con cuál me quedo
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¿ CON CUÁL ME QUEDO ?
Para esta tarea he elegido dos caldos de verduras envasados en bricks de cartón.El primero es de una marca bastante conocida en el sector de los caldos, cremas y sopas : Gallina Blanca
El segundo es un caldo de verduras de la marca blanca de un conocido supermercado : Hacendado de Mercadona
DIFERENCIAS
Caldo casero de verduras Gallina Blanca Caldo de verduras Hacendado
A continuación vamos a ver detalladamente las pequeñas diferencias en los nutrientes y etiquetado de estos dos productos similares :
Observando detenidamente las dos etiquetas de la información nutricional nos damos que las diferencias, al ser un producto básicamente hecho con verduras, son pocas en cuanto a energía .
El valor energético varía de un producto a otro, siendo más calórico el de marca Hacendado.
El caldo de Gallina Blanca no tiene grasas saturadas y el de Hacendado tiene 0,1 g de grasas de este tipo.
Los hidratos de carbono, siendo pequeñas cantidades, varían notablemente de uno a otro.
El caldo de Gallina blanca tiene solo 0,3 g de hidratos de carbono frente a los 1,4 g del caldo de Hacendado, de los que azúcares el primero tiene 0,2 g, y el segundo 0,5 g por 100 ml de producto.
Ninguno de los dos tiene fibra alimentaria.
La cantidad de proteínas también es diferente en los dos caldos. Gallina Blanca tiene una cantidad menor de proteínas ( 0,1 g ), y Hacendado tiene mayor cantidad ( 0,5 g ).
La sal también varía poco : 0,75 g de Gallina Blanca y 1 g de Hacendado.
FORMATO Y ETIQUETADO
El formato de los dos caldos es similar. Los dos vienen envasados en brick de cartón reciclado de 1 litro. El tapón del primero es de rosca convencional, y el segundo es de tapa de apertura fácil.El diseño de los bricks también es parecido : fotografías del caldo con verduras alrededor. En el caldo de Gallina Blanca , en la parte trasera explica la elaboración en fábrica del producto.El caldo de Hacendado explica en uno de sus laterales la forma de cocinarlo.
¿ CUÁL ELIGIRÍAS ?
Los dos productos son bastante completos en cuanto a nutrientes. Su diseño y formato son similares. En cuanto a su tabla nutricional, aunque son como he mencionado, bastante similares, el caldo de Hacendado es algo más graso que el de Gallina Blanca y contiene más sal y azúcares por ración .Así que aunque el precio varía algo ( más barato el de marca Hacendado ), no es una cantidad sustanciosa pues son productos de bajo coste, me quedaría con el caldo casero de verduras de Gallina Blanca por contener menos grasas .