Chủ quán Bee

Quản lí nhân sự( Linh)

Bartenders

( Hào, Mai, Thanh)

Valet

(Ánh,Thùy,Nhi )

Quản lí tàichính( Hưng)

Bảo Vệ

( Kính)

SƠ ĐỒ TỔ CHỨC NHÂN SỰ

Ý TƯỞNG DỰ ÁN

Coffee Bee

Cổ phần

Thống kê

Linh

Hưng

Hào

Mai

Thanh

Thùy

Ánh

Nhi

Kính

25%

20%

10%6%

5%

11%

7%9%

7%

Vốn đầu tư :

1.5 tỷ VNĐ

Theo đó phần trăm lợi tức như sau:

25% :20%:7%:9%:7%:11%:5%:6%:10%:

Nguồn vốn: 1.5 tỷ VNĐ

Kê khai:Mặt bằng: (15tr/tháng)Vật chất được đầu tư: Bàn ghế, Máy pha chế, Máy xay càphê, Camera, Máy lạnh, Wifi, Tủ, Máy làm lạnh, Tủ đông, Vậtliệu trang trí , Ly, Tách, Dụng cụ làm bếpNguyên liệu thực phẩm: Coffee (nguyên chất hạt), Sữa(đặc vàtươi), Mật ong, Bột, Chả Cá, Xúc Xích, Siro, Nước thực phẩm, Phụ gia, Gia vị , các nguyên vật liệu liên quan (45tr/tháng)

TÊN SỐ LƯỢNG

ĐƠN VỊ

NHÃN HÀNG

THÀNH TIỀN

Wifi 3 cái Zone 900.000

Máy pha chế 2 cái Braun 2.736.000

Bàn (lùn) 25 cái Fsofa 50.00.000

Máy lạnh 4 cái Panasoni 20.000.000

Nệm ngồi 100 cái Fsofa 5.000.000

Ly thủy tinh 100 cái Oslo 2.000.000

Giấy dán tường 10 cuộn ---- 3.500.000

Đèn trang trí 20 cái akata 400.000

Đèn huỳnhquang

10 cái akata 300.000

Máy đánh trứng 2 cái Panasoni 1.600.000

Máy thu ngân 1 cái iPos 2.000.000

Lò vi sóng 1 cái Panasoni 2.000.000

Tủ trưng bày 8 cái ------ 12.000.000

Bộ salon 4 ghế 4 bộ Fsofa 13.800.000

Bồn cầu 3 cái Inax 2.700.000

Ly nhựa 5 Lốc ------ 800.000

Vật chất

• Máy xay cà phê

• Ly nhựa

Nguyên liệu thực phẩm

Lương nhân viên

Quản lí: 4.500.000 VNĐNhân viên :Chính thức: 3.100.025 VNĐTheo ca ( tính theo giờ làm) : 1 giờ/70.000

VNĐ Tổng tiền lương chi trả: 30.700.175 VNĐ

Mục tiêu:

1. Nhanh chóng lấy lại vốn đầu tư, đi đôi với chất lượngsản phẩm, phát triển quán theo phong cách riêng , độc

lập2. Mở thêm chi nhánh ở Biên Hòa, Thủ Dầu Một, Bình

Dương

Tính toán sơ bộ

Đơn vị Thu nhập trung bình

T7 và Chủ nhật

1 ngày 3.000.000 -> 4.500.000( 180 khách hàng)

6.500.000 -> 8.000.000( tăng hơn 250 khách )

1 tuần 42.000.000

1 tháng 68.300.250 (đã trừ các khoản chi tiêuhằng tháng )

1 năm 800.603.000 ( đã trừ các khoản thuế )

* Sau 2 năm sẽ hoàn vốn*

Khẩu hiệu

Lấy vốn lẫn lãi là chính

Vị trí mặt bằng

Thủ Đức

Diện tích : 3 tầng

Đặc điểm dự án : gồm 2 phần

1. Không gian của Bee Thoáng mát, nhẹ nhàng. Phù

hợp với mọi lứa tuổi, gia đình

2. Cách bố trí của Bee

- gồm có 3 lầu :- mỗi lầu có 1 phòng ( có sức chứa 20 -> 30 ng )- mỗi phòng có máy lạnh, wifi, tolet riêng- riêng lầu 2 có 2 phòng ( phòng thường vàphòng VIP )- ở mỗi lầu có cây xanh giúp thoáng mát vàgiảm bớt áp lực cao tầng

* Bố trí tổng quan *

Nội quy của quán

1. đối với quản lí

+ Thực hiện tốt nhiệm vụ+ Quản lí các khoản thu chi hàng tháng, lưu trữ giấy tờcẩn thận+ Nắm rõ tình hình quán, tổchức tốt+ Chịu trách nhiệm với vai tròphân công việc làm+ Không lạm dụng công việcđể thực hiện việc làm cánhân+ Quan tâm đến chỉ tiêu làmviệc của từng bộ phận+ Thường xuyên tập huấn, rèn luyện nhân viên dưới bộphận do mình quản lí

2. đối với nhân viên, bảo vệ

* NHÂN VIÊN PHỤC VỤ+ Đi làm đúng giờ, không đi trễquá 10 phút+ Cẩn thận trong công việc+ Thân thiện với khách hàng, hòađồng với mọi người+ Tự giác thực hiện nhiệm vụ+ Mặc đúng đồng phục+ Phải chịu trách nhiệm với bànđược giao, ngoài ra những lúccần thiết phải hỗ trợ cho bànkhác+ Động tác nhanh chóng, khônglàm mất thời gian của khách+ Vệ sinh sạch sẽ sau khi kháchrời khỏi

*BẢO VỆ+ trông coi xe của khách+ sắp xếp chỗ đậu xe phù hợp+ bảo đảman ninh trong quán

+ không lơ đãng trong công việc+ thái độ thân thiện, hòa nhã vớikhách…

Nếu vi phạm lần 1 sẽ kỷ luật, nếutiếp tục tái phạm sẽ trừ 10% lương

căn bản

Những thuận lợi, khó khăn của công việckinh doanh !!!

* Thuận lợi *_ Vị trí kinh doanh có nhiều người qua lại, nằm gần nhiềutrường học_ Nằm ngoài mặt tiền đường lớn_ Vì là tòa nhà thuê nên chỉ cần sửa sang lại , không tốnnhiều thời gian và chi phí** Nhu cầu thị trường_ Nhu cầu ăn uống của giớ trẻ ngày càng phát triển, Coffee BEE đã và xây dựng và tạo nên các món ăn , cà phê, trà sữaphù hợp vói giới trẻ và giá cả hợp lí*** Các chính sách pháp luật_ Đựơc sự cho phép của địa phương và thực hiện đúngcác chính sách nhà nước trong luật lĩnh vực kinh doanhnhư : đóng thuế hành năm, không gây rối trong khu vực, sở hữu mặt bằng và quyền sử dụng đất_ Chấp hành tốt luật bảo vệ môi trường

* Khó khăn *

_ Nhiều quán kinh doanh cùng loại mặt hàng_ Tốn khá nhiều chi phí cho nguyên liệu hàng thángvà tiền thuê mặt bằng_ Giá nhập nguyên liệu cao , khó khăn trong việcđặt giá sao cho các sản phẩm phù hợp với thị hiếukhách hàng (đặt biệt là học sinh, sinh viên )

Nguồn cung hiện có :

+ Có nguồn lao động+ Vật liệu, vật chấtđầy đủ+ Có khá nhiều kháchhàng thân quen

* Tính khả thi của dự án *

+ Có định hướng phát triển rõ ràng+ Giá cả phù hợp với thu nhập bình quâncủa mọi người+ Phù hợp với xu hướng của xã hội+ Được đầu tư kỹ càng

* Cách thức PR *

+ Tờ rơi, Mạng xãhội+ Chất lượng đi đôivới số lượng+ Thường xuyên tổchưc buffee cà phê, trà sữa bình dân

* Dự án đến đây là hết !!! Cám ơn thầy cô và các bạnđã theo dõi <3