Первичная обработка мясных продуктов

Тест

Сначала выполним

Оттаивание Промывание

Затем выполним

Обмывание

обсушивание

Зачистку

После этого выполним

Разделку

туши

Обвалку

Затем выполним

Обвалку Промывание

Потом выполним

Оттаивание Зачистку пленок

обрежем клейма

Наконец выполним

Изготовление

полуфабрикатовРазделку

туши

ЭТАПЫ ПЕРВИЧНОЙ ОБРАОТКИ МЯСА

Оттаивание

Обмывание и обсушивание

Разделка туши

Обвалка

Зачистку пленок обрежем клейма

Изготовление полуфабрикатов