ศิริพร โกสุม

อาหารกับสุขภาพ

62

Columnist

คนไทยเราในปัจจุบันให้ความสนใจเรื ่องสุขภาพมากขึ้น และเรื ่อง

อาหารการกิน ก็เป็นเรื่องที่ส่งผลต่อสุขภาพโดยตรง และเป็นเรื่องที่

เห็นได้อย่างเป็นรูปธรรม ข้อความที่ว่า “กินอย่างไร ได้อย่างนั้น”

เป็นสิ ่งที ่เป็นจริง และเป็นข้อความที่ใช้สอนเตือนใจได้ตลอดเวลา

อาหารที่ดีมีประโยชน์ ไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารที่มีราคาแพง หรือ

อาหารที่มาจากต่างประเทศ อาหารที่มีราคาแพงก็อาจไม่ใช่อาหารที่ดี

คนไทยอยู่อย่างไทย กินอาหารไทย และกินอย่างพอเพียง ไม่กินมาก

หรือน้อยจนเกินไป ออกกำลังกายเป็นประจำ ก็ช่วยให้มีสุขภาพที่

แข็งแรง นอกจากนี้การกินอยู่ที่ใกล้ชิดกับธรรมชาติมากที่สุด จะช่วยให้

เราห่างไกลสารพิษ หรือสิ่งปนเปื้อนต่างๆ

อาหารกับสุขภาพ

63

เผยอีก 61% ไม่ได้สูบแต่รับควันมือสอง

นักวิจัยเผยหญิงตั้งครรภ์สูบบุหรี่ ได้รับควันมือสองไม่รู้พิษภัยบุหรี่ส่งผลถึงลูกในท้องคลอดก่อนกำหนด เด็กเตี้ย

ผิดปกติ มีโอกาสแท้ง ตะลึงหญิงท้องประมาณ 9,500-17,059 คนต่อปีสูบบุหรี่ อีก 61% เกือบ 5 แสนคน ได้รับควันบุหรี่

มือสองจากสามีและพ่อตัวเอง

วันที่ 8 ธันวาคม น.ส.มนทกานติ์ เชื่อมจิต ตัวแทนคณะวิจัยการสำรวจสถานการณ์การสูบบุหรี่ของหญิงมีครรภ์

ในประเทศไทย ของวิทยาลัยวิทยาศาสตร์สาธารณสุข จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย กล่าวว่า จากการเก็บข้อมูลหญิงตั้ง

ครรภ์อายุ 18 ปีขึ้นไป ทั่วประเทศจำนวน 1,600 คนจาก 11 จังหวัดทั่วประเทศ ตั้งแต่เดือน เม.ย.- ธ.ค. 51 พบว่า มีหญิง

ตั้งครรภ์ 20 คน หรือ ประมาณ 1.2% สูบบุหรี่ขณะที่ตั้งครรภ์ และอีกกว่า 61% ของกลุ่มตัวอย่างไม่ได้สูบบุหรี่ด้วยตนเอง

แต่ก็ได้รับควันบุหรี่มือสองขณะที่ตั้งครรภ์

น.ส.มนทกานติ์ กล่าวต่อว่า เมื่อพิจารณาในส่วนของผู้หญิงที่สูบบุหรี่ขณะตั้งครรภ์พบว่า 55% อยู่กับสามี

นอกจากสูบบุหรี่แล้วในจำนวนนี้กว่า 40% ดื่มสุราด้วยเช่นกัน โดยรายได้ของกลุ่มตัวอย่างที่สูบบุหรี่ขณะตั้งครรภ์เฉลี่ย

9,000 บาทต่อเดือน

ทั้งนี้ สาเหตุของการสูบบุหรี่ในหญิงตั้งครรภ์เกิดจากการอยากทดลองถึง 55% รองลงมาคือ 50% ตามเพื่อน

40% คลายเครียด และยังเชื่อว่า การสูบบุหรี่เป็นวิธีการสร้างความเป็นตัวของตัวเอง แสดงออกถึงการเอาจริงเอาจัง

เป็นการผ่อนคลายจากการทำงานหนัก

ตะลึง! ว่าทีุ่ณแม่สูบบุหรี่สูง 2 หมื่นคนต่อปี

�

Health news

เผยอีก 61% ไม่ได้สูบแต่รับควันมือสอง

นักวิจัยเผยหญิงตั้งครรภ์สูบบุหรี่ ได้รับควันมือสองไม่รู้พิษภัยบุหรี่ส่งผลถึงลูกในท้องคลอดก่อนกำหนด เด็กเตี้ย

ผิดปกติ มีโอกาสแท้ง ตะลึงหญิงท้องประมาณ 9,500-17,059 คนต่อปีสูบบุหรี่ อีก 61% เกือบ 5 แสนคน ได้รับควันบุหรี่

มือสองจากสามีและพ่อตัวเอง

วันที่ 8 ธันวาคม น.ส.มนทกานติ์ เชื่อมจิต ตัวแทนคณะวิจัยการสำรวจสถานการณ์การสูบบุหรี่ของหญิงมีครรภ์

ในประเทศไทย ของวิทยาลัยวิทยาศาสตร์สาธารณสุข จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย กล่าวว่า จากการเก็บข้อมูลหญิงตั้ง

ครรภ์อายุ 18 ปีขึ้นไป ทั่วประเทศจำนวน 1,600 คนจาก 11 จังหวัดทั่วประเทศ ตั้งแต่เดือน เม.ย.- ธ.ค. 51 พบว่า มีหญิง

ตั้งครรภ์ 20 คน หรือ ประมาณ 1.2% สูบบุหรี่ขณะที่ตั้งครรภ์ และอีกกว่า 61% ของกลุ่มตัวอย่างไม่ได้สูบบุหรี่ด้วยตนเอง

แต่ก็ได้รับควันบุหรี่มือสองขณะที่ตั้งครรภ์

น.ส.มนทกานติ์ กล่าวต่อว่า เมื่อพิจารณาในส่วนของผู้หญิงที่สูบบุหรี่ขณะตั้งครรภ์พบว่า 55% อยู่กับสามี

นอกจากสูบบุหรี่แล้วในจำนวนนี้กว่า 40% ดื่มสุราด้วยเช่นกัน โดยรายได้ของกลุ่มตัวอย่างที่สูบบุหรี่ขณะตั้งครรภ์เฉลี่ย

9,000 บาทต่อเดือน

ทั้งนี้ สาเหตุของการสูบบุหรี่ในหญิงตั้งครรภ์เกิดจากการอยากทดลองถึง 55% รองลงมาคือ 50% ตามเพื่อน

40% คลายเครียด และยังเชื่อว่า การสูบบุหรี่เป็นวิธีการสร้างความเป็นตัวของตัวเอง แสดงออกถึงการเอาจริงเอาจัง

เป็นการผ่อนคลายจากการทำงานหนัก

ว่าทีุ่ณแม่สูบบุหรี่สูง 2 หมื่นคนต่อปี

�

วิธีที่ 1 ล้างหน้าด้วยสบู่อ่อนๆ เพื่อชำระล้างเหงื่อ ไขมัน และขี้ไคลออกจากผิวหนัง เวลาล้างหน้า

ให้ล้างเบาๆ แล้วซับหน้าให้แห้งด้วยผ้าขนหนูสะอาด อย่าใช้ผ้าขนหนูถูหน้าแรงๆ เพราะจะทำให้สิว

อักเสบมากขึ้น ไม่ควรใช้แปรง ฟองน้ำ สบู่ยา หรือสบู่ที่ผสมเม็ดขัดถูใบหน้า เพราะทำให้ใบหน้าระคายเคือง

กระตุ้นให้สิวกำเริบมากขึ้น

วิธีที่ 2 หากเป็นสิวน้อย อาจทายาเองได ้ผู้มีปัญหาสิวเพียงเล็กน้อย เช่น สิวหัวดำ, หัวขาว หรือ

สิวอักเสบเพียง 1-2 เม็ด อาจหาซื้อยามาทาเองได้ แต่ต้องอ่านฉลากยาให้เข้าใจวิธีใช้โดย

ละเอียดเสียก่อน ถ้าใช้ครีมทารักษาสิวแล้วเกิดอาการผิวแห้งหรือระคายเคือง ควรปรึกษา

แพทย์ ต้องระวังยาที่โฆษณาว่ารักษาได้ทั้งสิวและฝ้า เพราะยาพวกนี้มักผสมสตีรอยด์

ซึ่งอาจทำให้สิวยุบเร็วจริง แต่มีข้อแทรกซ้อนตามมามากมาย กรณีที่เป็นสิวอักเสบ

มากจัดเป็นโรคผิวหนัง จำเป็นต้องใช้ยาภายใต้การดูแลของแพทย์ ยารักษาสิวบางตัว

ทั้งในรูปยากิน ยาทา ทำให้ทารกในครรภ์พิการได้

วิธีที่ 3 พิจารณาให้ดีก่อนใช้เครื่องสำอาง ควรเลือกใช้เครื่องสำอางที่ไม่มีผลต่อการทำงาน

ของผิวหนัง ต้องไม่มีสารสตีรอยด์เจือปน ควรเลือกใช้ครีมให้ความชุ่มชื้นที่ไม่มีส่วนประกอบ

ที่เป็นสารเคมีกระตุ้นให้เกิดสิว เครื่องสำอางที่มีราคาแพงที่สุดอาจไม่ใช่เครื่องสำอางที่ดี

ที่สุด

วิธีที่ 4 ไม่แนะนำให้บีบแกะสิวออกด้วยตัวเอง เพราะจะทำให้เกิดการอักเสบ

ลุกลามและเกิดแผลเป็นได้มาก แพทย์อาจกดสิวอุดตันหัวดำออกให้ในกรณีที่

จำเป็น ส่วนสิวที่อักเสบหรือสิวหัวช้างนั้น การฉีดสตีรอยด์เข้าไปในสิวอาจทำให้

สิวยุบลงรวดเร็ว เหมาะสำหรับกรณีเร่งด่วน เช่น จะเข้าพิธีแต่งงานหรือรับปริญญา

งามอย่างพอเพียง

76

Scoop

วิธีที่ 1 ล้างหน้าด้วยสบู่อ่อนๆ เพื่อชำระล้างเหงื่อ ไขมัน และขี้ไคลออกจากผิวหนัง เวลาล้างหน้า

ให้ล้างเบาๆ แล้วซับหน้าให้แห้งด้วยผ้าขนหนูสะอาด อย่าใช้ผ้าขนหนูถูหน้าแรงๆ เพราะจะทำให้สิว

อักเสบมากขึ้น ไม่ควรใช้แปรง ฟองน้ำ สบู่ยา หรือสบู่ที่ผสมเม็ดขัดถูใบหน้า เพราะทำให้ใบหน้าระคายเคือง

กระตุ้นให้สิวกำเริบมากขึ้น

วิธีที่ 2 หากเป็นสิวน้อย อาจทายาเองได ้ผู้มีปัญหาสิวเพียงเล็กน้อย เช่น สิวหัวดำ, หัวขาว หรือ

สิวอักเสบเพียง 1-2 เม็ด อาจหาซื้อยามาทาเองได้ แต่ต้องอ่านฉลากยาให้เข้าใจวิธีใช้โดย

ละเอียดเสียก่อน ถ้าใช้ครีมทารักษาสิวแล้วเกิดอาการผิวแห้งหรือระคายเคือง ควรปรึกษา

แพทย์ ต้องระวังยาที่โฆษณาว่ารักษาได้ทั้งสิวและฝ้า เพราะยาพวกนี้มักผสมสตีรอยด์

ซึ่งอาจทำให้สิวยุบเร็วจริง แต่มีข้อแทรกซ้อนตามมามากมาย กรณีที่เป็นสิวอักเสบ

มากจัดเป็นโรคผิวหนัง จำเป็นต้องใช้ยาภายใต้การดูแลของแพทย์ ยารักษาสิวบางตัว

ทั้งในรูปยากิน ยาทา ทำให้ทารกในครรภ์พิการได้

วิธีที่ 3 พิจารณาให้ดีก่อนใช้เครื่องสำอาง ควรเลือกใช้เครื่องสำอางที่ไม่มีผลต่อการทำงาน

ของผิวหนัง ต้องไม่มีสารสตีรอยด์เจือปน ควรเลือกใช้ครีมให้ความชุ่มชื้นที่ไม่มีส่วนประกอบ

ที่เป็นสารเคมีกระตุ้นให้เกิดสิว เครื่องสำอางที่มีราคาแพงที่สุดอาจไม่ใช่เครื่องสำอางที่ดี

ที่สุด

วิธีที่ 4 ไม่แนะนำให้บีบแกะสิวออกด้วยตัวเอง เพราะจะทำให้เกิดการอักเสบ

ลุกลามและเกิดแผลเป็นได้มาก แพทย์อาจกดสิวอุดตันหัวดำออกให้ในกรณีที่

จำเป็น ส่วนสิวที่อักเสบหรือสิวหัวช้างนั้น การฉีดสตีรอยด์เข้าไปในสิวอาจทำให้

สิวยุบลงรวดเร็ว เหมาะสำหรับกรณีเร่งด่วน เช่น จะเข้าพิธีแต่งงานหรือรับปริญญา

77

อาหารเสริม ฤาจะสู้กินอาหารพื้นบ้านไทย

64

Scoop

อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยสี่

ที ่จำเป็นสำหรับการดำรงชีวิตของคนเรา

อาหารช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโตช่วยซ่อมแซม

ส่วนที่สึกหรอช่วยให้พลังงานและความอบอุ่นต่อร่างกาย

ตลอดจนช่วยให้อวัยวะต่างๆสามารถทำงานได้ตามปกติ และ

ประโยชน์ต่างๆของอาหารทั้งหมดข้างต้นนี้ เมื่อประกอบกันทำให้

คนเรามีภาวะโภชนาการดีส่งผลให้ร่างกายแข็งแรงนักโภชนาการจะ

แนะนำให้คนไทยกินอาหารให้ครบ 5หมู่กินให้หลากหลายนั่นคือ

อย่ากินอาหารซ้ำซากพยายามกินให้หลากชนิดพอเพียงไม่มากไม่

น้อยเกินไปและควรออกกำลังกายสม่ำเสมอด้วย

อาหารไทยเป็นอาหารที่คนไทยเรากินมาตั้งแต่บรรพ-

บุรุษอาหารไทยนับเป็นอาหารที่มีความหลากหลายมาก

ทั้งชนิดของอาหารและรสชาติของอาหารนั่นคือ

อาหารไทยมีทั้ง

ฤาจะสู้กินอาหารพื้นบ้านไทย

65

นั่งในท่าที่สบายบนม้านั่ง หรือขัดสมาธิก็ได้

พิศิษฐ เบญจมงคลวารี ดัดตนแก ้

ท่าเตรียม และท่าบริหาร

36

นวด

แขนขัด เมื่อหลายวันก่อนมีคนไข้เป็นสุภาพสตรีวัยทองโทรศัพท์มาบอกผมว่าไหล่ติด ทำกายภาพบำบัดที่โรงพยาบาลก็ดี

ขึ้นเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แถมยังเกิดอาการเจ็บศีรษะและขมับทุกครั้งที่นักกายภาพบำบัดดัดแขน

คนไข้ที่มีอาการประเภทนี้เมื่อยกแขนจะมีอาการปวดมาก อาจทำให้เกิดกล้ามเนื้ออักเสบตามมาได้ บางราย

แพทย์จะมีการให้ยามากิน ตัวคนไข้เองก็ไม่กล้ากินกลัวยาจะกัดกระเพาะ จะพลอยทำให้เป็น

โรคกระเพาะเข้าอีก เมื่อมีคนไข้กรณีแบบนี้เข้ามา ผมจะใช้น้ำมันคลึงบริเวณไหล่

เบาๆ และหมุนแขนเบาๆ 10 รอบ จะทำให้คนไข้รู้สึกสบายแขนและไหล่มากขึ้น

แต่ผมอยากจะให้คนไข้ช่วยตัวเองด้วยการบริหารไหล่และแขนด้วยท่าฤาษี

ดัดตนแก้แขนขัดที่ผมแนะนำในฉบับนี้ทุก

วันด้วย จะทำให้อาการดีขึ้นมาก

ซึ่งท่าดังกล่าวมีอยู่ในหนังสือ

21 ท่าดัดตนด้วย

1. 2.

เหยียดแขนซ้ายตรงพลิกฝ่ามือออก

ด้านข้างเอามือขวามาประกบแล้ว

สอดนิ้วจับไว้ให้แน่น

หายใจเข้าช้าๆ พร้อมทั้งม้วนมือและ

แขนเข้าหาลำตัว พยายามให้แขน

เหยียดตรงไว้ หายใจเข้าออก 3 ครั้ง

แล ้วผ ่อนมือและแขนกลับท่าเด ิม

(แขนข้างขวาก็ให้ทำเช่นเดียวกับแขน

ข้างซ้าย)

นั่งในท่าที่สบายบนม้านั่ง หรือขัดสมาธิก็ได้

ดัดตนแก ้

37

แขนขัด เมื่อหลายวันก่อนมีคนไข้เป็นสุภาพสตรีวัยทองโทรศัพท์มาบอกผมว่าไหล่ติด ทำกายภาพบำบัดที่โรงพยาบาลก็ดี

ขึ้นเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แถมยังเกิดอาการเจ็บศีรษะและขมับทุกครั้งที่นักกายภาพบำบัดดัดแขน

คนไข้ที่มีอาการประเภทนี้เมื่อยกแขนจะมีอาการปวดมาก อาจทำให้เกิดกล้ามเนื้ออักเสบตามมาได้ บางราย

แพทย์จะมีการให้ยามากิน ตัวคนไข้เองก็ไม่กล้ากินกลัวยาจะกัดกระเพาะ จะพลอยทำให้เป็น

โรคกระเพาะเข้าอีก เมื่อมีคนไข้กรณีแบบนี้เข้ามา ผมจะใช้น้ำมันคลึงบริเวณไหล่

เบาๆ และหมุนแขนเบาๆ 10 รอบ จะทำให้คนไข้รู้สึกสบายแขนและไหล่มากขึ้น

แต่ผมอยากจะให้คนไข้ช่วยตัวเองด้วยการบริหารไหล่และแขนด้วยท่าฤาษี

ดัดตนแก้แขนขัดที่ผมแนะนำในฉบับนี้ทุก

วันด้วย จะทำให้อาการดีขึ้นมาก

ซึ่งท่าดังกล่าวมีอยู่ในหนังสือ

21 ท่าดัดตนด้วย

2.

2.

3.

ค้นหาข้อ

มูลเพ่ิมเติม

ได้จาก หนั

งสือ 21 ท่าดัดตน

68

Scoop

ยำผักบุ้งทอดกรอบ ศศพินท์ุ ดิษนิล, ริญ เจริญศิริ สถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล

69

ผักบุ้ง เป็นผักพื ้นบ้าน

มีถิ ่นกำเนิดในเขตร้อนที ่ม ีน ้ำ

ท่วมขังของทวีปเอเชีย รวมถึง

ประเทศไทย ผักบุ้งเป็นผักของ

ทุกชนชั้น มีวิตามินเอสูง ผู้ใหญ่

มักบอกกับเด็กๆ เสมอว่า “กิน

ผักบุ้งแล้วตาหวาน” ผักบุ้งเป็น

พืชเถาเลื ้อย ลำต้นเป็นปล้อง

กลม ข้างในกลวง ทำให้ผักบุ้ง

ลอยน้ำได้ดี

ผักบุ้งเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า

“ผักทอดยอด” แบ่งเป็น 2 สาย

พันธ์ุ คือ ผักบุ้งไทยและผักบุ้งจีน

ผักบุ้งไทยแบ่งเป็น 2 ชนิดคือ

ผักบุ้งท้องนาและผักบุ้งท้องน้ำ

ผักบุ้งท้องนาลำต้นจะเรียวเล็กมี

สีแดงม่วงและมียาง ส่วนผักบุ้ง

ท้องน้ำ ลำต้นอวบสีเขียวใส

ยำผักบุ ้งทอดกรอบจะ

ใช้ผักบุ ้งท้องน้ำ นำไปชุบแป้ง

แล้วทอดให้เหลืองกรอบ ส่วน

ของน้ำยำจะปรุงให้เผ็ดมาก

หร ือเผ ็ดน ้อยแล ้วแต ่

ชอบ อาหารจานนี้

สามารถกินได้

ศศพินท์ุ ดิษนิล, ริญ เจริญศิริ สถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล

74

สถิติจากหลายประเทศทั่วโลกรายงานตรงกันว่า ปัญหาโรคผิวหนังพบได้บ่อยและมีจำนวนผู้ป่วยโรคผิวหนัง

จำนวนมาก สถิติของไทยในปี 2549 พบผู้ป่วยโรคผิวหนังมากเป็นลำดับที่ 7 โดยพบได้ 82 คนในประชากรทุก 1,000

คน ส่วนใหญ่มักเป็นภูมิแพ้ที่เกิดจากการสัมผัสสารเคมีขณะทำงาน และมลพิษในสิ่งแวดล้อม ในขณะที่โรคผิวหนัง

ในอดีตมักเกิดจากการติดเชื้อ เช่น โรคเรื้อน, โรคติดต่อทางเพศสัมพันธ์ และโรคไม่ติดเชื้อ เช่น โรคสะเก็ดเงิน

ในสหราชอาณาจักร เมื่อ พ.ศ. 2545 พบว่าผู้ป่วยที่มาพบแพทย์เวชปฏิบัติทั่วไป 10 ราย ต่อ 1,000 ราย จะมีปัญหา

ผิวหนังเรื้อรัง สถิติของออสเตรเลียแสดงว่า ในรอบ 1 ปี มีผู้ป่วยโรคผิวหนังและเนื้อเยื่อใต้ผิวหนังที่รุนแรงจนต้อง

นอนพักในโรงพยาบาลของรัฐปีละ 73,425 ราย และในโรงพยาบาลของเอกชนปีละ 211,689 ราย ในสหรัฐอเมริกา

ใน 1 ปี มีการตรวจโรคผิวหนังโดยแพทย์ผิวหนัง 37.9 ล้านครั้งและมีสถิติว่ามีผู้ป่วยที่มีอาการผื่นผิวหนัง (skin rash)

มาพบแพทย์เวชปฏิบัติทั่วไปปีละ 12.1 ล้านครั้ง

สมาคมศัลยแพทย์ผิวหนังอเมริกันรายงานว่า ในปี ค.ศ. 2007 แพทย์ผิวหนังในอเมริกาให้การ

รักษาโดยการฉีดสารเพื่อลบริ้วรอยเหี่ยวย่นมากกว่า 2 ล้านครั้งในอเมริกามีผู้ตั้งข้อสังเกตว่า

คิวรอนัดการไปตรวจโรคผิวหนังจะนานกว่าคิวรอฉีดสารลบรอยย่นมาก สถานการณ์ของแพทย์

ผิวหนังในไทยขณะนี้ดูจะไม่แตกต่างจากในสหรัฐอเมริกานัก

แพทย์ผิวหนัง และการเสริมความงาม

บทความจากคอลัมน์นิสต์ นพ.ประวิตร พิศาลบุตร แพทย์อเมริกันบอร์ดสาขาโรคผิวหนัง

จำนวนผู้ป่วยโรคผิวหนังที ่สูงนี ้ทำให้เกิดการขาดแคลนแพทย์ผิวหนัง

ทั่วโลก

ในประเทศไทยมีแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคผิวหนังจำนวน 428 คน

(จากจำนวนแพทย์ทั้งหมดที่ยังคงอยู่ในทะเบียนอนุญาตประกอบวิชาชีพ

เวชกรรมของแพทยสภา 35,077 คน) ซึ่งนับว่าเป็นสาขาย่อยของสาขา

อายุรศาสตร์ที่มีแพทย์ผู้เชี่ยวชาญสูงสุด (ประเทศไทยมีแพทย์โรคหัวใจ

375 คน, แพทย์โรคระบบประสาท 263 คน, โรคไต 249 คน)

ส่วนในสหรัฐอเมริกามีแพทย์สาขาโรคผิวหนังที่ยังทำงานอยู่ถึง 10,500 คน

แต่ก็ดูเหมือนว่ายังมีการขาดแคลนแพทย์ผิวหนังทั้งในไทยและ

สหรัฐอเมริกา เพราะแพทย์ผิวหนังจำนวนมากใช้เวลาในการดูแล

รักษาผู้ป่วยด้านความงามมากกว่าที่จะรักษาโรคผิวหนังอย่างจริงจัง 74

75

สถิติจากหลายประเทศทั่วโลกรายงานตรงกันว่า ปัญหาโรคผิวหนังพบได้บ่อยและมีจำนวนผู้ป่วยโรคผิวหนัง

จำนวนมาก สถิติของไทยในปี 2549 พบผู้ป่วยโรคผิวหนังมากเป็นลำดับที่ 7 โดยพบได้ 82 คนในประชากรทุก 1,000

คน ส่วนใหญ่มักเป็นภูมิแพ้ที่เกิดจากการสัมผัสสารเคมีขณะทำงาน และมลพิษในสิ่งแวดล้อม ในขณะที่โรคผิวหนัง

ในอดีตมักเกิดจากการติดเชื้อ เช่น โรคเรื้อน, โรคติดต่อทางเพศสัมพันธ์ และโรคไม่ติดเชื้อ เช่น โรคสะเก็ดเงิน

ในสหราชอาณาจักร เมื่อ พ.ศ. 2545 พบว่าผู้ป่วยที่มาพบแพทย์เวชปฏิบัติทั่วไป 10 ราย ต่อ 1,000 ราย จะมีปัญหา

ผิวหนังเรื้อรัง สถิติของออสเตรเลียแสดงว่า ในรอบ 1 ปี มีผู้ป่วยโรคผิวหนังและเนื้อเยื่อใต้ผิวหนังที่รุนแรงจนต้อง

นอนพักในโรงพยาบาลของรัฐปีละ 73,425 ราย และในโรงพยาบาลของเอกชนปีละ 211,689 ราย ในสหรัฐอเมริกา

ใน 1 ปี มีการตรวจโรคผิวหนังโดยแพทย์ผิวหนัง 37.9 ล้านครั้งและมีสถิติว่ามีผู้ป่วยที่มีอาการผื่นผิวหนัง (skin rash)

มาพบแพทย์เวชปฏิบัติทั่วไปปีละ 12.1 ล้านครั้ง

สมาคมศัลยแพทย์ผิวหนังอเมริกันรายงานว่า ในปี ค.ศ. 2007 แพทย์ผิวหนังในอเมริกาให้การ

รักษาโดยการฉีดสารเพื่อลบริ้วรอยเหี่ยวย่นมากกว่า 2 ล้านครั้งในอเมริกามีผู้ตั้งข้อสังเกตว่า

คิวรอนัดการไปตรวจโรคผิวหนังจะนานกว่าคิวรอฉีดสารลบรอยย่นมาก สถานการณ์ของแพทย์

ผิวหนังในไทยขณะนี้ดูจะไม่แตกต่างจากในสหรัฐอเมริกานัก

แพทย์ผิวหนัง และการเสริมความงาม

75

ยารักษา รังแค

80

Trick & beauty

อะไรทำให้เกิดรังแค รักษาให้หายขาดได้ไหม?

รังแคเกิดจากการหลุดลอกของชั ้น

นอกสุดของหนังศีรษะมากเกินไป รังแคเป็น

ชื่อเรียกสะเก็ดที่หลุดออกมาจากหนังศีรษะ

ซึ่งเป็นส่วนของผิวหนังชั้นนอกสุด มีการหลุด

ลอกออกจากหนังศีรษะในปริมาณที่มากกว่า

ปกติ ปกติแล้วผิวหนังชั้นนอกสุดที่เรียกว่า

ชั้นขี้ไคล จะมีการหลุดลอกทิ้งตามปกติอยู่

แล้ว ซึ่งจะหลุดลอกออกไป ขณะอาบน้ำชำระ

ล้างร่างกาย หรือในขณะที่ดำเนินชีวิตตาม

ปกติ และในปริมาณน้อยจนไม่ได้สังเกต กรณี

ที่สะเก็ดที่หลุดออกจากหนังศีรษะเหล่านี้มี

การหลุดลอกมากกว่าปกติ จนสามารถสังเกต

เห็นการหลุดลอกได้จึงจะถือว่า เป็นรังแค

รังแค

81

ชนิดของรังแค รังแคเป็นโรคผิวหนังชนิดหนึ่งที่เกิดจากความผิด

ปกติของการลอกหลุดของเซลล์ผิวหนังที่ตายแล้วบริเวณ

หนังศีรษะ เป็นการหลุดลอกของเซลล์ผิวหนัง (หนังกำพร้า)

ชั ้นนอกสุดที ่เร ียกว่า ชั ้นขี ้ไคล ซึ ่งจะลอกออกมาเป็น

สะเก็ดสีขาว-เทา-เงิน และแห้ง เป็นแผ่นๆ หรือกระจายออก

ความสุข “เป้าหมายของโยคะคือ

54

โยคะ

“เป้าหมายของโยคะคือความสุข”นี่คือประโยคแรกที่ผมมัก

จะเอ่ยขึ้นในการปฐมนิเทศนักเรียนโยคะ รวมทั้งในการเริ่มต้นของ

คอลัมน์นี้ด้วย

และหากเราศึกษาลึกลงไปก็จะพบว่าคำว่า“ความสุข”ที่

โยคะกล่าวถึง ไม่ได้หมายเพียงเฉพาะด้านสุขภาพเท่านั้น“ความ

สุข”สำหรับโยคีแล้ว เป็นเรื่องขององค์รวมคือต้องมีสุขภาพกาย

สุขภาพจิตต้องมีจริยธรรมเป็นฐานรองรับและยังให้ความสำคัญกับ

เรื่องจิตวิญญาณด้วยจึงจะครบองค์ของความสุขตามความหมาย

ของโยคะyogaที่รากศัพท์ของมันมาจากคำว่า yujแปลว่า “องค์

รวม”

คนทั่วไปรับรู้โยคะว่าเป็นเรื่องของผู้หญิงรูปร่างดีๆทำท่า

ทางประหลาดๆเพื่อรักษาทรวดทรงเพื่อรักษาสุขภาพกายส่วนคนที่

เข้าใจรากศัพท์ของโยคะแล้วจะตระหนักว่า เราไม่สามารถบรรลุเป้า

หมายของโยคะด้วยเพียงการทำท่าเท่านั้นโยคะเป็นองค์รวมวิธีการ

ปฏิบัติของโยคะก็เป็นองค์รวม เป็นวิถี เป็นการดำเนินชีวิต 8

ประการที่จะนำพาเราเข้าถึงความสุขสูงสุดของโยคะ

” ความสุข “เป้าหมายของโยคะคือ

55

38

รายงานพิเศษ

โรคสุดฮิต กลุ่มคนที่ทำงานกับคอมพิวเตอร์

โรคที่เกี่ยวข้องกับการทำงานสามารถแบ่งได้หลายรูปแบบตามอวัยวะที่มีปัญหา ได้แก่กล้ามเนื้ออักเสบ

เส้นประสาทอักเสบเอ็นอักเสบและข้ออักเสบผู้ที่ทำงานกับคอมพิวเตอร์จะมีโรคเส้นประสาทที่ข้อมืออักเสบ

เป็นโรคสุดฮิตที่มีการอักเสบของเส้นประสาทบริเวณข้อมือที่มีชื่อเรียกว่าcarpal tunnelsyndrome (CTS)และ

guyoncannelsyndrome(GCS)โดยCTSจะมีปัญหาการอักเสบของเส้นประสาทมีเดียนขณะที่GCSเป็นการ

อักเสบของเส้นประสาทอัลนาร์ดังมีรายละเอียดดังนี้

อาการและอาการแสดง เนื่องจากกลุ่มโรคนี้เกี่ยวข้องโดยตรงกับการอักเสบของเส้นประสาทซึ่งเป็นเส้นประสาทที่มาเลี้ยงกล้าม

เนื้อบางตัวของแขนส่วนล่างและมือนอกจากนั้นยังนำกระแสประสาทจากตัวรับความรู้สึกที่มือและแขนส่วน

ล่างไปยังไขสันหลังและต่อไปยังสมอง

ดังนั้น เมื่อเกิดความผิดปกติของเส้นประสาทเหล่านี้ ก็จะส่งผลต่ออาการอ่อนแรงของกล้ามเนื้อที่เส้น

ประสาทนี้ไปเลี้ยงและขณะเดียวกันอาจมีการสูญเสียความรู้สึกสัมผัสบริเวณมือขึ้นอยู่กับว่าเส้นประสาทใดมี

การอักเสบหรือถูกกดทับและอาการจะถูกกระตุ้นเมื่อทำงานและอากาศที่เย็น

39

โรคสุดฮิต กลุ่มคนที่ทำงานกับคอมพิวเตอร์

โรคที่เกี่ยวข้องกับการทำงานสามารถแบ่งได้หลายรูปแบบตามอวัยวะที่มีปัญหา ได้แก่กล้ามเนื้ออักเสบ

เส้นประสาทอักเสบเอ็นอักเสบและข้ออักเสบผู้ที่ทำงานกับคอมพิวเตอร์จะมีโรคเส้นประสาทที่ข้อมืออักเสบ

เป็นโรคสุดฮิตที่มีการอักเสบของเส้นประสาทบริเวณข้อมือที่มีชื่อเรียกว่าcarpal tunnelsyndrome (CTS)และ

guyoncannelsyndrome(GCS)โดยCTSจะมีปัญหาการอักเสบของเส้นประสาทมีเดียนขณะที่GCSเป็นการ

อักเสบของเส้นประสาทอัลนาร์ดังมีรายละเอียดดังนี้

อาการและอาการแสดง เนื่องจากกลุ่มโรคนี้เกี่ยวข้องโดยตรงกับการอักเสบของเส้นประสาทซึ่งเป็นเส้นประสาทที่มาเลี้ยงกล้าม

เนื้อบางตัวของแขนส่วนล่างและมือนอกจากนั้นยังนำกระแสประสาทจากตัวรับความรู้สึกที่มือและแขนส่วน

ล่างไปยังไขสันหลังและต่อไปยังสมอง

ดังนั้น เมื่อเกิดความผิดปกติของเส้นประสาทเหล่านี้ ก็จะส่งผลต่ออาการอ่อนแรงของกล้ามเนื้อที่เส้น

ประสาทนี้ไปเลี้ยงและขณะเดียวกันอาจมีการสูญเสียความรู้สึกสัมผัสบริเวณมือขึ้นอยู่กับว่าเส้นประสาทใดมี

การอักเสบหรือถูกกดทับและอาการจะถูกกระตุ้นเมื่อทำงานและอากาศที่เย็น

14

Cover story

15

48

สุขภาวะคนเมือง พญ.ฉันทนา ผดุงทศ

49

“มุมมอง”ของความเสี่ยง