Ausgabe 02 - Februar 2010 - 27 Seiten Gemeindezeitung für und von FlaurlingerInnen

Interview - mit Tierarzt Man-fred Vogl - Dr. med. vet. in der Salzstraßenregion

Die Gemeindezeitungvon Flaurling - Informationen rund um‘s Dorf 02. 2010

herausgegeben von JR grafics -

gra�csgra�cs

DE

R R

ISS

Der KV - neue Obfrau

Waldhart Andreas - KFZ Meisterbetrieb

Das erste Dorfcuprennen - die Ergebnisse

Schnitzelparadies Grischeler

Hotel Schwarzer Adler *** · A-6405 Pfaffenhofen - TIROL Tel. +43 (5262) 62539 · Fax 63562-56 ·

Anzeige

003 DER RISS 02/ 2010

Der Februar ist kalt und der Schnee bleibt - super für Winter-sportbegeisterte Der Fasching ist bald vorbei und die Fastenzeit naht. Vorgestern war der Opernball und heute ist Faschingsball der Feu-erwehr in Flaurling. Am Montag ist Rosenmontag und dann am Dienstag Faschingskehraus - dann ist die Faschingszeit für 2010 wieder Geschichte und die Narren müssen wieder ein Jahr war-ten, ehe sie sich wieder in ihre Kostüme werfen können. Am Mittwoch startet die Fastenzeit mit der Aschenauflegung und wir Erwachsenen sollten 40 Tage fasten. Am Ende dieser langen Durststre-cke steht das höchste Kirchenfest im Kirchen-jahr - das Osterfest. Es wird mit dem Palmsonn-tag eingeleitet und die Feste um Ostern dauern eine ganze Woche. Wir alle kennen sie - Grün-donnerstag, Karfreitag, Karsamstag und Oster-sonntag. Für die Kinder immer ein Erlebnis - das Eiersu-chen und das Suchen der versteckten Geschenke. Aber noch sind wir nicht soweit - vorher müssen wir „fasten“, d. h. wir sollten auf etwas ver-

zichten. Sei es nun, dass wir für 40 Tage mit dem Rauchen aufhören oder uns mit der Nahrungs-aufnahme zurückneh-men - das vor allem am Aschermittwoch und am Karfreitag, da sollte kein Fleisch gegessen werden.

Wie genau ihr das mit der Fastenzeit nehmt - das ist eure Entschei-dung. Manche gehen so-gar so weit, dass sie die Marmelade auf dem But-terbrot weglassen und das Butterbrot alleine essen. Den Kaffee ohne Zucker - fasten kann man überall.

Ziel dieser Kur ist ein innerliches Freiwerden und ein gesundes Abneh-men, das nicht bei jedem stattfindet, wenn er auch nur an 2 Tagen fastet. Wollen wir für 40 Tage uns gesund ernähren, uns mäßigen und auf so manches süße oder kalo-rienreiche Stück Schoko-lade, die Nachspeise, den Pudding, u.dgl.m. ver-zichten. Am Ostersonn-tag, ja sogar schon am Karsamstag, darf man dann wieder in vollen Zü-gen genießen - dann ist sie vorbei - die 40-tägige Fastenzeit JR.

004 DER RISS 02/ 2010

INHALT007 Manfred Vogl - der Tierarzt der Salz straßemregion im Interview. Wie er an gefangen hat und wie es ihm nach 20 Jahren geht.

008 Helga Kaneider - in Kürze diplomierte Tanzleiterin von Flaurling. Sie über nimmt die Tanzgruppe von Cilli Kirch mair - Tanzen ab der Lebensmitte.

009 Aus dem Bauernkalender Wichtige Tipps rund um das Einlagern von Obst und Gemüse, das Holzfällen und wei- tere Hinweise auf das richtige Zeichen

010 Sudoku Rätselspaß für Jung und Alt mit einem Sudoku für Einsteiger

011 Interview mit Walhart Andreas- Jungunternehmer in Flaurling/Bahnhof

013 Monatshoroskop für alle Sternzeichen für den Monat Jänner 2010 014 Die beliebtesten Faschingsrezepte

016 CD- und Spiele-News: Die interes- santesten und besten CDs und Spiele, die es im Februar bei uns gibt.

019 Ergebnisse des 1. Dorfcuprennens - eine detailierte Aufstellung des Ergebnis ses des ersten Dorfcuprennens im Kühtai

021 Meine Lieblingsfotos

023 Buchtipps Februar 2010

025 Lösung Sudoku

016 CD- und Spiele News

007 Vogl Manfred - Tierarzt in Flaurling

IHRE WERBUNG KÖNNTE HIER STEHEN!

005 DER RISS 02/ 2010

IHRE WERBUNG KÖNNTE HIER STEHEN!

WERBUNG

Anzeige

08 Helga Kaneider - Tanzleiterin - Tanzen ab der Le- bensmitte

023 Buchtipps im Februar

014 Johanna Maiers Gerichte für die Fa-schingszeit

Karosserie – Lackierung -

Meisterbetrieb

Mechanik – P 57a Überprüfung

Meisterbetrieb

+ Komplette Schadenabwick lung Kasko – Haftpflicht - Privat + Leihwagen + Glasbruchservice + Abschleppservice

Kirchmair Hans KEGGewerbezone 56403 FlaurlingTelefon: +43 5262 66688Fax: +43 5262 66688

Anzeige

Höhenstraße 66410 TelfsTelefon 05262 / 63 5 60Fax 05262 / 64 0 06Handy 0676 / 307 52 62

007 DER RISS 02/ 2010

Manfred Vogl – Tierarzt in Flaurling und InzingSeit 1990 – jetzt schon 20 Jahre bin ich Doktor der Veterinärmedi-zin. Ich studierte an der Veterinärmedizin in Wien 11-12 Semester und machte noch den Doktor, den dr. vet. med. Meine Doktorats-arbeit schrieb ich über BSD, das ist ein Wachstumshormon – dabei kann schon im Blut nachgewiesen werden – in den Genen – wie das spätere Wachstum der Tiere sein wird.Mein weiteren Werdegang war eine Praxisvertretung in Krems. Ich bin ein gebüriger Inns-brucker und als nächstes war ich bei Dr. Ulrich in Mittersill als Assistent mit eigenem Auto. Das ist im Oberpinzgau und ich bliebe dort ca. ein drei Viertel Jahr. Nach dem obligaten

Zivildienst, den ich im Alters-heim in Telfs absolvierte kam ich 1993 nach Kematen, zum Dr. Kudrnovsky, und im September 1994 eröffnete ich in Inzing eine eigene Praxis, in der Salzstraße 7.Meine Hauptarbeit ist das Groß-vieh – Nutztiere wie Kühe, Scha-fe und Ziegen. Ich bin unterwegs von Wildermieming bis ins Sell-rain (St. Sigmund und Praxmar), im Mittelgebirge bis Innsbruck. Früher gab es die Veterinärspren-gel, damit die Gemeinden ver-sorgt sind. So war in meinem Be-reich der Inzinger Sprengel, der aber aufgelöst wurde. Den Telfer Sprengel gibt es auch nicht mehr.

Die heilende Praxis und die Fruchtbarkeitsbildung – d.h. die Besamung von Großvieh, das mit aufgefrorenem Sperma, das in einem Stickstoffbehälter aufbe-wahrt wird, besamt wird – das ist meistens meine Arbeit. Es gibt jetzt auch den Tiergesund-heitsdienst – d.h. der Bauer darf selbst bestimmte Arbeiten ma-chen. Er geht auf Schulungen und darf selbst Medikamente verabreichen. Der Tierarzt sagt ihm dann die Wartezeit, damit kein belastendes Material in die Fleischkette kommt. Das spart Geld und entlastet den Tierarzt.

Katzen und Hunde, aber auch

Meerschweinchen und Ka-ninchen versorge ich wo-chentags am Nachmittag, zwischen 17.00 und 18.00 Uhr und am Mittwoch zwi-schen 11.00 und 12.00 Uhr.Sie werden geimpft und ich untersuche eventuell das Blut, um Leber- und Nieren-schäden nachzuweisen. Ich habe auch ein Ultraschall-gerät, mit dem ich die Kühe auf Trächtigkeit untersuchen kann. Bereits nach 5-6 Wo-chen kann man sagen, ob die betreffende Kuh ein Kalb zur Welt bringen wird oder leer ist. Das ist übrigens das Hauptproblem der Landwir-te, dass die Kühe nicht mehr aufnehmen. Kastrationen bei Hunden und Katzen, sowie Standardoperationen füh-

re ich ebenfalls durch. Ich habe genug Arbeit aber auch sehr viel Konkurrenz. So gibt es in Kematen den Dr. Ku-drnovsky, in Birgitz das Schweighofer-Ehepaar, in Telfs den Armin Schu-ler sowie Grüner und Grüner, in Zirl das Ehe-paar Fuschel (Kleintiere und Pferde), in Inzing den Volkmar Lorenz (Pferde), in Stamds den Speckbacher und in Silz den Wilhelm. JR

008 DER RISS 02/ 2010

Tanzen ab der Lebensmitte – wir haben bald eine diplomier-te Tanzleiterin im Ort.

Sie ist Jahrgang 1948 und seit 4 Jahren in der Pension. Seit Okto-ber 2008 ist sie in der Ausbildung zur Tanzleiterin für „Seniorentanz“ – Tanzen ab der Lebensmitte. Frage von Jrgrafics: „Wo ist denn deine Lebensmitte?“ – Helga Ka-neider: „So gesehen wäre dieses Angebot des „Tanzens“ für jedes Alter geeignet. Natürlich ist das in der Praxis nur möglich, wenn man nicht oder nicht mehr berufstätig ist.Ich selbst hab die Bezeichnung „Seniorentanz“ mit gebrechlichen alten Leuten in Verbindung ge-bracht, so wie viele andere auch. Frau Maria Kirchmair brachte mich mit ihrer Begeisterung dazu, mir

dieses „Tanzen“ doch wenigstens einmal anzusehen. Ich revidier-te meine vorgefasste Meinung schon nach der ersten Tanzstun-de. Ich werde die Tanzgruppe Flaurling, die seit 6 Jahren von Frau Cilli Kirchmair aus Ober-hofen betreut wird und auch schon von 7 Teilnehmerinnen auf 24 angewachsen ist, über-nehmen. Frau Kirchmair betreut auch noch Oberhofen und Telfs (wöchentlich).Bedanken darf ich mich für das Vertrauen und die Unterstützung seitens des Fit-Clubs Flaurling – mit der Obfrau Monika Höpper-ger als Obfrau. In der zweiten Märzwoche ist meine 3. Ausbil-dungswoche in Vöcklabruck. Dies ist gleichzeitig die Prüfungswo-che. Nach positiv abgelegter Prü-fung bin ich diplomierte Tanzlei-

terin. Das wichtigste ist und bleibt die Freude am „Tanzen“, die ich Ver-mitteln und weitergeben will.Es ist immer wieder schön, wenn ich die Begeisterung und Freu-de bei den Tänzerinnen nicht nur sehen sondern auch spüren kann. Die Motorik, der Geist, der Körper, die Seele – alles schwingt im Einklang. Was gibt es Schöneres?“

Für Interessierte: Frau Helga Kaneider – Tel.: 0650/6681977 oder Email: helgakaneider@gmx.at. JR

Helga Kaneider – Tanzen ab der Lebensmitte

009 DER RISS 02/ 2010

Lostage und Bauernregeln

Sunnt sich der Dachs in der Lichtmess-woch, so schlieft er auf 3 Wochen zrug in sei Loch. Wenn zu Agathe (5.) Schnee und Eis tun schwinden, kann man um Dorothe (6.) den meisten Schnee noch finden. Am Matthäustag (24.) der Fuchs das letzte Mal übers Eis gehen mag. Fin-det er koans, so macht er oans. Hat am Matthis sei Hack verloren, wird erst der Josef(19.3.) das Eis durchbohren. Wie das Wetter an der Fasnachtstagen, so wird es auch sein in der Ostertagen. Starke Nord-wind im Februar, vermelden dem Bauren a fruchtbares Jahr. Wenn der Nordwind aber im Februar nicht will - kimmt er be-stimmt daher im April. Der Tag nimmt zu um 1 h 28 min (von 9 h 31 Min bis 10 h 59 Min). Die Sonne tritt in das Zeichen des Fisch am 18. um 19: 31 Uhr.

Aus dem BauernkalenderHier wieder ein Auszug aus dem beliebten Bauernkalender, den ja eigentlich nur Land-wirte zur Verfügung haben. Deshalb möchte ich der gesamten Bevölkerung dieses „Gut“ präsentieren und zum Ausprobieren anregen.

Das richtige Zeichen ist wichtig und wer sei-nen Alltag danach ausrichtet hat mehr Erfolg in seinen Vorhaben.

Gartenpflege - Säen - Pflanzen 2010

Aus dem Bauernkalender S. 266

0010 DER RISS 02/ 2010

Holzschlägerregeln 2010

Aus dem Bauernkalen-der S. 275

Sudoku - die RegelnEin Sudoku besteht aus 9 x 9 Feldern, die zusätzlich in 3 x 3 Blöcken mit 3 x 3 Feldern aufgeteilt sind.Jede Zeile, Spalte und Block enthält alle Zah-len von 1 bis 9 jeweils genau einmal. In ein paar der Felder sind bereits Zahlen vorgege-ben.

Der Schwierigkeitsgrad eines Sudokus kann von der Anzahl der vorgegebenen Zahlen ab-hängig sein oder aber auch von der Position der angegebenen Zahlen.

Bei einem Sudoku darf es nur eine mögliche Lösung geben, und diese muss rein logisch gefunden werden können!

Lösung dieses Sudokus auf S. 24

0011 DER RISS 02/ 2010

Ich bin seit März 2009 selbst-ständig und habe bisher sehr viel Erfolg gehabt. Ich repariere sämt-liche Marken, mache Pickerle-Überprüfungen, Glasbruch- bzw. Scheibenreparaturen, Spenglerar-beiten (Zusammenarbeit mit Pan-nenhilfe in Zirl), Abgas- und Kli-maanlagenservice, u.dgl.m.

Im Mai 2010 kommt mein ehema-liger Geselle und verstärkt unser Team. Ich selbst war in der Volks-schule und Hauptschule, dann Po-lytechnische Schule und Berufs-schule. Dabei habe ich alle 4 Jahre mit Auszeichnung abgeschlossen. Dann folgte die Unternehmer- und Meisterprüfung. In Kürze werden wir auch einen Lehrling aufnehmen. Mein Steckenpferd ist die Elektro-nik-Diagnose. Dabei kann ich mit einem Computer, den ich an die Fahrzeuge anstecke, dem Problem mittels einer Elektronik-Analyse auf den Grund gehen. Es kommen zu mir viele Kunden und ich arbei-

te 14 – 15 Stunden täglich. Mein Betrieb in der Gewerbezone 8 hat von Montag bis Donnerstag von 8 – 12 Uhr und von 13 – 17.30 Uhr geöffnet. Am Freitag von 8 – 12.30 Uhr. Aber ich werde mir im alten Büro eine Wohnung ein-richten und man braucht dann nur läuten und schon bin ich zur Stel-le.Ich möchte für die FlaurlingerIn-nen ein ehrlicher Partner werden, der dem Kunden einen ehrlichen Preis bietet. So kostet bei mir ein neues Pickerle 34,80 Euro und ein Umstecken der Winterreifen 15 Euro. Es ist auch möglich bei mir die Winterreifen einzulagern. Ich beziehe die neuen Winterreifen bei Yais oder Achleitner, dort wo sie am günstigsten sind. So hoffe ich, dass noch mehr Flaurlinge-rInnen meine Dienste in Anspruch nehmen und danke für das Inter-view. JR

Zu Besuch bei Waldhart Andreas - Mechaniker-meister und Unterneh-mer - selbstständig seit März 2009 - das Ge-schäft läuft gut

Waldhart Andreas – KFZ-Meisterbetrieb in Flaurling, Gewerbezone 8

0012 DER RISS 02/ 2010

Mag. Maria Prossliner – Obfrau des KV - Mag. Prossliner Maria, die neue Obfrau des Kultur-vereins Flaurling. Ich möchte vor allem eine Vernet-zung der Vereine, d.h. wir wollen mit allen anderen Vereinen zusammen Veranstaltungen abwickeln.

Als dip-lomierte Lehrerin und vier-fache Uni-Absolventin

will ich das Angebot des Kultur-vereins durch Museums- und Ausstellungsbesuche, Besich-tigungen (von weltlichen und sakralen Bauten, sozialen Ein-richtungen), Vorträge und durch die Einrichtung einer Kulturwoche (Frühjahr/Herbst) erweitern. Seit dem Antritt ihrer Amtszeit – Ende November – fand im Dezember noch der von Kaneider Engelbert organisierte adventliche Abend im Rissgarten statt.Anfang Jänner besuchte der KV-Ausschuss eine absolut se-henswerte Ausstellung des inter-national bekannten Flaurlinger Künstlers Wulf Ligges (Land-schaftsfotografie) in Landeck.Kurz darauf fand die 1. Aus-schusssitzung statt, bei der als Novum ein Museumszyklus (im Feber, März, April) unter dem Motto: „Gehst mit ins Museum?“, sowie der Monat April als Kultur-monat mit Schwerpunktwoche beschlossen wurde.Der Besuch am 6. Februar im Volkskunstmuseum in Innsbruck stieß bei den 22 teilnehmenden FlaurlingerInnen auf großes Echo, die meisten haben sich bereits für den März fix angemeldet.Am 6. März geht’s dann ab ins Ferdinandeum und in die Hof-kirche und Anfang April nach Schwaz ins Völkerkundemuseum oder ins Zeughaus.Maria liebt ihre Arbeit als Päd-agogin, aber gleich gut gefällt ihr die Arbeit im Kulturverein als Ausgleich zur momentan fehlen-den Studiumstätigkeit. So hat sie schon den Magistra der Er-

ziehungswissenschaften erworben und noch drei Bakka-laureatsstudien abgeschlossen (der Theologie/Religions-pädagogik, der Europ.Ethnologie, der Philosophie).Die studierte Lehrerin sprudelt nur so von Ideen und will vor allem alles miteinander vernetzen.So ist in der 1. Kulturwoche (vom 5.-11. April) ein breit-gefächertes Angebot für jung und alt zum Thema: „Land und Leute hier und anderswo“ geplant – anderswo ist in diesem Falle Asien. Ein Museumsbesuch in Schwaz, ein Vortrag über ISRAEL von Uni-Prof. Dr. Vonach, einem Dozenten der Theolog. Fakultät Innsbruck; ein Vortrag von Caritasdirektor Georg Schärmer über die vergessene Kunst des Lebens und Sterbens; ein Workshop mit Kin-dern zum Thema Asien; Internationaler Tanznachmittag (Sonntag) unter der Leitung der diplomierten Tanzlehre-rin Helga Kaneider mit musikalischen Einlagen der Chor-gemeinschaft Flaurling als Abschluss der Kulturwoche. Die Vernissage von Künstler Wulf Ligges über „Hesse“ (alte Fotografien über Flaurling) in der Mair-Mühle am Freitag um 18:00 Uhr zählt sicher zu den Highlights der Kulturwoche. Diese Ausstellung bleibt noch 3 Wochen zugänglich.Begleitet werden sollen die Aktivitäten auch von tiro-lerischen und asiatischen Spezialitäten, die auch zum Verzehr bei den jeweiligen Veranstaltungen angeboten werden. Am 29. April, als Abschluss des Kulturmonats sozusagen, wird Ing. Dietmar Schnelzer über seine Er-lebnisse in Nepal berichten. Mitgestalter sind zwei Nepal-kenner (Sozialarbeiter/in), sie berichten von der Jugend-kultur und Festkultur in Nepal.Am 7. Mai abends ist der Slawische Chor eingeladen (Vesper in der Pfarrkirche Flaurling). Ein Mai-Konzert der Jungen der Musikkapelle Flaurling im Rissgarten ist auch im Gespräch. Im darauf folgenden Juni sind 2 Punkte fix, am 11. ein Kinderkonzert von Frajo Köhle Ratz/Fatz und am 19. 6. ein Konzert der „Saligen“ im Rissgarten. Der Sommer und der Herbst ist geprägt von der Sektion Kan-zingbühne, die mit ihren Proben schon begonnen hat.

Ende Oktober ist eine 2. Kulturwoche geplant – von bäu-erlicher und handwerklicher Tradition und von Lebens-bildern aus Flaurling wird es eine Ausstellung geben und mein Wunsch wäre mit den Bäuerinnen und der Landju-gend von Flaurling zusammen zu arbeiten. Es bleibt mein Anliegen für 2010, dass sich alle Flaurlinger Vereine um das eine oder andere gemeinsame Projekt bemühen. Ge-genseitig Toleranz üben, einen erweiterten Blick für das Eigene und das Fremde haben, das finde ich wesentlich für ein umfassendes Verständnis von Kultur. Danke für das Interview JR. JR.

0013 DER RISS 02/ 2010

Waage Auf ins NarrenbootDie verrückte Karnevalszeit lässt sich eine Waage nicht entgehen. Endlich kann sie sich nach Herzens-lust schminken und schmücken und ein paar Masken die Schau stehlen. Im Trubel der Samba-Rhythmen bricht sie so manches Narrenherz. Ihrem Lächeln kann man einfach nicht widerstehen.

Skorpion KüchenrazziaIm Februar geht‘s beim Skorpion ans Eingemachte. Was sich so an Vorräten im Küchenschrank angesam-melt hat, sollte auch mal verbraucht werden. Vielleicht holt er sich ja einen Feng-Shui-Berater ins Haus und trennt sich von Dingen, die für seine Lebensphilosophie keinen weiteren Wert mehr haben.

SchützeGute StimmungEndlich können sich die Gedanken wieder fröhlichen Dingen zuwenden. Der Stress des vergangenen Jahres lässt allmählich nach. Das Gute-Laune-Barometer steigt unaufhaltsam in Plusbereiche. Der reiselustige Schütze wirft sein Auge schon wieder auf Reise-Kataloge und träumt von der Sonne.

SteinbockFamilientageDer Februar steht für den Steinbock unter einem Fa-milienstern. Von nah und fern kommt man zu ihm und lässt sich so richtig bemuttern. Mit Faschingskrapfen, ausgebacken nach altem Familienrezept, haben Sie dann so einen richtig tollen Auftritt. Sie ernten Oooh’s und Aaah’s. Alle bleiben länger, als Ihnen lieb ist.

WassermannHexenvölkchenDer Wassermann ist in der Karnevalssaison in seinem natürlichen Element. Endlich fällt er unter den vielen Masken nicht mehr auf. Er kann unauffällig seinen Neigungen nachgehen und Liebesabenteuer sammeln wie ande-re Briefmarken. Die Nacht sollte 24 Stunden haben.

FischeTolle AbendeDas neue Jahr lässt sich ganz gemächlich und fami-liär an. DDie Tage werden spürbar länger und heller. Auch treiben die Narren ihren Schabernack. Am besten, Sie und ihre Familie lassen sich auf dieses Treiben ein und machen mit. Man kann sich in dieser kühlen Jahreszeit nicht genug aufwärmen. Das gelingt ganz gut mit Tanzen, Singen und Frohsinn im Herzen.

WidderPersönliche Wertsteigerung Ob Sie es glauben oder nicht, dem Widder geht es im Februar doch tatsächlich um Werte. Sind das nun die materiellen Werte oder geht es um den Selbstwert? Möglicherweise hat das eine mit dem anderen zu tun. Alte Ansich-ten und Vorurteile werden über den Haufen geworfen und neue Einsichten gewonnen.

StierSchatzsucheSein Besitz ist dem Stier heilig. Deshalb macht er sich an den tollen Tagen lieber daran, seine Wohnung weiter auf Vordermann zu bringen und wertvoller zu gestalten. Auf Flohmärkten sucht er nach dem Schnäppchen seines Lebens, das er dann in seine Sammlung einreihen kann.

Zwillinge MeinungsaustauschDer Lärm der vergangenen FeiIm Februar geht es bei den Zwillingen um die Beziehung. Alle unausgesprochenen Dinge der letzten Zeit kommen nun auf den Tisch. Im Grunde haben Sie ein großes Harmoniebedürfnis. Trotzdem war es viel-leicht eine falsche Taktik, nicht rechtzeitig Ihre Meinung gesagt zu haben. KrebsAufbruchstimmungEin Schneemärchen zu erleben, das ist Auch ein Krebs macht sich auf und stürzt sich ins verrückte Treiben. Allerdings betrachtet er das Geschehen lieber erst mal aus dem Hintergrund, bevor er aktiv das Tanzbein schwingt oder zu einem Cocktail einlädt. Hat er jedoch erst mal Feuer gefangen, kann ihn nichts mehr bremsen.

LöweGroße AuftritteDer Löwe muss sich an Fasching gar nicht erst verkleiden. Er ist der König! Überall, wo er auftritt, wird er bejubelt, also lässt er seine Alltagsrobe gleich an und sich in der Menge treiben. Stille Minuten braucht er gar nicht erst zu suchen, er wird sie nicht finden. Aber so ist es ihm ja gerade recht.

Jungfrau Ausgefallene KostümeNach einem arbeitsreichen Mo-nat kommt die Jungfrau direkt in Feierlaune und schmeißt sich frank und frei auch einmal ins tolle Treiben des Karnevals. Sie schneidert sich ein fesches Kostüm und geht als „Lissy, das Zimmermädchen“. Vor ihrem Staubwedel ist keine Maske sicher.

Monatshoroskop für Februar 2010 für alle Sternzeichen

gefunden im Internet unter:

0014 DER RISS 02/ 2010

Johanna Maiers Klare Lauch-Kartoffel-SuppePortionen: 6Zubereitungszeit: 40 Min.Kalorien: 458 Kcal., Fett: 30 g, Eiweiß: 13 g, Kohlenhydrate: 33 g

Zutaten:

18 kleine Scheiben Baguette150 g Bergkäse (gerieben)100 g Butter80 g Crème fraîche1/4 Gemüsezwiebel1 1/2 L Hühnersuppe300 g Kartoffeln (festkochend)2 Stangen Lauch

Zubereitung:

1) Kartoffeln schälen, in 2–3 mm große Stücke schneiden und in kaltes Wasser legen. Die weißen Teile vom Lauch halbieren, waschen und in feine Scheiben schneiden.

2) Butter schmelzen, Lauch und Zwiebel darin langsam zugedeckt anschwitzen, so dass die Butter mög-lichst viel Aroma aufnimmt (keinesfalls braun werden lassen). Suppe zugießen, 5 Minuten köcheln, dann die Kartoffeln zugeben. Suppe würzen und ca. 15 Minuten köcheln, das Gemüse soll weich sein aber nicht zerfallen.

3) Brotscheiben im Rohr goldbraun rösten, mit Käse knusprig überbacken. Suppe eventuell nachwürzen, mit je 1 Löffel Crème fraîche und Käsebaguettes servieren.

Johanna Maiers Filet mit Pinienkernkruste

Portionen: 6Zubereitungszeit: 30 Min.Kalorien: 226 Kcal., Fett: 66 g, Eiweiß: 41 g, Kohlenhydrate: 19 g

Zutaten:2 Filets vom Kalb oder SchweinPinienkernkruste:150 g Butter150 g Pinienkerne75 g Semmelbröselnach Geschmack Zitronensaft

Zubereitung:

1) Für die Kruste Butter langsam hell schaumig schlagen. Brösel und Nüsse untermischen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.Masse zu einer Rolle so dick wie die Filets formen, in Frischhaltefolie und Alufolie wickeln und gut kühlen.

2) Filets zuputzen, Abschnitte (100–150 g) für die Sauce verwenden. Filets salzen, pfeffern und rundum goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und im 120°C heißen Backrohr bis zu einer Kerntemperatur von 60°C garen.

3) Krustenmasse in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. (Reste kann man tiefgekühlt mehrere Monate auf-bewahren.) Filets in Scheiben schneiden, mit der Krustenmasse belegen und im Rohr (oberste Schiene) bei 200°C 3–4 Minuten gratinieren.

Die beliebtesten Faschingsrezepte

0015 DER RISS 02/ 2010

Johanna Maiers Grießtraum mit Vanillekirschen

Portionen: 6Zubereitungszeit: 40 Min.Kalorien: 567 Kcal., Fett: 18 g, Eiweiß: 6 g, Kohlenhydrate: 76 g

Zutaten:

2 Dotter5 Blatt Gelatine25 g GrießMark von 1/2 Vanilleschote250 ml Milch290 ml SPAR Schlagobers100 g Staubzucker

Zubereitung:

1) Milch aufkochen, Grieß mit dem Schneebesen einrühren. Masse ca. 4 Minuten köcheln, bis der Grieß schön weich ist.

2) Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 40 ml vom Obers erhitzen, Gelatine ausdrücken und darin auflösen. Gelatine und Vanillemark in die heiße Grießmasse rühren. Dotter und Zucker bei mittlerer Stufe schaumig schlagen und unter die Masse rühren. Übriges Obers cremig schlagen und vorsichtig unter die Grießmasse heben.

3) Die Grießmasse in Förmchen oder schöne Gläser füllen und für mindestens 3 Stunden kalt stellen. Mit Vanille-Kirschen servieren.

Vanille-Kirschen

150 g Kristallzucker400 ml roter Portwein oder Rotwein(ersatzweise Johannisbeer- oder Kirschsaft)1 Glas Kirschen (ca. 450 g)1 Bio-Zitrone (Zesten und Saft)2 cm Zimtstange2 Gewürznelken, 1 SternanisMark von 1∕2 Vanilleschote (oder 1 TL Vanillezucker)2 TL SPAR Fixina (Speisestärke)Zucker karamellisieren, mit Wein und Kirschensaft aus dem Glas (ein wenig zum Anrühren der Speisestär-ke aufheben) ablöschen. Zitronenzesten, Zimtstange, Gewürznelken, Vanillemark und Sternanis zugeben und auf ca. die Hälfte einreduzieren. Abseihen. Fixina mit restlichem Kirschensaft anrühren, in die Sauce rühren, Kirschen zugeben, 2–3 Minuten leicht kochen. Zitronensaft unterrühren.

Schokolade-Ornamente80 g dunkle KuvertüreKuvertüre im Wasserbad langsam schmelzen, vom Herd nehmen und unter Rühren etwas abkühlen lassen. Schokolade in eine Spritztüte aus Papier füllen, die Spitze knapp abschneiden und Ornamente auf Backpa-pier spritzen. Fest werden lassen.

gefunden im Internet unter: http://www.spar.at/spar/spar_club/johanna_maier/winter.htm

0016 DER RISS 02/ 2010ff

CD- und Spiele-News

Neue CDs:

1. Sade: Soldier Of Love2. Kesha: Animal3. Massive Attack: Heligoland4. Westlife: Where We Are5. Smoke Blow: The Record6. Erste Allgemeine Verunsicherung: Neue Helden braucht das Land

7. Fear Factory: Mechanize8. Pantha du Prince: Black Noise9. The Album Leaf: A Chorus Of Storytellers10. Gil Scott-Heron: I‘m New Here11. Bombay Bicycle Club: I Had The Blues, But I Shook Them Loose12. Botanica: Who You Are

Neue Spiele:

1. Star Trek OnlineGenre: RollenspielNach einer langen Odyssee steuern die Cryptic Studios mit ihrem Online-Rollenspiel „Star Trek Online“ nun die Händlerregale an.

2. MAG - Massiv Action GameGenre: Action„MAG“ veranstaltet wahre Massenschlachten zwischen PS3-Spielern.

0017 DER RISS 02/ 2010

8. InvizimalsGenre: RollenspielAuch Sony hat jetzt kleine Monster im Angebot: die „Invizimals“.

9. Cate West: The Vanishing FilesGenre: Puzzle / QuizAnstelle von intelligenten Puzzles bietet „Cate West: The Vanishing Files“ müde Vergleichsbilder und eine zähe Inszenierung. Spannung will so ...

10. Dark VoidGenre: ActionAction-geladener Spätzünder: Capcoms luftige Alien-Ballerei „Dark Void“ entwickelt sich in Rekordzeit vom verschlafenen Durchschnitts-Shooter ...

11. Wolkig mit Aussicht auf FleischbällchenGenre: Action-AdventureFastfood für Filmfans: „Wolkig mit Aussicht auf Fleischbällchen“ ist eine schrecklich harmlose und kurze Umsetzung, die allenfalls Kids begeistern ...

12. Serious Sam HD - The First EncounterGenre: ActionStupidität verjährt nicht: „Serious Sam HD“ ist ein Remake, das im Grunde keiner braucht ...

3. German Truck SimulatorGenre: SimulationDer tschechische Entwickler SCS unterwegs auf Deutschlands Straßen: im „German Truck Simulator“ gilt es, schwere Lasten mit schweren Gefährten

4. Die Sims 3: Erstelle einen Sim / Luxus AccessoiresGenre: Simulation„Die Sims“ werden zehn Jahre alt - Geschenke macht EA aber nur wenige.

5. Tatsunoko vs. Capcom Ultimate All-StarsGenre: Beat‘em UpSchrill, kurios, kultverdächtig: Obwohl man nur die Hälfte der Figuren kennen dürf-te, ist „Tatsunoko vs. Capcom Ultimate All-Stars“ das bislang ...

6. Mass Effect 2Genre: ActionWenn das All zum Abenteuerspielplatz wird: „Mass Effect 2“ ist großes interaktives Action- und Sci-Fi-Kino! ...

7. MX vs. ATV ReflexGenre: RennspielLaut, schnell, schmutzig - THQs „MX vs. ATV Reflex“ ist eine echte Schlamm-schlacht, besitzt aber weniger Charme als etwa Sonys „MotorStorm“-Reihe ...

gra�csgra�csJohannes Rauch - Künstler aus LeidenschaftSchwaighof 36403 Flaurling0676/4466824

ERDBAU SchützingerGewerbezone 116404 Polling in Tirol

Mobil +43 664 4630641Anzeige

Anzeige

Anzeige

Anzeige

0019 DER RISS 02/ 2010

Ergebnisse des 1. Dorfcuprennens

0020 DER RISS 02/ 2010

0021 DER RISS 02/ 2010

Anzeige

0022 DER RISS 02/ 2010

Mein LieblingsfotoDie bald frischgebackene diplo-mierte Tanzleiterin von Flaurling - bei der Faschingsfeier in der Trofana in Mils bei Imst

Senden Sie Ihr Bild noch heute.

Die Kindergartenkinder beim Fei-ern des Faschings - es handelt sich um einen Piratenkindergar-ten, der von Piraten und Pippi Langstrümpfen nur so wimmelt.

Senden Sie Ihr Bild noch heute.

0023 DER RISS 02/ 2010

Buchtipps Februar 2010

Der Koch

Roman von Martin Suter

Weltweite Finanzkrise, Bürgerkrieg in Sri Lanka und eine Firma, die in aller Verschwiegenheit boomt: Love Food fürs diskrete Tête-à-Tête. Politische Ge-genwart, Liebesgeschichte, Exotik und Sinnlichkeit.

Tal der roten Erde

Amanda HampsonWo das Herz zu Hause ist

Cassie kann den Unfall nicht vergessen, bei dem ihre Freundin Marianne ums Leben kam. Deshalb hat sie Australien und ihren Heimatort Bundilla verlassen.

Gleich hinter Wolke sieben

* Melissa Hill

Stell Dir vor, du liest ein Buch und du hast das Gefühl, du kennst die Figuren und die Geschichte aus deinem eigenen Leben! Der neue Erfolgsroman von der irischen Bestsellerautorin!

Alles Glück kommt nie

* Anna Gavalda

Ein „Märchen für moderne Menschen.“FAZ

Ein anrührender und ergreifender Roman von der Autorin von „Zusammen ist man weniger allein“.

Charles Balanda ist ein erfolgreicher Architekt in den besten Jahren und ei-gentlich mit seinem...

0024 DER RISS 02/ 2010

Das Geheimnis einer Frau

Ein wunderbar exotischer und geheimnisvoller Roman der in Hamburg le-benden Autorin Ana Veloso („Der Duft der Kaffeeblüte“).

Lissabon, 1633: Miguel Ribeiro Cruz reist in die portugiesische Kolonie Goa, um einigen wichtigen Geschäften nachzugehen. Bereits kurz nach seiner Ankunft begegnet er einer geheimnisvollen und faszinierenden In-derin, die ihn sofort in seinen Bann schlägt: Dona Amba, eine Frau, die nie ihren Schleier ablegt und von der kaum jemand etwas weiß. Was hat sie nur zu verbergen? Miguel will es unbedingt herausfinden. Doch mit seinen Nachforschungen bringt er Dona Amba schon bald in eine lebensgefährli-che Situation.

Christine Feehan-Package, 3 BändeErstmals im 3er-Paket!

Tauchen Sie ein in die zauberhafte Welt der Hexen.

* Dämmerung des Herzens: Eine alte Weissagung bestimmt, dass erst die älteste der Drake-Schwestern den Mann ihres Lebens finden muss, bevor sich die anderen Schwestern verlieben können. Sarah hat die Liebe zwar gefunden, aber sie muss mithilfe ihrer Schwestern erst dunkle Wesen abwehren, die ihre Liebe bedrohen. * Zauber der Wellen: Die sieben zauberkräftigen Drake-Schwestern besitzen alle außergewöhnliche Fähigkeiten. Abigail, eine der Schwestern, kann Menschen dazu bringen, die Wahrheit zu sagen. Abbey hatte Alex-andr, ihre große Liebe, vor Jahren verlassen, da sie sich von ihm verraten fühlte. Jetzt bittet er sie erneut um ihre Hilfe. Widerstrebend arbeitet sie mit ihm zusammen und gerät dabei in höchste Gefahr. Alexandr kämpft um ihr Leben und um ihre Liebe. * Gezeiten der Sehnsucht: Libby, die Heilerin unter den Drake-Schwes-tern, gibt dem reichen und unnahbaren Tyson nach einem Unfall das Le-ben wieder. Als er sich in seine Retterin verliebt, geraten die beiden immer wieder in gefährliche Situationen. Libby spürt die bösen Schwingungen und kann ihnen mit Hilfe ihrer Schwestern entgegnen. Aber was steckt hinter diesen Anschlägen auf ihre Liebe und auf ihr Leben?

0025 DER RISS 02/ 2010

SUDOKU-Lösung

Karosserie – Lackierung -

Meisterbetrieb

Mechanik – P 57a Überprüfung

Meisterbetrieb

+ Komplette Schadenabwick lung Kasko – Haftpflicht - Privat + Leihwagen + Glasbruchservice + Abschleppservice

Kirchmair Hans KEGGewerbezone 56403 FlaurlingTelefon: +43 5262 66688Fax: +43 5262 66688

Anzeige

Schnitzelparadies Grischeler

Hotel Schwarzer Adler *** · A-6405 Pfaffenhofen - TIROL Tel. +43 (5262) 62539 · Fax 63562-56 ·

Anzeige

Hier könnte Ihre Werbung stehen!!

WERBUNG

Ausgabe 03/2010 erscheint Anfang/Mitte März 2010