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MARKETING - UNCP
Universidad Nacional del Centro del Perú
Facultad de Economía
Curso: MARKETING
Profesora: An!lica Romero Re" de #ov$n
Presentado por:
%lancas %ernaola #eonor
C&ucos Poma #esl"
Garcia 'illeas (u)e"
*uis+e ,acavilca #uis
Flores -amian %riit&
Huancayo, 2015
EMPRESA BHELLS –
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C.NTENI-.
PRESENTACIÓN.........................................................................................................5
RESUMEN EJECUTIVO................................................................................................6
CAPITULO I: ASPECTOS GENERALES.........................................................................7
1.1 IDEA DE NEGOCIO...........................................................................................7
1.2 ANTECEDENTES...............................................................................................7
1.3 JUSTIFICACIÓN.................................................................................................7
1. OBJETIVOS.......................................................................................................!
O"#$%&'( G$)$*+,................................................................................................!
O"#$%&'(- E-$/0/(-.........................................................................................!
1.5 VENTAJAS COMPETITIVAS................................................................................!
1.6 PERFIL DEL CONSUMIDOR:..............................................................................
CAPTULO II: EL PRODUCTO....................................................................................14
2.1 DESCRIPCIÓN DE PRODUCTO NATURAL........................................................14
2.2 PRINCIPALES VENTAJAS UE EL PRODUCTO PUDIERA OFRECERLE ALPOTENCIAL CONSUMIDOR...................................................................................11
2.3 PRINCIPALES VENTAJAS UE EL PRODUCTO PUDIERA TENER EN RELACIÓN ALOS PRODUCTOS DE LA COMPETENCIA...............................................................11
2. CANALES DE DISTRIBUCIÓN COMERCIALIACIÓN UE SE PUDIERANUTILIAR PARA EL PRODUCTO.............................................................................11
M+8(*&-%+.........................................................................................................11
M&)(*&-%+..........................................................................................................12
R$9&()+,...........................................................................................................12
2.5 PROMOCIÓN DEL PRODUCTO........................................................................12
2.6 CANALES DE DISTRIBUCIÓN.........................................................................12
CAPITULO III: ANLISIS DEL ENTORNO...................................................................13
3.1 ENTORNO GENERAL......................................................................................13F+/%(*$- (,0%&/(-..............................................................................................13
F+/%(*$- $/();
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F+/%(*$- %$/)(,;9&/(-.......................................................................................1
F+/%(*$- >$$, %$+>$-..................................................................................................16
A$ *(>=/%(..................................................................................23
• %ene/icio %0sico...........................................................................................23
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• Nivel de calidad............................................................................................23
6.5 CARACTERSTICAS DEL EMPAUE DEL PRODUCTO PROPUESTO...................23
• Em+a1ue.....................................................................................................23
I(....................................................................................2
6.6 COMPETENCIA...............................................................................................2
C(
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PRESENTACIÓN
Incluso si comes una dieta saluda2le la ma"or +arte de los días de la semana3 +uede 1ue
tenas un anto)o dulce en aluna ocasi$n4 5allar +ostres saluda2les3 sin a6úcar ni rasas
+uede ser di/ícil4 ,a sea 1ue est!s intentando +erder +eso3 comer menos a6úcar +aracontrolar tu lucosa en sanre3 o dis/rutar de alo dulce sin consumir rasas +or ello te
+resentamos KEKU#4
KEKU# es un cu+ ca7e 1ue o/rece a la +o2laci$n la o+ortunidad de consumir un +roducto
saluda2le3 2a)o en calorías3 delicioso3 /resco3 de 2uena calidad " a un +recio )usto3 ideal
+ara las +ersonas 1ue desean cuidar su est!tica cor+oral3 mantenerse saluda2le3 sin
de)ar de consumir +ostres deliciosos3 +or lo tanto3 KEKU# est0 &ec&o a 2ase de
edulcorantes naturales como la stevia3 &arina interal3 aceite de oliva " +roductosor0nicos4
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RESUMEN EJECUTIVO
#a em+resa %&ells (4A4C 3 1ue ela2ora +roductos or0nicos diet!ticos a 2ase de
+roductos naturales3 en el de+artamento de 8unín3 +rovincia de 5uanca"o3 distrito de
5uanca"o3 +or iniciativa de 9 +ersonas naturales de la /acultad de economía de la
universidad nacional del centro de Perú3 la cual est0 dedicada a la +roducci$n "
comerciali6aci$n de +ostres diet!ticos4
Nuestra em+resa tiene como visi$n desarrollarse como una microem+resa líder en sures+ectivo ru2ro3 com+rometida con los +rinci+ios +ara un desarrollo sosteni2le3
dedicado a la +roducci$n " comerciali6aci$n de +ostres or0nicos diet!ticos3 renta2les3
/lei2les " reconocidos +or la sociedad en los a;os +osteriores4 #a misi$n de la em+resa
se re/iere a la atenci$n de las necesidades alimenticias insatis/ec&as en el mercado
reional3 +ro+orcionando a nuestros clientes3 +roductos de calidad 1ue su+eren sus
e+ectativas3 con la utili6aci$n de +roductos or0nicos " naturales4
En el +resente in/orme +retendemos identi/icar los ustos3 +re/erencias de nuestra+o2laci$n3 identi/icamos de manera real3 el +osi2le mercado a satis/acer3 se +resenta la
/orma " características 20sicas de la +resentaci$n del +roducto3 se identi/ica las
/ortale6as3 de2ilidades3 o+ortunidades " amena6as3 así mismo se &ace un c0lculo
a+roimado e+resado en unidades de los costos del +roducto4
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CAPITULO I: ASPECTOS GENERALES
1.1 IDEA DE NEGOCIO#a em+resa %&ells (4A4C se dedica a la ela2oraci$n de +ostres or0nicos 2a)os en
calorías3 u2icada en el distrito de 5uanca"o3 +rovincia de 5uanca"o3 de+artamento de
8unín3 la em+resa es /undada +or cinco estudiantes de la /acultad de economía de la
universidad nacional del centro del Perú4
El +roducto 1ue o/rece la em+resa son +ostres ela2orados con +roductos or0nicos "
naturales3 2a)os en calorías3 a+tos +ara las +ersonas 1ue +adecen dia2etes3 las mu)eres
" &om2re 1ue deseen mantener una masa cor+oral adecuada " al +ú2lico en eneral 1ue
dese satis/acer su +aladar con un +ostres rico " sano4
1.2 ANTECEDENTES#a idea +ara con/ormar la em+resa %&ells se remonta &ace alunos meses3
a+roimadamente a mediados del mes de se+tiem2re del 93 cuando los cinco
estudiantes deciden em+render la ela2oraci$n de los +ostres or0nicos3 con un o2)etivo
en común? enerar una alian6a estrat!ica +ara la creaci$n de la em+resa3
com+rometi!ndonos a em+render el reto de ser em+rendedores3 " &acer realidad una
sim+le idea de neocio3 mediante la +ro actividad colectiva " o2)etivos comunes4
1.3 JUSTIFICACIÓN A&ora la ente se +reocu+a m0s +or lo 1ue come3 @@ de las +ersonas encuestadas en
el tercer estudio mundial del menú3 coincidieron 1ue las o+ciones saluda2les de las
cartas eneralmente no suenan a+eteci2les " lo son suelen ser mu" caras
Así mismo3 muestra 1ue la ente realmente 1uiere tener la o+ci$n de consumir alimentos
lieramente m0s saluda2les cuando come /uera3 +ero sin 1ue esto a/ecte el sa2or o la
sensaci$n de 1ue es un +lato o +ostre delicioso4
#as +ersonas 1uieren comer +roductos saluda2les3 1ue no a/ecte a su est!tica cor+oral "
1ue incluso a"uden a la reducci$n de la misma3 +or lo tanto KEKU# es un +roducto 1ue
2usca satis/acer este mercado aún insatis/ec&o4
Comer +ostres sin a6úcar ni rasa te a"uda a a&orrar calorías4 Un ramo de rasa tiene
B calorías3 " un ramo de &idratos de car2ono3 inclu"endo al a6úcar3 contiene @ calorías4
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(i cam2ias el &elado de vainilla común +or un &elado de vainilla sin a6úcar areada3
consumir0s D calorías menos3 ramos de rasas menos " >= ramos menos de
a6úcar4 Comer menos a6úcar +uede 2ene/iciar Al nivel de a6úcar en sanre3 en
+articular si tienes dia2etes o +redia2etes4 Un +ostre sin rasas no contiene rasas
saturadas o trans +elirosas3 a di/erencia de los +ostres tradicionales 1ue a menudocontienen mante1uilla4
1. OBJETIVOS
O"#$%&'( G$)$*+,
Crear una em+resa dedicada a la +roducci$n " comerciali6aci$n de 1ue1ues 7e7ul de
alta ama en re+ostería saluda2le es+eciali6ada +ara a1uellas +ersonas 1ue consideren
trascendental su salud3 en la ciudad de 5uanca"o estructurando un modelo de neocio
innovador3 e/iciente " com+etitivo
O"#$%&'(- E-$/0/(-
>4 -ise;ar un +lan de mercadeo +ara la em+resa sustentado +or una investiaci$n
de mercados +rimaria 1ue determine la demanda " las estrateias adecuadas de
la me6cla de mar7etin +ara alcan6ar la +artici+aci$n es+erada4
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Características nutricionales de la +o2laci$n o2)etivo " evitando así des+la6amientos3
+!rdida de tiem+o " malos &02itos alimenticios +or +arte de nuestros clientes4
1.6 PERFIL DEL CONSUMIDOR:
El consumidor de 1ue1ues Ke7ul de alta ama en re+ostería saluda2le es de seo
masculino como /emenino3 soltero3 casado3 con o sin &i)os3 tiene una edad sin restricci$n
aluna3 de todos los niveles de inresos econ$micos3 " so2re todo su salud es su
+rioridad4
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CAPTULO II: EL PRODUCTO2.1 DESCRIPCIÓN DE PRODUCTO NATURAL* CUPCAKE NORMAL: U) /=/+$ $- =) +-%$,&%( ( %+*%+ &)>&'&>=+, >$ (*&9$)$-%+>(=)&>$)-$ ,+ "+-$ $- =)+ $ *(>=/%(- (*9?)&/(- %+,$-/($
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2.2 PRINCIPALES VENTAJAS UE EL PRODUCTOPUDIERA OFRECERLE AL POTENCIAL CONSUMIDOR.
• Adem0s de ser un +ostre ri1uísimo3 tiene la venta)a de ado+tar di/erentes dise;os
" sa2ores seún la ocasi$n o el usto +ersonal4• #os cu+ca7e Ke7ul tienes un +orcenta)e 2a)o de calorías4• Tienen un elevado valor +roteico +or sus inredientes naturales4• A+to +ara el consumo de +ersonas con dia2etes " so2re+eso• Muc&a ente o+ta +or recurrir a los cu+ca7es cuando se trata de realar un
+e1ue;o detalle o en cele2raciones de todo ti+o3 sustitu"endo a la tí+ica
re2anada de +astel4• Tienen el tama;o +er/ecto4• (e +ueden trans+ortar /0cilmente4• No necesitan de cu2iertos +ara comerlos4• (on lo su/icientemente randes +ara satis/acer el a+etito +ero idealmente
+e1ue;os +ara no caer en la cul+a +or cuestiones de calorías4
2.3 PRINCIPALES VENTAJAS UE EL PRODUCTOPUDIERA TENER EN RELACIÓN A LOS PRODUCTOS
DE LA COMPETENCIA.
• Uso de +roductos or0nicos " naturales4• %a)o en calorías4• Me)or +resentaci$n del +roducto4• Producto nuevo e innovador4
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• Precio accesi2le4
2. CANALES DE DISTRIBUCIÓN COMERCIALIACIÓNUE SE PUDIERAN UTILIAR PARA EL PRODUCTO.
M+8(*&-%+ #os cu+ca7e Ke7ul ser0n distri2uidos a +e1ue;as tiendas3 minimercados3su+ermercados " em+resas de 2an1uetes? seún re1uieran los clientes
M&)(*&-%+(e contaran con esta2lecimientos en la ciudad de 5uanca"o3 la atenci$n ser0 directa conel consumidor4
R$9&()+,
(e distri2uir0 en la rei$n 8unín de acuerdo a la cartera de clientes o2tenidos4
2.5 PROMOCIÓN DEL PRODUCTO• A/ic&es• 'olantes• %aners• Redes sociales• P0ina He2• Micro redes
2.6 CANALES DE DISTRIBUCIÓN#a em+resa contratar0 autos +ara el trans+orte ma"orista " reional3 los +edidos se&ar0n a trav!s de llamadas tele/$nicas3 redes sociales " +ersonalmente4
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CAPITULO III: ANLISIS DEL ENTORNO
3.1 ENTORNO GENERALF+/%(*$- (,0%&/(-
• (istema +olítico una constante inesta2ilidad en el mane)o +olítico
• #eislaci$n la2oral las normas +ara el reconocimiento de los de2eres "
o2liaciones de nuestro +ersonal J
• Gru+os de +oder como la (UNAT 1ue tiene in/luencia mediante las o2liaciones
tri2utarias
F+/%(*$- $/();
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F+/%(*$- ,$9+,$-
• Promoci$n " Formali6aci$n de la Micro Pe1ue;a Em+resa #e" N 9
• Relamento de la #e" de Promoci$n " Formali6aci$n de la Micro " Pe1ue;a
Em+resa -4 (4 N ==B
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CUADRO Nº 01
POBAC!"N D# A PRO$!NC!A D# HUANCA%O
5.M%RE(
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Por interaci$n &acia delante cuando +oseen un mercado o2)etivo +ara el
consumo "Oo ad1uisici$n de sus +roductosJ4
3.5 INTERMEDIARIOS
(on los su+ermercados3 tiendas comerciales3 1uioscos3 2odeas3 etc4 *uienes
&acen una reventa de nuestro +roducto so2re un maren de anancia
3.6 PROVEEDORES
Nuestros +roveedores son nuestra ra6$n de ser tanto como nuestros clientes
racias a ellos +odemos satis/acer de manera e/ica6 las necesidades de nuestros
clientes4
Nos 2rinda insumos +ara +oder ela2orar nuestros +roductos " de esa manera
satis/acer las necesidades " e+ectativas de nuestros clientes " el mercado4
CAPITULO IV: PLANEAMIENTO ESTRATGICO
.1 ANLISIS MATRI FODA
O(*%=)&>+>$-
• Atender a ru+os adicionales de clientes4
• (emento de mercados insatis/ec&os
• Crecimiento r0+ido del mercado4
• Entidades Financieras de cr!dito
•
Crecimiento acelerado de una cultura de consumo or0nico• Eliminaci$n de 2arreras comerciales en mercados eteriores atractivos4
A
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Incremento en las ventas de los +roductos sustitutivos4
Incremento de 2arreras " re1uisitos relamentarios costosos4
Creciente +oder de neociaci$n de clientes "Oo +roveedores
D$"&,&>+>$-• Falta de tecnoloía " &erramientas +ara la +roducci$n
• Recurso econ$mico escaso
• No se cuenta con una in/raestructura adecuada
• -e/iciencia en /inanciar los cam2ios necesarios en la estrateia4
• -!2il imaen en el mercado4
F(*%+,$+-
• Creatividad Em+resarial " actitud +roactiva
• Tra2a)o en e1ui+o " sineria
• Conocimiento ad1uirido en temas em+resariales durante la CPAE
• Pro/esionales en el e1ui+o em+resarial
• Ca+acidad directiva
.2 ESTRATEGIAS DE MARETING MI
PLAZA
A,&/+$ /*$/&$ /+%+* + =)( $-%( ,( $-%+( (* &( >$ ,+ =-&;) /() ,+$&'$*-&/+/&;):
E- >$/&* ,+ $-%*+%$9&+ >$ >&'$*-&/+/&;)/()/)%*&/+ 8+ @=$ $-%+$-+**(,,+)>( $-%+ )=$'+ ,0)$+ >$
*(>=/%(- @=$ %&$)$ @=$ '$*
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PROMOCIÓN
• C*$+* )=$'+- ($*%+- %+,$- /($ (>$* +>@=&*&* =) -$9=)>( *(>=/%( + >$ *$/&( (* ,+ /($, *&
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CAPITULO V: PLAN ORGANIACIONAL
5.1 VISIÓN Em+resa líder3 com+rometida con los +rinci+ios del desarrollo sustenta2le3
dedicado a la +roducci$n " comerciali6aci$n de +roductos saluda2les3 renta2le3
/lei2le " reconocida +or la (ociedad +ara el +eriodo 4
5.2 MISIÓN Proveer alimentaci$n saluda2le3 rica " e1uili2rada a toda la comunidad3
2rindando cu+ ca7e de alta calidad3 a +recios com+etitivos " 2rindando el me)or
servicio a sus clientes4 Para alcan6ar estos +ro+$sitos se cuenta con una
in/raestructura t!cnica " administrativa de calidad3 con un ru+o &umano
com+rometido " dis+uesto a 2rindar sus me)ores es/uer6os en un marco de
ecelencia3 con el o2)etivo de satis/acer las necesidades de cada uno de nuestros
clientes en la +rovincia de 5uanca"o
5.3 VALORES Fomentar una cultura de !tica +ro/esional " em+resarial en el servicio a nuestros
clientes " /a2ricaci$n de nuestro +roducto con res+onsa2ilidad social " am2iental4
Tra2a)o en e1ui+o4 Tra2a)amos en cola2oraci$n con otros3 /ormamos +arte de un
ru+o de +ersonas 1ue tra2a)an en 2ús1ueda de los mismos o2)etivos3 de
me)orar la salud " la manera de alimentarse de nuestros clientes4
#a consideraci$n del cliente en el centro de nuestras +reocu+aciones: seuridad3
servicio3 calidad " cortesía con res+ecto4 #os clientes son la ra6$n de ser de
nuestra em+resa4
El alto desem+e;o " la com+etitividad de2en ser los o2)etivos +ermanentes en
todo luar " +ara todos4
El res+eto " el desarrollo de nuestra ente em+leados " clientesJ3 +or ser
1uienes constitu"en el motor del !ito en la em+resa4
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#os +ostulados de la calidad " la me)ora continua son los +rinci+ios del modelo de
esti$n4
El cuidado de medio am2iente como res+onsa2ilidad de todos " de cada uno4
Una actitud solidaria " de com+romiso con la comunidad es +arte inecusa2le de
nuestro rol como em+resa de servicio alimenticio4
Pro+orcionar +roductos saluda2les 2a)as en calorías +ara una dieta alimenticia4
5. EUIPO EMPRESARIAL• Res+onsa2le: Am2ar #esl" C&ucos Poma
Caro: Gerente RR455 " a2astecimiento• Res+onsa2le: 8udit& García 'illeas
Caro: Gerente de +roducci$n• Res+onsa2le: #uis Enri1ue *uis+e ,acavilca
Caro: Gerente General• Res+onsa2le: #eonor %lancas %ernaolaCaro: Gerente de Mar7etin
• Res+onsa2le: %riit& Flores -ami0nCaro: Gerente de ventas
5.5 EJES ESTRATGICOS Cultura de com+romiso con los clientes3 E1ui+o Em+resarial " la (ociedad4
Renta2ilidad aun en crisis +ara +reservar la em+resa
Me)ora continua de la esti$n
5.6 OBJETIVOS ESTRATGICOS Crecimiento sostenido de la em+resa mediante un incremento de +roducci$n del
>= +ara el a;o 4
Consolidaci$n del +atrimonio de la em+resa " dinamismo del e1ui+o de tra2a)o
en el transcurso del +eriodo
E1ui+amiento con tecnoloía m0s so/isticada3 mediante /uentes de /inanciamiento
a /ines del a;o 9
Formali6aci$n " constituci$n de la em+resa al /inali6ar el a;o 9
-iversi/icaci$n de nuestros +roductos " am+liaci$n de mercado3 Introducci$n de
una nueva línea de +roducto +ara el a;o 4
http://www.monografias.com/trabajos14/patrimonio/patrimonio.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/patrimonio/patrimonio.shtml
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CAPITULO VI: PLAN DE MERCADEO
6.1 INVESTIGACION DE MERCADO
• O"#$%&'( G$)$*+,.
-eterminar los &02itos de consumo es+eciali6ada de la +o2laci$n " las e+ectativas
de com+ra de estas +ersonas en la ciudad de 5uanca"o3 con el /in de determinar la
via2ilidad " ace+taci$n del +roducto en este mercado4
O"#$%&'(- $-$/0/(-Reali6ar encuestas a la +o2laci$n con el /in de determinar ci/ras reales +or medio de
in/erencia estadística 1ue +lasme la realidad del mercado o2)etivo4
.2servar +or medio de las encuestas los &02itos de consumo " com+ra en materia de
alimentaci$n3 como los /actores m0s im+ortantes al tomar una decisi$n4
Conocer los /actores m0s im+ortantes +ara el consumidor a la &ora de eleir alún
+ostre u otro 1ue1ue " la /orma m0s a+ro+iada de satis/acerlos4
Etraer in/ormaci$n de com+etencia eistente en el mercado +ara nuestros servicios
de alimentaci$n en la comunidad4
-eterminar +recios +ara cada envase 2asados en la +osi2le com+etencia3 los &02itos
actuales de consumo " la dis+osici$n de los consumidores +otenciales a +aar el
+recio
-eterminar las e+ectativas de consumo en la +o2laci$n determinada con el /in de
enerar las estrateias adecuadas +ara el servicio de/inido4
6.2 TAMAO DEL MERCADO(eún ci/ras del INEI la +o2laci$n total de la ciudad de 5uanca"o +ara el a;o 9 esde >>
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>=4===3 lo 1ue arro)a un total de 9>D9 +ersonas +odrían ser clientes +otenciales de la
em+resa4
6. ESTRATEGIAS DE LA MECLA DE MARETING
D$-/*&/&;) >$ *(>=/%(Para descri2ir de una manera m0s e/ectiva cada una de las @ +s Producto3 Precio3
Promoci$n " Pla6aJ3 en este caso el +roducto3 se utili6$ una r0/ica sustraída del li2ro
Fundamentos de Mar7etin de P&ili+ Kotler 1ue ilustra de una manera mu" clara los
distintos niveles de +roducto " a continuaci$n se e+lica cada uno de ellos:
• %ene/icio %0sico: El +roducto 20sico de %5E##( es la alimentaci$n saluda2le
es+eciali6ada " +ersonali6ada4 Es+eciali6ada +or1ue el servicio est0 diriido a
la toda la comunidad4 Así 1ue +ara 2rindar un 2ene/icio 20sico de calidad son
/undamentales las 2uenas +r0cticas de mani+ulaci$n " +re+araci$n " una
ecelente selecci$n de +roveedores4• Nivel de calidad: #os insumos e inredientes con los 1ue se +re+aren los cu+
ca7es de2e ser de la m0s alta calidad3 +or tal ra6$n los +recios 1ue
actualmente se tienen esti+ulados en el ca+ítulo /inanciero son relativamente
altos3 sin em2aro son m0s 2a)os 1ue los de la com+etencia directa3 lo 1ue nos
+ermite +enetrar el mercado m0s /0cilmente4 Para +ro/undi6ar so2re las
distintas +olíticas de calidad3 remítase al m$dulo o+erativo4
6.5 CARACTERSTICAS DEL EMPAUE DELPRODUCTO PROPUESTO
• Em+a1ue: Es +rimordial 2rindar al cliente un +roducto 1ue tena una ecelente
+resentaci$n " a su ve6 le 2rinde la +osi2ilidad a el usuario de Comer el
+roducto a una tem+eratura adecuada3 2rinda la +osi2ilidad de una me)or
+resentaci$n " /0cil trans+orte del +roducto4 Así se vería ta+er de %5E##( en
este ti+o de em+a1ue:
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Como +untos clave en la o+timi6aci$n
del enlace /orma /unci$n est0n los
siuientes:
• Una ca)a de cart$n de2e contener el +roducto3 +ermitiendo 1ue sea
trans+ortado " mani+ulado con /acilidad4• -e2e +roteerse el contenido de rotas3 de ro2o3 de a2sorci$n o +!rdida de
&umedad " de /uas4• -e2e &acer +u2licidad del +roducto4• -e2e vender el +roducto al consumidor
I(En las ca)as +leadi6as se utili6a muc&o la litora/ía " el retrora2ado4
.tro sistema utili6ado tanto +ara dar un /ondo es+ecial a la ca)a como eti1uetar
a la misma es el o/rado o ra2ado en relieve el cual se reali6a colocando elcart$n entre matrices mac&o " &em2ra " a+licando +resi$n? esto se e/ectúa a
veces simult0neamente con el corte " el do2lado4
6.6 COMPETENCIA
C(
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Panes interales de La Moderna
Alimento 20sico 1ue se ela2ora con una me6cla de &arina3 eneralmente de trio3
aua3 sal " levadura3 1ue se amasa " se cuece en un &orno en +ie6as de distintas
/ormas " tama;os? su sa2or3 color " tetura +ueden variar seún el ti+o de &arinaem+leado " los inredientes secundarios a;adidos3 como lec&e3 mante1uilla3 /rutos
secos3 etc4 Este +roducto +odría &acerle com+etencia a 34e4u +or su +arecido en la
utili6aci$n de insumos4
Galletas interales de 1uinua Condesa Galletas interales de miel Integrales Galletas interales de 1uinua Integrales
(on alletas 1ue contienen cereales como avena3 nue63 coco3 amaranto3
almendra4
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CAPITULO VII: COSTOS PRESUPUESTOS
7.1 INGREDIENTES
Q ta6a de ALCAR #IG5T (TE'IA > cuc&arada de esencia de vainilla Q cuc&aradita de canela < ta6a de &arina con +olvos de &ornear4
7.2 PREPARACION Calentar el &orno a /ueo medio #a mante1uilla de2e estar a tem+eratura am2iente +ara +oder tra2a)arla me)or4
%atir la mante1uilla )unto con la canela " el AUCAR #IG5T (TE'IA 3 &asta
me6cla tome consistencia &omo!nea " m0s 2ien li1uida
Arear el )uo de lim$n3 revolver e ir interando la esencia de vainilla4 A;adir la &arina cernida " me6clar suavemente4 Enmante1uillar un molde " verter la
me6cla uni/ormemente4
Colocar al &orno +or
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7.3 COSTOS DE PRODUCCIÓN
CUADRO Nº2 PR#C!O D# !N6U7O6 8#8U 69-
CAN&!DAD !N6U7O
PR#C!OUN!&AR!O
PR#C!O&O&A
9==
ramos &arina interal B3== @39=
unidades 5uevo =3@= >3 so2re +olvo de &ornear >3== >3===3== ==
ramos Pasas 93== =39=
9==ramos Mararina 3== 3==
9= ramos Pecanas 93== =3@=3==
1),(0
7. INVERSIÓN FINANAS
RU%R.'A#.R
UNITARI.
UNI-A-E(
RE*UERI-A(T.TA#
MA*UINA( , E*UIP.( 94== @94==cocina 9==4== > 9==4==
cuc&ara > >=4==
sart!n =4== > =4==/uente de +lastico > >=4== =4< 4D= > >4D=&uevo =4@ >4
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=
+olvo de &ornear
>4=
= >>4==
mararina
4=
= =49
4==
A)on)olí
>4=
= @@4==
Pecanas 94== =49 >49=
Pasas
94=
= >94==
MAN. -E .%RA >3B9=4==tra2a)ador > 9=4==
e1ui+os de lim+ie6a 94== =
>9=4==
GA(T.( A-MINI(TRATI'.( $ 2.54 + $-%( -$>$"$ &)/,=&* =) 1! *$$*$)%$ +, IGV >$ 4.5:
EL PRECIO LOCAL POR UNIDAD SER DE: 3.44 NUEVOS SOLES
P*$/&( $) $, ( *$9&()+,
A, *$/&( ,(/+, -$ +9*$9+ 4.75 /)%&$"&>( + ,(- /(-%(- >$ >&-%*&"=/&;)+/&$)>( =) %(%+, >$ 3.75 )=$'(- -(,$- (* =)&>+>.
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Descripción PreciosCupc!e
in"i#i"u$
3.44
Cupc!e % & 12.44Cupc!e % ' 1!.44
PROMOCIÓN
• C*$+* )=$'+- ($*%+- %+,$- /($ (>$* +>@=&*&* =) -$9=)>( *(>=/%( + >$ *$/&( (* ,+ /($, *&