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Docentes 8.o grado
Fase 2, semana 4: 4 al 8 de mayo
MINISTERIODE EDUCACIÓN
Ciencia, Saludy Medio Ambiente
Orientaciones pedagógicas
Material de apoyo para la continuidad educativa ante la emergencia COVID-19
1 | Ciencia, Salud y Medio Ambiente Orientaciones pedagógicas 8.o grado
Orientación sobre el uso de la guía
Esta guía contiene una propuesta de actividades secuenciales para que cada estudiante, pudiendo ser auxiliado
por su grupo familiar, construya su propio aprendizaje. Se incluyen vínculos a recursos de diverso tipo, sugerencias
de tareas y de evaluación. Usted tiene la libertad de hacer las adecuaciones pertinentes con su grupo estudiantil o
emplear la guía sin modificar; para ello, las notas docentes y la resolución de actividades se presentan en gris claro.
A partir de lo anterior, evalúe las tareas plasmadas en los cuadernos de sus estudiantes cuando se reanuden las
clases presenciales. También puede solicitar fotografías de respaldo o crear directamente un aula virtual con sus
estudiantes.
A. Actividades
1. Introducción a las biomoléculas (tiempo estimado: 30 minutos)
• Lee el extracto teórico “Biomoléculas” que se anexa en esta guía.
• De acuerdo con la lectura anterior, contesta con tus palabras:
¿Qué son las biomoléculas?
Son sustancias sintetizadas naturalmente por los seres vivos y, debido a que son grandes, se les conoce
también como macromoléculas. Están formadas por cadenas largas de monómeros.
¿Cuáles son los cuatro grupos principales de biomoléculas que existen?
Carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.
Explica dos funciones principales de los carbohidratos en los seres vivos y brinda un ejemplo.
Son fuente primaria de energía química, por ejemplo el almidón y la glucosa de la sangre. También son
componentes estructurales de vegetales, por ejemplo la madera.
¿Qué son los ácidos nucleicos?
Son biopolímeros que almacenan y transmiten la información genética de todos los organismos.
¿Cómo está conformado el monómero de los ácidos nucleicos? Haz un esquema.
El nucleótido está conformado por una molécula de ácido fosfórico, un azúcar de 5 carbonos y una
base nitrogenada.
Unidad 5. Transformaciones químicas de la materia Semana 4
Contenidos Biomoléculas
Indicadores
de logro
5.4. Analiza, describe y explica críticamente las funciones de las biomoléculas, valorando su importancia en la estructura y función de los seres vivos
5.5. Explica y analiza con interés la función de las biomoléculas en la nutrición humana
Tareas propuestas
• Respuestas a preguntas de la actividad 1• Elaboración de tabla y respuestas de la actividad 2
2 | Ciencia, Salud y Medio Ambiente Orientaciones pedagógicas 8.o grado
2. Caracterizando las biomoléculas (tiempo estimado: 1 hora y 30 minutos)
• Observa el video 1, “Biomoléculas”; luego, observa el video 2, “Extracción de ADN”, disponibles ambos
en el canal de Ciencia Educativa.
Con base en lo observado en los videos, junto con lo la información anexa, completa la siguiente tabla:
Biomolécula Monómero Funciones biológicas
Carbohidratos Monosacárido - Combustible químico
- Fuente de carbono para formar otras biomoléculas
- Componente estructural de las plantas
- Componente estructural de invertebrados y algunos hongos
Lípidos Triglicéridos
Ácidos grasos
simples
Fosfolípidos
- Constituyen las bicapas lipídicas de las membranas celulares, para
eucariotas y procariotas
- Fuente de energía química de reserva
- Presentes en grasas (sólidas) y aceites (líquidos)
- Componente de las membranas celulares (como colesterol)
- Estructura base de hormonas animales y vegetales, también de
vitaminas
Proteínas Aminoácidos - Catalizadores de reacciones químicas
- Soporte estructural
- Protección contra enfermedades
- Función de movimiento celular
Ácidos nucleicos Nucleótido - En ADN, guardan y transmiten la información genética y hereditaria
- En ARN, cumplen funciones de expresión de los genes, incluida la
de transportar las instrucciones del ADN a los ribosomas
• Responde:
¿Por qué el líquido de las sustancias con lípidos se vuelve blanquecino?
Los lípidos son insolubles en agua, pero sí lo son en solventes orgánicos como el alcohol. El alcohol
disuelve los lípidos presentes en las muestras de alimentos. Cuando se añade agua, el líquido se vuelve
turbio porque se genera una emulsión de lípidos y agua.
B. Recursos
• Video 1: “Biomoléculas”, disponible en http://bit.ly/2WdOjLu, también disponible por televisión abierta
(consulta canales y horarios).
• Video 2: “Extracción de ADN”, disponible en https://youtu.be/A3NqqoKALAw, también disponible por
televisión abierta (consulta canales y horarios).
• Recurso adicional: video: “¿Qué es el ADN y cómo funciona?”, disponible en https://bit.ly/3enswac.
• Recurso adicional: Lección 10: “Compuestos orgánicos”, páginas 134 a 140, disponible en
http://bit.ly/2xGRiRJ.
C. Evaluación
• Respuestas a preguntas de la actividad 1: 30 %
• Elaboración de tabla y respuestas de la actividad 2: 70 %
D. Anexos
• Extracto teórico “Las biomoléculas”.
Extracto teórico: “Las biomoléculas”
Las biomoléculas
Las biomoléculas son sustancias sintetizadas naturalmente por los seres vivos y, debido a que son grandes, se les
conoce también como macromoléculas.
Están constituidas principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno, y con frecuencia están también presentes
nitrógeno, fósforo y azufre. Otros elementos son a veces incorporados, pero en mucha menor proporción. Las
biomoléculas muchas veces están formadas por la unión de otras moléculas sencillas (monómeros). Cuando la
cantidad de monómeros que se repiten en la cadena es muy grande se llaman polímeros. Estos pueden agruparse
en cuatro grandes tipos:
Los carbohidratos son una clase importante de sustancias de origen natural, presentes en la materia tanto vegetal
como animal. Estos te resultarán familiares ya que a muchos de ellos se les llama “azúcares”. Son fuente primaria
de energía química para muchos organismos. Son componentes estructurales de las paredes celulares de plantas
y madera. El monosacárido es el monómero para los carbohidratos.
Lípidos o grasas son las sustancias que, siendo insolubles en agua, pueden ser extraídas de las células a partir de
solventes no polares. Algunos lípidos importantes en nuestro cuerpo son los esteroides y los terpenos (presentes
en hormonas y vitaminas). Y los fosfolípidos, que componen la membrana de las células. Las grasas son los
constituyentes principales de las células almacenadoras de estas en animales y plantas. Son ésteres derivados de
un alcohol llamado glicerol. Los triglicéridos son los monómeros, también los ácidos grasos simples y fosfolípidos.
Las proteínas son sustancias macromoleculares formadas por enormes cadenas de aminoácidos, están presentes
en todas las células vivas. Alrededor de 50 % del peso seco del cuerpo humano se compone de proteínas. Las
proteínas son los componentes estructurales principales de los tejidos animales; son parte fundamental de la piel,
uñas, cartílagos y músculos. Otras proteínas catalizan reacciones, transportan oxígeno, sirven como hormonas
para regular procesos corporales específicos.
Los ácidos nucleicos son una clase de biopolímeros portadores de la información genética de todos los
organismos y regulan la producción de proteínas. Existen dos tipos: ADN (ácido desoxirribonucleico) y ARN (ácido
ribonucleico). El ADN se encuentra al interior del núcleo celular o enrollado sobre sí mismo en la zona nuclear de
las células procariotas, mientras que el ARN sale del núcleo hacia el citoplasma para sintetizar proteínas. La unidad
básica es el nucleótido compuesto por una molécula de ácido fosfórico, un azúcar de 5 carbonos y una base
nitrogenada.
Estructura química del
monómero Biomolécula y función biológica
Carbohidratos
Monosacárido:
- Combustible químico
- Fuente de carbono para formar otras biomoléculas
- Componente estructural de las plantas
- Componente estructural de invertebrados y algunos hongos
Extracto teórico: “Las biomoléculas”
Lípidos
Fosfolípido:
- Constituyen las bicapas lipídicas de las membranas celulares para
eucariotas y procariotas
Lípidos
Triglicérido:
- Fuente de energía química de reserva
- Presentes en grasas (sólidas) y aceites (líquidos)
Lípidos
Esteroides:
- Componente de las membranas celulares (como colesterol)
- Estructura base de hormonas animales y vegetales, también de vitaminas
Proteínas
Aminoácidos:
- Catalizadores de reacciones químicas
- Soporte estructural
- Protección contra enfermedades
- Función de movimiento celular
ADN y ARN
Ácidos nucleicos:
- En ADN, guardan y transmiten la información genética y hereditaria
- En ARN, cumplen funciones de expresión de los genes, incluida la de
transportar las instrucciones del ADN a los ribosomas
Grupo fosfato
2 ácidos grasos
3 ácidos grasos
Glicerol