. ณ ภั � พิ เ ห นำ� อ ก ว$ � คำ�$ แ ข้$ ง ท�/ ง ห ม ด

เ ป็ นำ ผู้�� นำ�� ใ นำ ด� � นำ ต� ว สิ� นำ คำ� � /Market Share/Consumer Satisfaction

เ ป็ นำ Cat ท-3 ต� อ ง ท�� Supplier Retailer Strategic Partnership

Page 53: Category management

เป็ นำ Cat ท-3ต�องให�ก�รสินำ�บสินำ.นำด�วยู่ท-มง�นำพิ�ฒนำ�ระบบคำอมพิ�วเตอร�เต7มท-3หร�อใช้�เทคำโนำโลิยู่-ด��นำ Supply Chain หร�อระบบบร�ห�รสิ�นำคำ��ท.กร�ป็แบบ เพิ�3 อ ไ ป็ ให�ถื= งคำว� มห ว� งท-3 ต� / ง ไ ว� ใ นำ Corporate

Mission, Goals อ-กท�/ง ต�องเลิ�อก Strategies

แลิะ Tactic ให�สิอดคำลิ�องแลิะเหม�ะสิมจั=งจัะป็ระสิบคำ ว � ม สิ�� เ ร7 จั

2.2 Routine Category (Preferred by some)

เป็ นำพิระรองหร�อพิระอ�นำด�บ หร�อเร-ยู่กว$� ถื��จัะเป็ นำร��นำเคำร�3องไฟูฟู@�ต�องม-อ.ป็กรณ�ต$�งๆ เหลิ$�นำ-/ให�คำรบ สิ��หร�บ Target Consumers บ�งคำร�/งเร-ยู่กภั�ษ�อ�งกฤษว$� Staple (ข้�ยู่คำวบคำ�$ก�นำไป็) เช้$นำม- TV ต�องม- Video ม-เคำร�3องเสิ-ยู่งต�องม-ลิ��โพิง ม-พิ�ดลิมต�องม- Air

Condition ด�วยู่ โดยู่สิ$วนำใหญ$แลิ�วจัะม-จั��นำวนำ SKU

ในำ Cat ป็ระเภัทนำ-/อยู่�$ม�ก ต�องคำอยู่ Delete ออก เพิร�ะเป็ลิ�อง Space แลิะเป็ลิ�อง Promotion

Support ถื��ข้�ยู่ไม$ออกต�องด=งออกม�ท�� Everyday Low Price

2.3 Occasional/Seasonal Category

จั��พิวก Air แลิะพิ�ดลิม ม�กจัะข้�ยู่ด-ม�กในำฤด�ร�อนำ เร-ยู่กว$� Seasonal Peak ซื้=3งจัะต�องเข้��ใจัฤด�ก�ลิให�ด-

Page 54: Category management

จั=งจัะว�งแผู้นำจั�ดก�รถื�กต�อง ถื��เป็ นำฤด�ร�อนำ สิ�นำคำ��พิวกเร�อยู่�ง หร�อใช้�ท$องเท-3ยู่วทะเลิก7จัะข้�ยู่ด-ในำช้$วงนำ-/

2.4 A Convenience Category

สิ$ ว นำ ใ ห ญ$ ข้ อ ง เ ห ลิ$ � นำ-/ ม� ก จั ะ ข้ � ยู่ อ ยู่�$ ใ นำ Convenience Store ท�3วไป็ เช้$นำ ฟูHลิ�มถื$�ยู่ร�ป็,

ถื$�นำไฟู, Battery เป็ นำต�วท��ก��ไรอยู่$�งด- เป็ นำข้องใช้�แ ลิ� ว ห ม ด ไ ป็ อ � จั เ ป็ นำ พิ ว ก เ ท ป็ ก7 ไ ด�

เ ป็ นำ สิ� นำ คำ� � ท-3 เ ร- ยู่ ก อ- ก อ ยู่$ � ง ว$ � Fill in ห ร� อ Reinforce the Target Consumer’s image ใ ห� เ ป็ นำ One Stop Shopping

เ ป็ นำ Profit Generator ห ร� อ Margin Enhancement

Category Roles and Primary Performance Measures

Page 55: Category management

Category Role

(ของ Retailer เจาของ Chain)

Performance Measures (Scorecard)

External

Results

External

Causes

Internal

Causes

Internal

Results

Page 56: Category management

DestinationTo be the primary category provider and help define the retailer as the store of choice by delivering consistent, superior target consumer

SalesMarket Share

- Sales- ConsumptionCon. Sat. Rating

Service Level- Suppl. To D.C.- D.C. to Retail

Operating Expense

Cash Flow Profit ROA

RoutineTo be one of the preferred category providers and help develop the retailer as the store of choice by delivering consistent, competitive target consumer value.

SalesMarket Share

- Sales- ConsumptionCon. Sat. Rating

Service Level- Suppl. To D.C.- D.C. to Retail

Operating Expense

Cash Flow Profit ROA

Occasional/SeasonalTo be a major category provider, help reinforce the retailer as the store of choice by delivering frequent, competitive target consumer value.

SalesMarket Share

- Sales- ConsumptionCon. Sat. Rating

Service Level- Suppl. To D.C.- D.C. to Retail

Operating Expense

Cash Flow Profit ROA

ConvenienceTo be a category provider and help reinforce the retailer as the store of choice by delivering good target consumer value.

SalesMarket Share

- Sales- ConsumptionCon. Sat. Rating

Service Level- Suppl. To D.C.- D.C. to Retail

Operating Expense

Cash Flow Profit ROA

Page 57: Category management

Table นำ-/แสิดงคำ��อธี�บ�ยู่คำว�มหม�ยู่ข้องแต$ลิะ Category Role แลิะก�รว�ดผู้ลิ Scorecard ในำแต$ลิะ Role อยู่$�งช้�ดเจันำ แบ$งก�รว�ด 2 แบบ คำ�อ External ใช้�ข้�อม�ลิตลิ�ดรวมเป็ นำต�วต�/ง Internal ใช้�ข้�อม�ลิเฉพิ�ะภั�ยู่ในำ Chain ต�วเองเป็ นำต�วต�/งแลิะว�ดผู้ลิ

3. Category Assessment (Analyze Performance)

ก$อนำท-3จัะพิ�จั�รณ�ก��หนำด Category Role ให�แนำ$ช้�ด จัะต�องว�เคำร�ะห� Performance ข้อง Category / Sub

Cat. / Segment ท�/งภั�ยู่ในำแลิะภั�ยู่นำอกให�ช้�ดเจันำเสิ-ยู่ก$อนำ เช้$นำ

ภัายใน ม- Sub-Categories, Segment Brand,

SKU แบ$งอยู่$�งไรภัายนอก เช้$นำ Supplier ม-ข้องผู้ลิ�ตให�ท�นำเวลิ�หร�อไม$,

ร�คำ�ข้�ยู่ vary อยู่$�งไรในำตลิ�ดแลิ�วจัะสิ��คำ�$แข้$งได�หร�อไม$

โดยู่ตอบคำ��ถื�มรอบต�วเองหร�อรอบข้��งเสิ-ยู่ก$อนำ ซื้=3งสิ�ม�รถืมองด�ได� 4 ม.มมองด�งนำ-/

Category Assessment from Four Perspectives

MarketMarket Share &

Benchmarks

Competitor

Page 58: Category management

Consumer Assessment

(การประเม�นผลิจากลิ4กค้าที่��ซึ่09อสิ�นค้าจากรานค้าของเราเองที่�9งหมด)

เป:นการหย��งผลิพิ09นฐานว+า กลิ(+มลิ4กค้าตองการอะไร?

ผ4ค้าตองการค้=าตอบด�งน�9 ท��ไมลิ�กคำ��จั=งได�เก�ดแรงจั�งใจัซื้�/อสิ�นำคำ��ในำ Category นำ-/

ต�มลิ��ด�บคำว�มสิ��คำ�ญ ข้�อ 1/ข้�อ 2/ข้�อ 3 เร-ยู่งต�มลิ��ด�บคำว�มสิ��คำ�ญม�กไป็ห�นำ�อยู่

แลิ�วลิ�กคำ��แบบไหนำท-3ซื้�/อสิ�นำคำ��ข้องเร�ในำแต$ลิะ Category

- ร�ยู่ได�ต$อห�วเป็ นำอยู่$�งไร / สิถื�นำท-3ต� /งข้องท-3อยู่�$อ�ศ�ยู่อยู่�$แถืบไหนำ

- ช้-ว�ตป็ระจั��ว�นำหร�อ Life style เป็ นำอยู่$�งไร

เพิ��มประสิ�ที่ธ์�ผลิการว�เค้ราะห�ดวยการ

Conduct SWOT Analysis

Strengths

Supplier ConsumerDistribution

Contribution &

Productivity Trend Report

Buyer Profile & Purchase Behavior

Share & Efficienc

y

Page 59: Category management

- ร�ยู่จั$�ยู่ในำก�รซื้�/อสิ�นำคำ��อยู่�$ในำระด�บก�รใช้�จั$�ยู่อยู่$�งไรต$อเด�อนำ

ซื้�/อเม�3อไรบ��ง- ซื้�/อท.กว�นำหร�อท.กสิ�ป็ด�ห� หร�อท.กเด�อนำหร�อบ�ง

คำร�/งบ�งคำร�วแลิ�วแต$ฤด�ก�ลิ- คำว�มถื-3ในำก�รซื้�/อเป็ นำอยู่$�งไร

แต$ลิะคำร�/งท-3ซื้�/อม-ว�ธี-ก�รซื้�/อยู่$�งไร- ซื้�/อต$อคำร�/งจั��นำวนำเท$�ไร- ซื้�/ออะไรบ��งในำตะกร�� แต$ลิะคำร�/ง- ว�งแผู้นำม�ก$อนำหร�อเป็ลิ$�ในำก�รซื้�/อแต$ลิะคำร�/ง- ซื้�/อสิ�นำคำ��เฉพิ�ะท-3 Promotion หร�อไม$ ถื��ใช้$ม-

จั��นำวนำเท$�ไรเท-ยู่บก�บคำนำเข้��ร��นำท�/งหมด- เป็ นำลิ�กคำ��ป็ระจั��ท-3ซื้�/อสิ�นำคำ��นำ�/นำๆ ม�โดยู่ตลิอดก�บ

เร� ม-ลิ�กคำ��อยู่$�งนำ-/จั��นำวนำเท$�ไร?

- เป็ นำลิ�กคำ��ท-3เป็ลิ-3ยู่นำจั�กร��นำอ�3นำม�ร��นำเร� หร�อเป็ลิ-3ยู่นำยู่-3ห�อบ$อยู่ ๆ เป็ นำจั��นำวนำเท$�ไร?

ถื��ลิ�กคำ��จัะซื้�/อสิ�นำคำ��ในำ Category นำ-/ เข้�ซื้�/อท-3ไหนำบ��งในำตลิ�ด

- ซื้�/อห��งใหญ$, ห��งเลิ7ก, Super market, Convenience Store

- แนำวโนำ�มก�รซื้�/อในำอนำ�คำตจัะซื้�/อท-3ไหนำม�กกว$�ก�นำต�มป็ระเภัทข้องตลิ�ดข้��งต�นำ เพิ�3อท��ก�รเป็ร-ยู่บเท-ยู่บในำแต$ลิะ Category / Sub Cat /

Segment ว$�ลิ�กคำ��เป็ นำอยู่$�งไร ในำตลิ�ดข้องเร� (เฉพิ�ะ Chain ข้องเร�เองด�วยู่ข้�อม�ลิจั�ก EPOS)

Page 60: Category management

Category Consumer Demographic Chart

Category Sub-category Segment

Brand

% of category

Buyer

% of category

SalesHousehold IncomeS10-19kS20-39kS40-59kOver S59kHousehold Size123 or 45 or moreHousehold RaceAsianWhiteBlackHispanicBuyer Age18-2526-3536-4546-55Over 55Household GenderFemaleMaleเป:น Worksheet ในำก�ร Capture Data เพิ�3อตอบคำ��ถื�มว$�ท��ไมลิ�กคำ��จั=งซื้�/อ, ใคำรคำ�อลิ�กคำ��ท-3ซื้�/อ, ซื้�/อในำช้$วงเวลิ�ใดบ��ง, ซื้�/อแบบไหนำจั��นำวนำเท$�ไรต$อคำร�/ง แลิะซื้�/อท-3ไหนำบ��ง

Page 61: Category management

โดยู่ใช้�ข้�อม�ลิจั�ก POS ข้องท.กร��นำคำ�� แลิ�วนำ��ม�ว�เคำร�ะห� เป็ร-ยู่บเท-ยู่บว$�กลิ.$มเป็@�หม�ยู่ลิ�กคำ��ใดท-3ต� /งเป็@�จัะเจั�ะตลิ�ด ต�ม Category’s consumer demographics ในำสิ�นำคำ��หร�อตลิ�ดแบบไหนำ จั=งจัะให�ผู้ลิลิ�พิธี�เป็ นำเลิ�ศ

Market Assessment ( การประเม�นผลิจากตลิาดรวม )

Page 62: Category management

เป:นการหย��งผลิของตลิาดมวลิรวม ที่�9งเราเองแลิะค้4+แข+งในตลิาดที่�9งหมด เพิ0�อตอบค้=าถามด�งน�9

ยู่ อ ด ข้ � ยู่ ม ว ลิ ร ว ม ข้ อ ง แ ต$ ลิ ะ Cat, Sub – Cat.,

Segment, Brand แต$ลิะเด�อนำท-3ผู้$�นำม�เป็ นำอยู่$�งไร แลิะม-แนำวโนำ�มเพิ�3มข้=/ นำหร�อลิดลิงอยู่$�งไร (Market Trends)

Market Share ข้อง Chain เร�เท-ยู่บก�บตลิ�ดอยู่�$ระด�บไหนำ? ก-3%

โอก�สิท-3จัะท��ตลิ�ดเพิ�3มหร�อ Gaps Opportunity เท-ยู่บก�บตลิ�ดรวมข้องแต$ลิะ Cat. หร�อ Sub Cat ม-โอก�สิไ ห ม

แลิ�วก�รต�/งร�คำ�สิ�นำคำ��ข้องเร� (Retail Pricing) เท-ยู่บก�บคำ�$แข้$งต�วใหญ$ท-3สิ.ด เป็ นำอยู่$�งไร ในำแต$ลิะสิ�นำคำ�� (SKU)

ก�รจั�ด Shelf ข้องเร� เท-ยู่บก�บคำ�$แข้$งสิ��คำ�ญเป็ นำอยู่$�งไร

Product Assortment หร�อคำว�มหลิ�กหลิ�ยู่ข้องสิ�นำคำ��เร�ม-ม�กนำ�อยู่เพิ-ยู่งใด เท-ยู่บก�บคำ�$แข้$งสิ��คำ�ญ (Key Competitors)

เร�ม- Promotion Activity อะไรเท-ยู่บก�บคำ�$แข้$งสิ��คำ�ญ

Page 63: Category management

ว�ธี-ก�รท-3เข้��ใจัง$�ยู่แลิะสิ��เร7จัผู้ลิได�เร7วคำ�อก�รท�� Quadrant Analysis ด�งภั�พิต$อไป็นำ-/ เพิ�3อเป็ร-ยู่บเท-ยู่บ Performance ข้องสิ�นำคำ��ภั�ยู่ในำ Chain เร�เองในำแง$ม.มมองหลิ�ยู่ๆ แบบ

Market Assessment data capture

Product Opportunity GAP Quadrant100%

80%

60%

40%

20%-10% -5% 0% 5%

10% 15% 20%

Product “A”

Product “M”

Product “E”

Product “K”

Product “G”Product “B”

Product “F”

Product “H” Product “D”

Product “C”

Product “J”

Product “T”

Overall Market Share

Market Growth

Mar

ket S

hare

High Share/Low Market Growth

Review product mix vs. market Delete slow movers and replace with

faster movers it not carried Review shelf space of most

productive items Increase gross margins

High Share/High Market Growth

Continue current programs/increase promotional support

Review shelf management to reduce out-of-stock at retail

Add strong performing items if not carried Review pricing-Will reduction of

price/gross margin enhance image/increase growth?

0%

Low Share/Low Market Growth

Review product mix vs. market Delete poorest performing

items/brands Increase gross margins where

possible

Low Share/High Market Growth

Are fastest movers under-spaced –review schematic?

Are pricing of key items too high vs. market?

Are key items receiving adequate promotional support?

Is product mix meeting target consumer needs?

Market Growth

Page 64: Category management

Distributor Assessment

( ประเม�นผลิภัายใน Chain)

สิ�นำคำ��ข้องเร�เองซื้=3งเป็ นำท�/งเจั��ข้อง Chain แลิะ Distributor ในำต�ว ซื้=3งเร�ต�องก�รตอบคำ��ถื�มต$อไป็นำ-/ เพิ�3อโอก�สิในำก�รป็ร�บป็ร.งกลิไกก�รตลิ�ดให�เก�ดผู้ลิลิ�พิธี�ท-3สิ�งสิ.ด คำ�อก�รเพิ�3มยู่อดข้�ยู่แลิะท��ก��ไร

แนำวโนำ�มข้องก�รข้�ยู่เป็ นำอยู่$�งไร ลิดลิง หร�อเพิ�3มข้=/นำในำป็ร�ม�ณเท$�ใด ต$อเด�อนำ ต$อสิ�ป็ด�ห�

ก�รท��ก��ไรม-แนำวโนำ�มอยู่$�งไร

ก�รซื้�/อสิ�นำคำ��เข้��ร��นำม-ต�นำท.นำท-3ผู้$�นำม�อยู่$�งไร แลิะแนำวโนำ�มข้��งหนำ��อยู่$�งไร

คำ$�ใช้�จั$�ยู่บร�ห�รก�จัก�รท-3ผู้$�นำม�เป็ นำอยู่$�งไร

Service levels ข้องเร�เป็ นำอยู่$�งไร ม- Out of Stock อยู่�$ก-3 % ท�/งรวม แลิะแยู่กสิ�ข้�

Gross Margin return on inventory หร�อ Return on assets เป็ นำเท$�ไร

Inventory turns แลิะ days supply เป็ นำอยู่$�งไร

เร�ม-ป็ระสิ�ทธี�ภั�พิสิ�งหร�อไม$ในำก�รจั�ดก�รด��นำ Logistic แลิะม-กลิยู่.ทธี�ก�รจั�ดซื้�/อแลิะจั�ดสิ$งด-พิอหร�อไม$

Page 65: Category management

ก�รว�งกลิยู่.ทธี�ด��นำ Marketing เร�ม-คำว�มสิ�ม�รถืสิ�งพิอหร�อไม$

ก�รจั�ด Category Assortment เร�ให�ผู้ลิผู้ลิ�ต (Production) ด-ไหม

ก�รจั�ดสิ�นำคำ��บนำ Shelf เพิ�3อโช้ว�ข้�ยู่ Effective หร�อไม$

ก�รต�/งร�คำ�สิ�นำคำ�� แต$ลิะโป็รแกรมม-คำว�ม Effective หร�อให�ผู้ลิสิ�งสิ.ดหร�อไม$

ก�รจั�ด Promotion, ก�รจั�ด Display, ลิดร�คำ� ม-คำว�มสิ�มพิ�นำธี�สิอดคำลิ�อง ซื้=3งก�นำแลิะก�นำให�ผู้ลิลิ�พิธี�สิ�งสิ.ด ว�ดผู้ลิเป็ นำต�วเลิข้ได�หร�อไม$

ว�ธี-ก�รว�ดผู้ลิง$�ยู่ๆ โดยู่ใช้�กร�ฟูซื้=3งจัะแสิดงผู้ลิเพิ-ยู่งหนำ=3ง Dimension คำ�อก�รต�/งร�คำ� Retail Price ถื��ร�คำ�สิ�งยู่อดข้�ยู่จัะตกลิงท�นำท-ในำแต$ลิะช้$วง ซื้=3งผู้ลิลิ�พิธี�ป็ร�กฏิช้�ดเจันำ

Cat. Pricing V.S. Category Sales$160 $0.40

$140 $0.35

$120 $0.30

$100 $0.25

$80 $0.20

$60 $0.15

$40 $0.10

$20 $0.05

$0 $0.00

Sale Volume

Mon

thly

Sal

es

Average R

etail Price p

er Un

it

Retail Price

Page 66: Category management

Supplier Assessment( ประเม�นผลิ Suppliers)

เป็ นำก�รว�ดผู้ลิท-3ผู้$�นำม�ในำคำว�มม-ป็ระสิ�ทธี�ภั�พิข้อง Supplier แต$ลิะร�ยู่โดยู่ว�ดได�ด�งนำ-/

ป็ ร ะ สิ� ท ธี�ภั � พิ ใ นำ ก � ร สิ$ ง สิ� นำ คำ� � ต � ม ก�� ห นำ ด เ ว ลิ �

ป็ระสิ�ทธี�ภั�พิในำก�ร Process ข้�อม�ลิ เช้$นำร�บ P.O. ท�� D.O. ร ว ด เ ร7 ว แ คำ$ ไ ห นำ

ป็ ร ะ สิ� ท ธี� ภั � พิ ใ นำ ก � ร ข้ นำ สิ$ ง สิ� นำ คำ� �

ก � ร เ ง� นำ

ก�รพิ�ฒนำ� Brand ข้องสิ�นำคำ��ในำตลิ�ดม-ม�กนำ�อยู่แคำ$ไ ห นำ ม- สิ$ ว นำ แ บ$ ง ใ นำ ต ลิ � ด ก-3 %

Janu

ary

Oct

ober

June

July

May

Aug

ust

Apr

il

Mar

ch

Feb

ruar

y

Sep

tem

ber

Nov

embe

r

Dec

embe

r

Page 67: Category management

ม- Brand ใหม$ๆ เก�ดข้=/นำภั�ยู่ในำป็8หนำ��ม�กนำ�อยู่เท$�ไร

ก � ร ป็ ร� บ ร � คำ � ใ นำ ป็8 ต$ อ ไ ป็ ม- แ นำ ว โ นำ� ม อ ยู่$ � ง ไ ร

งบป็ระม�ณสิ$งเสิร�มก�รตลิ�ดก�รข้�ยู่ข้อง Supplier

ม � ก นำ� อ ยู่ เ ท$ � ใ ด

Service Level

Percent Out – of - Stock

Page 68: Category management

4. Category Score Cardเป็ นำก�รพิ�ฒนำ�แบบฟูอร�ม เพิ�3อต�/งเป็@�หม�ยู่แลิะว�ดผู้ลิ

ข้อง Category Role (Desired State ต�องก�รจัะไป็ถื=งจั.ดนำ-/) ก�บ Assessment (จั.ดป็5จัจั.บ�นำ Current State)

โดยู่ม- Target Objective เป็ นำต�วต�/ง เช้$นำ Objective

ข้อง Destination Driver Cat ต�/งเป็@�ว$�จัะเพิ�3มยู่อดข้�ยู่ 20% แลิะ Market Share เพิ�3ม 10% หร�อในำ Convenience Cat เนำ�นำ เพิ�3มก��ไร 10% ด�งนำ�/นำเร�ต�องม-ก�ร Monitor หร�อเฝ่@�ต�ดต�มผู้ลิลิ�พิธี�ท.กเด�อนำว$�ป็5จัจั.บ�นำเป็ นำอยู่$�งไร แลิะแต$ลิะเด�อนำเป็ นำไป็หร�อพิ�ฒนำ�ไป็ต�มเป็@�หม�ยู่หร�อไม$ สิ$วนำใหญ$ต�/งเป็@�ไว� 12 เด�อนำ จั=งจัะป็ระสิบผู้ลิแลิะว�ดผู้ลิท.ก 3 เด�อนำ อ�จัม-ก�รป็ร�บป็ร.ง Objective

เป็ นำคำร�/งคำร�วหร�อข้อยู่�ดเวลิ�ไป็จั�ก 12 เด�อนำเป็ นำ 18 เด�อนำ จั=งจัะเข้��เป็@�หม�ยู่

Distributor Cat. ScoreDistributor Category Scorecard

Consumer CurrentTarget

Retention LevelPurchase FrequencyPurchase IncidenceSatisfaction Rating

Page 69: Category management

ShareCategory of DeptCategory of Market

SalesCategory $GrowthSales/Sq. Ft/Week

ProfitGross Profit $Gross MarginGross Profit Sq. Ft/Week

Private LabelSales% of Gross ProfitGross Margin

Product SupplyDays of supplyInventory $Turns

GMROI

5. Category Strategies Developmentเป็ นำก�รห�กลิยู่.ทธี�ท-3จัะไป็ให�ถื=ง Cat Role เป็@�หม�ยู่ท-3

ต� /ง โดยู่อ�ศ�ยู่ Scorecard ว�ดผู้ลิช้$วยู่ผู้ลิ�กด�นำ กลิยู่.ทธี�ต$�งๆ ม�จั�ก Business Plan ท�/งกลิยู่.ทธี�ข้อง Marketing แลิะกลิยู่.ทธี� Supply Chain

Management (SCM) ป็ระกอบเข้��ด�วยู่ก�นำ SCM = Procurement and Distribution Strategies

Category Roles Category Strategies

CategoryTurf Protecting

Traffic

Building

Image Enhancing

Transaction

Building

Excitement Creati

ng

Service Level

Page 70: Category management

DestinationTo be the primary category provider and help define the retailer as the store of choice by delivering consistent, superior target consumer

Soft Drinks

Regular and Diet Colas

Specialty Flavors

New Age Beverages

RoutineTo be one of the preferred category providers and help develop the retailer as the store of choice by delivering consistent, competitive target consumer value.

Pet Care

Dog Food

Pet Supplies

Occasional/SeasonalTo be a major category provider, help reinforce the retailer as the store of choice by delivering frequent, competitive target consumer value.

Hard Surface Cleaners

All- Purpose Cleaners

Tub/Tie and Floor/Wax

ConvenienceTo be a category provider and help reinforce the retailer as the store of choice by delivering good target consumer value.

Shoe and Leather Care

Polishes and Protestant

Page 71: Category management

กลิย(ที่ธ์�ดาน Marketing ห� Key Question of how- They will Market

the Category and its Components (Sub-Cat, Segment, SKU) to Achieve the Category Role and Target Scorecard กลิยู่.ทธี�ต$�งๆ พิ�จั�รณ�ถื=งลิ�กคำ��แลิะจั.ดยู่�นำข้องร��นำคำ��เท-ยู่บก�บคำ�$แข้$งอ�3นำๆ ในำตลิ�ด โดยู่มองร��นำคำ��แต$ลิะร��นำในำ Chain ข้องบร�ษ�ทป็ระกอบ Typical Category Strategies ม-ด�งนำ-/

5.1 Traffic Building เนำ�นำก�รด=งลิ�กคำ��จั��นำวนำม�กเข้��ร��นำหร�อด=งด�ดให�เด�นำไป็ยู่�งช้$องกองโช้ว�สิ�นำคำ��ในำ Cat นำ�/นำๆ โดยู่ง$�ยู่ด�ยู่, ช้�ดเจันำ5.2 Transaction Building เนำ�นำก�รเพิ�3มข้นำ�ดข้อง Shelf ให�ม�กข้=/นำ หร�อป็ร�ม�ณสิ�นำคำ��ในำ Cat นำ-/ เพิ�3อต�องก�รให�ม-ก�รซื้�/อช้�/นำเลิ7กช้�/นำนำ�อยู่ม�กเข้��ไว�5.3 Cash Generating ม.$งท-3จัะให�เก�ด Cash Flow สิ�งในำ Cat นำ-/ 5.4 Profit Generation ม.$งท��ก��ไรให�ม�กท-3สิ.ด ห��มข้�ดท.นำ5.5 Image Enhancing สิร��งภั�พิพิจันำ�ข้องร��นำคำ�� โดยู่ใช้�ร�คำ�, ก�รให�บร�ก�รท-3ด-กว$�, คำ.ณภั�พิข้องสิ�นำคำ�� แลิะ Assortment หร�อม-ให�เลิ�อกม�กกว$�5.6 Turf Defending ว�ง Position ให�ลิ�กคำ��สิ�ม�รถืเป็ร-ยู่บเท-ยู่บได�ว$�ด-กว$�คำ�$แข้$งตรงไหนำ5.7 Excitement Creating พิ�ธี-กรจั�ดร�ยู่ก�รต�มช้$วงเวลิ� เช้$นำนำ�ท-ทองเพิ�3อให�ซื้�/อสิ�นำคำ��ให�หมด

กลิย(ที่ธ์�ดาน Supply Chain Management จ�ดซึ่09อดวยระบบใหม+ Supplier Scheduling เพิ�3อลิด

ต�นำท.นำแลิะท��ให�สิ�นำคำ��สิดใหม$เสิมอ เพิร�ะม-ก�รว�งแผู้นำ

Page 72: Category management

Forecast ลิ$วงหนำ�� ก�รนำ��สิ�นำคำ��เข้�� D.C. ทยู่อยู่เข้��สิ� ป็ ด � ห� ลิ ะ Lot ต � ม Demand แ ท� จั ร� ง

Order/Payment ต ก ลิ ง ซื้�/ อ ข้ � ยู่ แ บ บ ไ ม$ ต� อ ง ใ ช้� Paper หร�อ P.O. แบบเก$ � ซื้=3 งลิ� �สิม�ยู่ใช้� EDI หร�อ Forward Buy ต � ม แ ผู้ นำ Distribution Requirement Plan (DRP) ก�รจั$�ยู่เง�นำอ�จัใช้�ระบบ Electronic Fund Transfer

Product landing Strategy ลิ ด Handling Costs ด� ว ยู่ ก � ร ว � ง แ ผู้ นำ Cross Dock/Flow Through อ ยู่$ � ง ม- ป็ ร ะ สิ� ท ธี� ภั � พิ

Transportation Strategy ลิดร�ยู่จั$�ยู่เร�3องคำ$�ข้นำสิ$งสิ�นำคำ��ด�วยู่ก�รเพิ�3มป็ระสิ�ทธี�ภั�พิก�รว�งแผู้นำลิ$วงห นำ� � ด� ว ยู่ ก � ร Forecast Demand ก$ อ นำ เ สิ ม อ

Inventory Management Strategy พิยู่�ยู่�มลิ ด Stock ท�/ ง Supply Chain ร$ ว ม ก� นำ ร ะ ห ว$ � ง Retailer แลิะ Manufacture ลิด Space ก�รจั�ดเก7บด� ว ยู่ ร ะ บ บ Just in Time ต � ม Inventory Best Practices.

Validation of Category Strategies

เช้7คำสิอบว$�กลิยู่.ทธี�ท-3ว�งไว�ใช้�ได�ผู้ลิหร�อไม$ ถื��ยู่�งไม$ด-พิอก7อยู่$�เพิ�3งนำ��ลิงในำ Category Business Plan

Idea แลิะสิมม.ต�ฐ�นำ (Hypothesis) คำวรจัะ Demonstrate คำว�มสิ�ม�รถืท-3จัะช้$วยู่นำ��พิ� Category

ไป็ให�ถื=ง Role ด�วยู่ Scorecard อยู่$�งท-3ต� /งไว�

ค้=าถามที่��ช้+วยเช้�ค้สิอบม�ด�งน�9 ลิ� ก คำ� � จั ะ ไ ด� ร� บ ผู้ ลิ ป็ ร ะ โ ยู่ ช้ นำ� อ ยู่$ � ง ไ ร

Page 73: Category management

- Qualitative Benefits (สิะดวกในำก�รซื้�/อม�กข้=/ นำ )

- Qualitative (Scorecard) Benefits (ลิ ดร�คำ� 7% เพิ�3มคำว�มพิอใจัในำก�รซื้�/อสิ�นำคำ��ม�กข้=/นำ)

Distributor หร�อ Retailer ได�ร�บผู้ลิป็ระโยู่ช้นำ�อยู่$�งไร- Qualitative (ว�งเป็@�หม�ยู่ตรงจั.ดก�บ Target

Consumer)- Qualitative (ยู่ อ ด ข้ � ยู่ เ พิ�3 ม 5%)

Supplier ไ ด� ผู้ ลิ ป็ ร ะ โ ยู่ ช้ นำ� อ ยู่$ � ง ไ ร- Qualitative (ลิ ด ก ร ะ บ ว นำ ก � ร P.O.)

- Qualitative (ลิด Operating ได� 200,000

บ � ท )

Supplier คำวรจัะม-สิ$วนำร$วมในำก�ร Validation เพิร�ะสิ�นำคำ��ข้องเข้�บ�งต�วถื�กออกแบบ

ม�ให�ข้�ยู่ในำแต$ลิะตลิ�ด โดยู่ใช้� Strategies ไม$เหม�อนำก�นำ เช้$นำ

สิ�นำคำ��เคำร�3องสิ��อ�ง ถื��ข้�ยู่ในำ Supermarket ต�องเป็ นำ Convenience Role (7-11)

สิ�นำคำ��เคำร�3องสิ��อ�ง ถื��ข้�ยู่ในำ Mass Merchandise

เป็ นำ Routine Role (Lotus)

สิ�นำคำ��เคำร�3องสิ��อ�ง ถื��ข้�ยู่ในำ Drug Store กลิ�ยู่เป็ นำ Destination Role

เม�3อสิ�นำคำ��ต�วเด-ยู่วก�นำก��หนำด Role คำนำลิะแบบในำแต$ลิะตลิ�ด ก7ต�องใช้� Strategies ในำร��นำคำ��คำนำลิะแบบในำก�รท�� Promotion หร�อจั�ดว�ง Shelf Space ซื้=3ง Supplier

Page 74: Category management

เจั��ข้องสิ�นำคำ��ม-กลิยู่.ทธี�ท-3พิ�ฒนำ�แลิ�วม�ช้$วยู่ Retailer ด-กว$�ท-3 Retailer จัะม�ก��หนำดเอง

Category Role / Category Strategies Matrix

Category

Roles

Category StrategiesProcurem

entDistributi

onMarketin

gIn-Store Service

Destination Acquisition

Strategy-Best Quality/Reliability-Best Cost & TermsTransaction Strategy- All EDI & EFT

DC/Store Receiving-Auto ReplenishmentTransportation- DSD, BackhaulDC/Store Handling- Cross Dock- Sale-Ready Packaging

Attract Strategy- Traffic Building- Image EnhancingBuild Loyalty Strategy- Transaction Building- Turf Protector Micromarketing

Full Service(If Necessary)

Differentiate(From Competition)

RoutineAcquisition Strategy-Best Quality/Reliability-Best Cost & TermsTransaction Strategy- All EDI &

DC/Store Receiving-Auto ReplenishmentTransportation- DSD, BackhaulDC/Store Handling

Build Loyalty Strategy- Transaction Building- Turf Protector Cluster Marketing

Semi- Service- (If Necessary)

Non-Differentiate- (From Competition)

Page 75: Category management

EFT - Minimize Handling- Reduce Shrink

Occasional / Seasonal

Acquisition Strategy-Best Quality/Reliability-Best Cost & TermsTransaction Strategy- Some EDI & EFT

Transportation-Reduce Transit TimeDC Store Handling-Reduce Shrink-Sale-Ready Packaging

Attract Strategy- Traffic Building- Excitement CreatingCluster Marketing

Self Service-(If Necessary)

Non-Differentiate-(From Competition)

Convenience Acquisition

Strategy- Low Cost

DC/Store Receiving-Auto ReplenishmentDC Store Handling-Reduce Shrink-Minimize Handling

Build Loyalty Strategy- Transaction Building

Self Service-(If Necessary)

Non-Differentiate-(From Competition)

Strategy Description

Strategy Description

Strategy Description

Benefits of Strategy

Inventory Management

Current days inventory: 17.4

Page 76: Category management

StrategyProjected days inventory: 9.7

Reduce inventory Cost by maximizing continuous

If Supplier "A" executes continuous replenishment:

replenishment opportunities with selected suppliers.

- reduce warehouse space by 7025 cubic feet

- reduce warehouse operating costs by $10,500 - reduce asset value of category by $37,600 - reduce case inventory by 6000 cases in one-time savings of $210,000 - reduce number of pallets by 160 resulting in potential reduction of outside storage expense by $1300 per month - reduce interest expense @ 5% by $10,000Total category operating expense reduction=$30,500Category asset

Page 77: Category management

trtilization reduction = $238,000

6. Category Tactics Developmentเป็@�หม�ยู่ คำ�อ ก�รเลิ�อกใช้�ว�ธี-ก�รหร�อกรรมว�ธี-

(Action) เพิ�3อจั�ดสิ�นำคำ��ให�เหม�ะสิมก�บกลิยู่.ทธี� (Strategy) แบบต$�งๆ ท-3กลิ$�วม�แลิ�ว 4 ร�ป็แบบ โดยู่ม-ว�ธี-ให�เลิ�อกด�งนำ-/

Assortment (Product Variety Offered to Consumers)

Pricing (Setting Retail Prices) Promotion (ลิ ด ร � คำ � , Coupon, โ ฆ ษ ณ � , จั� ด

Display, Demo, แ จั ก สิ� นำ คำ� � ท ด ลิ อ ง )

Shelf Presentation (จั�ดร��นำ, Shelf, Layout ให�เ ห ม � ะ ก� บ Consumer)

Product Supply (Supply Chain Cost)

Chart Develop by Distribution to Asset in Tactic Develop

Category Category TacticsRoles Assortme

ntPricing Product

SupplyPromotion

Complete Variety

Leadership Prime Store Location

High Level of Activity

- Sub-categories

- Best Value - High Traffic (If Necessary)

DESTINATION

- Segments

(Per Unit of Use)

- High Exposure Time

- High Frequency

- Brands - Entire Category

High Cube Alocation

- Long Duration

- SKUs (Cube to Time Supply)

- Multiple Vehicles

Broad Variety

Competitive-Consistent

Avg. Store Location

Avg. Level of Activity

Page 78: Category management

- Sub-categories

- Equal to Competition

- High Frequency

(It Necessary)

ROUTINE - Segments

(Per Unit of Use)

High Cube Alocation

- Avg. Frequency

- Major Brands

- Sub-Categories

(Cube to Time Supply)

- Avg. Duration

- Major SKUs

- Segments - Multiple Vehicles

- Major Brand/SKUs

Timely Variety

Competitive-Seasonally

Good Store Location

Seasonal/Timely

OCCASIONAL

- Sub-categories

- Close to Competition

- High Traffic Activity

/SEASONAL

- Segments

(Per Unit of Use)

(If Nesessary)

- Sub-Categories

Avg. Cube Allocation

- Multiple Vehicles

- Segments (Cube to Time Supply)

Non-Inflammatory

Available Store

Low Level of Activity

CONVENIENCE

- Within Peach to

Location - Multiple Vehicles

Competition

Low Cube Allocation

(Per Unit of Use) - Major Brand/SKUs

(Cube to Time Supply)

Tactic Validation

TACTIC VALIDATIONTactic Description Analysis (To Validate Tactic)

Improve the Utilization of the "Bonus"

Promotion Vehicle1. Product Mix 1. Product Mix - Two top selling brand (Brand A & B)

- Two top selling brands attract the target customer

Page 79: Category management

and private label. - Top selling brand events:59K (57% higher than non-top selling brands).

2. Frequency 2. Frequency - Brand A 2x/month - Increase in top selling brand

events:$2.16 millon - Brand B 2x/month Old: 24 evets New: 48 events

Sales/Events: 90k - Private lable 1x/month3. Duration 3. Duration - Seven days - Past "Bonus" Promotions have

show a significant (69%) drop off in business the second week of the event.

4. Timing 4. Timing - Summer and Major Holidays.

- Summer and Major Holidays represent over 73% of

annual category Sales.5. Location 5. Location - Away from normal stocking aisle.

- The Retailer's research shows that displays located away from normal stocking aisle capture more impulse sales.

6. Pricing 6. Pricing - Two or three for pricing

- Suppliers A's marketing research shows that

- Must be at least 25% but not more than 40% consumer savings.

"two/three for"pricing increased the total transaction size in this category - Supplier B's marketing research shows that pricing reductions of more that 40% can create unfavorable consumer purchase behveior in this category.

Page 80: Category management

7. Plan Implementation

เช้7คำว$� Strategic ท-3ว�งไว�ในำแต$ลิะ Cat ตรงก�นำหร�อ Link ก� บ Corporate, Department Strategy

ร ว ม ห ร� อ ไ ม$

ท�� Implementation Scheduling ใ ห� ช้� ด เ จั นำ

Cat. Planning Calendar

January

February

March

April May June

199_ 199_ 199_ 199_ 199_ 199_

Product Supply* Order/Payment* Handling* Storage

Marketing* Assortment* Pricing* Shelf Pres.* PromotionReview

Activity

Description

Responsibillty

Page 81: Category management

8. Category Reviewคำ�อก�รยู่�อนำกลิ�บไป็ด�ผู้ลิลิ�พิธี�ท-3ได�จั�กก�รท��ก�ร

Implementation แลิะว�ดผู้ลิว$�ตรงต�มเป็@�หม�ยู่ท-3ว�งไว�ในำ Category Role แลิะ Scorecard หร�อไม$ หร�อเม�3อ Modify แผู้นำแลิ�วผู้ลิเป็ นำอยู่$�งไร

Balanced Category Scorecard MeasureBalanced Category Scorecard Measure

Category SalesOperation Cost (% of Sales)Net Profit ($ and %)Inventory ($ and Days Supply)Return on Assets

Supplier- Satisfaction- Sales/Profit- Service Level

Supplier- Satisfaction- Sales/Profit- Service Level

Brand(S) SalesOperating Cost (%of Sale)Net Profit ($ and %)Inventory ($ and Days Supply)

Customer- Satisfaction- Sales/Profit-Share of Cat- Service Level

Customer- Satisfaction- Sales/Profit-Share of Cat- Service Level

Supplier (S)

Distributor

CategoryMarket Share

Consumer RetentionConsumer Satisfaction

Consumer LoyaltyService Level

CategoryMarket Share

Consumer RetentionConsumer Satisfaction

Consumer LoyaltyService Level

Brand(S)Market Share

Consumer RetentionConsumer Satisfaction

Consumer Loyalty

Brand(S)Market Share

Consumer RetentionConsumer Satisfaction

Consumer Loyalty

ConsumConsumer er

Page 82: Category management

Category Scorecard

CategoryScorecard

Description Category

Convenience Category

Target

% Chang

e

Target

% Chan

geMarket Share ($) 32% 7 20% 2Market Share (Units) 32% 7 21% 3Sales ($) $79

mil10 $24

mil5

Gross Margin (%) 11% 1 37% 7Operating Exp. (% of Sales)

15% (8) 27% (1)

Net Profit ($) $2.4 mil

5 $1.61 mil

13

Service Level 95% 6 81% 2Inventory (Days Supply) 11 4 61 3Inventory Turn 33 6 6 2Return on Assets 27.20

%3 29.20

%5

จัะว�เคำร�ะห�ผู้ลิได�ต�องม-คำอมพิ�วเตอร�แลิะ Database

เพิ�3อช้$วยู่ต�ดสิ�นำใจั เช้$นำโป็รแกรมสิ��เร7จัร�ป็ Demand

Solution Forecast Management แลิะ Planning

Process ใช้�ว�เคำร�ะห�ว$�ก�รต�/งเป็@�หม�ยู่ Forecast ยู่อดข้�ยู่ตรงก�บ Actual ม�กนำ�อยู่เท$�ไร แลิ�วท�� Rolling

Page 83: Category management

Forecast ป็ร�บแผู้นำใหม$ในำแต$ลิะเด�อนำ ก�รว�งแผู้นำจั�ดซื้�/อต�ม Inventory Model ท-3ว�งไว�ในำกลิยู่.ทธี�แบบต$�งๆ เม�3อทดสิอบใช้� Parameter เข้��ไป็แลิ�ว เก�ดอะไรข้=/นำ ผู้ลิลิ�พิธี�เป็ นำอยู่$�งไร

Category Management’s Overall Business ImpactCategory Management’s Overall Business Impact

Product Supply

Space Allocation

RetailMerchand

ising

Category Analysis

Allowance/

Cost Control

Retail Pricing

Advertising

Coordination

Marketing

Services

Price/Data

IntegrityCATEGORYCATEGORY

MANAGEMENTMANAGEMENTCATEGORYCATEGORY

MANAGEMENTMANAGEMENT

Page 84: Category management

Conclusions / Implications

1.สิ�นำคำ��แต$ลิะ Category ต�องก�รลิ��ด�บคำว�มสิ��คำ�ญในำก�รว�เคำร�ะห�แตกต$�งก�นำไป็ คำวรเลิ�อกเฉพิ�ะ Category ท-3สิ��คำ�ญท-3สิ.ดภั�ยู่ในำ Chain ข้องเร�ท��ก�รว�เคำร�ะห�เจั�ะลิ=ก เช้$นำ Category ท-3ม- Role เป็ นำ Destination Driver

หร�อสิ�นำคำ��พิ�เศษ ด=งคำนำเข้��ร��นำ แลิะม-คำว�มหว�งในำก�รข้�ยู่จั�� นำ ว นำ ม � ก ต � ม สิ ถื� ต� ท-3 ผู้$ � นำ ม �

2.แต$ลิะ Cat เม�3อว�เคำร�ะห�แลิ�วต�องห�กลิ.$มลิ�กคำ��เป็@�หม�ยู่หลิ�ก แลิะท��คำว�มเข้��ใจัถื=งพิฤต�กรรมข้องลิ�กคำ��กลิ.$มนำ-/อ ยู่$ � ง ลิ= ก ซื้=/ ง (Consumer Purchase behavior)

3.จั�� ไว�ว$ �จัะท�� ก�รหยู่�3งข้�อม�ลิเบ�/ องต�นำในำ Category

สิ��คำ�ญๆ จัะต�องเป็ นำก�รร$วมม�อก�นำท�/งสิองฝ่D�ยู่ระหว$�ง เจั��ข้องสิ�นำคำ�� (Supplier) แลิะเร�ซื้=3งเป็ นำผู้��จั�� หนำ$�ยู่ (Distributor) ในำร�ป็แบบ Chain Stores จั=งจัะได�ผู้ลิ เพิร�ะท�/งจัะต�องนำ��ข้�อม�ลิข้องก�รท��ตลิ�ดท�/งหมดม�รวมก�นำ เพิ�3 อให�เก�ด Insights ท-3แท�จัร�งในำก�รว�เคำร�ะห�ผู้ลิ ต�วอยู่$�งข้อง Worksheets ก�รว�เคำร�ะห�สิมบ�รณ�แบบด�ได�จั�ก Appendix D ในำช้$วงเวลิ�แห$งก�รว�เคำร�ะห�ข้�อม�ลิข้องแต$ลิะ Category นำ�/นำ ผู้��ว�เคำร�ะห�คำวรจัะระม�ดระว�งเ ป็ นำ พิ� เ ศ ษ ใ นำ เ ร�3 อ ง สิ�� คำ� ญ ด� ง นำ-/

Information Analysis ( การตรวจสิอบ

ขอม4ลิ )

Page 85: Category management

คำ�� ว$ � Garbage in = Garbage out เป็ นำภั�ษ�ท-3ช้�ดเจันำ ถื��ข้�อม�ลิท-3เอ�ม�จั�ก P.O.S. ไม$แม$นำยู่�� เท-3ยู่งตรงผู้ลิก�รว�เคำร�ะห�ก7จัะผู้�ดเพิ-/ยู่นำต�มไป็เป็ นำอ�ตร�สิ$วนำเท$�ๆ ก� นำ

ก�รต�/งสิมม.ต�ฐ�นำ ม�จั�กคำว�มเช้�3อสิ$วนำต�วหร�อคำว�มม�3นำใจัว$�คำวรจัะเป็ นำอยู่$�งนำ�/นำอยู่$�งนำ-/ต�มป็ระสิบก�รณ�ข้องแต$ลิะคำนำนำ�/นำไม$เป็ นำจัร�งเสิมอไป็ ก�รเก7บข้�อม�ลิม�จั�กแหลิ$งข้$�วผู้�ดๆ ก7อ�จัจัะเก�ดข้=/นำได� ด�งนำ�/นำจัะต�องระม�ดระว�งในำเร�3องเ ห ลิ$ � นำ-/

ต�/งจั.ดป็ระสิงคำ�ในำแต$ลิะห�วข้�อท-3จัะว�เคำร�ะห� แลิ�วเอ�ข้�อม�ลิท-3จั��เป็ นำม�ว�เคำร�ะห� อยู่$�ป็ะป็นำสิ�บสินำก�นำจันำหมดแรงเสิ-ยู่ก$อนำ

นำ��ข้�อม�ลิท-3พิอจัะม- นำ��ม�ใช้�ก$อนำถื��ใจัให�ม-หมดคำรบต�มหนำ�งสิ�อ หร�อบรรท�ดฐ�นำข้องต$�งป็ระเทศท-3ว�งไว�เป็ นำไป็ไม$ไ ด�

ข้�อม�ลิบ�งอยู่$�งว�เคำร�ะห�ได� บ�งอยู่$�งว�เคำร�ะห�แลิ�วสิ�บสินำ เ ลิ� อ ก ใ ช้� เ ฉ พิ � ะ จั�� เ ป็ นำ

Best Practice in Inventory Control พิ09นฐานการค้วบค้(มสิ�นค้าค้งค้ลิ�ง

ก�รบร�ห�รจั�ดก�รสิ�นำคำ�� (Inventory

Management) ม-พิ�/นำฐ�นำง$�ยู่ๆ คำ�อ จัะจั�ดก�รอยู่$�งไรให�ม-สิ�นำคำ��พิอเพิ-ยู่งแลิะพิอด-ก�บก�รเด�นำเข้��ม�ซื้�/อข้องลิ�กคำ�� แลิะลิ�กคำ��พิ=งพิอใจัสิ�งสิ.ด เพิร�ะข้องท-3ลิ�กคำ��เข้��ม�ซื้�/อไม$ข้�ดห�ยู่ไป็ แต$จัะต�องบร�ห�รจั�ดก�รให�ต�นำท.นำต�3�สิ.ดด�วยู่อ-กท�/งม-ผู้ลิก��ไรเหนำ�อกว$�คำ�$แข้$งคำนำอ�3นำๆ ให�ได� นำ�3นำคำ�อก�รม- Stock สิ�นำคำ��

Page 86: Category management

ท-3นำ�อยู่ท-3สิ.ด แต$กลิ�บพิอเพิ-ยู่งท-3จัะข้�ยู่ ฟู5งด�แลิ�วคำ$อนำข้��งจัะข้�ดแยู่�งก�นำในำต�ว

ก�รคำวบคำ.มบร�ห�รพิ�สิด.หร�อสิ�นำคำ�� (Inventory

Control) เป็ นำ Activity หร�อก�จักรรม ซื้=3งต�องม-ก�รป็ระสิ�นำง�นำแลิะม-ก�รท��ง�นำ สิ�มพิ�นำธี�อยู่$�งใกลิ�ช้�ด ก�บหนำ$วยู่ง�นำอ�3นำ เช้$นำ หนำ$วยู่ง�นำจั�ดซื้�/อ (Purchasing) หนำ$วยู่ผู้ลิ�ต (Manufacturing) หนำ$วยู่จั�ดจั��หนำ$�ยู่แจักจั$�ยู่ (Distribution Center) หนำ$วยู่ข้�ยู่ แลิะก�รตลิ�ด (Sales and Marketing)

คำ��ว$� Inventory เป็ นำภั�ษ�อเมร�ก�นำ สิ$วนำคำ��ว$� Stock ใช้�ในำ Europe (อ�งกฤษ) คำ��ไทยู่เร-ยู่กว$� พิ�สิด.สิ�นำคำ��คำงคำลิ�ง

ก�รคำวบคำ.ม (Control) ให�สิ�นำคำ��อยู่�$ในำระด�บท-3เหม�ะสิมข้=/นำอยู่�$ก�บก�จักรรมหลิ�ยู่ๆ อยู่$�งป็ระกอบก�นำ ซื้=3งก�จักรรมนำ�/นำๆ จัะต�องม-ก�รใช้�ด.ลิยู่พิ�นำ�จัแลิะพิ�จั�รณ�ให�รอบคำอบว$�คำ.�มคำ$�หร�อไม$โดยู่ม-ก�รช้�3งแลิะว�ด ให�เก�ดคำว�มสิมด.ลิ (Balance)

ในำก�รกระท��/ ใช้�จั$�ยู่/ เสิ-ยู่เวลิ� เพิ�3อให�ได�ม�ซื้=3งจั.ดเหม�ะสิมท-3สิ.ดท�/งนำ-/ หนำ$วยู่ง�นำต$�งๆ ในำองคำ�กรนำ�/นำ ต$�งคำนำต$�งม-เหต.ผู้ลิข้องต�วเองในำก�รจั�ดซื้�/อหร�อเก7บ Stock ด�วยู่ก�นำท.กคำนำเพิร�ะต$�งก7ต�องก�รให�ระด�บท-3เหม�ะสิม แต$ถื��ถื�มท.กหนำ$วยู่ง�นำ เหต.ผู้ลิข้องท.กคำนำจัะข้�ดแยู่�งก�นำเองหมดระหว$�งแต$ลิะหนำ$วยู่ง�นำ เช้$นำ

ฝ่D�ยู่จั�ดซื้�/อ ต�องก�รซื้�/อข้องจั��นำวนำม�ก (Big Volume

/ One time Purchase) เ พิ�3 อ ใ ห� ไ ด� ร � คำ � ถื�ก แลิะไม$ต�องซื้�/อเข้��ม�บ$อยู่ๆ

Page 87: Category management

ฝ่D�ยู่บ�ญช้- บอกว$�ซื้�/อม�ม�กก7ไม$ด- เพิร�ะท��ให�เก7บนำ�นำ เ สิ- ยู่ ด อ ก เ บ-/ ยู่ แ พิ ง

ฝ่D�ยู่หนำ��ร��นำ คำ�ดว$�ซื้�/อม�ต.นำไว�ม�กด- เพิร�ะจัะท��ให�ม-ข้องพิอเพิ-ยู่งท-3หนำ��ร��นำซื้=3งด-กว$�ข้องข้�ด

แลิะลิ�กคำ��ม�ถื�มห�กลิ�บไม$ม-ข้องข้�ยู่ แต$ก7อยู่$�ให�ลิ�นำร��นำม�กนำ�กเพิร�ะไม$ม-ท-3จัะเก7บ บ�งคำร�/งลิง

โฆษณ�เสิ-ยู่งบม�กม�ยู่ แต$ข้องกลิ�บไม$ม-ข้�ยู่ ฝ่D�ยู่คำลิ�งสิ�นำคำ�� บอกว$�ฝ่D�ยู่จั�ดซื้�/อ ซื้�/อข้องไม$ม-หลิ�กก�ร

ข้ อ ง เ ข้� � ๆ อ อ ก ๆ ไ ม$ สิ ม�3� เ สิ ม อ ท�� ใ ห� บ � งคำร�/งลิ�นำคำลิ�ง บ�งคำร�/งโลิ$งคำลิ�ง ไม$ร� �จัะห�ว�ธี-ใดม�จั�ดเก7บให�เหม�ะสิมก�บสิภั�วะก�รณ� ซื้=3งม�นำเป็ลิ-3ยู่นำไป็เป็ลิ-3ยู่นำม� ข้=/นำๆ ลิงๆ จันำว�งแผู้นำไม$ถื�ก ด�งนำ�/นำ ผู้��ร� � หร�อนำ�กว�ทยู่�ศ�สิตร� นำ�กสิถื�ต�ศ�สิตร� คำณ�ตศ�สิตร� จั=งได�ห�ท�งพิ�ฒนำ�ทฤษฎี-ช้นำ�ดใหม$ๆ ม�ทดลิอง เพิ�3อแก�ป็5ญห�คำว�มข้�ดแยู่�งในำองคำ�กร พิ�ฒนำ�ก�นำไป็จันำกระท�3งว�ช้�ก�รใหม$นำ-/พิ�สิ�จันำ�ผู้ลิแลิ�วว$�ด-ท-3สิ.ด เร-ยู่กว$� “Best Practice in Inventory

Management” หร�อ หลิ�กป็ฏิ�บ�ต�ท-3ด-ท-3สิ.ดในำก�รบร�ห�รจั�ดก�รสิ�นำคำ��คำงคำลิ�ง

Page 88: Category management

ท�/งนำ-/ม-หลิ�กก�รทฤษฎี- แลิะแนำวท�งป็ฏิ�บ�ต� ท-3เร-ยู่กว$� Best

Practice เก�ดข้=/นำเพิ�3อให�ผู้��สินำใจันำ��ไป็ป็ฏิ�บ�ต�ได�ศ=กษ� แลิะเลิ�อกว�ธี-ป็ฏิ�บ�ต�ท-3ด-ไป็ป็ระยู่.กต�ก�บธี.รก�จัข้องต�วเอง ว�ช้�ก�รท-3ว$�คำ�อ

1.ก � ร จั� ด ก � ร สิ� นำ คำ� � คำ ง คำ ลิ� ง (Inventory

Management) ม- ห ลิ � ยู่ ร� ป็ แ บ บ ใ ห� เ ลิ� อ ก ใ ช้�2.Supply Chain Management ก7ม-อ-กหลิ�ยู่ว�ธี-

ก�รสิ�� หร�บผู้��คำ��ป็ลิ-ก ผู้��คำ��สิ$งแลิะโรงง�นำ นำ�� ม�ป็ ร ะ ยู่. ก ต� ใ ห� ท�� ง � นำ ร$ ว ม ก� นำ อ ยู่$ � ง เ ป็ นำ สิ. ข้

3.Just In Time เป็ นำสิ�ข้�หนำ=3 งข้อง Inventory

model ซื้=3งนำ$�ใช้�ท-3สิ.ดสิ��หร�บก�จัก�รข้องห��งสิรรพิสิ�นำคำ� � แลิะข้ณะนำ-/ก7ป็ระยู่.กต� ใช้�แลิ�ว ได�ผู้ลิด- เลิ�ศ

4.E.C.R (Efficient Consumer Response) เป็ นำแนำวคำ�ดท-3ด-ท-3สิ.ดในำก�รลิดระยู่ะเวลิ�ก�รสิ�3งซื้�/อแลิะก�รสิ$งข้องให�สิ� /นำท-3สิ.ด จัะท��ให�เก�ดป็ระโยู่ช้นำ�จัร�งๆ ต�องม-ก�รร$วมม�อป็ระสิ�นำข้�อม�ลิข้องท.กๆ ฝ่D�ยู่ในำ Supply Chain แลิะต�องนำ��เอ�เทคำโนำโลิยู่- ม�ใช้�ม�กท-3 สิ. ด เ ร�3 ม ต�/ ง แ ต$- Bar code/ Scanning Data/ Point of

sales แ บ บ Electronic

- Computer ระบบ LAN ท-3ต�องเช้�3อม POS. ข้องหนำ��ร��นำเข้��ด�วยู่ก�นำแลิะระบบ Software สิร.ป็ก�รซื้�/ อ ข้ � ยู่ ป็ ร ะ จั�� ว� นำ

- ศ�นำยู่�คำอมพิ�วเตอร�ท-3รวบรวมข้�อม�ลิ จั�กร��นำคำ�� 38

แห$งม�ไว�ศ�นำยู่�กลิ�งเพิ�3อว�เคำร�ะห�แผู้นำก�รสิ�3งซื้�/อ

Page 89: Category management

แ ลิ ะ บ ร� ห � ร จั� ด ก � ร สิ� นำ คำ� � (Category Management)

- ศ�นำยู่�กระจั�ยู่สิ�นำคำ��แลิะ Warehouse ต�องม-ร ะ บ บ WMS (Warehouse Management

System) เพิ�3 อบร�ห�รจั�ดก�รสิถื�นำท-3 แลิะก�รเคำลิ�3 อนำยู่��ยู่สิ�นำคำ� � ให�ม-ร ะ เบ-ยู่บ คำวบคำ.มโดยู่คำอมพิ�วเตอร� เพิ�3อป็@องก�นำคำว�มสิ�บสินำแลิะสิ�ญห�ยู่

ถื��ใช้�เทคำโนำโลิยู่-ระด�บโลิกแลิ�วยู่�งไม$สิ�ม�รถืแก�ป็5ญห�ใดๆ ได� เช้$นำ ช้$วยู่ลิดระยู่ะเวลิ�ก�รบร�ห�รสิ�นำคำ��ให�เก�ดผู้ลิก��ไร เข้�ก7บอกว$�เป็ นำป็5ญห�เร�3องอ�3นำแลิ�ว เช้$นำ เร�3องบร�ห�รคำนำ เร�3องคำว�มร� �แลิะเร�3องคำว�มไร�ป็ระสิ�ทธี�ภั�พิท�/งหลิ�ยู่ท�/งป็วงม�กกว$� ว�ธี-แก�ไข้คำ�อเอ�คำนำท-3ม-คำว�มร� �คำว�มสิ�ม�รถืม�ทดแทนำ คำนำง�นำหร�อผู้��ป็ฏิ�บ�ต�ง�นำแบบใช้�แรงง�นำพิยู่�ยู่�มใช้�ป็ระโยู่ช้นำ�จั�กเคำร�3องคำอมพิ�วเตอร�เพิ�3อต�ดสิ�นำใจั ให�ม�กท-3สิ.ดเท$�ท-3จัะท��ได� คำลิ�งสิ�นำคำ��ท-3ป็ระหยู่�ดท-3สิ.ดแลิะม-ป็ระสิ�ทธี�ภั�พิท-3สิ.ด คำ�อคำลิ�งท-3ท��ง�นำอ�ตโนำม�ต� ไร�คำนำ ไร�มลิภั�วะ ไร�ป็5ญห�จั�ดก�ร แต$ต�องลิงท.นำด��นำว�งแผู้นำ ว�งระบบง�นำม�กท-3สิ.ด แลิะซื้�บซื้�อนำท-3สิ.ดกว$�จัะสิ��เร7จัได�ต�องใช้�เวลิ�นำ�นำพิอคำวรแลิะใช้�พิลิ�งคำว�มคำ�ดม�กท-3สิ.ด

เป็@�หม�ยู่หลิ�ก

“Meet the required Customer demand at a minimum cost” เพิร�ะท��ยู่ท-3สิ.ดหลิ�งจั�กคำนำในำบร�ษ�ทแต$ลิะแผู้นำก ทะเลิ�ะก�นำท�3วท.กฝ่D�ยู่ผู้��บร�ห�รก7ไม$สิ�ม�รถืเอ�ใจั

Page 90: Category management

ท.กฝ่D�ยู่ได� จั=งต�องพิยู่�ยู่�มห�คำว�มพิอด-ให�ได�แต$ก�รห�คำว�มพิอด-ม-อะไรบ��งท-3ต�องคำ��นำ=งถื=งป็5จัจั�ยู่ ท-3สิ��คำ�ญคำ�อ

1.Customer Service “บร�ก�รท�นำใจั/ ท�นำสิม�ยู่ข้องไ ม$ ข้ � ด ”

2.Inventory Cost “ระว�งพิลิ�ด (ลิงท.นำ) ซื้�/อข้องไม$ม อ ง ห ลิ� ง ”

3.Operating Cost “ไม$เหลิ-ยู่วแลิ งบป็ระม�ณ พิ�ลิพิ � พิ� ง ”

4. “จังระว�ง พิยู่�ยู่�มช้�3ง คำว�มพิอด- ” The Balance (RISK MANAGEMENT)หนำ$วยู่ป็ฏิ�บ�ต�ง�นำพิ�เศษท-3ท��หนำ��ท-3เป็ นำผู้��คำวบคำ.มคำลิ�งสิ�นำคำ�� หร�อผู้��คำวบคำ.มระด�บ Stock ก7จัะเข้��ม�ม-บทบ�ทท-3เป็ นำผู้��ก��ก�บด�แลิใกลิ�ช้�ดม�กเพิ�3อ “Optimizing the balance between 3 Objectives which is the focus of stock control”

ยู่�3ง Balance ได�ด-ยู่�3งก��ไร ยู่�3ง คำวบคำ.มได�ด- ยู่�3งว�3งนำ��คำ�$แข้$ง

ก�รบร�ห�รระบบ Supply Chain ข้อง บร�ษ�ทช้�/นำนำ�� เช้$นำ WALMART/ TARGET/ WOOLWORT เป็ นำต�วอยู่$�งอ�นำด- ท-3นำ��เอ�เทคำนำ�คำ Inventory Control ม�ป็ระยู่.กต�ใช้�ก�บระบบคำ��ป็ลิ-ก คำวรเข้��ไป็ศ=กษ�จั�ก Web Site

ข้องเข้�เป็ นำต�วอยู่$�ง สิ$วนำในำป็ระเทศไทยู่ข้องเร�ใกลิ�ๆ ต�ว คำ�อ Top Supermarket แลิะ Siam Makro

จั�กสิถื�ต�ท-3ผู้$�นำม� บร�ษ�ทท-3ม-สิ�นำคำ��คำงคำลิ�งสิ�งม�ก ไม$ใช้$ว$�จัะม- Customer Service ด-เลิยู่ เพิร�ะเก7บสิ�นำคำ��ต�วท-3ไม$ม-คำนำซื้�/อ หร�อ Slow move ม�กกว$� แต$สิ�นำคำ��ท-3ข้�ดไม$พิอ

Page 91: Category management

ข้�ยู่ กลิ�บเป็ นำสิ�นำคำ��ท-3คำนำต�องก�รซื้�/อบ$อยู่ม�กด�งนำ�/นำภั�พิรวมจั=งผู้�ดพิลิ�ดไป็ด�วยู่จั=งท��ให� Customer Service หร�อ Service Level ลิดถือยู่ บร�ษ�ทพิวกนำ-/ม�กจัะข้�ดระบบก�รจั�ดก�รบร�ห�รสิ�นำคำ��ท-3ด- แลิะไม$ม-หนำ$วยู่ง�นำท-3จั�ดต�/งให�ม�เพิ�3อท��หนำ��ท-3 ค้วบค้(มเฉพิาะก�จ ด��นำสิ�นำคำ��คำงคำลิ�ง ฝ่ร�3งเร-ยู่กว$� Inventory Controller ถื��จัะคำ.มสิ�นำคำ��ให�ด-ก7ต�องศ=กษ�ลิะเอ-ยู่ด แลิะป็ฏิ�บ�ต�ต�ม Best Practice ไม$ม�กก7นำ�อยู่ ด-กว$�ไม$ท��เลิยู่ แลิ�ว Stock ข้องท$�นำจัะลิดลิงท�นำต�เห7นำ แลิะเพิ�3มพิ�นำก��ไรในำธี.รก�จัข้องท$�นำเอง เช้$นำด�งท-3หลิ�กป็ฏิ�บ�ต� Best

Practice นำ��เสินำอ แลิะม-บร�ษ�ทจั��นำวนำม�กท-3ป็ระสิบคำว�มสิ��เร7จั ป็ฏิ�บ�ต�อยู่�$ในำป็5จัจั.บ�นำโดยู่ใช้� ทฤษฎี-ป็ระกอบก�รบร�ห�รสิ�นำคำ��แบบ Supply Chain Management โดยู่เลิ�อก Just In Time model เป็ นำต�วหลิ�กแลิะใช้�แนำวคำ�ด ECR

เป็ นำต�วช้$วยู่เหลิ�อแลิะท��ยู่สิ.ด Warehouse

Management System ก7เป็ นำกองหลิ�งท-3ให�คำ.ณคำ$�ก�บก�รกระจั�ยู่สิ�นำคำ��อยู่$�งเหม�ะสิม เท$�นำ-/ก7เพิ-ยู่งพิอท-3จัะท��ให� Stock สิ�นำคำ��ลิดลิงได�แต$ Service level กลิ�บด-เก�นำคำ�ด แลิะท��ก��ไรให�ก�บบร�ษ�ทได�ในำท-3สิ.ด

อยู่$�งไรก7ต�มทฤษฎี-ข้อง Stock เป็ นำพิ�/นำฐ�นำท-3ต�องเร-ยู่นำร� �ให�เข้��ใจัเสิ-ยู่ก$อนำซื้=3งม-ร�ยู่ลิะเอ-ยู่ดด�งต$อไป็นำ-/Customer Service (C.S.) ว�ดอย+างไร?

% Customer Service level 100%(ป็ร�ม�ณก�รบร�ก�รท-3ด-ท-3สิ.ด) 98%

สิ��หร�บลิ�กคำ��ว�ดเป็ นำ%

(จั.ดท-3พิอด-ๆ ม�ลิคำ$� Stock สิ��หร�บ

สิ�นำคำ��แต$ลิะ Item)

(ม�กม�ยู่เก�นำไป็)

จั��นำวนำสิ�นำคำ��

Page 92: Category management

- จัะท��ให�เก�ดบร�ห�รสิ�งสิ.ดถื=ง 100% ลิงท.นำม�กเก�นำไป็- เอ� 98% ก7พิอแลิ�วด�ต�ม Curve แลิะจั.ดลิงท.นำ

ม�ลิคำ$� Stock ก��ลิ�งพิอด-ๆ- เอ�คำว�มพิอด-เป็ นำท-3ต� /ง- ว�ดเป็ นำ Line item ไป็จัะด-กว$� หม�ยู่ถื=ง ด�สิ�นำคำ��

แต$ลิะต�วไป็ว$�คำวรจัะม- Level ป็ระม�ณเท$�ไร?

- ถื��ลิ�กคำ��ม�ซื้�/อแลิ�วม-สิ�นำคำ��พิอเพิ-ยู่งตลิอดเวลิ� ก7จัะม�ซื้�/ อ อ- ก บ$ อ ยู่ ๆ อ ยู่$ � ง สิ ม�3� เ สิ ม อ ซื้=3 ง ถื� อ ไ ด� ว$ � ม- Availability สิ�ง (Service level สิ�ง)

- ใช้�คำ��ว$� Availability เป็ นำต�วว�ดผู้ลิซื้=3งก7คำ�อคำ��เด-ยู่วก�บ Service level นำ�3นำเอง ภั�ษ�ไทยู่แป็ลิว$� ม-สิ�นำคำ��ข้�ยู่บร�ก�รม�กนำ�อยู่แคำ$ไหนำ? หร�อคำ�ดเป็ นำระยู่ะเวลิ�ท-3สิ�นำคำ��เก�ดข้�ดไป็กะท�นำห�นำ

สิ�ตรด�/งเด�ม Availability = จั��นำวนำลิ�กคำ��ม�ซื้�/อแลิ�วได�ข้องช้�/นำนำ�/นำๆ

จั��นำวนำลิ�กคำ��ท-3ม�ซื้�/อท�/งหมด

เช้$นำ รองเท�� REEBOKS เบอร� 8 สิ-ข้�ว ม-คำนำม�ซื้�/อถื�มห�ซื้�/อ 10 คำนำ แต$ได�ข้องไป็ 8 คำนำ ท-3เหลิ�อม�แลิ�วข้องเก�ดข้�ดกะท�นำห�นำ

ว�ดผู้ลิได� (8/10) x 100 = 80% availability

Page 93: Category management

ในำธี.รก�จัคำ��ป็ลิ-กนำ�ยู่มว�ดเป็ นำว�นำท-3สิ�นำคำ��เก�ดหมดกะท�นำห�นำแทนำ เช้$นำ ในำ 100 ว�นำ ม-สิ�นำคำ��ข้�ดเพิ-ยู่ง 2 ว�นำ ก7ม-คำ$ � Availability = 98% เป็ นำต�นำ

Availability = 100 – 2 x 100 = 98 x 100 = 98%

100 100แต$ถื��จัะต�/งหลิ�กเป็ นำแต$ลิะเด�อนำก7ได� ถื��ในำ 1 เด�อนำข้องข้�ด 1

ว�นำ คำ�ดคำ��นำวณใหม$Availability = 30 – 1 x 100 = 29 x 100 =

97%30 30

สิ$วนำใหญ$เร�จัะห�สิ$วนำกลิ�บข้อง Availability แลิะเร-ยู่กใหม$ว$� Out of Stock

ด�งนำ�/นำ ถื��ในำ 30 ว�นำเก�ดสิ�นำคำ��ต�วใดต�วหนำ=3งข้�ดไป็ 1 ว�นำOut of Stock = 3% (สิ�นำคำ��ข้�ดในำช้$วงเวลิ� 30

ว�นำม-เพิ-ยู่ง 1 ว�นำ)

Availability = 97% (สิ�นำคำ��ม-ข้�ยู่เพิ-ยู่งพิอเพิ�3อให�บร�ก�รในำ 30 ว�นำ)

จั��ไว�ว$�จัะว�ดสิ�นำคำ��เป็ นำแต$ลิะต�วไป็ อยู่$�นำ��ม�รวมก�บต�วอ�3นำๆ จัะสิ�บสินำก�นำยู่กใหญ$ เช้$นำ ร�ยู่ง�นำผู้��บร�ห�รว$�สิ�นำคำ��ยู่อดนำ�ยู่ม คำ�อ ลิ�กเทนำนำ�สิ Dunlop Fort ข้ณะนำ-/ในำเด�อนำท-3ผู้$�นำม�ม- Service level สิ�งถื=ง 97% เพิร�ะสิ�3งสิ�นำคำ��เข้��ม�พิอด-ๆ ม-เพิ-ยู่ง 1 ว�นำ เท$�นำ�/นำท-3ข้องข้�ดแลิะข้�ดไป็ท-3สิ�ข้�ลิ�ดพิร��วเพิ-ยู่งแห$งเด-ยู่ว อ-ก 37 สิ�ข้�ม-ข้องพิอข้�ยู่ Service level

เป็ นำ 100% หมดร�บรองว$�ผู้��บร�ห�รจัะยู่�/ม แต$จัะถื�มต$อว$� แลิ�ว Stock

turn เป็ นำเท$�ไร ซื้=3งต�องเร-ยู่นำร� �ต$อไป็

Page 94: Category management

ว�ธ์�ปฏิ�บ�ต� Best Practice

1.ก��หนำดนำโยู่บ�ยู่ข้องสิ�นำคำ��ข้�ยู่ด- เช้$นำ สิ�นำคำ��พิ�เศษ อยู่�$ในำ Class A หร�อเป็ นำสิ�นำคำ��ในำ List ร�ยู่ก�ร

Top 100 จัะต�องม- Availability = 98%

สิ�นำคำ��ป็ระเภัท B-Class Availability = 80%

สิ�นำคำ��ป็ระเภัท C-Class Availability = 70%

2.คำวบคำ.มแต$ลิะ Line Item ท-3ม-คำว�มสิ��คำ�ญต$อบร�ษ�ทเป็ นำ Top Priority

3.พิยู่�ยู่�มว�ดผู้ลิท.กเด�อนำถื��เป็ นำเฉพิ�ะสิ�นำคำ��ท-3ข้�ยู่ท-3หนำ��ร��นำซื้=3งป็กต� ลิ�กคำ��เด�นำเข้��

ม�ซื้�/อก7บร�ห�รต�ว Service level ให�ด-ก7เพิ-ยู่งพิอ แต$ถื��ม-ลิ�กคำ��ป็ระเภัทสิ�3งซื้�/อสิ�นำคำ�� หร�อสิ�3งสิ�นำคำ��แบบบร�ก�รสิ$งถื=งบ��นำ จัะต�องม-ก�รบร�ห�รจั�ดก�รอ-กร�ป็แบบ ท-3เร-ยู่กว$� ก�รบร�ห�รคำว�มต�องก�รข้องลิ�กคำ�� (Demand

Management) คำ�อเม�3อลิ�กคำ��ม-ก�รสิ�3งซื้�/อ เร�จัะสิ$งให�เข้�ได�หร�อไม$ ต�องผู้$�นำข้�/นำตอนำอยู่$�งไรบ��ง?

ก�รให�บร�ก�รแบบนำ-/ สิ$วนำม�กก�รข้�ยู่ เก�ดจั�กเซื้ลิลิ�แมนำว�3งไป็ข้�ยู่ข้องให�ลิ�กคำ�� แลิ�วหนำ$วยู่ง�นำอ�3นำเป็ นำผู้��ร �บคำ��สิ� 3งซื้�/อ แลิ�วเตร-ยู่มสิ�3งข้อง จั�ดสิ$งอ-กทอดโดยู่ม-ข้� /นำตอนำด�งนำ-/

1.ร�บ Order/ กรอกใบสิ�3ง/ ว�งม�ดจั��2.ป็ระมวลิผู้ลิใบสิ�3งโดยู่ให�คำอมพิ�วเตอร�ร�บไป็แลิ�วเช้7คำว$�

ม-สิ�นำคำ��หร�อไม$ ถื��ไม$ม-ก7ร-บเช้7คำ จัะซื้�/อจั�กใคำร สิ$งสิ�นำคำ��ให�เม�3อใด ลิ�กคำ�� O.K หร�อไม$

Page 95: Category management

3.ป็ระมวลิว$�จัะสิ$งสิ�นำคำ��ให�ลิ�กคำ��ได�เม�3อไร แลิ�วนำ�ดหม�ยู่ (ใช้�หนำ$วยู่ง�นำ CIS)

4.ถื��ม-สิ�นำคำ��ก7ออกใบ Picking ออก Invoice แลิ�วจั�ดสิ�นำคำ��

5.ลิ�กคำ��ตอบร�บ แลิ�วแจั�งกลิ�บโดยู่ท�3วไป็แลิ�ว ไม$ใช้$ง�นำข้องห��งสิรรพิสิ�นำคำ��ข้�ยู่ป็ลิ-ก เป็ นำง�นำข้องบร�ษ�ทซื้�/อข้�ยู่บร�ก�รท�3วไป็ เช้$นำ 3M หร�อ อ�3นำๆ

Best Practice ในการจ�ดการสิ�นค้าปลิ�ก

คำวรต�/งหนำ$วยู่ง�นำใหม$ Inventory controller

(คำวบคำ.ม Stock) เพิ�3อเป็ นำศ�นำยู่�กลิ�งบร�ห�รจั�ดก�รให�เก�ดสิมด.ลิ โดยู่ม-หนำ��ท-3ร �บผู้�ดช้อบหลิ�ก ด�งนำ-/

- ว�เคำร�ะห� Demand Pattern หร�อ ก�รข้�ยู่ในำอด-ตช้$วง 2-3 ป็8 ข้องสิ�นำคำ�� A-Class อยู่$�งลิะเอ-ยู่ดท�� ABC Analysis เสิ-ยู่ก$อนำ (Top 100 list)

- ห�จั.ดด-ท-3สิ.ดข้อง Inventory Level โดยู่ก�รว�เคำร�ะห�ข้�อม�ลิในำอด-ต แลิะพิยู่�กรณ�ให�แม$นำยู่��

- ว�งแผู้นำก�รจั�ดซื้�/อร�ป็แบบต$�งๆ ให�เหม�ะสิมก�บสิ�นำคำ��แต$ลิะ Class (A/ B/ C Analysis) เช้$นำ ซื้�/อแบบ JIT หร�อว�งแผู้นำ Cross Dock สิ�นำคำ��ท-3 DC ไป็หนำ��ร��นำเป็ นำต�นำ

Page 96: Category management

- ห� Reorder Point หร�อช้$วงเวลิ�ท-3คำวรสิ�3งซื้�/อ แลิะคำ��นำวณป็ร�ม�ณสิ�3งซื้�/อท-3ป็ระหยู่�ดสิ.ด (EOQ)

- ป็ฏิ�บ�ต�ก�รเสิร�มฝ่D�ยู่ Buyer แลิะหนำ��ร��นำให�ท��ง�นำอยู่$�งม-ป็ระสิ�ทธี�ภั�พิในำก�รร�กษ� Inventory Level ให�ต�3�สิ.ด ในำข้ณะเด-ยู่วก�นำร�กษ� Service Level ให�คำงท-3

- ว�เคำร�ะห�ห�ว�ธี-เก7บ Safety Stock (SS) ท-3เหม�ะสิมเพิ�3อลิดระด�บ Inventory เช้$นำจั�ดเก7บ SS ไว�ท-3 D.C โดยู่พิยู่�ยู่�มห�คำ$�ท-3เหม�ะสิมท-3สิ.ด

- ใช้�คำอมพิ�วเตอร� แลิะ Software ท-3ม-คำว�มเร7วสิ�งม-ก�รตอบสินำองท-3ด- เพิ�3อป็ระมวลิผู้ลิข้�อม�ลิได�อยู่$�งรวดเร7ว

ป็กต�แลิ�วข้�อม�ลิ On Hand ท.กสิ�ข้�คำวรจัะต�องนำ��เข้��เคำร�3องท.กว�นำ แลิะ Update สิม�3�เสิมอจั��ไว�ว$� “Slow

System Cause Extra Stock” ถื��ข้�อม�ลิ Oh Hand

ข้องท.กสิ�นำคำ��จั�กสิ�ข้�ไม$ตรงต�มยู่อดจัร�ง จัะท��ให�ระบบ Inventory Control ท��ง�นำได�ไม$ด-เท$�ท-3คำวร จัะต�องห�ท�งจั�ดก�รแลิะแก�ไข้ป็ร�บป็ร.งร$วมก�บหนำ$วยู่ง�นำ MIS ข้องบร�ษ�ท แลิะพิยู่�ยู่�มป็ร�บยู่อดให�ตรงก�บสิ�นำคำ��จัร�งท.กอ�ท�ตยู่� หร�อท.กเด�อนำถื��เป็ นำไป็ได� หนำ��ท-3สิ��คำ�ญท-3หนำ��ร��นำคำ�อ ก�รต�ด Bar

code ให�ก�บสิ�นำคำ��ท.กช้�/นำต�องแม$นำยู่�� 100% แลิะก�รร�ดบ�นำท=กก�รข้�ยู่จัะต�องกระท��อยู่$�งถื�กต�อง 100% เช้$นำก�นำ ถื��เอ� Bar code สิ�นำคำ��อ�3นำม�ทดแทนำสิ�นำคำ��ท-3ข้�ยู่ หร�อต�ด Bar code สิลิ�บก�นำ ก�รแจั�งยู่อดข้�ยู่ให�เคำร�3องร�บทร�บจัะ

Page 97: Category management

ผู้�ดหมด ข้�อม�ลิ On Hand ข้องท.กสิ�ข้�จัะผู้�ดต�ม ท��ให�ระบบ คำวบคำ.มสิ�นำคำ��คำงคำลิ�งคำลิ�ดเคำลิ�3อนำ

ในำท�งป็ฏิ�บ�ต�แลิ�วนำ�บข้�อม�ลิ On Hand ท.กๆ ว�นำไม$ไหว เพิร�ะสิ�นำคำ��ม-เป็ นำหม�3นำร�ยู่ก�ร จั=งนำ�ยู่มสิ.$มนำ�บแทนำ หร�อนำ�บเฉพิ�ะสิ�นำคำ��ต�ว Top list ป็5จัจั.บ�นำพิยู่�ยู่�มนำ��เอ�ยู่อดซื้�/อม�แป็ลิงเป็ นำยู่อดเต�มสิ�นำคำ�� จั�ก D.C ไป็ยู่�งหนำ��ร��นำเพิร�ะง$�ยู่แลิะสิะดวก ไม$ต�องคำอยู่ม�นำ�บ Stock เคำร�3องจัะสิ�3งเต�มเท$�จั��นำวนำท-3ข้�ยู่ได�ท.กว�นำ เพิร�ะม-ก�รคำ��นำวณไว�ก$อนำลิ$วงหนำ��แลิ�วว$�สิ�นำคำ��แต$ลิะร�ยู่ก�ร หนำ��ร��นำคำวรจัะม-ป็ร�ม�ณเท$�ไร ต�ม Target Stock level ซื้=3งอ�จัจัะว�ดเป็ นำ Day cover

หร�อ Week cover หม�ยู่คำว�มว$� สิ�นำคำ��พิอเพิ-ยู่งข้�ยู่ก-3ว�นำ หร�อก-3สิ�ป็ด�ห� โดยู่คำ��นำวณยู่�อนำหลิ�งว$�สิ�นำคำ��เคำยู่ข้�ยู่ได� ภั�ยู่ในำ 10 ว�นำ เพิ-ยู่ง 20 ช้�/นำ

คำ$� Day cover = 20 / 10 = 2 ช้�/นำต$อว�นำถื��ห�กข้�ยู่ได� 14 ช้�/นำต$อ 7 ว�นำคำ$� Week cover = 14 ช้�/นำต$อ Week เป็ นำต�นำTarget Stock level = ม-พิอเพิ-ยู่งข้�ยู่ได� 1 อ�ท�ตยู่�

หร�อ 7 ว�นำ (ซื้=3งเท$�ก�บจั��นำวนำ 14 ช้�/นำ Week cover)

จั�ก TSL (Target Stock level) ท-3ต� /งเอ�ไว� จัะเต�มให�เต7มคำ$� TSL ก7คำวรเต�มให�เต7ม 14 ช้�/นำท.กคำร�/งท-3ไป็เต�ม ณ หนำ��ร��นำคำ��ป็ลิ-กแต$ลิะแห$ง ถื��เร�ก��หนำดก�รเต�มสิ�นำคำ��อ�ท�ตยู่�ลิะ 1 คำร�/ง เร�ก7เพิ-ยู่งคำ��นำวณเอ�ว$�สิ�นำคำ��ข้�ยู่ไป็ได�ในำ 1

อ�ท�ตยู่�เท$�ไร เช้$นำ ข้�ยู่ได� 10 ช้�/นำ เหลิ�อหนำ��ร��นำเพิ-ยู่ง 4 ช้�/นำในำรอบต$อไป็ เร�ก7เต�มสิ�นำคำ�� 10 ช้�/นำ ให�เต7มคำ$� TSL = 14

Page 98: Category management

ช้�/นำ คำ$� TSL แต$ลิะร��นำคำ��ป็ลิ-กจัะไม$เท$�ก�นำ ข้=/นำอยู่�$ก�บยู่อดข้�ยู่ในำอด-ตท-3นำ��ม�คำ��นำวณ

Page 99: Category management

ที่ฤษ์ฎี�การบร�หาร Stock

1. ที่ฤษ์ฎี�กฎี 80/20 ของ Pareto

100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

CAUSE

ต�องม- Effect = 80% ซื้=3งเก�ดจั�ก Cause = 20% เสิมอเป็ นำสิ�ตรสิ��เร7จัในำก�รคำ�ดเร�3อง Stock สิ�นำคำ��

Effect (ผลิลิ�พิธ์�ที่��ได) Cause

(ที่��มาแหลิ+งเก�ด)

เช้$นำ 80% ข้องม�ลิคำ$� Stock เก�ดจั�ก 20% ข้องจั��นำวนำ SKUเช้$นำ 80% ข้อง SKU (Line Items) เก�ดจั�ก 20%

ข้องจั��นำวนำ Supplier

เช้$นำ 80% ข้องยู่อดข้�ยู่ เก�ดจั�ก 20% ข้องจั��นำวนำ SKU Line

เช้$นำ 80% ข้องพิ�/นำท-3หนำ��ร��นำ เก�ดจั�ก 20% ข้องจั��นำวนำ SKU Line

จั�กทฤษฎี-นำ-/สิ�ม�รถืนำ��ม�ใช้�บร�ห�ร แลิะคำวบคำ.มคำลิ�งสิ�นำคำ��ได�อยู่$�งเหม�ะสิม เพิร�ะสิ�ม�รถืลิดแรงง�นำในำก�รบร�ห�รลิง แต$ให�ผู้ลิลิ�พิธี�ท-3ด-ท-3สิ.ด จัะเห7นำได�ว$�ก�รคำ��นำวณ

Page 100: Category management

สิ�นำคำ��ท-3ต�องบร�ห�ร บ�งคำร�/งม-ม�กถื=ง 10,000 ร�ยู่ก�ร ถื��จัะบร�ห�รก�นำโดยู่จัะต�องด�แลิ 10,000 ร�ยู่ก�ร อยู่$�งใกลิ�ช้�ด ซื้=3งเป็ นำไป็ไม$ได�ในำหลิ�กป็ฏิ�บ�ต� เพิร�ะเสิ-ยู่เวลิ� แลิะแรงง�นำม�กเก�นำคำว�มจั��เป็ นำ ด�งนำ�/นำ ถื��เร�ป็ระยู่.กต�กฎีข้อง Pareto ม�ใช้�ก7สิ�ม�รถืท��ได�ด�วยู่ก�ร

แบ$งสิ�นำคำ��ป็ระเภัท A เป็ นำสิ�นำคำ��ท-3ข้�ยู่ด-ท-3สิ.ด ม-ม�ลิคำ$� 80%

ข้องยู่อดข้�ยู่ท�/งหมด(20% ข้อง SKU ท�/งหมด)

แบ$งสิ�นำคำ��ป็ระเภัท B เป็ นำสิ�นำคำ��ท-3ข้�ยู่ด-รองลิงม� ม-ม�ลิคำ$� 20% ข้องยู่อดข้�ยู่ท�/งหมด(80% ข้อง SKU ท�/งหมด)

- หลิ�กก�รใช้� ABC Analysis จัะต�องใช้�ต�ว Turn

Over หร�อยู่อดข้�ยู่เป็ นำต�วแบ$งแยู่ก ABC

- จั.ดหม�ยู่ข้อง ABC คำ�อ แยู่กสิ�นำคำ��เป็ นำ Class

เพิ�3อแต$ลิะ Class จัะได�บร�ห�รจั�ดก�รง�นำคำนำลิะร�ป็แบบ เพิ�3อลิดต�นำท.นำบร�ห�ร แลิะเวลิ�ท-3ต�องเสิ-ยู่ไป็

ต�วอย+าง ถื��เร�ม- 12,000 SKU ท-3ต�องบร�ห�ร ยู่อดเง�นำก�รข้�ยู่ 800,000 บ�ท จัะต�องม-เพิ-ยู่ง 2,400 SKU ท-3ให�ยู่อดข้�ยู่ท-3 640,000 บ�ท แลิะอ-ก 9,600 SKU ให�ยู่อดข้�ยู่ท-3160,000 บ�ท

ถื� � เ ร �นำ� บท-3 2,400 SKU เลิ� อก เฉ พิ� ะ 5% ข้อง 2,400 SKU คำ�อ 600 SKU จัะม-ยู่อดข้�ยู่ท-3 442,000

เร-ยู่กว$� A Items Class เร�จั=งคำวรเนำ�นำท-3 600 SKU ในำก�รคำวบคำ.ม ลิดจั�� นำวนำ Stock ให�นำ�อยู่ท-3สิ.ด ท-3 เหลิ�อคำ�อ Class B

Page 101: Category management

A Class คำวรม- SKU ไม$ม�กนำ�ก คำวรใช้�ระบบท-3คำ��นำวณลิะเอ-ยู่ดม�กท-3สิ.ด ใช้�สิ�ตรคำ��นำวณเต7มท-3ท.$มเทเวลิ�ให�เต7มท-3 เพิ�3อลิด Stock สิ�นำคำ��ท-3อยู่�$ในำ Class นำ-/อยู่$�งเด-ยู่วก$อนำ

B Class ใช้�ก�รคำ��นำวณไม$ลิะเอ-ยู่ดม�กเท$�ก�บ A

แต$คำวรใช้�ระบบโป็รแกรมคำอมพิ�วเตอร�ช้$วยู่แบ$งแยู่กให�

C Classยู่อดข้�ยู่นำ�อยู่ม�ก แต$ม-จั��นำวนำ SKU ม�ก ถื��บร�ห�รแบบ A จัะเสิ-ยู่เวลิ�โดยู่เป็ลิ$�ป็ระโยู่ช้นำ� ห�ว�ธี-ก�รง$�ยู่ๆ คำ�� นำวณด�วยู่ว�ธี-คำร$�วๆ ก7เพิ-ยู่งพิอ

Page 102: Category management

กรรมว�ธี-บร�ห�ร Stock แบบ ABC (ABC Inventory Control)ต�วอย+าง ม�ตรฐ�นำสิ�กลิ

ลิ�กษ์ณะสิ�นค้า (Class) นโยบายค้วบค้(ม ว�ธ์�การค้วบค้(ม1. A-Items

20% Line Itemท-3ม-ยู่อดข้�ยู่กว$�

80%

- คำวบคำ.มแนำ$นำแฟู@นำ ด�วยู่สิ� ต ร สิ ถื� ต�- ใช้�ข้�อม�ลิสิ$งผู้$�นำถื=งก�นำอยู่$�งรวดเร7ว

- ระบบ JIT (Just in

Time) พิยู่�ยู่�มป็ร�บ

Safety Stock ให�ม-จั.ดเหม�ะสิมบ$อยู่ๆ

- ว�ดผู้ลิท.กสิ�ป็ด�ห�- ข้�อม�ลิต�องถื�กต�อง

100%- ใช้�ระบบก�รพิยู่�กรณ�ก�รข้�ยู่

ลิ$วงหนำ��- ตรวจัด� Service Level

ตลิอดใช้�ระบบ DRP/QR ด�วยู่คำอมพิ�วเตอร�

2. B-Item - คำวบคำ.มหลิวมๆ- ใช้�ระบบ ROP, EOQ

- ถื��ถื=งจั.ด Reorder

Point ข้อง Item ใด

- ใช้�ระบบคำอมพิ�วเตอร�แบบ Auto

Replenishment ด�วยู่

ROP, EOP- คำ��นำวณห� Safety

Stock- คำวบคำ.มยู่อดสิ�3งท-3จั.ด

Maximum ให�ด-3. C-Item ม-ม�กม�ยู่หลิ�ยู่

Items แต$ ข้�ยู่นำ�อยู่

- ไม$จั��เป็ นำต�องด�แลิลิะเอ-ยู่ด- สิ�3งซื้�/อเท$�ท-3จั��เป็ นำ- อ�จัสิ�3งเด�อนำลิะคำร�/งเป็ นำจั�� นำ ว นำ ม � ก- ไม$ต�องใช้� Safety

Stock

- ใช้�ระบบพิ�/นำๆ ง$�ยู่ๆ

จั�ดก�ร- ระว�งอยู่$�ให�สิ�นำคำ��ข้�ด

ห ร� อ เ ก� นำ- ใช้�ระบบ Automatic

Order ท-3ไม$ต�องสิ�3งถื-3นำ�ก

2. Stock Cover ค้0อว�ธ์�การค้=านวณว+า

Page 103: Category management

“จั��นำวนำ Stock ท-3ม-อยู่�$ข้ณะนำ-/ สิ�ม�รถืรองร�บ Demand

อนำ�คำตได�ก-3สิ�ป็ด�ห� หร�อก-3เด�อนำ”

เนำ�3องจั�กว$�จั��นำวนำ Stock (ป็ร�ม�ณ) ป็5จัจั.บ�นำท-3อยู่�$ต�มหนำ��ร��นำไม$แนำ$ว$�จัะเป็ นำจั.ดท-3เหม�ะสิมแลิ�ว จั��เป็ นำต�องคำวบคำ.มให�เข้��ห�จั.ด หร�อระด�บท-3ต� /งใจั ด�วยู่ก�รด�ลิ�กษณะข้อง Supply แลิะ Demand Patterns

Page 104: Category management

ปBจจ�ยที่��ตองพิ�จารณา ค้0อ- Lead Time จั�ก Supplier- Average Demand Rate- ก�รผู้�นำแป็รข้อง Demand

- คำว�มถื-3ข้องก�ร Supply

- จั��นำวนำเวลิ�ในำก�รเต�มสิ�นำคำ��หนำ��ร��นำ (ท.กว�นำ หร�อท.กสิ�ป็ด�ห�)

อ ยู่$ � ลิ� ม แ นำว คำ� ด ท-3 ว$ � จั ะ ต� อง พิยู่ � ยู่ � ม Balance ใ ห� Service Level หนำ��ร��นำสิ�งคำงท-3 ในำข้ณะท-3พิยู่�ยู่�มลิดต�นำท.นำในำก�รเก7บ Stock ต�วว�ด ว$� Balance ได�ด-ม�กนำ�อยู่เพิ-ยู่งใด ม�จั�กต�วเลิข้คำ$�ข้อง Stock Cover ม-สิ�ตรด�งนำ-/

Stock Cover = จั�� นำวนำ Stock ข้อง Item

นำ�/นำๆ X 52

พิยู่�กรณ� Demand ท�/งป็8ท-3ต�องใช้�ข้��งหนำ�� 12 เด�อนำ

ม-หนำ$วยู่เป็ นำ “Weeks-on-hand” ต-คำว�มว$� เป็ นำระยู่ะเวลิ�ท-3 Stock ท-3ม-อยู่�$สิ�ม�รถืใช้�จันำหมดไป็ต�มป็ระม�ณก�รข้�ยู่โดยู่เฉลิ-3ยู่ หร�อจั��นำวนำสิ�ป็ด�ห�ท-3จั��นำวนำสิ�นำคำ��ท-3ม-อยู่�$ สิ�ม�รถืรองร�บคำว�มต�องก�รเฉลิ-3ยู่ในำอนำ�คำตได� หร�อถื��จัะคำ�ดเป็ นำเด�อนำก7ได�

= Current Stock X 42 Forecast Annual Usage

Page 105: Category management

Item Code Stock (Unit) Annual Usage (Unit) Stock Cover (Week)

1P1 250 2,000 6.5 1P2 700 1,625 22.4 1P3 500 400 65

ต�วเลิข้ Stock Cover 6.5 Weeks ข้อง Item IPI

เป็ นำก�รว�เคำร�ะห�อยู่$�งคำร$�วๆ ข้อง Stock แต$ลิะ Item ซื้=3งสิ�ม�รถืจัะป็ระยู่.กต�ได�ก�บจั��นำวนำยู่อด Stock รวมเป็ นำต�วเง�นำ เพิ�3อคำ��นำวณห�ว$� Inventory Level โดยู่รวม ข้องบร�ษ�ทเป็ นำอยู่$�งไร

Over all Stock Cover = Total value of stock X 52

Forecast Annual Usage in value

คำ$�เฉลิ-3ยู่ข้อง Stock Cover ในำธี.รก�จัคำ��ป็ลิ-ก จัะอยู่�$ระหว$�ง 1-8 Weeks

3. สิ+วนที่างบ�ญช้� ตองว�เค้ราะห� Inventory ดวยต�วเลิข Stock turn ซึ่<�งเป:นอ�ตราสิ+วนกลิ�บของ Stock Cover

Stock Turn (Over) = Value of Annual Usage

Value of Stockหนำ$วยู่เป็ นำจั��นำวนำคำร�/งท-3สิ�ม�รถืใช้� Stock ท-3ม-อยู่�$ให�หมดไป็ในำช้$วงป็8

Page 106: Category management

ต�วอย+าง สิ�ข้�ลิ�ดพิร��วม-ยู่อด Stock = 150,000 บ�ท ช้$วง 12 เด�อนำท-3ผู้$�นำม�ม-ก�รซื้�/อข้�ยู่ = 900,000 บ�ท

Stock Turn = 900,000 / 150,000 =6 คำร�/ง/ป็8

Stock Cover = 12 / 6 =2 เด�อนำหร�อ = 150,000 / 900,000 =

8.67 สิ�ป็ด�ห�จัะเห7นำได�ว$� Stock Turn ข้=/นำอยู่�$ก�บยู่อดข้�ยู่ในำอด-ตท-3

ผู้$�นำม�เพิ�3อใช้�สิ��หร�บท�� Financial Report ให�ผู้��บร�ห�รด��นำบ�ญช้- คำ$� Stock Turn ในำธี.รก�จัคำ��ป็ลิ-กคำวรจัะท��ให�ได� 12 Turn ข้=/นำไป็

ขอค้วรจ=าStock Turn ข้=/นำอยู่�$ก�บยู่อดข้�ยู่ในำอด-ต แต$ Stock

Cover เป็ นำเคำร�3องม�อข้องก�รบร�ห�ร Inventory เพิ�3อใช้�ว�งแผู้นำ ก�รเก7บ Stock ซื้=3งข้=/นำอยู่�$ก�บข้�อม�ลิพิยู่�กรณ�ยู่อดข้�ยู่ก�บข้�อม�ลิ Stock On Hand

เป@าหมาย ในำก�รต�/งคำ$� Stock ท-3เหม�ะสิม (Setting

Stock Targets) เพิ�3อก�ร Balance ให�ลิงต�ว คำ$� Stock

Cover ข้องท.กๆ Items คำวรจัะเป็ นำคำ$�เด-ยู่วเท$�นำ�/นำในำแต$ลิะ Class เช้$นำก�รแบ$งแยู่ก ABC Class ด�งนำ-/

A Class

B Classคำ$�

Stock

คำวรจัะอยู่�$ระหว$�ง 1 – 4 Weeks

คำวรจัะอยู่�$ระหว$�ง 2 – 8 Weeks

Page 107: Category management

C Class Cover

คำวรจัะอยู่�$ระหว$�ง 3 – 20 Weeks

จัะเห7นำได�ว$�เร�ก��ลิ�งใช้� 2 เทคำนำ�คำ ม�เป็ นำต�วก��หนำดนำโยู่บ�ยู่บร�ห�ร Stock (Stock Holding Policy) คำ�อ ABC Analysis แลิะ Stock Cover

ก�รต-คำว�มในำต�ร�งข้��งบนำอ�จัจัะกลิ$�วได�ว$� ถื��เก�ดม-ป็5ญห�ไม$สิ�ม�รถืสิ�3งสิ�นำคำ��เข้��ม�เต�มได�อ-ก หร�อจัะเลิ�กซื้�/อข้องแลิ�วป็ลิ$อยู่ให�ข้องหมดต�มธีรรมช้�ต� จัะลิด Stock Class A

ลิงจั�กเด�มให�นำ�อยู่ท-3สิ.ดจัะต�องใช้�เวลิ� 4 Weeks ถื��จัะลิด Stock Class C ลิงจั�กเด�มให�นำ�อยู่ท-3สิ.ดจัะต�องใช้�เวลิ�ป็ลิ$อยู่ข้�ยู่โดยู่ไม$สิ� 3งเพิ�3มถื=ง 20 Weeks

การประย(กต� 2 เที่ค้น�ค้ ที่=าด�งน�9 สิรางตาราง ABC Stock Cover

Class

Moving lines(%)

หาค้+า (Weeks)

Stock Cover

ยอดขายเป:นเง�น

Turn Over (%)

Weeks of Value

A

B

C

10

20

70

2

5

11.5

65

25

10

1.3

1.25

1.15Total 100 100 3.7

Moving Line (%) คำ�อจั��นำวนำ SKU ท-3อยู่�$ในำ ABC Class คำ�ดเป็ นำเป็อร�เซื้7นำต�Stock Cover = คำ$� On Hand ข้อง SKU ในำแต$ลิะ Class X 52

(Week) คำ$�พิยู่�กรณ�คำว�มต�องก�รอ-ก 12 เด�อนำข้��งหนำ��

เม�3 อ ได�ต�ร�งด�งกลิ$ �วก7ว�งแผู้นำว$�จัะลิด Stock

Cover ข้อง Class A ลิงเท$�ใดด- สิ��หร�บ Class B แลิะ C

อยู่$�เพิ�3งไป็ท�� เพิร�ะไม$คำ.�ม เสิ-ยู่เวลิ� ลิด A จั�ก 2 Weeks

Page 108: Category management

เป็ นำ 1.5 Weeks ใช้�คำว�มพิยู่�ยู่�ม แลิะเวลิ�นำ�อยู่กว$�ลิดจั�ก Class C จั�ก 11.5 Weeks เหลิ�อ 8 Weeks จัะเห7นำได�ว$�ลิด A ลิง 0.5 Weeks ใช้�เวลิ�นำ�อยู่กว$� C ซื้=3งต�องลิดลิงถื=ง 3.5 Weeks จั=งจัะได�ผู้ลิท�งก�รเง�นำท-3เท$�ก�นำ พิ�สิ�จันำ�ได�จั�กต�ร�งด�งต$อไป็นำ-/ตารางลิด Stock แต+พิ�สิ4จน�ว+าลิด A ด�กว+า C

Class Moving Line (%)

Week Stock Cover

Turn Over (%)

Week of Value

Reduction In

Week of Value

Number of Lines In Value

A

B

C

10

20

70

1.5

5

8

65

25

10

1.0

1.25

0.8

0.3

0.35

100

700Total 100 100 3.025

ลิด Stock Cover A ลิง 0.5 Week ให� Value = 0.3

ลิด Stock Cover C ลิง 3.5 Week ให� Value = 0.35

แต$ด� Number of Lines ท-3เก-3ยู่วข้�อง A ม-เพิ-ยู่ง 100 ร�ยู่ก�รแต$ C ม-ถื=ง 700

การค้=านวณปร�มาณ Purchase Order ที่��ตองออกต+อป/ดวย ABC Analysis

Class Moving Line (%)

Order Cover (%)

Turn Over (%)

Average Week of

Value

Order Per year*

A

B

C

10

20

70

1

4

10

65

25

10

0.33

0.50

0.50

5,200

2,600

3,640Total 100 1.33 11,440

*ต+อ 1,000 Inventory Lines (1,000 รายการ)

Order Cover (Week) = ก�รสิ�3งแต$ลิะคำร�/งคำวรจัะพิอเพิ-ยู่งสิ��หร�บก-3 Weeks

Average Week of Value = Order Cover X % Turn Over 2

เท$�ก�นำ

Page 109: Category management

Order Per Year A = 1,000 X 10% = 100 ร�ยู่ก�ร X 52 Order/Year

= 5,200 Orders

Order Per Year B = 1,000 X 20% = 200 ร�ยู่ก�ร X 13 Order/Year

= 2,600 Orders

Order Per Year C = 1,000 X 70% = 700 ร�ยู่ก�ร X 5.2 Order/Year

= 3,640 Orders

1.เร�ต�องก�รว�ธี-ก�รจั�ดก�รก�บ Order Per Year ข้อง Class A ให�เหม�ะสิมด�วยู่ว�ธี-ก�ร DRP เพิร�ะเป็ นำก�ร Order โดยู่เป็Hด P.O. แบบ Electronic

2.เร�ต�องพิยู่�ยู่�มซื้�/อสิ�นำคำ�� Class C ม�ต.นำเอ�ไว�ม�กหนำ$อยู่ เพิร�ะจัะไม$ต�องเป็Hด P.O. บ$อยู่คำร�/งนำ�ก เพิร�ะไม$คำ.�มคำ$�เป็Hด

ตารางประย(กต�ก�บธ์(รก�จค้าปลิ�ก

Class Moving Line (%)

Stock Cover Week

Turn Over (%)

Stock Turn (%)

A

B

C

10

20

70

-

-

-

ท��ท.ก Line หร�อ SKU ในำ Class A

Page 110: Category management

ว�ธ์�การปฏิ�บ�ต�ในการลิดจ=านวน Stock ที่��ม�อย4+ปBจจ(บ�น

พิ09 นฐาน ค้0อ การลิด Stock = Output – Input

(หร0อการให Stock ถอยลิง)

1.ถื��ไม$ซื้�/อเพิ�3มก7ไม$ม- Input ข้องก7จัะหมดไป็เร7วยู่�3งข้=/นำ ในำร��นำข้องเร�ถื��ม-ร�ยู่ก�ร Stock คำลิะก�นำระหว$�งสิ�นำคำ�� Fast Moving แลิะสิ�นำคำ�� Excess Stock

แลิะสิ�นำคำ�� Obsolete Stock ซื้=3งถื��แบ$งแยู่กได�ด-ม-เหต.ผู้ลิแลิะว�ธี-ป็ฏิ�บ�ต�ท-3ด- สิ�ม�รถืลิด Stock ลิงได� 30% ภั�ยู่ในำเวลิ� 18 เด�อนำ

2.ก�รต-ร�คำ�ต�นำท.นำข้องสิ�นำคำ� �แต$ลิะ Unit ท-3 เก7บ Stock ม-ว�ธี-คำ�ดแบบคำ$� Average หร�อศ�พิท�ท�งบ�ญช้-เร-ยู่กว$� Moving Average

Page 111: Category management

Average Value = Unit Cost X Average Stock(ม�ลิคำ$�เฉลิ-3ยู่) = ร�คำ�ซื้�/ อเข้��ต$อหนำ$วยู่ X

คำ$�เฉลิ-3ยู่ข้อง Stock

Average Stock = Max + Min 2

Max = Safety Stock + Order Quantity

Min = Safety Stock

Average Stock = (SS + Order Q) + Safety Stock

2= Safety Stock + Order

Quantity2

จั�กสิ�ตรข้� � งต� นำสิ�ม�รถืต- คำว� ม ได� ว$ � ถื� � จั ะ ลิด Average Stock ลิง จัะต�องลิดท�/ง Safety Stock แลิะจั��นำวนำ Order Quantity

3. ว�เค้ราะห� ต$อไป็ว$� Safety Stock คำ�ออะไร? ม-คำว�มสิ��คำ�ญอยู่$�งไร?

Safety Stock คำ�อคำ$� Min ข้องป็ร�ม�ณท-3ต�องจั�ดเก7บไว� เม�3อป็ร�ม�ณลิดถื=งจั.ดนำ-/ก7ต�อง Re-Order ท�นำท-เพิ�3อให�ระด�บ Inventory กลิ�บสิ�$ภั�วะพิอด- Demand คำว�มสิ��คำ�ญคำ�อว$� Safety Stock ม-ผู้ลิผู้�กพิ�นำก�บ Customer

Page 112: Category management

Service อยู่$�งสิ�ง ถื��ม-นำ�อยู่ Service Level ก7ลิดลิงเป็ นำสิ�ดสิ$วนำก�นำแลิะก�นำ (เร�ว�ดผู้ลิ Customer Service ด�วยู่ต�วเลิข้คำ$� Availability) เร�ต�องคำอยู่หม�3นำตรวจัด�คำ$� Availability อยู่$�งสิม�3�เสิมอ เพิร�ะก�รป็ร�บระด�บ Inventory หร�อก�ร Balance จัะแป็รเป็ลิ-3ยู่นำตลิอดเวลิ�ไม$คำงท-3 คำ$� Availability ท-3เหม�ะสิมไม$คำวรเก�นำ 98% ถื��เก�นำกว$�นำ-/จัะลิงท.นำม�กด�กร�ฟู เร�คำวรจัะตรวจัสิอบ (Monitor) สิ�นำคำ��ท-3ม-ม�ลิคำ$�สิ�งอยู่$�งสิม�3�เสิมอว$�ม- Safety

Stock ม�กเก�นำไป็หร�อนำ�อยู่เก�นำไป็หร�อเป็ลิ$�โดยู่เป็ร-ยู่บเท-ยู่บก�บคำ$� Availability อยู่�$เสิมอ เพิร�ะม�นำม-คำว�มสิ�มพิ�นำธี�เป็ นำอ�ตร�สิ$วนำซื้=3งก�นำแลิะก�นำ ว�ธี-ก�รคำ��นำวณคำว�มสิ�มพิ�นำธี�ข้อง Safety Stock ก�บ Availability จัะได�กลิ$�วต$อไป็ แต$ทร�บคำร$�วๆ ก$อนำว$�ม-ว�ธี-คำ��นำวณสิร��งต�ร�งคำว�มสิ�มพิ�นำธี�ได�โดยู่ใช้�คำ$�เบ-3ยู่งเบนำม�ตรฐ�นำ (Standard Deviation) ท-3ได�จั�กก�รพิยู่�กรณ�ก�บยู่อดข้�ยู่จัร�งม�คำ��นำวณห�ป็ร�ม�ณ Safety Stock แลิ�วใช้�คำ$� Mean Absolute Deviation

(MAD) เป็ นำต�วท��ด�ช้นำ-เป็ร-ยู่บเท-ยู่บก�บคำ$� Availability อ-กคำร�/ง

Customer Service Level (%)100 90

80 70 60 50 40 30 20 10

Each item

Page 113: Category management

4. ต�วแป็รในำก�รก��หนำดป็ร�ม�ณ Safety Stock ท-3สิ��คำ�ญอ-กต�วหนำ=3งคำ�อ Lead Time “หร�อระยู่ะเวลิ�ในำก�รสิ�3งข้องแลิ�วข้องม�ถื=งท-3 คำ$�” Lead Time ยู่�3งสิ�/นำลิงจัะยู่�3งลิดจั��นำวนำป็ร�ม�ณข้อง Safety ลิงได�นำ�/นำคำ�อก�รตกลิงก�บ Supplier ท-3เร�ซื้�/อข้องจั�กเข้�ม�เข้��ร��นำเร� ว�ธี-ก�รด�/งเด�มคำ�อ ซื้�/อคำร�/งต$อคำร�/ง ไม$ม-แผู้นำลิ$วงหนำ��แจั�งหร�อก�รท�� Demand Forecast ให� Supplier ทร�บก$อนำ ว�ธี-นำ-/ Lead Time จัะนำ�นำม-คำ$�สิ�งม�ก ไม$เหม�ะสิมสิ��หร�บก�รบร�ห�รจั�ดก�ร Inventory เพิ�3อลิด Stock ให�เหลิ�อนำ�อยู่ท-3สิ.ด ว�ธี-ก�รสิม�ยู่ใหม$ในำก�รลิด Stock จัะต�องผู้�กสิ�มพิ�นำธี�ก�บ Supplier แบบ Partnership ม-ก�รท�� Forecasting

ร$วมก�นำแลิะใช้�นำโยู่บ�ยู่ Supply Chain Management

ร$วมก�นำ เพิ�3อให�ข้องเข้��ร��นำเร�เพิ-ยู่งพิอต�มก��หนำดเวลิ� โดยู่ใช้� Lead Time สิ�/นำท-3สิ.ดแลิะตรงก��หนำดม�กท-3สิ.ด คำวรท��ก�บสิ�นำคำ��ป็ระเภัท A ซื้=3งม-ม�ลิคำ$�สิ�งสิ.ด

5. เม�3อพิ�ดถื=ง Demand Forecast ในำข้�อ 4 คำว�มถื�กต�องข้อง Safety Stock ม-คำว�มสิ�มพิ�นำธี�ก�บ Demand

Pattern เป็ นำอยู่$�งสิ�ง Demand pattern คำ�อก�รซื้�/อข้�ยู่ในำอด-ตช้$วงเวลิ� 1 ป็8 หร�อ 2 ป็8 แตกออกม�เป็ นำเด�อนำ เพิ�3อว�เคำร�ะห�ต�วเลิข้ยู่�อนำอด-ต ก$อนำท-3จัะท�� Demand Forecast

หร�อพิยู่�กรณ�ไป็ข้��งหนำ��อ-ก 1 ป็8 ยู่�3งพิยู่�กรณ�ได�แม$นำยู่�� คำ$� Safety Stock ก7จัะนำ�อยู่ลิงเป็ นำลิ��ด�บ เพิร�ะต-คำว�ม Safety Stock อ-กแบบได�ว$�คำ�อ จั��นำวนำป็ร�ม�ณท-3ต�องเก7บ

Stock Value

Page 114: Category management

เผู้�3อไว� ในำกรณ-เก�ดพิยู่�กรณ�ผู้�ดพิลิ�ดในำแต$ลิะเด�อนำ เทคำนำ�คำว�เคำร�ะห�ก�ร Demand Pattern ม-ว�ธี-ก�รท-3ลิะเอ-ยู่ดอ$อนำพิอคำวร ซื้=3งต�องกลิ$�วโดยู่ลิะเอ-ยู่ดต$อไป็ในำเร�3องข้อง Demand Forecast เทคำนำ�คำ

6. ว�ธี-ก�รท�� Lead Time ให�สิ� /นำท-3สิ.ด แลิะลิด Safety

Stock ให�นำ�อยู่ท-3สิ.ด เทคำนำ�คำสิม�ยู่ใหม$ท-3ได�ผู้ลิสิ�งสิ.ดคำ�อ ก�รว�งแผู้นำก�รสิ�3งซื้�/อ แลิะจั�ดสิ$งด�วยู่ระบบ DRP

(Distribution Requirement Planning) ซื้=3งป็ระยู่.กต�ม�จั�ก MRP ในำอ.ตสิ�หกรรมก�รผู้ลิ�ต ซื้=3งเร-ยู่กต�มภั�ษ� Inventory Control ว$�ระบบ Supply Scheduling ซื้=3งต�องใช้�ท� /ง Safety Stock/ Lead Time/ On Hand/

Balance ท.กอ�ท�ตยู่�แลิะ Demand Forecast ม�เป็ นำต�วแป็รคำวบคำ.มต�ร�งแผู้นำจั�ดซื้�/อ จั�ดสิ$ง แลิะก��หนำดนำ�ดหม�ยู่ร�บสิ�นำคำ��แนำ$นำอนำว�ธี-นำ-/จัะท��ให�ก�รคำวบคำ.ม Stock ท-3ม-ม�ลิคำ$�สิ�ง อยู่�$ในำระด�บคำงท-3ท-3เร�ต�องก�รได�โดยู่ไม$สิ�ญเสิ-ยู่ Availability

หนำ��ร��นำเลิยู่อ-กท�/งท��ให� Supplier สิ$งข้องได�ตรงต�มเวลิ� สิม�3�เสิมอ แลิะลิด Stock ได�อยู่$�งม-ป็ระสิ�ทธี�ภั�พิสิ�งสิ.ด แต$ต�องใช้�โป็รแกรมคำอมพิ�วเตอร� แลิะหนำ$วยู่ง�นำพิ�เศษ Inventory Controller เช้$นำ หนำ$วยู่ป็ฏิ�บ�ต�ง�นำ ร$วมก�บ Safety Stock ซื้=3งจัะกลิ$�วโดยู่ลิะเอ-ยู่ดต$อไป็

Project การลิด Stock (ขอพิ�จารณา)

1.จัะต�องห�ท�งท��ให� Order Quantity ก�บ Safety

Stock สิมด.ลิก�นำ แลิะ Synchronize ซื้=3งก�นำแลิะ

Page 115: Category management

ก�นำ โดยู่เร�3มจั�ก Item ท-3ม-ม�ลิคำ$�สิ�งสิ.ดก$อนำ แลิ�วคำ$อยู่ๆ เลิ�อกต�วอ�3นำๆ โดยู่อ�ศ�ยู่กฎีข้อง Pareto

2.ต�องห� Stock Cover ข้องป็5จัจั.บ�นำท-3ม- On Hand

อยู่�$แลิ�วต�/ง Target (เป็@�หม�ยู่) ว$�จัะลิดลิงเหลิ�อเท$�ใด แลิ�วเร�3มป็ฏิ�บ�ต�ว�ดผู้ลิท.กเด�อนำ

3. จั��กฎีว$� ถื��จัะลิด 20% ข้อง Stock Value ก7ท��ได�จั�ก 20% ข้อง Top Line Stock Item

ว�ธ์�การปฏิ�บ�ต�ที่��ไดผลิในการลิด Stock

Implementation Program

1.ใช้�กฎีข้อง Pareto ห� Line Item 20% ท-3ม-ม�ลิคำ$�สิ�งสิ.ด ถื=งแม�ว$�จัะไม$ใช้$สิ�นำคำ��ท-3 Fast moving ก7ไม$เป็ นำไร ถื�� SKU เหลิ$�นำ-/ม�เป็ นำต�วหลิ�กในำก�รลิด Stock (ม�ลิคำ$�)

2.ใช้�หลิ�กก�รพิยู่�กรณ� แลิะก�รสิ�3งแต$ลิะ Order ลิดจั��นำวนำลิง แต$สิ� 3งบ$อยู่ๆ นำ�3นำคำ�อก�รท�� Supply

Scheduling หร�อหลิ�กก�ร DRP นำ��ม�ใช้�ในำก�รบร�ห�ร Stock แลิะจั�ดก�รด��นำสิ�3งซื้�/อโดยู่ก�รตกลิงก�บ Supplier แบบ Partnership Program ท.กคำร�/งท-3ออก P.O. แต$ลิะ Line Item จั��นำวนำท-3อยู่�$ในำ P.O. จัะต�องแนำ$ใจัว$� ต�ดให�นำ�อยู่ท-3สิ.ดเท$�ท-3จัะท��ได� แลิะช้$วยู่ก�นำทบทวนำระหว$�งฝ่D�ยู่ Inventory

Controller แลิะ Buyer ก$อนำท-3จัะออก Order ให� Supplier

Page 116: Category management

ข�9นตอนการปฏิ�บ�ต�1.ห�ต�ว SKU ท-3คำ�ดหว�งว$�จัะเป็ นำต�วลิด Stock แลิ�วให�

ผู้ลิต$อยู่อดรวมข้อง Stock นำ�3นำเอง A-Class Item

2.คำ��นำวณห�ยู่อดม�ลิคำ$� Stock ในำป็5จัจั.บ�นำ3.คำ��นำวณห�ว$� SKU นำ�/นำๆ หร�อรวมท�/งหมด ม-ยู่อดข้�ยู่

เท$�ไร4.คำ��นำวณห� Total Stock Cover ข้องป็ร�ม�ณรวม

แลิะแยู่กแต$ลิะสิ�ข้�แลิะแต$ลิะ Product Category

5.ว�เคำร�ะห� ก�รข้�ยู่แบ$งแยู่กในำข้�อ 4 เพิ�3อห�ว$� คำวรจัะลิด Stock Turn แลิะเป็@�หม�ยู่ท-3ต�องก�รข้อง Stock Turn

6.จั�กผู้ลิก�รป็ระช้.มในำช้$วง 2-3 เด�อนำท-3ผู้$�นำม� เลิ�อกสิ�นำคำ��พิ�เศษ 12 SKU เป็ นำต.Iกต�ท-3จัะท��ก�รลิด Stock แลิะสิ�นำคำ��ป็ระเภัท Bike ป็ระม�ณ 70-100

SKU เป็ นำต�วทดสิอบก�รลิ��เลิ-ยู่งจั�ก D.C. ไป็ยู่�งสิ�ข้�

7.จัะต�องแยู่ก Class ข้องสิ�นำคำ�� 12 SKU พิ�เศษ แลิะ Bike ด�วยู่ ABC Analysis

8.A-Class ใช้�ระบบ Demand Forecast แต$ลิะสิ�ข้� แลิะรวมเป็ นำ D.C. ก�รสิ�3งซื้�/อจั�ก Supplier

เข้�� D.C. ใช้� Logic ข้อง DRP ก�รกระจั�ยู่สิ�นำคำ��จั�ก D.C. ไป็หนำ��ร��นำจัะใช้� Logic ข้อง JIT (Just In Time)

9.ก�รคำ��นำวณ Safety Stock ข้อง A-Class ใช้�หลิ�กก�รข้อง Forecast Error ม�ห� MAD แลิะคำ��นำวณด�วยู่สิ�ตรสิ�มพิ�นำธี�ก�บ Availability

Page 117: Category management

สิ$วนำ Lead Time จั�ก Supplier สิ$ง D.C. ใช้� 7

ว�นำสิ$วนำ Lead Time จั�ก D.C. ไป็สิ�ข้� ใช้� 3 ว�นำReorder Level เ ม�3 อ สิ� นำ คำ� � ใ นำ D.C. ม- คำ$ � = Safety Stock

10. สิ�� หร�บสิ�นำคำ�� Class B ต�องคำ�� นำวณ Safety

Stock ท-3ต�3�สิ.ด เม�3 อสิ�นำคำ��ถื=งจั.ด Re-order หร�อเท$�ก�บ Safety Stock ก7จัะสิ�3งซื้�/อด�วยู่สิ�ตร EOQ

เป็ นำจั��นำวนำท-3ป็ระหยู่�ดสิ.ด11. อยู่$�สิ�3งซื้�/อเก�นำ 1 เก�นำ (Stock Cover)

12. เวลิ�สิ�3งซื้�/อต�องตรวจัตร� แลิะเช้7คำอยู่$�งลิะเอ-ยู่ดว$�ไม$เก�ดก�รสิ�3งซื้�/อซื้�/�ซื้�อนำ ก�บสิ�นำคำ��ท-3ม-อยู่�$แลิ�วเพิร�ะบ�งคำร�/ง SKU ต$�งก�นำ แต$เป็ นำสิ�นำคำ��ท-3ทดแทนำก�นำได� กลิ�บสิ�3งเพิ�3ม

13. ก��จั�ดสิ�นำคำ��ท-3ไม$ลิ��สิม�ยู่คำ��ง Stock นำ�นำเก�นำ 3

เด�อนำ14. ต�องม�3นำใจัว$� Computer ท.กจั.ดท��ง�นำเท-3ยู่งตรง

เช้$นำ Pilot of Sale ต�องแจั�งยู่อดข้�ยู่ถื�กต�องท.กว�นำแลิะผู้$�นำข้�อม�ลิ Stock On Hand แต$ลิะ Line

Item ม�ยู่�งเคำร�3อง Computer ท-3จัะท�� Inventory Control ได�อยู่$�งแม$นำยู่�� แลิะข้�อม�ลิถื�กต�อง

Page 118: Category management

Safety Stocks

สิ�เหต.ท-3จั��เป็ นำต�องม- Stock จั��นำวนำหนำ=3งเผู้�3อข้�ยู่ เพิร�ะ1.ก�รซื้�/อเป็ นำจั��นำวนำม�ก (Bulk Purchase) ท��ได�

ง$�ยู่2.ลิ�กคำ��เด�นำเข้��ม�ซื้�/อข้อง แต$เร�ไม$สิ�ม�รถืว�3งไป็ซื้�/อเต�ม

ได�ตลิอดเวลิ� ภั�ยู่ในำระยู่ะเวลิ�อ�นำสิ�/นำ เพิร�ะเร�ไม$ร� �ว$�ลิ�กคำ��จัะม�ซื้�/อแต$ลิะร�ยู่ก�รเม�3อไร เวลิ�ใด จั��นำวนำเท$�ใด ด�วยู่เหต.ผู้ลิด�งกลิ$�ว เร�จั=งต�องม- Stock

สิ�นำคำ��เอ�ไว�สิ$วนำ Safety Stocks นำ�/นำ คำ�อจั��นำวนำสิ�นำคำ��ท-3เร�ก�นำเอ�ไว� เผู้�3อว$�ม-อะไรท-3ไม$แนำ$นำอนำเก�ดข้=/นำ เช้$นำ

1.ถื��คำว�มต�องก�ร หร�อ Demand จั�กลิ�กคำ��แป็รเป็ลิ-3ยู่นำไป็จั�กท-3เร�พิยู่�กรณ�เอ�ไว�

2.ถื��เก�ด Supplier ม�สิ$งข้องไม$ท�นำต�มก��หนำด3.ถื��เก�ดเหต.ข้�ดข้�องด��นำก�รข้นำสิ$ง หยู่.ดช้ะง�ก

ก�รห�จั��นำวนำ Safety Stock ท-3เหม�ะสิมนำ�/นำ ต�องใช้�ข้�อม�ลิยู่อดข้�ยู่ข้องแต$ลิะสิ�ข้�ในำอด-ตยู่�อนำหลิ�งป็ระม�ณ 1 ป็8 หร�อ 2 ป็8 หร�อ 3 ป็8 จัะด-ม�ก คำวรใช้�ข้�อม�ลิท�/งยู่อดซื้�/อเข้�� แลิะยู่อดข้�ยู่ออกป็ระกอบก�นำ Stock แต$ลิะร�ยู่ก�รท�/ง In แลิะ Out จัะต�องว�เคำร�ะห�ท.กรอบอ�ท�ตยู่�เพิ�3อท��สิถื�ต� (สิ�นำคำ��ข้�ยู่เร7ว) หร�อถื��สิ�นำคำ��ข้�ยู่ช้��เด�อนำลิะ 2-3 ร�ยู่ก�ร ก7ใช้�ก�รว�เคำร�ะห�เป็ นำร�ยู่เด�อนำไป็ (Time Buckets) ข้�/นำตอนำเร�3มท-3 ก�รว�เคำร�ะห� ป็ระว�ต�ท-3ผู้$�นำม�ข้องก�รซื้�/อข้�ยู่ เร-ยู่กว$� Demand History ด�ต�มต�ร�งข้��งลิ$�งนำ-/

Page 119: Category management

ตารางที่�� 1

ช้$วงเวลิ� (Week)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

11

12

13

14

15

Demand

23

35

28

19

34

25

41

15

39

33

28

48

31

38

28

ต�ร�งนำ-/ม-ป็ระโยู่ช้นำ�ม�กต$อไป็ในำก�รท��ป็ระม�ณก�ร Stock

Level หร�อ ระด�บท-3เหม�ะสิมข้อง Stock แลิะช้$วงเวลิ�ในำก�รสิ�3งสิ�นำคำ��เข้��ร��นำ

Page 120: Category management

ตารางที่�� 2

คำว�มถื-3 4

3 2 1

10 15 20 25 30 35 40 45 50 55

Demandเร�นำ��คำ$�จั�กต�ร�งท-3 1 ม�ท��กร�ฟูสิถื�ต� คำว�มถื-3ข้อง

Demand ว$�จั��นำวนำ Demand ท-3เคำยู่เก�ดข้=/นำม-คำว�มถื-3ม�กนำ�อยู่เพิ-ยู่งใด เร-ยู่กว$� Histogram Graph เช้$นำ เคำยู่เก�ด Demand ระหว$�ง 25,30 ป็ระม�ณ 3 คำร�/ง เคำยู่เก�ดระหว$�ง 40-45 เพิ-ยู่ง 1 คำร�/งเท$�นำ�/นำ เป็ นำต�นำ ต�ว Demand

Rate ท-3เก�ดบ$อยู่คำร�/งท-3สิ.ดอยู่�$ท-3ช้$วง 31-35

หลิ�กสิถื�ต�เร-ยู่กก�รเก�ดเหต.ก�รณ�เช้$นำนำ-/ว$� Normal

Distribution หร�อ ทฤษฎี-ข้อง Gaussian ซื้=3งเป็ นำธีรรมช้�ต�ข้องเหต.ก�รณ� ซื้=3งต�องม-คำ$� Average หร�อคำ$� Mean หร�อคำ$�ท-3เก�ดข้=/นำบ$อยู่ม�กท-3สิ.ด แลิะคำ$อยู่ๆ ม-คำ$�ท-3แป็รเป็ลิ-3ยู่นำไป็ต�/งแต$ม�กไป็ถื=งนำ�อยู่ เป็ลิ-3ยู่นำนำ�อยู่กว$�เป็ นำ (-) เป็ลิ-3ยู่นำม�กกว$�เป็ นำ (+)

Page 121: Category management

ตารางที่�� 3 คำ$� Mean Average

Relative Frequency of Demand0.4

0.3

0.2

0.1

-4 -3 -2 -1 0 1 2 3 4

Variation from Average

ถื�� Demand เก�ดข้=/นำจั�กลิ�กคำ��กลิ.$มเด-ยู่วก�นำ หร�อเหม�อนำๆ ก�นำก7จัะได�คำ$� Graph คำลิ��ยู่ก�นำ ถื=งแม�ว$�จัะคำ�ดก�รณ�ยู่�กก7ต�ม ด�งนำ�/นำสิ�นำคำ��แต$ลิะร�ยู่ก�ร ลิ�กคำ��แต$ลิะเข้ตแดนำ/

สิ�ข้�ก7จัะม-ลิ�กษณะข้อง Pattern Demand พิยู่�กรณ�ได� ในำท�งป็ฏิ�บ�ต�คำวรจัะได�ข้�อม�ลิเป็ นำจั��นำวนำม�กม�ท�� Graph

จั�ก Graph ท-3เห7นำต�วเลิข้สิ��คำ�ญท-3สิ.ดท-3บอกเร�ถื=งคำ$� Mean

Average ท-3อยู่�$ตรงกลิ�งซื้=3งสิ�ม�รถืว�ดได�ง$�ยู่ สิ$วนำต�วเลิข้คำ�อคำว�มกว��งข้องก�รกระจั�ยู่แผู้$ออกนำ�/นำว�ดได�ยู่�ก ก�รว�ดคำว�มกว��งแผู้$กระจั�ยู่ใช้�หลิ�กสิถื�ต�ท-3เร-ยู่กว$� Standard

Deviation แต$ในำก�รคำวบคำ.ม Stock เร�ใช้�ต�วคำ$� MAD

(Mean Absolute Deviation) แทนำ

Page 122: Category management

เหต(ผลิแลิะที่��มาของ Safety Stock

จั��นำวนำ Stock ป็กต�ท-3ต�องม-เอ�ไว� คำ��นำวณได�จั�กสิถื�ต� ซื้=3งอ��งอ�งป็ระว�ต�ก�รข้�ยู่ท-3ผู้$�นำม�เป็ นำหลิ�ก เพิ�3อท-3จัะท�ยู่ท�ก Demand ในำอนำ�คำต ในำแต$ลิะช้$วงเวลิ� เช้$นำ แต$ลิะสิ�ป็ด�ห� แต$ลิะเด�อนำ สิ$วนำต�ว Safety Stock นำ�/นำจั.ดป็ระสิงคำ�ก7คำ�อให�เป็ นำต�วเสิร�ม หร�อป็@องก�นำสิ$วนำแป็รเป็ลิ-3ยู่นำ (Variation In

Demand) หร�อสิ$วนำท-3ต�ดลิบ หร�อต�ดบวกจั�กต�ว Average Demand Rate ในำ Graph ต�ร�ง 3 แลิะบอกด�วยู่เหต.ก�รณ�ท-3คำ�ดไม$ถื=ง 4 ป็ระก�ร ด�งนำ-/

1.กรณ- Supplier เบ-/ยู่ว2.โรงง�นำผู้ลิ�ตไม$ท�นำ3.รถืข้นำสิ$งหยู่.ดง�นำ4.ข้�อม�ลิเก�ดผู้�ดพิลิ�ด

“Safety Stock is the Buffer between Supply And Demand” ม- Safety Stock สิ�ง Customer

Service Level ก7สิ�งต�มไป็ด�วยู่ ห�กคำ$� Availability =

98% คำวรม- Safety Stock เท$�ไร ห�จั.ดได�จั�ก

Page 123: Category management

ตารางที่�� 4Availability

100%90

80 70 60 50 40 30 20 10 0

-3 -2.4 -1.8 -0.6 0 0.6 1.8 2.4 3Variation From Average

ถื��ว�เคำร�ะห�ต�วเลิข้จั�กต�ร�ง 1 ถื��เร�เก7บ Stock ไว� 100 ช้�/นำ ก7จัะม�กเก�นำคำว�มจั��เป็ นำ เพิร�ะคำ$� Average อยู่�$ท-3 35 ถื��เร�เก7บท-3 45 ก7ม-โอก�สิเก�ดต�ดลิบได� 1 คำร�/ง ด� Period ท-3 12 คำว�มต�องก�รเป็ นำ 48 ถื��ข้�อม�ลิ 15 Period

นำ�/นำ เร�ต�องว�เคำร�ะห�อ�ตร�เสิ-3ยู่งในำก�รเก�ดต�ดลิบแลิ�วท�� Graph ต�ร�ง 4 เพิ�3อห�ว$� ถื�� Variation จั�กคำ$� Average แลิ�ว Availability จัะเป็ นำอยู่$�งไร ก�รว�ดคำว�มกว��ง (Width) ข้องก�รกระจั�ยู่จั�ก Average ห�ได�ด�วยู่ Standard Deviation

SD = 1 * X21

N

X = Error ท-3เก�ดจั�ก Forecast แต$ลิะช้$วงเวลิ� (X = Forecast – Actual Demand)

N = จั��นำวนำ Data ท-3ใช้�จั�กต�ร�ง 1 ใช้� 15 ช้.ด

Page 124: Category management

MAD = ผู้ลิรวมข้องคำ$� Deviation (เอ�ต�วเลิข้เป็ นำบวกท�/งหมด) จั�กต�วอยู่$�ง

จั��นำวนำ Period ใช้�ในำก�รห�ผู้ลิรวม

ต�วอย+าง 15, 14, 6, 15

-5 +4 -4 +5 ถื��ม-ข้�อม�ลิข้อง Demand ต�มนำ-/ คำ$� Average Demand = 10

Deviation ในำแต$ลิะช้$วง จั�กคำ$� AverageMAD = (5+4+4+5) / 4 = 18 / 4 =

4.5

ต�วอย+างที่�� 2ช้.ดข้�อม�ลิ History 9 12 8 11Average = (9+12+8+11) / 4 = 10Absolute Deviation = 1+2+2+1=6MAD = 6 / 4 = 1.5

ในำ Graph Normal Distribution ต�ร�งท-3 3 จั��ไว�

ว$� MAD = 0.8 SD จั��ไว�ว$� SD นำ�/นำ ในำทฤษฎี-แลิ�วม-คำว�มถื�กต�องม�กกว$� เพิร�ะคำ��นำวณลิะเอ-ยู่ดกว$� สิ$วนำ MAD นำ�/นำเหม�ะสิมท-3จัะใช้�เพิร�ะง$�ยู่กว$�คำ��นำวณด�วยู่ Computer

การพิ�จารณาค้+า Safety Stock ที่��เหมาะสิมว�ดดวยโอกาสิเสิ��ยง (Risk Measurement)

Page 125: Category management

จั�กต�ร�งท-3 2, 3 ต-คำว�มได�ว$� ถื��ม- Stock โดยู่ใช้�คำ$� Average แลิ�วโอก�สิเสิ-3ยู่งม- 50% หร�อ Availability

50% ต � ร � ง ต$ อ ไ ป็ เ ป็ นำ ต � ร � ง Customer Service

Factors ซื้=3งม�จั�ก Normal Distribution ข้องต�ร�งท-3 3 จัะเห7นำได�ว$� ถื��บวก MAD ไป็ 1.0 จัะได� Service Level

เพิ�3มข้=/นำจั�ก 50% เป็ นำ 79% หร�อเร-ยู่กว$� ถื��จั��นำวนำ Stock

เพิ�3มข้=/นำเท$�ก�บ 1

Page 126: Category management

Customer Service Factor

ต�ร�ง 5% Service level ท-3

ต�องก�รเพิ�3อป็@องก�นำข้องข้�ด

ต�วคำ�ณMAD

50% 075% 0.8479 1.080 1.05

84.13 1.2585 1.3

99.44 1.5690 1.6

93.32 1.8894 1.95

94.52 2.095 2.0696 2.1997 2.35

97.72 2.598 2.5699 2.91

99.18 3.099.5 3.299.7 3.4499.86 3.7599.9 3.8599.93 4.099.99 5.0

จ=าไวว+า Availability level น�ยมว�ดก�นเป:นช้+วงเวลิาเช้+นใน 1 เด0อน ม�ของขาดไปก��ว�น (ในแต+ลิะรายการ)

Excess แลิะ Obsolete Items

สิ�นำคำ��แต$ลิะต�วจัะต�องต�/งคำ$�ก��หนำดนำโยู่บ�ยู่ว$�เม�3อไรจัะเป็ นำต�วท-3ม-ข้องม�กเก�นำคำว�มจั��เป็ นำ (Excess Item) หร�อเป็ นำต�วท-3ลิ��สิม�ยู่หมดคำว�มต�องก�รแลิ�ว (Obsolete

คำ$�ท-3เหม�ะสิมแลิะป็ระหยู่�ดท-3สิ.ดคำ�อคำ$�นำ-/

Page 127: Category management

Items) ในำกรณ-สิ�นำคำ�� Customer Product ก�รก��หนำดคำ$�ข้องสิ�นำคำ��ท�/ง 2 ช้นำ�ดท��ได�ด�งนำ-/

Excess = Item ท-3ม- Stock ม�กเก�นำคำ$� Y (ม- Movement บ��งเลิ7กนำ�อยู่ในำแต$ลิะเด�อนำ)

คำ$� Y คำ�อ จั��นำวนำ Week Cover หร�อ Month

Cover ซื้=3งเร�ต�องก��หนำดข้=/นำเอง (Stock Coverage)

ต�มนำโยู่บ�ยู่ข้�ยู่ลิด Stock คำ$� Y ท-3เหม�ะสิมคำวรเป็ นำ 4 Weeks สิ��หร�บ A

ต�มนำโยู่บ�ยู่ข้�ยู่ลิด Stock คำ$� Y ท-3เหม�ะสิมคำวรเป็ นำ 8 Weeks สิ��หร�บ B

ต�มนำโยู่บ�ยู่ข้�ยู่ลิด Stock คำ$� Y ท-3เหม�ะสิมคำวรเป็ นำ 10 Weeks สิ��หร�บ C

Obsolete = ร�ยู่ก�รท-3 ไม$ม-ก�รเคำลิ�3 อนำไหวเลิยู่ ภั�ยู่ในำระยู่ะเวลิ� 3 เด�อนำท-3ผู้$�นำม�

โป็รแกรม Computer ท-3นำ��ม�บร�ห�รคำลิ�งสิ�นำคำ��จัะต�องม- Function ข้��งต�นำนำ-/ เพิ�3 อท�� ให� เร�สิ�ม�รถืแบ$งแยู่ก Stock ป็5 จัจั. บ�นำ ว$ � อ ะ ไ ร เ ป็ นำ Excess Item อะ ไร เ ป็ นำ Obsolete Item จัะม-ป็ระโยู่ช้นำ�ม�ก

Y

X

ExcesObsoleteWeek

Coverage จั��นำวนำ

Week ข้อง

Page 128: Category management

Number of Weeks since last movement

Page 129: Category management

การหาค้+าปร�มาณ หร0อระด�บ Stock ที่��เหมาะสิม

ระด�บ Stock ข้=/นำอยู่�$ก�บ Order Quantity แลิะจั.ดสิ�3งซื้�/อระบบง$�ยู่ท-3สิ.ด คำ�อ Minimum แลิะ Maximum Stock Level

Level MAX

MIN

X

Time

ต�องม- Safety Stock เพิร�ะถื��ระด�บลิดลิงถื=ง Min เม�3อไรก7ต�องเป็ นำจั.ด Re-

Order แลิะม- Lead Time เข้��ม�เก-3ยู่วข้�อง QTY EOQ ROP SS

LEAD TIME LEAD TIME

Maximum Stock คำ�อ คำ$� Delivery Quantity ท-3แลิ�วแต$จัะตกลิงก�บ Supplier ซื้=3งคำวรจัะพิ�จั�รณ� Factor สิ��คำ�ญคำ�อ

- Re-Order Point (ROP)- Safety Stock- Economic Order Quantity (EOQ)

จั.ดเร�3มต�นำในำก�รคำ��นำวณเร�3มจั�ก Safety Stock ต�มท-3กลิ$�วม�แลิ�วโดยู่พิ�จั�รณ�จั�กสิ�นำคำ�� 2 ต�ว ท-3ม- Average Demand Rate เท$�ก�นำแต$ต�วท-3 2 ม- Variation

ข้อง Demand สิ�งม�กกว$�ต�วแรก จั��ไว�ว$� Safety Stock จัะเอ�ม�จั�ก Demand Rate

ไม$ได� หร�อคำ��นำวณจั�กจั��นำวนำอ�ท�ตยู่�ท-3สิ�ม�รถืรองร�บ Demand ก7ไม$ถื�กเช้$นำก�นำ

ก�รคำ��นำวณ Safety Stock ในำช้$วงเวลิ�หนำ=3งจัะต�องคำ��นำวณจั�ก Standard

Divination ข้อง Demand x Customer Service Factor ท-3ได�อธี�บ�ยู่ม�แลิ�วเป็ นำหลิ�ก

DEMAND RATE

DELIVERY QUANTITY

Page 130: Category management

ร�ยู่ก�รท-3 1 ร�ยู่ก�รท-3 250 5040 4030 3020 2010 10 0 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 HISTORY (WEEKS) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 HISTORY (WEEKS)

คำ$� Demand Average Rate เท$�ก�นำ แต$ต�วท-3 2 ม- Variation สิ�งกว$�ม�กROP = Usage rate X Supply Lead TimeRe-Order Point = (Usage rate x Lead Time) + Safety Stock

ต�วอย+าง Demand = 30 Unit ต$อ เด�อนำ หร�อ 5 ช้�/นำต$อสิ�ป็ด�ห�

Lead Time = 2 WeeksSafety Stock = 5 Unit

Re-Order Point = (5*2) + 5 = 15 ช้�/นำ

สิ4ตรเต�มๆ ที่��ใช้ในการค้=านวณ Safety Stock ค้0อ

SS = Customer Service Factor x SD x Lead Time

ต�วอย+าง ถื��ใช้� Data จั�กต�ร�งท-3 1 คำ��นำวณคำ$� Average Demand ได� = 31 แลิะคำ$� MAD = 6.8

เร�ได�คำ$�อ�3นำม�เสิร�ม คำ�อ Lead Time = 3 Period

เร�ต�องก�ร Customer Service Level = 90%

SS = CSF x MAD x Lead Time

= 1.6 x 6.8 x 3 = 18.84

* ค้+า 1.6 หาไดจาก ตารางที่�� 5

Page 131: Category management

Reorder Point = (Usage Rate x Lead Time) + SS= (31 x 3) + 18.84= 111.84

ถื��เพิ�3ม Service Level เป็ นำ 98% ด�ต�ร�งท-3 5 อ-กคำร�/ง

CSF = 2.56SS = 2.56 x 6.8 x 3 =

30.15ROP = (31 x 3) + 30.15= 123.15โดยู่ม-ข้�อแม� ซื้=3งเป็ นำ Condition ในำก�ร Order คำ�อ

ถา Stock ที่��ม�อย4+ปBจจ(บ�น + ที่��รอเขา (รอสิ+ง) < ROP

สิ4ตร Reorder Point จ<งจะใช้ได

สิ4ตรหา EOQ (Economic Order Quantity)

ได�ม�จั�กสิถื�ต�เช้$นำก�นำ โดยู่ห�จั�ก

Unit EOQ = 2US ห นำ$ ว ยู่ เ ป็ นำ Unit

IC

U = ป็ร�ม�ณท-3ใช้�หร�อข้�ยู่ในำช้$วงป็8ท-3ผู้$�นำS = คำ$�ใช้�จั$�ยู่ในำก�รสิ�3งสิ�นำคำ�� (Set Up Costs)

I = Inventory Carrying Cost (คำ$�ใช้�จั$�ยู่เก7บร�กษ�สิ�นำคำ��)

C = Unit Cost

Dollar EOQ = 2AS I

Page 132: Category management

A = จั��นำวนำท-3ใช้�คำ�ดเป็ นำต�วเง�นำS = คำ$�ใช้�จั$�ยู่ในำก�รสิ�3งสิ�นำคำ��ช้�/นำนำ�/นำๆ เช้$นำก�รออก

Invoice, เง�นำเด�อนำพินำ�กง�นำ ฝ่D�ยู่ Buyer คำ$�ถื$�ยู่เอกสิ�ร, คำ$�สิ$ง Fax, คำ$�โทรศ�พิท�

I = คำ$�ใช้�จั$�ยู่ในำก�รเก7บร�กษ� Stock สิ�นำคำ�� SKU

นำ�/นำ

ว�ธ์�การใช้สิ4ตรค้=านวณขางตน ก�บระบบค้อมพิ�วเตอร�1) ฝ่D�ยู่จั�ดซื้�/อจัะต�องเข้�มงวดก�บ Supplier เร�3อง on

Time Delivery โดยู่เฉพิ�ะ A Items ถื��สิ�3ง Late

อ�จัจัะต�องป็ร�บก�นำเป็ นำว�นำเลิยู่ เพิร�ะสิ$งช้��เพิ-ยู่ง 1 ว�นำ ม-ผู้ลิต$อ Safety Stock ม�ก ท�� ให�ต�องใช้� Safety

Stock ท-3ม-อยู่�$ออกไป็ ถื��สิ$งช้��บ$อยู่ๆ โอก�สิ Safety

Stock หมดก7เป็ นำไป็ได�2) สิ��หร�บแผู้นำก Inventory Control แลิ�วคำ$� Lead

Time ต�องต�ยู่ต�ว สิ��หร�บสิ�นำคำ�� แต$ลิะ Group Cat.

จัะไม$สิ�ม�รถืท��ก�รป็ร�บเป็ลิ-3ยู่นำบ$อยู่ๆ ได� เพิร�ะเป็ นำข้�อม�ลิท-3ต�อง Set เข้��เคำร�3องคำอมพิ�วเตอร� เพิ�3อคำ��นำวณห� ROP หร�อคำ$�อ�3นำๆ ท-3ม-ผู้ลิต$อก�รลิด Stock

3) ต�ม Logic แลิ�ว ROP เป็ นำต�วเต�อนำให�สิ� 3งซื้�/อ โดยู่เร7วแลิะสิ�นำคำ��จัะต�องม�ถื=งก$อนำท-3 Safety Stock จัะเร�3มใช้�ถื��สิ�นำคำ��ยู่�งไม$ม� จั.ดเต�อนำ ณ จั.ดท-3เร�3มใช้� Safety

Stock ต�องป็ระก�ศให�ท.กคำนำทร�บด$วนำ โดยู่เฉพิ�ะ Supplier ต�องสิ$งข้�อม�ลิด�วยู่คำอมพิ�ว เตอร�อยู่$ �งรวดเร7วให�เลิยู่เพิ�3อเต�อนำภั�ยู่ สิ�ญญ�ณอ�นำนำ-/ จัะต�องถื�อ

Page 133: Category management

เป็ นำง�นำสิ��คำ�ญท.กว�นำท-3ฝ่D�ยู่ Inventory ร�บผู้�ดช้อบ โดยู่ใช้�เคำร�3องคำอมพิ�วเตอร�เป็ นำป็ระโยู่ช้นำ� ในำก�รเต�อนำภั�ยู่

การบร�หารจ�ดการ Lead Time

ค้=าจ=าก�ดค้วามเม�3อสิ�นำคำ��ลิดต�3�ลิงถื=งจั.ดสิ�3งซื้�/อ (ROP) จัะเร�3มนำ�บเวลิ�ท-3

เก�ดข้=/นำจั�กกรรมว�ธี-ในำก�รสิ�3งซื้�/อภั�ยู่ในำบร�ษ�ทฯ เพิ�3อออก P.O

ให� Supplier บวกก�บระยู่ะเวลิ�ท-3 Supplier สิ�ม�รถืสิ$งสิ�นำคำ��ม�ถื=งจั.ดท-3สิ� 3งเช้$นำ D.C ได� เวลิ�ด�งกลิ$�วท�/งหมด คำ�อ Lead Time

ค้วามร�บผ�ดช้อบของแต+ลิะฝ่DายSupplier

เลิ�อกท-3จัะสิ$งต�มสิะดวก หร�อลิ$�ช้��ไว�ก$อนำ เช้$นำ เร�3มผู้ลิ�ตเม�3อม- P.O สิ�3งแนำ$นำอนำ แต$ไม$ยู่อมผู้ลิ�ตเอ�ไว�ก$อนำ เพิร�ะเสิ-3ยู่งลิงท.นำเป็ นำ Stock

รานค้า (Store)

ต�องก�รให� Supplier สิ$งสิ�นำคำ��เข้��ต�มสิ$ง เช้$นำ สิ� 3งว�นำนำ-/จัะต�องสิ$งสิ�นำคำ��พิร. $งนำ-/เป็ นำต�นำ เพิร�ะจัะได�ลิด Stock ง$�ยู่ท-3สิ.ด ไม$ต�องคำ�ดคำ��นำวณด�วยู่สิ�ตรม�กม�ยู่ท�งสิถื�ต�ข้��งต�นำ ก�รบร�ห�รสิรรพิสิ�นำคำ��เร�จั��เป็ นำต�องม-สิ�นำคำ��ต.นำไว�ข้�ยู่หนำ��ร��นำ เพิ�3อลิ�กคำ��จัะม�ซื้�/อก7ได�เลิยู่ท�นำท-ไม$ต�องรอสิ�3งสิ�นำคำ�� ท-3เป็ นำหลิ�กสิ��คำ�ญข้องร��นำคำ�� ด�งนำ�/นำก�รท��นำ�ยู่ว$�ลิ�กคำ�� คำวรจัะซื้�/อ

Page 134: Category management

สิ�นำคำ��หนำ��ร��นำในำอ�ตร�จั��นำวนำเท$�ไรต$อว�นำ หร�อต$อสิ�ป็ด�ห� เป็ นำหลิ�กสิ��คำ�ญในำก�รบร�ห�รง�นำให�ลิด Stock ม�กท-3สิ.ด

ลิ�กคำ�� “0” ร��นำคำ�� “5 ว�นำ” Supplier

(Store)

ต�องก�รซื้�/อท�นำท-ไม$รอสิ�3ง ต�องต.นำสิ�นำคำ��ไว�หนำ��ร��นำ

ต�องผู้ลิ�ตสิ�นำคำ�� Lead Time = 0 หร�อต.นำไว�เช้$นำก�นำ

ระหว$�งร��นำคำ��แลิะ Supplier แต$ลิะฝ่D�ยู่ต�องม-ก�รต.นำสิ�นำคำ��หร�อ Stock สิ�นำคำ��เอ�ไว� จัะม�กนำ�อยู่เท$�ไรแลิ�วแต$ใคำรจัะท��นำ�ยู่ตลิ�ดคำว�มต�องก�รไว�อยู่$�งไร

ในสิมการการสิ��งซึ่09อ (ROP) = Usage Rate x Supply Lead Time

เร�จั��เป็ นำต�อง Fix คำ$� Lead Time ในำก�รคำ��นำวณลิ$วงหนำ�� เม�3อคำ��นำวณออกไป็แลิ�ว ก7สิ� 3งซื้�/อในำจั��นำวนำท-3เหม�ะสิม

ถื��เก�ดสิ$งสิ�นำคำ��ลิ$�ช้��กว$� Lead Time ท-3คำ��นำวณจัะเก�ดสิ�นำคำ��ข้�ด (Stock Out)

ถื��เก�ดสิ$งสิ�นำคำ��เร7วกว$� Lead Time ท-3คำ��นำวณ จัะเก�ดสิ�นำคำ��เก�นำจั��เป็ นำ (Excess)

ด�งนำ�/นำฝ่D�ยู่ Inventory จัะต�อง Control ต�วเลิข้นำ-/ให�ด- แลิะพิยู่�ยู่�มเป็ลิ-3ยู่นำเป็ นำ Lead Time เท$�ท-3จั�� เป็ นำไม$ใช้$ป็ลิ$อยู่ให� Supplier เป็ นำต�วช้-/นำ�� ต�องคำวบคำ.ม Supplier ให�ได�

Page 135: Category management

Setting the Lead Time

ก�รต�/งคำ$� Lead Time ป็5จัจั.บ�นำนำ��ม�จั�กป็ระสิบก�รณ�ธี.รก�จัข้องก�จัก�ร

ถื��สิ$งสิ�นำคำ��ภั�ยู่ในำกร.งเทพิ = 5-7 ว�นำถื��สิ$งสิ�นำคำ��ต$�งจั�งหว�ด = 14-20 ว�นำเลิ�อกเอ�คำ$�ท-3แนำ$นำอนำออกม� 1 ต�ว แลิ�วนำ��ม�คำ��นำวณ

ด�วยู่คำอมพิ�วเตอร�

ขอค้วรจ=าLead Time ยู่�3งยู่�วนำ�นำ ยู่�3งต�องเพิ�3มคำ$� Safety

Stock แลิะท��ให�ก�รพิยู่�กรณ�ม-คำ$�เบ-3ยู่งเบนำสิ�ง

ว�ธ์�การค้วบค้(ม Suppliers ใหสิ+งสิ�นค้าตรงเวลิา1.ก��หนำด ว�นำแลิะเวลิ�แนำ$ช้�ด ลิงในำ P.O สิ$งสิ�นำคำ��ว�นำท-3

7 มกร�คำม เวลิ� 15.00 นำ. ถื�� Late ต�ด% ออกจั�กร�คำ�ข้�ยู่ = ? ข้=/นำก�บจั��นำวนำว�นำ

2.คำ$�ป็ร�บ A – Class แพิงท-3สิ.ด B – Class รองลิงม�

C – Class อ�จัจัะผู้$อนำผู้�นำก�นำได�3.ตกลิงซื้�/อข้�ยู่ในำระบบ Supply Scheduling หร�อ

ใ ช้�ต � ร � ง คำ�� นำ ว ณ DRP เ ป็ นำ ก � ร ซื้�/ อ ข้ � ยู่ แ บ บ Partnership Program สิ�� ห ร� บ A-Class Items

Page 136: Category management

4.B – C Class ใ ช้� ร ะบบ Reorder (ROP) ด� ว ยู่คำอมพิ�วเตอร�โป็รแกรมม�ตรฐ�นำ

5.ใช้�ระบบเต�อนำภั�ยู่สิ$งสิ�ญญ�ณ ROP แลิะจั.ด Hit

Safety Stock แจั�ง Supplier กรณ-สิ�นำคำ�� B แลิะ C

การต�9งเป@าหมาย Stock Level หร0อระด�บ Stock

Target Stock Level = Max. Stock Level ท-3ใช้�คำ��นำวณ Order Quantities (ในำต�ร�งไฟูฟู@� ระบบ DRP

ท�3วไป็ เร�จัะต�องต�/งคำ$� Order Quantities เพิ�3อใช้�ท�� Planning ให�ด-ท-3สิ.ด) จัะห�ม�ได�อยู่$�งไร

1) Set คำ$� Max ในำโป็รแกรม DRP

2) ในำระบบ ROP ท�3วไป็ เร�ม�กจัะห�คำ$� EOQ แบบ Fix ต�ยู่ต�ว แลิะแป็รเป็ลิ-3ยู่นำเวลิ�ในำก�รสิ�3งสิ�นำคำ��เม�3อถื=งจั.ดสิ�3งซื้�/อจั=งสิ$ง ระบบนำ-/นำ��ม�ใช้�ก�บระบบ DRP ไม$ได� เพิร�ะในำระบบ DRP ท-3จัะบร�ห�รสิ�นำคำ�� Class A

เร�จัะต�อง Fix เวลิ�ในำก�รสิ$ง เช้$นำ ท.กสิ�ป็ด�ห�ต�องสิ$งสิ�นำคำ�� ในำว�นำไหนำก7เจั�ะจังด�วยู่ เพิ�3อคำวบคำ.ม Lead

Time ให�คำงท-33) สิ�ตรคำ��นำวณ

Order Quantity = TSL – Free Stock – Supply Orders Outstanding

TSL = Target Stock Level (Max คำ$� Stock ท-3เร�ต�/งเป็@�ไว�ว$�จัะลิดลิง)

Free Stock = On Hand ป็5จัจั.บ�นำSupplier Orders Outstanding = สิ�3งไป็แลิ�วยู่�งไม$ได�สิ$งม�ถื=งเพิร�ะยู่�งไม$ถื=งก��หนำด

Page 137: Category management

ว�ธ์�ค้=านวณค้+า TSL

ม-ว�ธี-คำลิ��ยู่คำลิ=งก�บก�รห�คำ$� ROP แต$ม- Factor เพิ�3มข้=/นำเลิ7กนำ�อยู่

TSL = Usage Rate x (Lead Time + Review Period) + Safety StockSafety Stock = CSL Factor x MAD x (Lead Time + Review Period)Review Period = 1 อ�ท�ตยู่� ถื��เช้7คำก�ร ROP ท.กอ�ท�ตยู่�Review Period = 1 เด�อนำ ถื��เช้7คำก�ร ROP ท.กเด�อนำ

Page 138: Category management

การประเม�นหร0อพิยากรณ�ยอดขาย (Forecasting Demand)

ที่างเลิ0อก สิ=าหร�บการประเม�นยอดขายก�รจั�ดเก7บสิ�นำคำ��ไว�ในำโกด�งในำระด�บท-3พิอเพิ-ยู่ง (Safety

Stock) หร�อก�รสิ�3งซื้�/อเข้��ม�ท-3เป็ นำจั��นำวนำม�กในำแต$ลิะคำร�/งๆ ไม$ใช้$เป็ นำก�รป็ระเม�นำก�รข้�ยู่ท-3ด-เลิยู่ เร�จัะต�องม�ท��คำว�มร� �จั�กก�บก�รป็ระเม�นำ หร�อก�รพิยู่�กรณ�อยู่$�งม-ระบบ เพิ�3อจัะได�ป็ร�บป็ร. งก�รจั�ดก�รบร�ห � รสิ�นำคำ� �คำงคำลิ� ง ไ ด� อยู่$ �งม-ป็ระสิ�ทธี�ภั�พินำ�3นำก7คำ�อก�รม-สิ�นำคำ��ไว�ข้�ยู่อยู่$�งเพิ-ยู่งพิอ โดยู่ท-3เ ก7 บ ไ ว� ใ นำ คำ ลิ� ง สิ� นำ คำ� � เ ร � ใ ห� นำ� อ ยู่ ท-3 สิ. ด (Increase

Availability & Reduce Stock) ถื��ก�รป็ระเม�นำหร�อก�รพิยู่�กรณ�ยู่อดข้�ยู่ม-คำว�มแม$นำยู่��นำ�/นำคำ�อเร�สิ�ม�รถืคำ�ดก�รณ�ได�ลิ$วงหนำ��ว$� ลิ�กคำ��ม-คำว�มต�องก�รสิ�นำคำ��นำ�/นำเม�3อไร เพิ�3อท-3เร�จัะสิ�ม�รถืจั�ดห�แลิะจั�ดเตร-ยู่มสิ�นำคำ��ให�ท�นำต�มคำว�มต�องก�รนำ�/นำๆ

ด�งนำ�/นำก�รพิยู่�กรณ�ท-3ด-คำ�อก�รป็ระเม�นำยู่อดข้องก�รจั�ดเก7บสิ�นำคำ��คำงคำลิ�งไว�ในำจั��นำวนำท-3เพิ-ยู่งพิอต$อก�รข้�ยู่อยู่$�งต$อเนำ�3อง ก�รพิยู่�กรณ�ท-3ไม$ม-ป็ระสิ�ทธี�ภั�พิจัะท��ให�ม-สิ�นำคำ��เก7บไว�ในำคำลิ�งสิ�นำคำ��ในำป็ร�ม�ณม�กแลิะนำ�นำเก�นำคำว�มจั��เป็ นำ

ก�รพิยู่�กรณ�ท-3ด-จัะเก�ดข้=/นำได� ถื��เร�ม-ข้�อม�ลิท-3ช้�ดเจันำ เพิ�3อก�รว�เคำร�ะห�แลิะป็ระเม�นำท-3แม$นำยู่�� ซื้=3งม�กเป็ นำป็5ญห�ท-3เร�พิบก�นำเป็ นำป็ระจั�� เพิร�ะข้�อม�ลิท-3คำ�ดก�รณ�ไว�ลิ$วงหนำ�� ม�กจัะม-ก�รเป็ลิ-3ยู่นำแป็ลิงก�นำอยู่$�งบ$อยู่คำร�/ง

ข้�อม�ลิท-3ใช้�สิ��หร�บก�รพิยู่�กรณ�นำ�/นำจัะป็ระกอบด�วยู่คำว�มต�องก�รข้องลิ�กคำ��ท-3เก�ดข้=/นำอยู่$�งสิม�3�เสิมอ ซื้=3งไม$ได�รวมถื=ง

Page 139: Category management

คำว�มต�องก�รเร$งด$วนำท-3ไม$สิ�ม�รถืคำ�ดเด�ไว�ลิ$วงหนำ��หร�อโป็รแกรมสิ$งเสิร�มก�รข้�ยู่ (Promotion Program) ท-3เก�ดข้=/นำในำช้$วงเวลิ�นำ�/นำๆ หร�อก�รสิ�3งซื้�/อในำป็ร�ม�ณม�กท-3เก�ดข้=/นำ

ก�รต�ดสิ�นำใจัเลิ�อกเทคำนำ�คำก�รพิยู่�กรณ�ยู่อดข้�ยู่ท-3ด-นำ�/นำเป็ นำท-3เร�3องยู่�กนำ�/นำคำ�อเร�จัะต�องม-ว�ธี-ก�รจั�ดก�รบร�ห�รสิ�นำคำ��คำงคำลิ�งท-3ด-บวกก�บก�รพิยู่�กรณ�ยู่อดข้�ยู่ท-3จัะเก�ดข้=/นำอยู่$�งแม$นำยู่��

โดยู่ท�3วไป็ ผู้��คำนำม�กใช้�เทคำนำ�คำท-3ม-ข้� /นำตอนำแลิะซื้�บซื้�อนำ ท�/งนำ-/เพิ�3อให�ได�ร�ป็แบบแลิะผู้ลิลิ�พิธี�ท-3ด-ในำก�รป็ระเม�นำก�รพิยู่�กรณ�สิ�ม�รถืท��ก�นำได�ในำหลิ�ยู่ว�ธี- ว�ธี-ท-3ง$�ยู่ท-3สิ.ดเห7นำจัะเป็ นำก�รท��นำ�ยู่โดยู่ก�รคำ�ดเด�ลิ$วงหนำ��ด�วยู่ก�รอ�งข้�อม�ลิในำอด-ต (Historical Forecast) หร�อจั ะ เป็ นำก�รป็ร ะ เ ม�นำก � ร (Qualitative) แลิะก�รป็ระม�ณคำ$ � (Quantitative)

หร�ออ-กว�ธี-จัะเป็ นำก�รใช้�ข้�อม�ลิภั�ยู่ในำระบบแลิะข้�อม�ลิภั�ยู่นำอกร ะ บ บ ใ นำ ก � ร ป็ ร ะ เ ม� นำ (Intrinsic & Extrinsic Forecasting)

ถื��เร�จัะพิ�จั�รณ�ด�ก�นำในำแต$ลิะเทคำนำ�คำจัะเห7นำได�ว$�ก�รพิยู่�กรณ�จั�กอด-ต (Historical Forecast) จัะว�งระบบข้องต�วเองไว�จั�กก�รเป็ลิ-3ยู่นำแป็ลิงอยู่$�งสิม�3�เสิมอแลิะต$อเนำ�3องในำอด-ตจันำม-ร�ป็แบบท-3ช้�ดเจันำ ซื้=3งม�นำก7นำ$�แป็ลิกท-3เร�ห�นำไป็ข้��งหลิ�งเพิ�3อก�รมองไป็ข้��งหนำ��ท-3ช้�ดเจันำ ซื้=3งม�นำก7อ�จัจัะไป็สิ�$คำว�มผู้�ดพิลิ�ดได�แลิะนำ-3เองท��ให�ก�รพิยู่�กรณ�อยู่$�งม-ระบบเข้��ม�ม-บทบ�ทม�ก คำนำสิ$วนำใหญ$ม�กจัะคำ�ดหว�งเหต.ก�รณ�ต$�งๆ จั�กก�รคำ�ดเด�ว$�อนำ�คำตจัะเป็ลิ-3ยู่นำแป็ลิงไป็อยู่$�งไรม�กกว$�ท-3ม�ว�เคำร�ะห�แลิะศ=กษ�ว$�ในำอด-ตจัะม-อะไรเก�ดข้=/นำแลิะ

Page 140: Category management

จัะเก�ดข้=/นำม�ได�อยู่$�งไร ด�งนำ�/นำโดยู่ท�3วไป็ป็5ญห�ท-3ม�กพิบก�รพิยู่�กรณ�แบบคำ�ดเด�ลิ$วงหนำ��แบบนำ-/คำ�อก�รป็ระเม�นำก�รโดยู่ไม$ม-ก�รป็ระม�ณคำ$�ท-3ช้�ดเจันำเช้$นำ ยู่อดข้�ยู่จัะเพิ�3มข้=/นำ เพิร�ะจัะม-โป็รแกรมสิ$งเสิร�มก�รข้�ยู่ออกม� แต$ไม$สิ�ม�รถืบอกได�ว$�จัะเพิ�3มข้=/นำเที่+าไร?

สิ$วนำคำว�มแตกต$�งข้องก�รป็ระเม�นำจั�กข้�อม�ลิภั�ยู่ในำระบบแลิะข้�อม�ลิภั�ยู่นำอกระบบ Intrinsic & Extrinsic

Forecasting) นำ�/นำคำ�อ Intrinsic F จัะเป็ นำก�รใช้�ข้�อม�ลิภั�ยู่ในำบร�ษ�ทไม$ว$�จัะเป็ นำยู่อดข้�ยู่ร�ยู่เด�อนำจั��นำวนำ Stock

ยู่อดใบเสิร7จัร�บเง�นำ สิ$วนำ Extrinsic F จัะเป็ นำก�รใช้�ข้�อม�ลิภั�ยู่นำอกองคำ�ก�รเช้$นำ สิถื�ต� ก�รนำ��เข้��/สิ$งออกข้องเคำร�3องไฟูฟู@�ป็ระจั�� ป็8 หร�อข้�อม�ลิท�งก�รตลิ�ดอ�3 นำๆ จั�กบร�ษ�ทท-3ท��ก�รว�จั�ยู่ท�งก�รตลิ�ดไว�จัะสิะดวกข้=/นำ

แยกขอม4ลิภัายนอก (Extrinsic Information) ได�ด�งนำ-/

Leading Indicator (ป็5จัจั�ยู่ช้-/นำ��) Concurrent Indicator (ป็5จัจั�ยู่สินำ�บสินำ.นำ)

Page 141: Category management

Lagging Indicator (ป็5จัจั�ยู่ยู่�อนำหลิ�ง)

ซื้=3งก7จัะเป็ นำไป็ต�มช้$วงเวลิ�ท-3จั�ดเก7บข้�อม�ลินำ�/นำๆ ว$�จัะแสิดงให�เห7นำเหต.ก�รณ�ในำอนำ�คำต ป็5จัจั.บ�นำ หร�ออด-ต เช้$นำ สิถื�ต�ก�รข้อป็ลิ�กสิร��ง ก$อสิร��ง ข้องกองทะเบ-ยู่นำ ก.ท.ม. ก7ถื�อเป็ นำ Leading ป็5จัจั�ยู่ให�ก�บนำ�กตกแต$งภั�ยู่ในำบ��นำว$�จัะต�องม-ลิ�กคำ��ม�ตกแต$งบ��นำในำเร7วๆ นำ-/ ข้ณะเด-ยู่วก�นำ Concurrent

ป็5จัจั�ยู่ให�ก�บผู้��ร �บเหม�ว$�ในำเวลิ�นำ-/จัะม-ป็ร�ม�ณเก�ดข้=/นำเท$�ไรแลิะสิ��หร�บสิถื�ป็นำ�กก7คำ�อ Lagging ป็5จัจั�ยู่ท-3แสิดงให�เห7นำว$�ม-ง�นำอนำ.ม�ต�ก�รก$อสิร��งเก�ดข้=/นำแลิะก-3ง�นำ

อยู่$�งไรก7ต�ม ก�รจั�ดเกลิ-3ยู่/ป็ร.งแต$งข้�อม�ลินำ�/นำก7คำ�อศ�ลิป็ะแข้นำงหนำ=3งข้องนำ�กบร�ห�รสิ�นำคำ��คำงคำลิ�งระบบข้�อม�ลิคำอมพิ�วเตอร� เพิร�ะคำงจัะไม$ม-ระบบข้�อม�ลิคำอมพิ�วเตอร�ใดท-3จัะเป็ลิ-3ยู่นำแป็ลิงสิ�3งต$�งๆ ท-3เก�ดข้=/นำให�เป็ นำต�วเลิข้ได� ก�รคำ��นำวณได�เหม�อนำจัร�งต�มแต$ลิะสิถื�นำก�รณ�ท-3เก�ดข้=/นำ

Page 142: Category management

Type of Inventory Forecasts (ว�ธ์�การประเม�นค้+าสิ�นค้าค้งค้ลิ�ง)

Market Research (การสิ=ารวจ แลิะว�จ�ยตลิาด)

ม�นำไม$ม-อะไรท-3จัะเป็ นำกฎีเกณฑ์�ท-3จัะบอกได�ต�ยู่ต�วว$�ลิ�กคำ��ม-คำว�มต�องก�รจัะซื้�/อแลิะเม0�อไร ก�รสิ�3งซื้�/อท-3เป็ นำป็ระจั��แลิะแนำ$นำอนำ (Firm Order) เป็ นำสิ�3งท-3เร�คำ�ดหว�งไว�ให�ม�นำเก�ดข้=/นำ ซื้=3งในำบ�งคำร�/งเร�ก7สิ�ม�รถืท-3จัะได�คำ��สิ� 3งซื้�/อท-3แนำ$นำอนำ แต$บ�งคำร�/ง เร�ก7ต�องป็ระม�ณก�รเอง ถื��เร�ให�คำว�มสิ��คำ�ญท-3ด-ก�บลิ�กคำ��ร�ยู่ใหญ$หร�อลิ�กคำ��ช้�/นำด- (A Class) จันำสิ�ม�รถืท-3จัะให�ข้�อม�ลิเร�ได�แลิะบอกคำว�มต�องก�รได�อยู่$�งช้�ดเจันำ เป็Hดเผู้ยู่ตรงไป็ตรงม� ก�รพิยู่�กรณ�ข้องเร�ก7จัะแม$นำยู่��ม�กข้=/นำ เพิร�ะลิ�กคำ��ก7คำ�อผู้��ท-3จัะร� �แลิะให�ข้�อม�ลิท-3ถื�กต�องท-3สิ.ดก�บเร� อ-กท�งเลิ�อกหนำ=3งก7เห7นำเป็ นำก�รท��ก�รสิ��รวจัแลิะว�จั�ยู่ก�รตลิ�ด (Market Survey) เพิ�3อท-3จัะด�แนำวโนำ�มแลิะก�รตอบสินำองข้องตลิ�ด โดยู่เฉพิ�ะอยู่$�งยู่�3งเวลิ�ท-3เร�ออกสิ�นำคำ��ใหม$หร�อผู้ลิข้องก�รตอบร�บโป็รแกรมก�รสิ$งเสิร�มก�รข้�ยู่ (Promotion) ท-3เก�ดข้=/นำ ก�รท��ว�จั�ยู่ท�งก�รตลิ�ดนำ-/เป็ นำว�ธี-ท-3ต�องใช้�คำว�มร� �แลิะคำว�มเช้-3ยู่วช้�ญเฉพิ�ะท�ง สิ��หร�บก�รคำ��นำวณจัะเป็ นำก�รลิงท.นำท-3คำ.�มคำ$�ก7ต$อเม�3อ เร�จัะเจั�ะจังด�สิ�นำคำ��เฉพิ�ะอยู่$�งท-3ม-ป็ร�ม�ณใช้�จั��หนำ$�ยู่ท-3สิ�ง ซื้=3งจัะท��ให�เร�ได�ม-ข้�อม�ลิจั��นำวนำม�กเพิ-ยู่งพิอท-3จัะแป็ลิงคำ$�ออกม�ได�ช้�ดเจันำข้=/นำ หร�ออ-กท�งเลิ�อกหนำ=3งก7คำ�อ ก�รสิอบถื�มข้�อม�ลิจั�กพินำ�กง�นำ (Sales) แต$ก�รสิอบถื�มข้�อม�ลิจั�กคำนำเหลิ$�นำ-/จัะต�องระว�งต$อคำว�มเสิ-3ยู่งแต$ลิะคำว�มหม�ยู่ข้องพินำ�กง�นำข้�ยู่แต$ลิะคำนำเช้$นำ

Page 143: Category management

พิ�ดถื=งยู่อดข้�ยู่เฉลิ-3ยู่โดยู่ท�3วไป็ แต$อ-กคำนำพิ�ดถื=งยู่อดข้�ยู่ท-3สิ�งสิ.ดป็ระจั��เด�อนำนำ-/ท-3ข้�ยู่ได� ด�งนำ�/นำเร�จัะต�องท��คำว�มเข้��ใจัให�ช้�ดเจันำในำแต$ลิะคำ��ตอบท-3ได�ม�จั�กแต$ลิะคำนำ

Market Demand Model (โค้รงสิรางค้วามตองการของตลิาด)

ร�ป็แบบคำว�มต�องก�รข้องตลิ�ดนำ�/นำจัะข้=/นำอยู่�$ก�บคำว�มร� �ในำข้�อม�ลิลิ�กคำ��ในำตลิ�ดนำ�/นำๆ ถื��ต�วแป็รหลิ�กสิ�ม�รถืระบ.ได� เร�ก7จัะสิ�ม�รถืสิร��งร�ป็แบบ (Model) ได�อยู่$�งช้�ดเจันำแลิะป็5จัจั�ยู่รองอ�3นำๆ ก7สิ�ม�รถืนำ��เข้��ม�สิร��งเป็ นำสิ�ตรในำก�รคำ��นำวณต$�งๆ ได� ร�ป็แบบ (Model) ท-3ม-ป็ระสิ�ทธี�ภั�พินำ�/นำก7จัะข้=/นำอยู่�$ก�บว$�เร�ทร�บถื=งป็5จัจั�ยู่ช้-/นำ�� (Leading Indicatory)

แลิะป็5จัจั�ยู่รองอ�3นำๆ ว$�ม-คำว�มสิ�มพิ�นำธี�แลิะเก-3ยู่วข้�องอยู่$�งไรก�บคำว�มต�องก�รในำตลิ�ด สิ�ตรร�ป็แบบ (Model) บ�งคำร�/งอ�จัจัะเป็ นำท�งด��นำก�รเง�นำเช้$นำ งบโป็รโมช้�3นำเป็ร-ยู่บเท-ยู่บก�บยู่อดข้�ยู่ หร�อท�งด��นำเทคำนำ�คำเช้$นำ อะไหลิ$ต�วนำ-/จัะต�องถื�กเป็ลิ-3ยู่นำท.กๆ 3 เด�อนำ เป็ นำต�นำ

Historical Techniques (ขอม4ลิในอด�ต)

ก�รพิยู่�กรณ�/ป็ระม�ณก�รนำ�/นำ สิ�ม�รถือ�งข้�อม�ลิเก$�แลิ�วป็ร�บแต$งให�เหม�ะสิมก�บภั�วะข้องต�วแป็รในำป็5จัจั.บ�นำได� ซื้=3งม-ข้�อยู่กเว�นำบ�งอยู่$�งเท$�นำ�/นำสิ��หร�บเทคำนำ�คำ เช้$นำ สิ��หร�บสิ�นำคำ��ต�วใหม$หร�อคำ$�ข้องต�วเลิข้ท-3ต�องไป็อ�งก�บก�รพิยู่�กรณ�อ�3นำ (สิ�ตรอ�3นำ หร�อ MRP)

ม-เทคำนำ�คำอยู่�$หลิ�ยู่อยู่$�งท-3สิ�ม�รถืเลิ�อกใช้�ได� บ�งเทคำนำ�คำด�เหม�อนำจัะง$�ยู่แลิะให�ผู้ลิเพิ-ยู่งพิอต$อคำว�มต�องก�ร บ�ง

Page 144: Category management

เทคำนำ�คำก7ด�ซื้�บซื้�อนำแต$ก7ให�ผู้ลิท-3คำ.�มคำ$� โดยู่ท�3วไป็แลิ�วเทคำนำ�คำท-3ม-ข้� /นำตอนำแลิะซื้�บซื้�อนำก7จัะต�องก�รข้�อม�ลิในำหลิ�ยู่ๆ ด��นำ เพิ�3อท-3จัะให�ได�ผู้ลิข้องก�รพิยู่�กรณ�ท-3นำ$�เช้�3อถื�อ ก�รถื�อเอ�ผู้ลิเฉลิ-3ยู่โดยู่นำ�/�หนำ�ก (Weighted Average) เทคำนำ�คำก7จัะด-กว$�คำ$�เฉลิ-3ยู่โดยู่ท�3วไป็ ร�ยู่ลิะเอ-ยู่ดข้องเทคำนำ�คำเหลิ$�นำ-/จัะพิ�ดในำบทต$อไป็

Minimum Stock Level (สิต�อกข�9นต=�า)หลิ�ยู่ๆ ระบบไม$ว$�จัะเป็ นำก�รรวบรวมแลิะคำ��นำวณด�วยู่

ต�วเอง (Manual) หร�อระบบ Computer จัะต�องม-คำ$�ข้องสิ�นำคำ��คำงคำลิ�งข้�/นำต�3� (Minimum Stock Level) คำ$�ข้องต�วเลิข้นำ-/จัะให�สิ��หร�บก�รสิ�3งซื้�/อม�เต�ม (Re-Order Level)

ถื��ในำ Stock ข้องเร�ม-สิ�นำคำ��อยู่�$หลิ�ยู่ร�ยู่ก�ร ม�นำจัะเป็ นำง�นำท-3ใหญ$เอ�ก�รท-เด-ยู่วท-3จัะร�กษ�ระด�บข้องสิ�นำคำ��ในำ Stock ให�ถื�กต�องแลิะท�นำก�รอยู่�$ตลิอดเวลิ�

ในำท�งป็ฏิ�บ�ต�ถื��เร�ม- Stock ข้�/นำต�3�ในำระด�บท-3นำ�อยู่เก�นำไป็คำนำคำ.ม Stock ก7จัะเพิ�3มป็ร�ม�ณข้อง Stock ข้=/นำม� แต$เวลิ�ท-3 Stock ข้�/นำต�3�สิ�งเก�นำไป็แลิะจั��นำวนำลิ�กคำ��ท-3ซื้�/อก7ไม$ม-เพิ�3มข้=/นำก7จัะท��ให�ม-ก�รสิ�3งสิมข้องสิ�นำคำ��ในำ Stock เพิ�3มข้=/นำเร�3อยู่ๆ อยู่$�งต$อเนำ�3อง ถื��ไม$ม-ก�รป็ร�บเป็ลิ-3ยู่นำ ด�งนำ�/นำ Stock ข้�/นำต�3�จัะต�องถื�กตรวจัสิอบอยู่$�งสิม�3�เสิมอ โดยู่ระบบคำอมพิ�วเตอร� ท� /งนำ-/เพิ�3อก�รป็ร�บป็ร.งก�รพิยู่�กรณ�ได�อยู่$�งถื�กต�อง แลิะไม$ท��ให�ม-สิ�นำคำ��ลิ�นำ Stock เก�ดข้=/นำ

Page 145: Category management

Demand Patterns (ร4ปแบบของค้วามตองการ)

คำว�มต�องก�รข้องสิ�นำคำ��คำงคำลิ�งแต$ลิะช้นำ�ดนำ�/นำก7จัะม-ผู้ลิม�จั�กหลิ�กหลิ�ยู่ร�ป็แบบข้องคำว�มต�องก�รข้องลิ�กคำ��นำ�/นำๆ ในำสิ�นำคำ��ช้�/นำนำ�/นำๆ ม- 2 ว�ธ์� ท-3จัะใช้�ในำก�รคำ�ดก�รณ�ร�ป็แบบข้องคำว�มต�องก�รนำ-/ได�

อย+างแรก คำ�อ ให�อ�ตร�ก�รใช้� (Usage Rate) เป็ นำร�ป็แบบแลิ�ว แลิ�วว�เคำร�ะห�ถื=งคำว�มต�องก�รใช้� (Demand) ซื้=3งเป็ นำ Intrinsic Approach หร�ออย+างที่��สิอง ก7คำ�อว�เคำร�ะห�ด�คำว�มต�องก�รใช้� (Demand) ว$�เป็ นำอยู่$�งไร โดยู่ให�ข้�อม�ลิภั�ยู่นำอกในำตลิ�ดแลิ�วคำ$อยู่ม�ป็ระม�ณก�รคำว�มต�องก�รข้องลิ�กคำ��ในำสิ�นำคำ��ข้องลิ�กคำ��ในำสิ�นำคำ��ข้องเร� ซื้=3งถื�อเป็ นำ Extrinsic Approach ท�งเลิ�อกแรกนำ�/นำก7จัะได�ป็ระโยู่ช้นำ�อยู่�$พิอสิมคำวร เพิร�ะม�นำเป็ นำว�ธี-ท-3ง$�ยู่ รวดเร7วแลิะสิะดวกต$อก�รนำ��ไป็ใช้� แต$พิ=งระว�งไว�ว$�ก�รใช้�เทคำนำ�คำนำ-/จัะไม$คำ��นำ=งถื=งก�รเป็ลิ-3ยู่นำแป็ลิงท-3เก�ดข้=/นำอยู่$�งฉ�บไว ป็5จัจั.บ�นำท�นำด$วนำ ซื้=3งไม$เคำยู่เก�ดข้=/นำในำอด-ต

ถื��ก�รเป็ลิ-3ยู่นำแป็ลิงในำร�ป็แบบข้องคำว�มต�องก�รเป็ นำท-3เข้��ใจัอยู่$�งด-แลิ�ว ก�รคำ�ดก�รณ�ข้องอ�ตร�ก�รใช้�แลิะคำว�มต�องก�รข้องลิ�กคำ��สิ�ม�รถืเก�ดข้=/นำได�อยู่$�งลิงต�ว ว�ธี-นำ-/สิมคำวรท-3จัะให�ข้�อม�ลิท-3แม$นำยู่��พิอสิมคำวร แต$ก7ต�องก�รก�รพิ�ดคำ.ยู่ ต�ดต$อสิ�3อสิ�ร คำว�มร� � คำว�มเข้��ใจัแลิะก�รจั�ดก�รท-3ด-

ในำท�งป็ฏิ�บ�ต� ว�ธี-แรกก7จัะใช้�ก�บสิ�นำคำ��ท-3เป็ นำร�ยู่ก�รหลิ�กๆ ท-3ม-ออกจั��หนำ$�ยู่สิ�ง สิ$วนำพิวกท-3เป็ นำสิ�นำคำ��ร�ยู่ก�รด- ข้องแพิง ก7จัะใช้�ว�ธี-ท-3 2 ซื้=3งจัะไม$เป็ นำระบบหร�อไม$ท�งก�ร (Inference

Page 146: Category management

System) ซื้=3งต�องระว�งคำว�มผู้�ดพิลิ�ด/ โอนำเอ-ยู่งท-3ม-สิ�ทธี�เก�ดข้=/นำได�จั�กใช้�/ แป็ลิข้�อม�ลิจั�กภั�ยู่นำอก (Extrinsic Forecast)…?

Product Life Cycle (วงจรช้�ว�ตของสิ�นค้า/ ว�ฎีจ�กรการขาย)

สิ��หร�บแผู้นำก�รตลิ�ด หร�อฝ่D�ยู่ผู้ลิ�ตนำ�/นำ สิ�นำคำ��จัะม-วงจัรก�รข้�ยู่อยู่�$ 3 ช้$วง ด�งนำ-/

Design คำ� นำ คำ� ด Development พิ� ฒ นำ � Manufacture ผู้ ลิ� ต

ผู้ลิสิ.ดท��ยู่คำ�อก�รผู้ลิ�ตนำ�/นำก7จัะข้=/นำอยู่�$ก�บนำโยู่บ�ยู่ท�งก�รตลิ�ดข้องสิ�นำคำ��ต�วนำ�/นำ ว�ธี-ก�รแนำะนำ��แลิะเป็Hดต�วสิ�นำคำ��เข้��สิ�$ตลิ�ดวงจัรช้-ว�ตข้องสิ�นำคำ��ก7จัะเป็ นำต�มท-3แสิดงไว�ในำ ภั�พิ 9.1

ภัาพิ 9.1

Page 147: Category management

สิ�3งท-3ต�องก�รพิ�จั�รณ�ก7คำ�ออ�ยู่.ข้องสิ�นำคำ��จัะสิ�/นำข้=/นำเร�3อยู่ๆ ด�วยู่เทคำโนำโลิยู่-ใหม$ๆ ท-3พิ�ฒนำ�ข้=/นำ ซื้=3งถื��ด�จั�กอ�ยู่.ข้องเคำร�3องพิ�มพิ�ด-ดร. $นำเก$�ท-3จั��หนำ$�ยู่ก�นำแต$เด�มนำ�/นำ ร. $นำหนำ=3งอ�จัจัะจั��หนำ$�ยู่ก�นำเป็ นำ 10-20 ป็8 แต$พิ�มพิ�ด-ดไฟูฟู@�ในำป็5จัจั.บ�นำเพิ-ยู่ง 3 เด�อนำ เท$�นำ�/นำก7ม-ร. $นำใหม$ออกม�ทดแทนำ

สิ��หร�บบร�ษ�ทท-3ข้�ยู่สิ�นำคำ��ท-3เป็ นำก�รให�บร�ก�ร (Service

Organization) อ�ท�เช้$นำ เคำร�3องสิ�บนำ�/� คำว�มต�องก�รท-3จัะต�องเก7บ Stock อ�จัจัะนำ�นำเก�นำกว$�อ�ยู่.ข้องสิ�นำคำ��ในำก�รข้�ยู่ แลิะผู้ลิ�ตนำ�/นำหม�ยู่ถื=ง 20 ป็8 หลิ�งจั�กก�รข้�ยู่สิ�/นำสิ.ดลิงนำ�/นำอะไหลิ$ๆ ต$�งๆ ก7ยู่�งคำงจัะต�องจั�ดห�ไว� เพิ�3อก�รร�บป็ระก�นำแลิะซื้$อมแซื้มบ��ร.งร�กษ� ซื้=3งในำบ�งคำร�/งบร�ษ�ทท-3ข้�ยู่สิ�นำคำ��แบบนำ-/ อ�จัจัะป็ระก�ศหยู่.ดก�รบร�ก�รหลิ�งก�รข้�ยู่ เพิ�3อท-3จัะให�ลิ�กคำ��ซื้�/อข้องใหม$ม�ใช้�แทนำ อยู่$�งไรก7ต�มก�รกระท��เช้$นำนำ-/ม�กจัะไม$สิ�มฤทธี�Kผู้ลิ เพิร�ะบร�ษ�ทอ�3นำๆ ท-3อยู่�$ในำตลิ�ดเด-ยู่วก�นำม�กจัะเข้��ม�จั�บจัองธี.รก�จับร�ก�รหลิ�งจั�กก�รข้�ยู่นำ-/ไม$แทนำ ซื้=3งสิ�ม�รถืท��ก��ไรให�พิวกเข้�ได�

ด�งนำ�/นำวงจัรช้-ว�ต/ว�ฎีจั�กรก�รข้�ยู่ข้องสิ�นำคำ��แบบนำ-/จัะแตกต$�งไป็จั�กก�รตลิ�ดแลิะก�รผู้ลิ�ตโดยู่ท�3วไป็ ซื้=3งสิ�ม�รถืแบ$งออกได�เป็ นำ 3 ระยู่ะ ด�งนำ-/

Introductory Phase (ช้$วงแนำะนำ�� เร�3มต�นำเป็Hดต�ว–

สิ�นำคำ��) Supply Phase (ช้$วงต�ดตลิ�ด ต�องห�ข้องม�ให�พิอ–

ข้�ยู่)

Page 148: Category management

OB sole Sconce Phase (ช้$วงตกร. $นำ ข้�ยู่ไม$ออก– ซื้$อมอยู่$�งเด-ยู่ว)

Introductory Phase

ในำช้$วงท-3จัะม.$งเป็ นำก�รออกแบบแลิะพิ�ฒนำ�สิ�นำคำ��ให�เหม�ะก�บตลิ�ดนำ�กว�งแผู้นำสิ�นำคำ��คำงคำลิ�ง (Inventory Planer)

จัะท��ง�นำร$วมก�บท-มง�นำตลิ�ดข้องสิ�นำคำ��นำ�/นำๆ เพิ�3อกลิยู่.ทธี�ท�งก�รตลิ�ดได�ถื�กก��หนำดข้=/นำม�แลิ�ว ก�รท-3จัะป็ร�ม�ณข้องสิ�นำคำ��คำงคำลิ�งนำ�/นำ Inventory Planer จัะต�องป็ระม�ณก�รยู่อดข้�ยู่ ก�รจั�ดจั��หนำ$�ยู่แลิะจั�ดสิ$งสิ�นำคำ��ให�ก�บลิ�กคำ��ในำแต$ลิะพิ�/นำท-3 ท� /งนำ-/เพิ�3อท-3จัะได�จั�ดห�สิ�นำคำ��ให�ม�พิร�อมท�นำต$อคำว�มต�องก�รก$อนำท-3จัะม-ก�รเป็Hดต�วสิ�นำคำ��ในำตลิ�ด

ว�นำเป็Hดต�วสิ�นำคำ�� (Product Launch Date) จัะเป็ นำว�นำสิ��คำ�ญท-3จัะช้-/ให�เห7นำว$�จัะเป็ นำท-3นำ�ยู่มหร�อไม$ในำสิ�นำคำ��ต�วนำ�/นำ ด�งนำ�/นำเร�จั=งต�องพิร�อมท-3จัะร�บม�อก�บลิ�กคำ��ร�ยู่แรกท-3จัะเก�ดข้=/นำ หลิ�งจั�กท-3ม-ก�รเป็Hดต�วสิ�นำคำ��ต�วใหม$แลิ�ว ถื��เร�กลิ�วว$�สิ�นำคำ��ท-3ม-อยู่�$จัะไม$พิอในำว�นำแรก จั=งสิ�3งม�เตร-ยู่มไว�ในำ Stock

ม�กก7จัะม-ผู้ลิก��ไรอยู่$�งแนำ$นำอนำ ถื��ก�รตอบร�บไม$ได�เป็ นำไป็อยู่$�งท-3คำ�ดหว�งไว� ด�งนำ�/นำ Inventory Planer จัะต�องเป็ นำผู้��ท-3ศ=กษ�ห�ข้�อม�ลิแลิะท��คำว�มเข้��ใจัในำสิ�นำคำ��แลิะคำว�มต�องก�รข้องตลิ�ดเป็ นำอยู่$�งด- ซื้=3งจัะได�นำ��ม�ท��ก�รป็ร�บเป็ลิ-3ยู่นำก�รจั�ดห�สิ�นำคำ��ไว�ให�เหม�ะสิมเพิ-ยู่งพิอ แลิะท�นำต$อคำว�มต�องก�รข้องลิ�กคำ��ในำเวลิ�นำ�/นำ

Page 149: Category management

Supply Phase

เป็ นำช้$วงท-3คำว�มต�องก�รข้องสิ�นำคำ��นำ-/ในำตลิ�ดอยู่�$ในำภั�วะคำงต�ว เม�3อสิ�นำคำ��นำ-/ต�ดตลิ�ดแลิ�ว ด�งนำ�/นำ Inventory

Planer ต�องคำอยู่ด�แลิให�ม-สิ�นำคำ��ท-3พิร�อมจัะจั�ดจั��หนำ$�ยู่อยู่�$เสิมอ เพิ-ยู่งพิอต$อคำว�มต�องก�รข้องลิ�กคำ�� ซื้=3งเร�สิ�ม�รถืท-3จัะด�จั�กยู่อดข้�ยู่ท-3ผู้$�นำม�ได� Standard Stock Control

System (ระบบคำวบคำ.มสิ�นำคำ��คำงคำลิ�งอยู่$�งป็กต�) นำ�/นำ สิ�ม�รถืท-3จัะนำ��ม�ใช้�เพิ�3อก�รสิ�3งซื้�/อสิ�นำคำ��ม�เพิ�3มเต�มในำ Stock

ในำบ�งช้$วงเวลิ�สิ�3งสิ�นำคำ�� ผู้��ผู้ลิ�ตอ�จัจัะหยู่.ดสิ�3งซื้�/อสิ�นำคำ�� ซื้=3งให�เก�ด “Last Time Buy” “การสิ��งซึ่09อค้ร�9งสิ(ดที่าย ”

คำวรพิ�จั�รณ�ให�รอบคำอบ สิ��หร�บก�รสิ�3งซื้�/อแบบนำ-/เพิร�ะอ�จัจัะท��ให�เก�ดป็ร�ม�ณข้องสิ�นำคำ��คำงคำลิ�งท-3ม�กเก�นำคำว�มจั��เป็ นำข้=/นำม�

OB Sole Scene Phase

Inventory Planning ต�องเข้��ม�ด�แบบอยู่$�งใกลิ�ช้�ดในำตอนำนำ-/ เพิร�ะคำว�มต�องก�รข้องลิ�กคำ��ท-3จัะซื้�/อใหม$นำ�/นำลิดลิง ง�นำข้อง Inventory Planning ในำช้$วงนำ-/คำ�อก�รป็@องก�นำไม$ให�ม-ก�รสิ�3งสิมข้องสิ�นำคำ��คำงคำลิ�งในำป็ร�ม�ณท-3ม�กเก�นำไป็ ระบบท-3ด�แลิ Stock ข้องสิ�นำคำ��ในำช้$วงนำ-/คำวรจัะสิ�3งสิ�นำคำ��เข้��ม�ให�นำ�อยู่ลิง แต$อยู่$�งไรก7ต�มสิ�นำคำ��หร�อช้�/นำสิ$วนำบ�งอยู่$�งก7ต�องจั�ดห�ไว�ให�พิร�อมสิ��หร�บก�รร�บป็ระก�นำ ซื้$อมแซื้ม แลิะบ��ร.งร�กษ�

Page 150: Category management

ด�งนำ�/นำในำช้$วงนำ-/ก�รด�แลิคำวรม.$งเนำ�นำไป็ท-3คำว�มต�องก�รข้องบร�ก�รหลิ�งก�รข้�ยู่แลิะคำว�มเสิ-3ยู่งข้องก�รคำ�ดท�/ง (Write-off) สิ�นำคำ�� ช้�/นำสิ$วนำท-3จั��หนำ$�ยู่ไม$ได�Causes of Forecasting In Accuracy (สิาเหต(ของการพิยากรณ�ที่��ไม+แม+นย=า)

ในำบ�งคำร�/งผู้��คำนำม�กช้อบพิ�ดว$� คำ.ณไม$สิ�ม�รถืจัะ“

พิยู่�กรณ�เร�3องนำ-/ได� ป็ระโยู่คำนำ-/เป็ นำป็ระโยู่คำท-3ไม$ถื�กต�องท.กสิ�3ง“

ท.กอยู่$�งนำ�/นำสิ�ม�รถืท-3จัะท��ก�รป็ระม�ณก�รแลิะป็ระเม�นำคำ$�ได�ท� /งนำ�/นำ เพิ-ยู่งแต$ว$�บ�งอยู่$�งอ�จัจัะง$�ยู่ บ�งอยู่$�งอ�จัจัะยู่�ก ด�งนำ�/นำถื��คำ�ดจัะป็ร�บป็ร.ง พิ�ฒนำ�คำ.ณภั�พิข้องก�รป็ระเม�นำก�รแลิะก�รป็ร�ม�ณคำ$�ให�ด-ข้=/นำนำ�/นำเร�ต�องม�เร-ยู่นำร� �ก$อนำว$�คำว�มเสิ-3ยู่งท-3จัะก$อให�เก�ดคำว�มคำลิ�ดเคำลิ�3อนำนำ�/นำม-อยู่�$ท-3ใดบ��งInaccurate Data (ต�วเลิข/ขอม4ลิที่��ไม+ถ4กตอง)

ก�รจั�ดก�รสิ�นำคำ��คำงคำลิ�งท-3ด-นำ�/นำจัะข้=/นำอยู่�$ก�บว$�เร�ร� �หร�อไม$ว$� ข้ณะนำ-/เร�ม-สิ�นำคำ��คำงคำลิ�งอยู่�$จั��นำวนำเท$�ไร ถื��เร�ไม$ร� �หร�อม-ข้�อม�ลิไม$ถื�กต�องแลิ�ว ป็5ญห�อ�3นำๆ ก7จัะต�มม�เช้$นำ สิ�นำคำ��ข้�ดตลิ�ดไม$ม-อะไหลิ$ให�ซื้$อมหร�อม-สิ�นำคำ��อยู่�$ลิ�นำ Stock เป็ นำเวลิ�นำ�นำ

ด�งนำ�/นำก�รด�แลิป็ร�ม�ณสิ�นำคำ��ในำ Stock นำ�/นำเป็ นำเร�3องท-3สิ��คำ�ญม�ก ม�ใช้$แคำ$เพิ-ยู่งร�ยู่ง�นำป็ระจั��เด�อนำแลิ�วก7ตรวจันำ�บสิ�นำคำ��เท$�นำ�/นำ แต$เร�จั��เป็ นำต�องม-หลิ�ยู่ว�ธี-ในำก�รจั�ดก�รแลิะก�รคำวบคำ.มด�แลิอยู่�$ตลิอดเวลิ�โดยู่ Computer on Line

ลิงไป็ในำระบบก�รตรวจัสิอบสิ�นำคำ�� (Bar Core) ก7เป็ นำต�วท-3ช้$วยู่เสิร�มให�เร�ม-ข้�อม�ลิท-3ช้�ดเจันำแลิะถื�กต�องม�กข้=/นำ ไม$ว$�จัะเป็ นำช้นำ�ด ร�คำ� สิ- ข้นำ�ด โดยู่ไม$ต�อง (Re-Key) ข้�อม�ลิเข้��ไป็

Page 151: Category management

Sale Information Rather Than Demand Statistic (ด4รายการจร�งมากกว+าสิถ�ต�ของค้วามตองการ)

สิถื�ต�ข้อง Inventory หร�อยู่อด Stock ในำแต$ลิะเด�อนำ คำวรจัะม-ท-3ม�จั�ก Demand หร�อคำว�มต�องก�รข้องลิ�กคำ��ในำแต$ลิะเด�อนำจัร�งๆ หร�อใบสิ�3งซื้�/อข้องลิ�กคำ��ในำเด�อนำนำ�/นำๆ แต$ท�/งนำ-/บ�งคำร�/งเร�ไม$สิ�ม�รถืสิ$งข้องได�ในำเด�อนำนำ�/นำ แลิ�วผู้ลิ�ดไป็สิ$งข้องเด�อนำถื�ดไป็ ท��ให�เก�ดยู่อดข้�ยู่ข้=/นำอ-กเด�อนำ ท-3ไม$ใช้$เด�อนำท-3เก�ด Demand แท�จัร�งข้องตลิ�ด ท��ให�เก�ดคำว�มคำลิ�ดเคำลิ�3อนำในำก�รสิร��งแผู้นำ Demand Forecast

Bias (ค้วามลิ=าเอ�ยง)

ก�รป็ระเม�นำก�รข้�ยู่จั�กท-มง�นำข้ณะนำ�/นำ สิ$วนำใหญ$จัะม-ป็ร�ม�ณท-3สิ�งไว� ท� /งนำ-/เพิ�3อท-3จัะได�ม� 3นำใจัว$�จัะม-ข้องพิร�อมให�เข้�ข้�ยู่ได�ในำท.กเวลิ�ท-3ต�องก�ร ซื้=3งในำบ�งท-ม�กจัะเก�นำคำว�มเป็ นำจัร�ง ด�งนำ�/นำผู้��คำ.ม Stock จัะต�องแก�ป็5ญห�เหลิ$�นำ-/อยู่�$เสิมอ โดยู่ป็ร�บต�วเลิข้ให�เหม�ะก�บสิ�3งท-3เก�ดข้=/นำจัร�ง หร�อไม$ก7พิยู่�ยู่�มท��ให�ฝ่D�ยู่ข้�ยู่ม-คำว�มร�บผู้�ดช้อบในำเร�3องก�รว�งแผู้นำก�รข้�ยู่ให�มวลิช้นำ เช้$นำ ถื��ม-ข้องคำ��ง Stock นำ�นำเก�นำกว$� 3 เด�อนำ ต�องถื�ก�กคำ$�คำอมม�ช้ช้�3นำ (Commission) เช้$นำก�นำ

Speed of Response to Chang (ค้วามรวดเร�วในการเปลิ��ยนแปลิง)

ม�นเป:นเร0�องยากที่��จะหาจ(ดสิมด(ลิระหว+าง เร�วเก�น“

ไป ก�บ ช้าเก�นไป เพิราะเพิ�ยงช้+วงเวลิาสิ�9นๆ ในตลิาดที่��” “ ”

Page 152: Category management

เก�ดข<9นม�ค้วามตองการสิ4งข<9นก�สิามารถที่��จะสิ+งผลิใหเห�นถ<งยอดขายที่��ข<9นสิ4งหร0อสิถ�ต�ที่��เปลิ��ยนไปPoor Assessment of Supply Capability (ประเม�นค้+า Supplier ด�เก�นไป)

ก�รจั�ดข้องเข้�� Stock อ�จัถื�กจั��ก�ดอยู่�$ท-3คำว�มพิร�อมข้องผู้��ผู้ลิ�ตก7เป็ นำได� ซื้=3งเป็ นำสิ�3งท-3เก�ดข้=/นำได�เสิมอ ถื=งแม�ผู้��ผู้ลิ�ตร�ยู่นำ-/จัะเป็ นำท-3ร� �จั�กก�นำด-ก7ต�ม ซื้=3งในำว�นำหนำ=3ง เข้�อ�จัจัะม-ภั�วะท-3 (Overloaded) เก�นำก��ลิ�งก�รผู้ลิ�ตในำป็5จัจั.บ�นำท-3จัะร�บได�แลิะถื=งข้�/นำท-3ต�องหยู่.ดก�รผู้ลิ�ต

ด�งนำ�/นำเร�ก7ต�องเข้��ใจัถื=งคำว�มสิ�ม�รถืแลิะคำว�มพิร�อมข้อง Supplier ข้องเร�เป็ นำอยู่$�งด- ซื้=3งถื��เข้�ไม$สิ�ม�รถืท-3จัะผู้ลิ�ตให�พิอก�บคำว�มต�องก�รท-3อยู่�$ในำระด�บสิ�งสิ.ดข้องเร�แลิ�ว ก7ไม$จั��เป็ นำต�องใสิ$ข้�อม�ลินำ-/ลิงไป็ในำก�รพิยู่�กรณ� เพิร�ะยู่�งไงก7ไม$สิ�ม�รถืกระทบผู้ลิท-3เก�ดข้=/นำจัร�ง

Inclusion of Extra Demand in the Forecast

(การรวบรวมเอาขอม4ลิในช้+วงเวลิาพิ�เศษ์มาใช้)โป็รแกรมก�รสิ$งเสิร�มก�รข้�ยู่หร�อกลิยู่.ทธี�อ�3นำๆ ท-3ออกม�ในำบ�งเวลิ�ก7เป็ นำสิ�เหต.หนำ=3งท-3ท��ให�ข้�อม�ลิท-3เก�ดข้=/นำม-ร�ยู่ก�รท-3ไม$ป็กต� อ�ท�เช้$นำ ยู่อดข้�ยู่ข้องสิ�นำคำ��ต�วหนำ=3ง แสิดงไว�ว$�

เหต.ผู้ลิท-3อยู่�$เบ�/องหลิ�งข้องข้�อม�ลิช้.ดนำ-/ก7เพิ-ยู่งว$�ม-ลิ�กคำ��ร�ยู่ใหญ$ร�ยู่หนำ=3งต�องก�รสิ�นำคำ�� 500 ช้�/นำ ท.ก 4 อ�ท�ตยู่� สิ$วนำ

20 510 30 5 25 520 15 35 25 515

Page 153: Category management

ลิ�กคำ��ร�ยู่อ�3นำๆ ม-คำว�มต�องป็ระม�ณ 15 ช้�/นำ/อ�ท�ตยู่� เท$�นำ�/นำ นำโยู่บ�ยู่ก�รเก7บ Stock ข้องเร�อ�จัจัะเป็ นำว$�สิ� 3งซื้�/อช้.ดใหญ$ 500 ช้�/นำ ต�มเวลิ�ท-3นำ�ยู่ A ต�องก�รเท$�นำ�/นำ นำอกนำ�/นำก7สิ� 3งข้องเข้��ม�ในำ Stock ในำป็ร�ม�ณพิอด-เป็ นำป็กต�

ก�รพิยู่�กรณ� ถื��จัะให�แม$นำยู่��ใกลิ�เคำ-ยู่งก�บคำว�มต�องก�รท-3เก�ดข้=/นำจัร�งนำ�/นำ ข้=/นำอยู่�$ก�บว$�เร�จัะเลิ�อกใช้�ว�ธี-ใด แม�ระบบคำอมพิ�วเตอร�จัะสิ�ม�รถืจั�ดก�รให�เร�ได�ในำร�ยู่ลิะเอ-ยู่ดว$� จั�กข้�อม�ลิแบบนำ-/ในำอด-ต ว�ธี-ใดจัะเหม�ะท-3สิ.ดในำก�รพิยู่�กรณ� ซื้=3งคำนำท-3ใช้�ระบบนำ-/ก7จัะสิ�ม�รถืเพิ�3มเต�มข้�อม�ลิท-3จัะม-ผู้ลิกระทบต$อก�รป็ระเม�นำคำ$�ในำอนำ�คำตลิงไป็ได� ถื��เร�ม-ข้�อม�ลิท-3ไม$เป็ นำป็กต�ข้องคำว�มต�องก�รจัะถื�กถือดออกม�จั�กสิ�ตร ข้องก�รคำ��นำวณป็กต� โดยู่ใช้� Filter ท-3 Set ไว�ท-3 4 Mad ด�งนำ�/นำคำว�มต�องก�รท-3นำอกเหนำ�อไป็จั�กช้$วงนำ-/จัะถื�กถื�อเป็ นำก�รข้�ยู่ท-3ไม$ได�เก�ดจั�ก Stock ป็กต�

Shortage of Data (ขอม4ลิที่��ไม+ค้รบถวน)

ก�รพิยู่�กรณ�ท-3ด-โดยู่ใช้�ข้�อม�ลิในำอด-ตนำ�/นำเร�จั��เป็ นำท-3จัะต�องม-ข้�อม�ลิท-3ช้�ดเจันำแลิะเพิ-ยู่งพิอ ก�รจั�ดก�รท-3ม-ระบบจัะท��ให�เร�สิ�ม�รถืเห7นำร�ป็แบบ (Model) ข้องก�รข้�ยู่ท-3เก�ดข้=/นำแลิะสิ�ม�รถืนำ��ม�เป็ นำต�นำแบบข้องก�รข้�ยู่ในำป็5จัจั.บ�นำได� แต$อยู่$�งไรก7ต�มม�นำไม$ใช้$เร�3องง$�ยู่ท-3จัะสิร��ง Model แบบนำ-/ข้=/นำม�ได� อ�ท�เช้$นำ ก�รเป็ลิ-3ยู่นำแป็ลิงข้องยู่อดข้�ยู่ต�มฤด�ก�ลิ (Seasonal Change) ก7คำวรจัะม-ข้�อม�ลิเก7บไว�ม�กกว$� 1 ป็8 แต$ถื� � เป็ นำข้องใช้�ต�มยู่.คำสิม�ยู่ (Fashion) นำ�/นำร�ป็แบบ (Model) ก7อ�จัเป็ลิ-3ยู่นำไป็ภั�ยู่ในำเวลิ�ไม$ก-3อ�ท�ตยู่�ก7ได�

Page 154: Category management

ด�งนำ�/นำ ถื��เร�ม-ข้�อม�ลิอยู่�$นำ�อยู่ คำว�มช้�ดเจันำข้องข้�อม�ลิก7จัะนำ�อยู่ต�มไป็ด�วยู่ ยู่กต�วอยู่$�งเช้$นำ ในำร�ยู่ง�นำก�รข้�ยู่ระบ.ว$�

ในำช้$วง “ 2 เด�อนำท-3แลิ�ว ม-ยู่อดข้�ยู่สิ�นำคำ�� A แลิะ B อยู่�$ 2 แลิะ 120 ช้�/นำ แต$เร�สิ�ม�รถืร� �ได�ว$�

อ�ท�ตยู่�ท-3 1 ยู่อดข้�ยู่ A = 100 ช้�/นำ B = 100

ช้�/นำอ�ท�ตยู่�ท-3 2 ยู่อดข้�ยู่ A = 200 ช้�/นำ B = 300

ช้�/นำอ�ท�ตยู่�ท-3 3 ยู่อดข้�ยู่ A = 100 ช้�/นำ B = 100

ช้�/นำอ�ท�ตยู่�ท-3 4 ยู่อดข้�ยู่ A = 200 ช้�/นำ B = 100

ช้�/นำอ�ท�ตยู่�ท-3 5 ยู่อดข้�ยู่ A = 120 ช้�/นำ B = 100

ช้�/นำอ�ท�ตยู่�ท-3 6 ยู่อดข้�ยู่ A = 240 ช้�/นำ B = 100

ช้�/นำอ�ท�ตยู่�ท-3 7 ยู่อดข้�ยู่ A = 120 ช้�/นำ B = 100

ช้�/นำอ�ท�ตยู่�ท-3 8 ยู่อดข้�ยู่ A = 240 ช้�/นำ B = 100

ช้�/นำ

ด�งนำ�/นำถื�� เร�ม-ร�ยู่ง�นำท-3แสิดงให�เห7นำได�ในำร�ยู่ลิะเอ-ยู่ดอยู่$�งคำรบถื�วนำแลิะเร�ก7จัะได�ภั�พิข้องก�รข้�ยู่สิ�นำคำ��ท-3ช้�ดเจันำข้=/นำ เช้$นำ

ม-แต$ 2 ร�ยู่ท-3สิ� 3งซื้�/อหร�อม-ทยู่อยู่ก�นำม� ม-ก�รสิ�3งซื้�/อเป็ นำป็กต�ร�ยู่สิ�ป็ด�ห�หร�อร�ยู่เด�อนำ ป็ร�ม�ณคำว�มต�องก�รท-3เป็ นำร�ป็แบบช้�ดเจันำข้=/นำ คำว�ม

ต�องก�รท-3เพิ�3มสิ�งข้=/นำ

Page 155: Category management

อยู่$�งนำ-/ก7จัะเป็ นำก�รช้-/แนำะได�ว$�คำวรเก7บข้�อม�ลิให�ม-คำว�มถื-3พิอเหม�ะแลิะต$อเนำ�3องเป็ นำ เวลิ�นำ�นำพิอสิมคำวร ม�เช้$นำนำ�/นำคำว�มต�องก�รในำช้$วงเวลิ�หนำ=3งอ�จัจัะเป็ นำข้�อม�ลิท-3ไม$เป็ นำม�ตรฐ�นำข้องสิ�นำคำ� �ช้นำ�ดนำ-/ เลิยู่ก7 ได� ด�งจัะเห7นำได�จั�ก ภัาพิ 9.2

คำว�มคำลิ�ดเคำลิ�3อนำจัะลิดนำ�อยู่ลิง ถื��ม-ก�รเก7บไว�ท-3ระด�บ 12

ช้$วงเวลิ�ข้=/นำไป็

ภั�พิท-3 9.2

Methods of Improving Forecasting (ว�ธ์�การปร�บปร(งการพิยากรณ�)

Feedback & Monitoring (ขอม4ลิที่��ตอบกลิ�บแลิะค้วบค้(มตรวจสิอบ)

ว�ธี-ท-3ง$�ยู่ท-3สิ.ดในำก�รป็ร�บป็ร.งคำ�อ จัะต�องม�3นำใจัว$�ก�รพิยู่�กรณ�นำ�/นำได�ถื�กป็ร�บเป็ลิ-3ยู่นำให�แสิดงผู้ลิข้องคำว�มต�องก�รในำตลิ�ด (Demand) ท-3เก�ดข้=/นำจัร�ง จัะต�องม-ก�รม�ป็ร�บต�วเลิข้ก�นำท.กๆ ระยู่ะ ซื้=3งต�วเลิข้ใหม$ก7ถื�กนำ��เข้��ไป็ใช้�ในำก�รคำ��นำวณ ซื้=3งจัะท��ให�เร�ตรวจัพิบป็5ญห�ต$�งๆ ได�ง$�ยู่ข้=/นำ โดยู่ใช้� “Stock Cover Exception” ข้�อม�ลิท-3ตอบกลิ�บ (Feedback) ข้องก�รพิยู่�กรณ�ท-3ผู้�ดพิลิ�ดนำ�/นำจัะแสิดงให�

Page 156: Category management

เห7นำว$�ก�รพิยู่�กรณ�ด�วยู่เทคำนำ�คำยู่�งข้�ดข้�อม�ลิอะไรอ-กบ��งแลิะยู่�งต�องม-ก�รป็ร�บป็ร.งอยู่$�งไร

Data Aggregation (การรวมก�นของขอม4ลิ)

ในำท�งสิถื�ต�ก�รยู่�อนำกลิ�บไป็ด�ข้�อม�ลิในำอด-ตเป็ นำเวลิ�นำ�นำ หร�อมองในำม.มกว��งในำท.กท-3นำ�/นำท�/งภั�ยู่ในำป็ระเทศ (Locally)

หร�อท�3วท�/งภั�ม�ภั�คำ (Globally) ก7อ�จัจัะม-คำว�มเสิ-3ยู่งต$�งๆ เหลิ$�นำ-/เก�ดข้=/นำได�เช้$นำ ถื��เร�ด�ข้�อม�ลิท-3ม-เวลิ�ยู่�วนำ�นำเก�นำไป็

ก�รเป็ลิ-3ยู่นำแป็ลิงร�ป็แบบข้องคำว�มต�องก�รได�ถื�กป็ร�บเป็ลิ-3ยู่นำโดยู่ผู้��ใช้�ในำแต$ลิะพิ�/ นำท-3 เวลิ�ใช้�ง�นำจัร�ง

บ�งสิ�นำคำ��ก7ได�ถื�กทดแทนำด�วยู่ผู้ลิ�ตภั�ณฑ์�อ�3 นำ หร�อป็ ร� บ ป็ ร. ง ใ ห�

สิ�ญญ� หร�อลิ�กคำ��ได� เป็ลิ-3ยู่นำแป็ลิงไป็อยู่$�งม�ก

ถื��เร�ด�ข้�อม�ลิท-3คำรอบคำลิ.มพิ�/นำท-3ม�กเก�นำไป็ (Wider Qcoproptric Population)

ร�ป็แบบแลิะอ�ตร�ก�รใช้�ข้องลิ�กคำ��ในำแต$ลิะพิ�/นำท-3ต$�งก� นำ

คำ ว � ม ต� อ ง ก � ร ท-3 แ ต ก ต$ � ง ใ นำ แ ต$ ลิ ะ พิ�/ นำ ท-3 ข้�อม�ลิท-3 เก7บม�จั�กแต$ลิะท-3อ�จัจัะใช้�ร$วมก�นำไม$ได�ด�งนำ�/นำ เร�จัะต�องพิ�จั�รณ�แลิะถื$วงด.ลิว$�จัะใช้�ข้�อม�ลิแบบ

ใด เพิ�3อก�รด�สิ�นำคำ��แบบใดโดยู่ท�3วไป็แลิะข้�อม�ลิท-3คำรอบคำลิ.มเนำ�/อห�ไว�ม�กก7เป็ นำก�รพิยู่�กรณ�ท-3ม-ผู้ลิท-3ช้�ดเจันำใกลิ�เคำ-ยู่งม�กข้=/นำ

Page 157: Category management

Comparative Items

สิ��หร�บสิ�นำคำ��ท-3ม-อ�ตร�ก�รใช้�ท-3สิ�ง อ�ตร�ต�มคำว�มคำลิ�ดเคำลิ�3อนำจัะต�3� เม�3อเป็ร-ยู่บเท-ยู่บก�บต�วเลิข้ท-3เร�ป็ระม�ณก�รไว� แต$ถื��สิ�นำคำ��ช้นำ�ดไหนำม-อ�ตร�ก�รใช้�คำ$�อ�ตร�คำว�มคำลิ�ดเคำลิ�3อนำก7อ�จัจัะแสิดงออกม�ในำเป็อร�เซื้7นำต�ท-3สิ�งก7เป็ นำได� ด�งนำ�/นำข้�อแนำะนำ��สิ��หร�บก�รจั�ดตรงนำ-/ ก7คำ�อ

1. จั�ดกลิ.$มข้องสิ�นำคำ��ท-3ม-ลิ�กษณะคำลิ��ยู่ๆ ก�นำแลิะม-คำว�มต�องก�รข้องตลิ�ดในำระด�บท-3พิอๆ ก�นำเข้��อยู่�$ด�วยู่ก�นำ

2. ท��ก�รป็ระม�ณก�รจั�กกลิ.$มข้องสิ�นำคำ��ท-3จั�ดไว� โดยู่อ�งจั � ก ก ลิ.$ ม ท-3 ใ ห ญ$ ท-3 สิ. ด เ ป็ นำ ห ลิ� ก

ต�วอย+างเช้+น ถื��เร�ม-สิ�นำคำ��อยู่�$ 2 ช้นำ�ด สิ�นำคำ�� A ม-คำว�มต�องก�ร 100 ช้�/นำ/ เด�อนำสิ$วนำ สิ�นำคำ�� B ม-เพิ-ยู่ง 2 ช้�/นำ/ เด�อนำ ด�งนำ�/นำสิ�นำคำ�� A จัะเพิ�3ม 10% เป็ นำ 110 ช้�/นำ/ เด�อนำ สิ�นำคำ�� B

ก7จัะกลิ�ยู่เป็ นำ 2.2 ช้�/นำ/ เด�อนำ ซื้=3งม�นำก7จัะเป็ นำก�รยู่�กท-3จัะไม$ตรวจัสิอบว$� B เพิ�3มเป็ นำ 2.2 ช้�/นำเหม�อนำ A 10% เหม�อนำ A

ไหมนำ�/นำ เป็ นำสิ�3งท-3ไม$คำ.�มคำ$� เพิ-ยู่งแต$เร�ม�3นำใจัว$�สิ�นำคำ��ช้�/นำหลิ�กนำ�/นำได�ถื�กด�แลิอยู่$�งใกลิ�ช้�ดแลิะม-ข้�อม�ลิท-3ใกลิ�เคำ-ยู่งแม$นำยู่��ก7พิอ

ก�รพิยู่�กรณ�ข้องสิ�นำคำ��แต$ลิะช้นำ�ดนำ�/นำจัะอ�งจั�กข้�อม�ลิเก$�ข้อง

แต$ลิะต�วก7ได� แต$ผู้ลิข้องก�รพิยู่�กรณ� จัะเป็ นำเป็อร�เซื้7นำต�ท-3อ�ง

ก�บสิ�นำคำ��กลิ.$มใหญ$ท-3อยู่�$ในำระบบเป็ นำสิ��คำ�ญ

Page 158: Category management
Page 159: Category management

เที่ค้น�ค้ในการพิยากรณ�ของโปรแกรมสิ=าเร�จร4ป Demand Solution

Sales Forecast เป็ นำก�รท��พิยู่�กรณ�ท-3 เร-ยู่กว$� Reasonable Projection หร�อคำว�มหว�งข้องก�รข้�ยู่ในำอนำ�คำต โดยู่อ�ศ�ยู่ข้�อม�ลิในำอด-ตท-3ผู้$�นำม� ซื้=3งข้�อม�ลิในำอด-ตข้องก�รข้�ยู่ ผู้��ข้�ยู่คำวรจัะร� �สิ�เหต.ว$�ท��ไมจั=งข้�ยู่ได�จั��นำวนำเท$�นำ-/ในำแต$ลิะช้$วงเวลิ� เช้$นำ

3 เด�อนำท-3ผู้$�นำม�ม-ก�รท�� Promotion ด�วยู่โฆษณ�จั=งข้�ยู่ได�ยู่อดเท$�นำ-/ แลิะถื��ไม$ม-โฆษณ�เลิยู่ในำ 3 เด�อนำข้��งหนำ�� คำวรจัะป็ร�บคำ$�ลิงม�กเท$�ใดนำ�/นำข้=/นำอยู่�$ก�บก�รต�ดสิ�นำใจัข้องผู้��ว�งแผู้นำเอง สิ�3งต$�งๆ เหลิ$�นำ-/เป็ นำกระบวนำก�รในำก�รต�ดสิ�นำใจัด�วยู่คำนำ ม�ใช้$เคำร�3องคำอมพิ�วเตอร�ท-3จัะสิ�ม�รถืร� �ได�

6 เด�อนำท-3ผู้$�นำม�สิ�นำคำ��ข้�ดตลิ�ด หนำ��ร��นำสิ�นำคำ��หมดป็ระจั�� จั=งท��ให�ได�ยู่อดข้�ยู่ท-3ผู้$�นำม�เป็ นำในำร�ป็แบบนำ-/ ถื��หนำ��ร��นำม-สิ�นำคำ��พิร�อมข้�ยู่ แลิะม- Service Level 98% อ-ก 6 เด�อนำข้��งหนำ��คำวรจัะม-ยู่อดข้�ยู่เท$�ใด คำวรจัะป็ร�บคำ$�อยู่$�งไรข้=/นำอยู่�$ก�บผู้��ว�งแผู้นำเป็ นำผู้��ก��ก�บก�รให�คำอมพิ�วเตอร�หร�อ Software ซื้=3งใช้�เป็ นำ Tool ช้$วยู่เหลิ�อ ท�� ให�ก�รท�� ง�นำรวดเร7วข้=/ นำ ม� ใช้$ ให� เคำร�3 องคำอมพิ�ว เตอร�หร�อ Software สิ�ม�รถืร� �ได�เอง

สิ�นำคำ��นำ-/เป็ นำสิ�นำคำ��ใหม$ไม$เคำยู่ม-ป็ระว�ต�ก�รข้�ยู่ม�ก$อนำ ถื��จัะพิยู่�กรณ�คำวรท��อยู่$�งไร ถื��สิ�นำคำ��ใหม$ม-ลิ�กษณะเหม�อนำก�บ

Page 160: Category management

สิ�นำคำ��เก$� ก7นำ��เหต.ก�รณ�ป็ระว�ต�ก�รข้�ยู่ข้องสิ�นำคำ��ท-3เหม�อนำแลิะม-ป็ระว�ต�ม�ป็ร�บป็ร.งแต$งเต�มสิ-สิ�นำข้องก�รพิยู่�กรณ�ใหม$ได�โดยู่ง$�ยู่ แต$ต�องม-เทคำนำ�คำก�รท��ด�วยู่นำ�กว�งแผู้นำไม$ใช้$คำอมพิ�วเตอร�จัะร� �เองได�

Page 161: Category management

ขอค้วรพิ�จารณาในการใช้โปรแกรมสิ=าเร�จร4ป DSW

1.ป็ระว�ต�ก�รข้�ยู่ในำอด-ตเป็ นำต�วบ$งช้-/ข้องก�รพิยู่�กรณ�ต�วหนำ=3งเท$�นำ�/นำ ป็5จัจั�ยู่อ�3นำรอบข้��งเป็ นำองคำ�ป็ระกอบอ-กสิ$วนำหนำ=3งท-3จัะท��ให�ก�รพิยู่�กรณ�แม$นำยู่��ยู่�3งข้=/นำ

2.ถื��เข้��ใจัสิ�ตรพิยู่�กรณ�ด�วยู่คำณ�ตศ�สิตร� แลิะสิถื�ต�ศ�สิตร�ข้องโป็รแกรมสิ��เร7จัร�ป็ จัะท��ให�ร� �ว�ธี-ก�รนำ��ไป็ป็ระยู่.กต�ใช้�ในำแง$ม.มต$�งๆ ด�วยู่ตนำเอง แลิะต�องผู้สิมผู้สิ�นำเทคำนำ�คำก�รใช้�ให�เหม�ะสิมด�วยู่

3.สิ�ตรม�ตรฐ�นำ 20 สิ�ตร ม-คำว�มเป็ นำม�อยู่$�งไร DSW ใช้�ว�ธี-ก�รคำ��นำวณแบบ Long and Medium-

Term History เป็ นำพิ�/ นำฐ�นำก�รคำ�� นำวณท-3 เร-ยู่กว$� Re-Forecasting the Recent Past ด� ว ยู่ก�รใช้�สิ�ตรท�/ง 20 สิ�ตร คำ��นำวณคำ$�ยู่�อนำหลิ�งออกม�ก$อนำ แลิ�วไป็เท-ยู่บก�บข้�อม�ลิ History 3 เด�อนำลิ$�สิ.ด ท-ลิะต�วท-ลิะสิ�ตร ถื��สิ�ตรใดให�คำว�มผู้�ดพิลิ�ดนำ�อยู่ท-3สิ.ดจัะแจั�งผู้ลิ Error ข้องแต$สิ�ตรออกม�แสิดงให�ผู้��ว�งแผู้นำต�ดสิ�นำใจัเองว$�จัะใช้�สิ�ตรไหนำด- ด�วยู่ว�ธี-ก�รเช้$นำนำ-/ ท��ให�ผู้��ใช้�ง�นำจัะต�/งหลิ�กแบบอ�ตโนำม�ต� หร�อแบบท-3ต�องใช้� Manual

Adjustment ก7 ไ ด� เ พิ�3 อ คำ ว � ม แ ม$ นำ ยู่�� ข้ อ ง ก � รพิยู่�กรณ�ในำ 12 เด�อนำถื=ง 36 เด�อนำข้��งหนำ��

สิ�ตรท�/งหมดก��หนำดก�รใช้�ข้�อม�ลิยู่�อนำหลิ�งอยู่$�งไรก7ได� เช้$นำ Long and Short – Range Algorithms ใช้�

Page 162: Category management

Growth Factor แ ลิ ะ Automatic Seasonal Adjustments

ว�ธี-ต-คำว�มต�มสิ�ตร (Formula Evaluation and

Ranking) สิ�ตรใดให� Error เท$�ใด จั=งจัะด-ท-3สิ.ด ต�องร� �ท-3ม�ข้องก�รคำ��นำวณ Error ข้องโป็รแกรมเสิ-ยู่ก$อนำ จั=งจัะเข้��ใจัก�รใช้�ง�นำ

ก�รทดสิอบสิ�ตรแบบ Interactive Forecasting

Process คำ�อ ก�รลิอง Run โป็รแกรมหลิ�ยู่ๆ คำร�/งแลิ�ว เป็ร-ยู่บเท-ยู่บสิ�ตรว$�สิ�ตรใดด-ท-3สิ.ด เร-ยู่กว$�ก�รท�� Simulation Process

MAD Error = Mean Absolute Deviation (เฉพิ�ะคำ$ �บวก) ม-คำ$ �ออกม�เป็ นำ %

(Percent) ของ Total Errorสิมม(ต� ให� Formula ท�� Iterations 2 คำร�/งค้ร�9งแรก คำ$�พิยู่�กรณ�ออก 105 แต$ข้�อม�ลิอด-ตจัร�ง

= 100ค้ร�9งที่��สิอง คำ$�พิยู่�กรณ�ออก 93 แต$ข้�อม�ลิอด-ตจัร�ง

= 100 Unsigned Error = (105-100) +

(100-93) = 6% 200 (Total History)

ถื��คำ��นำวณเป็ นำ Sign Error จัะม-คำ$� ( 5-7 ) / 200

= 1% เร-ยู่กว$� % Net Error

Iterations หม�ยู่ถื=ง แนำวคำ�ดในำก�รคำ��นำวณแต$ลิะรอบเพิ�3อ Simulation ว$�สิ�ตรใดจัะด-ท-3สิ.ดในำก�รพิยู่�กรณ� แลิ�วเร�จั=งเลิ�อกสิ�ตรข้=/นำม�ท�� Forecast อ-กคำร�/ง โดยู่ม-ทฤษฎี-คำว�มเป็ นำม�ด�งนำ-/

Page 163: Category management

Iteration Process

History Data 12 เด0อน

เด0อนลิ+าสิ(ด

Jun-95

May-95Apr-95Mar-95Feb-95Jan-95Dec-94Nov-94Oct-94Sep-94Aug-94Juy-94Jun-94May-94Apr-94

เป็ร-ยู่บเท-ยู่บก�รผู้�ดพิลิ�ดท-3เก�ดจั�ก 20 สิ�ตร ก�บต�วต�/ง 3 เด�อนำในำแต$ลิะรอบ

ต�องม-ข้�อม�ลิ ป็ระม�ณ 3 ป็8 จั=งจัะคำรบ 12 รอบ เม�3อได�สิ�ตรท-3ให�คำว�มผู้�ดพิลิ�ดนำ�อยู่ท-3สิ.ดแลิ�ว ก7เลิ�อกสิ�ตร

นำ�/นำม�ท��ก�รพิยู่�กรณ�

ขอด�ของเที่ค้น�ค้ Iteration Process

ก�รท�� Iteration ยู่�3งม�กรอบยู่�3งท��ให�เก�ดแม$นำยู่��ในำก�รพิยู่�กรณ�ด-ยู่�3งข้=/นำหร�อช้$วยู่ลิดคำว�มผู้�ดพิลิ�ดในำก�รพิยู่�กรณ�ลิง เพิร�ะว$�แต$ลิะสิ�ตรได�ถื�กว�3งถื=ง 12 รอบ ในำแต$ลิะ

ต�วต�/งรอบท-3 1

ต�วต�/งรอบท-3 2 ต�วต�/งรอบท-3

3

นำ�� H

isto

ry ม

�คำ��นำ

วณ It

erat

ion

รอบแ

รก

แลิ�วไ

ป็เท-ยู่

บก�บ

3 เด

�อนำท��

ยู่

นำ�� H

isto

ry ม

�คำ��นำ

วณ It

erat

ion

รอบสิ

อง

นำ�� H

isto

ry ม

�คำ��นำ

วณ It

erat

ion

ท� /ง 12

รอบ

Page 164: Category management

ช้$วงเด�อนำ เพิ�3อคำว�มถื-3ในำก�รคำ�ด โดยู่ต�ดเร�3องข้อง Random

Chance ออกไป็ ด�งนำ�/นำสิถื�ต�ข้องก�รว�3งรอบด�วยู่คำว�มถื-3สิ�ง เร-ยู่กว$� Testing or Iterating แต$ลิะสิ�ตรลิ�ยู่ๆ คำร�/ง หลิ�ยู่ๆ รอบ เพิ�3อลิด คำว�มผู้�ดพิลิ�ดในำก�รพิยู่�กรณ�ลิงให�ม�กท-3สิ.ดเท$�ท-3จัะท��ได�

ขอเสิ�ยของเที่ค้น�ค้ Iteration

ต�องม-ข้�อม�ลิยู่�อนำหลิ�งเป็ นำจั��นำวนำม�ก จั=งจัะสิมบ�รณ� ถื��ม-ข้�อม�ลิเพิ-ยู่ง 15 เด�อนำยู่�อนำหลิ�ง จัะต�องสิ�3งให�เคำร�3องว�3งเพิ-ยู่ง 1 หร�อ 2 Iteration เท$�นำ�/นำ บ�งสิ�ตรเช้$นำ Quarter (Q4)

ต�องก�รข้�อม�ลิยู่�อนำหลิ�ง 15 เด�อนำ เพิ�3อ Run 1 Iteration

เท$ �นำ�/นำ ด� งนำ�/นำ เคำร�3 องจั=งม- Function Defaults เพิ�3 อ Running the Optimal Number of Iterations Based or Available History

การใช้งานจร�ง (ว�ธ์�การ Apply ใช้งาน)

1.ถื��เร�ร� �สิ=กว$�จัะม-ก�ร Shift ในำ Demand ในำช้$วงระยู่ะลิ$ � สิ. ด เ ช้$ นำ ท-3 ผู้$ � นำ ม � 3-4 เ ด� อ นำ เ ห7 นำ ว$ � ม- ก � รเป็ลิ-3ยู่นำแป็ลิงข้อง Demand Pattern สิ�งกว$�ป็กต� ด�งนำ�/นำเร�คำวร Forecast โดยู่อ�ศ�ยู่ข้�อม�ลิช้$วง 3-4

เด�อนำลิ$�สิ.ด เป็ นำต�วเนำ�นำหนำ�ก ถื��เหต.ก�รณ�หร�อสิถื�นำะก�รณ�ข้องก�รตลิ�ดคำ�ดว$�จัะเป็ นำอยู่$�งนำ-/ เร�สิ�3งให�เคำร�3อง Iteration เพิ-ยู่ง 3-4 คำร�/ง ก7พิอแลิ�ว ไม$ต�องยู่� อ นำ ห ลิ� ง นำ � นำ เ ก� นำ ไ ป็

2.ร� �จั�กว�ธี-ก�รเลิ�อกสิ�ตรแลิะเข้��ใจัก�บสิ�ตร 20 Formula

ซื้=3 ง จั ะ ม- ร � ยู่ ลิ ะ เ อ- ยู่ ด อ ยู่�$ ท� � ยู่ บ ท

Page 165: Category management
Page 166: Category management

Forecasting Demand เพิ0�ออะไร

พิ�จารณาเฉพิาะสิ�นค้าที่��เป:น A พิ�เศษ์ (ยอดขายสิ4งแลิะจ=านวนขายสิ4ง)

ถื��พิยู่�กรณ�ได�ด- จั��นำวนำ Safety Stock ท-3เก7บไว� ณ D.C. จัะลิดลิงอยู่$�งม�กแลิะยู่�3งป็ระหยู่�ดคำ$�ใช้�จั$�ยู่ในำก�รเก7บ Stock ให�ก�บ Supplier เนำ�3องจั�กม-พิยู่�กรณ�ต$อเนำ�3องลิ$วงหนำ��ถื=ง 6 เด�อนำ (แผู้นำระยู่ะยู่�ว) แลิะยู่�งม-แผู้นำสิ�3งซื้�/อเข้�� D.C. ทยู่อยู่เข้��เป็ นำสิ�ป็ด�ห� (แผู้นำด��เนำ�นำก�รระยู่ะสิ�/นำ) แลิะคำว�มต�องก�รข้องแต$ลิะสิ�ข้�ถื�กกระจั�ยู่ช้�ดเจันำ ร$วมก�บข้�อม�ลิ Stock ป็5จัจั.บ�นำหนำ��ร��นำม-พิอเพิ-ยู่งข้�ยู่ได�ก-3สิ�ป็ด�ห� (Week Cover) จั=งเหม�ะสิมท-3จัะใช้�โป็รแกรมสิ�� เร7จัร�ป็ DSW/DSRP บร�ห�รสิ�นำคำ��

ก�รสิร��งข้�อม�ลิท�/งหมดท-3กลิ$�วม�นำ-/ จั�� เป็ นำต�องใช้�โป็รแกรมสิ�� เร7จัร�ป็ DSW (Demand Forecast) แลิะ DSRP (Demand Solution Requirement Planning)

Concept ของโปรแกรมสิ=าเร�จร4ป Demand

Forecast แลิะ DS-Plan (DSW)

ใ ช้� เท คำ นำ� คำ ก � ร Simulation แ ลิะ Iteration

Process ในำก�รคำ��นำวณ เพิ�3 อว�เคำร�ะห�ข้�อม�ลิท-3ผู้$�นำม�ในำอด-ต 12 เด�อนำถื=ง 36 เด�อนำ ยู่�อนำหลิ�ง แลิะเป็ร-ยู่บเท-ยู่บสิ�ตรคำณ�ตศ�สิตร� 20 สิ�ตร ว$�สิ�ตรใด

Page 167: Category management

ให�คำว�มแม$นำยู่��ท-3สิ.ด โดยู่เท-ยู่บก�บ 3 เด�อนำลิ$�สิ.ด (ยู่อดข้�ยู่)

เพิ�3 อเป็ นำแนำวท�งให�ต�ดสิ�นำใจัว$� อนำ�คำตข้��งหนำ��คำวรกระจั�ยู่ได�เท$�ไร

แลิ�วให�ผู้��ว�งแผู้นำป็ร�บป็ร.งข้�อม�ลิพิยู่�กรณ�ด�วยู่ Marketing Data อ�3นำๆ ป็ระกอบ

จั�กนำ�/นำก7จัะสิร��งแผู้นำก�รสิ�3งซื้�/อเร-ยู่กว$� DS-Plan

ป็ระจั��ป็8เป็ นำ Budgeting ระยู่ะยู่�ว เพิ�3อเป็ นำต�วต�/ง ในำก�รว�ดผู้ลิข้องสิ�นำคำ��ในำแต$ลิะ Category

เม�3อม-ผู้ลิลิ�พิธี�ก�รข้�ยู่เก�ดข้=/นำจัร�งท.กเด�อนำ ก7นำ��ม�เป็ร-ยู่บเท-ยู่บก�บก�รพิยู่�กรณ�เพิ�3อ Rolling

แผู้นำสิ�3งซื้�/อใหม$ท.กเด�อนำ ท�� ให�พิยู่�กรณ�ม-คำว�มแม$นำยู่��ม�กข้=/นำร�ป็แบบในำก�รใช้�เป็ นำก�ร Simulation แลิะตอบคำ��ถื�ม

What If Analysis โดยู่ใช้�ข้�อม�ลิแลิะฐ�นำข้�อม�ลิป็ระกอบก�รต�ดสิ�นำใจั ป็ระหยู่�ดแรงง�นำผู้��ว�งแผู้นำม�ก

Concept ของโปรแกรมสิ=าเร�จร4ป DSRP (Demand Solution Requirement Planning)

ร�บข้�อม�ลิจั�ก DSW โดยู่นำ�� คำ$�พิยู่�กรณ�แต$ลิะเด�อนำม�แตกเป็ นำแผู้นำป็ระจั��สิ�ป็ด�ห� เพิ�3อสิ�3งซื้�/ อสิ�นำคำ��จั�ก Supplier แลิะให� Supplier จั�ดเตร-ยู่มม�ดแยู่กสิ�นำคำ��ข้องแต$ลิะสิ�ข้�ไว�ลิ$วงหนำ�� 1 สิ�ป็ด�ห� แลิะเม�3อนำ��สิ�นำคำ��ม�สิ$งท-3 D.C. จัะท��ให�ท�ง D.C. ป็ระหยู่�ดเวลิ�สิ�ม�รถื Cross Dock

สิ�นำคำ��ได�เสิร7จัสิ�/นำรวดเร7ว ป็ระหยู่�ดพิ�/นำท-3จั�ดเก7บ แลิะ

Page 168: Category management

ม-ระบบง�นำ Flow Through ได� Through Put

สิ�ง อ-กท�/งก�รเก7บ Safety Stock ณ D.C. (ในำกรณ-สิ�นำคำ��ท-3หนำ��ร��นำข้�ดกะท�นำห�นำ หร�อกรณ- Supplier เก�ด Accident สิ$งสิ�นำคำ��ลิ$�ช้��กว$�ก��หนำด) จัะลิดลิงอยู่$�งม�ก เพิร�ะเม�3อพิยู่�กรณ�ผู้�ดพิลิ�ด แผู้นำ DSRP จัะช้$วยู่ป็ร�บแผู้นำก�รสิ�3งซื้�/อแลิะจั�ดสิ$งได�ตลิอดท.กรอบ (สิ�ป็ด�ห�)

Supplier จั ะ ไ ด� ร� บ ผู้ ลิ ป็ ร ะ โ ยู่ ช้ นำ� จั � ก แ ผู้ นำพิยู่�กรณ�ระยู่ะสิ�/นำอยู่$�งม�ก ท��ให�สิ�ม�รถืป็ร�บต�วเข้��ก�บเหต.ก�รณ�ตลิ�ดได�ใกลิ�ช้�ด แลิะว�งแผู้นำก�รผู้ลิ�ตได�แม$นำยู่�� ลิดต�นำท.นำก�รผู้ลิ�ตแลิะก�รเก7บสิ�นำคำ��คำงคำลิ�งข้อง Supplier ได�อยู่$�งม�ก ท��ให�ท�ง D.C. จัะต�องคำ�ดคำ$�บร�ก�ร D.C. Fee เพิ�3มข้=/นำอ-ก 1% เพิ�3อสิร��งแผู้นำด�วยู่ระบบง�นำใหม$ ซื้=3งต�องลิงท.นำคำ$�ใช้�จั$�ยู่ด��นำ I.T. เพิ�3อ Supplier จัะได�ร�บผู้ลิป็ระโยู่ช้นำ�นำ-/ ป็กต�แลิ�วท�ง Supplier ต�องลิงท.นำม�กกว$� 5 ลิ��นำบ�ท กรณ-จั�ดท�� ข้�อม�ลิว� เคำร�ะห�ว�งแผู้นำด�วยู่ระบบ VMI (Vendor Manage Inventory)

แนำวคำ�ดหลิ�กข้องโป็รแกรม คำ�อ ไม$ม-พิยู่�กรณ�ใดๆ ท-3จัะถื�กต�อง 100% ก�รว�งแผู้นำจั�ดก�ร ต$อเนำ�3 อง เม�3 อพิยู่�กรณ�ผู้�ดพิลิ�ดในำแต$ลิะช้$วงสิ�ป็ด�ห� สิ�ม�รถืท��ให�ก�ร Stock สิ�นำคำ��ลิดลิงได�เช้$นำเด-ยู่วก�นำ

Page 169: Category management

สิ�ม�รถื Simulate แผู้นำแลิะท�� Performance

Analysis ห�คำ$� Stock Turn ลิ$วงหนำ�� 12

สิ�ป็ด�ห� เพิ�3 อเป็ร-ยู่บเท-ยู่บก�บ Stock Turn ในำป็5จัจั.บ�นำ แลิะป็ร�บป็ร.งแผู้นำให�ป็ระหยู่�ดแลิะม- Optimum Result ในำก�รลิงท.นำให�บร�ษ�ทสิ�งสิ.ด ก$อนำท-3จัะ Run แผู้นำสิ$งให� Supplier ท.กสิ�ป็ด�ห�ซื้=3งกระบวนำก�รนำ-/ใช้�เวลิ�ท��ง�นำคำร=3งว�นำ

Page 170: Category management

เที่ค้น�ค้การพิยากรณ�ที่��ใช้ใน DSW (Demand Solutions)

ก�รพิยู่�กรณ� เช้�งป็ระม�ณท-3 ใ ช้� โป็รแกรม DSW

(Demand Solution) จัะใช้�ข้�อม�ลิอด-ตแบบระยู่ะกลิ�งแลิะระยู่ะยู่�ว สิ��หร�บสิ�ตรก�รคำ��นำวณ 20 สิ�ตร แต$ลิะคำ$�พิยู่�กรณ�ท-3ได� จัะเป็ร-ยู่บเท-ยู่บก�บข้�อม�ลิจัร�งในำอด-ต เพิ�3อคำ�ดเลิ�อกสิ�ตรท-3ถื�กต�องเหม�ะสิมท-3สิ.ด สิ��หร�บก�รพิยู่�กรณ�อนำ�คำต 12-36

เด�อนำข้��งหนำ�� โดยู่โป็รแกรม DS จัะจั�ดก�รด�วยู่กระบวนำก�รด�งกลิ$�วข้องแต$ลิะสิ�นำคำ��เอง โดยู่อ�ตโนำม�ต�

ต�วแป็รท-3ใช้�ในำสิ�ตรคำ��นำวณ 20 สิ�ตร ป็ระกอบด�วยู่Q1 หม�ยู่ถื=ง ข้�อม�ลิคำวอเตอร�แรกยู่�อนำอด-ตหร�อ 3

เด�อนำลิ$�สิ.ดถื��ป็5จัจั.บ�นำ คำ�อว�นำท-3 1 สิ�งห�คำม 1995 ด�งนำ�/นำ Q1

จั=งอ��งอ�งข้�อม�ลิอด-ตต�/งแต$เด�อนำพิฤษภั�คำม-กรกฎี�คำม 1995

Q4 หม�ยู่ถื=ง ข้�อม�ลิคำวอเตอร�ท-3 4 ยู่�อนำอด-ต หร�อเหม�อนำก�บคำวอเตอร�แรกข้องป็8ท-3ผู้$�นำม� ด�งนำ�/นำถื��ป็5จัจั.บ�นำคำ�อว�นำท-3 1 สิ�งห�คำม 1995 ด�งนำ�/นำ Q4 จั=งอ��งอ�งข้�อม�ลิอด-ตต�/งแต$เด�อนำสิ�งห�คำม-ต.ลิ�คำม 1994

A1 หม�ยู่ถื=ง ข้�อม�ลิป็8แรกยู่�อนำอด-ตหร�อ 12 เด�อนำลิ$�สิ.ด ด�งนำ�/นำถื��ป็5จัจั.บ�นำคำ�อว�นำท-3 1 สิ�งห�คำม 1995 ด�งนำ�/นำ A1 จั=งอ��งอ�งข้�อม�ลิ 12 เด�อนำ จั�กเด�อนำสิ�งห�คำม 1994

ถื=งกรกฎี�คำม 1995

1994 1995 Q4 Q3 Q1

Page 171: Category management

J F M A M J J A S O N D J F M A M J J A S O N D

ปBจจ(บ�น (1 Aug 1995)

A1

SA หม�ยู่ถื=ง อ�ทธี�พิลิฤด�ก�ลิท-3ใช้�ป็ร�บคำ$�พิยู่�กรณ� ก�รป็ร�บอ�ทธี�พิลิฤด�ก�ลิข้อง DS ถื�กกระท��โดยู่ก�รคำ��นำวณผู้ลิต$�งระหว$�งข้�อม�ลิคำวอเตอร�เด-ยู่วก�นำข้อง 2 ป็8ลิ$�สิ.ด แลิะคำ$�เฉลิ-3ยู่ข้องข้�อม�ลิคำวอเตอร� 2 ป็8ลิ$�สิ.ด

GF หม�ยู่ถื=ง สิ�ตรคำ�� นำวณท-3สิ�ม�รถืถื�กป็ร�บด�วยู่ Growth Factor ในำก�รพิยู่�กรณ�ด�วยู่ DS ก��หนำดให�แนำวโนำ�ม 12 เด�อนำเป็ นำ Growth Factor แต$สิ�ม�รถืเลิ�อกได�โดยู่ก�รป็ร�บคำ$� Adjustment Factor จั�ก Forecast Menu

การจ�ดกลิ(+มการพิยากรณ�

เที่ค้น�ค้พิยากรณ�สิ4ตรที่��ใช้

Exponential Smoothing 1,2,3Seasonality 6,7,11,12,14,18,20Moving Averages 4,5,8,9,10,13,15,16,17,19Trend 5,7,9,11,13,14,16

การพิยากรณ� 20 สิ4ตรใน DS (Demand Solution)สิ�ตรท-3 1: Exponential Smoothing (= 0.10)

Next Period’s Forecast = this period’s forecast (1 - ) + this period’s actual () ก��หนำดให� = 0.10

สิ�ตรท-3 2 : Exponential Smoothing ( = 0.20)Next Period’s Forecast= this period’s forecast

(1 - ) + this period’s actual ()

Page 172: Category management

ก��หนำดให� = 0.20

สิ�ตรท-3 3 : Exponential Smoothing (ผู้��ใช้�ก��หนำด เองหร�อให�ท��อ�ตโนำม�ต�)

() Next Period’s Forecast = this period’s forecast (1 - ) + this period’s actual แต$ให�ผู้��ใช้�ก��หนำดคำ$� เอง หร�อให�โป็รแกรมท��โดยู่อ�ตโนำม�ต� (0.05 ถื=ง 0.95 เพิ�3มข้=/นำคำร�/งลิะ 0.05 แต$ข้��ม 0.10 แลิะ 0.20 เพิร�ะซื้�/�ก�บสิ�ตร 1 แลิะ 2)

สิ�ตรท-3 4 : Q1Next Quarter = Last QuarterForecast = Q1

สิ�ตรท-3 5 : Q1 + GFNext Quarter = Last Quarter + Growth

FactorForecast = Q1 + GF

สิ�ตรท-3 6 : Q4Next Quarter = Same Quarter a year agoForecast = Q4

สิ�ตรท-3 7 : Q4 + GFNext Quarter = Same Quarter a year ago

+ Growth FactorForecast = Q4 + GF

สิ�ตรท-3 8 : (Q1 + Q2)/2Next Quarter = Average of last 2 quarterForecast = (Q1 + Q2)/2

สิ�ตรท-3 9 : (Q1 + Q2)/2 + GFNext Quarter = Average of last 2 quarter

+ Growth FactorForecast = (Q1 + Q2)/2 + GF

สิ�ตรท-3 10 : (Q1 + Q1 + Q2)/3

Page 173: Category management

Next Quarter = Average of last 2 year with the last quarter double-weighted

Forecast = (Q1 + Q1 + Q2)/3สิ�ตรท-3 11 : Q1 + (Q4 – Q5)

Next Quarter = Last quarter + Unit difference of the corresponding quarter last year Forecast = Q1 + (Q4 – Q5)

สิ�ตรท-3 12 : [(Q1 x 2) + Q2 + Q3] / 4 + SANext Quarter = Average of the last 3

quarters (with the last quarter double weighted) + Seasonal Adjustment

Forecast = [(Q1 x 2) + Q2 + Q3] / 4 + SAสิ�ตรท-3 13 : (Q4 + Q8) / 2 + GF

Next Quarter = Average of the same quarter in the last 2 years + Growth Factor

Forecast = (Q4 + Q8) /2 + GFสิ�ตรท-3 14 : Q1 + [Q4 – Q5) + (Q8 – Q9)] /2

Next Quarter = Last quarter + Average the corresponding time period’s unit

Change in the last 2 yearsForecast = Q1 + [Q4 - Q5) + (Q8 –

Q9)] /2สิ�ตรท-3 15 : A1/4

Next Quarter = Average quarter of the last year

= (Q1 + Q2 + Q3 + Q4) /4Forecast = A1 /4

สิ�ตรท-3 16 : A1/4 + GFNext Quarter = Average quarter of the

last year + Growth factor = (Q1 + Q2 + Q3 + Q4)/4 GF

Forecast = A1/4 + GFสิ�ตรท-3 17 : (A1 + A2)/8

Page 174: Category management

Next Quarter = Average quarter of the last 2 years

= [(Q1 + Q2 + Q3 + Q4) + (Q5 + Q6 + Q7 + Q8)] /8

Forecast = (A1 + A2) /8สิ�ตรท-3 18 : (A1 + A2) /8 + SA

Next Quarter = Average quarter of the last 2 years + Seasonal Adjustment

Forecast = (A1 + A2) /8 + SAสิ�ตรท-3 19 : A1/4 + (A1 – A2)/4

Next Quarter = Average quarter of the last year +

Unit change from the average quarter 2 years ago

Forecast = A1/4 + A1 – A2)/4สิ�ตรท-3 20 : A1/4 + (A1- A2) /4 + SA

Next Quarter = Average quarter of the last year +

Unit change from the average quarter 2 years ago + Seasonal Adjustment

Forecast = A1/4 + (A1 – A2)/4 + SA

การหาค้+า Growth Factor

ว�ธี-ก�รท-3ด-อยู่$�งแท�จัร�งในำก�รห�คำ$� GF คำ�อ ก�รทดลิองด�วยู่สิ�ตรท-3 7 (Next Quarter = Q4 + GF) โดยู่ก�รเป็ลิ-3ยู่นำคำ$� GF เพิ�3อด�คำว�มแตกต$�งข้องผู้ลิก�รพิยู่�กรณ� จันำกว$�จัะได�ผู้ลิลิ�พิธี�ท-3ด-ท-3สิ.ด

คำว�มหม�ยู่ข้องสิ�ตรนำ-/ คำ�อ ข้�อม�ลิคำวอเตอร�หนำ�� (Next

Quarter) จัะเท$�ก�บข้�อม�ลิคำวอเตอร�เด-ยู่วข้องป็8ท-3ผู้$�นำม� บวกหร0อลิบ ด�วยู่เป็อร�เซื้7นำต�ท-3ก��หนำดให� ต�วอยู่$�งเช้$นำ ข้�อม�ลิเด�อนำ 13-15 (Q5) = 100 GF = 10% สิ�ตร 7 จัะได�

Page 175: Category management

Forecast (Q1) = 110 ถื��สิ�ตรนำ-/เหม�ะสิมท-3สิ.ดแลิะถื�กเลิ�อกใช้� เพิ�3 อก�รพิยู่�กรณ� ด�งนำ�/นำคำ$ �พิยู่�กรณ�สิ�� หร�บคำวอเตอร�แรก (Q0) ในำอนำ�คำตจัะอ��งอ�งข้�อม�ลิเด�อนำท-3 10-

12 ในำอด-ต (Q4) บวกเพิ�3มอ-ก 10%

คำ$�ข้อง GF จัะไม$ม-ผู้ลิกระทบ ถื��สิ�ตรท-3เลิ�อกไม$ม- GF

อยู่�$ในำสิ�ตร เช้$นำ สิ�ตรท-3 4 (Q1) เป็ นำต�นำ ซื้=3งสิร.ป็ได�ว$�ถื�� GF

ไม$เหม�ะสิมก�บข้�อม�ลิในำอด-ตท-3ผู้$�นำม� ก7จัะไม$ถื�กนำ��ไป็ใช้�เพิ�3อก�รพิยู่�กรณ�ในำอนำ�คำต

ในำก�รพิยู่�กรณ�ไม$ม-สิ�ตรใดเลิยู่ ซื้=3งป็ระกอบด�วยู่ถื�กนำ��ไป็ใช้� ถื��ไม$ม-ข้�อม�ลิในำอด-ตอยู่$�งนำ�อยู่ 24 เด�อนำ (2 ป็8) ซื้=3งเพิ-ยู่งพิอท-3จัะห�คำ$�แนำวโนำ�มข้องป็8ท-3 1 แลิะป็8ท-3 2 ได�

ถื=งแม�ว$�ระบบจัะก��หนำดให�ใช้�แนำวโนำ�ม 12 เด�อนำ ในำก�รพิยู่�กรณ�แต$สิ�ม�รถืก�� หนำดได� โดยู่ก�� หนำด “Growth

Factor Limits” เ ป็ นำ บ ว ก (+) ห ร� อ ลิ บ (-) ใ นำ Forecasting Menu ด�งนำ�/นำถื� � GF ข้องแนำวโนำ�ม 12

เด�อนำ นำ�อยู่กว$�คำ$�ข้อบเข้ตด�งกลิ$�ว แนำวโนำ�มท-3แท�จัร�งจัะถื�กใช้�เป็ นำคำ$� GF แต$ถื��แนำวโนำ�ม 12 เด�อนำม�กกว$�ท-3ข้อบเข้ต GF

ด�งนำ�/นำ Adjustment Factor จัะถื�กใช้�เป็ นำคำ$� GF

Exponential Smoothing in DS

Exponential Smoothing เหม�อนำก�บ Weighted

Moving Average โดยู่ถื$วงนำ�/� หนำ�กให�ก�บข้�อม�ลิท-3 ใกลิ�ป็5จัจั.บ�นำเป็ นำสิ$วนำใหญ$ ภั�ยู่ใต�สิมม.ต�ฐ�นำคำว�มเข้��ใจั คำ�อ ข้�อม�ลิท-3ใกลิ�ป็5จัจั.บ�นำม�กเท$�ไร จัะใช้�ว�ธี-ก�รเป็ลิ-3ยู่นำแป็ลิงนำ�/�หนำ�กหร�อคำ$� ซื้=3งคำ$� คำ�อนำ�/�หนำ�กม-คำ$�ระหว$�ง 0 ถื=ง 1 คำ$� ท-3สิ�งจัะสิ$งผู้ลิตอบสินำองต$อก�รเป็ลิ-3ยู่นำแป็ลิงข้�อม�ลิอด-ตได�เร7วกว$�

Page 176: Category management

DS ยู่อมให�ใช้� Exponential Smoothing ได� 3 สิ�ตร คำ�อสิ�ตรท-3 1 Exponential Smoothing ( = 0.10)

สิ�ตรท-3 2 Exponential Smoothing ( = 0.20)

สิ�ตรท-3 3 Exponential Smoothing (User-Defined or Auto Alpha)

สิ4ตร Exponential Smoothing Next Period’s Forecast = [This period’s forecast (1 - ) + This Period’s Actual ()] กรณ- Auto Alpha ระบบจัะทดสิอบโดยู่เพิ�3มคำ$� คำร�/งลิะ 0.05

แลิะเลิ�อกคำ$� ท-3ด-ท-3สิ.ดจั�ก 0 ถื=ง 1

ต� ว อ ย+ า ง ก � ร พิ ยู่ � ก ร ณ� ด� ว ยู่ ว� ธี- Exponential

Smoothing ( = 0.10) แสิดงต�ร�งข้�อม�ลิ 41 เด�อนำ สิ� ต ร Next Period’s Forecast = [This Period’s Forecast (1 - ) + This Period’s Actual ()]

Month History Forecastแทนำคำ$�ในำสิ�ตร

40 300.0000 200.00 200(0.9) + 200 (0.10) = 20039 200.0000 210.00 200(0.9) + 300 (0.10) = 21038 100.0000 209.00 210(0.9) + 200 (0.10) = 20937 200.0000 198.1036 125.0000 198.2935 200.0000 190.9634 300.0000 191.8633 300.0000 202.6732 295.0000 212.4031 145.0000 220.6630 200.0000 213.0929 310.0000 211.78

Month History Forecastแทนำคำ$�ในำสิ�ตร

28 425.0000 221.6027 405.0000 241.9426 300.0000 258.2525 210.0000 262.4324 290.0000 257.19

Page 177: Category management

23 405.0000 260.4722 500.0000 274.9221 520.0000 297.4320 385.0000 319.6919 310.0000 326.2218 400.0000 324.6017 540.0000 332.1416 600.0000 352.9315 590.0000 377.6414 500.0000 398.8813 415.0000 408.9912 520.0000 409.5911 630.0000 420.6310 745.0000 441.579 760.0000 471.918 625.0000 500.727 490.0000 513.156 600.0000 510.845 700.0000 519.764 800.0000 537.783 820.0000 564.002 700.0000 589.601 610.0000 600.64

Page 178: Category management

การพิยากรณ� Next Quarter

ในำก�รพิยู่�กรณ� DS จัะใช้�ข้�อม�ลิอด-ตเด�อนำท-3 3 ยู่�อนำจั�กป็5จัจั.บ�นำ เพิ�3อก�รพิยู่�กรณ� 3 เด�อนำข้��งหนำ�� เพิ�3อให�ได�ผู้ลิลิ�พิธี�เป็ นำ Quarter

Last 3 MO. Total Forecast x.90 1522.8000 (564) (3) (0.9)

Last 3 MO. Total History x.10 213.0000 (820+700+610) (0.1)

Next Quarter Forecast 1735.80 1522.80 + 213.00

Monthly Forecast 579 1735.80/3

กรณ�ที่��ใช้ Auto Alpha ผู้ลิลิ�พิธี�ท-3ด-ท-3สิ.ดจัะได� = 0.35

Page 179: Category management

ค้4+ม0อการใช้งานโปรแกรม DSWเป็Hดโป็รแกรม DSW โดยู่คำลิ�กท-3ป็.Dม Start บนำ Task

Bar เลิ�อก Programs\ Demand Solutions แลิ�วคำลิ�กท-3 DSW

พิ�มพิ�ช้�3อในำหนำ��ต$�ง User Log In คำลิ�กป็.Dม OK

Page 180: Category management

การสิราง New Database

คำลิ�กท-3 Menu File เลิ�อกท-3 New Database แลิ�วคำลิ�ก 1 คำร�/ง พิบหนำ��ต$�ง Create Directory

ด�บเบ�/ลิคำลิ�ก เลิ�อก Folder ท-3ต�องก�รสิร��ง Subdirectory แลิ�วคำลิ�กท-3 Create

Directory

พิ�มพิ�ช้�3อ New Subdirectory คำลิ�กป็.Dม OK เม�3อกลิ�บม�ท-3หนำ��ต$�ง Create Directory

ให�คำลิ�กป็.Dม OK

Page 181: Category management

การเลิ0อก Database ที่��สิรางไวคำลิ�กท-3ป็.Dม Menu File เลิ�อกท-3 Select Database

แลิ�วคำลิ�ก 1 คำร�/ง พิบหนำ��ต$�ง Select Data Directory

ด�บเบ�/ลิคำลิ�กเลิ�อก Folder ท-3ต�องก�ร คำลิ�กป็.Dม OK

หร0อ ใช้�คำ��สิ� 3ง Open Current Database ในำกรณ-ท-3เร�3มสิร��ง New Database แลิ�วต�องก�รเลิ�อก Database

นำ�/นำข้=/นำม�ใช้�ง�นำ

Page 182: Category management

การสิราง New Record ใน Database ที่��สิรางข<9นมาใหม+ในำก�รเป็Hด Database ท-3ยู่�งไม$ม- Record โป็รแกรมจัะถื�มว$�ต�องก�รสิร��ง

New Record หร�อไม$ ถื��ต�องก�รสิร��ง New Record ให�คำลิ�กป็.Dม Yes จัะพิบหนำ��ต$�ง New Record เม�3อใสิ$ข้�อม�ลิให�ก�บ New Record เร-ยู่บร�อยู่แลิ�วคำลิ�กป็.Dม OK

Page 183: Category management

การสิราง New Record (สิราง Record เพิ��ม)

คำลิ�กท-3 Menu Edit เลิ�อกท-3 New Record แลิ�วคำลิ�ก 1 คำร�/ง พิบหนำ��ต$�ง New

Record ใสิ$ข้�อม�ลิให�ก�บ New Record คำลิ�กป็.Dม OK

ก�รใสิ$ข้�อม�ลิ History Sale คำลิ�กเลิ�อกช้$อง ต��แหนำ$งต�มเด�อนำแลิะป็8ท-3ต�องก�ร แลิ�วพิ�มพิ�จั��นำวนำ History Sale กดป็.Dม Enter หร�อ เลิ�3อนำร�ป็ลิ�กศรท-3อยู่�$บนำแป็@นำคำ-ยู่�บอร�ด

Page 184: Category management

การ Edit Data

ก�รแก�ไข้ข้�อม�ลิท-3ใสิ$ให�ก�บ Record คำลิ�กท-3 Menu Edit เลิ�อกท-3 Descriptive

Data แลิ�วคำลิ�ก 1 คำร�/ง พิบ หนำ��ต$�ง Maintain Item Detail

แก�ไข้ข้�อม�ลิต�มต�องก�รคำลิ�กป็.Dม OK

Page 185: Category management
Page 186: Category management

การเลิ0อก Options ที่��ตองการคำลิ�กท-3 Menu File เลิ�อกท-3 Database Option แลิ�ว

คำลิ�ก 1 คำร�/ง พิบหนำ��ต$�ง Demand Solution Options

Page 187: Category management

เ ลิ� อ ก Options ท-3 ต� อ ง ก � ร ท-3 ช้$ อ ง Company

Name ให�ใสิ$ช้�3อบร�ษ�ท สิ$วนำท-3ช้$อง Screen Data ให�ใสิ$ว�นำเด�อนำป็8ท-3เร�3มต�นำ Forecast กลิ$�วคำ�อ ข้�อม�ลิก�รข้�ยู่สิ�/นำสิ.ด

ณ เด�อนำใด ท-3ช้$อง Screen Date ก7ให�ใสิ$เด�อนำถื�ดไป็ท-3เป็ นำเด�อนำแรกในำก�ร Forecast แลิะคำลิ�กป็.Dม Location Flag

เพิ�3อเป็ นำก�รบอกสิ�ข้� คำลิ�กป็.Dม OK

Page 188: Category management

การพิยากรณ�ยอดขาย (Forecast)

โป็รแกรม DSW จัะใช้�สิ�ตรในำก�ร Forecast ท�/งหมด 20 สิ�ตร ท.กคำร�/งท-3ท��ก�ร Forecast โป็รแกรมจัะคำ��นำวณเป็อร�เซื้7นำต�ข้องคำว�มผู้�ดพิลิ�ด (Error) ข้องแต$ลิะสิ�ตรแลิะเลิ�อกสิ�ตรท-3ม-เป็อร�เซื้7นำต�คำว�มผู้�ดพิลิ�ดนำ�อยู่ท-3สิ.ดเป็ นำสิ�ตรท-3ใช้� Forecast แต$ผู้��ใช้�สิ�ม�รถืท-3จัะเลิ�อกสิ�ตรอ�3นำๆ ได�เช้$นำเด-ยู่วก�นำ

โป็รแกรมจัะให�ผู้��ใช้�คำ-ยู่�ข้�อม�ลิป็ระว�ต�ก�รข้�ยู่ได�ท� /งหมด 41 เด� อนำ เพิ�3 อท-3 จั ะ ใช้� ในำก�รท�� Forecast เ ร �คำวรม-ป็ระว�ต�ก�รข้�ยู่อยู่$�งนำ�อยู่ท-3สิ.ด 2 ป็8 (24 เด�อนำ) เพิ�3อให�ได�ผู้ลิข้องก�ร Forecast ท-3ใกลิ�เคำ-ยู่งคำว�มจัร�ง โป็รแกรมสิ�ม�รถื Forecast ลิ$วงหนำ��ได�ถื=ง 12 แลิะ 36 เด�อนำ

หนาจอขอม4ลิในำหนำ��จัอข้�อม�ลิ จัะเป็ นำหนำ��จัอข้�อม�ลิสิ�นำคำ�� 1 ร�ยู่ก�ร

หร�อ 1 SKU ซื้=3งจัะป็ระกอบ- Column สิ�� ห ร�บ คำ- ยู่� ข้� อ ม� ลิ ป็ ร ะ ว�ต� ก � ร ข้ � ยู่ 4

column- Column แสิดงผู้ลิข้องก�รพิยู่�กรณ� (Forecast)

- Column สิ��หร�บก�รป็ร�บยู่อดพิยู่�กรณ� (Adjust Forecast)

- Column แสิดง DS Plan

ป็ระว�ต�ก�รข้�ยู่ ยู่อด

พิยู่�กรณ�

ป็ร�บยู่อดพิยู่�กรณ�

DS Plan

Page 189: Category management
Page 190: Category management

ในำสิ$วนำข้องด��นำลิ$�งข้องหนำ��จัอจัะเป็ นำสิ$วนำท-3แสิดงร�ยู่ลิะเอ-ยู่ดข้องสิ�นำคำ��ร�ยู่ก�รนำ�/นำๆ เช้$นำ SKU / Description /

Class (Categories) / Vender (Supplier) ซื้=3 ง เ ร �สิ�ม�รถืด�ข้�อม�ลิข้องสิ�นำคำ��ร�ยู่ก�รอ�3 นำๆ ได�โดยู่ก�รคำลิ�กท-3 Icon บนำ Toolbar ด��นำบนำข้องจัอ

ไป็ยู่�ง Record

แรก

ถือยู่หลิ�งท-ลิะ Record

เด�นำหนำ��ท-ลิะ Record

ไป็ยู่�ง Record ท��ยู่สิ.ด

Page 191: Category management

การ Forecast แบบ Interactive

เป็ นำก�ร Forecast เฉพิ�ะร�ยู่ก�รสิ�นำคำ��ท-3เร�ต�องก�รร�ยู่ก�รเด-ยู่ว

- คำ�นำห�ร�ยู่ก�รสิ�นำคำ��ท-3ต�องก�รให�ป็ร�กฏิท-3หนำ��จัอ- ท�� ก�ร Forecast โดยู่ใช้� Menu Forecast ในำ

กรณ-ท-3ม-ก�รต�/งคำ$�ก�ร Forecast ม�ก$อนำหนำ��แลิ�ว ให�เลิ�อกท-3 Forecast <Previous Settings…>

หร�อท-3 Menu Bar ให�คำลิ�กท-3 สิ$วนำในำกรณ-ท-3ต�องก�รต�/งคำ$�ก�ร Forecast ใหม$ ให�คำลิ�กท-3 Menu

Forecast คำ ลิ� ก เ ลิ� อ ก ท-3 Select Forecast

Settings จัะป็ร�กฏิหนำ��ต$�ง Forecasting

Page 192: Category management

- ท��ก�รสิร��งคำ$�ในำก�ร Forecast ใหม$ โดยู่คำลิ�กป็.Dม New

- จั ะ ป็ ร � ก ฏิ Dialog Box Forecast Settings

เพิ�3อให�ต� /งคำ$�ในำก�ร Forecast แลิ�วคำลิ�ก OK

- จั�กนำ�/นำให�ต� /งช้�3อก�ร Forecast ลิงในำ Dialog Box

Formula Parameter แลิ�วคำลิ�กป็.Dม OK

- โป็รแกรมจัะกลิ�บม�ยู่�ง Dialog Box Forecast

Setting อ- กคำร�/ง โดยู่คำร�/งนำ-/ จั ะป็ร�กฏิช้�3 อก�ร Forecast ท-3ต� /งไว�อยู่�$ด�วยู่ ให�คำลิ�กเลิ�อกท-3ช้�3 อก�ร Forecast ท-3ต�องก�ร แลิ�วคำลิ�ก Forecast

- เม�3อโป็รแกรมท��ก�ร Forecast เสิร7จัเร-ยู่บร�อยู่ จัะป็ร�กฏิผู้ลิก�ร Forecast แบบ Interactive ด�งร�ป็

Page 193: Category management

ในำหนำ��จัอด�งกลิ$�วจัะแสิดงสิ�ตรท-3ใช้�ในำก�รท�� Forecast แลิะเป็อร�เซื้7นำต�คำว�มผู้�ดพิลิ�ด (Error) ท-3โป็รแกรมคำ��นำวณให� สิ�ตรบรรท�ดบนำสิ.ดจัะเป็ นำสิ�ตรท-3ม-เป็อร�เซื้7นำต�คำว�มผู้�ดพิลิ�ดต�3�ท-3สิ.ด ผู้��ใช้�สิ�ม�รถืเลิ�3อนำแถืบไป็ยู่�งสิ�ตรอ�3นำๆ ได� ท.กคำร�/งท-3เลิ�3อนำแถืบแสิงไป็ยู่�งสิ�ตรอ�3นำๆ ผู้ลิข้องก�ร Forecast ในำหนำ��จัอข้�อม�ลิจัะเป็ลิ-3ยู่นำไป็ต�มสิ�ตรท-3ผู้��ใช้�เลิ�อก

ผู้��ใช้�จัะเลิ�อกใช้�ผู้ลิข้องก�ร Forecast จั�กสิ�ตรใดๆ ได�ด�วยู่ก�ร Click ท-3ป็.Dม Accept…All เม�3อผู้��ใช้�ได�ท��ก�รเลิ�อกผู้ลิข้องก�ร Forecast แลิ�วก7จัะกลิ�บเข้��สิ�$หนำ��จัอเด�ม จัะเห7นำได�ว$�ในำ Column Sys Fcst จัะป็ร�กฏิผู้ลิก�ร Forecast

ให�เห7นำท�/ง 12 เด�อนำ ด�งร�ป็

Page 194: Category management

การ Forecast แบบ Batch

เป็ นำก�ร Forecast สิ�นำคำ��ท.กร�ยู่ก�รพิร�อมก�นำ โดยู่ผู้��ใช้�จัะต�องร�บผู้ลิข้องก�ร Forecast จั�กสิ�ตรท-3โป็รแกรมเลิ�อก ผู้��ใช้�ไม$สิ�ม�รถืท-3จัะเลิ�อกใช้�สิ�ตรเองได� โดยู่ม-ข้� /นำตอนำด�งนำ-/

- ป็Hดหนำ��ต$�งข้อง Record โดยู่คำลิ�กท-3เคำร�3องหม�ยู่ก�กบ�ทท-3ม.มข้ว�บนำข้องหนำ��ต$�ง Record หร�อคำลิ�กท-3 Menu File แลิ�วคำลิ�กท-3 Close Window

- คำ ลิ� ก ท-3 Menu Batch Processing เ ลิ� อ ก ท-3 Forecasting จัะ พิบหนำ��ต$�ง Forecasting ด�งร�ป็

Page 195: Category management

- ท-3 ห นำ� � ต$ � ง Forecasting จั ะ ป็ ร � ก ฏิ ช้�3 อ ก � ร Forecast ท-3ท$�นำเคำยู่ต�/งเอ�ไว� ให�คำลิ�กเลิ�อกยู่�งช้�3อก�ร Forecast ท-3ต�องก�ร หร�ออ�จัสิร��งคำ$�ก�ร Forecast ข้=/นำม�ใหม$ โดยู่ม-ว�ธี-ก�รเช้$นำเด-ยู่วก�บก�รต�/งคำ$� Forecast แบบ Interactive นำ�3นำเอง

- ท$ �นำอ�จัท�� ก�รต�/งคำ$ �ช้$วงข้องก�ร Forecast

(Range) ท-3ต�องก�ร โดยู่คำลิ�กท-3ป็.Dม Range

- จัะป็ร�กฏิหนำ��ต$�ง Range Selection เพิ�3อให�เลิ�อกช้$วงข้องก�ร Forecast เม�3อเลิ�อกแลิ�ว ให�คำลิ�กป็.Dม OK

- เม�3 อกลิ�บม�ท-3หนำ��ต$�ง Forecasting ให�คำลิ�กป็.Dม Forecast เพิ�3อท��ก�รพิยู่�กรณ�ยู่อดข้�ยู่

Page 196: Category management

- เม�3อโป็รแกรมท��ก�ร Forecast เสิร7จัเร-ยู่บร�อยู่แลิ�วจั ะ ป็ ร � ก ฏิ Dialog Box Forecasting

Completed พิร�อมท�/งร�ยู่ง�นำผู้ลิก�ร Forecast

ใ ห� คำ ลิ� ก ป็.D ม OK แ ลิ� ว ป็H ด Dialog Box

Forecasting โดยู่คำลิ�กท-3เคำร�3องหม�ยู่ X

- จั�กนำ�/นำคำลิ�กเลิ�อก Menu File / Open Current Database

- จัะป็ร�กฏิหนำ��ต$�งแสิดง Database ข้=/นำม� สิ�งเกตว$�ท-3ช้$อง Sys Fcst ข้องข้�อม�ลิท.ก Record ม-คำ$�ก�รพิยู่�กรณ�ยู่อดข้�ยู่ป็ร�กฏิข้=/นำม�ท�/ง 12 เด�อนำ

การ Adjust Forecast หร0อการปร�บผลิ Forecast

Page 197: Category management

โป็รแกรม DSW นำอกจั�กจัะท��ก�ร Forecast แลิ�วก7ยู่�งเป็Hดให�ผู้��ใช้�สิ�ม�รถืป็ร�บผู้ลิข้องก�ร Forecast ได�ด�วยู่เหต.ผู้ลิต$�งๆ เช้$นำ ป็ร�บให�ตรงก�บข้นำ�ดข้อง lot ท-3จัะสิ�3งซื้�/อ ป็ร�บเพิ�3อไม$ให�เก�ดหนำ$วยู่ยู่$อยู่

ผู้��ใช้�สิ�ม�รถืป็ร�บผู้ลิข้องก�ร Forecast ในำแต$ลิะเด�อนำได�โดยู่ก�รคำ-ยู่�ต�วเลิข้ลิงในำ Column Adj Fcst ข้องแต$ลิะเด�อนำ หร�อ Double Click เพิ�3อเข้��สิ�$หนำ��จัอก�ร Adjust

การปร�บผลิ Forecast โดยตรง (Direct Adjust)

เลิ�อก Direct Adjust แลิ�วคำ-ยู่�ต�วเลิข้ท-3ต�องก�รในำช้$องข้ว�ม�อ

การปร�บผลิ Forecast โดยการเพิ��มค้+า (Increase)

เลิ�อก Increase แลิ�วคำ-ยู่�ต�วเลิข้ท-3ต�องก�รในำช้$องข้ว�ม�อ

Page 198: Category management

การปร�บผลิ Forecast โดยการลิดค้+า (Decrease)

เลิ�อก Decrease แลิ�วคำ-ยู่�ต�วเลิข้ท-3ต�องก�รในำช้$องข้ว�ม�อ

ก า ร ป ร� บ ผ ลิ Forecast ด ว ย อ� ต ร า เ ป อ ร� เ ซึ่� น ต� (Percent Change)

เลิ�อก Percent Change แลิ�วคำ-ยู่�ต�วเลิข้คำ$�เป็อร�เซื้7นำต�เป็ นำบวกหร�อลิบ

การสิรางกราฟื่ผู้��ใช้�สิ�ม�รถืแสิดงข้�อม�ลิแลิะผู้ลิข้องก�ร Forecast

ออกม�ในำร�ป็กร�ฟูเพิ�3อให�ง$�ยู่ต$อก�รว�เคำร�ะห�แลิะพิ�จั�รณ� ข้�อม�ลิในำอด-ต ป็5จัจั.บ�นำ แลิะแนำวโนำ�มในำอนำ�คำต เพิ�3อวงแนำวท�งในำก�รบร�ห�รง�นำต$อไป็ โดยู่ผู้��ใช้�สิ�ม�รถืก��หนำดให�แสิดงกร�ฟูในำร�ป็แบบต$�งๆ ได�

ก�รสิ�3งด� Graph คำลิ�กเลิ�อก Menu Window แลิ�วคำลิ�กท-3 Graph หร�อ เลิ�อกจั�ก Toolbar เม�อนำ��ลิ�กศรข้อง

Page 199: Category management

Mouse ไป็เลิ�อกไว�แลิ�วข้=/นำคำ��ว$� Graph แลิ�วคำลิ�กเลิ�อกก7จัะได� Graph

Page 200: Category management

Category Management โ ด ย Function Aggregate

ด�วยู่ Function Aggregate เร�สิ�ม�รถืรวมข้�อม�ลิข้องสิ�นำคำ��ท-3อยู่�$หมวดหม�$หร�อกลิ.$มเด-ยู่วก�นำ เข้��เป็ นำข้�อม�ลิ Record เด-ยู่ว เพิ�3อให�เห7นำภั�พิรวมข้องป็ระว�ต� ยู่อด Forecast แลิะแนำวโนำ�มในำอนำ�คำตข้องสิ�นำคำ��กลิ.$มนำ�/นำๆ ในำก�รเห7นำข้�อม�ลิภั�พิรวมนำ-/จัะช้$วยู่ให�เร�ว�เคำร�ะห�แลิะว�งแผู้นำก�รบร�ห�รกลิ.$มสิ�นำคำ��ได�ช้�ดเจันำข้=/นำ ไม$ว$�จัะเป็ นำในำสิ$วนำข้องก�รป็ระม�ณก�รยู่อดข้�ยู่ ก�รว�งแผู้นำงบป็ระม�ณ หร�อก�รว�งแผู้นำก�รตลิ�ดก7ต�ม ก�รบร�ห�รกลิ.$มสิ�นำคำ��นำ-/จัะต�องม-ก�รจั�ดกลิ.$มแลิะลิ��ด�บช้�/นำข้องสิ�นำคำ��อยู่$�งช้�ดเจันำ เพิ�3อให�สิ�ม�รถืท��ก�รว�เคำร�ะห�สิ�นำคำ��ท.กกลิ.$มท.กลิ��ด�บช้�/นำได�อยู่$�งม-ป็ระสิ�ทธี�ภั�พิ

Product Category

Beer Wine Liquor (01)

Beer (01)

Wine cooler (04)

Beer (02)

Beer (03)

Other liquor (05)

Soft Drink (02)

Carbonated (51)

Sparking water (52)

Milk Dairy Product (06)

Flavor by Product (76)

Baked & buns (79)

Frozen Ice-cream (77)

(77)Deli Product (78)

Parties (80)

Page 201: Category management

ต�มโคำรงสิร��งข้องกลิ.$ มสิ�นำคำ� � (Category) เร�สิ�ม�รถืสิร��งเป็ นำหม�ยู่เลิข้ข้องแต$ลิะ Category ได�เป็ นำ 4

digit เร-ยู่งลิ��ด�บด�งนำ-/

XX XX

Subcat. 01 02

Category

ในำโป็รแกรม DSW จัะใช้� Field ข้�อม�ลิ Class ในำก�รจั�ดกลิ.$ มสิ�นำคำ� � เพิร�ะฉะนำ�/นำ เร�จั=งต� องคำ-ยู่�ข้� อม� ลิข้อง Category ในำ Field Class

การใช้ Function Aggregate

- ป็Hดหนำ��ต$�งข้อง Record โดยู่คำลิ�กท-3เคำร�3องหม�ยู่ก�กบ�ทท-3ม.มข้ว�บนำข้องหนำ��ต$�ง Record หร�อคำลิ�กท-3 Menu File แลิ�วคำลิ�กท-3 Close Window

- คำลิ�กท-3 Menu Batch Processing คำลิ�กเลิ�อกท-3 Aggregation/Proration…

Page 202: Category management
Page 203: Category management

- จัะป็ร�กฏิหนำ��ต$�ง Aggregation / Proration ให�เ ลิ� อ ก Tab Aggregate เ พิ�3 อ ท�� ก � ร ต�/ ง คำ$ � Setting

- โดยู่คำลิ�กท-3ป็.Dม New…

- ท-3หนำ��ต$�ง Setting ให�คำลิ�กป็.Dม Add...

- จั ะ ป็ ร � ก ฏิ ห นำ� � ต$ � ง New Aggregate

Specification ให�คำลิ�กท-3คำ.ณสิมบ�ต�ท-3ต�องก�ร แลิ�วคำลิ�กป็.Dม OK โดยู่ในำกรณ-ท-3เลิ�อก Class จัะป็ร�กฏิหนำ��ต$ �ง Class Aggregate เพิ�3 อ ให�ท$ �นำเลิ�อก Level ต�มโคำรงสิร��ง Category ท-3ต�องก�รท�� Aggregate โดยู่จั�กต�วอยู่$�งโคำรงสิร��งกลิ.$มข้องสิ�นำคำ��ข้อง Am Pm ห�กจัะ Aggregate สิ�นำคำ��ต�ม Category ให� เลิ�อก Level 2 แลิะห�กจัะ Aggregate สิ�นำคำ��ต�ม Subcategory ให�เลิ�อก Level 4 เป็ นำต�นำ

Page 204: Category management

ท�/งนำ-/ห�กท$�นำท��ก�ร Aggregate โดยู่ระบ.เง�3อนำไข้อ�3นำๆ ท-3หนำ��ต$�งระบ.คำ.ณสิมบ�ต�ก7จัะแตกต$�งก�นำไป็ เช้$นำ Aggregate

โดยู่ใช้� Item / Location หนำ��ต$�งระบ.คำ.ณสิมบ�ต�ก7จัะเป็ นำ Item / Location Aggregate ซื้=3งจัะต$�งจั�กก�ร Aggregate โดยู่ใช้� Class เป็ นำต�นำ จั�กนำ�/นำคำลิ�ก OK

- จัะป็ร�กฏิหนำ��ต$�งให�ต� /งช้�3อ Record ท-3จัะเก�ดข้=/นำจั�กก�รท�� Aggregation เม�3อพิ�มพิ�ช้�3อเสิร7จัเร-ยู่บร�อยู่แลิ�ว คำลิ�กป็.Dม OK

- โป็รแกรมจัะกลิ�บม�สิ�$หนำ��จัอ Setting อ-กคำร�/ง ให�คำลิ�กป็.Dม OK

- จัะพิบหนำ��ต$�งให�ต� /งช้�3อก�รท�� Aggregation เม�3อต�/งช้�3อเสิร7จั ให�คำลิ�กป็.Dม OK

Page 205: Category management

- จั�กนำ�/นำให�คำลิ�กเลิ�อกท-3ช้�3อก�รท�� Aggregation ท-3ได�ต� /งไว� แลิ�วคำลิ�กป็.Dม Aggregate

- จัะป็ร�กฏิหนำ��ต$�งยู่�นำยู่�นำก�รท�� Aggregate ให�คำลิ�กป็.Dม Yes

- เม�3อโป็รแกรมท��ก�ร Aggregation เสิร7จัเร-ยู่บร�อยู่แ ลิ� ว จั ะ ป็ ร � ก ฏิ ห นำ� � ต$ � ง Aggregation

Complete พิร�อมท�/งร�ยู่ง�นำผู้ลิก�ร Aggregate

ว$�ได� Record ท-3เก�ดจั�กก�ร Aggregate ท�/งหมดก-3 Record ด�งร�ป็ จั�กนำ�/นำให�คำลิ�กป็.Dม OK

- จั�กนำ�/นำให�ป็Hดหนำ��ต$�ง Aggregation / Proration

โดยู่คำลิ�กท-3เคำร�3องหม�ยู่ก�กบ�ทบร�เวณม.มข้ว�บนำข้องหนำ��ต$�ง

- ท�� ก � ร เ ป็H ด Database ข้=/ นำ ม � เ พิ�3 อ ด� ผู้ ลิ ก � ร Aggregate โ ด ยู่ คำ ลิ� ก ท-3 Menu File / Open Current Database

เม�3 อท��ก�ร Aggregate แลิ�ว Record ใหม$ท-3ได�จั�กก�ร Aggregate โป็รแกรมจัะสิร��งรห�สิ หร�อ Item No. ใหม$

Page 206: Category management

โดยู่จัะม-โคำรงสิร��งท-3สิ�3 อให�ร� �ว$� Record ด�งกลิ$�วม-ท-3ม�อยู่$�งไร ในำท-3นำ-/เร�จัะเนำ�นำ Record ท-3ได�จั�กก�ร Aggregate

โดยู่ Class เท$�นำ�/นำ

ต�วอย+าง Record ใหม$ท-3 ได�จั�กก�ร Aggregate จัะม- Item เป็ นำ

[ 2 C 01แ สิ ด ง ยู่ อ ด Aggregate ข้ อ ง

Digit คำ�อ 01

แสิดงถื=งก�ร Aggregate By

อะไร ในำท-3นำ-/คำ�อ By Cost

แสิดง Level ท-3ใช้� Aggregate

แสิดงสิ�ญลิ�กษณ� หม�ยู่ถื=ง ก�ร Aggregate ต�ม Class

นำอกจั�กนำ-/เร�ยู่�งสิ�ม�รถืห�ยู่อดรวมต�มคำว�มต�องก�รได�

U = UnitsC = CostP = PriceM = MarginE = Equivalent Units

การที่=า ABC Analysis โดยโปรแกรม DSW

Page 207: Category management

- ท-3 Menu Analysis คำลิ�กเลิ�อกท-3 ABC Analysis

- ท��ก�รต�/งคำ$�ก�รท�� ABC Analysis ใหม$ โดยู่คำลิ�กท-3ป็.Dม New หร�อในำกรณ-ท-3ต�องก�รเร-ยู่กใช้�คำ$�ก�รท�� ABC Analysis เด�ม ซื้=3งเคำยู่ก��หนำดไว�แลิ�วให�คำลิ�กเลิ�อกท-3ช้�3 อก�รท�� ABC Analysis ท-3ต�องก�รแลิ�วคำลิ�กป็.Dม ABC ได�เลิยู่

- ในำกรณ-ท-3ต� /งคำ$� ABC Analysis ใหม$ จัะป็ร�กฏิหนำ��ต$�ง ABC Analysis Setting ข้=/นำม�

โดยู่ท-3 Tab Rank On ให�ท��ก�รต�/งคำ$�ช้$วงข้องก�รท�� ABC Analysis

Tab Option ใ ห� Check Box ท. ก ข้� อเพิ�3อสิร��ง Control File

Page 208: Category management

Tab Print ให�คำงคำ$�ไว�ต�มท-3 โป็รแกรม Default

Tab Update ให�ก��หนำดคำ$�ข้อง ABC ว$�ต�องก�รแบ$งท-3 ร ะด�บใด แลิะจัะท�� ABC

Analysis โดยู่ใช้� Unit / Cost / Price /

Margin / Equivalent Units เ ป็ นำ ต� วก��หนำด

เม�3อก��หนำดคำ$�ต$�งๆ เร-ยู่บร�อยู่แลิ�ว คำลิ�กป็.Dม OK

- จัะพิบหนำ��ต$ �ง Formula Parameter ให�ใสิ$ช้�3 อหร�อคำ��อธี�บ�ยู่เพิ�3อให�เร�ร� �ในำภั�ยู่หลิ�งว$�ก�รท�� ABC

Analysis นำ-/ใช้�อะไรเป็ นำต�วก��หนำด เม�3อต�องก�รเร-ยู่กใช้�อ-กในำคำร�/งต$อไป็จัะได�สิะดวกในำก�รเร-ยู่กใช้� เม�3อต�/งช้�3อเร-ยู่บร�อยู่แลิ�ว คำลิ�กป็.Dม OK

Page 209: Category management

- โป็รแกรมจัะกลิ�บไป็ยู่�งหนำ��ต$�ง ABC Analysis

เช้$นำเด�ม ให�คำลิ�กเลิ�อกท-3ช้�3อก�รท�� ABC Analysis ท-3ได�ท��ก�รต�/งคำ$�ไว� แลิ�วคำลิ�กป็.Dม ABC

- เม�3อโป็รแกรมท��ก�ร Analysis เร-ยู่บร�อยู่แลิ�ว จัะป็ร�กฏิข้�อคำว�ม “ABC Run Finished” ให�คำลิ�กป็.Dม OK แลิ�วป็Hดหนำ��ต$�ง ABC Analysis โดยู่คำลิ�กท-3ป็.Dมก�กบ�ท

- จั�กนำ�/นำเป็Hด Database ข้=/นำม�อ-กคำร�/ง เพิ�3อด�คำ$�ก�รท�� ABC Analysis ท-3 ได�ในำสิ$วนำร�ยู่ลิะเอ-ยู่ดข้องแต$ลิะ Item

Page 210: Category management
Page 211: Category management
Page 212: Category management

การที่=า ABC Analysis โดยโปรแกรม DSW

- ท-3 Menu Analysis คำลิ�กเลิ�อกท-3 ABC Analysis

- ท��ก�รต�/งคำ$�ก�รท�� ABC Analysis ใหม$ โดยู่คำลิ�กท-3ป็.Dม New หร�อในำกรณ-ท-3ต�องก�รเร-ยู่กใช้�คำ$�ก�รท�� ABC Analysis เด�ม ซื้=3งเคำยู่ก��หนำดไว�แลิ�วให�คำลิ�กเลิ�อกท-3ช้�3 อก�รท�� ABC Analysis ท-3ต�องก�รแลิ�วคำลิ�กป็.Dม ABC ได�เลิยู่

- ในำกรณ-ท-3ต� /งคำ$� ABC Analysis ใหม$ จัะป็ร�กฏิหนำ��ต$�ง ABC Analysis Setting ข้=/นำม�

โดยู่ท-3 Tab Rank On ให�ท��ก�รต�/งคำ$�ช้$วงข้องก�รท�� ABC Analysis

Tab Option ใ ห� Check Box ท. ก ข้� อเพิ�3อสิร��ง Control File

Page 213: Category management

Tab Print ให�คำงคำ$�ไว�ต�มท-3 โป็รแกรม Default

Tab Update ให�ก��หนำดคำ$�ข้อง ABC ว$�ต�องก�รแบ$งท-3 ร ะด�บใด แลิะจัะท�� ABC

Analysis โดยู่ใช้� Unit / Cost / Price /

Margin / Equivalent Units เ ป็ นำ ต� วก��หนำด

เม�3อก��หนำดคำ$�ต$�งๆ เร-ยู่บร�อยู่แลิ�ว คำลิ�กป็.Dม OK

- จัะพิบหนำ��ต$ �ง Formula Parameter ให�ใสิ$ช้�3 อหร�อคำ��อธี�บ�ยู่เพิ�3อให�เร�ร� �ในำภั�ยู่หลิ�งว$�ก�รท�� ABC

Analysis นำ-/ใช้�อะไรเป็ นำต�วก��หนำด เม�3อต�องก�รเร-ยู่กใช้�อ-กในำคำร�/งต$อไป็จัะได�สิะดวกในำก�รเร-ยู่กใช้� เม�3อต�/งช้�3อเร-ยู่บร�อยู่แลิ�ว คำลิ�กป็.Dม OK

- โป็รแกรมจัะกลิ�บไป็ยู่�งหนำ��ต$�ง ABC Analysis

เช้$นำเด�ม ให�คำลิ�กเลิ�อกท-3ช้�3อก�รท�� ABC Analysis ท-3ได�ท��ก�รต�/งคำ$�ไว� แลิ�วคำลิ�กป็.Dม ABC

Page 214: Category management

- เม�3อโป็รแกรมท��ก�ร Analysis เร-ยู่บร�อยู่แลิ�ว จัะป็ร�กฏิข้�อคำว�ม “ABC Run Finished” ให�คำลิ�กป็.Dม OK แลิ�วป็Hดหนำ��ต$�ง ABC Analysis โดยู่คำลิ�กท-3ป็.Dมก�กบ�ท

- จั�กนำ�/นำเป็Hด Database ข้=/นำม�อ-กคำร�/ง เพิ�3อด�คำ$�ก�รท�� ABC Analysis ท-3 ได�ในำสิ$วนำร�ยู่ลิะเอ-ยู่ดข้องแต$ลิะ Item

Page 215: Category management

การที่=า Report โดยโปรแกรม DSW

ก�รออกร�ยู่ง�นำแสิดงป็ระว�ต�ยู่อดข้�ยู่พิร�อมยู่อดพิยู่�กรณ�ท-3ได�จั�กโป็รแกรม แลิะยู่อดพิยู่�กรณ�ก�รข้�ยู่ท-3ได�ท��ก�รป็ร�บเป็ลิ-3ยู่นำ (Adjust Forecast) สิ�ม�รถืท��ได�ด�งนำ-/

- ท-3 Menu Reports คำ ลิ� ก เ ลิ� อ ก ท-3 History / Forecast…

- จั�กนำ�/นำท��ก�รต�/งคำ$�ก�รออก Report โดยู่คำลิ�กเลิ�อกท-3ช้�3อก�รออก Report เด�มท-3เคำยู่ต�/งเอ�ไว� หร�อในำ

Page 216: Category management

กรณ-ท-3ยู่�งไม$เคำยู่ท�� ก�รต�/งคำ$�ม�ก$อนำ ให�คำลิ�กป็.Dม New

- ท-3หนำ��ต$�ง Report Generator จัะป็ระกอบด�วยู่ Tab Detail / Format / Print / Exception ให�ต� /งคำ$�ก�รออก Report ต�มต�องก�ร จั�กนำ�/นำคำลิ�กป็.Dม OK

- จัะป็ร�กฏิหนำ��ต$�งเพิ�3อให�ต� /งช้�3อก�รออก Report นำ-/ เม�3อต�/งช้�3อเร-ยู่บร�อยู่ ให�คำลิ�กป็.Dม OK

Page 217: Category management

- หนำ��จัอจัะกลิ�บม�ท-3หนำ��ต$�ง History / Forecast

Report Generator ให�คำลิ�กเลิ�อกท-3ช้�3อ Report ท-3ไ ด�ต� / ง ไ ว� แ ลิ� วคำลิ� กป็.D ม Report จั�กนำ�/นำคำลิ� กท-3เคำร�3องหม�ยู่ก�กบ�ท เพิ�3อป็Hดหนำ��ต$�ง Report

- ท-3 Menu File คำลิ�กเลิ�อกคำ��สิ�3ง Print

- จัะพิบหนำ��ต$ �ง Report File ห�กท$�นำต�องก�ร Print ให�คำลิ�กท-3 Print File หร�อในำกรณ-ท-3ต�องก�รด�หนำ��ต�ข้องร�ยู่ง�นำให�คำลิ�กเลิ�อก View File

Page 218: Category management

ค้4+ม0อการใช้งานโปรแกรม DSRP

การเปEดโปรแกรม DSRP

- ท��ได�โดยู่ก�รคำลิ�กท-3 Start Menu บนำ Task Bar

แลิ�วเลิ�อก Programs \ Demand Solutions \

DSRP \ dsrp ด�งร�ป็

- จั�กนำ�/นำพิ�มพิ�ช้�3อในำหนำ��ต$�ง User Log In แลิ�วคำลิ�กป็.Dม OK

- หนำ��ต$�ง Information จัะป็ร�กฏิข้=/นำเพิ�3 อบอกว�นำ เด�อนำ ป็8 คำร�/งลิ$�สิ.ดท-3ม-ก�รใช้�ง�นำ ให�คำลิ�กป็.Dม OK

Page 219: Category management

- โป็รแกรมก7จัะเข้��สิ�$ Database ข้องไฟูลิ�ข้�อม�ลิคำร�/งลิ$�สิ.ดท-3ถื�กเร-ยู่กใช้�ข้=/นำม�โดยู่อ�ตโนำม�ต�การเปEด Database

- คำลิ�กท-3 Menu File เลิ�อกท-3 Select Database

- จัะป็ร�กฏิหนำ��ต$�ง Select A Data Directory

- ด�บเบ�/ลิคำลิ�กเลิ�อกยู่�ง Folder ท-3ม- Database ท-3ต�องก�ร แลิ�วคำลิ�กป็.Dม OK

Page 220: Category management

- ในำกรณ-ท-3ม-หนำ��ต$�ง Information ข้=/นำม�ให�คำลิ�กป็.Dม OK จั�กนำ�/นำ Database ข้องไฟูลิ�ท-3ท$�นำเลิ�อกก7จัะป็ร�กฏิข้=/นำม�

- ให�ท��ก�ร Initialize ข้�อม�ลิ โดยู่คำลิ�กท-3 Menu File

เลิ�อกท-3 Initialize DSRP

- จัะป็ร�กฏิหนำ��ต$�งยู่�นำยู่�นำก�รท�� Initialize ให�คำลิ�กป็.Dม Yes

- เม�3อโป็รแกรมท��ก�ร Initialize เสิร7จัเร-ยู่บร�อยู่แลิ�วจัะป็ร�กฏิหนำ��ต$�ง Requirement Planing ซื้=3ง

Page 221: Category management

แสิดงข้�อคำว�มว$� “Initialization Complete”

ให�คำลิ�กป็.Dม OK

- Database ท-3ท$�นำเร-ยู่กจัะป็ร�กฏิข้=/นำม�ท-3หนำ��จัอ

Page 222: Category management

ที่=าการก=าหนด Planning Increment

- คำลิ�กท-3 Menu Options คำลิ�กเลิ�อกท-3 System Options

- ท-3หนำ��ต$�ง DSRP System Option ให�เลิ�อก Tap

General แลิ�วเลิ�อกว$�จัะ Planning เป็ นำ Day /

Week / Month แลิ�วคำลิ�กป็.Dม OK

- ในำกรณ-ท-3ท$�นำต�องก�รก��หนำดคำ$�อ�3นำๆ ด�วยู่ ก7ให�เลิ�อก Tab ข้องคำ$�ท-3ต�องก�ร แลิ�วท��ก�รต�/งคำ$�เหลิ$�นำ�/นำจันำคำรบต�มท-3ต�องก�ร แลิ�วจั=งคำลิ�ก OK

Page 223: Category management

การ Access Data

- ก�รด� Record ต�มลิ�� ด�บ Item / Location / Planner / Vendor / ABC Code / Class Vendor / Location คำ ลิ� ก ท-3 Menu Access

แลิ�วคำลิ�กเลิ�อกว$�ต�องก�รให� Record แสิดงแบบใด

- ก�รเลิ�อกด� Record ท-3อยู่�$ในำ Database เด-ยู่วก�นำ คำลิ�กท-3 Menu Access แลิ�วเลิ�อก Review Item

แลิ�วคำลิ�ก เลิ�อก Top / Back / Next / Last / Next Action Item / Previous Action Item

Page 224: Category management

หร�อเลิ�อกจั�ก สิ�ญลิ�กษณ�บนำ Toolbar ด�งร�ป็

ไป็ยู่�ง Record

แรก

ถือยู่หลิ�งท-ลิะ Record

เด�นำหนำ��ท-ลิะ Record

ไป็ยู่�ง Record ท��ยู่สิ.ด

Page 225: Category management

ค้วามหมายของต�วย+อที่��สิ=าค้�ญในตาราง DSRP

Forecast ยู่อดข้�ยู่พิยู่�กรณ�ท-3ได�จั�กโป็รแกรม DSW

CustOrds (Customer Order) ยู่อดสิ�3งซื้�/อจั�กลิ�กคำ��

DDem (Dependent Demand) ยู่ อ ด สิ�3ง ซื้�/ อ ท-3เก�ดข้=/นำนำอกเหนำ�อจั�กคำว�มต�องก�รป็กต�

GrRqmts (Gross Requirements) รวมยู่อดสิ�3งซื้�/อท�/งหมด

= Customer Order + Dependent Demand

S-Recpts (System Receipts) ระบบก�รร�บสิ�นำคำ��

R-Recpts (Requirement Receipts) ยู่ อ ดสิ�นำคำ��ท-3คำ�ดว$�จัะได�ร�บจั�ก Plan Order

EndInv (Ending Inventory) ยู่ อ ด สิ� นำ คำ� �คำงคำลิ�ง

PlanOrd(Plan Order) ยู่อดสิ�นำคำ��ท-3จัะต�องสิ�3งซื้�/ อจั�ก Supplier

Item ช้�3อข้องสิ�นำคำ��Desc (Description) คำ�� บ ร ร ยู่ � ยู่ ห ร� อ

อธี�บ�ยู่สิ�นำคำ��SS (Safety Stock) จั�� นำว นำสิ�นำ คำ� � คำ งคำ ลิ� ง

สิ��รองVendor (Supplier) ช้�3อผู้��จั�ดสิ$งสิ�นำคำ��

Page 226: Category management

OrdQty (Order Quantity) จั��นำวนำสิ�นำคำ��ท-3สิ� 3งซื้�/อPlanner ช้�3อผู้��ว�งแผู้นำOnHand จั��นำวนำสิ�นำคำ��คำงเหลิ�อWksOH (Weeks On Hand) จั�� นำ ว นำ สิ� นำ คำ� � คำ ง

เหลิ�อท�/งสิ�ป็ด�ห�ST (Safety Time) สิ�นำคำ��คำงคำลิ�งสิ��รอง คำ�ด

เป็ นำระยู่ะเวลิ�LT (Lead Time) ระยู่ะเวลิ�ในำก�รจั�ดห�สิ�นำคำ��OT (Over Time) ช้$วงเวลิ�ท-3เก�นำออกไป็

การ Edit Data

การ Edit ขอม4ลิใตตาราง DSRP ซึ่<�งจะม�ผลิต+อการวางแผน- คำลิ�กเลิ�อกช้$องท-3ต�องก�รแก�ไข้ โดยู่ช้$องจัะเป็ลิ-3ยู่นำจั�ก

สิ-เท�เป็ นำสิ-ข้�ว

- ใสิ$ข้�อม�ลิท-3ต�องก�ร แลิ�วกด Tab ท-3แป็@นำคำ-ยู่�บอร�ดเพิ�3อท��ก�รเลิ�3อนำช้$อง

Page 227: Category management

การ Edit ขอม4ลิในตาราง DSRP Plan ซึ่<�งจะม�ผลิต+อการวางแผน

- คำลิ�กเลิ�อกช้$องท-3ต�องก�รแก�ไข้- ใสิ$ข้�อม�ลิท-3ต�องก�รแก�ไข้ลิงไป็ โดยู่ห�กท$�นำท��ก�ร

แก�ไข้ข้�อม�ลิท-3อยู่�$ภั�ยู่ในำช้$อง Forecast จัะป็ร�กฏิหนำ��ต$ �งให�ท$ �นำใสิ$ Comment เอ�ไว�ด�วยู่ แลิะต�วเลิข้ท-3ป็ร�กฏิในำต�ร�งก7จัะกลิ�ยู่เป็ นำสิ-เข้-ยู่ว

Page 228: Category management

S-Receipts จัะป็ร�กฏิหนำ��ต$ �ง Firm Plan

Order โดยู่ถื��ท$�นำคำลิ�กป็.Dม Yes คำ�อม-ก�รแก�ไข้ข้�อม�ลิ โป็รแกรมจัะให�ท$�นำใสิ$ P.O. Number แ ลิ ะ Remarks

(หม�ยู่เหต.) ไว�ด�วยู่

Page 229: Category management
Page 230: Category management

การสิราง Graph

- คำลิ�กเลิ�อก Menu View แลิ�วคำลิ�กท-3 Graph ด�งร�ป็

- กร�ฟูจั�กฐ�นำข้�อม�ลิข้องท$�นำก7จัะป็ร�กฏิข้=/นำม� ด�งร�ป็

- โดยู่ท$�นำสิ�ม�รถืป็ร�บเป็ลิ-3ยู่นำร�ป็แบบข้องกร�ฟู โดยู่คำลิ�กท-3เคำร�3องหม�ยู่ (Page Properties)

Page 231: Category management

- หนำ��ต$�ง Chart Properties จัะป็ร�กฏิข้=/นำม�ให�ท$�นำแก�ไข้ร�ป็แบบข้องกร�ฟูต�มท-3ต�องก�ร ด�งร�ป็

- เม�3อป็ร�บเป็ลิ-3ยู่นำร�ป็แบบกร�ฟูเร-ยู่บร�อยู่แลิ�ว คำลิ�กป็.Dม Apply เพิ�3อให�กร�ฟูแสิดงผู้ลิก�รเป็ลิ-3ยู่นำแป็ลิงท�นำท- แลิ�วคำลิ�กป็.Dม OK

Page 232: Category management

การที่=า Planned Order Report

- คำ ลิ� ก ท-3 Menu Report / Planned Order

Report ด�งร�ป็

- ห นำ� � ต$ � ง Planned Order Report Range

Options จัะป็ร�กฏิข้=/นำ ให�ท$�นำเลิ�อกช้$วงข้องข้�อม�ลิท-3ต�องก�รสิร��ง Report ต�มเง�3อนำไข้ท-3ต�องก�ร จั�กนำ�/นำคำลิ�ก OK

Page 233: Category management

- เม�3อโป็รแกรมท��ก�รสิร��ง Report เสิร7จัแลิ�ว จัะม-ก�รร�ยู่ง�นำผู้ลิก�รท�� Printing Data ด�งร�ป็ พิ ร�อ ม ท�/ ง ป็ ร � ก ฏิ ข้� อ คำ ว � ม Planned Order

Report Complete ให�คำลิ�ก OK

- โป็รแกรมจัะท��ก�ร Print Report ท�นำท-- ในำกรณ-ท-3ม-ก�รต�/งคำ$� Rush Order Report ไว�ท-3

System Option / Planned Orders โป็รแกรมจัะท�� ก�ร Print Rush Order Report ออกม�ด�วยู่ โดยู่จัะพิ�มพิ�แยู่กออกม�เป็ นำอ-ก Report ต$�งห�กจั�ก Planned Order Report (สิ�งเกตได�โดยู่เ ม�3 อ ท$ � นำ ต�/ ง คำ$ � ท-3 ห นำ� � ต$ � ง Planned Order

Report Range Options เสิร7จัแลิ�ว จัะป็ร�กฏิข้� อ คำ ว � ม Rush Order Report Complete

แทนำท-3จัะเป็ นำข้�อคำว�มว$� Planned Order Report Complete)

- Planned Order Report ท-3ได�จัะม-หนำ��ต�ด�งร�ป็

Page 234: Category management
Page 235: Category management

Rush Order Report ท-3ได�จัะเป็ นำด�งร�ป็