電気スチームコンベクションオーブン b-11 5 1 6 蒸す・焼く b 蒸す・焼く b s...

1 5 1 6

蒸す・焼く

B蒸す・焼く

B

S t e a m ing. C ook ingS t e a m ing. C ook ing

投入方向

横

縦

横

縦

横

棚ピッチ×棚数

68P×6段

68P×10段

2/3

1/1

2/1

蒸し物・焼き物・解凍・真空調理…多彩なメニューを余裕で調理

※各機種とも右パネル・左パネルの両方をご用意しております。※スタンドタイプには、標準架台、架台棚受け付、架台観音扉付、卓上の4タイプをご用意しております。※ご注文の際には、型式説明を確認して下さい。

電気スチームコンベクションオーブンELECTRIC STEAM CONVECTION OVEN

B-1

■仕様庫内有効寸法（mm）定格消費電力

3φ200Vモデル

SCOS-623RH-R(L)（旧型番SCOS-7RS）SCOS-610RH-R(L)（旧型番SCOS-10RS）

給水（A）

排水（A）

860

1035

900

1035

900

1050

655

800

655

800

980

1395

1655

400

575

440

575

440

575

500

645

500

645

825

485

745

7.4kW

10.1kW

19.1kW

28.4kW

15 32

145

180

225

330

外形寸法（mm）本体質量（kg）

電源電線2m

直結

一次側最大電流値（A）

収納ホテルパンサイズ

21.4

29.2

55.1

81.8

間口（Ｗ）

奥行（D）

高さ（H）

間口（Ｗ）

奥行（D）

高さ（H）

SCOS-61RH-R(L)（縦差し）SCOS-1010RH-R(L)（旧型番SCOS-18.5RS）SCOS-101RH-R(L)（縦差し）SCOS-1020RH-R(L)

●スチーミング、コンベクションオーブンのマルチ機能タイプです。●加熱方式の自在な組み合わせにより、焼き物、蒸し物、解凍、真空調理…といった幅広いメニューに対応できます（無圧蒸気式）。●スピーディーな加熱方法の切換えができる自動冷却機能や後処理の手間をはぶく自動洗浄機能が組み込まれています。（蒸し物・焼き物・解凍・真空調理など）

SCOS-623RH-R(L)2/3ホテルパン 6段




SCOS-610RH-R(L)（スタンドタイプ）

1/1ホテルパン　6段



30625

1395

（1230）

770

655

860

排水

電源電線

給水


（1410）655

30625

770

1395

1035

電源電線

排水

給水

800

625

770

1395

（1420）

30

900

排水

電源電線

給水

30625

1655

655

1030

（1410）

1035

電源電線

排水

給水 625

1030

1655

（1420）800

30

900

排水

電源電線

給水



SCOS-61RH-R（L）（スタンドタイプ）






◎付属品／耐熱オーブンミット（1対）、洗剤（4㎏）（1本）、スプレーガン（1個）、軟水器（1台）、本体固定金具（2個）※　　　　　※SCOS-623RH-R（L）・623RH-RCS（LCS）・623RH-ROS（LOS）のみ●SCOS-623RHのオプション／ホテルパン：2/3サイズ（352×325×65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ）、穴明ホテルパン：2/3サイズ（352×325×65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ）、

焼網（グリッド）：2/3サイズ（352×325mm）、焼皿（エナメルコーティング）：2/3サイズ（352×325×20mm）、洗剤（4㎏）（２本）、スプレイヤー、シリコンオーブンミット●SCOS-610RH・61RH・1010RH・101ＲＨ・1020RHのオプション／ホテルパン：1/1サイズ（530×325×25mm深さ、65mm深さ、100m深さ、150mm深さ）、1/2サイズ（325×265×65mm深さ、　

　　　　　100mm深さ、150mm深さ）、1/3サイズ（325×176×65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ）、穴明ホテルパン：1/1サイズ　　　　　　（530×325×25mm深さ、65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ）、1/2サイズ（325×265×65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ）、　　　　　1/2サイズ・ホテルパン用ホルダー、1/3サイズ・ホテルパン用ホルダー、焼網（グリッド）：1/1サイズ（530×325mm）、焼皿（エナメルコーティング）：　　　　　1/1サイズ（530×325×20mm）、洗剤（4㎏）（2本）、庫内専用スケール除去剤（4ℓ）（2本）、スプレイヤー、モービルラック（67又は　　　　　75mmピッチ）、全自動軟水器、ラックトロリー、シリコンオーブンミット

○各機種とも、クックチル仕様（庫内棚受け75mmピッチ）をご用意しております。○SCOS-61RH・101RHは棚受けを変更（100mmピッチ）することで、欧州天板（600×400mm）または、6取天板（530×380mm）をご使用いただけます。（棚数/SCOS-61RH：4段、SCOS-101RH：6段）○欧州天板用のモービルラックの製作はできません。○架台棚受け（8段）付・観音扉［棚受け（8段）］付、卓上タイプもご用意しております。○左パネル仕様（L）の製作も可能です。※　 JFEA登録機種にはモデル名の末尾に-Jが付きます。

※縦差しタイプのCS仕様　（架台観音扉付）は、　1枚扉です。

SCOS-1020RH-R(L)2/1ホテルパン　10段

30625

1655

1030

給水

排水

電源電線

（1730） 980

1050

（例）SCOS- 610 RH -ROS

RH　:スタンダードRY :次世代スタンダードRHP:パススルーRHC:省エネRL　:インジェクション

タイプR:右パネルL:左パネル

パネル方向OS:棚受け（8段）付CS:観音扉［棚受け（8段）］付T:卓上なし:標準架台

架台種類

23：2/3サイズ10：1/1サイズ横差し1：1/1サイズ縦差し20：2/1サイズ

ホテルパンサイズ6：6段10：10段12：12段20：20段66：6段×2（2段積みタイプ）610：6段＋10段（2段積みタイプ）

棚段数

型式説明

SCOS-610RH-R SCOS-610RH-L SCOS-610RH-RCS SCOS-610RH-RTSCOS-610RH-ROS

■標準架台（右パネル）【-R】

■標準架台（左パネル）【-L】

■観音扉［棚受け（8段）］付（右パネル）【-RCS】

■卓上タイプ（右パネル）【-RT】

■架台棚受け（8段）付（右パネル）【-ROS】

型式例（SCOS-610RH）

①モービルラック　（6段ラック）　SCOS-610RH用　SCOS-61RH用②モービルラック　（10段ラック）　SCOS-1010RH用　SCOS-101RH用　SCOS-1020RH用③ラックトロリー　（6段、10段のモービルラックを載せるカート）

（詳細はP29を参照下さい）

①

③

②

③

■モービルラック＆ラックトロリーオプション

1 7 1 8

蒸す・焼く

B

蒸す・焼く

B

S t e a m ing. C ook ing S t e a m ing. C ook ing

BB-1電気スチームコンベクションオーブン

ELECTRIC STEAM CONVECTION OVEN

（蒸し物・焼き物・解凍・真空調理など）

SCOS-1220RH-R(L)（カートインタイプ）2/1ホテルパン 12段




電源電線入線口（底部）

1125

1025

（1835）

101365 1160

205

（1510）

101885 1680

205

700

（150）

給水排水

給水排水

給水排水給水排水


1125 （150）


1125

（1835） 1025

101885 1680

205

（150）


920

（1442） 840

101885 1680

205

（150）

■仕様庫内有効寸法（mm）

棚ピッチ×棚数モデル

SCOS-1220RH-R(L)（旧型番SCOS-30RS）SCOS-2010RH-R(L)(旧型番SCOS-36RS)

給水（A）

排水（A）

1125

920

1125

1025

700

840

1025

1365

1885

620

415

620

825

500

640

825

955

1475

65P×12段

65P×20段15 32

400

458

400

530

外形寸法（mm）本体質量（kg）間口

（Ｗ）奥行（D）

高さ（H）

間口（Ｗ）

奥行（D）

高さ（H）

SCOS-201RH-R(L)(縦差し)SCOS-2020RH-R(L)(旧型番SCOS-55RS）

投入方向

横

縦

横

2/1

1/1

2/1



111.4

112.8

163.7

電源電線

オプション

定格消費電力3φ200V

37.4kW

38.2kW

56.7kW

◎付属品／耐熱オーブンミット(1対)、洗剤(4㎏)（1本）、スプレーガン（1個)、ラックカート(1台)、軟水器(1台)、本体固定金具（2個）●オプション／ホテルパン：1/1サイズ(530×325×25mm深さ、65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ）、1/2サイズ（325×265×65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ）、1/3サイズ

(325×176×65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ）、穴明ホテルパン：1/1サイズ(530×325×25mm深さ、65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ)、1/2サイズ（325×265×65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ）、1/2サイズ・ホテルパン用ホルダー、1/3サイズ・ホテルパン用ホルダー、焼網（グリッド）：1/1サイズ（530×325mm）、焼皿（エナメルコーティング）：1/1サイズ（530×325×20mm）、洗剤(4㎏)（2本）、庫内専用スケール除去剤（4ℓ)（2本）、スプレイヤー、全自動軟水器、シリコンオーブンミット、電源電線（アース線別　SCOS-1220RH・2010RH・201RH：60mm2×3芯×1、SCOS-2020RH：100mm2×3芯×1）

○各機種とも、クックチル仕様（庫内棚受け75mmピッチ）をご用意しております。○左パネル仕様（L）の製作も可能です。※　 JFEA登録機種にはモデル名の末尾に-Jが付きます。※　 JFEA登録機種にはモデル名の末尾に-Jが付きます。

B-1電気スチームコンベクションオーブンELECTRIC STEAM CONVECTION OVEN


SCOS-6610RH-R(L)1/1ホテルパン 6段×2


SCOS-6101RH-R(L)1/1ホテルパン 6段/10段








◎付属品／耐熱オーブンミット(2対)、洗剤(4㎏)(2本）、スプレーガン（2個)、軟水器(2台)、軟水器接続用ホース（4本）●オプション／ホテルパン：1/1サイズ(530×325×25mm深さ、65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ）、1/2サイズ（325×265×65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ）、

1/3サイズ(325×176×65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ）、穴明ホテルパン：1/1サイズ(530×325×25mm深さ、65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ)、1/2サイズ（325×265×65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ）、1/2サイズ・ホテルパン用ホルダー、1/3サイズ・ホテルパン用ホルダー、焼網（グリッド）：1/1サイズ（530×325mm）、焼皿（エナメルコーティング）：1/1サイズ（530×325×20mm）、洗剤(4㎏)（2本）、庫内専用スケール除去剤（4ℓ）（2本）、スプレイヤー、全自動軟水器、シリコンオーブンミット

○SCOS-6610RH・61010RHについては、クックチル仕様（庫内棚受け75mmピッチ）をご用意しております。○SCOS-661RH・6101RHは2段積みのそれぞれSCOS-61RH・101RHの棚受けを変更(100mmピッチ)することで、欧州天板(600×400mm)または、　6取天板(530×380mm)をご使用頂けます。(棚数／SCOS-61RH：4段、SCOS-101RH：6段）○左パネル仕様（L）の製作も可能です。



SCOS-6610RH-R（L)（旧型番SCOS-1010RS）SCOS-6623RH-R（L)

SCOS-61010RH-R(L)（旧型番SCOS-1018RS）

給水（A）

排水（A）

860

1035

900

750

895

1605

1865

1605

1865

400

575

440

500

645

上下段：485

上下段：485

485745

485745

68P×6段×2

68P×6段×2

15 32

275

345

390

345

390



高さ（H）

間口（Ｗ）

奥行（D）

高さ（H）

SCOS-661RH-R(L)（縦差し）SCOS-6101RH-R(L)（縦差し）

投入方向

横

縦

2/3

1/1



21.4×2

29.2×2

29.2×2

電源電線2m

直結×2


7.4kW×2

10.1kW×2

10.1kW×2

電源電線

排水

1035

690

100

（1500） 750

950

125

1865

30

給水

電源電線

排水

1035

750

（1500）

100

30690

690

125

1605

給水

900

（1510） 895

排水

電源電線

1605

125

690

690

30

100

給水

（1510） 895

301865

125

950

100690

900

電源電線

排水

給水

860

301605

690

690

100

125

排水

吸水

電源電線

（1320） 750

68P×6段68P×10段

68P×6段68P×10段

29.255.1

29.255.1

10.1kW19.1kW

10.1kW19.1kW




SCOS-201RH-R（L）1/1ホテルパン 20段

SCOS-1220RH用（詳細はP29を参照下さい）

付属品■ラックカート

watanabe

長方形

watanabe

長方形

1 7 1 8

蒸す・焼く

B

蒸す・焼く

B

S t e a m ing. C ook ing S t e a m ing. C ook ing

BB-1電気スチームコンベクションオーブン

ELECTRIC STEAM CONVECTION OVEN







1125

1025

（1835）

101365 1160

205

（1510）

101885 1680

205

700

（150）

給水排水

給水排水

給水排水給水排水


1125 （150）


1125

（1835） 1025

101885 1680

205

（150）


920

（1442） 840

101885 1680

205

（150）



SCOS-1220RH-R(L)（旧型番SCOS-30RS）SCOS-2010RH-R(L)(旧型番SCOS-36RS)

給水（A）

排水（A）

1125

920

1125

1025

700

840

1025

1365

1885

620

415

620

825

500

640

825

955

1475

65P×12段

65P×20段15 32

400

458

400

530



高さ（H）

間口（Ｗ）

奥行（D）

高さ（H）

SCOS-201RH-R(L)(縦差し)SCOS-2020RH-R(L)(旧型番SCOS-55RS）

投入方向

横

縦

横

2/1

1/1

2/1



111.4

112.8

163.7

電源電線

オプション


37.4kW

38.2kW

56.7kW

◎付属品／耐熱オーブンミット(1対)、洗剤(4㎏)（1本）、スプレーガン（1個)、ラックカート(1台)、軟水器(1台)、本体固定金具（2個）●オプション／ホテルパン：1/1サイズ(530×325×25mm深さ、65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ）、1/2サイズ（325×265×65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ）、1/3サイズ

(325×176×65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ）、穴明ホテルパン：1/1サイズ(530×325×25mm深さ、65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ)、1/2サイズ（325×265×65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ）、1/2サイズ・ホテルパン用ホルダー、1/3サイズ・ホテルパン用ホルダー、焼網（グリッド）：1/1サイズ（530×325mm）、焼皿（エナメルコーティング）：1/1サイズ（530×325×20mm）、洗剤(4㎏)（2本）、庫内専用スケール除去剤（4ℓ)（2本）、スプレイヤー、全自動軟水器、シリコンオーブンミット、電源電線（アース線別　SCOS-1220RH・2010RH・201RH：60mm2×3芯×1、SCOS-2020RH：100mm2×3芯×1）

○各機種とも、クックチル仕様（庫内棚受け75mmピッチ）をご用意しております。○左パネル仕様（L）の製作も可能です。※　 JFEA登録機種にはモデル名の末尾に-Jが付きます。

B-1電気スチームコンベクションオーブンELECTRIC STEAM CONVECTION OVEN












◎付属品／耐熱オーブンミット(2対)、洗剤(4㎏)(2本）、スプレーガン（2個)、軟水器(2台)、軟水器接続用ホース（4本）●オプション／ホテルパン：1/1サイズ(530×325×25mm深さ、65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ）、1/2サイズ（325×265×65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ）、

1/3サイズ(325×176×65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ）、穴明ホテルパン：1/1サイズ(530×325×25mm深さ、65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ)、1/2サイズ（325×265×65mm深さ、100mm深さ、150mm深さ）、1/2サイズ・ホテルパン用ホルダー、1/3サイズ・ホテルパン用ホルダー、焼網（グリッド）：1/1サイズ（530×325mm）、焼皿（エナメルコーティング）：1/1サイズ（530×325×20mm）、洗剤(4㎏)（2本）、庫内専用スケール除去剤（4ℓ）（2本）、スプレイヤー、全自動軟水器、シリコンオーブンミット

○SCOS-6610RH・61010RHについては、クックチル仕様（庫内棚受け75mmピッチ）をご用意しております。○SCOS-661RH・6101RHは2段積みのそれぞれSCOS-61RH・101RHの棚受けを変更(100mmピッチ)することで、欧州天板(600×400mm)または、　6取天板(530×380mm)をご使用頂けます。(棚数／SCOS-61RH：4段、SCOS-101RH：6段）○左パネル仕様（L）の製作も可能です。



SCOS-6610RH-R（L)（旧型番SCOS-1010RS）SCOS-6623RH-R（L)

SCOS-61010RH-R(L)（旧型番SCOS-1018RS）

給水（A）

排水（A）

860

1035

900

750

895

1605

1865

1605

1865

400

575

440

500

645

上下段：485

上下段：485

485745

485745

68P×6段×2

68P×6段×2

15 32

275

345

390

345

390



高さ（H）

間口（Ｗ）

奥行（D）

高さ（H）

SCOS-661RH-R(L)（縦差し）SCOS-6101RH-R(L)（縦差し）

投入方向

横

縦

2/3

1/1



21.4×2

29.2×2

29.2×2

電源電線2m

直結×2


7.4kW×2

10.1kW×2

10.1kW×2

電源電線

排水

1035

690

100

（1500） 750

950

125

1865

30

給水

電源電線

排水

1035

750

（1500）

100

30690

690

125

1605

給水

900

（1510） 895

排水

電源電線

1605

125

690

690

30

100

給水

（1510） 895

301865

125

950

100690

900

電源電線

排水

給水

860

301605

690

690

100

125

排水

吸水

電源電線

（1320） 750

68P×6段68P×10段

68P×6段68P×10段

29.255.1

29.255.1

10.1kW19.1kW

10.1kW19.1kW




SCOS-201RH-R（L）1/1ホテルパン 20段

SCOS-1220RH用（詳細はP29を参照下さい）

付属品■ラックカート

電気スチームコンベクションオーブン b-11 5 1 6 蒸す・焼く b 蒸す・焼く b s...

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