なかのとスローツーリズム能登文化発祥の地・なかのとスローツーリズム合意形成事業

衣・食・住衣・食・住。そして。そして祭と歴史。祭と歴史。心のおもむくままに心のおもむくままに

Nakanoto Slow Tourism.Clothes, food, living, festivals, history. Leave heart mind衣 食 住 祭 歴史

人と自然との

つながりを

見直そう！

スローツーリズムとは、地域の食材や食文化、伝統文化や技術、美しい景観などの魅力を体験し、ゆっくり楽しんでいただく新しい観光の旅を言います。ファーストツーリズムとは、目当ての観光地のみを訪れ、すぐに次の観光地へ移るパッケージツアーを言います。

イタリア・トスカーナ州では、大型施設の進出を抑え、①スローフード（地域の伝統食や調理法）や②スローシティ（地域の文化や産業の質を重視する町）の運動に取り組みました。地元の農家民宿やその土地でとれた食材を使った飲食店・商店などの交流の場を作り、伝統文化や景観を見つめ直して再生した結果、世界から観光客が訪れ、地域経済の活性化につながりました。

スローツーリズムとは。食文化や伝統技術。そして新しい観光のニーズ。

なかのとスローツーリズム協議会「全体会」Capture.1111

一　例

スローツーリズム（伝統食・自然・文化。ゆっくり旅）

ファーストツーリズム（一般的な観光地・大型施設）

地元の人の食事や豊かな自然、伝統の文化がわかる♪

レストラン

有名観光地

農家民宿

伝統産業

伝統食

豊かな自然

大型ホテル

能登文化発祥の地、中能登町。歴史遺産、伝承神事、どぶろく等の発酵食文化、麻織物など天然繊維産業。

なかのとスローツーリズム協議会「全体会」Capture.2222

歴史遺産

石動山

雨の宮古墳群

能登上布

神事・祭り

三番叟

獅子舞

鵜様道中

食文化

どぶろく

日本最古のおにぎり

郷土食

古民家

みおやの里

おり姫の宿くつろぎ

旧丹後邸

衣文化ツーリズム温故知新の伝統産業を活かす。

食文化ツーリズム日本最古のおにぎりやどぶろく特区を活かす。

住文化ツーリズム東往来（鹿島）と西往来（鳥屋・鹿西）の歴史街道を探訪する。

麻（能登上布） 桑 絹

古着栽培・養蚕 高度利用

おにぎり どぶろく 神事

発酵文化伝統料理

古い街並み 空き家 古民家再生

農家民宿 神事 公共施設

住住住食食衣衣

麹・味噌・漬物

原材料の栽培や織物以外への活用、絹織物の復活の可能性を検証。2000年の織物産業の移り変わりを楽しむツーリズムを考える。

プラン

食と日本最古のおにぎりと神事に思いを巡らすツーリズム。天日陰比咩神社でどぶろく製造・奉納・なおらいの文化を味わうツーリズムを考える。

プラン

古民家・空き家再生や農家民宿を取り入れ、東西の街並みや今なお受け継がれている神事などを感じながら楽しむツーリズムを考える。

プラン

あめひ かげ ひ め

なかのとスローツーリズム 3つのイメージ。以下に掲げるの3つのスローツーリズムの活用。

なかのとスローツーリズム協議会「全体会」Capture.333

分散する町の観光素材を歴史ある分散する町の観光素材を歴史ある能登街道の能登街道の東西で東西で磨き上げ、統合化磨き上げ、統合化。分散する町の観光素材を歴史ある能登街道の東西で磨き上げ、統合化。

衣衣

衣衣

衣衣

食食

食食

食食

食食

住住

住住祭祭

祭祭

祭祭

なかのとスローツーリズムの産業を考える。スローツーリズムから生まれる新しい産業。

なかのとスローツーリズム協議会「全体会」Capture.444

中能登町マップ中能登町マップ中能登町マップ

新たな産業創出・既存産業の元気創出。町民の郷土愛・誇りの自覚。

歴史自然遺産食文化・祭礼古民家や空き家

企業体（レストラン・農家・製造業）

（学校）行政組織

（研究会・守る会）ボランティア新しい

観光産業統合化

西往来 東往来

なかのとスローツーリズム 事業の目標①町民と観光客・来訪者がともに新しい発見と幸福を・・・。

なかのとスローツーリズム協議会「全体会」Capture.5555

文化 伝統 遺産群 おもてなしの心 スローツーリズム

町民と観光客・来訪者が、ともに新しい発見と幸福を味わい楽しむ。

統合

「能登人の日常の生活の中で、ゆるやかに流れる空間を楽しむ

スローツーリズム」を満喫してもらう。

スローツーリズム活動を通じて、地域経済活動を活発化させながら、豊かな歴史文化や地域の伝統的な暮らしが持続、継承するしくみをつくる。

スローツーリズム活動を地道に継続しながら中能登町の理解者、ファン層を育成し、一過性でない持続的なスローツーリズムのしくみを構築する。

ねらい 1 ねらい 2 ねらい 3

衣衣衣 食食 住住

なかのとスローツーリズム 事業の目標②町民と観光客・来訪者がともに新しい発見と幸福を・・・。

なかのとスローツーリズム協議会「全体会」Capture.666

民間主導で以下の２つの取り組みを推進します。

第１テーブル 第２テーブル

1

2

「衣・食・住」３つのテーマを設定し、テーマごとの地域の宝の潜在的な価値や可能性を

町民合意の元、調査・検証

温故知新の伝統産業を活かす。

日本最古のおにぎり、どぶろく神事と発酵食等を活かす。

東往来と西往来の住環境の歴史や古墳群、神事を活かす。

衣文化ツーリズム

食文化ツーリズム

住文化ツーリズム

古い町並みの古民家や公共遊休施設等を活用農家民宿/レストラン、ゲストハウス、体験観光施設など

滞在拠点を作る

古民家 ゲストハウス

組織、団体、個人のネットワーク化を進める

滞在拠点滞在拠点滞在拠点滞在拠点