โครงการ พนทโครงกา
ร(ไร)
พนทเลยง(ไร)
จำานวนบอเลยงกง (บอ)
จำานวนเกษตรกร (ราย)
พนทเฉลยตอบอ (ไร)
บานหนาโกฏ
12,16
63150
196
196
32.2
บานทาพญา
13,20
2710.0
98 52 276
บานบอคณ
ฑ
20,15
5010.0
163
51 30.7
บานหนาสตน
10,30
6300.0
189
82 33.3
“ เขตการผลตทางการเกษตร ซงรวมทงการเลยงสตวและการปลกปา ทกำาหนดขนใหเหมาะสมกบภาวะตลาดและเศรษฐกจการเกษตรของประเทศ ”
•ทำาใหเกดการใชทรพยากรธรรมชาตในการผลตอยางมประสทธภาพและยงยน •มการผลตทเหมาะสมกบศกยภาพของพนท •ลดปญหาความเสอมโทรมของทรพยากรจากการใชทผดประเภท •ทำาใหมระบบการผลตมเสถยรภาพยงขน
คณะกรรมการนโยบายและแผนพฒนาการเกษตรและสหกรณ เหนชอบกรอบแนวทาง การบรหารจดการเขตเกษตรเศรษฐกจ (Zoning) 3 รปแบบ
•โซนนงเพอสงเสรมใหเกดการเพมประสทธภาพการผลต ลดตนทน ลดความเสยงและไดสนคาเกษตรทมคณภาพ
•โซนนงเพอการจบคความตองการของตลาดและการผลต เพอกำาหนดโรงงานแปรรปและเครอขายเกษตรกรใหมความเชอมโยงกน
•โซนนงเพอการปองกนและไมทำาลายทรพยากรธรรมชาต มงสรางความเชอมน ในมาตรฐานสนคาจากไทยใหกบผสงออก ผนำาเขา ผบรโภค และลดความเสยงจากการสงออก นำาไปสการผลตสนคาเกษตรปลอดภย (Food Safety)
• เขตเศรษฐกจของการเพาะเลยงกงทะเลเปนเขตทมการเลยงกงทะเลและมการบรหารจดการตลอดหวงโซการผลต
• เพอใหสามารถผลตกงไดอยางสอดคลองกบความตองการของตลาดผบรโภค
• มการบรหารจดการ ฟารมเพาะเลยงกง โรงเพาะฟก บรษท ผลตอาหารและปจจยการผลตอนๆ หองเยน และโรงงานทอยในเขตพนทเดยวกน
• มการวางแผนการผลตและสงมอบสอดคลองกนกบแผนการผลต และแผนการตลาด
• มการทำาสญญาซอ-ขายกนโดยตรงภาย • มการลดตนทนการผลต สงมอบไดรวดเรวและม
คณภาพ ตดขนตอนตางๆ ทไมจำาเปนออกไป • เพมคณภาพ และมลคาการสงออกสนคากงได
เพอใหมนใจวาอตสาหกรรมกงไทยสามารถแขงกนในตลาดโลกไดอยางยงยน
•การสรางความเขมแขงแกเกษตรกรและองคกรเกษตรกรและผประกอบการ •การสรางความมนคงดานวตถดบและปจจยการผลต ตลอดจนจดการแผนการผลตใหสอดคลองเปนกบแผนการตลาดเพอการบรโภคในประเทศและการสงออก•การจดทำาระบบตรวจรบรองและตรวจสอบยอนกลบทมประสทธภาพ•ยกระดบคณภาพมาตรฐานความปลอดภยอาหาร •บรหารจดการตลาดและระบบโลจสตกสทเกยวของกบการผลตกงทะเลเพอการสงออกตลอดสายการผลต (Supply Chain Management)
การปรบตวดานการเทคโนโลยในการผลต • ตวดานการเตรยมบอพกนำา เตรยมบอเลยง ทด • ปลอยลกกงพนธด ดวยความหนาแนนทเหมาะสม • ตดตงและใชเครองเพมออกซเจนในตำาแหนงและปรมาณทเหมาะสม • ปรบวธการใหอาหารทเหมาะสมเพอลด FCR • ปรบฟารมเลยงใหมสภาพเปนฟารมทมความปลอดภยทางชวภาพ• เกบนำาทงมาบำาบดแลวนำากลบมาใชใหม การปรบตวดานตนทนการผลต •ดแลเครองเพมออกซเจนและมอเตอรใหอยในสภาพทเหมาะสมสำาหรบการใชงานและกนพลงงานตำา •การตดตงใบพดในระดบทเหมาะสมจากผวนำา •จดสภาพแวดลอมในการเลยงโดยเฉพาะออกซเจนเพอใหการใหอาหารกงมประสทธภาพสงสด
การปรบตวดานองคกรเกษตรกร •การรวมตวกนเปนกลม เชน กลมสหกรณผเลยงกง ทำาใหเกดเปนนตบคคล •มความเขมแขงของระเบยบ และสามารถใชวางแผนธรกจ และตอรองราคาปจจยการผลต ทำาใหมโอกาสรวมกนในการลดตนทนการผลตได
การปรบตวดานมาตรฐานฟารม •ผนำาเขาจะใชการรบรองมาตรฐาน เปนเงอนไขของการซอขาย •มการตรวจสอบทงทางตรงและทางออมวาเราไดมการปฏบตไดตามมาตรฐานจรงหรอไม •มาตรฐานทสอดคลองกบมาตรฐาน FAO จะมการนำามาใชกนอยางแพรหลายมากขน•พฒนาตนเองเขาสมาตรฐานและรกษามาตรฐานนไวในฟารมอยางตอเนอง
การปรบตวดานการตลาด •ในอนาคตรปแบบการซอขาย และธรกจกงโลกจะมการแขงขนกนรนแรงมากขน ประเทศผผลตตองพยายามหาและรกษาสวนแบงการตลาดไวใหได •ราคากงทสมเหตสมผล เทานนทจะทำาใหอตสาหกรรมกงไทยไปได •อตสาหกรรมกงเมองไทยท ผมสวนเกยวของเปนอสระตอกน ทำาใหทผานมาขาดการทำาแผนธรกจรวมกน •การพฒนาระบบเครอขาย (Shrimp Cluster) เพอบรหารจดการ การผลตและการตลาดรวมกน นาจะเปนวธททำาใหอตสาหกรรมกงไทยและกลมเกษตรกรสามารถผนกกำาลงกนตอสกบการแขงขนสงออกของประเทศผผลตกงรายอนๆ ได
1 .กำาหนดเขตเศรษฐกจผลตกงขาวเพอการสงออก2. จดทำาฐานขอมลเชงพนทของเขต เชน ขนาดฟารม
พกด ทตง ปรมาณบอเลยง กำาลงผลต เปนตน3. ยกระดบมาตรฐานการผลตในฟารมใหไดตาม
มาตรฐาน มกษ 7401-2552 และสนบสนนใหเปนมาตรฐานประเทศไทยทใชในการสงออก
4. บรหารจดการใหการผลตใหมความสอดคลองกบแผนการตลาด (สงออกตางประเทศ)
5. ศกษารปแบบและแผนการสงออกในเชงปรมาณและผลตภณฑ
6. บรหารจดการระบบโลจสตกสในการผลตเพอสงออกใหมตนทนตำาลง และมศกยภาพในการแขงขนกบประเทศผผลตจากประเทศอนๆ
1 .แผนการผลตของเกษตรกรผเลยงกง ใหสอดคลองกบแผนการสงออก
2 .ระบบ MD/FMD ใหกบกลมเกษตรกร เพอใหสามารถบรหารจดการการเลยงและการเกบเกยวผลผลตไดตามแผน
3 .ระบบตรวจสอบยอนกลบของกรมประมง4 .จดทำา เกษตรพนธะสญญา โดยใหมการใหราคา
เพมสงขนจากราคาทองตลาด จาก มาตรฐานการผลตและคณภาพของกงทสงขน เชน มความสด มการรกษาคณภาพหลงจบและ ไมมการใชสารตองหาม และไมมสารตกคาง
• มาตรฐาน มกษ . 7401-2552 หรอ มาตรฐานการปฏบตทางการเพาะเลยงสตวนำาทด (จเอพ ) สำาหรบฟารมเลยงกงทะเล เปนมาตรฐานแหงชาตของกระทรวงเกษตรและสหกรณ ทมมาตรฐานเทยบเทามาตรฐานสากล (FAO)
• ครอบคลมแนวทางการปฏบตทดเพอแกไขปญหาในการเพาะเลยงกงทะเลใน 4 ปญหาคอ
• ปญหาดานความปลอดภยของอาหาร• ปญหาดานสวสดภาพและสขภาพสตว• ปญหาดานสงแวดลอมและความยงยน• ปญหาดานเศรษฐกจและสงคม
• มาตรฐาน มกษ . 7401-2552 เปนมาตรฐานทเทยบเทากบมาตรฐานกงแหงอาเซยน
• การจดทำาระบบตรวจรบรองการเพาะเลยงสตวนำาของ FAO ไดรบการยอมรบเปนแนวทางของการกำาหนดมาตรฐานในการคาขายมากขน
• การรวมเปนกลมเหมาะสำาหรบ สมาชกในสหกรณ ทรวมตวกนผลตและขายภายใตแผนการผลตและมาตรฐานเดยวกน เกษตรกรสามารถชวยเหลอกน
• มเอกลกษณ และขอไดเปรยบในการเจรจาและวางแผนการขายกง
• ในกรณตองเสยคาใชจาย จะมคาใชจายตำาลงเนองจากไมตรวจทกฟารม1 .คดเลอกเกษตรกรทเลยงกงอยในเขตภมศาสตรเดยวกน
2 .กำาหนดแนวทางการเลยงเบองตนของกลม 3 .การตรวจประเมนแบบสมตรวจ 4 .มระบบการควบคมคณภาพการผลต
(Internal Control System)