비비정사람들 이야기

소영식(일상문화연구소 ‘모’)

| 기본구상 |

‘비비정마을’사업 의 지향점과 실행전략

01 마을의 고유한 생활문화자원(음식, 텃밭, 역사)의 재발견 - 자원화

02 주민공동체 내적 역량강화 – 공동체사업 창출

03 마을공간 문화/ 건축자원 (생태자원/유휴시설)의 재발견 – 공동체사업의 자원화

04 생태/문화자원 아카이빙과 예술을 통한 관계 만들기

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01 마을의 고유한 문화프로그램창출 및 운영

: 생태 + 생활 + 생산 + 공간 = 지역사회 학교 (마을 문화 예술교육)

02 마을 내적자원을 개발한 공동체사업창출

: 마을 음식문화 + 가양주+공동텃밭 사업 = 비비힐 농가레스토랑 창출

(지역내 로컬푸드활동의 거점 – 안테나 숍)

05 지역내 다양한 전문가와 단체간의 협업을 통한 실행체계 구축

06 마을 브랜드 및 마켓팅을 고려한 다양매체 활용 및 개발

|| 세부계획 ||

‘비비정마을’분야별계획 실행체계도

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마을공동체 운영 (비비힐추진사업단)

비비힐 법인체

비비힐 농가레스토랑

:음식문화+가양주 +공동텃밭

지역사회문화학교 :마을문화예술창출

-생활 + 생산

마을 문화마케팅

마을 공간 문화/ 건축

디자인 프로그램

Be Be 마을공동체사업

음식문화+가양주 +공동텃밭

비비힐추진사업단(마을공동체운영) - 비비힐 법인체 구성

지역사회문화학교 비비힐농가레스토랑

마을문화예술창출

마을공동체문화 : 생활+생산

마을공간문화 디자인 - 비비힐 가든링

건축디자인 (유휴시설자원화) – 비비랜드

마을매체개발

축제 / 캠프

문화마케팅 + +

+

| 사업추진계획

‘비비정마을’추진사업단 조직도 - 실행네트워크

마을주민회의

운영 및 실행위원회

- 마을 운영위

- 희망제작소

사업실행조직

마을공동체사업 (농가레스토랑)

마을공동체문화프로그램

마을자문위원

마을공간문화/건축디자인

신문화공간 조성“비비힐”사업추진단

(주민협의회, 희망제작소, 완주군)

관리및감독기관

(완주군,

농업기술센터)

비비힐추진사무국

문화마케팅

마을전문위원

예인공+밀머리 +영시미+주민/문화의집-학교

201건축 +예인공+이음+주민

돌다리 + 늘품+예인공+주민/언론매체

희망제작소 +마을리더+분야별자문단

희망제작소+YWCA+ 돌다리+ 마을부녀회

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| 기본구상 |

‘비비정마을’사업의 연차별 진행과정

가. 실행 협의체 구성 (비비힐추진사업단) – 사업대한 주민들의 이해와 화합 나. 대외적인 협력체계 기초마련

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01 2009년 – 주민들과 관계형성 : 사업의 재정립

02 2010년 - 공동체사업의 논의 구체화 : 마을 주민 관계망 / 공동체사업-문화 활동

가. 공동체사업 법인체 구성 준비 - 운영주체 구체화 나. 음식문화 사업구체화 - 실무 인력발굴(실행계획구체화) 다. 전문가와 단체의 헙업체계 구체화 - 마을내 문화 발굴과 창출, 브랜드 기초마련 라. 건축사업 구체화(유휴시설 자원화 ) - 현상공모 / 실시설계

03 2011년 – 공동체사업/문화프로그램의 운영전략 수립

가. 법인체 구성 - 실무인력 배치 나. 마을공동체 문화 사업 실행 및 분야별 실무인력교육 배치 다. 문화프로그램 - 마을 브랜드 / 지역단체간의 협업 라. 건축현상 및 실시설계 완료 및 착공

03 2012년 – 본격적인 공간운영과 지속한가능한 경영구조 기초마련

가. 법인체 운영 - 마을공동체 운영 및 경영 , 일자리창출 나. 건축시설 준공 및 본격적인 공간 운영 (농가음식문화, 한식다과 카페, 공연, 축제, 교육-캠프 등등) 다. 문화프로그램 매뉴얼화 - 마을 브랜드 / 지역 내 문화적 – 사업적 네트워크 구축(마을간-전문가집단) 라. 사업의 적극적인 마케팅 계획수립과 사업 전개 - 축제, 출판, CF, 홈페이지기타등등

| 일반현황 |

기본계획수립시 기본구상

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| 일반현황 |

‘비비힐’신문화공간조성사업 건축진행개요

❍ 실시계획 현상공모 실시 - 발주공고(조달청) : ‘10. 3.26 - 응모신청서 등록(3개업체) : ‘10. 4.15 ～ 4.23 - 공모작품 접수(2개업체) : ‘10. 6. 3～ 6. 4 - 현상공모 심사(심사위원 7명) : ‘10. 6. 7 - 실시계획 용역계약(실시설계, 공원조성계획변경, 문화재현상변경 등)-10. 6.17 : 비비힐 추진사업단 + 201건축+완주군농기센터 = 협의 및 조정 3회 - 수도산 도시공원 환경성 영향평가 : 2011년 4월 ~ 2011년 9월 - 실시설계획 과정 논의 : 2010년 8월 ~ 2011년 8월 : 비비힐 추진사업단 + 201건축+완주군농기센터 = 협의 및 조정 15회 : 주민의견수렴 및 분야별 프로그램과 기능에 관 세부조졍

❍ 건축시공업체선정및 시공 - 시공입찰 및 선정 : 2011년 11월

- 완공 추정시기 : 2011년 11월 ~ 2012년 5월

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완주군 신문화공간 – 농가음식문화 및 주민창작공간

농가음식문화 및 주민창작공간

양수장

마을문화축제마당

공동자두밭

야외테라스 및 소공연장

건축현상 및 실시 설계 조정안 (확정안) – 저층부(양수장 관련부지)

완주군 신문화공간 – 야외공연장, 카페테리아

한식다과카페

화장실

문화창작실

야외문화공연장

전나무산책로

건축현상및 실시 설계 조정안 (확정안) – 상층부 (저수조관련부지)

발견하고

새롭게 바라보다

함께 일하고 공동생산, 놀이, 축제, 관계

변화의 시점

사람-재능, 이야기, 장소

공간, 생활, 교육, 재생

소통, 공동체, 비전

비비정마을의 첫걸음 - 비비힐 마실학당

- 이야기, 장소, 재능, 생활 우리 마을의 모습을 볼수있는 장

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마을의 이야기 그리고 솜씨를 발견한 비비힐 마실학당 전시회

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공부하고 이야기하고 계획하고~~~`

① 비비정마을이 함께 내딛는 삼박자 소통 워크숍

③ 비비힐 사업 5가지 주제강연 - 마을현안 해법 제시

② 비비정 주민소통 프로그램 1박 2일 워크숍 프로그램

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건달할머니들의 손맛을 발굴하는 마을가양교육사업 작은양조장

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회차 일정 프로그램 내용

제1회 8.24(화) 전통주 문화론 및 양조 발효 원리 ○ 전통주의 현재와 발효식품 원리 ○ 술 빚는 옛 추억 회상하기

제2회 8.27(금) 누룩 딛기 ○ 전통 발효제 누룩 딛기

제3회 8.31(화) 이양주 밑술 실제 ○ 죽으로 빚는 술

제4회 9.3(금) 부재료 이용법 밑술 ○ 약용약재 이용법

제5회 9.7(화)

이양주 덧술 이론 및 실제 ○ 밑술과 덧술을 빚는 목적

부재료 이용법 덧술 ○ 이론 및 실제 ○ 특기주 컨설팅

제6회 9.28(화) 특기주1 ○ 개별 특기주 빚기 - 1조 순곡주 / 2조 신선주

제7회 9.30(목) 특기주2 ○ 개별 특기주 빚기 ○ 교육평가 및 종료

제8회

10.12(화) 술 채주 및 소주증류시연

○ 소주 증류 시연

제9회 ○ 술 채주(막걸리) : 술 시음회 사용 ○ 가양주 향연 인터뷰 진행

제10회 10.24(일) 술 품평회 ○ 술시음 및 품평회 ○ 가양주 향연 참가 ○ 비비정 마을장터 진행

비고 1~9회 : 정규 수업

10회차 : 제2회 전주 전통주대향연 가양주 시음회 행사 참여 (10시간) 6회차 수업이 지연되어 8, 9회를 통합하여 보강진행

건달할머니들의 손맛을 발굴하는 마을가양교육 사업

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건달할머니들의 손맛을 발굴하는 음식문화교육사업

- 어머니들의 세월과 이야기가 담긴 음식을 발견하다

진행 일정 진행 내용 장소

2011.01.07 오리엔테이션-교육소개및 스텝소개 비비정마을

2011.01.11 도농교류활성화를 위한 벤처마킹-담양무릉도원

2011.01.14 팜푸드 명가 현장견학 및 체험-순천개랭이마을 경로당

2011.01.18 요리에 문화까지 팔자 –지역경영에서 역할

2011.01.21 음식의 어울림 – 음식궁합,오장,오행건강공부 경로당

2011.01.25 맛을 디자인하고 팔자 – 메뉴개발의 단계 및 실행전략

2011.01.28 음식에 컬러를 입히자 – 식당인테리어와 푸드스타일링 경로당

2011.02.08 소비자 유혹하기 – 창의적인 컨셉으로 소비자유혹

2011.02.11 농촌의 참맛 – 로컬푸드 활용한 식당운영 견학 경로당

2011.02.18 얼굴이 펴야 인생이 편다 – 이미지 메이킹, 서비스교육

2011.02.22 비비정 어울림 한마당 – 비비정마을어머니들의 솜씨자랑 완주문화의집

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건달할머니들의 손맛을 발굴하는 음식문화교육사업

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건달할머니들의 손맛을 발굴하는 음식문화교육사업

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함께 배우고 함께 즐길 수 있는 일들 – 건달시스터즈와 화백밴드

- 할머니들은 노래, 청년회-노인회는 밴드를 ~~~

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십시일반 -주민들이 함께 일 할수 있는 공동텃밭

- 마을에서 때가 되면 뭔가를 심고 길러내고 생산하는 일은 노동이 아니라 생활이고 문화다

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십시일반 - 주민들이 함께 일 할수 있는 공동텃밭

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비비정건달할머니들의 실험과 도전

지역에 웬만한 축제와 행사에 참여하다~~~ 마을에 사람을 초대하다. 2010년 :한옥마을 술축제 참여 / 대둔산축제 마을밥상 운영 2011년 : 와일드푸드축제 음식품평회 장려상수상 / 와일드푸드 축제 참여 한국관광음식축제 마을밥상참여/중국인 관광객 마을밥상제공 추진

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비비정건달할머니들의 실험과 도전

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비비정건달할머니들의 실험과 도전

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마을이란 장소를 새롭게 이끌어내다.- 캠프를 통한 마을문화축제

1) 주민과 청소년들이 함께 하는 마을 예술 미디어 캠프

○ 언제, 어디에서?

7월 26일-31일 / 비비정 마을 내 모든 공간

○ 마을에 오는 손님은?

서울 중고등학생 25 / 완주중고등학생 25 자원봉사대학생 20 / 캠프 강사 및 스탭 14

○ 진행되는 프로그램은?

텃밭제작(공공미술작업)/만경강생태지도제작 비비정오페라(애니메이션제작)/마을디자인제작 비비정음반/비비정연극/비비정인물다큐/비비정CF

○ 마을에서 준비해야 할 사항은?

따뜻한 맞이 / 숙박 가능한 가정 선별 캠프식사준비팀 조직 → 마을 밥상 식단 편성

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마을이란 장소를 새롭게 이끌어내다.- 캠프를 통한 마을문화축제

비비힐 예술농활 ‘ 별천지’

희망제작소/ 비비정부녀회

서울특별시립 청소년미디어센터 예술인력공사

전주시민미디어센터 영시미

완주 문화의 집, 농기센터, 삼례중, 완주중 등 지역단체, 지역주민과 청소년이 함께 하는 프로그램

비비힐추진사업단(마을 + 희망제작소)

전체총괄. 기획. 운영.홍보. 마케팅 등 지역문화 발견 및 마을 문화 컨텐츠 개발

2) 주민과 청소년들이 함께 하는 마을 예술 미디어 캠프

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마을이란 장소를 새롭게 이끌어내다.- 캠프를 통한 마을문화축제

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마을의 색깔과 장소를 드러내는 일들

1) 마을공동텃밭 정원 - 단순한 생산공간 이었던곳이 쉬고, 이야기하고, 놀수 있는 장소가 되다.

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마을의 색깔과 장소를 드러내는 일들

1) 마을공간문화디자인 프로그램 ‘아트대문/비비만물수리센터’_09.12-10.2

○ 실행내용

☞ 대문리폼프로젝트 : 20개소 = 지역 작가/문화단체 + 마을주민 = 협업

☞ 비비만물수리센터 : 마을내 공공시설

(가로변 울타리, 스트리트퍼니쳐, 마을안내판,게시판,등등)

☞ 마을가가호호 집수리

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| 일반현황 |

라. 비비정마을 경관및 환경개선 계획도

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텃밭 정원 1호 : 건달할머니 텃밭

텃밭정원 2호 에정지

텃밭정원 3호 예정지

텃밭정원 4호 예정지

비비정마을이야기를 공유하는 매체

마을사람, 이야기, 재능, 벌어지는 일들을 매월 신문을통해 공유합니다.

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비비정마을이야기를 공유하는 매체

마을의 역사는 곧 그곳에서 삶을 지탱해온 사람들의 이야기입니다.

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비비정마을의 또 다른 시작

밤이면 밤마다 모인다 – 앞으로 비비정 마을 어떻게 만들어 갈지에 대해서~

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마을공동체 운영(비비힐추진사업단) 비비힐 법인체 구성안

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마을비영리법인

공동체문화

협력기관

생태,

문화,

교육사업 담당

상호 역량 결합

인프라와 컨텐츠

공유

자원의 합리적

공유

마을공동체사업

(창업공동체)

먹거리

사업

(농가

레스

토랑)

마을

한식

다과

Café

사업

작은

양조장

(마을

술청

운영)

마을

환경

및

경관

사업

마을

공동

과수

및

경작

사업별 사업주체 발굴 및 양성 조직과 사업 지배권 확보 수익의 배분권 확보

전문가 - 단체공동 사업 추진 지역사회 자원 공동 개발

비비정마을공동체운영개념 – 마을내 창업공동체분야 및 그물망 구축

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먹거리 사업단 (농가

레스토랑)

마을한식 다 과 Café 사업단

마을환경및

경 관 사업단

작은 양조장 사업단 (술청)

마을공동 과수원 및 경작 사 업단

비비정마을 분야별 창업공동체 운영인력발굴현황

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구 분 내 용 비 고

Restaurant 사업 한정식 메뉴 개발 및 판매, 각종 음식문화강연 정도순 외 6명

한식다과 Cafe 사업 차, 한식다과-디저트 개발, 문화프로그램, 전시 김동환외 2명

공동경작 공동텃밭-추이자두 관리, 판매 / 주민개별생산강황 최광용 외 2명

술청 사업 비비정 가양주개발 , 생산, 판매 김승태 외 4명

마을경관 사업 환경개선-경작지관리, 시민텃밭디자인학교, 집수리센터 박사문 외 2명

Wellcome to 비비정마을