Fini telei gulaZna se da je teletina jedno od najzdravijih mesa. Telei gula je- fini gula. Svatko ima svoju verziju. Ovo

je moja.

Vrijeme pripreme: 1 h i 20 min

Autor:

manuela-g

zagreb, Hrvatska

Sastojci za 4 osobe

0,5 kg teletine od buta

2 glavice utog luka

1/2 male tube podravka

koncentrata paradajza

svinjska mast

sol

papar

ljuta mljevena paprika

2 lovorova lista

2 renja enjaka

1-2 dl kiselijeg bijelog vina

Priprema

1. Na 1-2 lice svinjske masto popriti sitno nasjeckani luk. Povremeno dolijevati vodu alivrlo malo.

2. Kad je luk skroz zdinstan, dodati meso narezano na kockice. Meso pei dok ne 'pobijeli'.

3. Dodati paradajz i liicu-dve soli. Doliti 2 dl vode, dobro promijeati i ostaviti 20-akminuta da se krka, uz povremeno mijeanje.

4. Dodati nasjeckani enjak, po potrebi doliti jo mrvicu vode. Dodati i ljutu papriku ipapar (po elji; ovisno koliko arf volite) i lovor.

5. Nek se krka jo 20-ak minuta uz povremeno mijeanje.

6. Doliti vino, sve skupa kuhati dok vino ne ishlapi na pola.

Posluivanje

Ovako pripremljen gula je dosta gusti i nikako mu ne trema ni krobno brano ni ajmprem (zaprka) ni

nita slino. Fini je sa pire krumpirom i zelenom salatom ali moe se posluiti i sa drugim prilozima po

ukusu.

www.coolinarika.com