dossier de production groupe 119
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Dossier de Production Sustainable Performance
Groupe 119 : Tiffany Voisin Océane Cuvillier Clémentine Nicolas Charlotte Lefèvre Loriane Kasbarian Ugo Corsiglia
1. CONTENU
Sujet : Les coopératives agricoles : enjeux et limites. Question centrale : Dans quelles mesures les circuits courts, sur le modèle des supermarchés agricoles, sont-‐ils une réponse eaux nouveaux enjeux environnementaux entre consommateurs et producteurs ? Public : Consommateurs, producteurs, partisans du développement durable… Traitement : Interview dans un supermarché agricole Résumé : Face à la crise économique (délocalisations etc.), le changement de contexte économique avec une déruralisation progressive de notre société et l’apparition de nouvelles pathologies provoquant des déséquilibres alimentaires, un nouveau contexte alimentaire se dessine peu à peu. De plus, on remarque un dédain de plus en plus perceptible des consommateurs face aux produits agroalimentaires. Enfin pour répondre au triple enjeu du maintien d’une agriculture de proximité respectueuse des ressources, du maintien de l’emploi local et d’une demande qualitative de la part des consommateurs, des circuits courts se sont progressivement mis en place : coopératives alimentaires, nouveau supermarché 2.0 ? Nous tâcherons de montrer en quoi ces supermarchés agricoles peuvent être une alternative économique et managériale au contexte économique actuel, un agent séducteur pour les consommateurs, mais nous montrerons aussi les limites que ces derniers rencontrent. Cette étude vous présente donc les circuits courts alimentaires coopératifs du point de vue du consommateur et du producteur.
• Découpage du reportage :
Numéro Plan Description Plan 1 Introduction
Définition du contexte actuel économique et introduction des supermarchés agricoles. Nous soulèverons à la fin de l’introduction les problématiques liées au sujet.
• Pour le contexte : voix off + images, films ou schémas liés au sujet défilant derrière.
• Pour la problématique : simplifiée et notée clairement sur une image avec explication de la voix off.
Plan 2 Micro Trot 1
Q1 (posée à un client) : Pourquoi faire le choix d’un magasin de producteurs pour faire ses courses ?
Plan 3 Micro Trot 2
Même question posée à un autre client
Plan 4 Micro Trot 3
Q2 (posée à un agriculteur) : Pourquoi avez vous choisi de vendre vos produits dans un supermarché agricole plutôt que de travailler avec le secteur de la grande distribution ?
Plan 5 Fond : Explication du fonctionnement d’un supermarché agricole et de
Coupe 1 son management à valeurs et éthique Forme : Explications en voix off et balayage de la caméra dans le magasin, sur les produits …
Plan 6 ITV Maitre
Q3(posée à un agriculteur) : Pouvez vous nous expliquer le fonctionnement de votre magasin en terme de gestion de stocks, de fixation des prix, etc.? Q4(posée à un agriculteur) : Sur le plan humain, comment gérez vous le magasin?
Plan 7 Coupe 2
Fond : Explication de l’engouement des consommateurs pour ce mode de consommation. Forme : Chiffres à l’appui, graphiques et schémas sur fond d’image.
Plan 8 Coupe 3
Fond : Explication des raisons pour lesquelles les supermarchés agricoles s’inscrivent pleinement dans une logique de développement durable et en quoi ils pourraient être les supermarchés de demain ! Forme : tournage en campagne du journaliste.
Plan 9 Coupe 4
Q5(posée à un agriculteur) : selon vous, quelles sont les difficultés majeures rencontrées dans ce genre de structure?
Plan 10 Coupe 5
Fond : réponse à la problématique àQu’est ce qui freine le développement des supermarchés agricoles ? (limites et freins). Forme : assemblée générale des agriculteurs sur la gestion du supermarché agricole.
Plan 11 Coupe 6
Fond : présentation des principales limites Forme : Chiffres à l’appui, graphiques et schémas sur fond d’image.
Plan 12 Conclusion
Fond : Ouverture du sujet Forme : discours Journaliste + petite blague finale du journaliste en rapport avec le sujet + jingle de remerciements et de fin
REDACTION DES FICHES JOURNALISTES
Q1: Pourquoi faire le choix d’un magasin de producteurs pour faire ses courses ? Q2: Pourquoi avez vous choisi de vendre vos produits dans un supermarché agricole plutôt que de travailler avec le secteur de la grande distribution ? Q3: Pouvez vous nous expliquer le fonctionnement de votre magasin en terme de gestion de stocks, de fixation des prix, etc.? Q4: Sur le plan humain, comment gérez vous le magasin? Q5: selon vous, quelles sont les difficultés majeures rencontrées dans ce genre de structure?
2. ORGANISATION
FICHE DE CONTACTS : EQUIPE TECHNIQUE, PERSONNES RESSOURCES, INVITES
Prénom Nom Tel Mail La Banaste (supermarché agricole)
04 90 20 95 57
Client 1 Client 2 Tiffany VOISIN 06 32 50 54 63 [email protected] Océane CUVILLIER 06 73 65 28 15 [email protected] Charlotte LEFEVRE 06 46 50 30 60 [email protected] Clémentine NICOLAS 06 09 68 27 80 [email protected] Loriane KASBARIAN 06 25 13 09 71 [email protected] Ugo CORSIGLIA 06 45 46 65 49 [email protected]
• Fiche poste et liste du matériel :
Description Nom Cadreur Clémentine Nicolas Son Clémentine Nicolas Chargé de production Océane Cuvillier Journaliste Ugo Corsiglia Making of (caméra) Loriane Kasbarian Making of (journaliste) Tiffany Voisin Photo Charlotte Lefèvre
Description Pris Rendu caméra Du 04/11 à Tommy
Baudry Au 15/11
Iphone Nous appartient
• Planning de tournage :
Horaire Lieu de RDV Tournage (n°plan) Tout l’après midi le 09/11
Supermarché agricole Plan n° 2, 3, 4 ,6 et 9
Tout l’après midi le 10/11
campagne Plan n° 8
AUTORISATION DE TOURNAGE : En cours
CESSION DE DROIT IMAGE : En cours