•还记得光合作用的产物是什么吗？ 葡萄糖

•植物是从哪里得到足够的水分和矿物盐？ 土壤中

•葡萄糖、水分和矿物盐分别由什么构造运输至植物的各个部位？

生物第 19章植物体内物质的运输

植物体内的运输是双方向的：

养料的运输

水和矿物盐的运输

花

叶片

茎

根 根毛

19.1 扩散作用和渗透作用• 扩散作用：液体或气体的分子由高浓度不 借外力向低浓度处分散，直至

浓度均衡为止。

扩散作用

• 渗透作用：当两种不同浓度的水溶液隔着 一层半透性膜时，稀溶液中的

水分子就扩散过半透性膜而进 入浓溶液中。

Semi-permeable membrane

植物主要的运输由维管束负责：韧皮部

木质部

维管束

— 运输养料

运输水和矿物盐支持植物（因含有木质物质）

根部的维管束：

单子叶植物根部横切面

双子叶植物根部横切面

（间隔交替）

根部的维管束：

根毛表皮层

韧皮部木质部皮层

表皮层

内皮层

单子叶植物根部横切面

双子叶植物根部横切面

茎部的维管束：

单子叶植物茎部横切面

双子叶植物茎部横切面

（维管束排列散乱不规则，没有形成层）

（维管束排列环状，形成层使茎加粗）

茎部的维管束：

单子叶植物茎部横切面

双子叶植物茎部横切面

维管束 表皮层

内皮层

皮层

韧皮部

木质部

形成层

（内侧）

（外侧）

叶部的维管束：

叶脉维管束

根毛通过什么方法吸收土壤中的水分和矿物盐？

1 ）扩散作用：当两种物质混合时，高浓度物质的分子不借外力向低浓度物质处分散，直到浓度均衡位置。

2 ）渗透作用：水分子由稀溶液透过半透性膜移动至浓溶液中（参考 31 ， 32页）

19.2.1 水分与矿物盐的吸收• 水分进入根的路线：

土壤中的水 根毛

皮层 表皮

内皮层 木质部 （导管）

枝叶

水及矿物盐

Water transport

• 水分渗透入根毛细胞。

• 矿物盐扩散入根毛细胞。

• 施肥过多，土壤中水溶液的浓度增加，根毛无法吸收水分，水分反而向外渗出，造成植物体失水过多而枯萎。

19.2.2 水分和矿物盐的运输

• 方法：（ 1 ）取一支芹菜的叶柄（ 2 ）侵入盛有红墨水的烧杯内 (3) 几小时后 (4) 横切放在显微镜下观察

结果：只有木质部被染成红色

19.2.2 如何证明木质部运输水分与矿物盐？

芹菜叶柄运输水分

Root system

19.2.3 如何证明韧皮部运输养分？

肿胀的茎中央木质

切环实验

两个星期后

各种帮助植物体内运输的原动力：

1. 根压：水渗透至根部所产生的压力

Video – root pressure experiment

各种帮助植物体内运输的原动力：

1. 根压：水渗透至根部所产生的压力2. 毛细作用：管壁（木质部）对水的附着力3. 蒸散牵引力：当叶片将水蒸散至空中，将产生一种拉力牵引着导管中的水柱向上移动。