● Toni Garau Riera ● Sabado 5 de Diciembre de 2015

FLAN CON GALLETAS

INGREDIENTES Para realizar el flan necesitaremos: 1 litro de leche, 1 piel de limón, 3 ramas de canela, 6 cucharadas soperas de azúcar, 3 gotas de aroma de vainilla, 1 sobre de flan en polvo y galletas.

UTENSILIOS Los utensilios que utilizaremos son: 1 cacerola, 1 varilla para batir, 1 cuchara sopera y los vasitos para verter el preparado.

PROCESO DE ELABORACIÓN

1.Vertemos la leche en la cacerola.

2. Añadimos la canela en rama.

3. Añadimos la piel de limón.

4. A continuación las seis cucharadas de azúcar.

5. Incorporamos las tres gotas de vainilla.

6. Lo dejamos hervir unos cinco minutos, mientras tanto, desmenuzamos dos galletas por vasito.

7. Cuando empiece a hervir sacamos la piel del limón y la canela.

8. Después vertemos el contenido del sobre en la leche hirviendo y batimos con la varilla hasta que espese.

9. Cuando está bien mezclado lo repartimos en los vasitos, dejamos enfriar y lo guardamos en el frigorífico.

DETALLES El tiempo de elaboración es de unos diez minutos. El grado de dificultad es mínimo solo hay que tener cuidado con el fuego. Con un litro de leche salen ocho vasitos de flan.

VALOR NUTRICIONAL Valor energético por ración: 622 kj. - 147kcal Grasa: 2g. -- saturadas 1,3g. Hidratos de carbono: 29g. -- Azúcares 25g. Fibra alimentaria: <0,5g. Proteínas: 4,2g. Sal: 1,4g.

HECHO Y ELABORADO POR:Toni Garau Riera

¡Buen provecho!