fiches botaniques aop miel de corse,camille laurent

CAHIER DE FICHES BOTANIQUES ET FICHES MIELS

Syndicat AOC Miel de Corse – Mele di Corsica

AvertissementCe document est le fruit d'une recherche dans des ouvrages classiques de

personnes renomées dans les sciences de la Botanique et en particulier sur la connaissance des plantes mellifères et pollenifères de Corse.

Certaines de ces personnes ont notamment participé au dossier de création de l'AOC Miel de Corse – Mele di Corsica.

Néamoins, les informations que vous trouverez dans ce document sont théoriques. Vous trouverez parfois des informations qui vous semble fausses ou obsolètes. Sachez que la littérature n'est pas remise à jour aussi vite que les changements

climatiques que nous connaissons tous, s'opèrant actuellement. Il se peut que lors d'une année « froide » ou d'une année « chaude » vous trouviez des périodes de

floraison ou des étages de végétations différents, pour certaines espèces, de ce qui est spécifié dans ce document. Il en va de même pour les miels qui sont des

informations récapitulatives et synthétiques.

De plus ce document est une aide aux apiculteurs pour identifier rapidement les plantes courantes qu'ils peuvent voir butinées par leurs abeilles, ou simplement

affiner leurs connaissances sur les noms latins des fleurs qu'ils sont susceptibles de cotoyer. Il n'a en outre aucune prétention de s'avérer complet. Cet outil prend

toute son importance si il est utilisé par tous et que tous souhaitent le faire évoluer.Comme vous pourrez le constater certains noms corses ou espèces ne sont pas

précisés. Nous vous invitons donc à communiquer vos connaissances, vos photos ou encore vos simples remarques pour qu'elles puissent faire évoluer ces fiches, afin de

faire de cet ouvrage un document complet et un outil pertinent.

légende

: pour les taxons endémiques (le nom de l'espèce est précisé dessous si cela ne concerne qu'une espèce du taxon présenté)

Pinus pinaster subsp laricio

& sp

: dénomination binomiale du nom scientifique en latinGenre : Pinus (pin)Espèce : pinasterSous-espèces : laricio (signalé par « subsp » pour « subspcies »)Et autres espèces : (signalé par « & sp » avec « sp » pour « spcies ») quand des espèces du taxon ne sont pas connues, trop nombreuses ou indéterminées.

: Caractère pollenifère

: Caractère nectarifère

: Caractère miellatifère

- Accompagné de +,++ ou +++ pour indiqué l'importance de la ressource

- ou seul pour un taxon de ressource de moindre importance

Nom FRANCAIS - Nom CORSENom Latin

DESCRIPTION DE LA PLANTE

→ Taille→ Forme des feuilles→ Couleur de pollen Famille Botanique

HABITAT

→ Strate → Altitude → Lieux

Port de la plante

J JMAMF SAJ DNO

Floraison

Fleur

MIELS

→ de la gamme

Actinidia (Kiwi) Actinidia deliciosa ou sinensis

ACTINIDIACEAE


→ Taille : liane de 3 à 8 m → Forme des feuilles : cordiformes, dentées-ciliées aux bords→ rameaux couvert de poils bruns roux→ Pollen blanc lait

J JMAMF SAJ DNO

Floraison

MIEL→ Printemps

HABITAT

→ Strate : Arborescente et arbustive (liane)→ Altitude : culture des plaines de basses altitudes et du littoral→ Lieux : culture en champ



Amaranthe Amaranthus sp


→ Taille : herbe haute de 10 cm à 1 m selon les espèces mais souvent autour de 80 cm→ Forme des feuilles : variées, dépend des espèces

AMARANTHACEAE

HABITAT

→ Strate : herbacée→ Altitude : la plupart des espèces sont comprises en 500 et 1100m à +/- 100 mmais certaines seront présentes sur les plaines de basses altitudes et d'autres seront présentes jusqu'à 1500 m.→ Lieux : Friches, pâtures, décombres

J JMAMF SAJ DNO

Floraison

MIELS→ Maquis d'Eté, Châtaigneraie

Anthyllide d'Hermann - Lepru Corsu, Stratellula

Anthyllis hermanniae


→ Taille : arbrisseau de 10 à 50 cm de haut→ Forme des feuilles : très petites, linéaires spatulées, un peu soyeuse dessous→ Pollen blanc

FABACEAE

HABITAT

→ Strate : arbustive et herbacée→ Altitude : de manière importante à partir de 1000 m→ Lieux : bois, prés, maquis...

J JMAMF SAJ DNO

Floraison

++

+++

MIELS→ Maquis d'Eté, Châtaigneraie, Maquis de printemps

luirig.altervista.org

Arbousier - ArbitruArbutus unedo


→ Taille : arbuste pouvant être de 1 à 12 m→ Forme des feuilles : coriaces, luisantes, lancéolées. ERICACEAE

HABITAT

→ Strate : arbustive, → Altitude : principalement dans les bas étages de 0 à 1000 m mais aussi jusqu'à 1700 m à +/- 100 m→ Lieux : maquis, forêts

Port de la plante

J JMAMF SAJ DNO

Floraison

+++

MIEL→ Maquis d'Automne



Arbres FrutiersPrunus sp


→ Taille : arbre de 8 à 10 m→ Forme des feuilles : oblongues et dentées→ Pollen jaune orange et marron ROSACEAE

HABITAT

→ Strate : arbustive → Altitude : supporte des climats de 500 m à 1700 m à +/- 100 m→ Lieux : dans les jardins comme plante ornementale ou cultivé

J JMAMF SAJ DNO

Floraison

+

MIELS→ Printemps, maquis de printemps



Asphodèle - LuminelluAsphodèlus sp


→ Taille : de 80 à 150 cm→ Forme des feuilles : subcylindriques creuses gorgées d'eau→ Pollen rouge

LILIACEAE

HABITAT

→ Strate : herbacée→ Altitude : de la plaine jusqu'à 1500 m d'altitude environ→ Lieux : pelouses pâturées, friches après incendies, petit bois ouvert

JJ JMAMF SA DNO

Floraison

+++

MIEL→ Printemps, maquis de printemps



légende

: Caractéristiques gustatives

: Caractéristiques arômatiques

: Caractéristiques visuelles

Le miel de PrintempsDeux dominances Récolte MARS-MAI

caractères Taxons

PollenifèreChênes, Cistes, Immortelle,Frêne à fleur,Myrte

Nectarifère Férule, Lavande, Lotier,Vesce

Pollenifère et Nectarifère

Arbres fruitiers, Bruyère, Eglantiers, Erable,Mimosa, Ronces, Trêfle,Vipérine

accompagnées par :

AsphodèleClémentinier

Très clair à clair doré

Arômes faibles, goût fruité, floral, sans acidité, peu de persistance en bouche

Odeur faible, de végétal, de fleur, de fruit

ClémentinierAsphodèle

Le miel de maquis de Printemps

caractères Taxons

PollenifèreAubépine, Calicotome, Chêne, Ciste, Frêne à fleur, Pistachier lenstique

NectarifèreAsphodèle, Germandrée, Lavande maritime, Lotier, Trêfle, Vipérine


Anthillide d'herman, Viorne-tin, Hellebore, Férule, Eglantier

Récolte AVRIL-MAI

accompagnée par :

Une dominance principale de : Bruyère blanche

Odeur d'intensité moyenne, de fleur,de coco, de réglisse

Arôme moyen, goût de caramel, de cacao, sans amertume ni acidité, persistance faible

Ambré à ambré foncé

Ceinture de maquis de 300 à 700 m d'altitude

Le miel de Châtaigneraie

caractères Taxons

PollenifèreChêne, Millepertuis, Olivier

NectarifèreClématite, Germandrée, Lierre


Ronces, Amaranthe, Anthilided'herman, Bourrache, Buplèvre, Carline, Centaurée,

Récolte JUIN-JUILLET Une dominance principale de :

Châtaignier

accompagnée par :

Ambré à ambré foncé

Intensité moyenne à forte, odeur de bois et de tanin

Arôme de pomme, peu sucré, âcre, amertume en fin de bouche, persistance

Le miel de maquis d'Été

caractères Taxons

PollenifèreGenêt, Pin, Millepertuis, Olivier

NectarifèreChardon, Pissenlit,


Bourrache, Buplèvre, Carline, Centaurée, Ronces, Férule

Récolte JUIN-JUILLET

De dominances variées, surtout marqué par :Germandrée, Anthyllide d'hermann , thym corse

accompagnée par :

Intensité moyenne, aromatique, goût floral et fruité, assez sucré, sans acidité ni amertume

Faible intensité odeur de végétal

Clair à ambré clair

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