Genesis Pineda y Daniela Navarro | Taller De Servicio - Profesor Francisco Muñoz | 30 de Abril de 2015

Servicio Catering TIPOS DE SERVICIOS EN RESTAURANTES DE ESPECIALIDAD

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Definición de Catering

Cuando se habla de catering, normalmente se habla de

desplazamiento y esto es porque las líneas actuales de catering

incluyen una sede central de preparación principal, asistida por

cocinas satélites, que según la temperatura de servicio deberán

estar provistas de unos u otros mecanismos. Así, una buena forma

de establecer una posible descripción se realizará a partir de la

temperatura y medios finales para su modificación final y

presentación, teniendo:

Catering de línea fría.

Catering con cocina in situ.

Catering caliente y mixto.

Catering de línea fría:

Dados los nuevos mecanismos y técnicas aplicados en el ámbito de

las preparaciones culinarias, este tipo de catering es el más

extendido y desarrollado. Un catering de línea fría combina las

técnicas de conservación más sofisticadas con un sistema de

transformación y regeneración seguro. Los alimentos o manjares a

servir se modifican y desarrollan en una cocina central, donde

gracias a las nuevas tecnologías, pueden ser abatidos, conservando

intactas sus propiedades e impidiendo la proliferación de

microorganismos.

El catering, tipo línea fría, está considerado como el catering del

futuro.

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Este sistema de catering garantiza el control bacteriano, con lo que

se evitan riesgos, presentando:

Seguridad alimentaria alta.

Menús nutricionalmente ricos.

Control y planificación total.

Mejora en el aspecto y calidad final.

Higiene durante el transporte.

Fácil y segura regeneración.

Catering in situ:

Este tipo de catering se utiliza para servicios que disponen de cocina

propia, realizando las elaboraciones en dichas instalaciones. Para la

práctica de dicha modalidad se debe tener en cuenta el estudio de la

maquinaria a requerir, pudiendo ser transportada según nuestras

necesidades.

Este tipo de catering requiere una gran movilización, tanto de

materia prima como de maquinaria, por lo que suelen tener un coste

final elevado. Este sistema de producción garantiza un nivel máximo

de seguridad y una elaboración en el lugar, con lo que transmitirá

calidad y distinción.

La mayor ventaja de este tipo de catering es que asegura la

temperatura del producto, pues no necesita conservación durante

el transporte, ya que se realiza en el lugar de servicio.

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Catering caliente y mixto:

Este tipo de catering implica la realización de los manjares en una

cocina central y su transporte en caliente hasta las instalaciones del

cliente a servir, lista para consumir o requiriendo mínimas

transformaciones.

Aunque este tipo de catering incluye innumerables riesgos (posible

fermentación en el transporte, enfriamiento excesivo de las

elaboraciones, rotura o deterioro de las piezas a servir, etc.), es el

más utilizado, ya que requiere de menor movimiento de maquinaria

en el lugar de servicio, así como menor infraestructura.

El catering denominado caliente y mixto está reservado

principalmente para suministrar eventos próximos al lugar de

transformación (cocina central), pues aunque hoy día las técnicas y

utensilios existentes brindan grandes facilidades, no están al alcance

de todos.

Este sistema de catering es complementado por el servicio o

instalación de una pequeña cocina de seguridad, donde además se

pueden realizar parte de las elaboraciones, como carnes y pescados

a la plancha, salteados o fritos, etc.

Historia del catering

Su origen se remonta a China y consistía en proveer de alimentos de

forma gratuíta, a mediados del cuarto milenio antes de Cristo.

Inicialmente en la ciudad de Roma, este servicio se utilizó para

abastecer a los soldados y poco mas tarde a los viajeros en sus rutas

comerciales. En la Edad Media los monasterios ofrecian servicio de

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catering a los cristianos en sus peregrinaciones. Todo esto condujo a

una expansión de la restauración en todo el continente europeo.

Además, en Asia, a lo largo del recorrido de la ruta de la seda

también fue común este servicio.

Poco mas tarde los servicios de catering comenzaron a cobrarse y

no solo consistían en proveer alimentos, sino que también consistía

en presentarlos con un marcado estilo. Los primeros en ofrecer

servicios de hospitalidad fueron los Griegos.

Ya en el siglo quince, el servicio de catering alcanzó su popularidad

en Alemania donde regulaban la calidad de los alimentos y, por

ejemplo, la cerveza en los albergues y en algunas posadas. Un poco

mas tarde se implementó una caldera a vapor para mantener y

brindar servicios de comida caliente.

Los primeros barcos en emplear catering oficialmente fueron los

buques mercantes y mas tarde se implementó en los aviones ya en

manera generalizada e impulsando el término "catering" en sus

siglas de inglés con el que se conoce este servicio.

Clasificación de los restaurantes y sus servicios

Son muchas las ofertas gastronómicas que hoy día se pueden

encontrar, por ello, a continuación, se realizará una clasificación

para ver y conocer de forma global las innumerables formas que

pueden adoptarse para ofrecer un servicio de comidas y bebidas,

conocido tradicionalmente como restauración.

- Restauración hotelera

En un establecimiento hotelero el producto principal es el

alojamiento que se da a los clientes, pero cabe destacar, al mismo

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tiempo, el servicio de comidas y bebidas que se incluye. Una buena

oferta hotelera debe incluir al mismo tiempo una buena oferta

gastronómica, que haga aumentar los ingresos al poder tener más

puntos de venta dentro del establecimiento. Así un hotel de primera

categoría puede ofrecer al público, sean clientes alojados en él o no,

los siguientes servicios de restauración:

Comedor de clientes alojados, en donde pueden ofrecerse

desayunos en sus más diversas modalidades, almuerzos y

cenas.

Restaurante gastronómico de especialidades.

Restaurantes de cocina internacional.

Marisquería.

Grill.

Cafetería.

Piano-bar.

Pub.

Servicio de habitaciones o room-service.

Neveras de habitaciones o minibares.

Salones para banquetes.

Sala de espectáculos.

Discoteca.

Terraza.

La restauración hotelera hace que se incrementen

considerablemente los ingresos al disponer de más puntos de venta

dentro del establecimiento, que están dirigidos tanto a los

huéspedes del mismo, como al público en general que quiera

disfrutar de sus servicios.

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Restauración extrahotelera:

Son muchas las empresas dedicadas al servicio de comidas y bebidas,

por lo que se procederá a clasificarlas por sectores, teniendo las

siguientes modalidades de restauración:

Restauración tradicional:

Esta formada por los establecimientos que se dedican de forma

profesional y habitual a ofrecer servicios de comidas y bebidas

mediante un precio estipulado. Dentro de este grupo se encuentran:

Restaurantes.

Mesones.

Cafeterías.

Bares.

Cantinas.

Casas de comidas.

Tabernas.

Neorrestauración:

Como su nombre indica son establecimientos nuevos, con filosofías

innovadoras, de implantación reciente y que han surgido como

consecuencia de diversos cambios sociales. Algunas de las

características que reúnen son:

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Utilización de nuevas tecnologías y nuevos productos.

Empleo de otras formas de servicio.

Oferta más reducida y económica.

Utilización de las modernas técnicas de marketing.

La pujanza de la industria de servicios y de la alta tecnología, unidas

a una vida estresante y con poco tiempo para comer, han dado lugar

a la aparición de la comida rápida o fast food.

Algunos de los establecimientos más destacados en este apartado

son:

Fast-food: Establecimientos de comida rápida. Ofrecen un

producto sencillo, económico y rápido: pizzerías, croisanterías,

bocadillerías, etc.

Delivery-food: Son similares a los anteriores con la

particularidad de que en estos el servicio es a domicilio.

Otros: Podemos nombrar los restaurantes temáticos,

creperías, autoservicios, étnicos, drug-store, etc.

Restauración social:

Está destinada a contingentes particulares, ofreciendo servicios de

comidas y bebidas, por lo que también es conocida como

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restauración cautiva.

Algunos de los ejemplos más característicos de este tipo de

restauración son:

Restaurantes de empresas para trabajadores.

Servicios de sanidad: clínicas, hospitales y ambulatorios.

Educación: guarderías, colegios y residencias universitarias.

Comunidades religiosas.

Ejército: cuarteles y campamentos.

Instituciones penitenciarias: centros de prevención y

cumplimiento.

Restauración social-comercial:

Nos referimos a empresas de catering, en las que los productos son

manipulados y transformados en un lugar concreto y servidos en

otro distinto. Las empresas de catering suelen abastecer a otras

empresas, las cuales a su vez ofrecen estas elaboraciones culinarias

a sus clientes, de ahí que esta modalidad se considere,

simultáneamente, restauración comercial y social. Algunas variantes

interesantes son:

Catering para transportes: aéreo, marítimo y ferroviario.

Restauración diferida: restaurantes y cafeterías de

aeropuertos, restaurantes de autopistas y restaurantes de

grandes superficies.

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Servicio directo:

También conocido como servicio emplatado. Los alimentos vienen

servidos en platos desde la cocina. El servicio se realiza por la

derecha del cliente

Servicio a la inglesa:

Se utiliza en banquetes con menús fijos. La comida se sirve desde

una fuente con la ayuda de una pinza por la izquierda del cliente.

Servicio gueridon:

Los alimentos se trasladan en fuentes y se colocan sobre el

gueridon. En esta mesa auxiliar se monta el plato para servir al

cliente.

Servicio a la francesa:

La comida viene en fuentes desde la cocina, es el propio cliente

quien se sirve desde la fuente colocando ésta de forma paralela al

plato del cliente. Se sirve por la izquierda.

Self service:

La comida se presenta en mostradores, islas, etc., el cliente elige y

se sirve lo que desea. Pueden existir cocineros que sirvan

determinadas elaboraciones, o asesoren al cliente.

Room service:

El room service o servicio de comidas y bebidas en habitaciones, es

el servicio que ofrecen los hoteles, algunos de forma obligatoria por

su categoría y otros como valor añadido de sus servicios hacia los

clientes alojados. Los servicios ofrecidos son desayuno, almuerzo,

cena y servicio de bebidas.

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Casos reales de Restaurantes con servicio Catering en Panamá

Restaurante Waikiki

Ambiente acogedor, servicio de primera.

Restaurante Waikiki de Comida Criolla e Internacional, Avenida Ernesto Lefevre con Calle 86 Este, Parque Lefevre, Panamá, Horario: Lunes, Martes, Miércoles, Jueves y Domingo: de 6:00am a 12:00am; Viernes y Sábados abierto 24 horas, Teléfono: 221-1166.

Menús y buffets ejecutivos de lunes a viernes al mediodía. Salones para todo tipo de eventos con capacidad de hasta 300 personas. Bar con días de happy hours y eventos sorpresa. Servicio de comida a domicilio y servicio de catering. También cuentan con más de 100 estacionamientos propios vigilados.

DATOS DEL RESTAURANTE

Restaurante Waikiki – Cocina Criolla e Internacional / Cafetería / Bar

Dirección: Avenida Ernesto Lefevre con Calle 86 Este

Zona: Parque Lefevre – Panamá

Horario: Lun, Mar, Mié, Jue y Dom: de 6:00a.m. a 12:00a.m., Viernes y Sábados abierto 24

horas

Teléfono Restaurante: 224-1212 Delivery y Catering: 221-1166

Precio aprox. por persona (Entrada+Principal+Bebida): $14

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Darna Restaurant Panamá

Consiente a tu paladar con nuevos sabores.

Darna Restaurant Panamá de Comida Kosher Internacional y Mediterránea en Edificio Gran Plaza (Antes del Hotel Trump) - Punta Pacífica (Panamá), Teléfono: 302-2989, Horario: Lun a Jue: 12:00pm a 10:30pm, Vie: 12:00pm a 4:00pm, Sáb: 8:00pm a 0:00am, Dom: 12:00pm a 10:00pm.

Los platos recomendados son: Salmón Teriyaki, Corvina Thai, Soufleè de chocolate…

DATOS DEL RESTAURANTE

Darna Restaurant Panamá - Cocina Kosher Internacional y Mediterránea

Chef: Ayelet Vanish

Dirección: Edificio Gran Plaza (Antes del Hotel Trump)

Zona: Punta Pacífica (Panamá)

Horario: Lun a Jue: 12:00pm a 10:30pm, Vie: 12:00pm a 4:00pm, Sáb: 8:00pm a 0:00am, Dom: 12:00pm a 10:00pm

Teléfonos: 302-2989

Precio aprox. por persona (Entrada+Principal+Bebida): $30 https://www.facebook.com/RestDarna

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Villa Audebert

Con Paciencia y Pasión.

Villa Audebert, Panadería, Dulcería, Cafetería y Comida Alemana en

Calle 3B Sur y Calle 69 – San Francisco (Panamá), Teléfono: 270-3323,

Horario: Martes a Domingo: de 8:00am a 6:00pm, Lunes cerrado.

Sobre nosotros: En Villa Audebert somos especialistas en panes,

dulces y emparedados y ofrecemos además un menú de almuerzo

diferente cada día. Contamos con un ambiente relajado y cálido para

que disfrutes de un desayuno o almuerzo, deliciosos postres, rico

café, batidos, chocolates y más., El Chef Johannes te sorprenderá

con exquisitos platillos que podrás disfrutar en nuestra cómoda

terraza. También disponemos de servicio Delivery y Catering.

Estamos preparados para eventos privados y exposición de pinturas

de diferentes artistas nacionales e internacionales.

Nuestros platos recomendados son: Gulash de res con knödel,

Schnitzel de cerdo con ensalada de papas, Cerdo Bavaroise con

knödel y shucrut…

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DATOS DEL RESTAURANTE

Villa Audebert - Panadería, Dulcería, Cafetería, Comida Alemana

Dirección: Calle 3B Sur y Calle 69

Zona: San Francisco (Panamá)

Horario: Martes a Domingo: de 8:00am a 6:00pm, Lunes cerrado

Teléfono: 270-3323

Precio aprox. por persona (Entrada+Principal+Bebida): $15

https://es-es.facebook.com/villaaudebert

https://instagram.com/villaaudebert/

https://twitter.com/VillaAudebert

http://www.donde-comemos.com/panama/wp-

content/uploads/2014/10/Men%C3%BA-Almuerzos-Villa-Audebert.pdf

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Restaurante Las Clementinas

Clásicos Panameños preparados con esmero.

Restaurante Las Clementinas de Comida Panameña y Creativa, en Calle 11 y Avenida B, Casco Antiguo (Panamá), Teléfonos: 228-7613 y 228-7617, Horario: Martes a Sábado: 12:00pm a 11:00pm, Domingo: 7:00am a 9:00pm, Lunes: Cerrado…

Nuestro Chef ha recreado la comida panameña auténtica, usando ingredientes locales frescos, muchos de los cuales vienen directamente del jardín de Las Clementinas. Platos recomendados: Guacho de mariscos, Tostones con Frijoles Negros y Huevo Frito, Trufa de Fresa…

DATOS DEL RESTAURANTE

Restaurante Las Clementinas -Cocina Panameña y Creativa

Chef: Javier Lamarca

Dirección: Calle 11 y Avenida B

Zona: Casco Antiguo (Panamá)

Horario: Mart a Sáb: 12:00pm a 11:00pm, Dom: 7:00am a 9:00pm, Lunes: Cerrado

Teléfonos: 228-7613 y 228-7617

Precio aprox. por persona (Entrada+Principal+Bebida): $35 http://lasclementinas.com/es/

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Restaurante Las Bóvedas

Entre sus paredes está la historia de Panamá

Restaurante Las Bóvedas Jazz Bar, de Comida Francesa e Internacional, en Plaza Francia, Casco Antiguo (Panamá), Horario: Todos los días de 12:00pm a 12:00am, Teléfonos: 228-8058 y 228-8068.

El nombre de Las Bóvedas proviene de Las Bóvedas de Panamá o calabozos que existían bajo la muralla protectora del Casco Viejo de Panamá, en la pintoresca Plaza Francia. Estos calabozos han sido convertidos en un sofisticado y bello restaurante y bar.

DATOS DEL RESTAURANTE

Restaurante Las Bóvedas - Cocina Francesa e Internacional

Chef: Somyos Bruthams (Chef Thailandés)

Dirección: Plaza de Francia

Zona: Casco Antiguo (Panamá)

Horario: Todos los días de 12:00pm a 12:00am

Teléfonos: 228-8058 y 228-8068

Precio aprox. por persona (Entrada+Principal+Bebida): $35 https://www.facebook.com/pages/Las-B%C3%B3vedas-Restaurante-Jazz-Bar/144360888939461?sk=timeline&ref=page_internal

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Infográfico

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Glosário

Cocina satélite: “son aquellas instalaciones con mayor o menor

equipamiento donde se regenera, se emplata y se sirven los alimentos

procedentes de la cocina central y/o central de compras de la empresa.

Es el claro ejemplo de la restauración organizada que se abastece desde

sus propias cocinas centrales.”

Control bacteriano: “cumple la función de controlar y prevenir el

crecimiento de microorganismos perjudiciales y nocivos para la salud

mientras preserva los materiales y procesos de producción del

establecimiento.”

Maquinaria: “Conjunto de piezas y equipos que juntos componen un set

de trabajo y se ocupan para poner en funcionamiento un sistema; en

este caso, de catering.”

Oferta gastronómica: “se dice de una rebaja promocional de algún

producto en condiciones específicas y por tiempo limitado.”

Regeneración: “es el proceso mediante el cual una elaboración

previamente conservada se adecúa para ser consumida en condiciones

idóneas por un cliente. Para conseguirlo se deben alcanzar 70ºC en el

centro del producto, en un tiempo inferior a una hora.”

Recursos didácticos: “todo aquel medio material (proyector, libro, texto,

video) o conceptual (ejemplo, simulación) que se utiliza como apoyo en

la enseñanza, con la finalidad de facilitar o estimular el aprendizaje.”

Técnicas de conservación: “Métodos mediante los cuales se busca

preservar en el tiempo los diferentes tipos de alimentos a través su

alteración física y/o química con la finalidad de abastecernos de los

mismos en las mejores condiciones posibles durante el mayor tiempo

posible.”

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Impacto social del catering en Panamá

El gobierno de Panamá es cada vez más consciente de los enormes problemas de salud y de los recursos relacionados con la dieta y gracias a esto, la iniciativa para promover hábitos alimenticios saludables en la población panameña ha ido aumentando los últimos años. Aunque los hábitos alimenticios son individuales, es posible que las campañas gubernamentales estén orientadas a mantener una dieta más saludable. Las iniciativas del gobierno y sus efectos pueden tener un impacto importante en la demanda de productos alimenticios y, por lo tanto, influir en la industria de alimentos y bebidas de manera significativa. Además, el sector de la restauración tradicional con marcas globales, las cadenas minoristas globales y una fuerte competencia basada en los precios han sufrido dramáticos cambios en la última década. Por lo tanto, una industria "sostenible" con muchas actividades de restauración locales, cadenas internacionales y un continuo desarrollo de nuevos tipos de productos sanos, sostenibles y métodos de producción han sido testigos del crecimiento y desarrollo de este sector vital de la economía en Panamá. Las compañías de catering están en una reñida y constante competencia entre los dos segmentos que se proponen, ya que los consumidores de los segmentos tradicionales son muy sensibles a los precios y los consumidores en el segmento sostenible son muy suspicaces en cuanto a elegir entre la variedad de empresas que existe hoy en día e invierten una gran cantidad de tiempo en evaluar el rendimiento de la producción sostenible de los alimentos como tal. De manera que, el sector de alimentos y bebidas en Panamá, ha comenzado a fluir bastante bien. Si bien el desarrollo de las empresas tradicionales pide una aplicación de tecnología de la información, además de sistemas eficaces de comunicación a lo largo de la cadena de valor, el desarrollo de las empresas sostenibles es mucho más centrado en el desarrollo de productos, la comunicación y la interacción directa con los consumidores. Por lo tanto, la demanda de competencias y los empleados profesionales aumentaron durante los últimos años. Esto resultó en el establecimiento de diversas instituciones educativas de la hospitalidad y servicio.

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Recursos didácticos para aprender sobre servicio

Catering

How to Start a Catering Business.

Esta fuente de información ofrece una serie de 3 simples pasos

muy interesantes para entender y desarrollar un Servicio de

Catering, sus requerimientos, emprendimiento y tips:

http://www.wikihow.com/Start-a-Catering-Business

Recepción y lavado de servicios de catering: operaciones básicas

de catering (MF1090_1)

Manual de procedimientos y estándares del funcionamiento de un

Catering en el área de producción.

Por: Gámez Montes, Silena María

Editorial: IC Editorial

Fecha: 2011

http://site.ebrary.com/lib/redcraisp/detail.action?docID=10721931

Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering

Manual de medidas de montaje e higiene en el servicio Catering.

Por Vaquero González, Juliana

Editorial: Editorial CEP, S.L.

Fecha: December 2013

http://site.ebrary.com/lib/redcraisp/reader.action?docID=10820687&ppg=

8

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Lecturas y artículos recomendados para aprender

más sobre el catering

Las 8 tendencias de moda en catering para eventos.

“En este artículo os queremos introducir en las nuevas

tendencias gastronómicas que muchos caterings están

poniendo en práctica en eventos.”

http://rpacomunicacion.com/index.php/las-8-tendencias-de-moda-en-

catering-para-eventos/

Estudio de Mercado de las empresas de Catering para

Celebraciones en la ciudad de Lincoln en el año 2007.

Trabajo investigativo de la Universidad de turismo y hospitalidad

Licenciatura en Administración Hotelera de Buenos Aires.

http://imgbiblio.vaneduc.edu.ar/fulltext/files/TC077293.pdf

VEGA

Un lugar donde puedes encontrarlo todo para equipar tu negocio.

Accesorios de cocina, ropa profesional. Cubiertos, platos, copas,

manteles, mobiliario de terraza y de interior.

http://www.vega-es.com/buffet.html

Una nueva tendencia en catering: finger food para casamientos.

Artículo de interés para innovar en el negocio del Catering.

http://bodasnovias.com/catering-finger-food-para-casamientos/1967/

Servicio de catering especializado

Idea Emprende: Blog creado con el fin de compartir información

sobre emprendimiento y consultoría en temas relacionados con la

creación y desarrollo de negocios, además de compartir

experiencias e información sobre oportunidades de negocios.

https://ideaemprende.wordpress.com/2013/04/18/servicio-de-catering-

especializado/

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Páginas web recomendadas

Catering y banquetes en Panamá

Servicios de catering, banquetes y buffet para fiestas y eventos.

Variedad de menús y platillos para desayunos, almuerzos y cenas.

http://www.ineventos.com/pa/catering

Eventos Premium Panama

Nos sentimos orgullosos de presentarle nuestra empresa de

banquetes, Catering y Organización de Eventos Premium Panama

Catering, con una mezcla de cocina artesanal, saludable e

innovadora, lo que permitirá que su evento sea una experiencia

placentera e inolvidable.

http://premiumptycatering.com/index.php?option=com_content&view=a

rticle&id=46&Itemid=60

Chef 2 Chef

Chef 2 Chef se caracteriza por ser una empresa dedicada al servicio

personalizado, Nos distinguimos por brindar a nuestros clientes la

posibilidad de elegir su propio catering, a su medida. Brindamos a

nuestros clientes productos frescos de alta calidad, a los mejores

precios.

http://www.chef2chefgourmet.com/

Revista Catering

http://www.catering.com.co/

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I n f o r m a c i ó n B i b l i o g r á f i c a

1-

TÍTULO: Servicios especiales en restauración: servicios de restaurante (MF1054_2)

COLABORADOR: Sánchez Lafuente, Antonio Caro

EDITORIAL: IC Editorial

FECHA DE PUBLICACIÓN: 2011

IDIOMA: Español

PÁGINAS: 200

TIPO DE DOCUMENTO: Libro

ENCABEZAMIENTOS DE MATERIA DE LA LIBRARY OF CONGRESS: Hospitality industry. Hostelería.

SIGNATURA DE LA LIBRARY OF CONGRESS: TX911 -- C292 2011eb

NÚMERO DECIMAL DE DEWEY: N/A

ISBN IMPRESO: 9788483646939

ISBN ELECTRÓNICO: 9788483649626

NÚMERO OCLC: 859159871

2-

TÍTULO: Servicio y atención al cliente en restaurante (UF0259)

COLABORADOR: Sánchez-Lafuente, Antonio Caro

EDITORIAL: IC Editorial

FECHA DE PUBLICACIÓN: 2011

IDIOMA: Español

PÁGINAS: 162

TIPO DE DOCUMENTO: Libro

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ENCABEZAMIENTOS DE MATERIA DE LA LIBRARY OF CONGRESS: Food service.

Preparación de alimentos.

SIGNATURA DE LA LIBRARY OF CONGRESS: TX911 -- S669 2011eb

NÚMERO DECIMAL DE DEWEY: N/A

ISBN IMPRESO: 9788483646526

ISBN ELECTRÓNICO: 9781449289706

NÚMERO OCLC: 854567591

I N F O R M A C I Ó N W E B G R Á F I C A

http://serviciodecatering.obolog.es/historia-desarrollo-catering-2261402

http://www.donde-comemos.com/panama/tag/catering/