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第8 章水産業
この章には、漁業経営体、漁獲数量、漁獲金額、水産加工品生産高等に関する統計を掲載して いる。主な資料は東北農政局青森統計・情報センター「青森農林水産統計年報」、県農林水産部
「青森県海面漁業に関する調査結果書属地調査年報)」、県総合販売戦略課による。
図 8漁獲凄頃りとび漁獲潅菊iの推移頃 地 )
450
(漁獲数量 (千t)400
350
300
250
714
亡コ漁獲数量漁獲金額
(585517)675
800
(漁獲金額( 億円 ))700
600
500
400
200
150
100
50
(゜)
358381
366
し
327
281
300
200
100
゜
平成111213
(年度)
1415
第8 章 表5 参照
(66水 産 業)
旦゜03 年漁業〗ン
ス 箪如 �: 働量
1階層別漁業経営体数の推移
調 査」 月『「漁業経営体f」 による。
(1)
(単位:経営体)
111
14l1s
漁業経営体数5,7005,7635,631
無動力船12IIII
動力船使用
5,528
11
5,513
31
3 t 未 満
3 ~5
5 ~10
10 ~30
30 ~ 100
100 ~ 200
200 ~ 500
1,833
899
273
197
30
40
18
1,891
915
269
(6 72 3)205
17
1,847
898
280
193
27
32
17
1,809
899
276
189
26
30
14
1,809
880
255
197
24
24
13
500 t 以 上
1818
161310
大型定置網13
15141514
小型定置網地びき網海面養殖
636
28
649
30
627
27
630
JI
657
5
ほたてがい養殖1,3181,2841,259
わかめ養殖
その他の養殖161821
漁船非使用367374359
資料東北農政局青森統計・情報センター「青森農林水産統計年報」
1,232
2
15
356
1,236
2
11
345
注:その他の養殖は、のり、かき、真珠、真珠母貝、ぶり、たい類及びその他の魚介類養殖である。
2経営組織別漁業経営体数の推移
(区分計個人経営会社経営漁業協同組合自芦漁業生産組合共同経営官公庁・学校・試験場平成11年5,7005,452441241844125,7635,523451451724135,6315,390452151664145,5285,305442241494)「2003年漁業センサスJ 、 「稼働量調査」及び「漁業経営体調査」による。(単位:経営体)
15 5,5135,39139124625
資料 東北農政局青森統計・情報センター「青 森農林水産統計年報J
3海水動力漁船の漁業種類別隻数の推移
(各年12月31日現在)(単位:隻)
(区分平成 10年11121314)
総計11,61111,48111,36911,24611,014
採介藻2,6122,6092,5732,5902,872
定置
本 つ りは え な わ刺網
まき網(網船まき網附属船敷網
底 び き 網遠洋底びき網 ひ き 網かつお・まぐろ
813807803813782
3,5983,4913,3723,1523,172
7269646686
3,3063,3163,3863,4943,,184
)10101011
2930302827
8088918626
4035363633
2222I
630625613602448
1515141614
官
公
庁
船
38
38
36
35
35
雑
漁
船
366
346
339
315
325
資料 県水産振興課(水産庁「漁船統計表J より)
67
4漁業世帯員数及び漁業就業者数の推移
「2003年漁業センサス」及び「漁業就業動向調査」結果による。(単位:人) 漁業世帯員数漁業就業者数
区分1
計個人漁業 漁業従事者計
自営漁業漁業雇われ
経営体世帯
i ぅ ち男就
業者う
ち男就業 者' -□
ち 男
平成11年30,47021,2609,21011,4009,2508,5606,4302,8402,820
1229,80021,1408,66011,2208,9908,5206,3102,7002,680
1328,92020,7108,20010,7508,6708,2406,1802,5102,490
1427,28019,4607,82010,3108,3607,9706,0302,3402,330
1526,95520,2116,74411,0578,8268,7756,5862,2822,240
資料 東北農政局青森統計・情報センター「青森農林水産統計年報」
注:平成11~ 14年については推計値であり 1 の位をラウンド しているので、計は内訳と一致しない場合がある。
5魚種別漁獲数量及び漁獲金額の推移
(単位: t '百 万円)
区分
総数
魚類
貝類
その他の水産動物
草類
数量冷額
数量冷額
数量金額
数量金額
数量冷額
平成11年
12
13
14
15
357,74471,41973,33218,00486,50812,905192,89938,5805,0051,929
381,39667,46758,05717,01592,22815,380229,57134,5251,539547
365,70258,73457,66414,50394,99811,592208,68931,3484,3511,292
327,48658,46139,12212,912111,52212,562170,61931,7706,2201,217
281,05751,81243,33011,36486,64910,034147,80429,4323,273983
資料 県農林水産部「青森県海面漁 業に関する調査結果書J
6海面養殖の経営体数及び収穫量の推移
(一)「海面養殖業収獲統計調査」結果による。(単位:収穫量·t ' 販売量 ・千粒) 魚類ほたてがいほたてがいこんぶ類わかめ類ほや類その他の
I種田養殖業
区分'経,数営1 収穫量 経 数営 収穫量 経 数営 販売量 経体 数営I、収穫量 経 `営 収穫量 経 数営 収穫量 経
数呂,.,,_ 収穫量
体
(成I I年1,38984,5852728,46416645114825302208121,34487,7292608,33023676942325461202413441,32289,82324913,154282,3811085425595201214181,284106,33723614,934201,9301001027X2114815ヽ8201,291 82,483212 12,375183997121295312565)平,35
体体体体体
202
,
資料 東北農政局青森統計・情報センター「青森農林水産統計年報」
7内水面漁業生産量の推移
「内水面漁業統計調査」結果による。(単位: t)
魚種別漁獲量
区 I 1 ) 計i ひ め に じその 他 の わ か あゆ し ら こい ふな う ぐい うな ぎその 他I しじみ I えび類
(平成11年8,336ま,すますさけ・ます類さぎ74916763051825631227792529128,662365537553456925528725184554138,163344046524067123125924170516148,752243776834768823419023659468157,7351046056493965025615925058209) (5,079295,277345,046265,737274,61928)
資料東北農政局青森統計・情報センター「青森農林水産統計年報」
注: I) は、 やまめ、いわな、その他の貝類及びその他の水産動物及び藻類を含む。
(平成1 5年)
8魚 種 別漁業種類別
(68 水産 業)
(71)
(202,864,7071,0501702254,48510141,711,2417260,478511,6841,8121,5904731,784235,8371,239753,6416310717,5924724327,776149,973,70164315,428I27,439157,3224,02677,5161,391,333559,827232,46624,542363,11179,062138,47311,1272,054,237428,91530,894216116,75526,15949250223,93436,609108,4936,98754,1499,25419,1059594,18110729,93621,0833,6475326,08625,8155,5723,556127,3136623,7791,13576,7174242237,080655I127,50547738,13728,5481,2839,4485,561384189,991228,60297,5665,217186,632229,45187,9645,18613,23320,962164,3893,54710,01813,155119,0243,185784,067169,90676,8562,924301,78236,38266,2362,6928,37883,2603260,91551,46114,47661,3057229,333106,0831,150,26030,02271,00055,36514,45952,5982,2787,0701,7153,0314,402951,9356207123922,727,973135,108174016,73681732,784638,11425268803162,88621,93513984701151,9835886)漁業種類月IJ 遠洋底曳網沖合底曳網 小型機船まき網類棒受網その他の刺網漁業一本釣 魚種別漁業漁業底曳網漁業 漁業漁業敷網漁業漁業
(金額)ま し ‘ わ し 数 量
かたくちいわし 数量
金額
かつゎ、数量金額
(ま)ぐろ 数 量金額
かじき 数量金額
さば 数量
金額
ぶり 数 量
金額
(魚)たら 数量
金額
すけとうたら数量
金額
さめ 数 量
金額
(た)し‘ 数量
金額
(ま)が れい数量金額
いしがれい数量
金額
そうはちがれい 数量
金額
ばばがれい数量
金額
まこがれい数量
金額
その他のかれい 数量182
金額36
ひらめ 数量金額
(ほつ)け 数量
金額
あじ 数量
金額
さんま 数量金額
さけ 数量
金額
類 さ<らます数量
金額
(金額) (,)からふとます 数量2715
(こうな)ヽ—中 数量
,し一,金額
138189,445166,318
62,48669,685
数量1,66535970121,93716,619
そ金額1,11419537412,11219,130
(あヽ な め)v数量18,71611,4242228,08226,927
金額6,6426,6311715,73126,471
うすめばる数量
9,3241,6922,258113,633254,236
金額6,1448722,302161,201391,060
(めぬけ)数量57,6045604,085
金額85,4597144,671
(き んき ん)数量319,91013,299JO
金額810,00822,80216
漁獲数量及び漁獲金額
(単位:kg, 千円)
(漁業漁業漁業船曳網漁業漁業) (ロ)いか釣延縄漁業 大型定置網 小型定置網 地曳・採貝漁業 採草漁業 養殖漁業 その他の^計
(4359,73596233314,618877355,2845,00076,7202,149,19410064,6365004,956130,675407875,04619,369131041,0363,2167,996187,78818,58132,485484,4719,701286,15633,18710,2911,094,2151351,31619,288517798,68527,18991,9022,63210,095,4343,08717,991929337,438605461,423179,854124806,767274233,30961,34464376,5331,06066,4103ll,0232,586,661)209137,5212,3941,0053,007,076
,28
42341,167 114,840748,203
9545,3952,559,752
12 6,576150,044
(664,0054263,7439,8101,054,007130,589503972,096216,59914,35295,628166,9632,051334,30115,53980,056126,0581,735278,9893926,711921164,7743020,592365103,0421919742,24620080,4011113834,4524862,633931,9638,05578,0793972,92018,71711334,84763,092619,43768531,85652,182593,362505153,44641,346297,024323347,78122,152215,380122,093114,2263939,9021,190,207121,02165,1082112,452485,7422,33820,843380,932134,069942,1993,34932,424628,42582,2291,157,63123183,947560,28912,0542,077,41949,10029,1651,343106,30425,628265,1902,599299,8551,35510,17728212,0742,8262,9112,733,7101471,062136,317595,8774,401,436109,0425,123,156113,292723,11317,264856,47946,90496,8524,932350,SJJ42,66389,7421,426308,6735782,21362,8691091,27431,419422,583134778,61852,60858184,8463,7017,03276,4694,39014,841147,7144,5783,23344,2915,83113,952104,81017,39330331,147105,394239,40814,17820824,54880,098174,524187,92615,766484,83671,56412,744645,8877,02569,274 8.46499,308 7,920341,13920,891853,717),7
゜
8魚 種 別 ・ 漁 業 種 類 別
(魚種\別別i)(平成1 5年)
遠洋底曳網業1漁沖合底 曳網業1底小型 機 業船1漁まき 網 業類1棒 受 網業I敷その 他の業 刺網漁 業I漁―本釣
漁曳網漁漁網漁業
(゜)かながしら数量7,2825613,3252
魚金額1,15274770
その他 数量90673,033314,712657,75318,050496,58579,734
金額18211,495118,081283,5364,531231,54046,089
類 小至,+ 数量2726,993,6131,933,31015,221,128 3,010,628166,318 1,932,540 1,069,482
(ほたてがい種苗数量金額半成貝数量金額II成貝数量1,296,3601,510金額226,593392ほっきがし、さざぇこあかがい数量金額数量金額数量金額762,882194,2152,7072,768)金額542,260,604613,319915,588212,01669,685 1,231,408 1,629,635
貝"
(あわび 数量4金額26その他 数 量12,03223,0423,368)類
(゜)金額2,2819;5234,794
(金額) (゜) (2,281430,431) (゜゜゜) (7,980) (゜)小計数量゜12,0322,082,284゜゜゜7,589
するめいか数量15,552,01332,77813,565,742279,281
(やり し 、 か 数最458,06722,223423,1405,16320,329金額180,0687,761379,7764,09223,697あかし、か数量6287金額90Iその他のいか数量2,3774302金額822596た-数量282,838163,685550,380292,360-金額60,33634,940I14,771106,832くるまえぴ数量金額3492,364)金額1,957,8185,3781,545,90178,406
その他
(その他のえび)の数量24,5705
(小計数量゜16,380,760金額金額小計数量,合計金額数量金額27223,386,405544,512,2304,949,2951,661,00528,786,870 3,433,7732,461,489591,793173,318 2,282,43773,185 1,466,966) (かに数量59,13140,436111,067産金額9,68510,64669,071動 ?に 数量28,024金額20,419" なまヽ 数量644,798133,554金額537,951119,498ほや 数量2029,558金額I3,700その他数量1,1361,2957,00012,235金額1,903683,50014,076933,70113,565,742423,1457,000342,308591,970金額2,249,345617,2551,545,901379,7773,500227,578208,935んぶ数量藻金額わかめ 数量類その他数量゜゜゜゜゜゜゜1,661゜,4521,838,570)水金額38,62331
漁獲数量及び漁獲金額(続)
(単位:kg, 千円)
(2916,3423817,643142,48884,50636,091138,3831,500,7092049260,0694,175,27819,18759,303482,6832311122,7101,579,207746,597I, 796,8409,129,6285,02043,330,171197,460866,2612,765,093523325,927596,18811,363,793520,99245,278520,99245,278)し‘か釣延縄漁業 大型定置網小型定置網地曳・ 採貝漁業採草漁業養殖漁業その他の合計漁業漁業漁業船曳網漁業漁業
゜
(22,768,73822,768,7382,187,3482,187,3481,110,67259,213,095145,07861,766,715 117,7066,564,20515,5706,924,466 291,55733,5351,087,974 70,6678,776273,658 52,64833,14988,50439,13730,88072,78561,52161,52143,071_ 43,07148,0995078,33856,948 260,4243,68461,475325,609 237132,7012,401123,986297,767)゜88゜ 6,784 1,317,923
(゜゜゜237゜ 1,635,677) (7471,2451,95671,358161,331082,567,254344,08686,649,15974559,1798,845,542188,05910,033,54664,934,462191,6121,453,36963,70096,072,95713,791,79725,527205,24913,90617,623,982132,73641,6251,957,8992,5363,063,718136,42340,6221,697,0261,0142,470,47941,680,1923790241,681,7665,780,679142255,781,00911,45715104,490936119,707880842,98060345,35887,3273,198337,66410,1761,552,9312,780,56429,93083699,3502,999589,573939,56822371123 2,487 )゜゜゜゜゜
385
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(゜゜゜゜゜) (3,162,11841,14239,3623,273,28116,936937,7948,29720,081983,108)30,659
106,758,847833,9242,033,830 12,983,92488,127 1,987,947 3,162,118 83,146,203 5,387,938 281,056,680
19,709,779227,390935,3464,810,273105,333851,170937,7948,916,0392,713,75151,812,167
資料県農林水産部「青森県海面漁業に関する調査結果書」
72 水産 業
,市町村別・魚種別漁獲数量及び漁獲金額
(平成1 5年)(単位 ― kg, 千円)
ま い わ し I か た く ち い わ し 7かっぉ i まぐろ I かじき I さば l ぶり I たら
(分)区数量潅額1 数.r,;,.r.,釦金額1 数配金額1 数量潅ii,f数量1 金afiiti日量潅額
青森市62,00223,03120,5152,47210019315,8556791912806808
八戸市 2,865,717254,719 1,787,96165,43418,7303,11333,971 11,675 [9,1498,647 10,015,182 319,837253160 2,174,475 519,592
三沢市
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1,248
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78,319 109,242
26,852 36,451
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2,822
13,66-0
12,073
42,522
むつ市
平内町
蟹田町
今別町
蓬田村
平鎗村
三厩村
鰺ケ沢町
深浦町
岩嶋村
車カ村
市浦村
小泊村
野辺地町
百石町
横浜町
六ケ所村
/II内町
大畑町
大間町
東通村
風間浦村
佐井村
脇野沢村
階上町
合
II
3印 7、076
314,618
2.149.19-4
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2,7433,0402,798
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町
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村
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946,9226,81016,752 10,205
三
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村
396,000
76,217
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13,963
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1,724,,008'·"'7,332
鰺ケ沢町15,057679
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深浦町391,33433,062
10,557
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岩
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村
13,430
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593,362
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21・5 380
(□)(平成15 年)
市町村別·魚種別漁獲数量及び漁獲金額(続)
73
(単位:ks, 千円)
区
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2",219 152,439
104,287'4,564
戸599983,781
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八戸市三沢市むつ市平内町
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2.172503
今別町
(2) (4ー)蓬●村平舘村
三厩村鯵ケ沢町深廟町
岩崎村車力村市浦村
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143,625
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3,7094,3563,543
12,23612,2537,047
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2,613
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(8,7 3) (ー)1,0,2
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小泊村
野辺地町百石町
横浜町
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1,32918,552 14,511
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六ケ所村
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"'氾14,497
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(。) (,) (1,527923糾,1777,670) (38,3303,016) (16,6692,199) (12,76028,628 26,7539843,2742,1'!5) (74,邸 5176) (66,806151) (珈1,085) (361,500) (5-0,625) (10,043) (, ..,.) (6,7115,198) (4,266) (1,941) (<,769<56) (,..,) (10,4904,739) (9,7258,9527,沿 I6,89811,0467,290) (5,390) (5,021) (1.469) ('·"') (4) (12) (1. ● 19778,618) ("'·"') ("'·"') (104,810230,408 174,524) ("'·"') ("'·""') (6927、99,308) (341,139) (853,717 ""'4.匹)Hi
(産業) (水) (76)
(75)
(平成15 年)
市町村別・魚種別漁獲数量及び漁獲金額(続)
(ざH)その他,j 、It"たてがい(種苗) 1またてがい (半成貝) 1また てがい(成貝),-9 っ き が いさ
(,)(単位.,,. 千円)
区数量金額数量金額数量金額数量金顛数量金額数量金額数
青 森 市13,5883,019160,29178,3'5220,41214,816 7,429,51471S,57810,147,756 l,0<0,867
八 戸 市 1.707,固638, 祁 < 28,423,231 4,465,832320138
三 沢 市27,21518,422500,934183,593
(豆額)323,79'
<5',962
'"·'"
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む つ 市96,377'6 ,177330,455231,513
平 内 町25,4998,05967,'70"·"'
蟹 田 町21,13913,787I茄 ·" '109,136
今 別 町23,8679,911214,51578,118
71,049
29,926
8,897
1,143
702,>57
5,26L307
2,0'3,553
38,453
62,257 2,Si8,"52229,582
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蓬田村1.23083615,77611,939
平 舘 村 195,23'82,978946,182295,382
三 厩 It45,11822,899591,418,.,...,
鰺 ケ 沢 町 311,569 !Oi,107724,873280,980
深 漕 町 605,586 193,779 3,075,532 1,069,869
岩 崎 村 297,784 103,826782,'31451,09'
車力村2,9141,8189,3119,435
市浦村4,15768029,99619,992
小 泊 村40,2'727,3'2509,810558,228
野辺地町12,6'72,284'7,17520,292
百 石 町62,3349,79<354.16668,589
28,
35<
70,8'8
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4,112
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226,670 2,805,726
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六ケ所村53,<3026,787757,093293,820
Ill 内 町8,9071,89033,38517,092
128,143
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大 畑 町78.7"'2, 3茄"·' 邸 0244,5-01
大 間 町96,58127,858659,'16722,639
稟 通 村 172,36573,761 2 忍 0,730 1,057,771
風間浦村 110,36756,27'263,060140,339
佐 井 村58,63027,915705,896250,783
脇野沢63,<&123,168386,460178,739
階 上 町11,9533,593173,71780,202
(こ)合4,175278 1,579207 心 3潤,17' 11,363,793
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15,0777碑 1467,170125,005 2,346,409602,937lO917,698 5,950
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5,059,468邸 9,421
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11,378l00,968
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4,162 3,312,788339,087
655310,23177,267
47,331 4.242,253483,142
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小泊村
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六ケ所村川内町
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(ロ)61,889 311,116 141,2439,119,090 2,99',066
25,325 142,0lS41,1521.816,121641,907
49,341 359,16194,3541,509,lOl601,592
2,9163,5482,9161,182,124351,239
(.,.,,、)1,02899,14313,359360,318l69,995
“ 鳩 136 3273281 983,108 281,056,680167
10水産加工品
製�分
平 成 10 年11
数量1 金額 数量冷額
(魚類乾燥品1,8491,030,6421,644979,582塩蔵水産物6,2893,353,9306,6263,252,693魚卵製品2,9614,983,4873,7865,504,125海そう製品1,200991,1871,5681,744,719し‘ヽか製品8,4785,681,7358,5835,623,419ほたて製品17,51318,281,79121,79420,368,916ボ イルほ た て10,0597,704,79115,48812,600,971冷凍貝柱3,6605,364,1753,5314,485,685その他のほたて3,7945,212,8252,7763,282,260その他の貝類製品158194,420183527,100冷凍フイレー・プロック16,25216,161,52520,10211,601,430すり身冷凍4,039699,0514,538591,803水産物漬物12,85714,341,60211,14710,315,385水産動物油2,772197,6611256,264水産飼肥料9,452843,2521,05367,556塩辛製品1,8991,010,0612,6361,229,232ねり製品10,7362,891,32611,3863,647,827<んせし‘製品410,20825,640珍味類2,7152,438,705,1,6681,549,275調理冷凍食品7,8474,803,7237,5284,312,974水産缶詰1,850,533 ツs7,839,86824,0081, 600,538ツs6,887,668)27,758
冷
そ
凍
の他
水の
加
産物
工 品
80,918
9,391
46,698,270
7,684,091
80,137
4,678
42,720,040
5,172,118
合
計
225,088
1,850,533ツs
140,106,535
213,193
1, 600,538ツs
126,107,766
資料県流通加工課
冷凍水産物数量については、東北農政局青森統計・情報センター「青森県漁業の動き」冷凍水産物金額については、県統計分析課「青森県の工業」
生産高の推移
(単位:トン,千円。水産缶詰の数量については上段=ケ一ス,下段=トン)
(II)121314
I数叫金額し量悼額1 数量倅額
1,834956,8992,061631,6091,330631,609
8,1922,932,2796,0542,128,4466,070
2,128,446
2,8621,713,1033,3627,205,9644,906
7,205,964
919945,6871,085962,175742
962,175
10,2444,709,9609,9456,471,6258,236
6,471,625
25,126
21,244,608
15,612
14,563,825
3,884
14,563,825
16,425
14,073,880
5,252
3,845,715
3,544
3,845,715
4,949
2,458,605
1,059
1,528,156
15,260
1,528,156
3,752
4,712,122
9,301
9,189,955
22,688
9,189,955
97
357,664
299
496,967
471
496,967
14,372
6,946,181
11,686
4,259,433
10,919
4,259,433
2,639
479,357
1
620
1,511
620
10,941
8,339,858
9,410
17,306,017
9,028
17,306,017
3,924
145,259
1,913
52,124
36
52,124
14,924
788,816
12,952
635,741
18,443
635,741
3,595
1,608,168
2,157
862,868
2,088
862,868
10,418
3,671,912
9,287
3,369,036
8,300
3,369,036
318
529,722
30
41,371
27
41,371
1,732
1,242,986
1,560
1,282,770
2,614
1,282,770
6,440
4,369,977
6,423
4,164,511
5,277
4,164,511
1,786,454ツs
1, 312,378ツs
1,3 96,365ツs
26,797
7,791,370
19,686
5,167,400
18,260
5,167,400
69,837
36,959,300
42,436
30,453,610
35,497
30,453,610
4,320
4,253,468
2,685
2,503,227
2,635
2,503,227
1,786,454ツs1,31 2,378ツs1,3 96,365ツs
219,530109,986,575158,644102,559,339159,07798,199,580