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5/24/2018 diapositivas (1).pptx

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La papa (Solanum tuberosum) se domestico enSudamrica especficamente en Bolivia

Entre los lagos Titicaca y Poop hace unos10,000 a 7,000 aos, aunque los primerosvestigios se encontraron en el can de Chilca.

La zona andina que va desde Colombia,atravesando Ecuador, Per y Bolivia, hasta laparte norte de Chile y Argentina


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La papa, cuya partecomestible es el tubrculo, esel cuarto cultivo msimportante del mundo, solodetrs del trigo, maz y arroz,esto debido a las excelentespropiedades.


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PAPAAlmidnVitamina C Vitaminas delComplejo B

Pequea

porcion deprotenas yminerales


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Colores

Formas

Sabores


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La papa es una

especie anual,

herbcea, que por ser

su semilla altamente

heterocigota .

Ahh! Se

reproduce

agmicamente a

partir de tubrculos

tallos subterrneos

modificados.


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Son mltiples, tanto como

producto fresco comoindustrializado,

transformndola en

distintas variedades.

Su consumo, , puede ser

como papa asada, cocida,frita, ensalada, pur,sopa, suffl, chapalele,

milcao, etc..


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1 - Protectora del hgado y de las funcionesde la vescula biliar.

2

- Excelente estimulante digestivo,

diurtica y por tanto muy til frente aproblemas de retencin de lquidos.

3 - Reductora del colesterol y las tasas degrasa en sangre.

4 - Interesante para los diabticos gracias

a su contenido en insulina.


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En Bolivia se practica unaagricultura tradicional en el

altiplano y valles (departamentosde Cochabamba, La Paz y Oruro), y

la moderna en el oriente, partedel norte y parte del sur de Bolivia(departamentos de Santa Cruz, del

Beni y de Tarija).


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Agricultura Tradicional Agricultura Moderna

Los hbitos de

trabajos se adaptan

a las condicionesmeteorolgicas .

Se utiliza lachonta, el azadn

y la hoz.

Estn

principalmente en

el trpico

(Departamentosde Santa Cruz y

del Beni

*

Su tecnologa

es intensiva enel uso de

capital


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Cultivo de PapaLa cosecha son removidos y para obtener una

nueva cosecha es necesario volverlos asembrar permanecen en la tierra por ms de

un (1) ao.


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El desarrollo histrico de la agropecuariaboliviana se ha realizado en un espaciogeogrfico .

En el territorio boliviano se han identificadoaproximadamente 34 zonas ecolgicas.

Los 34 ecosistemas albergan la ampliabiodiversidad de 20,000 plantas superiores y10,000 especies de fauna.


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PAPA

La papa enBolivia crece

en todas lasaltitudes apartir de 300hasta los 4,000metros con unciclo

vegetativo.

YUCA

Es bsico en lacocina criolla

de la reginoriental deBolivia,

PAPALIZA

Cultivos de altaresistencia aheladas y puedecrecer a ms de4,000metroscosecha coincidecon el perodofuerte de heladas.


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PAPA REDONDA

-Guiscacha choque o colluchoque (papa vizcacha opapa de cerro)

-Chiar imilla (muchachanegra)

-Jancko imilla (muchachablanca)

-Huila imilla (muchacha roja)

-Chupic imilla (muchachaguinda)

-Aleo imilla (muchachaoyera)


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PAPA REDONDA

En el mercado estaspapas son conocidascon el nombre de culi.

-Huaa laca (boca seca)

-HuiellapaTui (cucharnpartido

-Huichira (papa de aj)

-Marockeri (bolero)

-Kauna chocca (huevo depato

-Canastilla (canasto).


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PAPAS ALARGADAS

-Chas Phureja (llegadanegra

-Huila phureja (llegadaroja)

- Jancko phureja

(llegada blanca- Laram'phureja(llegada morada)

-Kaisa (cobarde

-Nazairi (narign)

- Ajanhuiri (carantn)


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PAPAS PLANAS

-Lusta (resbalosa)

-Huaca ljra (lengua devaca

- Pala-Pala (pala

-Maimuro (riones)

-Huailla (paja)

-Murmu (pequeo)

-Kunurara (nevada)

-Huichira (pepa de aj)

-Runa (gente) y otros.


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PAPA LISA

-

Janco ulluco (papa lisa.blanca)

-Quellu ulluco (papa lisaamarilla)

-Laram' ulluco - (panalisa morada)

-Huila ulluco (papa lisacolorada)

-Chitequet' ulluco (papalisa manchada) y otros.


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OCAS

-Junco apilla (oca

blanca-Chiarapilla (oca negra)

-Huari chucho (peznde vicua)

-Khella surto (revolcada

en ceniza)-Umahuaculla (cntarode agua)

-Chiar achacara(puente negro)


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ZONAS DE PRODUCCIN DE

LA PAPA EN BOLIVIAEn cada departamento,las zonas comprenden

conjuntos decomunidades.

Ciertas caractersticasgeogrficas y clima


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*La Paz, Cochabamba, Potos,Oruro, y parte deChuquisaca y Tarija), de loscuales, las mayoressuperficies cultivadas estnen los departamentos de LaPaz (30.000 has), Potos(28.000 has) y Cochabamba(26.000 has)


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TECNOLOGIA EN LAPRODUCCIN DE PAPA

*Porque han sido incorporados elementos detecnologa externa, como el uso de

agroqumicos, equipamiento agrcola, otrastcnicas manejo del agua y suelo, etc.


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PUNTO

CARDIN

AL

PROVINCIAS Y MUNICIPIOS.

AL

NORTE

Con la Provincia Aroma, Primera y Segunda Seccin

(Municipio de Sica Sica y el Municipio de Umala).

AL ESTE Con la Provincia Tomas Barrn, Primera Seccin

(Eucaliptos-Oruro) y Provincia Cercado, Primera

Seccin (Caracollo-Oruro).

AL SUR Con la Provincia Nor Carangas, Primera Seccin

(Huayllamarca-Oruro) y Provincia Cercado, Primera

Seccin (Caracollo-Oruro)

AL

OESTE

Con la Provincia Gualberto Villarroel, Primera Seccin

(Municipio de San Pedro de Curahuara) y Provincia

Nor Carangas, Primera Seccin (Huayllamarca-Oruro)


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A

o En Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic20

06 9.8 9.4 9.1 7.0 3.3 0.3 2.1 1.5 4.7 6.5 7.8 9.8

CUADRO: 13 TEMPERATURA MEDIAAMBIENTE (C) AO 2006

Fuente: SENAMHI


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A

o En Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

20

06 18.2 16.1 18.5

18.

6 18.5 16.5 17.4 18.4 17.4 19.0 19.3 19.2

CUADRO: 14. TEMPERATURA MXIMA MEDIA (C) AO 2006

Fuente: SENAMHI

A

o En Feb Mar Abr

Ma

y Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

20

06 1.5 2.6 -0.3 -4.7

-

11.

9 -15.8 -13.0

-

15.4 -7.9 -6.1 -3.7 0.4

CUADRO: 15. TEMPERATURA MNIMA MEDIA (C)

Fuente: SENAMHI


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Ao En Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2005 61.5 156.1 10.9 5.5 0.0 0.0 0.0 0.0 19.8 13.6 21.6 86.5

CUADRO: 16 PRECIPITACIN TOTAL EN EL AO 2006

Fuente: SENAMHI:


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Ao En Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2005 61.5 156.1 10.9 5.5 0.0 0.0 0.0 0.0 19.8 13.6 21.6 86.5

CUADRO: 16 PRECIPITACIN TOTAL EN EL AO 2006Fuente: SENAMHI:


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Sequia Inundacipones Das de Helada

Das deGranizo

TormentasElctricas y

Rayos

VientosHuracanados

Fenmeno delNio


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Tipos deSuelo

Tierra rida(huaa laqa)

Tierragredosa(eqe)

Tierrapedregosa(chajwa)

Tierraarenosa(challa)

Tierrasalitrosa(curpa)


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CARACTERSTICA DELA SEMILLA

SeleccinDe La

"Semilla"

ObtencinDe Semilla

Tamao DeSemilla


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CATEGORIA DE

SEMILLA

DIAMETRO(cm)

PESO (gr) NUMERODE YEMAS

Primera >7.0 230.0 17Segunda 4.0 a 6.9 100.0 12Tercera 3.0 a 3.9 45.0 9Cuarta


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CARACTERSTICAS DELA PLANTA

Hoja Tallo Tallo Areo

Rizomas Tubrculos Raz

Fruto ySemillas

Inflorescenciay flor


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DESARROLLO YCRECIMIENTO

Desarrollo de losbrotes

CrecimientovegetativoInicio de la

tuberizacinLlenado de

tubrculosMaduracin


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CALENDARIO DEPRODUCCIN

Produccin

Proceso Productivo

Seleccin delTerreno

Preparacin delTerreno


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Subsoleo

Barbecho

Rastreo

Surcado


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SIEMBRA CUIDADO DECULTIVOSUMINISTRPO DE

AGUA


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PLAGAS YENFERMEDADES

APLICACIN DE ABONO YFERTILIZANTES


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COSECHA ALMACENAMIENTO


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