折衷料理コース 和食料理コース · プロヴァンス風 ⑤豚肉の甘酢ソース...
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洋食、中華、和食の折衷料理コースです。納涼会・暑気払いにもご利用いただけるように、特にビールに合うメニューに仕上げました。
宴会プラン
折衷料理コース
MENU
特典 ホテル宴会場をご利用いただいたお客様へ 2次会の特典
アフターパーティプラン[90分フリードリンク・おつまみ付]
鰹のサラダ仕立て
トロピカル
フルーツのマリネ
レモンのジュレを
添えて
洋風オードブル
盛り合わせ
旬の食材に彩られた涼風漂う目にもうれしい和食コース。
枝豆すり流し
相並葛打ち
じゅん菜
独活
人参
和食料理9,000円コース折衷料理7,000円コース
タタミでくつろげる宴会場です。
牛ロースのグリル
ポリネシアンソース
宴会プラン
和食料理コース
丸茄子翡翠煮
雲丹
天糸かき
花穂
ホテル宴会場を利用したコースです。
ホテル宴会場を利用したコースです。
MENU
■花束3,240円(税込)からご手配いたします。■記念写真・記念品のご手配もお任せください。
ご手配いたします。
■会場:4階サンセットラウンジ&バー■4名様より。ご予約をおすすめいたします。 (日曜・祝日のご利用はご予約ください。)
■お迎えバス1台ご優待[20名様以上、ホテルより20㎞圏内]1台目 15,000円2台目からは通常料金の半額
【千歳の間/宴会場】
[税込]
2時間付
フリードリンク
●ビール●日本酒●焼酎●ワイン
●ウイスキー●梅酒●カクテル︵カシス、ピーチ︶
●ノンアルコールビール●ソフトドリンク各種
お料理 7品①洋風オードブル盛り合わせ②鰹のサラダ仕立て③点心2種④白身魚のスパイス焼 プロヴァンス風⑤豚肉の甘酢ソース⑥若鶏と夏野菜のローマ風煮込み⑦お食事 【和洋中から1品お選びください。】 [和] 稲庭風うどん [洋] クリームチーズと明太子の 冷製スパゲッティ [中] 五目あんかけ焼そば
6,500円コース[税込]
お料理 8品①洋風オードブル盛り合わせ②鰹のサラダ仕立て③点心2種④白身魚のスパイス焼 プロヴァンス風⑤海老チリソース⑥牛ロースのグリル ポリネシアンソース⑦お食事 【和洋中から1品お選びください。】 [和] 稲庭風うどん [洋] クリームチーズと明太子の 冷製スパゲッティ [中] 五目あんかけ焼そば⑧トロピカルフルーツのマリネ レモンのジュレを添えて
7,000円コース(写真)[税込]
お料理 9品①洋風オードブル盛り合わせ②点心2種③お刺身2種盛り④魚介と夏野菜の ニース風トマト煮込み⑤海老とイカと帆立貝の海鮮炒め⑥牛ロース肉のグリル ポリネシアンソース⑦丸茄子の蟹餡かけ⑧旬の握り寿司 ⑨トロピカルフルーツのマリネ レモンのジュレを添えて
8,000円コース[税込]
お料理 8品9,000円コース(写真)[税込]
①前 菜 季節の箱盛り②吸 物 枝豆すり流し 相並葛打ち じゅん菜 独活 人参③造 里 季節の三品④焼 物 鱸蓼酢焼 姫サザエ 酢取り茗荷 青梅甘露煮⑤煮 物 丸茄子翡翠煮 雲丹 天糸かき 花穂⑥油 物 にいがた牛炙り焼き 卸しポン酢掛け 夏野菜添え⑦食 事 鰻とろ御飯 香の物⑧水菓子 豊栄産トマト蜜煮 ジュレ掛け
お問い合わせ・ご予約は
万代シルバーホテル025・243・3711 販売部迄
★協賛 サッポロビール
※『お食事』は皆様同一メニューでお願いいたします。
●おひとり様2,800円コース⇒2,500円■ドイツ風生ハム・フライドポテト・スナック3種■ウイスキー・ビール・ワイン・サワー・ソフトドリンク)
オプションメニュー
2,400円 4人前朝採り枝豆 塩茹で
旬の握り寿司550円(1人前)
デザートブッフェ1,000円より(おひとり様)
20名様より
ご予約は10名様より、3日前まで
相並(アイナメ)は、白身魚の高級魚。
葛を打ってさらに旨みを封じ込めました。
枝豆の颯爽とした美味しさと相並の旨み
溢れる贅沢椀を是非この機会に味わって
ください。
「精がつくよ」江戸の頃より、その代表格として名が挙がるうなぎととろろ。夏の疲れたカラダをこのひと椀で吹き飛ばしては如何でしょう。
鰻とろ御飯 香の物付
鱸蓼酢焼
姫サザエ
酢取り茗荷
青梅甘露煮
夏に旬を迎える鱸(スズキ)
蓼酢で焼いて爽快感が光る
一皿に仕上げました。
淡白で舌先でほどける程の柔らかさで
煮込んだ茄子と濃厚な雲丹とのコラボ
レーションが、上品で絶妙な味わいを
産み出しています。
甘辛のポリネシアンソースは、
南国のフルーツをふんだんに使った
ホテルのオリジナルソース。食欲が
沸き、スタミナのつく一皿。
鰹(カツオ)は、素材本来のピュアなおいしさを
味わって頂きたくあまり手を加えておりません。
たっぷりの薬味でお召し上がりください。
どっさり一人前150g