Bomba torta prelivena okoladom

Sastojci

17 jaja 16 kaika mlevenih oraha 16 kaika kristal eera 12 kaika prah eera 3 kaike brana 150 grama mlevene plazme 250 grama mleka 250 grama margarina 250 grama okolade

Nain pripreme 1. kora: 7 jaja umutiti sa 7 kaika kristal eera. Dodati 10 kaika mlevenih oraha i 2 kaike brana. Pei u podmazanoj erpi od 7 l i toplu koru staviti u vanglu. 2. kora: 4 jaja umutiti sa 4 kaike kristal eera. Dodati 6 kaika mlevenih oraha i 1 kaiku brana. Pei u podmazanoj erpi od 4 l, bitno je da prenik erpe odgovara preniku vangle. Fil: umutiti 6 umanaca sa 8 kaika prah eera. Posebno, 150 grama plazma keksa preliti sa 250 grama vrelog mleka, tako da se dobro natopi i ostaviti da se ohladi. Posebno umutiti 250 grama margarina sa 4 kaike prah eera, tako da postane penasto. Sve sjediniti. Koru koja je u vangli naprskati mlekom i u nju sipati fil. Drugom korom poklopiti vanglu i ostaviti u friideru da se stegne. Najbolje je da prenoi. Sutradan tortu okrenuti na odgovarajuu tacnu i preliti topljenom okoladom. Po elji ukrasiti. Ukrasi se mogu praviti tako to se prah eer dobro umesi sa ratlukom. Vreme za pripremu: 90 minuta

Nepeena bomba torta

Sastojci

250 grama margarina 250 grama eera u prahu 300 grama mlevenog plazma keksa 250 grama oraha 4 umanca 2 jaja 2 kesice lag-pene okoladne mrvice sok od pomorande

Nain pripreme Umutiti margarin sa eerom, dodati ostale sastojke, pomeati u jednolinu masu i oblikovati tortu. Umutiti lag, premazati tortu, posuti okoladnim mrvicama, odloiti je u friider da bi se dobro stegla i posluiti.

Laka okoladna tortaSastojci Kore

10 jaja 10 kaika eera 12 kaika mlevenih oraha 4 kaike brana

Fil

1/4 l mleka 375 grama margarina 250 grama okolade 350 grama kristal eera 1 kesica pudinga od okolade 5 celih jaja

Nain pripreme Pei dve kore od po pet jaja na sledei nain. Odvojiti belanca i umanca. Mikserom belanca sa prstohvatom soli umutiti u vrst ne pa dodati pet kaika kristal eera. Zatim uz neprekidno muenje dodati i umanca. Iskljuiti mikser, pa dodati 6 kaika mlevenih oraha i 2 kaike brana. Varjaom pokretima odozdo nadole umeati sve u homogenu smesu. Pei u podmazanoj posudi u rerni zagrejanoj na 220 C. I drugu koru napraviti na isti nain. Ostaviti ih da se ohlade. Dok se kore hlade, praviti fil. U posudu sipati mleko i staviti da zavri. Za to vreme sjediniti 5 jaja sa kristal eerom i u to dodati sadraj kesice za puding od okolade. U vrijue mleko zakuvati krem i dodati 250 grama okolade. Kada se krem zgusne, ostaviti ga da se hladi. Za to vreme penasto umutiti margarin i na kraju ga sjediniti sa ohlaenim kremom. Ohlaene kore presei na dva dela, tako da se dobiju 4 lista. Filovati svaku. Tortu i spolja izmazati filom. Ako ste veti, ostavite deo fila pa tortu ukrasite pricem. Moete je posuti i sa malo mlevenih oraha. Vreme za pripremu: 120 minuta

Starinska okoladna torta

Sastojci Testo

10 jaja 200 grama eera 150 grama mlevenih oraha 3 tangle okolade

Nadev

5 jaja 200 grama eera 4 tangle okolade za kuvanje kesica vanilin eera 250 grama putera 2 kaike meda (po elji)

Nain pripreme Dobro umutiti 10 umanaca sa eerom, dodati mlevene orahe, struganu okoladu, a po elji i kaiku-dve meda. Na kraju lagano umeati vrsto ulupan sneg od belanaca. Sipati u dobro pomazan i branom posut kalup za tortu i ispei. Kada je torta peena, ohladiti je, izvaditi iz kalupa i popreko presei napola, tako da se dobiju 2 kore. Za nadev kuvati na pari, uz stalno meanje, 5 celih jaja sa 200 grama eera. Kada krem pone da se zgunjava i rastee ako se malo zahvati izmeu 2 prsta, dodati usitnjenu okoladu i vanilin eer. Sve dobro izmeati da bi se okolada istopila i skinuti sa vatre. Kada se krem prohladi, umeati razmekali puter i filovati tortu, premazati i odozgo i sa strane. Po elji, torta se moe ukrasiti granicom jelke ili polutkama oraha poreanim unaokolo po povrini torte.

okoladna torta s orasima i kakaom

Sastojci

14 jaja 9 kaika eera 6 kaika oraha 3 kaike kakaoa 4 i po kaika brana 3 praka za pecivo 4 vanilina eera 150 grama eera u prahu 1 kaika eera u prahu 250 grama margarina 200 grama okolade 1 lag za dekoraciju

Nain pripreme Umutiti (za svaku koru) 3 belanca sa 3 kaike eera i 1 vanilinim eerom, dodati 3 umanca, 2 kaike mlevenih oraha, 1 kaiku kakaoa i na kraju jednu i po kaiku brana prethodno pomeanog sa 1 prakom za pecivo. Ispei 3 kore. Dobro umutiti 250 grama margarina sa 150 grama eera u prahu, dodati 5 umanaca i kada masa bude dobro umuena, dodati 200 grama okolade (prethodno je otopiti na pari). Posebno umutiti 5 belanaca sa 1 vanilinim eerom i 1 kaikom eera u prahu. Ovu masu pomeati sa prethodnim okoladnim filom (prilikom sjedinjavanja filova nemojte koristiti mikser kao sredstvo za meanje). Ovim filom filovati kore torte kao i celu spoljanjost. Po elji, kore pre filovanja moete malo poprskati ajem ili likerom od vinje koji je razblaen sa malo vode. Dekoracija torte je pitanje vaeg ukusa: moete koristiti lag ili tortu preliti okoladom i posuti orasima. Vreme pripreme: 90 minuta

Torta s orasima i puterom

Sastojci

7 jaja 7 kaika eera 7 kaika brana 2 kaike ulja 1 praak za pecivo 1 vanil eer 2 oljice mleka 125 g putera (obavezno puter!) 10 kaika eera 150 g mlevenih oraha 100 g okolade dem

Nain pripreme Kora: umutiti 7 jaja sa 7 kaika eera, dodati 7 kaika brana pomeanog sa 1 prakom za pecivo, dodati 2 kaike ulja i 1 vanil eer. Izliti u veliki, podmazan i branom posut pleh i ispei. Kad je peeno, isei tako da se dobiju 3 uzdune kore. Jo dok su u plehu, svaku koru premazati demom. Fil: u erpicu usuti 2 oljice mleka, staviti puter, dodati 10 kaika eera, 100 g okolade, pa kad se sve to lepo rastopi, usuti 150 g mlevenih oraha. Na uzdunu tacnu stavi se prva kora. Treina fila se premae preko dema, pa se na to stavi druga kora, ali demom namazanim delom. Sad se opet i ta druga kora premae i sa nenamazane strane demom, pa se na nju stavi fil... i tako do kraja. Odgore takoe ide dem, fil, pa se malo pospe mlavenim ili seckanim orasima. Vreme pripreme: 45 minuta

Grka torta s orasima, okoladom i keksom

Sastojci

14 jaja 22 kaike eera 14 kaika seckani oraha 14 kaika plazme keksa 150 grama sitna eera 3 dl mleka 150 grama kristal eera 4 kaike brana 1 margarin 200 grama seckanih oraha 200 grama seckane okolade 200 grama seckane plazme 300 grama laga

Nain pripreme Priprema kore: umutiti 7 belanaca sa 11 kaika eera, pa dodati 7 kaika seckani oraha i 7 kaika mlevene plazme. Treba ispei dve kore. Priprema fila: skuvati 3 decilitra mleka, 150 grama eera 4 kaike brana, pa ohladiti. Posebno umutiti 14 umanaca sa 150 grama sitnog eera i 1 margarinom. Sjediniti sa hladnom mandaricom, dodati 200 grama seckane okolade, 200 grama seckane plazme, 200 grama seckanih oraha, sve dobro izmeati, premazati preko kore, pa poklopiti drugom korom. Odgore nafilovati lagom spremljenim po uputstvu.

Grka torta s belom i crnom okoladomSastojci Kora

Fil

okolade

Nain pripreme Dobro umutiti 7 belanaca sa 14 kaika eera, pa dodati 7 kaika mlevenog plazma keksa, 7 kaika mlevenih oraha i 1/2 kesice praka za pecivo. Od te mase ispei 2 kore. Umutiti 14 umanaca sa 200 grama eera u prahu i kuvati na pari. U skuvan i ohlaen fil dodati 250 grama umuenog putera. Posebno skuvati u 1/2 litra mleka 5 kaika eera i 5 kaika brana. Ohlaenu masu sjediniti s prethodnim filom. U fil dodati 100 grama seckane bele milka okolade, 100 grama seckane crne okolade, 150 grama seckanih oraha i 150 grama lomljenog plazma keksa. Nafilovati kore pripremljenim filom i tortu odozgo premazati lagom.

Kokos torta s crnom i belom okoladom

Sastojci

Kore

15 belanaca 10 kaika eera 1/2 praka za pecivo 1 kaika sireta 250 grama kokosa 6 kaika brana

Fil

15 umanaca 15 kaika eera 1,5 margarin 200 grama kokosa 150 grama crne okolade 150 grama bele okolade

Nain pripreme Od navedenih sastojaka ispei koru i podeliti na dva dela. Skuvati umanca na pari sa eerom i kada se ohlade, dodati umuen margarin i kokos. Masu podeliti u dva dela. U prvi deo staviti crnu, a u drugi deo belu okoladu. Kore filovati prvo crnim pa utim filom. Torta se moe na kraju filovati lagom ili ukrasiti sa dosta kokosa. Vreme pripreme: 60 minuta

Baunti torta

Sastojci

12 jaja 610 grama eera 100 grama kokosovog brana 1 dl mleka (plus malo mleka za kore) 2 kaike brana 1 margarin 200 grama okolade za kuvanje

Nain pripreme Kora: umutiti 4 belanca, 120 grama eera i 100 grama kokosovog brana. U podmazanom plehu ili na papiru za peenje ispei 3 ovakve kore na 150 stepeni (25-30 minuta). Fil: 12 umanaca, 250 grama eera, 1 dl mleka i 2 kaike brana umutiti i kuvati na pari. U toplo dodati 200 grama okolade, a u potpuno ohlaen fil umuen margarin i sve lepo umuti i stavi da se ohladi. Pre filovanja kore ovla natopiti mlekom, a tortu preliti okoladom ili posuti kokosom. Vreme pripreme: 90 minuta

okoladna torta sa smokvama

Sastojci

250 grama seckanih smokava 150 grama mlevenih oraha 70 grama brana 1 praak za pecivo 10 belanaca 10 kaika eera

Nadev

10 umanaca 10 kaika eera 200 grama okolade 250 grama margarina

Nain pripreme Izmeati smokve sa orasima, branom, prakom za pecivo i dodati sneg od belanca i eera. Pei u zagrejanoj rerni. Umutiti umanca sa eerom i kuvati na pari, pa dodati otopljenu okoladu. Kad se ohladi, dodati margarin. Koru sei na 3 dela i filovati. Odozgo ukrasiti seckanim orasima.

Crna okoladna torta

Kore

10 jaja 250 grama eera 200 grama oraha 50 grama okolade za kuvanje

Fil

5 jaja 200 grama eera 50 grama okolade za kuvanje 1 kesica vanilin eera 250 grama putera

Ukraavanje

200 grama laga 250 grama punjenih rolnica 100 grama malina 50 grama borovnica 30 grama okoladnih mrvica

Nain pripreme Umutiti 10 umanaca sa 250 grama eera, dodati mlevene orahe i izrendanu okoladu. Umutiti dobro 10 belanaca i dodati prethodnoj masi, polako meajui, dok se masa ne izjednai. Masu sipati u dobro podmazan okrugli pleh i pei na umerenoj temperaturi oko 50 minuta. Torta je peena kada ubodete testo akalicom i ona ostane suva. Peenu tortu ohladiti i presei napola. Fil: kuvati na pari 5 jaja i 200 grama eera, neprestano meajui. Dodati omekalu okoladu i vanilin eer. U prohlaeni fil mikserom umutiti puter. Filovati tortu umuenim lagom, a oko torte poreati punjene rolnice. Ukrasiti tortu okoladnim mrvicama, malinama i borovnicama ili na drugi nain.

Sveana okoladna torta

Sastojci

16 jaja 500 grama okolade 10 kaika eera 2 margarina 300 grama mlevene plazme 300 grama laga

Nain pripreme okoladu otopiti na pari i malo prohladiti. Umutiti belanca sa eerom. Posebno umutiti oba margarina, dodati sva umanca i rastopljenu okoladu. Pomeati sa belancima i dodati mlevenu plazmu. Dobijenu masu podeliti na dva dela. Jedan deo ostaviti u friideru za filovanje, a od drugog ispei tri tanke korice, na 200 stepeni (ne dugo, da ne budu previe tvrde kad se ohlade). Umutiti lag sa kiselom vodom. Filovati: kora, fil, lag i tako do kraja. Kore obavezno pei na pek papiru. Torta je vrlo laka i brza za pripremu. Ko ne voli termiki neobraena jaja, moe da deo za fil umuti posebno i skuva na pari.

Afrika torta

Sastojci

300 grama mlevenog plazma keksa 1 margarin 250 eera u prahu sok od 1 pomorande (moe i us) 3 pudinga od vanile 6 dl mleka 250 grama kristal eera 4 banane 100 grama okolade za kuvanje duplo pakovanje bebi pikota 2 laga

Nain pripreme Kora: umutiti 300 grama mlevenog plazma keksa, pola margarina, 250 grama eeara u prahu i sok od 1 pomorande. Fil: skuvati 3 pudinga od vanile, 6 dl mleka i 250 grama kristal eeara (odmah usuti u mleko). Kad se fil ohladi, sjediniti sa pola margarina. Plazmu staviti na tacnu, preko staviti bebi pikote (duplo pakovanje) prethodno potopljene u mleko, pa iseene banane (4 komada), fil, glazuru od okolade i lag. Vreme pripreme: 60 minuta

Bingo tortaSastojci

5 jaja 1 kaika kakaoa 5 kaika eera 5 kaika brana praak za pecivo 200 grama okolade sok od narande 4 kutije jafa keksa duplo pakovanje pikota 4 pudinga od vanile 250 grama eera u prahu 500 grama margarina 300 grama mlevene plazme 1 litar mleka 4 krem-laga eer

Nain pripreme Napraviti koru od 5 jaja, 5 kaika eera, 5 kaika brana, 1 praka za pecivo i 1 kaike kakaoa. Sve dobro izmiksirati i staviti da se ispee na 200 stepeni. Kada bude gotovo, izvaditi i ostaviti da se ohladi. Staviti litar mleka da se kuva. Od litra odvojiti malo mleka za razmuivanje pudinga. U mleko staviti 8 kaika eera i kada provri, sipati razmueni puding od vanile i kuvati dok se ne stegne. Zatim skloniti sa vatre, staviti da se dobro ohladi, pa u ohlaeni puding staviti 250 grama umuenog margarina sa 100 grama eera u prahu i fil podeliti na dva dela. U jedan deo staviti 200 grama istopljene okolade. Zatim staviti 300 grama mlevene plazme, malo soka od narande i 250 grama margarina umuenog sa 150 grama eera u prahu. Sve sjediniti u glatku masu koja ne treba da bude potpuno retka. Staviti patipanj na tacnu i preko kore staviti fil od plazme, zatim nareati jafa keks umoen samo malo u sok od narande, preko jafe staviti crni fil od okolade, pa pikote isto umoene u sok od narande (samo malo, sa jedne strane), drugu polovinu utog fila i na kraju 4 krem-laga.

Vreme pripreme: 90 minuta

Taraba tortaSastojci

300 grama plazma keksa 200 grama eera u prahu 1 margarin 200 grama okolade 7 jaja 3 kaike kristal eera 3 laga

Nain pripreme Umutiti margarin sa 200 grama prah eera, pa dodati jedno po jedno umance i 200 grama rastopljene okolade. U drugoj posudi umutiti 7 belanaca sa 3 kaike eera. Obe mase sjediniti. Na dno posude reati plazmu natopljenu mlekom, preko toga staviti umuen krem i odozgo lag. Vreme pripreme: 45 minuta

lag-krem torta s plazmom i okoladomSastojci

700 grama lag-krema 700 grama kisele vode 300 grama mlevene plazme 100 grama "mena" okolade (sitno izrendane)

Nain pripreme Umueni lag-krem podeliti na 3 dela: u prvi deo, tj. donju koru, lagano umiksirati mlevenu plazmu, u drugi deo izrendati okoladu, a u trei deo ist lag. Vreme pripreme: 15 minuta

Piramida tortaSastojci Kora

10 jaja 11 kaika eera 11 kaika brana 1 praak za pecivo

Fil

1 litar mleka 500 grama eera 2 margarina (500 grama) 600 grama kokosovog brana 4 pudinga od okolade 100 grama suvog groa 200 grama ele bombona 200 grama seckanih oraha 200 grama mlevenih oraha 10 krem bananica 50 grama mlevene plazme (keksa) 1 list oblande 3 kesice laga mleko za lag 300 grama okolade

Nain pripreme Umutiti koru i pei u plehu prenika 50 x 50 cm. Kada je kora gotova i hladna, isei je uzdu, kao prutove irine 1,5 cm. Prokuvati mleko i eer, pa dodati puding rstvoren u malo mleka. Puding ostaviti da se dobro ohladi. Margarin iseckati na kockice. Kada je puding dobro ohlaen, ubaciti margarin i dobro izmeati mikserom da bi se masa sjedinila. Zatim dodati kokosovo brano, suvo groe, iseckane ele bombone, iseckane krem bananice, iseckane i mlevene orahe i mleveni plazma keks. Sve dobro izmeati.

Na posluavnik staviti jedan list oblande, a na list staviti otopljenu okoladu. Staviti etiri kore (pruta), pa fil i sve tako do jedne kore (pruta). Odozgo staviti lag i ukrasiti tortu tako da izgleda kao piramida. Vreme pripreme: 50 minuta

okoladna torta s cimetomSastojci Testo

8 jaja 8 kaika eera 4 kaike kakao praha 6 kaika brana i malo cimeta

Fil

8 jaja 8 kaika eera 4 kaike kakao praha 6 kaika brana malo cimeta okoladne draeje (po elji) za ukraavanje

Nain pripreme Umutiti 8 jaja sa 8 kaika eera, pa dodati 4 kaike kakao praha, 6 kaika brana i malo cimeta. Lagano promeati i pei u okruglom plehu za tortu na 180 stepeni. Umutiti 8 belanaca i 8 kaika eera, pa staviti na hladno. U erpi istopiti 250 grama margarina i dodati 400 grama okoladne table ili okolade za kuvanje. Kad se prohladi na temperaturu tela, dodavati jedno po jedno umance i meati varjaom, a potom dodati jednu kaiicu cimeta. Lagano promeati belanca i okoladnu masu varjaom i staviti u friider da se stegne. Kore poprskati mlekom, premazati filom i ukrasiti rendanom okoladom (100 grama) i okoladnim draejama. Torta je izuzetna za spremanje unapred i moe se sei odmah po vaenju iz zamrzivaa.

Francuska okoladna torta

Sastojci

11 jaja 22 kaike eera 200 grama oraha 2 kaike brana 250 grama margarina 200 grama okolade za kuvanje

Nain pripreme Umutiti 11 belanaca, dodati 11 kaika eera, 200 grama. seckanih oraha i na kraju 2 kaike brana. Izruiti na pleh od poreta na koji je prethodno stavljen papir za peenje. Koru peci na 180 stepeni oko 45 minuta. Za to vreme na pari umutiti 11 umanaca sa 11 kaika eera, kuvati na pari dok se ne zgusne, pa dodati okoladu. U ohlaen fil dodati umuen margarin. Koru isei na tri trake, pa filovati. Vreme pripreme: 80 minuta

okoladni raj

Sastojci

6 jaja 180 grama eera 3 kesice vanilin eera 80 grama brana 40 grama kakaoa 60 grama gustina 400 grama jagoda 500 ml slatke pavlake 3 kesice uvrivaa za lag 500 grama okolade za kuvanje

Nain pripreme Zagrejati rernu na 175 stepeni. Razdvojiti umanca od belanaca. Belanca umutiti uz dodatak 90 grama eera. umanca umutiti sa preostalim eerom i 1 kesicom vanilin eera. Preko ute mase dodati sneg od belanaca, brano, gustin i kakao, pa sve izmeati kaikom (ne mutiti kako masa ne bi splasla). Sipati testo u okvir za kolae (26 cm) obloen pek-papirom. Pei 30-35 minuta. Izvaditi peeni biskvit iz okvira i kad se prohladi, staviti ga na tacnu za kolae da se hladi najmanje 2 sata. Jagode iseckati. Umutiti slatku pavlaku sa uvrivaem za lag i preostalim vanilin eerom. okoladu isei i istopiti na pari. Presei biskvit popreko na 3 kore. Donju koru premazati sa malo okolade i namazati polovinu krema od slatke pavlake. Poreati pola koliine iseckanih jagoda i poklopiti srednjom korom. Ponoviti postupak i poklopiti treom korom. Premazati preostalom okoladom. Staviti tortu u friider na 2 sata pre sluenja. Vreme pripreme: 50 minuta

Pijana torta

Sastojci Kora

1 olja (vea) ulja 1 olja (vea) crnog vina 1 olja (vea) mlevenih oraha 1 olja (vea) brana 1 rebro okolade za kuvanje 1 praak za pecivo

Nadev

250 grama eera 250 grama mlevenih oraha 125 ml vode

Glazura

2 rebra okolade za kuvanje 1 kaika eera 3 kaike ulja

Nain pripreme Sastaviti ulje, eer, crno vino, mlevene orahe, struganu okoladu, brano i praak za pecivo i snano promeati varjaom. Kad se masa ujednai, sipati u podmazan i branom posut pleh. Pei u rerni na umerenoj temperaturi. im se testo stavi na peenje, praviti nadev i to tako to se upinuje eer, pa se dodaju orasi i sve se ukuva. Peeno testo premazati nadevom. Zatim preliti rastopljenom okoladom kojoj je dodata kaika eera i malo ulja. Tortu ostaviti da prenoi i sutradan sei. Vreme pripreme: 30 minuta

okoladna lag torta

Sastojci

8 jaja 250 grama margarina 250 grama eera 100 grama mlevenog plazma keksa 300 grama okolade 3 kesice laga

Nain pripreme Mikserom penasto umutiti jedan margarin sa 250 grama eera. Dodati 8 umanaca, jedno po jedno, 100 grama mlevenog keksa i 300 grama rastopljene okolade. Posebno umutiti 8 belanaca i dodati prethodnoj smesi mutei kaikom. Smesu podeliti na dva dela. Od jedne smese ispei 3 kore (obavezno koristiti papir za peenje kora). Drugi deo smese koristiti kao fil. Umutiti 3 laga po upustvu. Koru filovati najpre filom, pa lagom, staviti novu koru, fil, lag, novu koru, fil i na kraju opet lag.

Posna okoladna tortaSastojci Testo

300 grama brana 300 grama mlevenih oraha 250 grama kristal eera 50 grama meda 2 rebra rendane okolade 2 oljice ulja 1/2 l kisele vode 1 praak za pecivo

Fil

1 kesica pudinga od okolade 5 kaika kristal eera 250 grama margarina 250 grama prah eera 200 grama okolade

Ukras

2 rebra rendane okolade

Nain pripreme Dobro umutiti med sa uljem i eerom, pa dodati okoladu. Izmeati brano i orahe i dodati ih u masu. Sa kiselom vodom zamesiti testo. Pei u podmazanom plehu na umerenoj temperaturi. akalicom proveriti da li je testo peeno. Kada se ohladi, presei ga na dva dela. Puding skuvati u 4 dl vode sa 5 kaika eera. Posebno penasto umutiti margarin sa prah eerom. Kada se puding ohladi, dodati ga u umuen margarin. Mutiti mikserom i na kraju dodati rastopljenu okoladu. Nafilovati tortu i ukrasiti je rendanom okoladom. Vreme za pripremu: 120 minuta

Torta od smokava, oraha i okolade

Sastojci

10 jaja 20 kaika eera 250 grama smokava 250 grama oraha 3 kaike brana 1 okolada za kuvanje 1 margarin eer u prahu

Nain pripreme Kora: izmutiti 10 belanaca sa 10 kaika eera, dodati smokve i orahe i 3 kaike brana, pa ispei 3 kore. Fil: 10 umanaca sa 10 kaika eera kuvati na pari i dodati okoladu. Umutiti margarin sa mlevenim eerom (eera po potrebi), pa sve to sastaviti. Tortu nafilovati i ukrasiti po elji.

Banana torta s kremom i orasima

Sastojci

250 g eera 100 g mlevenog keksa 1 jaje 200 g mlevenih oraha sok od jednog limuna 3 kaike ruma 4 rebra rastopljene okolade 500 g banana Krem: jedna kesica pudinga od vanile i 50 g sitno iseckanih ele bombona 2 kesice laga

Nain pripreme Zamesite eer, jaja, keks, orahe, sok od limuna, rum i rastopljenu okoladu i masu podeliti na dva dela. Jedan deo oblikovati u vidu kruga ili pravougaonika na ravnom tanjiru posutom eerom u prahu. Na testo poreati banane iseene na kolutove, a preko toga sipati skuvani puding sa umeanim ele bombona. Celu tortu preliti lagom. Vreme za pripremu: 40 minuta

Dubljena torta

Sastojci

14 jaja 500 grama eera 250 grama mlevenih oraha 50 grama seckanih oraha 2 kaike prezle 2 kaike brana 1 praak za pecivo 5 kaika sitnog eera 1 margarin 6 tangli okolade 1 dl vode 300 grama laga

Nain pripreme Umutiti 10 belanaca sa 250 grama eera, dodati 10 umanaca i jo mutiti. Dodati 200 grama mlevenih oraha, 2 kaike prezli i 2 kaike brana, kao i 1 praak za pecivo. To ispei u erpi od 5 litara namazanoj i posutoj branom. Dobijenoj kori, kada se ohladi, odsei tinko gornji deo, a unutranji deo izdubiti i izmrviti. Priprema fila: penasto umutiti 4 umanca i 5 kaika sitnog eera, pa u to dodati margarin pomean sa 6 tangli otopljene okolade. Kad se to sve sjedini, dodati 50 grama seckanih oraha. Ulupati penu od 4 belanca i u tu penu dodati upinovan eer (250 grama) i 1 decilitar vode. Kada se eer upinuje, dodati u penu i mutiti dok se ne ohladi. Onda sve pomeati sa prethodnim filom, dodati izdrobljenu sredinu torte i tim filom napuniti tortu. Poklopiti je odseenom gornjom korom. Odozgo staviti ulupan lag.

Tuti-fruti torta

Sastojci

250 grama eera 8 umanaca 250 grama mlevenih oraha 150 grama oceenog slatka od razliitog voa 8 belanaca

Krem

6 umanaca 6 kaika eera 4 kaike mleka 2 tangle strugane okolade 250 grama umuenog margarina mleveni orasi voe iz slatka

Nain pripreme Meati 30 minuta 250 grama eera sa 8 umanaca, dodati 250 grama mlevenih oraha, 150 grama oceenog slatka od razliitog voa i na kraju dodati vrst sneg od 8 belanaca. Sipati u podmazan i branom posut pleh i pei na umerenoj vatri. Ispeeno testo presei na dva dela i filovati kremom: umutiti 6 umanaca sa 6 kaika eera, dodati 4 kaike mleka, 2 tangle strugane okolade i skuvati na pari gust krem. Kad se ohladi, umeati 250 grama umuenog margarina. Istim kremom premazati tortu i odozgo posuti mlevenim orasima. Tortu ukrasiti voem iz slatka.

Verenika tortaSastojci Testo

3 jaja 3 kaike eera 50 grama rastopljenog margarina 3 kaike ulja 3 kaike mleka 1 praak za pecivo brano po potrebi (da se zamesi glatko testo)

Fil

pola litra mleka 250 grama eera oko 500 grama oraha 200 grama margarina 3 vanile 100 grama slatke pavlake

Nain pripreme Zamesiti testo od gorenavedenih sastojaka, podeliti u 11-12 jufki i svaku veoma tanko razvui i pei oko 2 minuta na 200 stepeni (paziti da ne pregore) na prevrnutom plehu ili u plehiima za manje pice. Mleko i eer staviti na ringlu da provri, pa time popariti orahe, odmah dodati margarin i vanilu, pa ohladiti. Kad se ohladi, dodati umuenu slatku pavlaku i filovati korice. Odozgo ukrasiti fondanom: 300 grama eera, 100 grama vode i 1 kaika ulja - staviti da provri, pa kuvati 3-4 minuta, dok se ne pojave sitni mehurii. Skloniti sa vatre i mutiti mikserom, ako je pregusto, dodati jo malo vrele vode, ako nee da se stegne, jo malo dokuvati. Tortu moete konzumirati ve nakon nekoliko sati jer su kore hrskave kao keks i brzo upijaju fil, a ako ih namaete mlakim filom, bie jo meke. Vreme pripreme: 60 minuta

okoladne bombice s plazmom

Sastojci

50 grama putera 150 grama kristal eera 1 jaje 300 grama mlevene plazme 100 grama "mena" okolade kokos rum po elji

Nain pripreme Dobro umutiti puter, eer i jaje, zatim dodati mlevenu plazmu i istopljenu okoladu i sve to lagano umiksirati. Po elji dodati rum. Od dobijene smese praviti kuglice i uvaljati ih u kokos. Vreme pripreme: 30 minuta

Kapuino torta s okoladomSastojci

5 belanaca 160 grama eera u prahu 1-2 kaike sireta 400 grama okolade 1/2 margarina 2-3 kaike eera malo mleka 15 umanaca 270 grama eera u prahu 1 litar mleka 4 pudinga od vanile 6 vanilin eera 2 margarina 150 grama eera u prahu 1 litar slatke pavlake 5 kaika kupovnog kapuina

Nain pripreme Kore: dobro umutiti 5 belanaca, 160 grama eera u prahu i 1-2 kaike sireta, pa staviti da se kora sui u prethodno zagrejanoj rerni na 150 stepeni. Kore suiti oko 1 sat. Ispei tri ovakve kore. Glazura: 400 grama okolade, 1/2 margarina, 2-3 kaike eera i malo mleka rastopiti i preliti preko svake ohlaene kore. Prvi fil: 15 umanaca i 270 grama eera u prahu skuvati na pari. Drugi fil: skuvati 1 litar mleka, 4 pudinga od vanile i 6 vanilin eera. Trei fil: penasto umutiti 2 margarina i 150 grama eera u prahu. Sva tri fila dobro ohladiti i sjediniti. Dobro umutiti 1 litar slatke pavlake i 5 kaika kupovnog kapuina u prahu i masu podeliti napola. Jednu polovinu iskoristiti za filovanje, a drugu za ukraavanje torte.

Filovanje: kora - uti fil - kapuino-pavlaka - kora - uti fil - kapuino-pavlaka - kora - uti fil. Tortu odgore i okolo mazati kapuinom

Nepeena keks torta s okoladomSastojci

500 grama keksa 250 grama margarina 200 grama eera 200 grama okolade za kuvanje 4 jaja

Nain pripreme Umutiti vrst sneg od belanaca sa 100 grama eera i umanca sa 100 grama eera. umancima dodati otopljenju okoladu sjedinjenu s margarinom, pa sve sjediniti sa snegom od belanaca. Keks natapati u vrelo mleko i reati u pleh, preliti filom i tako redom. Zavriti filom i narendati kockicu okolade. Torta je odlina podloga za kombinovanje, moe se npr. prekriti istucanim peenim kikirikijem, lenicima, voem...

Nepeena torta sa bananama

Sastojci

250 grama putera 250 grama eera u prahu 250 grama mlevenih lenika 2 dl mleka 300 grama mlevenog keksa 1,3 kg banana 100 grama mlene okolade 2 krem laga od okolade

Nain pripreme U dubljoj posudi penasto umutiti puter sa prah eerom. U tu smesu dodati mleveni keks natopljen mlekom. Sve lepo sjediniti. Zatim dodati rendanu okoladu, mlevene lenike i banane iseckane na kockice i varjaom lagano meati, da se masa sasvim ujednai. Od ove mase na tacni formirati tortu i ukrasiti je lagom od okolade pripremljenim prema uputstvu sa kesice. Vreme pripreme: 25 minuta

Starinska rum tortaSastojciPatipanj Fil patipanj od 5 jaja 200 grama eera 2 ae vode 5 kaika ruma nekoliko kapi ekstrakta maline ili vinje 5-6 kaika dema od kajsija 7 jaja 7 kaika eera 7 kaika otrog brana 1 kafena kaiica ulja

Glazura 250 grama prah eera 2-3 kapi ekstrakta maline malo vode

Nain pripremeOdvojiti belanca i umanca. Belanca umutiti u vrst sneg i dodati eer. Mala caka: da bi sneg bio vri, uvek u belanca dodati prstohvat soli. U umuen sneg sa eerom dodavati jedno po jedno umance uz neprekidno meanje. Iskljuiti mikser, pa varjaom lagano pokretima odozdo nagore dodati brano i ulje. Pei patipanj u podmazanoj etvrtastoj posudi. im se ispee ovaj patipanj, umutiti i drugi, manji, od 5 jaja (5 kaika eera i 5 kaika brana), koji e se koristiti za fil. Fil napraviti na sledei nain. Upinovati 200 grama eera sa 2 ae vode tako da ne bude gusto i prohladiti. Onda dodati mlevene orahe, manji patipanj iseckan na kockice i rum, pa varjaom dobro promeati. Nakapati nekoliko kapi ekstrakta i opet promeati. Veliki patipanje presei na dva dela i svaku dobijenu koru premazati demom od kajsija. Na tacnu staviti koru, izruiti sav fil, poravnati, pa preko prilepiti drugu koru. Najbolje je koru pritisnuti nekim posluavnikom i ostaviti da prenoi, kako bi sve lepo upilo, pa tek onda premazati prelivom.

Da bi preliv bio ujednaen i gladak, staviti prah eer u iniju, dodati 2-3 kapi ulja, 2-3 kapi ekstrakta i dodavati po malo mlake vode i brzo umutiti, tako da se masa izjednai. Brzo preliti preko torte, noem poravnati. Voditi rauna o tome da se operacija izvede brzo, jer se preliv brzo stee. Vreme pripreme: 90 minuta

okoladna rum tortaSastojci 500 grama okolade 500 grama margarina 500 grama eera u prahu 6 jaja 100 grama suvog groa 50 grama ele bombona 1 oljica ruma 2 kesice laga

Nain pripremeUmutiti margarin, eer u prahu, otopljenu okoladu i umanca. Belanca umutiti u sneg bez eera i dodati prethodnoj masi. Suvo groe ranije potopiti u rum. Dodati ele bombone i suvo groe pripremljenoj smesi. Sipati u kalup i ostaviti da se stegne. Tortu odozgo nafilovati lagom.

okoladna torta s cimetomSastojciTesto Fil 8 jaja 8 kaika eera 4 kaike kakao praha 6 kaika brana malo cimeta okoladne draeje (po elji) za ukraavanje 8 jaja 8 kaika eera 4 kaike kakao praha 6 kaika brana i malo cimeta

Nain pripremeUmutiti 8 jaja sa 8 kaika eera, pa dodati 4 kaike kakao praha, 6 kaika brana i malo cimeta. Lagano promeati i pei u okruglom plehu za tortu na 180 stepeni. Umutiti 8 belanaca i 8 kaika eera, pa staviti na hladno. U erpi istopiti 250 grama margarina i dodati 400 grama okoladne table ili okolade za kuvanje. Kad se prohladi na temperaturu tela, dodavati jedno po jedno umance i meati varjaom, a potom dodati jednu kaiicu cimeta. Lagano promeati belanca i okoladnu masu varjaom i staviti u friider da se stegne. Kore poprskati mlekom, premazati filom i ukrasiti rendanom okoladom (100 grama) i okoladnim draejama. Torta je izuzetna za spremanje unapred i moe se sei odmah po vaenju iz zamrzivaa.

okoladni raj

Sastojci 6 jaja 180 grama eera 3 kesice vanilin eera 80 grama brana 40 grama kakaoa 60 grama gustina 400 grama jagoda 500 ml slatke pavlake 3 kesice uvrivaa za lag 500 grama okolade za kuvanje

Nain pripremeZagrejati rernu na 175 stepeni. Razdvojiti umanca od belanaca. Belanca umutiti uz dodatak 90 grama eera. umanca umutiti sa preostalim eerom i 1 kesicom vanilin eera. Preko ute mase dodati sneg od belanaca, brano, gustin i kakao, pa sve izmeati kaikom (ne mutiti kako masa ne bi splasla). Sipati testo u okvir za kolae (26 cm) obloen pek-papirom. Pei 30-35 minuta. Izvaditi peeni biskvit iz okvira i kad se prohladi, staviti ga na tacnu za kolae da se hladi najmanje 2 sata. Jagode iseckati. Umutiti slatku pavlaku sa uvrivaem za lag i preostalim vanilin eerom. okoladu isei i istopiti na pari. Presei biskvit popreko na 3 kore. Donju koru premazati sa malo okolade i namazati polovinu krema od slatke pavlake. Poreati pola koliine iseckanih jagoda i poklopiti srednjom korom. Ponoviti postupak i poklopiti treom korom. Premazati preostalom okoladom. Staviti tortu u friider na 2 sata pre sluenja. Vreme pripreme: 50 minuta

Sveana okoladna tortaSastojci 16 jaja 500 grama okolade 10 kaika eera 2 margarina 300 grama mlevene plazme 300 grama laga

Nain pripremeokoladu otopiti na pari i malo prohladiti. Umutiti belanca sa eerom. Posebno umutiti oba margarina, dodati sva umanca i rastopljenu okoladu. Pomeati sa belancima i dodati mlevenu plazmu. Dobijenu masu podeliti na dva dela. Jedan deo ostaviti u friideru za filovanje, a od drugog ispei tri tanke korice, na 200 stepeni (ne dugo, da ne budu previe tvrde kad se ohlade). Umutiti lag sa kiselom vodom. Filovati: kora, fil, lag i tako do kraja. Kore obavezno pei na pek papiru. Torta je vrlo laka i brza za pripremu. Ko ne voli termiki neobraena jaja, moe da deo za fil umuti posebno i skuva na pari.

Lagana keks tortaSastojci 1 kg lomljenog keksa 1 litar mleka 200 grama okolade za kuvanje 1 margarin(250 grama) 24 kaike eera 16 kaike brana 2 laga

Nain pripremeKeks sipati u veu plastinu posudu. Skuvati mleko i kada provri, dodati prethodno umueno brano i eer sa malo mleka. Kada se fil zgusne, skloniti sa vatre, dodati okoladu i margarin, pa meati dok se ne otope i okolada i margarin. Vru fil preliti preko izlomljenog keksa, dobro promeati, sipati u pleh i odozgo premazati umuenim lagom. Torta je najbolja kada odstoji jedan dan u friideru. Vreme pripreme: 30 minuta

Fina keks torta

Sastojci 800 grama "pti ber" keksa (etvrtast keks) 2 pudinga od okolade 50 grama okolade za kuvanje 1 puding od vanile 2 l mleka 15 kaika eera 2 vanil eera 375 g margarina 2 kesice laga

Nain pripremeU posudu staviti 6 dl mleka, dodati 10 kaika eera i kuvati dok ne prokljua. Posebno sjediniti 2 dl mleka sa pudingom od okolade pa zakuvati u kljualom mleku dok se masa ne zgusne. Dodati i izlomljenu okoladu pa meati da se okolada otopi. Ostaviti da se puding hladi. U ohlaen puding dodati 250 grama margarina pa masu umutiti mikserom. Posebno skuvati puding od vanile i to tako to se u erpu stavi 3 dl mleka i 5 kaika eera da prokljua. Posebno sjediniti 1 dl mleka sa prakom za puding od vanile pa skuvati puding u kljualom mleku. Kada se puding od vanile prohladi, dodati mu 125 grama margarina i umutiti mikserom. Na kraju formirati tortu. U pravougaoni pleh poreati jedan red keksa koji je natopljen u mleku. Premazati ga polovinom fila od okolade. Zatim poslagati drugi red keksa (takoe natopljen mlekom) pa ga prekriti filom od vanile. Ovaj fil pokriti treim redom natopljenog keksa. Na kraju tortu odozgo premazati ostatkom fila od okolade i dekorisati je lagom pripremljenim po uputstvu sa kesice. Ova torta je lagana i veoma izdana. Vreme pripreme: 60 minuta

Afrika tortaSastojci 300 grama mlevenog plazma keksa 1 margarin 250 eera u prahu sok od 1 pomorande (moe i us) 3 pudinga od vanile 6 dl mleka 250 grama kristal eera 4 banane 100 grama okolade za kuvanje duplo pakovanje bebi pikota 2 laga

Nain pripremeKora: umutiti 300 grama mlevenog plazma keksa, pola margarina, 250 grama eeara u prahu i sok od 1 pomorande. Fil: skuvati 3 pudinga od vanile, 6 dl mleka i 250 grama kristal eeara (odmah usuti u mleko). Kad se fil ohladi, sjediniti sa pola margarina. Plazmu staviti na tacnu, preko staviti bebi pikote (duplo pakovanje) prethodno potopljene u mleko, pa iseene banane (4 komada), fil, glazuru od okolade i lag. Vreme pripreme: 60 minuta

Tropikana torta

SastojciKora Fil konzerva ananasa 250 ml soka od ananasa 250 ml vode 50 grama eera 500 grama laga 40 grama gustina 100 grama eera u prahu 5 jaja 140 grama eera 130 grama brana

Nain pripremeUmutiti umanca sa eerom, dodati ne od belanaca i brano na kraju. Testo sipati u vei pleh i pei 15 minuta na 200 stepeni. Koru podeliti na dva dela. Za fil pomeati sok od ananasa s vodom i eerom. U malo soka rastvoriti gustin. Ostatak soka staviti da se kuva, pa kad provri, dodati gustin. Kad se fil ohladi, dodati seckani ananas i polovinu umuenog laga, pa filovati kore. Tortu ukrasiti preostalim lagom i kolutovima ananasa. Vreme pripreme: 45 minuta

Ananas torta s pudingomSastojciKora Fil 3 pudinga od vanile 1 litar mleka eer po ukusu 1 margarin 10 jaja 10 kaika eera 9 kaika brana 1 praak za pecivo

Ostali sastojci 1 konzerva ananasa pekmez od kajsija (moe i drugi) 2 laga

Nain pripremeUmutiti 10 umanaca sa 10 kaika eera. Dodati 9 kaika brana, praak za pecivo i ne od 10 belanaca. Usuti u podmazan i branom posut pleh. Ispei koru. Ispeenu koru premazati pekmezom i uviti u rolat. Zakuvati tri pudinga u litru mleka. Zasladiti po ukusu i ostaviti da se ohladi. Ohlaenom pudingu dodati dobro umuen margarin. Dobro izmeati. Rolat isei na nite debljine prsta. Postupak filovanja Kalup namazati margarinom. Na dno staviti jedan red iseenog rolata. Poprskati sokom od ananasa. Premazati filom. Staviti drugi red rolata (ponavljati dok ima materijala). Najee bude tri do etiri kore. Zavriti rolatom. Ostaviti u friideru da se malo stvrdne. Izvaditi iz kalupa (kalup ili erpu u kojoj se nalazi torta staviti na blago zagrejanu ringlu poreta, da bi se margarin kojim ste premazali kalup istopio; kad okrenete kalup, torta e lako iskliznuti na tacnu). Tortu premazati ulupanim lagom. Vreme pripreme: 30 minuta

Torta od ananasa i pikota

Sastojci 1 konzerva ananasa 250 grama eera u prahu 250 grama putera 2 velike kutije pikota 300 grama oraha 100-150 grama suvog groa 2 laga

Nain pripremeKonzervu ananasa otvorite i sok iscedite u duboki tanjir, a ananas, ako je u kolutovima, isecite na kockice. Ukoliko je malo soka u konzervi, dokupite i jedan sok od ananasa u koji ete umoiti pikote. Umutite prvo malo puter, pa polako dodajte eer. Kada se lepo sjedini, dodajte orahe, iseckani ananas i suvo groe (ako je krupnije, iseckajte ga). Sve dobro izmeajte. Poreajte jedan red namoenih pikota, pa premaete polovinom fila. Dodajte i drugi red pikota i preko njega drugu polovinu fila. Tortu na kraju nafilujte lagom. Ukoliko elite da vam torta bude neto via, moete dodati jo jedan red pikota posle drugog fila, pa tek onda staviti lag.

Vreme pripreme: 30 minuta