diagnostico de sustentabilida un sistema agroecolÓgico
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Elaborado por:
T.S.U. Dulce BorgesT.S.U. Josefa MorlesT.S.U. Nellys NavasT.S.U. Janet Navarro
INTRODUCCIÓN
República Bolivariana De Venezuela
Ministerio Del Poder Popular Para La Educación Universitaria
Universidad Territorial Alonso Gamero
PNF Agroalimentación Coro –Falcón
En un sistema agropecuario, no solo se debe pensar en la producción que se
pueda obtener en un momento dado para satisfacer un mercado, sino también en
como satisfacerse las necesidades de una población actual y local sin
comprometer la capacidad de generaciones futuras, es decir, en la sostenibilidad.
Se debe tomar en cuenta el ecosistema, la económica y la cultural de cada región.
Para que exista esta sostenibilidad debe darse un equilibrio entre todo lo que
conforma el capital natural, en el marco de la capacidad productiva del
ecosistema. Si estos aspectos se relacionan y funcionan uno con el otro
perfectamente, permitirá elevar la calidad de vida humana, mayor respeto al
entorno natural, y mejores métodos de consumo y producción que garanticen la
viabilidad y sostenibilidad económica del sistema como un todo.
Para conocer si un sistema agropecuario se encuentra dentro de los parámetros
de sostenibilidad, es necesario realizar un diagnostico agroecológico, dentro del
cual se debe estudiar los diferentes sub-sistemas existentes así como sus
componentes y características.
Para evaluar la sostenibilidad ecológica del predio de producción agrícola del
Señor Saturnino Chirinos, se utilizó la metodología de Marco para la Evaluación de
Sistemas de Manejo de recursos Naturales Mediante Indicadores de
Sustentabilidad (MESMIS), Las características fundamentales del enfoque de este
método según Astier, 2007; son:
1. Es Relativista: porque establece los límites del sistema a estudiar y un
horizonte temporal de evaluación, especificando los actores y sus objetivos
particulares.
2. Es constructivista: puesto que adapta el método al objeto de estudio y a los
involucrados.
3. Exige múltiples criterios: ya que incorpora criterios ambientales, sociales y
económicos.
4. Posee un enfoque sistémico e integrador: ya que entiende el sistema
agrícola como un conjunto de subsistemas que se interrelacionan y actúan
como una unidad de producción, sustentable o potencialmente sustentable.
5. Demanda Participación: Involucra la participación real de los agentes
implicados.
6. Es multidisciplinar: porque exige del concurso de profesionales de
diferentes áreas para poder evaluar las múltiples dimensiones involucradas.
DIAGNÓSTICO DEL SISTEMA AGROPECUARIO
SATURNINO CHIRINO
Caracterización General del Sistema
El Predio a diagnosticar pertenece al Sr. Saturnino Chirino. Esta unidad
productiva siempre ha funcionado bajo un esquema convencional en la producción
de hortalizas (Pimentón, Ají, Cebollín, Cilantro, entre otros). Sin embargo el Sr.
Chirinos tiene algún tiempo utilizando ciertas técnicas agroecológicas como:
Asociaciones de cultivos
Preparación de abono orgánico (compostero)
Aún cuando se emplean estas prácticas, predominan las técnicas
convencionales. Con el fin de diagnosticar las condiciones actuales de este
sistema en materia agroecológica, se examinarán de forma sistémica los
diferentes subsistemas, los componentes de cada subsistema, así como la
relación existente entre ellos y con el medio externo.
Ubicación Geográfica del Sistema
Este agro-ecosistema se encuentra ubicado en el sector Centro de la comunidad
de Butare, Municipio Colina, al sur de La Vela de Coro, en el Estado Falcón.
Geográficamente la parcela se localiza en las coordenadas UTM 1259455 N y
437459 E; a 76 msnm.
Aspectos Físico Naturales de la Zona
En el área de estudio no existen estaciones climáticas que registren los
parámetros climatológicos, por lo que para realizar la caracterización climática del
área en estudio se utilizarán los registros de la estación ubicada en las
adyacencias, siendo la más cercana la estación climatológica Coro-Aeropuerto.
Para observar las características de la estación, ver tabla 1.
Tabla 1
Estación IdentificaciónLocalización y
Altitud
Tipo de
Estación
Años de
Registro
Promedio
Anual (mm)
Coro-
aeropuerto0232
Latitud: 11°25’00’’
Longitud: 69°41’00’’
Altitud: 16 m.s.n.m.
Sinóptica 61 420.4
Precipitación
EL análisis de los registros de la estación climatológica Coro-Aeropuerto indican
un régimen de precipitaciones bimodal, con dos picos máximos: el primero en los
meses de mayo a julio y el segundo de septiembre a diciembre, siendo este último
donde ocurren las mayores precipitaciones.
El periodo seco se presenta en los meses de enero a abril, donde ocurren las
mínimas precipitaciones. La precipitación media mensual es de 420,4 m.m. para
observar los promedios de precipitación mensual ver tabla 2.
Tabla 2
Estación Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Total
Coro
Aeropuerto22.1 16.6 11.6 18.0 33.4 24.8 33.4 32.3 41.8 67.0 70.2 49.4 420.4
Temperatura
La temperatura promedio de la zona es de 28,3 ºC, para observar los promedios
de temperatura mensual ver tabla 3.
Tabla 3
Estación Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Total
Coro
Aeropuerto26.9 27.0 27.6 28.3 29.0 29.2 29.0 29.4 29.3 28.9 28.1 27.2 28.3
Hidrografía
Aguas Superficiales: Butare está ubicado en la cuenca baja del rio Seco o
Coro en su planicie terminal, constituido por drenajes de régimen intermitentes,
a excepción de algunos cursos que nacen en la serranía al norte de la población,
los cuales mantienen cierto caudal durante el verano debido a los manantiales
presentes en sus nacientes.
Estos drenajes se caracterizan por una alta carga de sólidos en la época
lluviosa como consecuencia del arrastre de suelos característico de la zona.
Algunos de estos drenajes desembocan directamente en el Mar Caribe.
Entre las quebradas de la zona se pueden mencionar: Butare y Cabeza de
Burro, ambas de régimen intermitente.
Aguas Subterráneas: Las aguas subterráneas representan parte del escurrimiento
superficial de la zona, su aprovechamiento se puede ver limitado por el alto
contenido de sales y la pobreza de los acuíferos aluviales en la zona costera.
Vegetación
Según la clasificación de Zonas de Vida de Venezuela (Holdrige, 1968) el área
de estudio se ubica en una zona de vida Monte Espinoso Tropical; la cual se
extiende desde el nivel del mar hasta unos 200 m.s.n.m.
Ocupa principalmente terrenos llanos hasta suaves pendientes, los suelos son
principalmente del grupo Desértico (Aridisols) erosionados. La temperatura media
mensual de esta formación es mayor o igual a 24°C y el promedio anual de la
precipitación se extiende entre 250 y 500 mm.
Se ubica en la provincia de humedad Árido y su evapotranspiración potencial
varía entre cuatro y ocho veces la precipitación. La escasez de agua y la falta de
suelos apropiados para el riego en esta zona de vida Monte Espinoso Tropical,
limitan severamente el potencial agrario en esta formación.
Las características de clima semiárido, las condiciones del suelo, y la
intervención para la actividad agropecuaria durante décadas en el área
específica de estudio, han dado como resultado una cubierta vegetal xerófita
representada por formaciones arbustivas (matorrales ) con una fisonomía de
escasas especies arbóreas de hoja ancha, la mayoría de las especies son
espinosos, de hojas pequeñas y coriáceas; con especies representativas como:
cardones, tunas, Cují, Yabo, Olivo, Vera, Guamacho y Curari.
Geomorfología y Relieve
Según el Inventario Centro Occidental de Tierras de la Comisión del Plan
Nacional de Aprovechamiento de los Recursos Hídricos (COPLANARH 1975), la
zona en estudio corresponde a la Entidad Natural Anticlinorio y Surco Central de
Falcón, semiárido y el Piedemonte Costero semiárido. De manera general puede
hablarse de la existencia de tres tipos de relieves: relieves escabrosos y
accidentados, relieves ondulados y relieves planos; constituida por la fusión de
varias unidades geomorfológicas; con basamento geológico de calizas.
El relieve escabroso y quebrado, que corresponde a las lomas semi montañosas,
con topografía escarpada y pendientes de fuertes a suaves, con promedio de
hasta 25% de colinas altas, formadas por rocas calizas, y en la zonas del pie de
monte un relieve plano y valles intramontanos coluvioaluviales y aluviales entre
5-10%.
Suelo
Los suelos en los paisajes de colinas, presentan cierta uniformidad a pesar de
la complejidad topográfica y las condiciones litológicas. Se trata de suelos líticos
poco profundos, en ocasiones pedregosos con baja capacidad de retención de
humedad y altamente susceptibles a la erosión. Las principales limitaciones para
su utilización agropecuaria son: el clima, la topografía, la erosión y los suelos
mismos. El clima árido y semiárido, la topografía accidentada y el escaso
cubrimiento de la vegetación, derivan fuertes procesos erosivos.
Características socioeconómicas y culturales la Zona
Según encuesta aplicada (Borges, Morles, Navas, Navarro, 2012), al veinte por
ciento (20%) de las familias existentes en la zona, se determinó que el ochenta y
cinco por ciento (85%) de los encuestados son productores agropecuarios, once
por ciento (11%) se dedican a oficios del hogar y cuatro por ciento (4%) son
empleados.
Los rubros que más se cultivan en la zona son:
Vegetal: Ají (22%), cilantro (16%), pimentón (15%), melón (10%), lechosa,
cebolla, auyama. Sin embargo existen otros cultivos como caraota, onoto,
plátano, yuca, cambur, limón, guanábana, maíz, patilla y ocumo que
representan en 1%.
Producción Agrícola
ajícilantropimentomelónlechosaCebollaauyamaOtros
Animal: Ganado caprino (46%), ganado ovino (38%) y aves (15%). Es
importante destacar que aun cuando no fueron reportados o mencionados
en las encuestas, se observo la presencia de ganado porcino.
Producción Animal
G. CaprinoG. OvinoAves
La forma de producción más resaltante es el sistema convencional, ya que el
cincuenta y seis por ciento (56 %) de los productores encuestados informó la
utilización de productos químicos, un treinta y seis por ciento (36%) dijo hacerlo
de manera tradicional y el resto, es decir el nueve por ciento (9%) combina estos
sistemas de producción.
Características socioeconómicas y culturales del sistema
El Señor Saturnino es oriundo de la zona, ya que nació en la misma comunidad
de Butare. De joven se trasladó a la ciudad de Punto Fijo, donde permaneció
como empleado de terceros por largo tiempo hasta el año 1972. Luego decide
retornar a su comunidad de origen donde permanece desde entonces (40 años)
desempeñándose como productor agrícola básicamente.
Comparte la vivienda con su hermano, el Señor Miguel Chirino, el cual además
de trabajar con él en la parcela, también es jornaleros en otras parcelas vecinas.
En el sector también viven otros miembros de la familia, como su madre y otros
hermanos.
Conserva lazos culturales con la comunidad, ya que, participa activamente en
distintas actividades en ésta. Es miembro del Consejo Comunal de Butare, donde
ejerce funciones como contralor social, además forma parte activa de la comuna
del Municipio Colina y por otra parte es miembro activo del Enlace Territorial del
Instituto Universitario de Tecnología Alonso Gamero.
CROQUIS PREDIO SR. SATURNINO CHIRINOS
LEYENDA DEL CROQUIS
T L
Exterior
Consejo ComunalMercadoGobierno
Sub-sistema Forestal
Especies típicas de bosques xerófitos:VeraCujíOlivoÚbedaCercas vivasVegetación Secundaria
Sub-sistema Pecuario
Aves de corralGallinas
Sub-sistema Semillero
CebollínCilantro
Sub-sistema Abono Orgánico
Compostero
Figura 1.SUBSISTEMAS EXISTENTES Y SUS COMPONENTES
Sub-sistema Familia
Sr. Saturnino ChirinoSr. Miguel Chirino (hermano)
Cultivo de Plantas aromáticas:
Albahaca
Socio-culturalEcosistema
YaboCardónTunasSábila de bejuco
Sub-sistema Agrícola
Cultivos de ciclo corto:MaízCilantroPimentónTomáteAjí
Cultivo de ciclo perenne:Sábila
Subsistemas existentes en el Predio
El predio a caracterizar consta de:
Subsistema Familiar
Subsistema Agrícola
Subsistema Pecuario
Subsistema Forestal
Subsistema Semillero
Subsistema Abono Orgánico
En la figura 1 se pueden observar los diferentes subsistemas existentes en el
predio y sus componentes.
Caracterización de los Subsistemas
Subsistema Familiar
Estructura Familiar: Grupo familiar conformado por dos (2) miembros, el Señor
Saturnino Chirinos y su hermano el Señor Miguel Chirinos.
El dueño de la parcelas es el Señor Saturnino Chirinos, el cual, además de realizar
labores agrícolas en su parcela, pertenece al enlace territorial del Instituto
Universitario Alonso Gamero con la comunidad de Butare. Además, forma parte
del Consejo Comunal de Butare como Vocero, lo que implica una participación
activa en diferentes actividades de la comunidad, así como de ésta en relación con
diferentes instituciones que hacen vida en la comunidad.
El Sr. Saturnino Chirinos posee conocimientos y capacitación sobre agricultura
orgánica y organización comunitaria. Su hermano el Sr. Miguel trabaja
conjuntamente con el Sr. Saturnino en las actividades agrícola en su parcela,
además de trabajar en otras parcelas vecinas a la de su hermano.
Como se puede observar, el ingreso familiar proviene del mismo predio además
de complementarlos con otros trabajos fuera de éste.
Subsistema Agrícola
El sub-sistema agrícola se desarrolla en una superficie de tres (3) hectáreas y está
compuesto por:
Cultivo asociado de maíz y pimentón
Cultivo asociado de tomate y cilantro
Cultivo de ají
Cultivo de plantas aromáticas (albahaca)
Cultivos de ciclo largo (zabila)
Este sub-sistema se encuentra dividido en micro-parcelas, las cuales se manejan
mediante la combinación de técnicas convencionales y agroecológicas.
Para la fertilización utiliza abono orgánico (proveniente del compostero) en el
momento del trasplante y luego utiliza fertilizantes químicos dependiendo del
cultivo.
Para el control de plaga utiliza el método de asociación de cultivo como una forma
de prevención de plagas, pero si ocurre un ataque que sobre pase los límites
aplica productos químicos.
El control de maleza lo realizan de forma manual
En cuanto al riego, éste se efectúa por gravedad, lo que trae como consecuencia
erosión de suelo por escorrentía.
La producción obtenida es para el autoconsumo, para la venta y los excedentes
se comparten con vecinos de la comunidad.
Subsistema Pecuario
El subsistema pecuario lo comprende un gallinero de cuatro metros cuadrados
(4m2¿, compuesto por tres gallinas ponedoras, las cuales son alimentadas
básicamente con productos obtenidos en el predio como maíz, y algunos restos de
cosecha y en algunos casos por desperdicios de la cocina.
El objetivo de este gallinero es proporcionar alimentos para el hogar. En un inicio
utiliza los huevos y a cierto tiempo las sacrifica para el consumo de la carne, luego
compra nuevas gallinas y repite el ciclo.
Subsistema Forestal
El sub-sistema forestal comprende especies típicas de bosques xerofíticos.
Dentro de éste se pueden observar variedades como: Cují, yabo, Olivo, Cardón,
Tuna, vera, Úbeda, Sábila de bejuco, las cuales han sido utilizadas para la
extracción de material vegetativo para las cercas vivas y para leña.
Dentro de este subsistema se encuentran presente un área de Vegetación
Secundaria, la cual es un área que en algún momento fue intervenida para realizar
actividades agrícolas y al dejar de aprovecharlas se desarrollaron especies como
caseto, sábila de bejuco, Tarero, entre otras.
De éste subsistema se extrae el material vegetativo para la instalación de las
cercas vivas y además en ocasiones madera como materia prima energética
(leña) para el consumo familiar.
En las cercas vivas se pueden apreciar especies como Cují, Olivo, Cardón y
Yabo. Éstas cumplen varias funciones: proteger el predio, como barrera rompe
vientos y proveedora leña.
Subsistema Semillero
Está compuesto por tres (3) canteros semipermanentes, de dos metros de largo
por un metro de ancho (2m x 1m), construidos directamente en la superficie del
terreno.
El primer y segundo cantero se utiliza para la producción de plántulas de cebollín
y ají, las cuales serán trasplantadas a áreas respectivas ya dispuestas.
El tercer cantero será destinado para la producción de plántulas de pimentón.
Estos semilleros son fertilizados con abono orgánico proveniente del
compostero.
Subsistema Abono Orgánico
Este sub-sistema abono orgánico lo comprende un compostero de un metro de
ancho por unos dos metros de largo y un metro de profundidad (1m x 2m x 1m).
Éste se alimenta de restos de cosechas, estiércol del gallinero, desechos
orgánicos provenientes del hogar y de hojarascas.
El objetivo producir abono orgánico para ser aplicado a los semilleros y a las
plántulas al momento del trasplante.
Interrelación de los Componentes de cada Sub-Sistema
Las interrelaciones entre los componentes de los subsistemas se representan en
el diagrama de flujo de entradas y salidas Figura 2.
SUBSISTEMA FAMILIA
Sr. Saturnino Chirino (Dueño) Sr. Miguel Chirino (Hermano)
SUBSISTEMA AGRÍCOLA
Cultivos de ciclo corto Plantas aromáticas Cultivo de ciclo largo
Figura 2 - FLUJO DE ENTRADAS Y SALIDAS
EXTERIOR
SUBSISTEMA SEMILLERO
SUBSISTEMA ABONO ORGÁNICO
Labores Agrícolas
SUBSISTEMA PECUARIO
Pollas - Gallinero
Insumos Fuerza laboral
Semillas y otros insum
os
Hor
taliz
as y
sáb
ila
Leña
y p
rote
cció
n) s
ábila
Leña
Alim
ento
s: C
arne
y h
uevo
s pr
otec
ción
) sáb
ila)
Protección: barreras rompe vientos
Alimentos
Restos de cosecha protección) sábila)
Alimentos
Factores ambientes
Abono orgánico
Plántulas
Restos de cosecha
Restos orgánicos
SUBSISTEMA FORESTAL
Bosque Xerofítico: Vegetación Semi-árida (rastrojos)
Cercas Vivas
Desechos orgánicos
Insumos agrícolas
Determinación de los Puntos Críticos
Los puntos críticos se determinaron mediante el análisis de las fortalezas y
debilidades del sistema, las cuales Se Encuentran Resumidas En La Tabla 4.
Tabla 4Fortalezas y Debilidades Básicas del Sistema Agrícola del Sr. Chirino
DIMENSIONES FORTALEZAS LIMITACIONES O DEBILIDADES
ECOLOGICO
Disponibilidad de agua
División de terreno en micro
parcelas
Diversificación de cultivos
Mal manejo del recurso agua (Riego por
gravedad y desperdicio del agua).
Degradación del suelo por erosión
Utilización de agroquímicos:
contaminación química del suelo.
ECONOMICO
Ingresos por la producción del
sistema
Ingresos externos (empleo).
Uso o dependencia de insumos externos.
Sub-utilización del predio
Baja capacidad de planificación
productiva.
SOCIAL
Participación en proyectos
sociales.
Autoconsumo de la producción
(consume parte de los alimentos
producidos).
Tiene poder de decisión.
Alta solidaridad (Comparte parte
de producción con los vecinos).
Gran dependencia del entorno para
adquirir alimentos.
Manejo convencional del predio.
Puntos Críticos
A partir de las debilidades y fortalezas encontradas en el sistema se
establecieron un conjunto de indicadores, los cuales se encuentran especificados
y descritos en la Tabla 5
Tabla 5Indicadores Escogidos para caracterizar el Predio de la Familia
Chirino
DIMENSIONES INDICADOR DESCRIPCIÓN
ECOLOGICO
Disponibilidad de agua Nivel de acceso al recurso agua en el predio
Uso eficiente del agua Relación de agua usada y la necesaria
Degradación del suelo Calidad de los suelos
Agrobiodiversidad Nivel de variedad en las especies cultivadas
ECONOMICO
Uso potencial del predio Relación del espacio utilizado entre el utilizable.
Eficiencia productivaRelación de los productos obtenidos y los insumos invertidos
Dependencia de insumos externosNivel de inversión en insumos de origen externo
Nivel de ingresos Relación de los obtenido menos lo invertido
SOCIAL
Participación comunitaria Asistencia a reuniones y otras actividades del consejo comunal
Autosuficiencia alimentaria Cantidad de productos consumidos obtenidos en el sistema
Autonomía en la toma de decisiones Números de decisiones tomadas en conjunto al grupo familiar
Potencial de innovación Capacidad de ejecutar proyectos en nuevas técnicas de producción.
Medición de los Indicadores
La medición de los indicadores se hará por medio de tres escalas, la cual permitirá
establecer sus valores:
Escalas
1. Bajo : Describe la deficiencia de los aspectos evaluados. Establece un nivel
bajo de eficiencia, disponibilidad y/o calidad de los aspectos evaluados con
respecto con a un valor adecuado que debería alcanzar.
2. Medio : Describe un nivel medio de eficiencia, disponibilidad y/o calidad de
los aspectos evaluados. No son deficientes pero tampoco son totalmente
eficientes.
3. Alto : Describe la eficiencia, buena disponibilidad y/o calidad de los
aspectos evaluados. Representa un nivel adecuado de eficiencia del
sistema productivo.
Valor de las Escalas
Escala Valor
Bajo 0 – 1
Medio 2 – 3
Alto 4 – 5
Tabla 4 Valores Aproximados de los Indicadores Propuestos
Presentación e integración de resultados.
Los resultados obtenidos en las mediciones de los indicadores se presentan de
forma integrada mediante un mapa multicriterio tipo AMOEBA (Figura 3), en la
cual el grado máximo de sustentabilidad se obtiene cuando todos los indicadores
adquieren un valor igual a 5, lo que generaría en este caso un área igual a la del
dodecágono.
INDICADOR VALOR
Disponibilidad de agua 5Uso eficiente del agua 1Degradación del suelo 2Agrobiodiversidad 3Uso potencial del predio 2Eficiencia productiva 2Dependencia de insumos externos
1
Nivel de ingresos 3Participación comunitaria 5Autosuficiencia alimentaria 2Poder en la toma de decisiones 5Potencial de innovación 0
Figura 3AMOEBA del predio del Sr. Chirino
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Como resultado del diagnostico del agro-ecosistema del Señor Chirino,
es importante resaltar que los indicadores con máximo valor (4 - 5) son:
disponibilidad de agua, concerniente a la dimensión ambiental, así la
participación comunitaria y la autonomía en la toma de decisiones,
correspondiente al ámbito social. De igual forma se puede observar que
los indicadores con menor valor (0 - 1) fueron, el uso eficiente del agua
(ámbito ambiental), la dependencia de insumo externo (ámbito
económico) y el potencial de innovación (ámbito social).
Esto revela que el sistema productivo del Sr. Chirino se encuentra
alejado de un sistema agroecológico sustentable.
Ahora bien, para que el sistema productivo del Sr. Chirino alcance un nivel de
sostenibilidad es necesario que comience por un cambio interno del él mismo, ya
que se requiere un fuerte compromiso por parte del productor, que debe asumir un
nivel de riesgos e incertidumbres importantes que incluye un perfecto plan de
transformación de la parcela en todos los ámbitos: agronómico, técnico y
comercial.
Para enfocar la producción agroecológica debe abandonar progresivamente los
esquemas convencionales, y tratar de sustituir cada operación de cultivo por una
paralela que excluya el uso de los productos químicos de síntesis.
Es necesario que contemple la parcela como una unidad, es decir, como un
“ecosistema agrícola” y reconocer su estructura y su modo de funcionamiento, así
como sus relaciones con el ambiente que le rodea.
Es importante, por tanto, que las técnicas de cultivo que emplee tengan en
cuenta las bases ecológicas del funcionamiento del agroecosistema y, actúen
conscientemente sobre su productividad, tiendan a mantenerlo equilibrado, sin
disminuir su estabilidad de forma irreversible, de tal modo que sea posible
conjugar producción y sostenibilidad a largo plazo.
Otros cambios necesarios:
1. Para mejorar el aprovechamiento de los recursos agua y suelo, debe
realizar las acciones siguientes:
a. Implementar de un sistema de riego artesanal
b. Aplicar prácticas de conservación de suelo tales como: siembra a
curva de nivel, barreras muertas entre otras.
c. Aumentar la fertilidad del suelo mediante la aplicación de abono
orgánico (compost – humus).
d. Implementar rotación de cultivos
2. Para aumentar el nivel de ingresos familiares y la autosuficiencia
alimentaria se propone:
a. Incrementar la eficiencia del subsistema pecuario mediante la
ampliación del gallinero y la incorporación de un gallo que permita la
reproducción y así la obtención de nuevos animales.
b. Incrementar la producción del subsistema agrícola mediante:
i. El aumento de la superficie cultivada.
ii. El estimulo de la producción de frutales y leguminosas
(caraota, frijol).
3. Para disminuir la dependencia de insumos y estimular los niveles de
participación comunitaria se propone:
a. Generar un banco de semillas.
b. Generación de insecticidas naturales (purines)
c. El estimulo en la producción de otras plantas aromáticas que
funciones como repelentes de insectos (purines)
d. Aumentar la producción de abono orgánico atreves del incremento
de las dimensiones del compostero y la creación de canteros para la
cría de lombrices.
e. Trabajar en el diseño y la ejecución de talleres comunales en los que
puedan participar habitantes de la localidad y que tengan como
objetivo fundamental:
i. Intercambio de conocimientos.
ii. Fomentar la formación en técnicas agroecológicas.
iii. Inserción y fomento de estrategias en las cadenas
comerciales.
Para estos talleres podría ser necesario evaluar aspectos como el
reconocimiento de sistema de valores y creencias relacionados a
prácticas agrícolas tradicionales de la zona, por ejemplo: ¿cómo
percibe la comunidad las posibles relaciones entre la agricultura y la
alimentación, la conservación, el trabajo, la dignificación de la
comunidad, el cooperativismo, entre otros.
En tal sentido al poner en práctica estas recomendaciones, provocará un cambio
en los indicadores que aproximaran el sistema a la sustentabilidad, superando así
todos los puntos bajos, es decir al implementar un sistema de riego se lograra el
uso eficiente del agua, disminuye la escorrentía y por ende la erosión del suelo;
por otro lado al ejecutar prácticas de conservación de suelo así como la utilización
de abono orgánico, mejorará la estructura y fertilidad del suelo, lo cual puede
permitir aumentando de la diversidad y eficiencia productiva, además influirá en la
disminución de la dependencia de insumos externos, aumentando así el nivel de
ingresos.
Por último de ejecutarse las recomendaciones expuestas, el diagrama de flujo
de la unidad productiva se vería modificado de la forma que se presenta en la
Figura 3.
En esta figura se muestran las nuevas relaciones que se darían con flechas de
color verde, las relaciones que se repotenciarían a través de la implementación
exitosa de las recomendaciones aparecen representadas con flechas de color
morado, mientras que las relaciones que podrían debilitarse aparecen
representadas con flechas de color amarrillo.
SUBSISTEMA FAMILIA
Sr. Saturnino Chirino (Dueño) Sr. Miguel Chirino (Hermano)
Figura 2 - FLUJO DE ENTRADAS Y SALIDAS
EXTERIOR
SUBSISTEMA SEMILLERO
SUBSISTEMA ABONO ORGÁNICO COMPOSTERO - LOMBRICULTURA
Labores Agrícolas
SUBSISTEMA PECUARIO Gallinas - Gallos
Pollas - Gallinero
Insumos Fuerza laboral
Semillas y otros insum
os
Hor
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as y
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(Leñ
a)
Alim
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s: C
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ción
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Protección: barreras rompe vientos
Restos de cosecha protección) sábila)
Alimentos
Factores ambientes
Abono orgánico
Plántulas
Restos de cosecha
Restos orgánicos
SUBSISTEMA FORESTAL
Bosque Xerofítico: Vegetación Semi-árida (rastrojos)
Cercas Vivas
Reproducción
Semillas
Gallo
Carn
e y
huev
os
SUBSISTEMA AGRÍCOLA
Cultivos de ciclo corto Plantas aromáticas Cultivo de ciclo largo Plantas frutales y leguminosas
SUBSISTEMA INSECTICIDAS NATURALES PURINES
Control de plagas
Plantas aromáticas y repelentes
Vinculo de talleres con la comunidad
Alimentos
Insumos agrícolas
Desechos orgánicos
Desechos