012

白色絨毛的不可思議世界

野草科學的世界

野草──這是一種富於技巧且擁有波瀾萬丈境遇的生命體。

即使是身為生命界中最為傑出物種一員的我們，至今還是無

法在堆滿煤煙落塵的國道路旁、鐵路軌道上，以及狗兒排泄解放

的電線桿旁邊維繫生命、存活下去。

在本書一開始就要先讓各位讀者暫且陷入混亂與迷糊當中。

首先，關於「植物會進行光合作用」這一點。像是生長在路

旁的菟絲子和野菰等植物卻都放棄了植物天生的工作職責，甚至

連葉綠體也沒有（全寄生植物）！（註：某些寄生植物仍會產生

葉綠素，進行光合作用，例如桑寄生為半寄生植物。）

另外，像傻瓜般綻放許多花朵的寶蓋草及多花野豌豆，則

是在根部飼養著有如寵物般的菌種，而蝦脊蘭與綬草這類蘭科植

物，一旦失去了這種菌種，就會面臨無法順利發芽的情況。雖然

依靠外援到如此地步，無異於是一種自殺的行為，但它們目前尚

未面臨滅絕危機。或許，除了大地豐饒富裕的原因外，應該還有

我們尚未了解的「祕密戰略」吧！

就算是我們再熟悉不過的蒲公英，事實上也有著難以想像

的驚人情況。如果查詢一般的圖鑑及導覽手冊，即可得知僅在

日本一地就有超過20種以上的蒲公英。像我的住處附近就可以

發現3種蒲公英綻放著：關東地區常見的關東蒲公英（Taraxacum platycarpum），多在關西地區發現的白花蒲公英（Taraxacum albidum），以及從海外地區移入的西洋蒲公英（Taraxacum officinale）。

013

序章 學習研究花草

尖刺的作用會隨著品種的不同而有所差異，並擁有著獨創性的發想與各式各樣的使用方法

植物與寵物的奇特共同生活不可思議的每一天與驚人的效果

不工作竟然也能順利生存依賴其它生物的植物生活

花招百出的生存戰略

經過34億6400萬年後

利用尖刺武裝的種類

會飼養寵物的種類

北美刺龍葵

多花野豌豆

水晶蘭

鴨跖草

不進行光合作用的種類

用盡一切手段結果的種類

光合作用做什麼啊？

藍綠藻（cyanobacteria）

厭氧性細菌（anaerobic bacteria）

劇毒 硫化氫（Hydrogen Sulfide）

植物珍奇進化史

014

這種植物長著別趣的花朵，不但越看越誘發鄉愁，還會讓人

漾出微笑。

只要觀察一下這些蒲公英究竟在路邊做些什麼，即可從籬笆

的細縫之間看到大自然的驚人現實。

原本，自然界在一般知識與外在現象之間幾乎可說是呈現著

截然不同的樣貌。加上吸收知識的差異，以及先入為主的成見，

導致我們的眼睛就有如歪斜的鏡子一般，讓自然界更像是充滿不

可靠的凹凸與彎曲的鏡面。所以，一旦在這些情況下進行觀察的

話──

平凡的事情也就會漸漸地以驚異十足的姿態展現出來了。

蒲公英戰爭

「海外的西洋蒲公英正在驅逐本土的蒲公英？」

大家如果找得到蒲公英的話，不妨試著用總苞的外苞片來做

大致的區隔。一般可以發現的蒲公英幾乎都是總苞外苞片會呈現

捲曲的西洋蒲公英，而本土的蒲公英卻常常是蹤跡杳然。1970年

代，蒲公英戰爭的態勢除了被大眾傳媒廣為報導之外，也因為進

行實際調查現況的人員而使大眾開始相信「驅逐」這種說法。在

那之後已經過了40年，西洋種蒲公英至今還是被視為萬惡不赦的

壞蛋。

西洋種蒲公英為無性生殖，無須經過授粉就能讓每朵花結出

多達200個種子。而且它為了讓植株在冬天還能開花、結籽，毛

絮便會持續不斷四處紛飛，整年到頭都在進行繁殖，所以才會不

受眾人喜愛。

另一方面，本土蒲公英卻始終堅持著有性生殖。無論如何都

必須進行授粉這個步驟，所以一旦附近沒有同伴，本土蒲公英就

015

序章 學習研究花草

關東蒲公英Taraxacum platycarpum環境：日照良好的野外區域與道路旁

花期：3∼5月

株高：15∼30公分

白花蒲公英Taraxacum albidum環境：日照良好的野外區域與道路旁

花期：4∼5月

株高：30∼40公分

西洋蒲公英的一種Taraxacum officinale環境：都市區域到鄉間山區之間

花期：通常3∼9月為最盛期

株高：5∼30公分

總苞的外苞片保持直立狀態。

Point！

會開出白色花朵（與西洋蒲公英相同，兩者都是利用無性生殖的方式來進行繁殖）。

總苞的外苞片呈現反捲。

※與此極為相似且種子呈現紅褐色的品種則是

被稱為岩蒲公英（Taraxacum laevigatum）的外來種。

Point！

Point！

016

關東蒲公英

在郊外的鄉間山區裡都屬優勢種而繁茂

地生長著。因為場所的不同，想看到西

洋系蒲公英的難度也會有所差異。在欣

賞它那閃耀著金黃燦爛的花朵時，那種

感動更是漸漸盈滿心中。

白花蒲公英

目前仍廣泛分布於日本關東地區北

部。雖然有人認為白花蒲公英原本就

自生於關東地區，不過也有人說，這

種植物是由境外移入的。雖然數量不

多，不但從照片中即可看到它們非常

健壯頑強。

桃色蒲公英Crepis rubra原產於義大利巴爾幹半島。在喜愛花朵的

女性們當中特別受到歡迎。這種植物雖

有是否會與在來種蒲公英產生雜交現象之

虞，但只要看到其學名就會了解彼此各為

不同屬植物。不過，還是有人會因為擔心

此種情況而將種子在飛散前即刻意摘下。

桃色蒲公英為一年生草本植物，只要把採

收取下的種籽播種下去，都能順利欣賞其

可愛模樣。花期為4至7月。

※不同屬植物的雜交可行性很低（並非完全沒有成

功事例）。對於本土種所帶來的衝擊與影響等部分

則尚屬不明狀況。

絨毛戰爭之後──

017

序章 學習研究花草

無法孕育出種子。這種隨時緊聚在一起的群體生活，一旦遇上開

發工程，有時還會因為失去同伴而導致完全消滅的情況。不過，

在氣氛悠閒舒適的郊外，本土蒲公英的聚落還是毛茸茸地盛開

著，並且招待健康的花蜂們前來用餐，拜託牠們幫忙進行授粉。

現在的本土蒲公英還是以雜草之姿，生氣蓬勃地繁殖著。

其實，真相就是蒲公英戰爭根本從未發生過。

外來品種就是壞蛋？

關於西洋蒲公英，目前還有幾個問題。

事實上，西洋蒲公英這個種名只有日本等幾個地方使用，

在其原產地的歐洲當地根本就不存在。因為這些被稱為西洋蒲公

英的植物，是在西元1900年前後被當作食用或藥用植物帶入日本

的，而且據說那時候是混雜了數種以上的品種，所以日本所說的

「西洋蒲公英」並未特別指明哪個品種，而是被認為是「數種外

來種蒲公英的總稱」。

不過，這當中最大的問題還是在於日本種與外來種的雜交品

種所引發的爆發性繁殖。關於這一點，也常出現許多被人誤解的

情況。

在生長於日本全國各地且形似西洋蒲公英的植物當中，僅

有極為少數是純粹的西洋蒲公英，甚至可稱得上是稀少珍貴（根

據日本環境省的樣本調查）。到近年為止，一般的解說都還是認

為西洋種蒲公英與關東種蒲公英之間的雜交是很難成功的，因為

它們的染色體數目並不相同，所以會被如此認為也是很理所當然

的。但是，若針對DNA加以分析，就可以發現以西洋種為父本

（花粉）、關東種為母本（結果）的雜交種卻擁有壓倒性的數

量，那些到目前為止被指稱是「西洋蒲公英」的植物當中，其實

018

雜交種就佔了85％，而純種卻僅有15％而已。到底是哪一個才是

壞蛋，現在根本無法做出判決。我想，還是需要多花一點時間來

了解蒲公英的一生吧！

另外，還有許多需要釐清的問題。像是雜草們為何能夠擁有

令人驚嘆的適應力，並超越一般常識地自在繁榮呢？

完美終極的生物體能量轉換系統

大約在34億6400萬年前，某處的細菌開始了一項奇妙的工

作，那就是光合作用。

給予我們大量的氧氣、無窮無盡的糧食與藥效，全都來自於

這個非一般常識可解的超高效率能量轉換系統。

雖然生命本身時常會出現突變的情況，但是這世界上並沒有

「不知為何突然完成」的系統存在著。右頁圖表所顯示的只是大

略的情況，雜草本身所進行的工作更是複雜華麗，而這種如此柔

軟順暢的美麗系統也只能用魔法來稱呼了。

如果能夠將光合作用的反應中心系統徹底分析解疑，就有機

會運用在超高效率的光電轉換設備的設計、開發，以及在能源與

環境問題方面達到驚人的突破性發展。總而言之，光合作用即是

支撐地球最大規模生物資源的最重要因素。除了維持生命不可或

缺的物質之外，像是藥物、免疫、無限適應力與繁殖力的構成也

都是以光合作用為中心。我想，原本在國高中只是無聊至極的植

物生理課程，在進入二十一世紀之後一定會有飛躍性的提升。

此外，有95%的陸上植物只利用了日間強烈光線的三分之

一，但是芒草、狗尾草、升馬唐等植物卻有如妖怪一樣能用非一

般道理可及的方法來大量吸收二氧化碳，並將所有光線幾乎都消

耗在光合作用上，所以它們會那麼難纏也是有道理的。

019

序章 學習研究花草

教科書的化學式

光反應系統

暗反應系統

＜葉綠體＞

（葡萄糖）等等

光化學系統光化學系統

細胞色素

（能量）

光 糖 氧

美麗科技的生命力

雜草叢生堆置地區。

光合作用

是改變世界的

「終極魔術」

炎熱的排水口。 土壤貧脊的工廠地區。

020

雜草的生命定義

在我們額頭留著汗水，肅靜地翻著土壤時，常會驚訝地發現

雜草又茂盛地長了出來。

那麼，雜草原本又是什麼樣的生命群呢？

在昭和天皇表示說，「沒有被稱為雜草的植物」這段話後，

有些人就把它視為經文一般地邊走邊唸。甚至還有人堅持，「那

些植物並不是什麼雜草，應該全部都稱為山野草才對。」

雖然「至今並無科學上的定義」的說法仍然持續著，但想要

挑戰這個難題的專家還是大有人在。

不適當的植物，就是生長在非期待之處的植物

2006年3月

2006年6月

魚腥草

【檞皮苷】

利尿、強心、血管收縮、

微血管強化，阻止白內障

與糖尿病發展的作用。

021

序章 學習研究花草

學者布蘭奇利（W. E. Brenchley，1912）就曾經表示：

「不適當的植物，就是生長在非期待之處的植物」。

另一名學者金（King，1951）更嘗試以文學角度進行解說：

「雜草是經常未能得到公平審判就被責怪的植物」。

嗯，他們說的真是有道理啊！

特別是下面的說法，更是最具魅力且清晰明確。

所謂雜草，就是「擁有至今仍未發現價值的植物」，以及

「在能夠進行作物栽培的環境中，最先能夠於該處生活與繁殖的

植物群。」

將眾多植物中，尤其是這類似乎無用的品種集中起來後，加

以徹底調查的科學就是所謂的雜草生態學，同時研究它們的目的

也非常簡單且單純：

1.希望藉由沒有價值的無用雜草而一獲千金（農藥與藥品的

開發）。

2.保護栽植培育的蔬菜與花卉。

3.食用滋味美妙，尋找有無其他類似種類。

4.就是非常喜愛大自然的一切花草。

要能盡情享受大自然的祕訣，就在於能夠找出屬於你自己的

定義與目的。我們的周遭有著出乎意料能夠四處悠閒溜達散步的

處所，而且四季風情豐饒美麗，根本難以看盡所有「有趣」的事

物景致。另外，稀少的山野草雖屬絕品，但如果能夠領略其深遠

的美妙，再也沒有比了解身邊生命的光輝燦爛更棒的事情。一旦

能夠了解箇中差異，那份喜悅更是特別動人。

話雖如此，如果不認識山野之間的種種角色，也就無法欣賞

這份趣味了。

四季更迭嬗遞，奇妙的野草們正在路邊等待著你呢！

022

雜草是常未得到公平審判就被責怪的植物

城市與學校推廣美化運動時，最常見的

「強勁對手」。

在大多數植物都無法生存的運動場、碎石

子路，及沒有鋪設柏油的道路等惡劣環境

裡，車前草仍然能夠四處生長蔓延。

車前草

多應用於強壯、鎮咳、去

痰、止血、胃炎與胃潰

瘍、十二指腸潰瘍、動脈

硬化等方面。

擁有至今仍未發現價值的植物

戰勝寒霜。 能夠抵抗開發的狂潮，

擁有堅強的身心。

淡雅無欲，總能為我

們帶來平和沉靜。

第1章

花草之名

＜珍貴別緻的玄關庭園＞

雜草與人類──

不知不覺中來到我們身旁，讓人有點煩惱的傢伙們。

對於聰明睿智地生存著的雜草，

人類只能致上譏諷挖苦的頌詞。

024

世界知名的陰囊──

阿拉伯婆婆納春天的蔚藍天空裡，有著雲雀輕快吟唱、飛舞的美妙身影。

生長在野地與田間的青色寶石——阿拉伯婆婆納（又稱為「大犬

陰囊」），有如鏡面般地映照出如此平穩沉靜的春天風景。雖然

它們常常會入侵花圃與盆栽，並且老是被悲慘地拔除清理掉，但

如果沒有它們的存在，其實也是會造成困擾的。因為在時序進入

早春之後，經過漫長冬眠而大幅失去體力的野生蜜蜂與花蜂都會

藉由這些花粉與花蜜來消除疲勞、增強體力。加上它們在花朵稀

少的12月至2月這段嚴冬期間裡仍能開花，所以就成了喜愛它們

的小動物們最不可或缺的餐桌佳餚，而這些小動物們更是珍貴山

野草授粉時必備的要角。

大自然就是利用這樣小小的手段來彼此連結幫助，共同跳躍

出節奏合諧的舞蹈，但是這些「陰囊先生」們可不是只單純提供

食物，它們也是需要幫忙的。當飢腸轆轆的蜜蜂一看到阿拉伯婆

婆納的植株群落，便會開心地舞動翅膀降落下來。在蜜蜂們緊緊

攀住花朵時，蜜蜂的體重會讓花朵無力地傾倒，蜜蜂便跟著翻轉

一圈，並呈現出上下顛倒的姿勢。這時蜜蜂們會急急忙忙恢復姿

勢而潛入花朵當中，花朵又同樣地再次無力傾倒，花粉當然就會

被慌張失措的蜜蜂們給確確實實地運走了。

不過，即使沒有任何動物們前來落腳，雄蕊還是會朝向內側

捲曲起來，藉以碰觸植物本身的雌蕊。因為阿拉伯婆婆納可以只

靠自己的力量就能進行授粉（自花授粉），所以才會在各地都能

見到陰囊先生的蹤跡。

至於它為什麼會被叫做「大犬的陰囊」呢？當花朵凋落萎縮

後，就會出現令人莞爾的東西吊掛著，一看你就會明白了！

025

第1章 花草之名

玄參科 SCROPHULARIACEAE

阿拉伯婆婆納（大犬的陰囊） Veronica persica環境：日照良好的荒地與路邊

花期：（一般情況）3∼5月

株高：5∼10公分

阿拉伯婆婆納有著大大的天藍色花朵，支

撐著花朵的花莖虛弱無力地匍匐在地面也

是一種非常重要的生存戰術。

整體植株宛如覆蓋住地面般生長蔓延。

※阿拉伯婆婆納在台灣又稱為台北水苦 ，可以

在台灣北部或中海拔山區等地觀察得到。

Point！

▲花朵

繽紛燦爛的花朵互相競豔，非常美麗可

愛。靠過去仔細欣賞的話，就會對那色彩

竟能如此美麗而大感驚奇。向上直立的兩

束雄蕊也是觀賞重點所在。

▲果實

看到果實形狀便讓人不由得

脫口而出「原來如此」，並

且恍然大悟這個不雅名稱的

由來。真是令人莞爾的有趣

形狀。

026

偶爾出現的終極珍品──

婆婆納說到被稱為大犬陰囊的阿拉伯婆婆納這種植物，其實是有不

少同伴的。其中之一就是直立生長的「直立婆婆納」，也就是日

本所說的「立犬的陰囊」。這種植物在所有地方都能順利生長，

且外觀樸實平凡毫不起眼，所以不會受到人們的注意。但是如果

加以仔細觀察，即可看到其莖部前端長有小小的天藍色花朵。直

立婆婆納的花朵雖然很小，但仍然可以分泌出花蜜，而且持續維

持著螞蟻之類小動物的生活所需。

對於婆婆納，一般都會提到「大犬的陰囊」與「立犬的陰

囊」同樣屬於明治時代傳入日本的「歸化植物」，隨著這些植物

廣泛分布至全國各地後，日本原有的「犬的陰囊」──婆婆納，

便漸漸地失去了它們的蹤跡。雖然這麼說會讓人覺得「大犬」們

都是外來的壞蛋，但實際上真是如此嗎？調查的時候的確不常見

到它們的身影，但仔細探究原因，應該是人類過度開發而擾亂生

態自食惡果，而非植物侵入的緣故吧！至今數次有幸得以親眼目

睹它們的美麗身影，那份感動更是格外深刻。我也曾在近郊的丘

陵山地，看到婆婆納躲在「阿拉伯婆婆納」和「直立婆婆納」之

間嫻靜地綻放著花朵。婆婆納的粉色花瓣在陽光下閃耀著阿拉伯

婆婆納所沒有的珍珠般光澤，對於大自然無法以言語形容的鬼斧

神工，我只能大嘆真是不可思議啊！

分辨方法雖如右圖所示，但重點還是在植株的部分。婆婆納

的植株看起來就像是在低頭俯視，且背部渾圓，並且微微地張著

口，說它們正在小聲嘀咕著也倒有幾分神似。

寫到這裡，如果要說什麼才是「終極」，像這樣尋遍草叢、

彎腰翻找，才是徹頭徹尾最最終極辛苦的吧！

027

第1章 花草之名

玄參科 SCROPHULARIACEAE

婆婆納（犬的陰囊）Veronica didyma var. lilacina環境：日照良好的田地與岩石地區

花期：3∼4月

株高：5∼10公分

樸實的花朵帶著淡淡的粉紅色。

整體植株虛弱搖晃地朝上生長。

※雜草也有瀕危物種

婆婆納並不作為食用或藥用植物，可說是與生活

無緣的雜草。但目前已被日本環境省及34個都道府縣指定為瀕危植物。

Point！▼

日常的姿態

可在較多丘陵與山地的自然地帶

裡見到其蹤跡。通常會發展出小

小群落而緊密地生活在一起。婆

婆納的花朵會漾出仿若絲緞般的

光澤，讓人嘆為觀止。

▲

花朵 直立婆婆納雖然與婆婆納非常相似，

但其花朵卻是藍色的，一般在庭院與

草地上都可見到。此外，直立婆婆納

的果實體型也比較小。

直立婆婆納（立犬的陰囊）Veronica arvensis

028

比屋頂還高的窮神──

薺菜從以前開始，薺菜就以春天七草之一而受到大眾喜愛，甚至

四處都能茂盛生長（春天七草：山芹菜、薺菜、鼠麴菜、繁縷、

佛座草、蕪菁、蘿蔔）。它那獨特的果實雖然非常有名，但若試

著以放大鏡來仔細觀察，就會對薺菜花朵呈現出來的窮酸樣大感

意外。在有如少女穿著圓領般開展的花瓣上，裝飾著隨風微微飄

動的黃色雄蕊，別說是人類，就連挑剔的小動物們也會愛上薺菜

這種野花。

在日文中，這種植物被稱為「貧乏草」，有著暗指貧窮之

意，而其正式日文名字才是「薺菜」（可能由日語「撫菜」轉音

成為「薺菜」）。薺菜除了可欣賞它那充滿野趣的風情之外，也

能應用在維他命、礦物質等方面，而且也有止血劑、利尿劑等優

異功能。

薺菜有著極佳的繁殖能力，往昔不論何種地方都能生長。它

會讓小小的種子隨風飛舞，或是藉由動物搬運遠離，甚至聽說有

人在茅草屋頂上種植薺菜花圃來加以裝飾呢！

在日文中被稱為「犬薺菜」的葶藶（瀕危植物）雖然生長在

相同的地點，而且乍看之下也很像是長出黃色花朵的薺菜，但葶

藶卻無法與薺菜一樣可以團聚生長為一大群落。看起來就像是在

草叢上插著檸檬黃花束的就是葶藶。如果再仔細一點觀察，可以

發現兩者的果實並不相同。外觀稍呈圓形且為鏟狀的葶藶果實，

味道更是格外鮮美。

不論是薺菜或是犬薺菜，兩者都能歷經時間長久考驗不受影

響，並同為受人喜愛的野地花朵。

029

第1章 花草之名

十字花科 CRUCIFERAE

薺菜（貧乏草）Capsella bursa-pastoris環境：庭院、田地、路邊、草地等地區

花期：3∼6月

株高：10∼40公分

花朵為白色。

莖部上方的葉子會環抱著莖。

植物基部向外開展的葉子（蓮座葉叢）上

有著如同鳥羽般的刻痕。

※在台灣，薺菜常見於平地到中低海拔山區。

Point！

▼

日常的姿態

光線明亮的草地上，常在很短的時間裡

團聚成為一大群落。「噹噹草」名稱由

來的果實有著三角狀的外形，且前端稍

稍下陷。

（譯註：因薺菜的果實形似彈撥日本三絃琴時

所使用的撥子，所以日本便以彈奏三絃琴的噹

噹聲來稱呼薺菜為「噹噹草」。）

▼ 近緣種

①因為葶藶無法食用，所以日文又

稱作「犬薺菜」。黃色的小花非

常可愛，果實也極為討人喜歡。

在台灣有近似種台灣山薺（Draba sekiyana）。②常可在河灘的路旁見到。果實

的外形極為獨特，就像是相撲

裁判所使用的扇形宣判工具──

「軍配」，內部僅有一顆種子沉

睡其中。

① ②葶藶Draba nemorosa

小團扇薺Lepidium virginicum

030

名符其實的臭──

雞屎藤一到春末，被稱為「屁糞葛」的雞屎藤就會鶴立雞群地昂然

矗立著，並無視其他植物的不悅而緊緊地蔓延纏繞。等到短暫的

夏天結束，迎向秋天時，它們的壽命隨即走向終點，在完全枯黃

凋萎後，即會吊掛著結實纍纍的金黃色珠串。映照著秋天日暮的

陽光，閃耀著格外動人的光芒。

雞屎藤在日文中有個「灸花」的別名，因為其花朵前端的圖

案就好像是針灸燒炙後的痕跡。至於「早乙女花」的名稱，則是

因為雞屎藤花朵的形態很像女性們在插秧季節時，戴著可愛帽子

的樣子，所以才用「早乙女」這個形容插秧少女的名字來稱呼。

說到這裡，突然覺得最過分的植物名稱可能就是「屁糞葛」

了。當然，名如其草，它散發的臭味正是「屁糞葛、雞屎藤」名

稱的由來。而它那惱人的劇烈惡臭，撲鼻而來的是一種溫熱腥

臭的味道，不論是「屁葛」或「糞葛」都還不足以形容，所以

「屁」、「糞」兩者連結才能相得益彰，並於此處有了首次的互

相理解。

一旦進行除草而傷及雞屎藤時，它就會使出最後的反擊而放

出劇烈惡臭。「你這傢伙，真是有一套啊！」雖然很想對它喝采

一番，但實際上可是連感傷的空檔都沒有。

從庭院到野外，雞屎藤依附其他植物可是不會挑選對象的，

它對別人的不悅一點都毫不在乎，總是自顧自地悠哉度日。

雞屎藤不僅具有鎮咳、去痰等中藥療效，在它生長的周遭也

孕育了許許多多的生命。所以，當各位有如早乙女般辛勤耕作荒

地，看到雞屎藤的可愛小花與金黃色珠串時，一定會對它感到不

可思議吧！

031

第1章 花草之名

茜草科 RUBIACEAE

雞屎藤（屁糞葛）Paederia scandens環境：庭院與路旁、草叢林間、草地等等

花期：8～9月

株高：蔓性

葉子對生（此為蔓性植物的識別重點）。

有如裝飾斗笠般的花朵為其特徵。

※最簡單的識別方法

若想在沒有開花的季節確認此種植物，可試著將

其葉莖切開，如果襲來一陣臭氣，應該就沒有錯

了。在台灣分布於平地至中、低海拔。

Point！

▼

花朵

在《萬葉集》中被笑稱為「糞

葛」，但其花朵的嬌美可愛更是得

到萬人的認同。花朵數目繁多，楚

楚可憐受人喜愛。

（譯註：萬葉集為日本奈良時代的歌集，

是日本現存最古老的歌集。）

▼ 果實

秋冬可見的金黃色果實最為有名，但夏

末時分的翠玉般色澤也非常美麗。

032

暴走入侵，連博士也投降――

北美刺龍葵昭和初期，在千葉縣三理塚一地，發現了前所未見的珍奇植

物。有人開開心心地將這種植物帶了回去，並和讀者們一樣興奮

不已地進行種植培育。據說幾年後，這種植物竟然開始大暴走，

毫無忌憚地四處蔓延繁殖，造成了附近農家極大的困擾。而這個

人，正是日本植物學領域的權威──牧野富太郎博士。所以北美

刺龍葵這種茄科植物便因為「怎麼有這麼惡劣的茄子啊⋯⋯」的

理由，而有了「惡茄子」的日文名字。

從梅雨季節到秋天這段期間，在路邊與田野一旁，常會出現

淡紫色星形花朵綻放盛開、四處蔓延。從花朵中心突出的花蕊有

著鮮豔的檸檬色，更是襯托出平靜沉穩的風景。前面提到的牧野

博士應該也是對如此美麗的北美刺龍葵大感驚艷吧！

不過，各位可不要受到北美刺龍葵的絕美可愛吸引，便立刻

伸出手去碰觸它。因為這種植物從莖部到葉子背面全都佈滿了令

人討厭的銳利尖刺，讓任何人都無法碰觸。就算是戴上工作手套

再去摸，一樣也會痛到受不了。

有些人會拿鐮刀或是電動除草機快速地全數割除，想要一勞

永逸地將其徹底解決。不過，北美刺龍葵的果實總是早一步散佈

出去，到了明年還是一樣茂密生長。而且只要在土壤下方留下極

為少量的根，時序進入早春之後仍會冒出小巧可愛的新芽，重新

再次蓬勃生長發育。另外，其整棵植株都含有被稱為龍葵鹼的神

經毒，所以務必避開它所流出來的毒素。

從梅雨季節到盛夏這段時間，原本就是嚴峻的季節。但北美

刺龍葵卻無懼於四處的疾病與猛烈的紫外線，繼續綻開花朵，我

想除了牧野博士，任誰都會衷心佩服它們的十足勇氣吧！

033

第1章 花草之名

茄科 SOLANACEAE

北美刺龍葵（惡茄子）Solanum carolinense環境：田地、路邊、草地等等

花期：6∼10月

株高：30∼50公分

花瓣呈星形向外開展。粗大的黃色花藥形

狀有如香蕉。

葉子的生長呈現「非」對稱且歪斜的情

況。

※關於尖刺

尖刺的使用方法會因為植物的種類而有所不同，

所以尖刺的硬度與大小的差異也是頗具趣味之

處。此種植物的尖刺數目頗多且極為銳利。另

外，葉子的背部也要多加留意。

台灣並無分布。

Point！

▲日常的姿態

多生長於鋪設好的道路縫隙

間，亦或是步道的樹叢裡。

北美刺龍葵總是為了想要佔

領該區域所有空間而不斷地

奮戰著。

▲花朵與果實

淡紫色的花朵有如洋傘般輕柔地開展著。到

了秋冬季節，就會吊掛著黃色的小小茄狀

物。雖然風情十足，但卻無法食用。

034

被稱為傻茄子的緣由――

龍葵龍葵的日文名稱為「犬酸漿」；在日文中，犬酸漿與茄子

的發音極為相近，但因為龍葵沒什麼特別的用處，而有了「傻茄

子」的別名（在台灣，龍葵屬於可食用的野菜，也可做為藥草使

用，可不是沒有用處的傻茄子）。「傻」字來形容它似乎聽起來

很可愛，但事實上，名為「傻茄子」的龍葵花朵卻是非常美麗，

檸檬黃的花蕊筆直地豎立著，星形的白色花瓣有如雞尾酒小禮服

般向外開展；站立的姿態也是極為別緻且鶴立雞群，甚至還散發

著妖艷高貴的感覺。

「光果龍葵」（Solanum americanum）是一種與龍葵相當類似的種類，日文名稱為「亞米利加犬酸漿」。光果龍葵的花朵為

淺紫或白色。許多書本都會介紹說：「可從花朵顏色、果實生長

方法及光澤來加以分辨」，但是事實上這是很困難的。如果不以

實物觀察分辨的話，根本就沒辦法區隔它們的不同。不過，筆者

曾在田野調查中發現約有九成九都是光果龍葵，龍葵僅有四株的

紀錄。雖然都被視為雜草，但龍葵卻是相對珍貴稀少。

這兩種龍葵只要確實生長出來後，再怎麼拔除也無法斷根。

即使用力踐踏也無法挫折它們生長的決心。不能吃、不能用、真

麻煩，龍葵們的生長過程簡直就是這樣的三部曲。總而言之，龍

葵可是非常聰明的植物，就算是在充滿廢氣的外環道路邊，它們

也能夠精神奕奕地發育生長。

仔細想想，日文中雖常用「犬」、「烏」、「狐」等字來

形容無用之物。但是狗兒與烏鴉，狐狸，可全都是非常聰明的動

物！雖然沒有什麼特別用處，但我們對於生物所表現出來的智慧

也只能望塵莫及，完全比不上啊！

035

第1章 花草之名

茄科 SOLANACEAE

龍葵（犬酸漿）Solanum nigrum環境：田地、路邊、草地等地區

花期：7～10月

株高：30～60公分

花朵為白色（光果龍葵的花朵主要為淺紫

或白色）。

植株全體有如樹木般直立生長（光果龍葵

則是多朝橫向開展生長）。

※與光果龍葵的識別區分

如果花朵是紫色的話，一般都是光果龍葵，但有

時候也會開出白色花朵。另外，果實花萼宿存反

捲、較光滑者為光果龍葵。

在台灣兩者皆分布於中、低海拔，但光果龍葵較

為常見。

Point！

▲站立的姿態

莖部粗大且顏色彷若醬油，葉子大小

也有美洲產種類的1.5倍，只要熟悉

後就能清楚區分其中不同。

▲花朵與果實

日本產龍葵的果徑約為8公釐，美

洲產的大小則約為5公釐。雖然

僅有3公釐的差別，但在大自然當

中，也算是驚人的差異了。