ING. EN GESTION EMPRESARIAL5 SEMESTRE

INVESTIGACION:“HERBICIDAS UTILIZADOS PARA EL

CULTIVO DE CAÑA DE AZUCAR EN MÉXICO.”

EXPOSITORES: KAREN CAN GONZALEZ

ALONDRA PARRA RAMIREZ

HERBICIDAS UTILIZADOS PARA EL CULTIVO DE CAÑA DE AZUCAR EN

MÉXICO.”

INTRODUCCIONO La caña de azúcar o simplemente caña, es una

especie de planta perteneciente a la familia de las poáceas. La caña de azúcar es una planta proveniente del sudeste asiático.

O La expansión musulmana supuso la introducción de la planta en territorios donde hasta entonces no se cultivaba. Así llegó al continente europeo, más en concreto a la zona costera entre las ciudades de Málaga y Motril, siendo esta franja la única zona de Europa donde arraigó.

O Posteriormente los españoles llevaron la planta, primero a las islas Canarias, y luego a América. Así este cultivo se desarrolló en países como Brasil, México, Perú, Ecuador, Colombia y Venezuela, que se encuentran entre los mayores productores de azúcar del mundo.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

O Se sabe que si se quiere un cultivo de “x” fruto hermoso y en menor tiempo, se recurre a la ayuda de elementos químicos, pero que sucede si mi cultivo se ve afectado por alguna “plaga”. A pesar de vivir en un lugar donde Si bien sabemos que el cultivo de “caña de azúcar” es tradicional no solo en el municipio de Champotón, si no en sus alrededores. Ignoramos la procedencia de “la caña de azúcar” su nombre científico, regiones en que se dan los cultivos, los métodos para combatir enfermedades etc., es por eso que nos dimos a la tarea de realizar esta investigación no a nivel local.

OBJETIVO GENERALO Conocer más sobre el cultivo de la caña de azúcar en México y su

forma de combatir plagas mediante herbicidas.

OOBJETIVO ESPECÍFICO:O Conocer más de la caña de azúcarO ProcedenciaO Nombre científicoO •TiposO •En qué región se da más la producción de cañaO •Formas de combatir plagas mediante la utilización de herbicidas.O Saber que es un herbicida O •ClasificaciónO •TiposO •Modo de empleoO •Cuáles son los herbicidas utilizados en los plantíos de caña

JUSTIFICACIONO “Herbicidas utilizados para el cultivo de

caña de azúcar en México”, esta titulado nuestro proyecto a desarrollar, los métodos de cultivo que se le dan a la caña de azúcar trascienden desde hace más de 30 años en que los cultivadores han dedicado su vida y sus tierras a cultivar un constituyente utilizado como materia prima para la producción con calidad de caña de azúcar.

RESUMENEn esta investigación hablaremos sobre “la caña de azúcar” y sus métodos para combatir maleza producida en los cultivos.

¿QUE ES LA CAÑA DE AZUCAR?

O La caña de azúcar es un pasto gigante, pariente del sorgo y el maíz. Tiene un tallo macizo de dos a cinco metros de altura y cinco o seis centímetros de diámetro. Sus raíces están compuestas por un robusto rizoma subterráneo. El tallo acumula un jugo rico en sacarosa, que se extrae y se cristaliza en la industria para formar el azúcar.

NOMBRE CIENTÍFICO

O Saccharum officinarum L.

ORIGEN

O Según Edgerton (1958) la caña de azúcar es nativa de las regiones subtropicales y tropicales del sudeste asiático. Alejandro Magno la llevó de la India hacia Persia,

O Mientras los árabes la introdujeron en Siria, Palestina, Arabia y Egipto, de donde se extendió por todo el continente africano y a la Europa meridional. A finales del siglo XV Cristóbal Colón la llevó a las islas del Caribe, de allí fue llevada a toda América Tropical y Subtropical (León, 1987, citado por Peña, 1997).

¿DÓNDE SE CULTIVA LA CAÑA DE AZÚCAR?

O Se cultivan aproximadamente 20 millones de hectáreas de caña de azúcar en todo el mundo. Como es un cultivo tropical, la gran mayoría se cultiva en América Latina, India y el Lejano Oriente. Muchos países en África cultivan individualmente pequeñas superficies. Brasil, India, China, Tailandia y Pakistán cultivan más de un millón de ha.

La caña de azúcar en MéxicoO El nivel de productividad en México es alto,

los rendimientos en el campo y en la fabricación son mayores al promedio mundial. No obstante, los costos de producción superan a los de otros países.

O El estado con mayor número de hectáreas cultivadas es Veracruz, que representa 36.7% del total nacional. En segundo lugar se encuentra Jalisco con 11.4%, sigue San Luis Potosí con 10.3%, seguido de doce estados.

PROTECCIÓN DE LOS CULTIVOS DE CAÑA DE AZÚCAR“LAS MALAS HIERBAS”

O Las malas hierbas reducen los rindes de la caña de azúcar al competir por la obtención de luz, agua y nutrientes, al albergar plagas y enfermedades, interferir con la molienda y limitar el número de cultivos de caña soca. El control de las malas hierbas puede ser uno de los componentes más costosos de la producción de caña de azúcar.

PLAGAS

O Gorgojos, barrenadores o taladrillos, áfidos y gusanos de alambre son todas plagas de insectos que atacan a la caña de azúcar. Los barrenadores del tallo son los más destructivos. Son larvas de polillas que excavan dentro de los tallos, debilitándolos y ocasionando la pérdida de sacarosa.

ENFERMEDADESO La podredumbre roja (Colletotrichum falcatum) es una

enfermedad fúngica de los trozos plantados a bajas temperaturas. La enfermedad de la piña o ananá (Thielaviopsis parodoxa) ataca también a los trozos haciendo que los centros se pongan negros y huelan como piñas o ananás pasados. La roya (Puccinia melanocephola) se presenta como pústulas ovaladas elongadas amarillas a marrones en ambas superficies de la hoja. Las pérdidas en los rindes pueden alcanzar el 20% y desarrollar resistencia es un objetivo importante.

Método de combateO MÉTODO MANUAL

O Utilizado en zonas marginales del cultivo, en explotaciones muy pequeñas, de difícil mecanización por la topografía del terreno, y donde participa mayormente la mano de obra familiar.

Método mecanicoO Se basa en el efecto que sobre las

malezas ejercen los implementos acoplados al tractor. Una buena preparación de tierras permite a la plantilla emerger con muy pocas malezas, que con un método efectivo de control, puede llevar el cultivo al "cierre", es decir, cubrir la superficie con el follaje y controlar las malezas por sombrío.

MÉTODO QUÍMICO

O Como es sabido, la gran mayoría de los productos químicos requieren que las malezas estén comenzando su germinación o estén en las etapas iniciales de crecimiento, y que haya suficiente humedad en el suelo, para actuar eficientemente. El producto o productos químicos a utilizar deberán ser seleccionados en función de la predominancia de tipos de maleza, bien sea gramíneas, ciperáceas o de hoja ancha (dicotiledóneas ).

¿QUÉ ES UN HERBICIDA?

O Los herbicidas son un tipo de pesticida usados para matar plantas no deseadas. En agricultura los herbicidas selectivos matan a objetivos específicos, dejando el cultivo deseado relativamente ileso. Algunos de estos actúan interfiriendo con el crecimiento de la hierba y con frecuencia son “imitaciones” de las hormonas de las plantas.

O Un herbicida es una sustancia química que mata o destruye las plantas. Estas sustancias pueden:

O • eliminar cualquier tipo de planta > herbicida total o

O • eliminar solo las "malas hierbas" > herbicida selectivo

O Esta distinción, selectivo o total, depende de la concentración o dosis de uso, ya que un herbicida total puede convertirse en selectivo a bajas concentraciones y uno selectivo a dosis elevadas puede eliminar cualquier tipo de planta.

clasificaciones

TRATAMIENTOS DE HERBICIDAS APLICADOS EN PLANTACIONES DE CAÑA DE AZÚCAR.

RESULTADO Y ANALISIS

O Existen diferentes métodos para combatir la maleza en cultivos de plantas

O Existen diferentes tipos de herbicidas para el tratamiento de maleza en los cultivos de caña.

O En los cuales se encuentra que el más fuerte es el “paraquat” ya que se puede utilizar anualmente aun en etapa de pre-cierre.

O El uso de químicos herbicidas es necesario para ofrecer una mejor calidad en el producto, sin contar que el uso de estos indebido, causan un deterioro en el suelo provocando que este terreno quede estéril para cultivar de nuevo.

O Manejar la cantidad exacta es lo que los cultivadores deben tener bien claro para cultivar, y así disfrutar de un suelo fértil para la producción de las siguientes cosechas.

CONCLUSIONES

O El cultivo de la caña de azúcar está expuesto a diferentes condiciones agroecológicas cuya variedad en el espacio del sistema de producción y el tiempo en que se mantenga dicho sistema, es alterado por naturaleza. Estas variaciones son incontrolables y se convierten en un fenómeno normal en un agro ecosistema.

O Para combatir esto Se cuenta con la ayuda de métodos químicos en otras palabras “herbicida” los cuales aplicándolo correctamente, hablando en dosis y tratamiento, todo tipo de alteración en cultivos de caña será solucionado.

Gracias!