detente 1 sneek peek

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ISSN 1694-1942

N° 1 / Juillet - Août 2012 / Rs. 200 / 5,50€

DécouverteMahébourg

CultureTritonik

DossierRodrigues

7 hôtels détaillés

Juillet - Août 12 3

EDITO

Directeur de la publicationPatrick [email protected]

REDACTION

Directeur de la rédactionStéphane DUBOURG

Coordination et développementCederix BABAJEE

Ont collaboré à ce numéroMathieu APPASSAMYNina JULEENaresh ROODUR

Conception graphique et mise en pageJean-François BRUNETAnouska CUNIAHFabrice FRANÇOIS

PhotographeGilbert THÉSÉE

IMPRESSION :T-PrintersZ.I. Coromandel

PROMOTION & PUBLICITÉ[email protected] : 670 0083

DirecteurPatrick DUBOURG

Sales ExecutiveCederix BABAJEEMobile : 250 1807

Avinash RAJKOOMARMobile : 737 9289

Les publi-reportages, offres publicitaires et promotionnelles figurant dans le magazine sont publiés sous la seule responsabilité des annonceurs et ne peuvent en aucun cas engager la responsabilité de Detente.

Détente est édité par DUBOURG EDITIONS LTDOctave Adam St,Eau Coulée, [email protected] N° 1694-1946

VAT N° : 20408268

BRN N° : C07076069

© 2012 Tous droits réservés.

Aucune partie de ce magazine ne peut être reproduite ou copiée sous quelque forme que ce soit sans l’autorisation écrite de : DUBOURG EDITIONS LTD.

“Détente” un magazine de plus pour les

touristes ? Non, plutôt un magazine d’info va-

cances et week-end pour nous, les Mauriciens.

La raison d’être de ce nouveau magazine est

de nous permettre de choisir entre toutes les

opportunités qui nous sont offertes. Qui connaît

tous les hôtels de Maurice et de Rodrigues ?

Qui a déjà eu l’occasion de profiter des nom-

breux parcs de loisirs qui sont à notre disposi-

tion ? Notre objectif est de vous proposer un

magazine qui vous donne envie de profiter de

tout ce qui fait notre réputation auprès des

touristes du monde entier. Nous avons un

énorme avantage sur eux, nous sommes les

seuls à pouvoir bénéficier d’un séjour de rêve

sans avoir les inconvénients d’un long voyage

pour venir comme pour repartir. Pour nous,

tous les hôtels sont à moins d’une heure de

route ! Et le charme opère dès qu’on en franchit

le seuil procurant dépaysement et plaisirs

quelle que soit la durée du séjour. Nous sou-

haitons vous faire découvrir chaque “Resort”,

mais aussi la petite histoire de nos régions. Et

pour faire de ce magazine un véritable outil qui

vous permette de choisir votre hôtel en toute

connaissance de cause, nous avons regroupé

nos critères dans une fiche pratique détaillée.

Nous voulons porter un regard différent sur

ce qui nous entoure et qui souvent fait partie

de notre quotidien sans que nous y prêtions

attention. Le magazine ”Détente“ est conçu

et réalisé avec cette nouvelle vision. Et pour

que vous preniez plaisir à nous lire régulière-

ment, nous avons choisi de donner priorité aux

photos. Avec “Détente”, vivons plus intensé-

ment le bonheur d’être mauricien !

Tourisme et loisirs…

Patrick DUBOURGDirecteur de la Publication

Photo de couverture réalisée à l’hôtel Constance Le Prince Maurice


SOMMAIRE

NEWS06

SHOPPING12

INTERVIEW26

HOTELS28

LOISIRS42

DECOUVERTE56

CULTURE64

DOSSIER73

GASTRONOMIE67

ANNUAIRE82

Service Car Deposit Leal

Ruisseau Créole

Nativ Lodge

SeaKart

Domaine Hamilton Russel

Yu Lounge

Mauritius Shopping Fiesta

Sakoa

Croisières Australes

Flying Dodo: A beer story

Les Copains d’Abord

Rodrigues, la Benjamine...

Mauritius Duty Free Paradise

Tamarina Resort

L’ile Maurice... Différemment

Le Connoisseur

La Palmeraie

Domaine de l’Etoile

Mahébourg, à la croisée des temps

De Triton à Tritonik

Crocod’île

Le Prince Maurice

Belle Mare Plage

Michael Sik Yuen

10 Juillet - Août 12

N

NEWSYU Lounge

This unique and a global-first concept in Aviation Hospitality, is a significant leap towards giving the passengers the chance to find ‘God in the small details’ as nothing is taken for granted at the YU Lounge. For once, the passenger has the chance to do what he has or wants do and in

The airport experience just got better… just for YU.

his own time. Yes you can now enjoy the luxury of time.The Lounge transcends barriers, and includes both corporate and familial moods in its luxurious & discreet decor. While you can simply chill in the lounge, you can also set up your business meet-

ings to get the upper hand over time constraints. Sit back and relax. All the paperwork and end-less customs formalities are taken care of by your personal Private Lounge Officer. The dedicated ‘concierges’ will ensure that you are comfortably sealed in your own private space, and to be in

The service:

Personalised service for arrival & departureConcierges take care of all your needsLimousine transport to the aircraftLimousine or helicopter transfersBagage handlingCustoms, immigration and safety – within the loungeFinger BuffetBar with the finest wines and champagnesFax and photocopy serviceInternet access, Apple computers, Ipod/Iphone charging outletsInternational and local pressSatellite TVShower and Changing RoomsDuty Free ShopPrivate Parking

No more will you have to deal with the hustle and bustle of the main terminal, or wait in long queues or go through any airport stress. You can now choose how to spend your time at an airport with the YU Lounge at General Aviation (Mauritius) Ltd private terminal.


perfect condition, for the journey ahead.You don’t have to be a private jet owner or a premium class passenger to enjoy the exclusive service of the YU Lounge. The price is not a cost incurred, as in fact it is all about the value-added service and the ultimate sculpture of relief from airport stress. After 3 years since its inception, the YU Lounge has seen an annual growth of 30% in its oper-ations, and the sky is all clear for this winning streak; with another Lounge set to start operating in the Caribbean.

Nirvan Veerasamy: ”You are the master of your schedule.

The passenger gets to choose, he has the choice; as in the end he pays for the service, and the service needs to come to him, not the other

way around!

Adult: 175€ per passenger (TVA included)

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A quoi peut-on reconnaître la griffe Michael Sik Yuen au sein du Ministère du Tourisme et des Loisirs ?Quand je suis arrivé à ce ministère il n’y avait pas de département E-Marketing. Je pense qu’aujourd’hui il est primordial d’avoir ce type de département au sein d’un ministère comme celui-ci. Nos habitudes de consommer et d’acheter ont indéniablement évolué. Les gens cherchent et trient sur le net avant d’opter pour telle ou telle destinations, tel ou tel autre établissement hôtelier. Je suis le premier à adopter une telle attitude. L’acheteur d’aujourd’hui veut en avoir pour son argent et est devenu extrêmement exigeant. Il était donc important qu’on ait une approche plus visible et plus efficace à travers l’internet. Ensuite, j’ai tenu à remettre un peu d’ordre à la Tourism Authority. Il y avait énormément de retard dans le traitement des dossiers. Depuis que je suis là on en a traité 2000. Par exemple, je trouve que c’est inacceptable qu’on mette une année et souvent plus pour répondre à une demande de permis. Dès mon premier jour au ministère, la radio a téléphoné au moins quatre fois au sujet des permis

C’est un signe qui confirme votre popularité et votre disponibilité ?(Rires) C’est vous qui le dites. Non plus sérieuse-ment, nous avons mis au moins six mois pour rattraper ce retard. Et nous avons traité plus de dossier en trois mois que ne l’avait fait mon pré-décesseur pendant tout le temps qu’il était en poste ici. J’imprime non seulement la vision du gouvernement, d’une politique mais aussi mon rythme de travail et l’exigence que j’applique à ma propre personne d’abord. Cela répond sans doute mieux à votre question de départ. Donc aujourd’hui il n’y a pas de dossier en souf-france à la TA ?Le livret du budget indique que nous avons 10

jours pour traiter un dossier. Très bientôt nous serons en mesure de respecter scrupuleusement ce délai.

C’est un défi que vous vous lancez ou que vous lancez à ceux qui travaillent autour de vous ?Au fait, je fais comprendre, notamment aux em-ployés de la TA, qu’il faut avant tout se mettre à la place de la personne qui lance son business. Vous ne pouvez pas attendre indéfiniment car il s’agit d’un investissement, donc d’argent. Cela touche parfois à des projets de vie. Faire patient-er les gens sans raisons valables, les renvoyer à la maison en demandant toujours un énième papier, cela ne marche pas avec moi !

Vous faites avancer les choses avec le bâton à la main en quelque sorte ?!Très bientôt une hotline sera disponible pour les services de la Tourism Authority. Je l’ai fait à la mairie de Curepipe. Je l’ai fais aussi a la Consumer Protection Unit. Je vais l’appliquer ici aussi. Cette ligne sera gérée par une instance indépendante pour recueillir toute suggestion et toute plainte. Je m’assurerai personnellement que ce qui atterrit à cette hotline soit pris en compte. Veiller à ce que les choses se passent bien, ce n’est pas faire marcher à coups de bâtons.

L’Europe s’essouffle, Maurice doit-elle réinventer sa carte postale?Nous nous sommes lancés à la conquête de nouveaux marchés car il est vrai que cette source principale qu’est l’Europe s’affaiblit. Nous ciblons plus particulièrement certains pays de l’Est, mais aussi le Brésil, l’Inde et La Chine. Nous travaillons à rendre Maurice plus visible. 70 millions de chinois vont voyager à partir de juillet. Il faut capter un peu de cette manne. Il faut aussi adapter notre offre et ça, les hôteliers l’ont bien intégré. Certains établissements ont mis en place un service (interprètes, cartes gastronom-

Un an déjà qu’il a pris les commandes du Ministère du Tourisme et des Loisirs. Même si au départ ce choix du Premier ministre l’a fait bouder, Michael Sik Yuen avoue aujourd’hui apprécier son poste. Sa bonhomie, sa bonne humeur et sa grande disponibilité n’enlèvent rien à son obsession des chiffres et au niveau d’exigence qu’il se fixe pour atteindre ses objectifs.

Une nouvelle strategie


INTERVIEWMichael Sik Yuen


iques, etc) qui répond à cette nouvelle clientèle. Voyez les russes et les gens de la République Tch-èque, ils commencent à connaitre la destination Maurice et viennent chaque trimestre en plus grand nombre. L’année dernière nous avons eu 12,000 touristes russes alors que cette année nous comptons déjà 6,300 arrivées de Russie. C’est sûr que nous dépasserons le chiffre de l’année dernière.

Et que proposez-vous à ces ‘nouveaux touristes’ ?Il faut toujours innover. Une série de nouveaux pro-duits ont vu le jour. Nous avons misé par exemple sur les mariages de luxe. En mars dernier, la réception d’un mariage a été conçue et réalisée ici. Les heureux élus ont dépensé 300 millions de roupies pour 300 invités ! Cela incluait l’hôtel, les billets d’avions, les repas etc. On a eu un mariage semblable en no-vembre 2011. Quatre autres sont programmés pour juin 2012.

Votre nouvelle stratégie va s’acharner à vendre du luxe ? Exactement, même s’il y en a pour tout le monde. Il faut pousser vers le luxe car c’est là que les gens

dépensent. La clientèle des pays de l’Est, celle qu’on découvre du Brésil, achète sans compter. Cela ne relève pas d’une légende quand le personnel dans les boutiques de luxe vous raconte que ces clients achètent le trois quart du magasin.

Vous revenez en quelque sorte à une politique appli-quée il y a des années par Sir Gaëtan Duval ?Non, je ne vois pas les choses comme cela. C’est une stratégie pensée avec mes collaborateurs. Il faut regarder le marché, les tendances et agir en con-séquence. Les nouveaux riches sont des consomma-teurs effrénés en quête de destination de luxe. Donc il faut leur parler de Maurice, se faire connaître et leur ouvrir grand les portes.Avec le contexte de crise c’est raisonnable et réaliste de vouloir atteindre le million de touristes cette an-née ?Oui, c’est tout à fait réalisable. En fait avec la vo-lonté de diversification de nos marchés et les actions ciblés qu’on y mène (campagne de publicité, actions auprès des tours opérateurs, etc), je suis persuadé que les arrivées touristiques vont correspondre à nos attentes.

Dans tous ces plans avez-vous une place pour le tour-isme culturel ?On travaille sur une route des cultures à Port Louis. On espère que cela sera effectif l’année prochaine. Mais cela reste un très petit marché. Il ne faut toutefois pas le négliger.

Vous êtes aussi en charge des loisirs. Quels sont les initiatives en cours pour que le mauricien puisse aussi s’offrir des moments de détente et de loisirs, se faire plaisir ?Mon ministère finalise actuellement sur une liste de sites ou de régions à visiter. Cela va des parcs naturels aux musées en passant par des sites comme Casela, le Crocodile Park, etc…Nous voyons actuellement com-ment avoir des tarifs réduits, sinon même pouvoir pro-poser la gratuité dans certains cas. Ce projet devrait démarrer dans quelques semaines. Ce sera un site par mois à visiter ou un évènement mensuel comme un concert pas exemple. On finalise les modalités. Et puis il y a la Shopping Fiesta qui arrive en juillet. C’est une occasion de vivre de nombreuses animations et de consommer à prix réduits dans un nombre importants d’enseignes.

HOTEL

S

Tamarina


Situé au calme à l’extrémité nord de la plage de Tamarin dans l’ouest mauricien, cet hôtel dispose de 50 chambres et permet de profiter de l’un des plus beaux golfs de Maurice ainsi que d’un spa.Le Tamarina Hôtel propose, en plus de la clas-sique demi-pension, une formule tout compris avec hébergement, restauration, boissons, loisirs (dont golf) et spa.

ChambresLes cinquante chambres avec terrasse du Tama-

Après les villas, le golf, le beach club, Tamarina dispose maintenant de son hôtel 4 étoiles.

rina Hôtel vous accueillent dans une ambiance chaleureuse aux accents africains. Elles sont dé-corées avec goût dans des tons chauds et des ma tières naturelles, le tout rehaussé de quelques tou ches sombres en pierres naturelles. Le Tamarina est un hôtel de charme, calme et idéal pour un séjour en couple. En effet, grâce à la formule tout compris, vous aurez le choix entre la pratique de votre swing sur le golf18 trous, de manière illimitée, à moins que vous ne préféreriez profiter d’un soin offert une fois par jour au spa.

Tamarina Hôtel

"une ambiance chaleu-reuse aux accents

africains"



RestaurantsPour vous sustenter, quatre restaurants vous sont proposés. Deux dans l’enceinte de l’hôtel : la Ma-drangue et la Plage, un sur le parcours de golf : le 19 et un dernier dans le parc de Casela.La Madrague, restaurant principal, est situé autour de la piscine et profite d’une vue exceptionnelle sur la baie de Tamarin. Ce qui vous donnera la chance d’assister à des couchers de soleil ma-gnifiques pendant le diner. Vous y dégusterez une cuisine internationale aux accents créoles.La Plage est un restaurant à ciel ouvert situé comme son nom l’indique près de la mer, aux pieds d’un ancien four à chaux.Il est ouvert pour un petit déjeuner léger puis propose tout au long de la journée des snacks et des plats d’extérieur. Le soir, la Plage devient un restaurant de poissons et fruits de mer. Langoustes, camarons et poissons grillés sont proposés en toute simplicité avec le bruit des vagues comme fond sonore.Restaurant et bar du Club House, le 19 surplombe le green du trou n°18 et offre une vue magnifique vers la rivière et la Baie de Tamarin. Le restaurant est ouvert tous les jours de 7h00 à 20h00 pour les petit déjeuner, déjeuner ou repas légers.Au Parc de Casela un dernier restaurant, profite d’une vue exceptionnelle sur la montagne de la Tourelle et sur les champs de cannes à sucre qui s’étendent jusqu’à la mer. On y sert des plats typiquement mauriciens, des snacks et des pizzas.


lapalmeraie•pub generique A4.indd 1 27/06/12 16:08

40 Juillet - Août 12 40 Juillet 12

Le Prince Maurice est l’un des fleurons du parc hôtelier mauricien. Situé sur la côte nord-est de l’île à 15 minutes de l’aéroport en hélicoptère, il profite d’un site exceptionnel niché entre lagon, mangroves et jardins luxuriants. Une réserve na-turelle de poissons est même située dans la partie ouest de l’hôtel. Cet emplacement un véritable écrin entre eau turquoise, sable blanc et verdure omniprésente. La topographie même de l’endroit, fait du Prince Maurice l’un des hôtels les plus pro-tégés de l’île.Le Prince Maurice dispose de 76 suites juniores de 70 m2. 68 suites en rez-de-jardin avec vue sur mer et jardin tropical et 8 suites sur pilotis surplom-bants la réserve marine.12 villas individuelles de 130 m2 sont également disponibles. 9 d’entres elles disposent d’un accès direct à la plage et d’une piscine chauffée alors que 3, à pilotis, n’ont pas de piscine mais sont construites au dessus de l’eau.Enfin, une suite princière de 350 m2 situées sur la

Constance Le Prince MauriceDe nombreuses stars y séjournent lorsqu’elles viennent se reposer à Maurice. Découvrez l’un des plus exclusifs hôtels de l’île Maurice.

HOTELConstance Le Prince Maurice

plage à l’écart du reste de l’hôtel offre une discré-tion maximale et une vue à 180° sur la mer. Elle dispose de deux piscines chauffées et, en plus des 3 chambres (2 juniors et 1 senior), d’une pe-tite cuisine pour le service.3 restaurants vous sont proposés : L’Archipel est le restaurant principal de l’hôtel.Le Barachois, un restaurant flottant en pleine ré-serve marine. Un cadre unique pour une expéri-ence unique.Le Beach Deck qui, comme son nom l’indique, est le restaurant de plage du Prince Maurice.Pour la détente et les apéritifs, 2 bars peuvent également vous accueillir.L’hôtel dispose évidemment de son spa et propose de nombreux loisirs.Parmi les loisirs gratuits, vous trouverez le ski nau-tique, la voile, le tennis ou encore le vélo. Pour vos enfants de 4 à 11 ans, le Prince Maurice dispose de son “Children’s Club” ouvert de 9h à 21h.

GéographieRégion EstDistrict FlacqVille/Village Poste de FlacqHébergement76 suites Junior

12 villas 1 suite PrincièreRestaurationRestaurant 3Bar 2Services/Facilités2 Golfs de 18 trousSpa GuerlainKids’ ClubDuty Free BoutiquesContactTel : +230 402 36 36Email : [email protected] : www.princemaurice.com

Fiche Pratique


LOISIRSCroisières Australes

Croisières Australes répond aux envies de tous en matière de sorties en mer. La compagnie propose en effet pas moins de cinq packages préétablis mais aussi des sorties privées pouvant être organisées et personnalisées en fonction de chaque client. Leur flotte est constituée de neuf catamarans et d’un speed boat.

Croisières Australes

Ci-dessous vous découvrirez les offres princi-pales pour chacune des régions, incluant tou-jours la boisson à volonté.

A l’estVous découvrirez le lagon de l’est de Maurice, ainsi que l’île aux Cerfs à bord des catama-rans de BlueAlizé, à savoir Vitamin Sea, Fanta Sea, Green Dolphin et Blue Dolphin. Tous

peuvent accueillir 26 passagers (en plus de l’équipage).Le départ se fait à 09:30 à Trou d’Eau Douce. Après avoir navigué, nagé et plongé dans le lagon du sud-est, vous pourrez admirer la cascade de Grande Rivière Sud Est avant d’apprécier le barbecue servi à bord. Votre journée se terminera par un après midi à l’île aux Cerfs. Le retour est à 16:00.


Au Sud-EstLe départ se fait à 09:15 à la Pointe Jérôme. Vous embarquerez alors à bord du Shandrani qui peut accueillir 30 passagers. Le cap est mis vers l’île aux Cerfs. En route, vous découvrirez la cascade de Grande Ri-vière Sud Est ainsi que le lieu où s’est déroulé la fameuse bataille du Vieux Grand Port.Le retour est prévu pour 16:00 mais vous au-rez l’opportunité de prolonger votre soirée sur l’ile aux Cerfs. Dans ce cas, Croisières Aus-trales vous proposera un autre bateau pour rentrer plus tard.

Au nordLes sorties au nord de l’île se font à bord des catamarans Le Pacha (30 passagers), Le Sheranda (22 passagers) et Harris Wilson 2 (37 passagers). Le départ du Sunset Boulevard à Grand Baie est à 09:15.Vous longerez dans un premier temps le ma-gnifique et impressionnant Coin de Mire avant de rejoindre le lagon de l’île Plate et l’ilot Ga-briel. Sur place, l’équipage vous préparera un barbecue. Pendant ce temps, vous pourrez vous baigner et nager avant de finir la journée par une bonne séance de bronzage sur l’ilot Gabriel. Le retour est prévu à 16:00.

A l’ouestLe départ se fait au Morne Anglers Club à Rivière Noire à 09:15. Vous embarquerez à bord du Harris Wilson 1 qui peut accueillir 38 personnes. Durant le trajet jusqu’à l’ile aux Bénitiers vous pourrez, s’ils sont là, voir des dauphins. Une fois arrivés sur le “fond blanc“, vous pourrez vous baigner et plonger avant le barbecue servi à bord. Le retour se fera à 16:00.

Speed BoatLe speed boat quitte le débarcadère de Trou d’Eau Douce à 10:00. A son bord, vous irez dans un premier temps faire une virée jusqu’au Sud-Est avant d’aller admirer la cascade de Grand Rivière Sud Est. Vous visiterez ensuite les différentes îles de l’est et pourrez vous arrêter à volonté pour nager et plonger. La visite du parc marin peut être aussi proposée sur demande.Dans l’après midi, vous rejoindrez l’ile aux Cerfs, où vous pourrez déjeuner et vous détendre. Le retour est à 16:00.

Croisières AustralesRoute de la Cuvette, Grand Baie, Ile Maurice

Info et Réservation:Tel : (230) 263 1669 / 263 1670Fax : (230) 263 1671Email : [email protected]

SSur la route menant de Quartier Militaire vers Bel Air, dans l’Est de l’ile, le panorama, rural, est à l’opposé des clichés touristiques des plages de sa-ble fin et des lagons turquoise. Les villages portent des noms imagés voire poétique ; Melrose, Mon-tagne Blanche, Belle Rive… Et le temps semble s’arrêter pour vous regarder passer. En tournant son regard vers le Nord, on aperçoit, en arrière plan, le versant Ouest de Montagne Blanche, dont les rochers affichent un aspect blanchâtre à cause de leur origine calcaire – ce qui a conduit à don-ner ce nom. Quelques kilomètres plus bas, dans le prolongement de la chaine de montagnes de Grand Port, vers le Sud, se trouvent la Montagne Bambou et la Montagne Camisard - c’est au pied

de cette dernière que se situe l’entrée du Domaine de l’Etoile. Un parc qui s’étend tout le long de la montagne sur près de 2.000 hectares recouverts de forêt tropicale.Dès l’entrée, la vue sur la Grande Rivière Sud-Est nous montre l’étendue des espaces et nous invite à jouer aux explorateurs à la façon d’Indiana Jones ! Tout est possible pour découvrir le parc : à pied, en VTT, en quad ou à cheval. A vous de choisir selon votre préférence… ou vos capacités. En ce qui nous concerne nous avons opté pour le quad, croyant naïvement que ce serait moins fatiguant. Nous avons vite changé d’avis. La ballade est proposée deux fois par jour et dure environ deux heures et demie. Douze quads bi-places de la

marque Artic Cat ainsi que quatre buggies Kymco sont disponibles. Au moins dans les buggies on est assis dans un siège ce qui est un peu plus con-fortable que sur la selle d’un quad. Ces véhicules tout terrains sont pilotés par vous mais vous serez équipés de casque, lunettes de protection et imper-méables… au cas où ! Après une brève initiation à la conduite, un tour d’essai est effectué. En ef-fet, malgré une prise en main relativement facile, il est nécessaire de s’habituer à leur maniement pour pouvoir, le cas échéant, pare à toutes éven-tualités : freinage d’urgence, passage en mode 4x4 si nécessaire, etc. Rassurez-vous, au bout de quelques minutes, vous aurez l’impression d’avoir fait du tout-terrain toute votre vie ! Par contre, il est

Domaine de l’EtoileUne randonnée de 35 kms, cela vous tente ? Un peu long me direz-vous. Mais en Quad plus de problème ! Et c’est plus facile que vous ne l’imaginez.


LOISIRSCiel et Nature

LOISIRSCiel et Nature

impératif de bien respecter les consignes du guide, conserver la file indienne tout au long de la ran-donnée, et éviter de doubler ceux qui précèdent. Il s’agit d’une promenade, pas d’une course. Dans le parc la nature règne en maître. Et au delà des ac-tivités d’exploitation du domaine, les propriétaires sont très attentif à la préservation de cet espace. Les sentiers sont balisés et les visiteurs sont informés de ce qu’il ne faut pas faire. Il est, par exemple, important de rester dans les limites des sentiers de randonnée ou de ne pas s’éloigner du groupe pour suivre son propre itinéraire. Qui dit ballade en montagne, dit points de vue spectaculaires. Des arrêts sont donc prévus tout au long de l’excursion. Et au Domaine de l’Etoile, vous risquez même de manquer d’espaces sur la carte mémoire de votre appareil photo car tout donne envie d’immortaliser l’instant. Alors, prévoyez large. Comme ces terres sont aussi des chassés, il arrive de croiser en chemin des troupeaux de Cerfs ou des familles de sangliers. Et si les animaux sont assez près, il fa-udra éteindre les moteurs pour pouvoir les admirer sans les effrayer. Vous rentrerez avec une quantité

impressionnante de belles images dans les yeux et si vous êtes encore dans les montagnes en fin de journée, le ballet des chauves-souris Roussettes, prenant leur envol pour aller se nourrir, est un spec-tacle à ne pas rater.Le restaurant du Domaine de l’Etoile est un lieu de rencontre entre randonneurs. Ceux qui prévoient de faire l’excursion l’après-midi croisent en général ceux qui reviennent de la première randonnée du matin, souvent recouverts de boue mais heureux d’avoir vécus cette aventure. Votre déjeuner sera inclus dans le forfait de la journée. Donc, avant ou après la ballade, le restaurant vous accueillera pour un festin typiquement Mauricien dans un cad-re fait de bois et de chaume. Vous vous régalerez des currys, rougails et autres plats locaux, accom-pagnés de faratas et vous pourrez connaître toutes les recettes des plats que vous aurez dégustés.Le Domaine de l’Etoile est le lieu recommandé pour sortir de la routine et vivre l’ile Maurice autre-ment. N’oubliez pas de réserver votre excursion à l’avance et d’emmener une tenue de rechange. Bonne ballade !

"Au Domaine de l’Etoile, vous risquez de manquer

d’espace sur la carte mémoire de votre appareil photo car tout donne envie d’immortaliser l’instant."



MMahébourg est un village, mais aussi le plus important centre urbain du sud-est, peut-être à cause de sa proximité avec l’aéroport de Plaisance. Ce village au charme indéniable est l’un des endroits privilégiés où le passé rime avec le présent. Ses traits de petite ville ne tiennent pas simplement au développement du pays mais plutôt au fait que Mahébourg fut, auparavant, la première ville de l’île : un vrai centre du commerce dans cette partie de l’océan indien.Les traces de cet ancien bourdonnement com-mercial – à l’époque des Hollandais puis des Français - se laissent entrevoir à travers les rues beaucoup plus larges que ce que l’on peut trouver dans les autres agglomérations. Ces rues, qui possédaient déjà un système d’égout (moins efficace de nos jours) témoignent de la volonté de François Mahé de Labourdon-nais de faire construire Mahébourg selon des plans copiés sur ceux des divers quartiers de Paris. Le nom lui-même est issu de Mahé de Labourdonnais Gouverneur des îles appelées à l’époque Isle de France (nom donné à lîle Maurice de 1715 à 1810) et Isle Bourbon (nom donné à l’île de La Réunion de 1649 à 1793).Mahébourg, est aussi célèbre pour ses ré-gates, et ses équipes régulièrement champi-onnes de cette discipline. Les Mahébourgeois ont les pieds bien sur terre mais n’ont pas du tout peur de se jeter à l’eau. La Pointe des Ré-

La valse des vagues sur des eaux turquoises, le murmure de la brise de mer, l’architecture tantôt moderne et tantôt avec des bâtisses d’autrefois,

l’artisanat et la magnifique palette de couleurs des fruits et légumes du mar-

ché, nous aident à peindre le paysage de ce magnifique village sur la côte est

du pays : Mahébourg.

DECOUVERTEMahébourg

La pêche à la senne est une activité qui ne jouit pas d’une bonne réputation compte tenu de son impact sur l’environnement marin. Toutefois, son déroulement fait un peu partie du folklore attaché aux régions côtières et des foules nombreuses suivent attentivement chaque année cet événe-ment quand elles n’y participent pas elles-mêmes. Le déroulé de la pêche suit une tra-dition ancestrale. Tous les pêcheurs, mais aussi bien souvent les spectateurs, sont ré-quisitionnés pour venir tenir dans l’eau un filet de 200 mètres. Le but est d’encercler

les poissons et de les ramener au bord sans perdre une seule prise. Une fois le filet installé, place aux grands coups de bâton sur les pirogues pour effrayer les poissons qui se mettent à bondir dans tous les sens et terminent leur course dans le filet. Le filet est ensuite refermé. C’est une manœuvre délicate car il ne faut surtout pas que les poissons puissent s’échapper ! Ceux qui retiennent le filet marchent alors en direc-tion de la pirogue, tandis que ceux qui se trouvent dans le bateau commencent à ramener le filet avec ses précieux poissons.

La Pêche à la Senne


DECOUVERTEMahébourg

CULTUREEric Triton


CCela fait des années qu’il donne de l’émotion avec sa guitare et sa voix charnue et chaude. Eric Triton, grand bluesman devant l’éternel s’est lancé depuis peu dans une nouvelle aventure mu-sicale, une expérience à laquelle il se livre au fil des rencontres avec d’autres musiciens.Au tout début, Eric Triton s’était entouré du tab-latiste Shakti Shane Ramchurn et du percussion-niste Norbert Planel.Un trio qui ouvrait de vastes champs de possibili-tés à sa musique grâce aux nouvelles sonorités apportées par les percussions africaines et le tabla envoutant de Shakti Ramchurn. Très rapide-ment le public va acclamer ce trio et réclamer de plus en plus cette musique qui ressemble aux pro-pos martelés par Eric Triton depuis qu’il chante : Ils touchent à l’urgence de prôner le maurician-isme. Il n’a de cesse de rappeler que cela fait plus de trente ans qu’il a écrit la chanson phare de son 2eme album – l’Unité. Tritonik va s’étoffer avec l’arrivée de deux autres musiciens, Chouk et Kerwin Castel. Sur scène, le groupe laisse transpirer ce rêve d’une île Maurice débarrassée de ce fléau qu’est le communalisme et tout ce qu’il engendre. Tritonik communie avec

son public, donne à entendre le blues de son pays et enflamme les salles de ses notes libres, métissées…On groove, on swing en langue créole. On entre de plein pied dans la World Music. Un bonheur renouvelé à chaque concert du groupe qui se joue quasiment à guichets fer-més. C’est dire si le message et la musique de Tritonik a capté les esprits et séduit les cœurs.De la rencontre avec ses autres musiciens est né l’album Project One, introuvable dans les bacs, à acheter uniquement sur commande auprès de Tritonik ou aux comptoirs dédiés, à la fin des concerts…C’est d’ailleurs une volonté du groupe qui combat avec les moyens du bord le pirat-age pratiqué par les disquaires eux-mêmes. Une aberration qui ne fait pas sourciller le mauricien en général !D’ailleurs depuis le 18 mai, Tritonik a organisé sa résistance. C’est le premier groupe mauricien qui a fait son entrée sur Deezer, site d’écoute de musique à la demande en streaming permet-tant d’écouter les artistes, titres, albums favoris et de créer ou échanger les playlists grâce à un catalogue de plus de 10 millions de titres, issus de tous les genres musicaux. Par la même oc-

De Triton à Tritonik Dans le tourbillon des notes…

"Tritonik communie avec son public, donne à entendre le blues de

son pays et enflamme les salles"

Eric TritonShakti Ramchrun ChoukKerwin Castel Norbert Planel

CULTUREEric Triton


casion, le groupe est désormais présent sur 16 plateformes à travers Zimbalam.com émanation ‘grand public’ de Believe Digital, une société à la fois maison de disques misant sur des artistes, et prestataire spécialisé dans la mise en ligne de catalogues pour les maisons de disques tradi-

tionnelles. L’idée est simple : permettre, pour une somme forfaitaire et dans le cadre d’un contrat de diffusion non exclusif, de placer directement ces œuvres sur 20 plateformes de ventes en ligne dans 240 pays.Preuve de son succès : Tritonik entame une

tournée européenne à partir du 25 juin 2012 pour promouvoir l’album Project One. Il comporte dix titres et joue sur un équilibre entre le chant et l’écriture d’une musique atypique alliant gui-tare, tabla, bar chimes, baguettes, tambours et le cajón.

Eric TritonOn ne présente plus le bluesman et guitariste à la musique virevoltante et déroutante. Les techniciens de la musique ont très vite remarqué toute sa vir-tuosité même si ce gaucher a choisi de ne pas inverser les cordes de sa guitare chante le blues de son pays avec sincérité.Il a à son actif deux disques : Blues dan mwa (1999) et Nation (2004) chez Universal Polydor. Norbert PlanelIl fréquente la scène musicale depuis de nom-breuses années et a évolué aux côtés de divers artistes mauriciens, notamment Menwar, Richard

Beaugendre. Il a rejoint Eric Triton pour tenter cette nouvelle aventure musicale et s’essayer à de nouveaux rythmes. Norbert Planel vit sa musique quand il est sur scène. C’est un des percussion-nistes aux rythmes les plus créatifs et généreux du sol mauricien.Shakti RamchurnAprès des études de musique classique indienne, Shakti Shane Ramchurn emprunte de nouvelles rues dans la musique en mêlant ses acquis à d’autres courants. De l’Art Academy, il passe à Tritonik pour faire jazzer le blues dans un emballage oriental.Chouck

Percussions, manipulation de sons et de bruitages, Chouck a rejoint Tritonik après la formation du trio, juste après l’enregistrement de l’album Pro-ject One. Il est ce magicien du son qui ajoute une couleur supplémentaire à la musique de Tritonik.Kerwin CastelC’est le dernier musicien a avoir rejoint Tritonik. Kerwin est le sorcier de la maravanne, de la ra-vanne et du djembé. Les rythmes sont graves, flu-ides, dynamiques. Ses instruments renforcent les sonorités africaines de la musique que propose Tri-tonik et se marient parfaitement aux sons du tabla de Shakti Ramchurn.

DOSSIER RODRIGUES


Rattachée administrativement à l’île Maurice, la plus petite île des Mascareignes est néanmoins autonome politiquement depuis 2002, et ça a l’air de plutôt bien marcher. Déjà d’un point de vue infrastructurel, il n’y a rien à redire. A titre d’exemple, le réseau routier de l’île est convenable, bien entretenu et les bordures de routes sont étonnamment propres. La qualité de l’environnement est sans nul doute, l’un des points forts de Rodrigues en tant que destination touristique.

Rodrigues, la Benjamine…

n’est pas surprenant que l’île ne compte que quelques établissements d’hôtellerie classique et que le type d’hébergement le plus répandu reste les gites, chambres d’hôtes et autres pe-tites pension de famille proposant une formule dite “chez l’habitant”. Et c’est tant mieux ! N’est-ce pas là, le meilleur moyen de s’imprégner de cette île bien particulière où l’art de vivre est une des valeurs prioritaires. Géographiquement, Rodrigues se situe à 650 km au Nord-Est de Maurice. Cette île est devenue, depuis une dizaine d’années, une sorte de mélange entre une jeunesse assoif-fée de réussite et des traditions d’antan encore bien présentes. Son nouveau statut politique d’autonomie a permis aux dirigeants rodriguais de décider du modèle de développement qu’ils voulaient appliquer. Or, le budget de dével-oppement de l’île est alloué au gré des déci-sions du gouvernement central, et les envelop-

AAvec une moyenne de 50 000 visiteurs chaque année, Rodrigues demeure la destination la plus préservée des Mascareignes, si on la com-pare aux 980,000 arrivées pour Maurice et 470,000 pour La Réunion en 2011. Ce chif-fre peut paraître dérisoire mais il n’est que le résultat d’une politique choisie pour garantir la préservation du lieu. Si on se fie aux dires du Commissaire de l’Environnement et du Tourisme de Rodrigues, M. Richard Payandee : « Afin de préserver l’aspect authentique de Rodrigues, il est de notre devoir d’éviter un tourisme de masse » confie t-il. « Nous ne voulons pas qu’à l’avenir, Rodrigues devienne comme Maurice où presque toutes les plages sont accaparés par des complexes à vocation touristique. Le plus important c’est l’intérêt et la qualité de vie des rodriguais ! » Dans cette logique, il

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