旅遊與款待暑期功課

孟曉筠 5A（18） 沈慧君 5A（21）

大澳一天遊行程：

大澳文化工作室──＞大澳涌行人橋──＞大澳文物酒店 大澳地圖

大澳

大澳是港人和遊客的旅遊熱點。

水道上的棚屋，依然滲透著濃厚的漁村氣息。來往涌口兩岸的橫水

渡，過往頗受遊客歡迎，現已被鋼製的步行橋──橫水橋取代，因

為橫水渡是依靠人力拉動繩纜的舢舨，所以亦稱為「繩橋」。只需

數十元，便可租借小船。村民會駕駛小船，引領遊客縱橫水道，並

往海中短途游覽。為了觀賞中華白海豚，許多遊客都會選擇前往大

澳體驗水鄉之旅。

遊客來到大澳，鹹魚、茶果、蝦醬和魚肚是他們首選的手信，在店

面和中心大街兩旁均有售賣。除在大澳街市街選購外，亦可前往石

仔埗街的店舖購買。

遊客還可欣賞當地的自然風貌，由於大澳位於鹹淡水交界位置，附近有大量的紅

樹林生長。同時，還吸引不少招潮蟹及彈塗魚在附近生活。

第一個景點：大澳文化工作室

簡介：

大澳文化工作室，位於香港大嶼山大澳大澳永安街 54號地下，於 2001年 6月

開幕，是一所介紹大澳歷史和文化的展覽館，亦是未受政府資助的非牟利團體。

該文物館自稱為香港首所民營博物館，由黃惠琼推動民間自資籌辦，黃惠琼本人

自行管理。文物館的宗旨就是推動社區文化研究及交流，促進社區更新及發展。

文物館展出大澳居民的生活照片和日常用品，大部份都是大澳居民捐出，有些則

是黃惠琼本人和其丈夫在大澳泥灘檢拾回來。

而文物館其中一個重要展品就是一條 8呎長的鯨魚顎骨。該鯨骨在 20多年前由

一名大澳居民拾獲，在 2001年啟用時搬往文物館作免費展覽。2003年 9月 18

日，漁農自然護理署及警方以非法藏有瀕危物種為理由，派員持搜查令到文物館

拆走鯨骨，存放在深水埗警署貨倉內，並考慮提出檢控，事件引起大眾嘩然。在

輿論壓力下，漁護署於 10月 3日放棄檢控，並於 10月 21日送回文物館繼續展

示。

第二個景點：大澳涌行人橋

簡介：

以前，大澳區內尚存一種境內獨有的交通工具------橫水渡，一隻無動力大舢舨，

依靠人力拉動繩纜，接載乘客來往涌口兩岸，這種類似人力車的交通工具，對外

地遊客頗具吸引力，簡宜是大澳遊酌『賣點』，但隨著大澳涌行人橋落成，這一

大澳景色於行人橋啟用後便悄然消失。

新近落成的大澳涌行人橋，主橋築於原橫水渡航線下游少許位置，兩端均有引道

連接橋身與昔日等候橫水渡的地方，兩巨型橋墩立於涌上，並裝有防撞屏障，以

玆保護。橋的中部為吊橋設計，有纜索及鐵鏈與橋塔相連，可收起以供較大型艇

隻駛過，平時機動舢舨在橋下則暢通無阻，新橋於一九九六年九月底落成啟用。

新橋建成，對來往兩岸居民及遊人，無疑帶來不少方便，但如未曾一睹昔日橫水

渡風貌，總有失諸交臂之感。而感性者亦少不免有點失落，失去的不是往日站於

橫水渡上短暫的回憶，而是感於周圍環境急驟變化。未知昔日負責牽纜的船家去

向如何，希望不要為本港失業大軍再添一員。

第三個景點：大澳文物酒店

簡介：

這座樓高兩層、具有濃厚殖民地色彩的美麗建築物，由 1902年建造的舊大澳警

署重修而成，曾經是奮戰海盜的基地，座落於鄰近石仔埗街的僻靜山丘，可以俯

瞰優美的海景，將寧靜的大澳漁村盡收眼底。翻新後的建築仍然保留其原有的文

化特色，簡潔別緻的設計，將昔日的光輝重現眼前。

大澳文物酒店為旅客提供九間舒適雅致而各具特色的客房；原本位於頂層的舊警

察站崗處，日夜守護著漁村，今日經已改裝成玻璃屋頂餐廳，讓旅客一邊欣賞開

揚的景致，一邊品嚐大廚精心炮製的佳餚。而展示舊有大澳漁村圖片及收藏的文

物探知中心，則令旅客猶如時光倒流般細味大澳漁村的歷史風貌。大澳文物酒店

不單是一間酒店，更是體驗大澳生活的香港旅遊景點。

旅客注意事項

－請保持安靜，不要騷擾他人

－小心保管個人財物

－小心步行，不要在行人橋上追逐

－小心上落船隻

－注意食物的潔淨度

－請遵守秩序，不要插隊

－請勿踐踏草地及採摘野花

－請勿亂拋垃圾

－請勿攜帶寵物進入酒店

－請勿攀爬行人橋的圍欄

－請勿使用閃光燈拍攝文物

－請勿用手觸摸文物

－請勿在大澳文化工作室內飲食

旅遊業對大澳的經濟影響

正面：

1.製造就業機會：旅遊業是個勞工密集的行業，加上它涵蓋食、住、行、遊、購、

娛等多個相關職業，能提供大量直接及間接職位。直接職位例如大澳文物酒店的

款接員、房務員、門僮等等，而間接職位包括大澳的餐廳、海味店的員工。此外，

旅遊業需要大量的低技術員工提供服務，同時培訓所需的時間較其他工商行業短，

招聘後可迅速投入工作，能大大提高香港就業率。

2.改善國際收支差額：國際收支差額反映一個國家對外貿易的情況，盈餘代表該

國在國際貿易賺取的收入多於支出，赤字代表該國在國際貿易上支出多於收入。

第一，大澳的旅客來到大澳消費，相當於香港出口產品及服務到外地，在國際貿

易賺取收入，有助改善國際收支差額。第二，旅客在大澳消費前需要把本國貨幣

兌換成港幣，令香港的外匯結存增加。

負面：

3.消費價格及地價上升：隨著大澳的旅遊業發展和大批旅客到訪，對土地、人力

和資源各方面需求都會增加，基於供求關係，容易造成物價和地價上升，以大澳

車費為例，十年前，由東涌市中心去大澳的巴士，全程車費為$3.0（普通巴士）、

$4.3（空調巴士），現時的車費為HK$11.8（平日）、HK$19.2（假日），上升了約

3倍。由於各項成本上升，消費價格也會隨著上升，造成通貨膨脹，可能令大澳

原居民並也無法應付生活費用而被迫遷離。

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旅遊業對大澳的文化影響

正面：

1.鼓勵文化交流：大澳的旅客來自不同國度、宗教與種族，令大澳的居民有機會

接觸到不同的外來文化，例如在幫助其他旅客拍照時，會說其他語言去溝通，加

深彼此的認識，有助互相欣賞、尊重和接納對方的文化，減少成見和誤解，而且

對大澳居民本身的文化也有學習、發展和擴大的作用。除此之外，亦有助對外推

廣介紹香港文化。

2.改善生活方式：要發展大澳旅遊業，必須有較完善的基礎建設，例如交通、衛

生、通訊等各方面，以大澳巴士站為例，方便了大澳居民出入市區，另外也要有

配合旅遊業的各類設施例如住宿、餐飲、娛樂購物等，例如大澳居民會小本經營

一些小食店，售賣當地的特產例如蝦醬、茶果、海味等，增加大澳居民的消費選

擇，這些設施或商店同時提高了大澳居民的生活質素。

3.加強文化保育：大澳文物酒店前身為大澳警署於 1902年興建，於 1961年至

1962年增建宿舍，於 1996年 12月關閉及後被改建為酒店。在 2012年 2月 27

日，大澳文物酒店開幕。酒店主樓前面有一個炮台、一支柱杆及一個水池，大樓

的中式方筒瓦頂，飛簷及拱頂陽台，具有典型殖民地風格及意大利文藝復興的色

彩，保留了大澳警署的建築特點。政府把大澳警改建為大澳文物酒店，一方面成

功吸引不少旅客，另一方面從中賺取資金用於保育及管理這些歷史建築，成功利

用旅遊業保育大澳歷史文化。

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旅遊業對大澳的環境影響

正面：

1.加強環保意識：政府注意到大澳的街道受到嚴重的土壤污染，例如街道上亂拋

的垃圾、垃圾桶爆滿的情況等等，但又不希望因此而減少來大澳旅客的人數，於

是修葺大澳的建築物及設施，在大澳的街道放置垃圾回收箱，希望市民及旅客把

垃圾處理好，提高香港的衛生程度，增加旅客來港旅遊的意慾

負面：

2.各種非生物的環境污：空氣污染，來往大澳的交通工具有輪船及巴士，而巴士

每天都會接載大量旅客來到參觀，開動巴士時會放出大量廢氣，可能令原本大澳

郊區的清新空氣變得污濁，影響大澳的景觀及大澳居民的健康。土壤污染，旅客

亂拋垃圾，或污水及廢物未經處理便掉棄，會造成土壤污染。噪音污染，大澳吸

引了很多遊客遊覽，造成人聲、汽車聲不絕於耳，成為當地主要的噪音來源，影

響大澳居民的生活。

3.對生物造成的傷害：人類設施對生物造成傷害，在大澳興建文物酒店，日常營

運需要大量食水，會令周邊的生態環境因水源減少而出現改變。人類不當的行為

對生物造成傷害，遊客會在自然景點採摘花草作留念、攀爬林木方便拍照、踐踏

草地等，令大澳的植物受到永久破壞。棄置物傷害動物，大澳的海受到嚴重的

水污染，海面上有非常多的廢物例如乾電池、尼龍繩、膠袋等，海洋生物會誤以

為這是食物然後吃掉或被它實面死，令各種的海洋生物頻危絕種。

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