ejlersen htm konference
TRANSCRIPT
aarstiderne
Rejsen mod kasser fyldt med økologiAarstiderne
En del af mine åndsfæller er som sagt her i dag – og de finder den samme væsentlighed i, at åbne øjne for de nuværende og kommende
generationer
JordVand
OmtankeLys
ØkologiFremtid Sundhed
LivskvalitetHverdagskost
Haver til Maver er blot i børneøjenhøjde
Da jeg var barn boede jeg i et træBare spørg min mor
Når bladene faldt af og vandet blev hårdt, satte vi skøjter under træ og fløj på vandet
Derefter flyttede jeg ud i en båd med sejlBare spørg min far
Så blev jeg kok og mødte en bondemandDér i mødet, ramte jeg en samlende nerve
Og så er livet sådan set gået lige siden
Og så er livet sådan set gået lige siden
Og så er livet sådan set gået lige siden…
Mennesker der er blevet amputeret fra naturen
Al sund fornuft og forskning siger, at vi bør være i kontakt med natur og samspillet med den
Alt med måde og i balance…
Historien….om et tilfælde
En tom gård med plads
Aarstiderne til kompost
Børnene tog føringen
Kommunen bankede på
Hvad der startede som et udtalt simpelt ønske og hungren efter god udviklingsenergi og livskræfter på gården,- har nu udviklet sig til et guldæg med særlig forpligtigelse.
… altså et guldæg af ”Non profilt” slagsen, CSR-agtig tilgang fra Aarstiderne i partnerskab med Fredensborg kommune.
At få børn til at undres over det simpleLad dem finde ro, lave ballade,Møde mudder, plovfurer, egendrift, skarpe knive og deres helt egne køkkenoplevelser i et helt andetog kæmpe klasselokale
Self enlightened energy?
Ganske simpelt ønsker vi at løfte den gastronomiske og
sociale livskvalitet ved at bringe
dig tættere på oprindelsen
Koncept nørderi
Vi har begået alle fejlene og lært af det.Kør det stramt for at skabe frihedHusk tryghed og utrolighed.
Det er ikke et ”fritidsprojekt”men børn der dyrker maaltiderne.
Altså:
Børn kom væk fra asfalten&
52% af børn fra en årgang havde deres første køkkenoplevelser
i Haver til Maver
…
10 år gamle!
Tro på at det at opleve
virkeligheden & udvikle sammenhængsforståelse
WOW jeg har groet en gulerod ogen kæmpe squash og det er vildt
Skolehaver – hvad særligt og nyt er der i det?
Vi startede her i det små og det særlige er helt banalt, at det foregår i skoletiden
At man ikke kan gå i folkeskole i Fredensborg uden at komme i haver til Maver
Samt, at maden fylder så relativt meget – samtidig med, at det ”er lykkedes at tage opvasken”
Ild , skarpe knive, mystiske afgrøder…
Det specielle?
1/3 naturfokus… fotosyntese, biller, jord, vandhul
1/3 have… dyrkning, høst, afgrøder, værdi
1/3 køkken udenfor… suppe, wok, krydre, snitte
8 skoledage med gentagelse, tryghed, utrolighed, autencitet
– et anderledes klasselokale
Krogerup startede ved et tilfælde, glade børn vil tilbage
Vi så potentialet hmm, her er noget, der kan noget, som kan skabe forandringer
Vi lod ideen gro vi er udviklingsvante og elsker at se ideer gro/ gode mennesker strømmede til
Partnerskab med Fredensborg kommune de er utrolige, trygge og modige
Forskning i ideerne, virkemidler evidens af DPU, Professor Karen Wistoft
Startede forfra på lokation nr. 2 langt væk hjemmefra i Odense, hårdt arbejde…
Skrev manualen og tænkte smart ved at ansætte den ihærdige forskningsassistent
Herefter, tænk, gør, open source, netværk, financiering
Og nu tror vi til gengæld det ruller
Og der er mere:
Institutionshaven – 1ste møde
Blomsterprojekt - empati
Haver til Maver - 3. & 4. årgang
Hjemkundskabsdyrkning, 6 klasse, lokalt på skolerne
Frugthaven på skolen for 8 klasser
Vi tror faktisk det er opnåeligt
OPEN SOURCEEthvert barn har ret til at få jorden i hovedet
Ret til at tilberede plantemagien og få sine første
køkkenoplevelser tidligt
Hjælp med at skabe netværket, tag ejerskab, skab lokale
modeller, søg fonde, arbejde politisk
Drømmen er at:
…børn oplever magi, livskræfter i en ekstrem social sammenhængskraft og derigennem føler sig trygge, utrolige, glade – ind til benet
Lad fortsat børn drømme om fredagsslik og disneyshow,Men når deres fødder står i mudder til anklerne,
og rækker ud efter dagen, solen og lyset – så for guds skyld, lad dem jokke i spinaten
Gulerødder, tømmerflåde og katis ved vintertid, høje træer som da jeg var barn tja,- så føler jeg mig dansende overbevist om at de finder balancen … ude i og sammen med – virkeligheden
De vil føle sig velkomne
Jorden kalder børn