1

海內外皆吃的到之豆干海內外皆吃的到之豆干海內外皆吃的到之豆干海內外皆吃的到之豆干、、、、滷味滷味滷味滷味海內外皆吃的到之豆干海內外皆吃的到之豆干海內外皆吃的到之豆干海內外皆吃的到之豆干、、、、滷味滷味滷味滷味

蘊藏著一種故鄉的真情味蘊藏著一種故鄉的真情味蘊藏著一種故鄉的真情味蘊藏著一種故鄉的真情味蘊藏著一種故鄉的真情味蘊藏著一種故鄉的真情味蘊藏著一種故鄉的真情味蘊藏著一種故鄉的真情味…………………………………………

看似普通卻又不簡單的滷味看似普通卻又不簡單的滷味看似普通卻又不簡單的滷味看似普通卻又不簡單的滷味，，，，看似普通卻又不簡單的滷味看似普通卻又不簡單的滷味看似普通卻又不簡單的滷味看似普通卻又不簡單的滷味，，，，

是由是由是由是由是由是由是由是由7070707070707070位國內二度就業及勤奮不位國內二度就業及勤奮不位國內二度就業及勤奮不位國內二度就業及勤奮不位國內二度就業及勤奮不位國內二度就業及勤奮不位國內二度就業及勤奮不位國內二度就業及勤奮不

懈的台灣女性用愛心懈的台灣女性用愛心懈的台灣女性用愛心懈的台灣女性用愛心、、、、關心製作關心製作關心製作關心製作懈的台灣女性用愛心懈的台灣女性用愛心懈的台灣女性用愛心懈的台灣女性用愛心、、、、關心製作關心製作關心製作關心製作

而成堅持只做最健康而成堅持只做最健康而成堅持只做最健康而成堅持只做最健康、、、、最令人回最令人回最令人回最令人回而成堅持只做最健康而成堅持只做最健康而成堅持只做最健康而成堅持只做最健康、、、、最令人回最令人回最令人回最令人回

味的味的味的味的味的味的味的味的……………………就猶如每位偉大的媽媽給就猶如每位偉大的媽媽給就猶如每位偉大的媽媽給就猶如每位偉大的媽媽給就猶如每位偉大的媽媽給就猶如每位偉大的媽媽給就猶如每位偉大的媽媽給就猶如每位偉大的媽媽給

孩子最好的一般孩子最好的一般孩子最好的一般孩子最好的一般！！！！孩子最好的一般孩子最好的一般孩子最好的一般孩子最好的一般！！！！

2

當不成巨人當不成巨人當不成巨人當不成巨人，，，，當不成巨人當不成巨人當不成巨人當不成巨人，，，，

就疊羅漢吧就疊羅漢吧就疊羅漢吧就疊羅漢吧！！！！就疊羅漢吧就疊羅漢吧就疊羅漢吧就疊羅漢吧！！！！

3

�回顧過去回顧過去回顧過去回顧過去

4

走回過去歷史記憶走回過去歷史記憶走回過去歷史記憶走回過去歷史記憶走回過去歷史記憶走回過去歷史記憶走回過去歷史記憶走回過去歷史記憶

5

公司沿革公司沿革公司沿革公司沿革公司沿革公司沿革公司沿革公司沿革

6

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� 1993199319931993年創業滷味販售年創業滷味販售年創業滷味販售年創業滷味販售� 1995199519951995年開始生產批發頑皮鐵蛋年開始生產批發頑皮鐵蛋年開始生產批發頑皮鐵蛋年開始生產批發頑皮鐵蛋� 1997199719971997年年年年

� 成立得意企業行成立得意企業行成立得意企業行成立得意企業行� 參加各大百貨公司食品展活動參加各大百貨公司食品展活動參加各大百貨公司食品展活動參加各大百貨公司食品展活動

� 1997199719971997年起連續年起連續年起連續年起連續5555年參加台北燈會美食展活動年參加台北燈會美食展活動年參加台北燈會美食展活動年參加台北燈會美食展活動� 1999199919991999年榮獲全國消費金牌獎年榮獲全國消費金牌獎年榮獲全國消費金牌獎年榮獲全國消費金牌獎

參加一系列農村青年第二專長訓練參加一系列農村青年第二專長訓練參加一系列農村青年第二專長訓練參加一系列農村青年第二專長訓練� 2001200120012001年開始生產豆干年開始生產豆干年開始生產豆干年開始生產豆干� 2002200220022002年年年年

� 在高雄縣楊縣長在高雄縣楊縣長在高雄縣楊縣長在高雄縣楊縣長 秋興帶領下參加農委會秋興帶領下參加農委會秋興帶領下參加農委會秋興帶領下參加農委會、、、、外貿協會主外貿協會主外貿協會主外貿協會主辦之辦之辦之辦之香港香港香港香港、、、、新加坡新加坡新加坡新加坡香港香港香港香港、、、、新加坡新加坡新加坡新加坡台灣美食節活動台灣美食節活動台灣美食節活動台灣美食節活動

� 產品外銷美洲產品外銷美洲產品外銷美洲產品外銷美洲、、、、澳洲澳洲澳洲澳洲� 2003200320032003年年年年

� 擴廠前請高雄市青創會張老師協助診斷擴廠前請高雄市青創會張老師協助診斷擴廠前請高雄市青創會張老師協助診斷擴廠前請高雄市青創會張老師協助診斷

6

7

一一一一一一一一步步步步步步步步一腳印一腳印一腳印一腳印一腳印一腳印一腳印一腳印 ((((((((二二二二二二二二))))))))

� 2004年年年年

� 參加高雄青年創業協會承辦之參加高雄青年創業協會承辦之參加高雄青年創業協會承辦之參加高雄青年創業協會承辦之「「「「創業菁英班創業菁英班創業菁英班創業菁英班」」」」

� 參加中小企業處創業圓夢坊計畫參加中小企業處創業圓夢坊計畫參加中小企業處創業圓夢坊計畫參加中小企業處創業圓夢坊計畫

� 參與東京食品展展出並外銷香港參與東京食品展展出並外銷香港參與東京食品展展出並外銷香港參與東京食品展展出並外銷香港、、、、荷蘭荷蘭荷蘭荷蘭、、、、英國倫敦英國倫敦英國倫敦英國倫敦

� 本洲廠動土本洲廠動土本洲廠動土本洲廠動土，，，，工作場所設計透明化櫥窗工作場所設計透明化櫥窗工作場所設計透明化櫥窗工作場所設計透明化櫥窗

� 榮獲高雄市謝市長頒發技職教育名人獎榮獲高雄市謝市長頒發技職教育名人獎榮獲高雄市謝市長頒發技職教育名人獎榮獲高雄市謝市長頒發技職教育名人獎

� 2005年年年年

� 參加中小企業處經營領袖研究班參加中小企業處經營領袖研究班參加中小企業處經營領袖研究班參加中小企業處經營領袖研究班

� 6月本洲廠落成啟用月本洲廠落成啟用月本洲廠落成啟用月本洲廠落成啟用

� 2006年年年年

� 外銷日本外銷日本外銷日本外銷日本

� 通過通過通過通過SGS HACCP(危害分析重點管制制度危害分析重點管制制度危害分析重點管制制度危害分析重點管制制度)國際驗證國際驗證國際驗證國際驗證

� 通過通過通過通過SGS ISO22000(食品安全管理系統食品安全管理系統食品安全管理系統食品安全管理系統)國際驗證國際驗證國際驗證國際驗證

� 榮獲第三屆高高屏地區傑出經理人獎榮獲第三屆高高屏地區傑出經理人獎榮獲第三屆高高屏地區傑出經理人獎榮獲第三屆高高屏地區傑出經理人獎

7

8

一一一一一一一一步步步步步步步步一腳印一腳印一腳印一腳印一腳印一腳印一腳印一腳印 ((((((((三三三三三三三三))))))))

� 2007年年年年

� 通過食品通過食品通過食品通過食品GMP認證認證認證認證

� 外銷加拿大外銷加拿大外銷加拿大外銷加拿大、、、、巴拉奎巴拉奎巴拉奎巴拉奎

� 獲得行政院農委會獲得行政院農委會獲得行政院農委會獲得行政院農委會

「「「「96年度改善外銷農產品品牌形象與包裝設計年度改善外銷農產品品牌形象與包裝設計年度改善外銷農產品品牌形象與包裝設計年度改善外銷農產品品牌形象與包裝設計」」」」補助計畫補助計畫補助計畫補助計畫

� 通過通過通過通過TTQS(國家教育訓練系統國家教育訓練系統國家教育訓練系統國家教育訓練系統)

8

9

一一一一一一一一步步步步步步步步一腳印一腳印一腳印一腳印一腳印一腳印一腳印一腳印 ((((((((四四四四四四四四))))))))

� 2008年年年年� 獲得經濟部工業局獲得經濟部工業局獲得經濟部工業局獲得經濟部工業局「「「「協助傳統產業開發協助傳統產業開發協助傳統產業開發協助傳統產業開發」」」」補助計畫補助計畫補助計畫補助計畫----常溫滷味常溫滷味常溫滷味常溫滷味� 獲得經濟部工業局獲得經濟部工業局獲得經濟部工業局獲得經濟部工業局「「「「工廠觀光化輔導工廠觀光化輔導工廠觀光化輔導工廠觀光化輔導」」」」初階計畫初階計畫初階計畫初階計畫－－－－南台灣唯一一家通過輔導計畫南台灣唯一一家通過輔導計畫南台灣唯一一家通過輔導計畫南台灣唯一一家通過輔導計畫－－－－輔導廠商中唯一具有三項國際品質認證輔導廠商中唯一具有三項國際品質認證輔導廠商中唯一具有三項國際品質認證輔導廠商中唯一具有三項國際品質認證

� 獲得高雄縣政府獲得高雄縣政府獲得高雄縣政府獲得高雄縣政府地方型地方型地方型地方型SBIRSBIRSBIRSBIR補助計畫補助計畫補助計畫補助計畫----液體蛋白再利用再開發液體蛋白再利用再開發液體蛋白再利用再開發液體蛋白再利用再開發

� 榮獲三信家商五十周年十大傑出校友榮獲三信家商五十周年十大傑出校友榮獲三信家商五十周年十大傑出校友榮獲三信家商五十周年十大傑出校友� 觀光工廠動土動工觀光工廠動土動工觀光工廠動土動工觀光工廠動土動工� 中衛中心中衛中心中衛中心中衛中心----原味食族計畫原味食族計畫原味食族計畫原味食族計畫� 外銷菲律賓外銷菲律賓外銷菲律賓外銷菲律賓、、、、澳門澳門澳門澳門� 與台南縣酪農合作社合作開發與台南縣酪農合作社合作開發與台南縣酪農合作社合作開發與台南縣酪農合作社合作開發牛肉牛肉牛肉牛肉商品商品商品商品� 高雄縣政府輔導高雄縣政府輔導高雄縣政府輔導高雄縣政府輔導麻竹筍麻竹筍麻竹筍麻竹筍產品開發計畫產品開發計畫產品開發計畫產品開發計畫� 榮獲經濟部頒發榮獲經濟部頒發榮獲經濟部頒發榮獲經濟部頒發「「「「商業商業商業商業服務服務服務服務業業業業優良優良優良優良企業企業企業企業道德道德道德道德獎獎獎獎」」」」� 榮獲教育部頒發榮獲教育部頒發榮獲教育部頒發榮獲教育部頒發「「「「愛愛愛愛心心心心楷模楷模楷模楷模廠商廠商廠商廠商」」」」獎獎獎獎

9

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一一一一一一一一步步步步步步步步一腳印一腳印一腳印一腳印一腳印一腳印一腳印一腳印 ((((((((五五五五五五五五))))))))

� 2009年年年年� 獲得經濟部商業司獲得經濟部商業司獲得經濟部商業司獲得經濟部商業司「「「「協助協助協助協助服務服務服務服務業研究發展輔導計畫業研究發展輔導計畫業研究發展輔導計畫業研究發展輔導計畫」」」」補助補助補助補助－－－－棒媽媽棒媽媽棒媽媽棒媽媽滷味體驗滷味體驗滷味體驗滷味體驗館館館館

� 獲得經濟部工業局獲得經濟部工業局獲得經濟部工業局獲得經濟部工業局「「「「協助傳統產業開發協助傳統產業開發協助傳統產業開發協助傳統產業開發」」」」補助計畫補助計畫補助計畫補助計畫－－－－養養養養生豆生豆生豆生豆渣粿渣粿渣粿渣粿

� 獲得高雄縣政府獲得高雄縣政府獲得高雄縣政府獲得高雄縣政府地方型地方型地方型地方型SBIRSBIRSBIRSBIR補助計畫補助計畫補助計畫補助計畫－－－－液體蛋白再利用再開發液體蛋白再利用再開發液體蛋白再利用再開發液體蛋白再利用再開發

� 獲得農委會獲得農委會獲得農委會獲得農委會「「「「中中中中央畜央畜央畜央畜產產產產99998888年國外年國外年國外年國外促促促促銷銷銷銷宣宣宣宣傳計畫傳計畫傳計畫傳計畫」」」」補助補助補助補助� 高雄縣各農高雄縣各農高雄縣各農高雄縣各農漁漁漁漁會合作開發各縣地方農會合作開發各縣地方農會合作開發各縣地方農會合作開發各縣地方農、、、、漁特漁特漁特漁特產產產產� 獲得工業局獲得工業局獲得工業局獲得工業局「「「「台灣美食國際化展台灣美食國際化展台灣美食國際化展台灣美食國際化展店及店及店及店及行銷輔導計畫行銷輔導計畫行銷輔導計畫行銷輔導計畫」」」」� 通過通過通過通過韓韓韓韓國政府國政府國政府國政府檢疫官檢疫官檢疫官檢疫官方方方方查查查查廠合廠合廠合廠合格格格格� 通過通過通過通過輸輸輸輸美加地區美加地區美加地區美加地區罐頭罐頭罐頭罐頭食品工廠之食品工廠之食品工廠之食品工廠之評鑑評鑑評鑑評鑑（（（（FDA FCE/ SID））））

� 通過通過通過通過哈哈哈哈拉認證拉認證拉認證拉認證� 外銷外銷外銷外銷西西西西班班班班牙牙牙牙、、、、法法法法國國國國、、、、比比比比利利利利時時時時，，，，目目目目前前前前已已已已外銷外銷外銷外銷約約約約20202020餘個餘個餘個餘個國家國家國家國家

10

11

公司組織架構公司組織架構公司組織架構公司組織架構公司組織架構公司組織架構公司組織架構公司組織架構

總經理

經理

生產部 品研部行政部財務部 業務部 企劃部

製造組

包裝組

倉管組

國貿組

品保組

研發組

自有品牌

董事長

OE

M、

OD

M

電子商務

直營店、專櫃

12

廠房廠房廠房廠房、、、、設備投資設備投資設備投資設備投資

�岡山廠廠房面積岡山廠廠房面積岡山廠廠房面積岡山廠廠房面積1000坪坪坪坪。。。。

�路竹廠房面積路竹廠房面積路竹廠房面積路竹廠房面積450坪坪坪坪。。。。

�設備投資額超過設備投資額超過設備投資額超過設備投資額超過5000萬元萬元萬元萬元。。。。

�資本額資本額資本額資本額2400萬元萬元萬元萬元。。。。

13

廠內的設施及四流的方向廠內的設施及四流的方向廠內的設施及四流的方向廠內的設施及四流的方向

人流

氣流

物流

水流

14

產品製造流程產品製造流程產品製造流程產品製造流程產品製造流程產品製造流程產品製造流程產品製造流程

１2

15

競爭優勢競爭優勢競爭優勢競爭優勢競爭優勢競爭優勢競爭優勢競爭優勢————————公司的優勢公司的優勢公司的優勢公司的優勢公司的優勢公司的優勢公司的優勢公司的優勢

1.1.1.1.1.1.1.1.嚴選天然素材嚴選天然素材嚴選天然素材嚴選天然素材嚴選天然素材嚴選天然素材嚴選天然素材嚴選天然素材

2.2.2.2.2.2.2.2.無添加防腐劑無添加防腐劑無添加防腐劑無添加防腐劑、、、、味素味素味素味素無添加防腐劑無添加防腐劑無添加防腐劑無添加防腐劑、、、、味素味素味素味素品質優良品質優良品質優良品質優良品質優良品質優良品質優良品質優良

1.1.1.1.1.1.1.1.自動化生產自動化生產自動化生產自動化生產自動化生產自動化生產自動化生產自動化生產

2.2.2.2.2.2.2.2.高溫殺菌高溫殺菌高溫殺菌高溫殺菌高溫殺菌高溫殺菌高溫殺菌高溫殺菌

3.3.3.3.3.3.3.3.真空包裝真空包裝真空包裝真空包裝真空包裝真空包裝真空包裝真空包裝

科技生產科技生產科技生產科技生產

1.1.1.1.1.1.1.1.GMPGMPGMPGMPGMPGMPGMPGMP認證認證認證認證認證認證認證認證

2.2.2.2.2.2.2.2.HACCPHACCPHACCPHACCPHACCPHACCPHACCPHACCP認證認證認證認證認證認證認證認證

3.3.3.3.3.3.3.3.ISO22000ISO22000ISO22000ISO22000ISO22000ISO22000ISO22000ISO22000認證認證認證認證認證認證認證認證

4.4.4.4.4.4.4.4.FDA FCE/SIDFDA FCE/SIDFDA FCE/SIDFDA FCE/SIDFDA FCE/SIDFDA FCE/SIDFDA FCE/SIDFDA FCE/SID

5.5.5.5.5.5.5.5.哈拉認證哈拉認證哈拉認證哈拉認證哈拉認證哈拉認證哈拉認證哈拉認證

6.6.6.6.6.6.6.6.新加坡新加坡新加坡新加坡新加坡新加坡新加坡新加坡AVAAVAAVAAVAAVAAVAAVAAVA

國際認證國際認證國際認證國際認證國際認證國際認證國際認證國際認證

1.1.行政院農委會行政院農委會行政院農委會行政院農委會行政院農委會行政院農委會行政院農委會行政院農委會

2.2.省農會省農會省農會省農會省農會省農會省農會省農會

3.3.外貿協會外貿協會外貿協會外貿協會外貿協會外貿協會外貿協會外貿協會

4.4.中央畜產會中央畜產會中央畜產會中央畜產會中央畜產會中央畜產會中央畜產會中央畜產會

行銷指導行銷指導行銷指導行銷指導行銷指導行銷指導行銷指導行銷指導

1.1.1.1.1.1.1.1.國立嘉義大學國立嘉義大學國立嘉義大學國立嘉義大學國立嘉義大學國立嘉義大學國立嘉義大學國立嘉義大學

2.2.2.2.2.2.2.2.國立屏東科技大學國立屏東科技大學國立屏東科技大學國立屏東科技大學國立屏東科技大學國立屏東科技大學國立屏東科技大學國立屏東科技大學

3.3.3.3.3.3.3.3.國立中興大學國立中興大學國立中興大學國立中興大學國立中興大學國立中興大學國立中興大學國立中興大學

4.4.4.4.4.4.4.4.新竹新竹新竹新竹新竹新竹新竹新竹食品研究所食品研究所食品研究所食品研究所食品研究所食品研究所食品研究所食品研究所

5.5.5.5.5.5.5.5.樹德科技大學樹德科技大學樹德科技大學樹德科技大學樹德科技大學樹德科技大學樹德科技大學樹德科技大學

6.6.6.6.6.6.6.6.和春技術學院和春技術學院和春技術學院和春技術學院和春技術學院和春技術學院和春技術學院和春技術學院

學術指導學術指導學術指導學術指導學術指導學術指導學術指導學術指導

16

競爭優勢競爭優勢競爭優勢競爭優勢競爭優勢競爭優勢競爭優勢競爭優勢————————我們的優勢我們的優勢我們的優勢我們的優勢我們的優勢我們的優勢我們的優勢我們的優勢

HACCP HACCP HACCP HACCP HACCP HACCP HACCP HACCP 國際認證國際認證國際認證國際認證國際認證國際認證國際認證國際認證

危害分析重點管制制度危害分析重點管制制度危害分析重點管制制度危害分析重點管制制度ISO22000 ISO22000 ISO22000 ISO22000 ISO22000 ISO22000 ISO22000 ISO22000 國際認證國際認證國際認證國際認證國際認證國際認證國際認證國際認證

食品安全管理系統食品安全管理系統食品安全管理系統食品安全管理系統

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競爭優勢競爭優勢競爭優勢競爭優勢競爭優勢競爭優勢競爭優勢競爭優勢————————我們的優勢我們的優勢我們的優勢我們的優勢我們的優勢我們的優勢我們的優勢我們的優勢

食品食品食品食品GMPGMPGMPGMP認證認證認證認證

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競爭優勢競爭優勢競爭優勢競爭優勢競爭優勢競爭優勢競爭優勢競爭優勢————————我們的優勢我們的優勢我們的優勢我們的優勢我們的優勢我們的優勢我們的優勢我們的優勢

「「「「「「「「HALALHALAL」」」」在在在在阿阿阿阿拉拉拉拉伯文伯文伯文伯文」」」」在在在在阿阿阿阿拉拉拉拉伯文伯文伯文伯文意意意意指指指指「「「「合合合合法法法法」」」」的的的的食品食品食品食品意意意意指指指指「「「「合合合合法法法法」」」」的的的的食品食品食品食品

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產品特色產品特色產品特色產品特色產品特色產品特色產品特色產品特色

��鐵蛋鐵蛋鐵蛋鐵蛋鐵蛋鐵蛋鐵蛋鐵蛋

選用路竹在地所出產的雞蛋選用路竹在地所出產的雞蛋選用路竹在地所出產的雞蛋選用路竹在地所出產的雞蛋，，，，特別是挑選了特別是挑選了特別是挑選了特別是挑選了

雞隻開始生蛋後的第雞隻開始生蛋後的第雞隻開始生蛋後的第雞隻開始生蛋後的第3~63~63~63~6個月間所生產的雞蛋個月間所生產的雞蛋個月間所生產的雞蛋個月間所生產的雞蛋

品質最好品質最好品質最好品質最好。。。。

� 豆干豆干豆干豆干豆干豆干豆干豆干� 因因因因921921921921地震義賣活動的因緣地震義賣活動的因緣地震義賣活動的因緣地震義賣活動的因緣，，，，開發豆干開發豆干開發豆干開發豆干，，，，因此業績因此業績因此業績因此業績

大幅成長大幅成長大幅成長大幅成長，，，，更行銷全球更行銷全球更行銷全球更行銷全球。。。。此時此時此時此時，，，，我們體會到幫助我們體會到幫助我們體會到幫助我們體會到幫助

別人亦為幫助自己的道理別人亦為幫助自己的道理別人亦為幫助自己的道理別人亦為幫助自己的道理。。。。

� 滷味滷味滷味滷味精選珍貴中藥材專研滷汁精選珍貴中藥材專研滷汁精選珍貴中藥材專研滷汁精選珍貴中藥材專研滷汁，，，，製作全程堅持製作全程堅持製作全程堅持製作全程堅持『『『『一次一次一次一次

滷滷滷滷』』』』製作製作製作製作，，，，不產生不產生不產生不產生『『『『自由基自由基自由基自由基』』』』、、、、不致癌不致癌不致癌不致癌;;;;並搭配並搭配並搭配並搭配

岡山在地有名的豆瓣醬製成岡山在地有名的豆瓣醬製成岡山在地有名的豆瓣醬製成岡山在地有名的豆瓣醬製成。。。。

20

專業的服務專業的服務專業的服務專業的服務專業的服務專業的服務專業的服務專業的服務

OEMOEM

產品代工產品代工產品代工產品代工產品包裝產品包裝產品包裝產品包裝……………………

委託生產委託生產委託生產委託生產委託生產委託生產委託生產委託生產

ODMODM

新原料研發新原料研發新原料研發新原料研發新產品開發新產品開發新產品開發新產品開發……………………

委託研發委託研發委託研發委託研發委託研發委託研發委託研發委託研發

OBMOBM

品牌規畫品牌規畫品牌規畫品牌規畫品牌規畫品牌規畫品牌規畫品牌規畫商店形象規劃商店形象規劃商店形象規劃商店形象規劃商店形象規劃商店形象規劃商店形象規劃商店形象規劃品牌行銷品牌行銷品牌行銷品牌行銷品牌行銷品牌行銷品牌行銷品牌行銷…………………………………………

自創品牌自創品牌自創品牌自創品牌自創品牌自創品牌自創品牌自創品牌

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自有品牌系列產品自有品牌系列產品自有品牌系列產品自有品牌系列產品自有品牌系列產品自有品牌系列產品自有品牌系列產品自有品牌系列產品

頑頑頑頑 皮皮皮皮

久久久久 毛毛毛毛

國境之南國境之南國境之南國境之南

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22

頑皮系列頑皮系列頑皮系列頑皮系列－－－－鐵蛋鐵蛋鐵蛋鐵蛋頑皮系列頑皮系列頑皮系列頑皮系列－－－－鐵蛋鐵蛋鐵蛋鐵蛋

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頑皮系列頑皮系列頑皮系列頑皮系列－－－－豆干豆干豆干豆干頑皮系列頑皮系列頑皮系列頑皮系列－－－－豆干豆干豆干豆干

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頑皮系列頑皮系列頑皮系列頑皮系列－－－－滷味滷味滷味滷味頑皮系列頑皮系列頑皮系列頑皮系列－－－－滷味滷味滷味滷味

１6

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久毛系列久毛系列久毛系列久毛系列－－－－有機豆干有機豆干有機豆干有機豆干久毛系列久毛系列久毛系列久毛系列－－－－有機豆干有機豆干有機豆干有機豆干

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國境之南系列國境之南系列國境之南系列國境之南系列國境之南系列國境之南系列國境之南系列國境之南系列

�蛋的系列蛋的系列蛋的系列蛋的系列

�豆干系列豆干系列豆干系列豆干系列

�海洋系列海洋系列海洋系列海洋系列

�果乾系列果乾系列果乾系列果乾系列

�肉干系列肉干系列肉干系列肉干系列

�滷味系列滷味系列滷味系列滷味系列

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代工服務代工服務代工服務代工服務代工服務代工服務代工服務代工服務

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產品研發與生產產品研發與生產

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服務據點服務據點服務據點服務據點服務據點服務據點服務據點服務據點

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服務據點之足跡服務據點之足跡服務據點之足跡服務據點之足跡服務據點之足跡服務據點之足跡服務據點之足跡服務據點之足跡

�百貨公司服務據點百貨公司服務據點百貨公司服務據點百貨公司服務據點 �捷運站服務據點捷運站服務據點捷運站服務據點捷運站服務據點 �地方特產服務據點地方特產服務據點地方特產服務據點地方特產服務據點

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百貨公司服務據點之足跡百貨公司服務據點之足跡百貨公司服務據點之足跡百貨公司服務據點之足跡百貨公司服務據點之足跡百貨公司服務據點之足跡百貨公司服務據點之足跡百貨公司服務據點之足跡

1.台南新光三越百貨西門店台南新光三越百貨西門店台南新光三越百貨西門店台南新光三越百貨西門店 2.高雄大遠百百貨高雄大遠百百貨高雄大遠百百貨高雄大遠百百貨

3.高雄夢時代高雄夢時代高雄夢時代高雄夢時代8888樓樓樓樓 4.4.4.4.高雄夢時代高雄夢時代高雄夢時代高雄夢時代7777樓樓樓樓

5.5.5.5.高雄夢時代高雄夢時代高雄夢時代高雄夢時代B1B1B1B1樓樓樓樓 6.6.6.6.高雄夢時代高雄夢時代高雄夢時代高雄夢時代B1B1B1B1美食街美食街美食街美食街

7.7.7.7.太平洋太平洋太平洋太平洋SOGOSOGOSOGOSOGO百貨百貨百貨百貨 8.8.8.8.大統和平店大統和平店大統和平店大統和平店

9.9.9.9.高雄大立伊勢丹百貨高雄大立伊勢丹百貨高雄大立伊勢丹百貨高雄大立伊勢丹百貨 10.10.10.10.高雄阪急百貨高雄阪急百貨高雄阪急百貨高雄阪急百貨6F6F6F6F

11.11.11.11.高雄漢神高雄漢神高雄漢神高雄漢神、、、、漢神巨蛋百貨漢神巨蛋百貨漢神巨蛋百貨漢神巨蛋百貨

1.台中烏日高鐵站台中烏日高鐵站台中烏日高鐵站台中烏日高鐵站 5.台中新光三越百貨台中新光三越百貨台中新光三越百貨台中新光三越百貨

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1.環球購物中心環球購物中心環球購物中心環球購物中心 2.太平洋百貨太平洋百貨太平洋百貨太平洋百貨-雙和店雙和店雙和店雙和店

3.新光三越站前店新光三越站前店新光三越站前店新光三越站前店 4.太平洋太平洋太平洋太平洋SOGOSOGOSOGOSOGO百貨百貨百貨百貨----忠孝店忠孝店忠孝店忠孝店

5.5.5.5.大葉高島屋大葉高島屋大葉高島屋大葉高島屋

南區南區南區南區

中區中區中區中區

北區北區北區北區

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百貨公司百貨公司百貨公司百貨公司百貨公司百貨公司百貨公司百貨公司--台南新光三越台南新光三越台南新光三越台南新光三越台南新光三越台南新光三越台南新光三越台南新光三越

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百貨公司百貨公司百貨公司百貨公司百貨公司百貨公司百貨公司百貨公司--夢時代夢時代夢時代夢時代夢時代夢時代夢時代夢時代(8(8、、、、、、、、7 7 、、、、、、、、 B1B1樓樓樓樓樓樓樓樓))

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百貨公司百貨公司百貨公司百貨公司百貨公司百貨公司百貨公司百貨公司--大統百貨大統百貨大統百貨大統百貨大統百貨大統百貨大統百貨大統百貨(B1(B1樓樓樓樓樓樓樓樓))

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百貨公司百貨公司百貨公司百貨公司百貨公司百貨公司百貨公司百貨公司--環球購物中心環球購物中心環球購物中心環球購物中心環球購物中心環球購物中心環球購物中心環球購物中心

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捷運站服務據點之足跡捷運站服務據點之足跡捷運站服務據點之足跡捷運站服務據點之足跡捷運站服務據點之足跡捷運站服務據點之足跡捷運站服務據點之足跡捷運站服務據點之足跡

高雄捷運高雄捷運高雄捷運高雄捷運－－－－中央公園站中央公園站中央公園站中央公園站

高雄捷運高雄捷運高雄捷運高雄捷運－－－－巨蛋站巨蛋站巨蛋站巨蛋站

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捷運站捷運站捷運站捷運站捷運站捷運站捷運站捷運站--中央公園中央公園中央公園中央公園、、、、巨蛋巨蛋巨蛋巨蛋中央公園中央公園中央公園中央公園、、、、巨蛋巨蛋巨蛋巨蛋

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地方特產服務據點之足跡地方特產服務據點之足跡地方特產服務據點之足跡地方特產服務據點之足跡地方特產服務據點之足跡地方特產服務據點之足跡地方特產服務據點之足跡地方特產服務據點之足跡

屏東屏東屏東屏東-國立海洋生物博物館國立海洋生物博物館國立海洋生物博物館國立海洋生物博物館

南投埔里廠南投埔里廠南投埔里廠南投埔里廠－－－－A20櫃櫃櫃櫃

東山休息站東山休息站東山休息站東山休息站

投埔里酒廠投埔里酒廠投埔里酒廠投埔里酒廠－－－－A6櫃櫃櫃櫃

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南投埔里酒廠南投埔里酒廠南投埔里酒廠南投埔里酒廠南投埔里酒廠南投埔里酒廠南投埔里酒廠南投埔里酒廠

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屏東屏東屏東屏東屏東屏東屏東屏東--國立海洋生物博物館國立海洋生物博物館國立海洋生物博物館國立海洋生物博物館國立海洋生物博物館國立海洋生物博物館國立海洋生物博物館國立海洋生物博物館

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東山休息站東山休息站東山休息站東山休息站東山休息站東山休息站東山休息站東山休息站

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國際服務據點國際服務據點國際服務據點國際服務據點國際服務據點國際服務據點國際服務據點國際服務據點--香港香港香港香港香港香港香港香港

香港先施百貨香港先施百貨香港先施百貨香港先施百貨香港先施百貨香港先施百貨香港先施百貨香港先施百貨

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先施百貨先施百貨先施百貨先施百貨先施百貨先施百貨先施百貨先施百貨((一一一一一一一一))

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先施百貨先施百貨先施百貨先施百貨先施百貨先施百貨先施百貨先施百貨((二二二二二二二二))

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先施百貨先施百貨先施百貨先施百貨先施百貨先施百貨先施百貨先施百貨((三三三三三三三三))

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外銷實績外銷實績外銷實績外銷實績外銷實績外銷實績外銷實績外銷實績

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台北國際食品展台北國際食品展台北國際食品展台北國際食品展台北國際食品展台北國際食品展台北國際食品展台北國際食品展

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新加坡展新加坡展新加坡展新加坡展新加坡展新加坡展新加坡展新加坡展

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高雄食品展高雄食品展高雄食品展高雄食品展高雄食品展高雄食品展高雄食品展高雄食品展

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高雄食品展高雄食品展高雄食品展高雄食品展高雄食品展高雄食品展高雄食品展高雄食品展

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�為何進行創新為何進行創新為何進行創新為何進行創新?

1.拿到很多品質認證拿到很多品質認證拿到很多品質認證拿到很多品質認證，，，，但要如何讓人知道但要如何讓人知道但要如何讓人知道但要如何讓人知道”得意中華得意中華得意中華得意中華”，，，，就就就就要要消費者來要要消費者來要要消費者來要要消費者來”看看看看、、、、體驗體驗體驗體驗”……

2.創造品牌價值創造品牌價值創造品牌價值創造品牌價值、、、、提升品牌知名度提升品牌知名度提升品牌知名度提升品牌知名度

3.人才的培育人才的培育人才的培育人才的培育、、、、提升全員向心力的凝聚提升全員向心力的凝聚提升全員向心力的凝聚提升全員向心力的凝聚

4.提升公司業績績效提升公司業績績效提升公司業績績效提升公司業績績效

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�如何創新如何創新如何創新如何創新，，，，創新計劃之執行內容創新計劃之執行內容創新計劃之執行內容創新計劃之執行內容1.提供遊客親身體驗滷味的製作過程提供遊客親身體驗滷味的製作過程提供遊客親身體驗滷味的製作過程提供遊客親身體驗滷味的製作過程,重新認識中華美食滷味商品重新認識中華美食滷味商品重新認識中華美食滷味商品重新認識中華美食滷味商品,透過透過透過透過

教學提材內容教學提材內容教學提材內容教學提材內容, 教育消費者選用教育消費者選用教育消費者選用教育消費者選用CAS優良的滷味食材及滷味歷史故優良的滷味食材及滷味歷史故優良的滷味食材及滷味歷史故優良的滷味食材及滷味歷史故事事事事,且達到寓教於樂的目的且達到寓教於樂的目的且達到寓教於樂的目的且達到寓教於樂的目的

2.食品的乾淨食品的乾淨食品的乾淨食品的乾淨、、、、衛生別人看不見衛生別人看不見衛生別人看不見衛生別人看不見, 因計畫讓遊客參觀工作環境因計畫讓遊客參觀工作環境因計畫讓遊客參觀工作環境因計畫讓遊客參觀工作環境,了解食了解食了解食了解食品工廠應有的環境衛生條件品工廠應有的環境衛生條件品工廠應有的環境衛生條件品工廠應有的環境衛生條件

3.魯味體驗館區隔部份則分為魯味體驗館區隔部份則分為魯味體驗館區隔部份則分為魯味體驗館區隔部份則分為19191919個區域個區域個區域個區域

4.將傳統的行銷模式轉型為具有生動將傳統的行銷模式轉型為具有生動將傳統的行銷模式轉型為具有生動將傳統的行銷模式轉型為具有生動、、、、有趣有趣有趣有趣, 並設計魯味產品製程的解並設計魯味產品製程的解並設計魯味產品製程的解並設計魯味產品製程的解說教學及設計說教學及設計說教學及設計說教學及設計DIY等令人會留下回憶的體驗式行銷等令人會留下回憶的體驗式行銷等令人會留下回憶的體驗式行銷等令人會留下回憶的體驗式行銷

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＊導覽手冊

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滷味體驗滷味體驗滷味體驗滷味體驗滷味體驗滷味體驗滷味體驗滷味體驗

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�執行歷程及困難執行歷程及困難執行歷程及困難執行歷程及困難

1.人員流動率高人員流動率高人員流動率高人員流動率高

2.入口意象不夠強烈入口意象不夠強烈入口意象不夠強烈入口意象不夠強烈,無法讓遊客能留下深刻印象無法讓遊客能留下深刻印象無法讓遊客能留下深刻印象無法讓遊客能留下深刻印象

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增加鐵蛋娃娃的立體增加鐵蛋娃娃的立體增加鐵蛋娃娃的立體增加鐵蛋娃娃的立體圖圖圖圖，，，，讓遊客讓遊客讓遊客讓遊客可以拍照可以拍照可以拍照可以拍照留留留留念念念念

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�執行效益執行效益執行效益執行效益1.首創首創首創首創國內外滷味製國內外滷味製國內外滷味製國內外滷味製造造造造廠廠廠廠實施實施實施實施體驗式行銷模式體驗式行銷模式體驗式行銷模式體驗式行銷模式第一第一第一第一人人人人

2.原原原原有的產品外有的產品外有的產品外有的產品外,增加了滷包增加了滷包增加了滷包增加了滷包、、、、滷滷滷滷汁汁汁汁等銷等銷等銷等銷售售售售產品產品產品產品項項項項目目目目

3.結合旅結合旅結合旅結合旅行行行行業業業業、、、、學學學學校機構校機構校機構校機構、、、、社團機構社團機構社團機構社團機構等等等等, 來來來來廠參觀的人廠參觀的人廠參觀的人廠參觀的人流量已流量已流量已流量已達達達達3000人人人人;;;;目前前目前前目前前目前前來來來來體驗體驗體驗體驗團團團團體的有體的有體的有體的有:三三三三信家信家信家信家商商商商、、、、五權五權五權五權國國國國小小小小、、、、岡山就業岡山就業岡山就業岡山就業服務站服務站服務站服務站等等等等等等等等

4.提提提提升升升升產品的服務產品的服務產品的服務產品的服務附附附附加加加加價值價值價值價值,增增增增強強強強品品品品牌知名度牌知名度牌知名度牌知名度及及及及能能能能見見見見度度度度;剛好配合剛好配合剛好配合剛好配合政政政政府實府實府實府實施施施施的的的的幸福巴士列車幸福巴士列車幸福巴士列車幸福巴士列車，，，，每每每每日參日參日參日參訪訪訪訪的人的人的人的人數數數數不不不不斷斷斷斷增加增加增加增加

5.人人人人員經員經員經員經計計計計劃劃劃劃研究研究研究研究各專業各專業各專業各專業技術技術技術技術成熟成熟成熟成熟，，，，目前目前目前目前培養培養培養培養人人人人才共才共才共才共10人人人人

6.推推推推廣台廣台廣台廣台灣灣灣灣優優優優質質質質的食品的食品的食品的食品，，，，例如例如例如例如::::我們我們我們我們不不不不僅在僅在僅在僅在6666月月月月份台份台份台份台北北北北食品食品食品食品展強力放送展強力放送展強力放送展強力放送棒媽媽棒媽媽棒媽媽棒媽媽魯味體驗館及國外魯味體驗館及國外魯味體驗館及國外魯味體驗館及國外展也展也展也展也會會會會來做推來做推來做推來做推廣廣廣廣

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員工教育訓練員工教育訓練員工教育訓練員工教育訓練員工教育訓練員工教育訓練員工教育訓練員工教育訓練

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�執行心得執行心得執行心得執行心得本計畫落實推動對公司而言本計畫落實推動對公司而言本計畫落實推動對公司而言本計畫落實推動對公司而言,有一套完善的有一套完善的有一套完善的有一套完善的DIY空間及活空間及活空間及活空間及活動動動動、、、、教學設備及教材教學設備及教材教學設備及教材教學設備及教材、、、、專業的解說人員專業的解說人員專業的解說人員專業的解說人員、、、、導覽手冊等導覽手冊等導覽手冊等導覽手冊等,透透透透過這些軟過這些軟過這些軟過這些軟、、、、硬體設備可讓每位來工廠參觀的客群獲得親硬體設備可讓每位來工廠參觀的客群獲得親硬體設備可讓每位來工廠參觀的客群獲得親硬體設備可讓每位來工廠參觀的客群獲得親身體驗的經驗身體驗的經驗身體驗的經驗身體驗的經驗、、、、滷味知識獲取滷味知識獲取滷味知識獲取滷味知識獲取、、、、滷味文化的知悉滷味文化的知悉滷味文化的知悉滷味文化的知悉、、、、食品食品食品食品認證的重要性等等認證的重要性等等認證的重要性等等認證的重要性等等,讓每位顧客來過本公司後所帶走的不讓每位顧客來過本公司後所帶走的不讓每位顧客來過本公司後所帶走的不讓每位顧客來過本公司後所帶走的不再再再再只只只只是產品是產品是產品是產品, 而而而而還還還還包包包包含含含含有滷味產品有滷味產品有滷味產品有滷味產品背背背背後的文化後的文化後的文化後的文化歷史歷史歷史歷史及公及公及公及公司文化司文化司文化司文化故事故事故事故事, 達達達達到到到到寓寓寓寓教教教教於樂於樂於樂於樂的作用的作用的作用的作用,此此此此外外外外,體驗體驗體驗體驗式式式式的行銷的行銷的行銷的行銷模模模模

式式式式推推推推廣廣廣廣,提升了公司的品牌知名度提升了公司的品牌知名度提升了公司的品牌知名度提升了公司的品牌知名度、、、、帶動地帶動地帶動地帶動地方方方方觀觀觀觀光光光光人人人人潮潮潮潮及及及及產業發產業發產業發產業發展展展展

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棒媽媽滷味館棒媽媽滷味館棒媽媽滷味館棒媽媽滷味館棒媽媽滷味館棒媽媽滷味館棒媽媽滷味館棒媽媽滷味館

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讓滷味不再單單只是滷味讓滷味不再單單只是滷味讓滷味不再單單只是滷味讓滷味不再單單只是滷味讓滷味不再單單只是滷味讓滷味不再單單只是滷味讓滷味不再單單只是滷味讓滷味不再單單只是滷味

而是陪您共渡幸福而是陪您共渡幸福而是陪您共渡幸福而是陪您共渡幸福、、、、快樂的時光快樂的時光快樂的時光快樂的時光而是陪您共渡幸福而是陪您共渡幸福而是陪您共渡幸福而是陪您共渡幸福、、、、快樂的時光快樂的時光快樂的時光快樂的時光

得意中華得意中華得意中華得意中華得意中華得意中華得意中華得意中華 DDDDDDDDEEEEEEEELLLLLLLLIIIIIIIICCCCCCCCIIIIIIIIOOOOOOOOUUUUUUUUSSSSSSSS

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與人分享與人分享與人分享與人分享....給人信心給人信心給人信心給人信心!!!!

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