dop_un3-sesion 7_visión procesal

DISEÑO ORGANIZACIONAL Y PROCESOS

Prof. Carlos Foley

EPE

Unidad 3: VISIÓN PROCESAL

¿QUE ES UN PROCESO?

DISEÑO ORGANIZACIONAL Y PROCESOS – CARLOS FOLEY

Idea

Diseño

Fabricación

Embalaje

Transporte

Terrestre

Venta

al Público

Despacho

Transporte

Aéreo


Un proceso es un conjunto de actividades mutuamente relacionadas que al

interactuar transforman elementos de entrada en resultados o salidas.

ENTRADAS

(INPUTS)

SALIDAS

(OUPUTS) PROCESO

- Materias Primas

- Insumos

- Materiales

- Productos

- Servicios

- Información

RETROALIMENTACIÓN



Ejemplo:

Solicitud de Crédito Comercial

DOCUMENTOS CRÉDITO EVALUACIÓN

Inicio

Fin

NO


APORTES DE LOS PROCESOS

Todo proceso debe cumplir con las siguientes condiciones:

Contribuir con los beneficios del negocio con la mejora de la productividad.

Agregar valor al producto con el incremento de la satisfacción al cliente.

Aporte a los

Beneficios del Negocio

Productividad

- Eficiencia.

- Eficacia.

Aporte al

Valor del Producto

Satisfacción

- Oportunidad.

- Información.

- Entrega.

- Agregados.

- Post-Venta. PROCESOS

y/o



Productividad (Aporta Beneficios al Negocio):

Eficacia: Capacidad para lograr objetivos y metas con los

recursos disponibles en un tiempo predeterminado.

Eficiencia: Capacidad para lograr objetivos y metas con el

mínimo de recursos en el menor tiempo posible.

Factores Claves de la Eficiencia:

- Cantidad de material o insumos por unidad de producto.

- Tiempo de uso de maquina por unidad de producto (hora/maquina).

- Mano de obra por unidad de producto (hora/hombre).



Satisfacción del Cliente (Aporta Valor al Producto/Servicio):

Factores de Satisfacción:

- Oportunidad: Disfrutar del producto/servicio en el momento preciso.

- Información: Precio, características, funciones, instrucciones uso.

- Entrega: Embalaje, seguridad, higiene y servicio.

- Agregados: Extras, regalos, obsequios, etc.

- Post-Venta: Atención oportuna, efectiva y de calidad.

Tipos de Cliente: Cliente Interno y Cliente Externo.



Ejemplo:

Servicio de Courier (entregas a domicilio de tarjetas de crédito)

ENTRADAS RESULTADO PROCESO

Etiquetado

Ensobrado

Despacho

Entrega

- Base de Datos

- Sobres

- Documentos

- Tarjetas

Tarjetas de

Crédito

Entregadas

Aportes del Proceso:

Productividad (Gastos Adecuados) + Satisfacción (Oportunidad y Entrega)



Ejemplo:

Servicio de Courier (entregas a domicilio de tarjetas de crédito)


Elemento Genera Beneficio Genera Valor

Información del

Destinatario Rapidez en el formateo de datos Claridad de datos

Ensobrado Evitar desperdicios de sobres Preservar el orden y la limpieza

Despacho Acomodar ordenadamente los

sobres en los espacios asignados Manipular con cuidado los sobres

Entrega Cumplir con la ruta establecida Entrega personal al destinatario


Elemento Genera Beneficio / Valor Destruye Beneficio / Valor

Abastecimiento Oportunidad, cantidad y calidad Faltantes, defectuosos y demoras

Inventarios Optimización y control Sobre stock / Mermas

Información Oportunidad y fiabilidad Faltante y/o no confiable

Máquinas Mantenimiento y reemplazo Defectos, lentitud y paros

Personas Competencias y compromiso Incapacidad y desmotivación

Tecnología Innovación Obsolescencia

ELEMENTOS QUE CONDICIONAN EL BENEFICIO Y EL VALOR


EL VALOR DEL PRODUCTO Y LA CADENA DE VALOR


Asociadas directamente a la

producción del bien, la prestación del

servicio y su transferencia al cliente.

Asociadas a la

facilitación del

desarrollo de los

procesos primarios.

JERARQUÍA DE PROCESOS

MACRO PROCESO

PROCESO

SUB-PROCESO

PROCEDIMIENTO

PASO / TAREA

Actividades globales de la organización.

Conjunto de actividades que corresponden a un

macroproceso.

Actividades que corresponden a un proceso.

Actividades que corresponden a un

proceso o sub-proceso.

Actividades que corresponden

a un procedimiento.

De lo general

a lo particular



MACRO PROCESO DE LA ORGANIZACIÓN ……ETC

MACRO PROCESO

DE PLANEAMIENTO

MACRO PROCESO

DE OPERACIONES

MACRO PROCESO

COMERCIAL

MACRO PROCESO

DE RR.HH.

MACRO PROCESO DE OPERACIONES

PROCESO DE LOGÍSTICA

DE ENTRADA

PROCESO DE

PRODUCCIÓN

PROCESO DE LOGÍSTICA

DE SALIDA

PROCESO DE LOGÍSTICA DE ENTRADA

PLAN DE

PRODUCCIÓN

PLAN DE

COMPRAS

ALMACENAMIENTO

Y DESPACHO

PAGO A

PROVEEDORES

SUB-PROCESO DE ALMACENAMIENTO Y DESPACHO

RECEPCIÓN ALMACENAJE DESPACHO

A PRODUCCIÓN

CONTROL DE

INVENTARIOS



PASOS

ALMACÉN COMPRAS PROVEEDOR

1. Activar el programa

de administración de

inventarios.

2. Analizar la

disponibilidad y stocks

mínimos de la

mercadería solicitada.

3. Consultar órdenes de

compra pendientes.

4. Enviar requerimiento

al departamento de

compras.

1. Recibir requerimiento de

mercadería.

2. Solicitar 3 cotizaciones.

3. Seleccionar al proveedor

y negociar condiciones

comerciales.

4. Emitir orden de compra.

5. Efectuar seguimiento a

las entregas.

6. Coordinar con almacén

la recepción de la

mercadería.

1. Recibir orden de

compra.

2. Coordina la entrega

de la mercadería

solicitada.

PROCEDIMIENTO DE COMPRAS NACIONALES




MACRO PROCESO

DE PRODUCCIÓN

MACRO PROCESO

DE FINANZAS

… ETC

INDUCCIÓN EVALUACIÓN PAGO DE

SALARIOS CESE

CONVOCATORIA SELECCIÓN DE

CV´S

EVALUACIÓN

TÉCNICA Y

PSICOLÓGICA

ENTREVISTA

PERSONAL

NEGOCIACIÓN

FINAL

PROCESOS

PROCEDIMIENTOS

MACRO PROCESO

COMERCIAL

CONTRATACIÓN

MACRO PROCESO

DE RR.HH.

CLASIFICACIÓN DE PROCESOS

Los procesos de toda organización pueden clasificarse en 3 tipos:

ACCIÓN

GUIAN

OPERAN

APOYAN

TIPO

RESULTADO

GARANTIZAN EL

AVANCE DE LA

ORGANIZACIÓN

GENERAN

BENEFICIO Y VALOR

ADMINISTRAN

RECURSOS

Y BRINDAN SOPORTE

ESTRATÉGICOS

OPERTIVOS

APOYO



MAPA DE PROCESOS

PROCESOS ESTRATÉGICOS

PROCESOS OPERATIVOS

PROCESOS DE APOYO

CLI

ENTE

CLI

ENTE



EJEMPLO DE MAPA DE PROCESOS


PROCESOS OPERATIVOS

PROCESOS DE APOYO

CLI

ENTE

CLI

ENTE

PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO

MEJORA CONTINUA

CONTROL DE CALIDAD

OPERACIONES COMERCIAL POST VENTA

ADMINISTRACIÓN FINANZAS RR.HH. SISTEMAS



RELACION ENTRE EL MAPA DE PROCESOS

Y LA CADENA DE VALOR


PROCESOS OPERATIVOS

PROCESOS DE APOYO

CLI

ENTE

CLI

ENTE


¡ Muchas gracias !

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