filloas
TRANSCRIPT
![Page 1: Filloas](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062820/589c24121a28ab65248b4e51/html5/thumbnails/1.jpg)
FILLOAS
Alba Gestal, Sara Nión, Juan López
![Page 2: Filloas](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062820/589c24121a28ab65248b4e51/html5/thumbnails/2.jpg)
ÍNDICE PRESENTACIÓN INGREDIENTES ELABORACIÓN VALORES NUTRICIONALES CONCLUSIÓN TRABAJO INDIVIDUAL
![Page 3: Filloas](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062820/589c24121a28ab65248b4e51/html5/thumbnails/3.jpg)
PRESENTACIÓN En este trabajo trataremos la
elaboración de un postre muy común en Galicia, Las Filloas: presentaremos sus ingredientes y después de ver su información nutricional daremos paso a la conclusión final. ¿Este postre tan rico es saludable o no? ¿Debemos consumirlo con frecuencia?
![Page 4: Filloas](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062820/589c24121a28ab65248b4e51/html5/thumbnails/4.jpg)
INGREDIENTES 500gr de leche 500gr de caldo de
cocido o en su defecto agua
3 huevos Un pellizco de sal 400gr de harina de
trigo Un trozo de tocino
para engrasar la sartén
![Page 5: Filloas](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062820/589c24121a28ab65248b4e51/html5/thumbnails/5.jpg)
ELABORACIÓN I 1.- Pon todos los ingredientes en la batidora.
Dejalos reposar 30 minutos en la nevera. 2.- Una vez listo y reposado, pon una sartén
al fuego y unta con el tocino la base.
![Page 6: Filloas](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062820/589c24121a28ab65248b4e51/html5/thumbnails/6.jpg)
ELABORACIÓN II 3.- Agrega la mezcla de las filloas y
extiéndela por la superficie de la sartén bien caliente, haciendo movimientos circulares.
4.- Cuando veas que se empieza a cocer, dale la vuelta con la ayuda de tenedores.
![Page 7: Filloas](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062820/589c24121a28ab65248b4e51/html5/thumbnails/7.jpg)
ELABORACIÓN III 5.- Cuando tengas las dos caras cocinadas
ya las puedes apilar en un plato. Existen diversas maneras de comerlas, aunque también se pueden tomar solas.
![Page 8: Filloas](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062820/589c24121a28ab65248b4e51/html5/thumbnails/8.jpg)
VALORES NUTRICIONALESLECHE Agua, en g: 88 Energía, en kcal: 61 Proteína en, en g: 3,2 Grasa, en g: 3,4 Lactosa, en g: 4,7 Minerales, en g: 0,72
![Page 9: Filloas](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062820/589c24121a28ab65248b4e51/html5/thumbnails/9.jpg)
VALORES NUTRICIONALES II
HUEVO
![Page 10: Filloas](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062820/589c24121a28ab65248b4e51/html5/thumbnails/10.jpg)
VALORES NUTRICIONALES III
TOCINO Calorías: 655 Grasa: 71 g Colesterol: 57 mg Sodio: 56 mg No tiene hidratos de carbono, fibra y
azúcares Proteína: 4,12 g Vitamina B12: 3 mg
![Page 11: Filloas](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062820/589c24121a28ab65248b4e51/html5/thumbnails/11.jpg)
VALORES NUTRICIONALES IVAGUA Carece de grasas, calorías, colesterol, carbohidratos, fibra, azúcares, proteínas, vitaminas y hierro. Posee 1 mg de sodio
![Page 12: Filloas](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062820/589c24121a28ab65248b4e51/html5/thumbnails/12.jpg)
CONCLUSIÓN Una vez analizada la receta, llegamos a
la conclusión de que las filloas no forman parte de una dieta equilibrada, ya que la mayoría de sus ingredientes son ricos en grasa e hidratos de carbono. Y además no se puede consumir con frecuencia, ya que las grasas son buenas pero no en exceso.
![Page 13: Filloas](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062820/589c24121a28ab65248b4e51/html5/thumbnails/13.jpg)
TRABAJO INDIVIDUAL La presentación, los ingredientes y la
elaboración hecha por Alba Gestal. El análisis nutricional, la conclusión, el
apartado del trabajo individual y la mayoría de la parte informática por Sara Nión.
El trabajo realizado por Juan consta de una mala presentación de power point, ya substituída, y con un copia y pega de la información pasada por sus compañeras.