神戸町

ごうどのわ

山王さんのおさるさん

ごうどブランド認定商品に関する情報 http://www.town.godo.gifu.jp/event/event24.html三桝屋製菓 安八郡神戸町大字神戸502番地 ☎ 0584-27-2033お菓子処平野屋 安八郡神戸町神戸365 ☎ 0584-27-4501

ごうどブランド認定商品です。神戸町役場の若手職員が中心となって結成した「ごうどまちづくりもりあげ隊（まちもり隊）」と神戸町の老舗菓子店三桝屋製菓が協力して開発したご当地スイーツです。ごうどのわには、焼きドーナツ、クッキー、こまつなクリーム入り焼き菓子の３種類があります。神戸町特産のこまつなをまるごとパウダーにして練り込んであります。三桝屋製菓で販売しています。

ごうどブランド認定商品です。神戸町産の小松菜を使用した野菜スイーツです。しっとりとやさしいスポンジケーキによって子どもでも抵抗なく食べられます。日吉神社にゆかりのある「三猿」をモチーフにしています。お菓子処平野屋で販売しています。

輪之内町①

輪之内スイーツ

輪之内町の米や大豆、卵、果物などを使用し、認定制度に基づき厳しい審査を通ったスイーツです。シュークリーム、ジェラート、大福など16品目が認定されています。生ジェラート家モーリー、青木屋製菓舗、メゾン・ド・タケシ、ティアレで販売・提供しています。

豆乳リゾットデザート 和心 シャインマスカット大福

生ジェラート家モーリー 大垣市安井町6-15-5青木屋製菓舗 輪之内町海松新田870メゾン・ド・タケシ 輪之内町四郷313-1

岐阜県 料理・加工食品編

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輪之内町②

徳川将軍家御膳酒

徳川将軍家御膳酒に関する情報 http://www.nagaragawa.co.jpハリカ輪之内 輪之内町下大榑新田1057-1 ☎ 0584-69-4610小町酒造 各務原市蘇原伊吹町2-15 ☎ 058-382-0077

江戸時代に徳川将軍家に米を供出していたという史実から生まれた「徳川将軍家御膳米」。それを100%使用し、県内屈指の酒蔵で丹精込めて作り上げたフルーティーな香りのお酒です。ハリカ輪之内、小町酒造で販売しています。

安八町

ほうれん草うどん

野菜ケーキ

安八町の観光や特産品に関する情報http://www.town.anpachi.gifu.jp/category/gyousei/kankou/k-annai/

町特産品の露地ほうれんそうを練り込んだ、無添加・無着色のうどんです。消化吸収が良く、乳児や高齢者にも喜ばれています。このほかに、よもぎ・うめ・黒ごま・にんじんを練り込んだうどんもあります。安八温泉内のレストコーナーや常設コーナーで販売・提供しています。

町特産品の露地ほうれんそうを茹でて混ぜ込んだ自慢のケーキです。このほかにも、ローズマリーやよもぎが入ったハーブケーキやシフォンケーキもあります。安八温泉内の常設コーナーで販売しています。

うめ～クッキー

安八百梅園の梅干しを練り込んだ「うめ～クッキー」は、県立大垣桜高校生と安八町農産物加工運営委員会のコラボ商品です。ほのかにうめの味がするスイーツです。安八温泉内の常設コーナーで販売しています。

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大野町

食べてしあわせ柿よせずし

寿司飯に地元で収穫した富有柿の実を混ぜ込み、ネタには焼いたアユを使用しています。お寿司は富有柿の葉で包んでおり、地元産にこだわった一品です。川の駅旬の味おか多で提供しています。

大野の太鼓判に関する情報 http://www.town-ono.jp/category/4-3-0-0-0.html川の駅旬の味おか多 揖斐郡大野町大字相羽1066-2 ☎ 0585-32-0566

ふんわりん

池田町

いけだ茶っプリン

池田町の観光に関する情報 http://www.town.ikeda.gifu.jp/kankou/kankou.htmいけだ茶っプリンに関する情報 http://www.ikeda-net.or.jp/ikeda/sunroyale/sunroyale.htmlサンローヤル 揖斐郡池田町本郷1368-4伊吹堂 揖斐郡池田町八幡2511-5

岐阜県立岐阜農林高等学校とサンローヤルが協力して開発した、お茶香る昔懐かしい手作りプリンです。サンローヤル、道の駅池田温泉で販売しています。

季節によって変わる「ふわふわ」のおもちで包んだ人気の大福です。池田町で採れたブルーベリーやお茶（抹茶、ほうじ茶）を使った大福が好評です。伊吹堂で販売しています。

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関市

つるむらさきうどん

ゆべし

つるむらさきは、インドでは薬草として使用されています。カルシウム、鉄分、カロチンが豊富なつるむらさきをうどんに練り込み、つるつるのこしのある緑色の細麺に仕上げました。つるや、道の駅むげ川、山茶林泉で販売・提供しています。

つるむらさき

地元産のゆずの中身をくりぬき、自家製のこうじみそ、ごま、かつお節などを混ぜたものを詰めて蒸し、軒下で３か月ほど自然乾燥させた保存食です。かみのほゆず、ハートランド上之保、上之保温泉、道の駅平成で販売しています。

美濃市

アユ料理

地酒

アユは、塩焼きや甘露煮などいろいろな料理で楽しむことができます。市内の取扱店舗で販売・提供しています。

美濃市は、酒造りに適した冬期寒冷な盆地型の気候を有しており、長良川の名水を利用した多くの地酒が製造されています。小坂酒造などで販売しています。

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里芋ギョーザ

可児市

里芋コロッケ

地元産のさといもを使用したコロッケです。じゃがいもを主原料としたコロッケと比べて、うま味と食感に特徴があります。道の駅可児ッテ、とれった広場可児店、可児かまど本店で提供しています。

地元産のさといもの強い粘りを活かした食感が特徴です。ギョーザの皮で包むことでうま味が閉じ込められ、口の中で美味しさが広がります。可児かまど本店で提供しています。

郡上市①

道の駅可児ッテ 可児市柿田416-1 ☎ 0574-61-3780とれった広場可児店 可児市坂戸59 ☎ 0574-62-6023可児かまど本店 可児市下恵土526-1 ☎ 0574-61-3550

チーズ（カマンベールチーズ、カンコワイヨット、カチョカヴァロ）

ひるがの高原の良質な原料を、永年の経験と研鑽で培った製法で作る100％手仕込みのチーズです。ひるがの高原SAなどでの販売のほか、直売も行っています。

・カマンベールチーズ原乳の美味しさとうっすらと全体を覆う白カビ、酵母菌の芳醇な香りとろみが味わえる全国に誇れる一品です。

・カンコワイヨット日本初の超低脂肪・高タンパクのチーズソースです。

・カチョカヴァロくびれに紐をかけ、吊るして熟成する独特なひょうたん型のチーズです。

カマンベールチーズ

カチョカヴァロカンコワイヨット

郡上市食育キャラクター「たーんと君」

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郡上市②

チーズに関する情報 http://www.takasufarmers.com郡上の美味しくて濃いプリンに関する情報 http://www.bokka.co.jp道の駅古今伝授の里やまとに関する情報 http://www.xwns.co.jp/yamato/

手打ちそば

地元産のそば粉を使った手打ちそばです。そば工房源助さんで提供しています。

どぶろく

郡上の美味しくて濃いプリン

地元で作られる米と麹を使用して、どぶろく特有の酸味を抑えた濃厚な味わいと果実のような香りが特徴です。道の駅古今伝授の里やまとなどで販売しています。

ひるがの高原で搾乳した牛乳、それを原料としたカマンベールチーズとカチョカヴァロ、自然の中で飼育された健康な鶏の地養卵を使用しています。濃厚でありながらチーズが主張しすぎず、奥深い味わいのチーズプリンです。牧歌の里、牧歌の里温泉の牧華で販売しています。

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七宗町

生芋こんにゃく

梅ジャム

七宗町の特産品に関する情報 http://www.hichiso.jp/kankou/aji.html

山深い自然の中で、材料と製法にこだわったこんにゃくです。ロックタウンプラザで販売しています。

七宗産の完熟うめをジャムにしました。甘酸っぱさが人気の数量限定品です。ロックタウンプラザで販売しています。

田舎の味

かぶち山里ハム

懐かしい思いが届く地元ならではの手作りのお菓子（有平巻、落雁など）です。ロックタウンプラザで販売しています。

自家農場直販の美濃ヘルシーポークを使用した手作りソーセージです。ロックタウンプラザで販売しています。

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