Empresa brasileira fornecedora deproteínas e ingredientes para a indústria alimentícia mundial. Tecnologia, empreendimento e uma equipe de profissionais altamente qualificados e competentes são fatores que garantem a alta qualidade dosnossos produtos, desenvolvidos de acordo com a necessidade de cada empresa. Também disponibiliza um centro tecnológicocom toda a infra-estrutura e especificações técnicas necessárias para que o cliente realize testes práticos, tendo assim a certeza de obter produtos absolutamente adequados. Atualmente, exporta seus produtos para 20 países da América do Sul, Europa, Ásia e África. Diferenciais como esses fazem a parceira ideal em soluções mais eficientes para a sua empresa.

Brazilian company supplying protein and ingredients or the food industry worldwide. Technology, entrepreneurship, and a team of highly trained, skilled people ensure the top quality of our products, developed according to each client's needs.Al so makes available a technology center offering full infrastructure and the required technical specifications for clients o perform lab tests and thus make sure they obtain products that are absolutely suitable. Today, Marsul exports its products to 20 countries in South America, Europe, Asia, and Africa. Our unique features make Marsul the ideal partner to find more efficient solutions or your company.

Empresa brasileña proveedora de proteínas engredientes para la industria alimenticia mundial. Tecnología, emprendimiento y un equipo de profesionales altamente calificados y competentes son factores que garantizan la alta calidad de nuestrosproductos, desarrollados según la necesidad de cada empresa. También tiene un centro tecnológico con toda la infraestructura y las especificaciones técnicas necesarias para que el cliente realice pruebas prácticas, para que, de esa forma, estéseguro de que obtiene productos absolutamente adecuados. Actualmente, exporta sus productos a 20 países de América del Sur, Europa, Asia y África. Diferenciales como estos hacen de Marsul la aliada ideal en soluciones más eficientes para su empresa.

Linhas de ProdutosProduct Lines | Líneas de Productos

Bebidas | Beverages | Bebidas

Fosfatos | Phosphate | FosfatosOs Fosfatos podem ser aplicados tanto em carnes, como em soluções e salmouras. Apresentam diversas vantagens: melhoram e simplificam a fabricação de carnes curadas e cozidas, aumentam a capacidade de absorção e retenção de líquidos, reduzem a

formação de cristais de gelo no interior da musculatura.- MARFOS- MARFOS PLUS.

Phosphates can be applied in meats increases the ability to absorb and retain liquids, and decreases the formation of ice crystals inside muscles., solutions, and brines. It provides several advantages: improves and streamlines cured and cooked meat manufacturing,

Los fosfatos se pueden aplicar en las carnes cocidas, aumenta la capacidad de absorción y retención de líquidos, reduce la formación de cristales de hielo en el interior de la musculatura., como en soluciones y salmueras. Presenta diversas ventajas: mejora y simplifica la fabricación de carnes

Frigorífico | Meat Packing | FrigoríficoTodos os produtos aplicados na área de frigorífico apresentam grande versatilidade e alto valor nutritivo. Normalmente, conferem excelente aroma e sabor, além de possuírem alto poder de retenção dossucos naturais da carne, contribuindo para a qualidade final do produto.

All products used in the meat packing industry provide great versatility and high nutrition value. They usually confer excellent aroma and flavor, besides having great ability to retain the natural juices of meat, thus helping increase the end quality of products.

Todos los productos, aplicados en el área de frigorífico, presentan gran versatilidad y alto valor nutritivo. Normalmente, dan excelente aroma y sabor, además de que tienen un alto poder

Carragenas | Carrageenan | Carragenas

A Carragena vem sendo usada principalmente em produtos emulsificados fatiáveis, como mortadela e em salmouras para presuntos e apresuntados. Apresenta funções de estabilização de sistemas e ação sinérgica com a proteína de soja e do leite, o que aumenta a retenção de líquidos e reduz a sinerese. O uso de carragena, visa principalmente a melhoria da Textura do produto, seu rendimento e suculência.

Carrageenan has been used mainly in emulsified products like bologna sausage, and in brines to cooked ham and luncheon meat. It stabilizes systems and acts synergically with soy and milk proteins, which increases liquid retention and decreases syneresis. The use of carrageenan aims mostly at improving product texture, its yield, and juiciness.

La Carragena se está usando, principalmente, en productos emulsionados que se pueden cortar en lonchas, como mortadela y en salmueras para jamones y embutidos. Presenta funciones de estabilización de sistemas y acción sinérgica con la proteína de soya y de la leche, lo que aumenta la retención de líquidos y reduce la pérdida de agua. El uso de carragena, objetiva, principalmente, la mejora de la Textura del producto, su rendimiento y jugosidad.

Frigorífico | Meat Packing | Frigorífico

Todos os produtos aplicados na área de frigorífico apresentam grande versatilidade e alto valor nutritivo. Normalmente, conferem excelente aroma e sabor , além de possuírem alto poder de retenção dos sucos naturais da carne, contribuindo para a qualidade final do produto.

All products used in the meat packing industry provide great versatility and high nutrition value. They usually confer excellent aroma and flavor , besides having great ability to retain the natural juices of meat, thus helping increase the end quality of products.

Todos los productos, aplicados en el área de frigorífico, presentan gran versatilidad y alto valor nutritivo. Normalmente, dan excelente aroma y sabor , además de que tienen un alto poder de retención de los jugos naturales de la carne, contribuyendo con la calidad final del producto.

Panificação | Bread Making | Panificación

A linha foi desenvolvida para aplicação em produtos de panificação, confeitaria e alimentos institucionais com a intenção de melhorar as características das massas. Além de oferecer todos os benefí-cios da soja e aumentar o valor nutricional dos alimentos, a linha apresenta ótima retenção de água, proporcionando produtos com uma excelente textura, grau de elasticidade e consistência.

The line has been developed for use in bread making products, pastry making, and institutional foods to improve the characteristics of dough and batters. Besides presenting all the benefits of soy and increasing the nutrition value of food, line offers great water retention and provides products with excellent texture, degree of elasticity , and consistency.

La línea fue desarrollada para aplicación en productos de panificación, confitería y alimentos institucionales con la intención de mejorar las características de las masas. Además de que ofrece todos los beneficios de la soya y aumentar el valor nutricional de los alimentos, línea presenta excelente retención de agua, proporcionando productos con una excelente textura, grado de elasticidad y consistencia.

- Misturas para pães e bolos Bread and cake mixe| | Mezclas para panes y tortas

- Misturas para bolos sem glúten Cake mixes without gluten | Mezclas para tortas sin gluten

- Farinha de Soja Soy flour | Harina de Soya

- Fibra de Soja Soy fiber | Fibra de Soya

- Farinha Micronizada Micronized flour | Harina Micronizada

- Proteína Isolada Isolated protein | Proteína Aislada

- Concentrados Protéicos Concentrated Proteins | Concentrados Proteicos