赤い野菜がもつ栄養価に着目こだわりのビーツ『こいあかね』

ビーツの赤は、エネルギーの源！

ビーツの栄養価

おいしく

て、カラダもうれし

い！

おいしく

て、カラダもうれし

い！

おいしく

て、カラダもうれし

い！ 国内の契約農家で栽培

※出典：日本食品標準成分表 2015年版（七訂）

2019年現在

かぶ ビーツ

ビーツとかぶの栄養成分比較（ビーツを1とした場合）

！

長野県

こいあかね

地中海沿岸原産のビーツは、ほうれん草などと同じヒユ科の根菜で、砂糖の原料に使われる甜菜の仲間です。 鮮やかな赤色で加熱すると甘みがでるのが特徴。その栄養価の高さから近年スーパーフードとして注目されています。 ニップンが扱うビーツ「こいあかね」は、契約農家の方々と協力し生産を行っています。

還元力があるとされる赤紫色素成分の「ベタシアニン」や、カリウム、食物繊維、ビタミン、鉄分、葉酸など、様々な栄養素が多く含まれます。

ロシアの代表料理、色鮮やかなボルシチ

カリウム

葉 酸食物繊維

ショ糖 ビタミンB群0.2

0.4

0.6

0.8

1.0

体の内側からすっきり

現代人に不足しがちな

美や健康のサポート源

2倍2倍 2倍2倍

2倍2倍

こいあかねは、日本製粉の商標ですこいあかねは、日本製粉の商標です

涼しく爽やかな気候を好むビーツ。国内３生産地の契約農家で栽培しています。

北 海 道長 野県千葉 県

7月上 中 下

8月上 中 下

9月上 中 下

10月上 中 下

11月上 中 下

12月上 中 下

北海道

千葉県

土作り～種まき～生育管理～収穫までを

農家の方 と々一緒に行っています。色調と風味のバランスが特に優れた

品種を選択しています。

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