Download - Kuliah II Teknik Aseptik
![Page 1: Kuliah II Teknik Aseptik](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050705/5571f20b49795947648c0b0d/html5/thumbnails/1.jpg)
TeknikTeknik AseptikAseptikBagianBagian IIII
![Page 2: Kuliah II Teknik Aseptik](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050705/5571f20b49795947648c0b0d/html5/thumbnails/2.jpg)
Definisi & Ruang LingkupUsaha untuk membebaskan lingkungandari kontaminasi mikroorganismeSumber Kontaminan :
EksplanMikrobaAlat KulturLingkungan kerjaKecerobohan Pelaksanaan
![Page 3: Kuliah II Teknik Aseptik](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050705/5571f20b49795947648c0b0d/html5/thumbnails/3.jpg)
Apa Saja yang perlu disterilkan ?
Lingkungan KerjaMedia dan Alat KulturBahan Tanam (Eksplan)
![Page 4: Kuliah II Teknik Aseptik](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050705/5571f20b49795947648c0b0d/html5/thumbnails/4.jpg)
TEKNIK ASEPTIK
MACAM BENTUK STERILISASI :MACAM BENTUK STERILISASI :
PANAS BASAHPANAS KERINGKIMIAWIUV
![Page 5: Kuliah II Teknik Aseptik](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050705/5571f20b49795947648c0b0d/html5/thumbnails/5.jpg)
STERILISASI PANAS BASAH
…..DENGAN MENGGUNAKAN UAP AIRAUTOCLAVEHAMPIR SEMUA MIKROBA MATI PADA SUHU 121 derajatWAKTU TERGANTUNG VOLUME
![Page 6: Kuliah II Teknik Aseptik](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050705/5571f20b49795947648c0b0d/html5/thumbnails/6.jpg)
Sterilisasi Media dan Alat
JENIS WAKTU SUHU
20 – 75 ML 15-20 MENIT 121 C
75 – 100 ML 20-25 MENIT 121 C
500 – 5000 ML 25-35 MENIT 121 C
ALAT GELAS/KERTAS 30 MENIT 121 C
![Page 7: Kuliah II Teknik Aseptik](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050705/5571f20b49795947648c0b0d/html5/thumbnails/7.jpg)
STERILISASI PANAS KERING
MENGGUNAKAN OVEN
ALAT YANG TAK MUDAH TERBAKAR(BAHAN GELAS)
(LAMA PEMANASAN 45 MENIT SUHU 160 C)
![Page 8: Kuliah II Teknik Aseptik](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050705/5571f20b49795947648c0b0d/html5/thumbnails/8.jpg)
STERILISASI MEMAKAI NYALA
ALAT DICELUPKAN KE DALAM ALKOHOL 70 % KEMUDIAN DIBAKAR
DIGUNAKAN SELAMA KEGIATAN INOKULASI
![Page 9: Kuliah II Teknik Aseptik](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050705/5571f20b49795947648c0b0d/html5/thumbnails/9.jpg)
BAHAN KIMIA
DIPAKAI UNTUK MENSTERILKAN PERMUKAAN SAJA EX. MATERIAL TANAMAN, INSTRUMEN, TANGAN PEKERJA DAN RUANG ATAU KOTAK TRANSFER
BAHAN KIMIA YANG BIASA DIGUNAKAN ADALAH ALKOHOL, KALSIUM HYPOCHLORIDA, NATRIUM HYPOCHLORIDA, HIDROGEN PEROKSIDA, SUBLIMAT DAN CHLOROX
![Page 10: Kuliah II Teknik Aseptik](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050705/5571f20b49795947648c0b0d/html5/thumbnails/10.jpg)
CAHAYA
DIGUNAKAN PADA RUANG DAN KOTAK TRANSFER
MEMAKAI SINAR ULTRAVIOLET
![Page 11: Kuliah II Teknik Aseptik](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050705/5571f20b49795947648c0b0d/html5/thumbnails/11.jpg)
Sterilisasi Lingkungan Kerja
Ruang PenaburSebelum dimanfaatkan disterilisasi dengan sinar UV selama 1 – 1,5 jam
EntkasDiberi formalin tablet terlebih dulu sebelumdigunakanDilakukan penyemprotan dengan formalin 10 % danalkoho 70 % (perbandingan : 1 : 1) selama 10 menit
![Page 12: Kuliah II Teknik Aseptik](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050705/5571f20b49795947648c0b0d/html5/thumbnails/12.jpg)
Sterilisasi Lingkungan Kerja
R. Laminair air FlowDisemprot dengan alkohol 70 %Disinari lampu UV selama ½ - 1 jam sebelum penggunaan
![Page 13: Kuliah II Teknik Aseptik](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050705/5571f20b49795947648c0b0d/html5/thumbnails/13.jpg)
Sterilisasi Media dan Alat
Dissecting set & Glass Ware :Autoclave (121 C) sekitar 20 – 30 menitDissecting set lalu disimpan di oven dengan suhu106 C selama beberapa menit
Dissecting set (pinset & Gunting)Dicelupkan dalam alkohol 96% lalu dibakar terlebihdulu sebelum digunakan
![Page 14: Kuliah II Teknik Aseptik](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050705/5571f20b49795947648c0b0d/html5/thumbnails/14.jpg)
Sterilisasi Eksplan
Sterilisasi Secara MekanisDigunakan untuk eksplan yang kerasDengan membakar di atas bunsen
Sterilisasi secara KimiawiDigunakan untuk eksplan yang lunak (jar. Muda)Ex : daun, petiole, node, dll
![Page 15: Kuliah II Teknik Aseptik](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050705/5571f20b49795947648c0b0d/html5/thumbnails/15.jpg)
Despatch Oven Company --- genus Bacillus
Rentang suhu yang mematikan : 120 C (40’) hingga 140 C (180’)
Saran : 160 C selama 40 – 60 menit
![Page 16: Kuliah II Teknik Aseptik](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050705/5571f20b49795947648c0b0d/html5/thumbnails/16.jpg)
Respon Kontaminan
Umumnya :Bakteri : 2 x 24 jamFungi : 1 x 24 jam
Kontaminan Internal : hingga 1 bulan
![Page 17: Kuliah II Teknik Aseptik](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050705/5571f20b49795947648c0b0d/html5/thumbnails/17.jpg)
KontaminanBakteri
Jenis kontaminan yang sangat umum dijumpaiUmumnya terbawa melalui eksplan dan mampubertahan pada saat sterilisasi (surface sterilization)Umumnya berada di dalam interior jaringan eksplanSpora bakteri mungkin masih bisa survive meskiberada di permukaan eksplan
Bakteri dapat muncul setelah proses induksiberjalan lama
![Page 18: Kuliah II Teknik Aseptik](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050705/5571f20b49795947648c0b0d/html5/thumbnails/18.jpg)
KontaminanContoh Bakteri :
Agrobacterium, Bacillus, Corynebacterium, Enterobacter, Lactobacillus, Pseudomanas, Staphylococcus, and Xanthomonas
Karakteristik dalam media :Membentuk gumpalan lumpurberwarna di permukaan media, putih, kuning, pink
![Page 19: Kuliah II Teknik Aseptik](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050705/5571f20b49795947648c0b0d/html5/thumbnails/19.jpg)
KontaminanFungi
Umumnya terbawa denganeksplan atau spora yang beterbangan lalu masuk kedalam media saat inokulasiTerbawa dengan eksplan : sebagai patogenPenampakan berupa bulu-bulu halus yang tampakkaburBermacam warna
![Page 20: Kuliah II Teknik Aseptik](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050705/5571f20b49795947648c0b0d/html5/thumbnails/20.jpg)
Jenis KontaminanInitial Contaminant
Terjadi karena proses sterilisasi yang kurang optimalAtau karena material kultur yang terlalu kotorEksplan berasal dari lapang / greenhouseAkan muncul beberapa hari setelah inokulasiBakteri : gumpalan lumpur ; fungi : bulu halus
Latent ContaminationUmumnya dari golongan bakteriTerdeteksi dalam waktu yang lamaKeberadaannya bersifat endogen dalam jaringan eksplan
Introduced ContaminationLingkungan kerja yang tidak steril
![Page 21: Kuliah II Teknik Aseptik](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050705/5571f20b49795947648c0b0d/html5/thumbnails/21.jpg)
Laminair Air FlowHEPA (High Efficiency Particulate Air) :
partikel < 0,3 micrometer
![Page 22: Kuliah II Teknik Aseptik](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022050705/5571f20b49795947648c0b0d/html5/thumbnails/22.jpg)
Alat Kultur dari Plastik
Ada yang tidak tahan terhadap panas dan tekanantinggiBahan Plastik tahan sterilisasi :
PolypropilenePolymetilpentanePolyallomerPolycarbonat (selama 20 menit)
Bahan Plastik yg sama sekali tidak tahan :PolystyrenePolyvinyl ChloridaArcilicPolyetilen