PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK AIR DAUN ANGSANA

TERHADAP MAKROSKOPIS DAN HISTOPATOLOGI ORGAN

HATI DAN OTOT MENCIT PADA UJI TOKSISITAS SUBKRONIS

FEBRIAN DWI CAHYONO

2443011055

PROGRAM STUDI S1

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS KATOLIK WIDYA MANDALA SURABAYA

2016

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK AIR DAUN ANGSANA

TERHADAP MAKROSKOPIS DAN HISTOPATOLOGI ORGAN

HATI DAN OTOT MENCIT PADA UJI TOKSISITAS SUBKRONIS

SKRIPSI

Diajukan untuk memenuhi sebagian persyaratan memperoleh

gelar Sarjana Farmasi Program Studi Strata 1 di Fakultas Farmasi

Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya

OLEH :

FEBRIAN DWI CAHYONO

2443011055

Telah disetujui pada tanggal 14 Juni 2016 dan dinyatakan LULUS

Pembimbing I, Pembimbing II,

Angelica Kresnamurti, M.Farm., Apt.. Dr. Iwan Sahrial., M.Si., drh.

NIK. 241.00.0441 NIP. 196807131993031009

Mengetahui,

Ketua Penguji,

Suryo Kuncorojakti, drh., M.Vet..

NIP. 198507012009121009

LEMBAR PERSETUJUAN

PUBLIKASI KARYA ILMIAH

Demi perkembangan ilmu pengetahuan, saya menyetujui skripsi/ karya

ilmiah saya dengan judul : PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK AIR

DAUN ANGSANA TERHADAP MAKROSKOPIS DAN

HISTOPATOLOGI ORGAN HATI DAN OTOT MENCIT PADA UJI

TOKSISITAS SUBKRONIS untuk dipublikasikan atau ditampilkan di

internet atau media lain, yaitu Digital Library Perpustakaan Unika Widya

Mandala Surabaya untuk kepentingan akademik sebatas sesuai dengan

Undang-undang Hak Cipta.

Demikian pernyataan persetujuan publikasi karya ilmiah ini saya buat

dengan sebenarnya

Surabaya, 14 Juni 2016

Febrian Dwi Cahyono

2443011055

Saya menyatakan dengan sesungguhnya bahwa hasil tugas akhir

ini adalah benar-benar merupakan hasil karya saya sendiri.

Apabila di kemudian hari diketaui bahwa skripsi ini

merupakan hasil plagiarisme, maka saya bersedia

menerima sanksi berupa pembatalan kelulusan

dan atau pencabutan gelar yang saya peroleh

Surabaya, 14 Juni 2016

Febrian Dwi Cahyono

2443011055

i

ABSTRAK

Pengaruh Pemberian Ekstrak Air Daun Angsana Terhadap

Makroskopis Dan Histopatologi Organ Hati Dan Otot Mencit Pada Uji

Toksisitas Subkronis

Febrian Dwi Cahyono

2443011055

Angsana (Pterocarpus indicus) berkhasiat sebagai antibakteri pada ekstrak

etanol dan antidiabetes pada ekstrak air, pada penelitian terdahulu. Adapun

tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh ekstrak daun

angsana terhadap makroskopis dan histopatologi organ hati dan otot mencit.

Hewan coba yang digunakan pada percobaan kali ini adalah mencit jantan

dan betina dengan masing-masing 48 ekor yang sudah diadaptasi selama 1

minggu. Lalu dibagi menjadi kelompok perlakuan dan kelompok satelit

yang masing-masing terdiri dari 48 mencit jantan dan betina. Selanjutnya

dibagi lagi menjadi kelompok kontrol negatif, dosis 1250 mg/kgBB, 2500

mg/kgBB, dan 5000 mg/kgBB, yang pada akhirnya terdiri dari 6 ekor

mencit per kelompok. Setelah pemberian dosis selama 28 hari, pada hari ke-

29, mencit pada kelompok perlakuan diterminasi dan dikoleksi organ hati

dan ototnya. Lalu setelah 14 hari tanpa diberi dosis, mencit dari kelompok

satelit diterminasi dan dikoleksi organ hati dan ototnya. Setelah itu

dipreparasi organnya, diberi pewarna Hematoksilin-Eosin, dan dilihat sel-

sel yang mengalami degenerasi dengan menggunakan uji One Way ANAVA

dan dilanjutkan dengan uji LSD 5%. Berdasarkan uji tersebut dapat dilihat

bahwa ada perbedaan siknifikan antara sel hepar dan otot kelompok kontrol

negatif dengan kelompok perlakuan. Namun, dari data tersebut tidak ada

perbedaan siknifikan antara berat organ hati dan otot pada kelompok kontrol

negatif dengan kelompok perlakuan. Hasil penelitian ini menunjukkan

bahwa daun angsana mempengaruhi organ hati dan otot secara mikroskopis.

Kata Kunci : Angsana, Histopatologi, Organ Hati dan Otot

ii

ABSTRACT

The Effect Administration of Water Extract of Angsana Leaves On

Macroscopic And Histopathology of Liver Organ and Muscle of

Mice In Subchronic Toxicity Test

Febrian Dwi Cahyono

2443011055

In the earlier study, angsana (Pterocarpus indicus) are useful as an

antibacterial in ethanol extract and antidiabetic in water extract. The

purpose of this study was to determine the effect of angsana leaf extract to

macroscopic and histopathological liver and muscle of mice. In this

experiment we used 96 male and female mice that have been adapted for 1

week. Then divided into the doses group and the satellite group, each of

which consists of 48 male and female mice. Further divided into negative

control group, a dose of 1250 mg / kg, 2500 mg / kg and 5000 mg / kg,

which eventually consisted of 6 mice per group. After dosing for 28 days,

on day 29, mice in the doses group was terminated and collected its liver

and muscles. Then after 14 days without being given a dose, the mice from

satellite group terminated and collected its liver and muscles. After that,

prepared the organ, given dye hematoxylin-eosin, and viewed the cells

degenerated by using One Way ANOVA test followed by LSD test 5%.

Based on results, it can be seen that there is a significant difference between

liver and muscle cells in negative control group to the treatment group.

However, from these data there is no significant difference between the

weight of the liver and muscles in the negative control group to the doses

group. The results of this study showed that the leaves of Angsana affects

liver and muscle microscopically.

Keywords: Angsana, Histopathology, Organ Liver and Muscle

iii

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yesus Kristus

karena kasih dan karunianya, skripsi ini dapat terselesaikan. Skripsi yang

berjudul “Pengaruh Pemberian Ekstrak Air Daun Angsana Terhadap

Makroskopis Dan Histopatologi Organ Hati Dan Otot Mencit Pada Uji

Toksisitas Subkronis” ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk

memperoleh gelar Sarjana Farmasi di Universitas Katolik Widya Mandala

Surabaya.

Terselesainya skripsi ini tidak terlepas dari dukungan, bantuan dan

bimbingan dari berbagai pihak, baik secara langsung maupun tidak

langsung. Oleh karena itu, pada kesempatan kali ini, dengan segala

ketulusan dan kerendahan hati, penulis ingin menyampaikan ucapan terima

kasih kepada:

1. Tuhan Yesus Kristus yang telah menyertai saya dari penyusunan

awal hingga terselesaikannya naskah skripsi ini.

2. Angelica Kresnamurti, S.Si., M.Farm., Apt. selaku pembimbing I

dan Dr. Iwan Sahrial Hamid., M.Si., drh. selaku pembimbing II

yang banyak memberikan saran dan nasihat serta meluangkan

banyak waktu, tenaga, pikiran dan kesabaran dalam membimbing

serta mengarahkan penelitian ini dari awal hingga akhir penyusunan

skripsi ini.

3. Suryo Kuncorojakti, drh., M.Vet. dan Lisa Soegianto, M.Sc., Apt.

selaku dosen penguji yang telah memberikan saran dan masukan

yang membangun dalam penyusunan naskah skripsi ini.

iv

4. Drs. Kuncoro Foe, Ph.D., G. Dip. Sc., Apt. selaku Rektor Universitas

Katolik Widya Mandala Surabaya, atas sarana dan prasarana serta

kesempatan yang diberikan untuk menempuh pendidikan di Fakultas

Farmasi Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya.

5. Martha Ervina, S.Si., M.Si., Apt. selaku Dekan Fakultas Farmasi

Universitas Katolik Widya Mandala yan gtelah memberikan fasilitas

maupun bantuan dalam penyusunan skripsi ini.

6. Henry Kurnia Setiawan, S.Si., M.Si., Apt. selaku wali studi yang

telah membimbing dan memberikan banyak nasihat serta

pengarahan, sebagai mahasiswa di Fakultas Farmasi, Universitas

Katolik Widya Mandala Surabaya.

7. Kepala Laboratorium dan laboran Laboratorium Penelitian,

Laboratorium Biomedik, Laboratorium Hewan, Laboratorium Botani

Farmasi yang telah memberikan banyak bantuan, menyediakan

fasilitas, dan memberikan ijin untuk melakukan di laboratorium

tersebut.

8. Orang tua tercinta, Bapak Setiyono Prasojo dan Ibu Melis Christiana,

Kakak Mardani Cahyono serta seluruh keluarga yang tiada henti

memberikan dukungan kepada penulis baik secara moril dan materiil

serta semangat selama kuliah hingga dapat menyelesaikan skripsi

ini..

9. Sahabat-sahabat saya, Ryan Djamiko, Jovianto Renaldo, Alexander

Halim, Lucas Sucipto, Mickey Samalo, Yohanes Rahmat Iwan yang

telah memberikan bantuan semangat hingga terselesainya naskah

skripsi ini.

v

10. Teman-teman angkatan 2011 Fakultas Farmasi, terima kaish atas

kebersamaan, bantuan, maupun semangat selama menempuh

perkuliahan hingga penyusunan skripsi ini.

11. Semua pihak yang telah memberikan bantuan baik secara langsung

maupun tidak langsung dalam penyusunan naskah skripsi ini, yang

tidak bisa penulis sebutkan satu per satu.

Akhir kata, penulis menyadari bahwa dalam penyusunan dan

penulisan skripsi ini masih jauh dari sempurna. Segala kritik dan saran yang

membangun, sangat diharapkan untuk penyempurnaan skripsi ini. Akhir

kata, dengan segala kerendahan hati, semoga hasil penelitian ini dapat

memberikan manfaat bagi kepentingan masyarakat dan bagi perkembangan

ilmu pengetahuan pada khususnya.

Surabaya, Juni 2016

Penulis

vi

DAFTAR ISI

Halaman

ABSTRAK ………………………………………………………..... i

ABSTRAK …………………………………………………………... ii

KATA PENGANTAR ……………………………………………... iii

DAFTAR ISI ……………………………………………………...... vi

DAFTAR LAMPIRAN …………………………………………...... viii

DAFTAR TABEL ………………………………………………...... ix

DAFTAR GAMBAR ……………………………………………….. x

BAB

1 PENDAHULUAN ………………………………………… 1

1.1 Latar Belakang …………………………………... 1

1.2 Rumusan Masalah ……………………………….. 4

1.3 Tujuan Penelitian ………………………………… 4

1.4 Hipotesis Penelitian ……………………………… 4

1.5 Manfaat Penelitian ……………………………….. 4

2 TINJAUAN PUSTAKA …………………………………… 5

2.1 Tanaman Angsana ……………………………….. 5

2.2 Tinjauan Tentang Simplisia …………………........ 7

2.3 Tinjauan Tentang Ekstraksi ……………………… 7

2.4 Tinjauan Tentang Ekstrak ……………………….. 9

2.5 Tinjauan Tentang Hepar atau Hati ……………..... 13

2.6 Tinjauan Tentang Sistem Muskular atau Otot …... 17

2.7 Tinjauan Tentang Hewan Coba …………………. 20

2.8 Tinjauan Tentang Toksisitas ……………………. 21

vii

Halaman

3 METODE PENELITIAN ………………………………… 24

3.1 Waktu dan Tempat Penelitian ………………….. 24

3.2 Bahan Penelitian ………………………………... 24

3.3 Alat-alat Penelitian ……………………………… 25

3.4 Rancangan Metode Penelitian ………………….. 25

3.5 Tahap Penelitian ………………………………… 28

3.6 Penentuan Dosis ………………………………… 30

3.7 Pembuatan Sediaan Uji …………………………. 30

3.8 Prosedur Perlakuan Hewan Coba ………………. 31

3.9 Skema Penelitian ………………………………... 35

4 HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ………….. 37

4.1 Hasil Penelitian …………………………………. 37

4.2 Pembahasan …………………………………….. 53

5 SIMPULAN DAN ALUR PENELITIAN

SELANJUTNYA …………………………………………. 58

5.1 Simpulan ………………………………………… 58

5.2 Alur Peneletian Selanjutnya …………………….. 58

DAFTAR PUSTAKA ………………………………………………. 59

LAMPIRAN ………………………………………………………… 64

viii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

A SERTIFIKASI MENCIT ………………………………... 63

B DETERMINASI DAUN ANGSANA ………………….. 64

C HASIL PERHITUNGAN DAN ANALISIS DAUN

ANGSANA ……………………………………………… 65

D PRINT OUT ANALISIS SPSS MAKROSKOPIS

DAN MIKROSKOPIS MENCIT ……………………….. 72

ix

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

2.1 Klasifikasi zat kimia sesuai dengan toksisitas subkronis ........ 23

4.1 Hasil Pengamatan Makroskopis Daun Angsana ..................... 38

4.2 Pengamatan Organoleptis Simplisia Daun Angsana ............... 40

4.3 Hasil Skrining Fitokimia Simplisia Daun Angsana ................. 40

4.4 Hasil Uji Standarisasi Simplisia .............................................. 41

4.5 Hasil Standarisasi Ekstrak Air Daun Angsana ......................... 41

4.6 Hasil Pengamatan Secara Makroskopis Hepar pada Mencit

Jantan Dan Mencit Betina Kelompok Perlakuan ..................... 44

4.7 Hasil Pengamatan Secara Makroskopis Hepar pada Mencit

Jantan Dan Mencit Betina Kelompok Satelit ........................... 44

4.8 Hasil Pengamatan Secara Mikroskopis Hepar pada Mencit

Jantan Dan Mencit Betina Kelompok Perlakuan ..................... 47

4.9 Hasil Pengamatan Secara Mikroskopis Hepar pada Mencit

Jantan Dan Mencit Betina Kelompok Satelit ........................... 48

5.0 Hasil Pengamatan Secara Makroskopis Hepar pada Mencit

Jantan Dan Mencit Betina Kelompok Perlakuan ..................... 49

5.1 Hasil Pengamatan Secara Makroskopis Hepar pada Mencit

Jantan Dan Mencit Betina Kelompok Satelit ........................... 50

5.2 Hasil Pengamatan Secara Mikroskopis Hepar pada Mencit

Jantan Dan Mencit Betina Kelompok Perlakuan ..................... 52

5.3 Hasil Pengamatan Secara Mikroskopis Hepar pada Mencit

Jantan Dan Mencit Betina Kelompok Satelit ........................... 5

x

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

2.1 Tanaman Angsana ……………………………………………. 5

2.2 Makroskopis Hepar Manusia ……………………………….... 13

2.3 Irisan Melintang Hepar ……………………………………….. 14

2.4 Mikroskopis Hepar Manusia …………………………………. 15

2.5 Berkas Otot Mikroskopis Sel Otot Rangka …………………... 18

2.6 Histologi Sel Otot Rangka ……………………………………. 19

4.1 Makroskopis Daun Angsana …………………………………. 37

4.2 Irisan Epidermis Daun Angsana ……………………………… 39

4.3 Penampang Melintang Daun Angsana ……………………….. 39

4.4 Serbuk Daun Angsana ………………………………………... 40

4.5 Hasil Kromatografi Lapis Tipis Daun Angsana ……………... 42

4.6 Makroskopis Hepar Mencit Jantan …………………………... 43

4.7 Makroskopis Hepar Mencit Betina ………………………….... 43

4.8 Histopatologi Sel Hepar Kelompok Perlakuan Mencit

Jantan ………………………………………………………….. 45

4.9 Histopatologi Sel Hepar Kelompok Satelit Mencit

Jantan ………………………………………………………….. 46

5.0 Histopatologi Sel Hepar Kelompok Perlakuan Mencit

Betina ………………………………………………………….. 46

5.1 Histopatologi Sel Hepar Kelompok Satelit Mencit

Betina ………………………………………………………….. 47

5.2 Makroskopis Otot Mencit Jantan ……………………………… 48

5.3 Makroskopis Otot Mencit Betina ……………………………… 49

xi

Gambar Halaman

5.4 Histopatologi Sel Hepar Kelompok Perlakuan Mencit

Jantan ………………………………………………………….. 50

5.5 Histopatologi Sel Hepar Kelompok Satelit Mencit

Jantan ………………………………………………………….. 51

5.6 Histopatologi Sel Hepar Kelompok Perlakuan Mencit

Betina ………………………………………………………….. 51

5.7 Histopatologi Sel Hepar Kelompok Satelit Mencit

Betina ………………………………………………………….. 52