GENETICKY MODIFIKOVANÉ

POTRAVINY

Petra Dobiašová

Vladimír Kundrát

III.B

Čo sú geneticky modifikované potraviny?

neprirodzená zmena genetického materiálu

prenos génu medzi organizmami, aj rôznych druhov

génové inžinierstvo

Metódy Pred 30r

1. Agrobacterium tumefaciens napadne r., vnúti časť DNA produk. B, kt. sa živí zbaviť choroboplodnosti

2. Biolistika gény spojené min.○ (Au,W) nasteľ. na semená r.

malé percento, gén rezistencie na antibiotiká

Prvá GM plodina

trvanlivá paradajka Flavr Savr (1989,1994)

potlačený enz. polygalakturonáza (rozklad-

pektín,mäknutie a hnitie plodu)

umelý gén

prepadák

Výhody

nižšie ceny výrobkov

vyšší prínos

dlhšia trvanlivosť

vyššia výživová hodnota

bez alergénov

Riziká

vedľajšie účinky zo zmenenia/pridania génu

problémy s tráviacim traktom

nepredpokladaná účinnosť génu - anomálie

Antireklama

Ďalší vývoj v oblasti GMP

rastliny so zvýšenou odolnosťou

potraviny s vyššou výživnosťou

vyšší rast organizmov ktoré produkujú farmaceuticky významné látky

Zdroje http://www.who.int/foodsafety/publications/biotech/20question

s/en/

http://www.archipelago.gr/Portals/0/images/Press%20Releases/genetically-modified-food.jpg

http://opirgbrock.org/files/gm-food-moratorium_0.jpg

http://farm1.static.flickr.com/158/392893993_849919f0be.jpg

http://www.inzine.sk/article.asp?art=7671

ĎAKUJEME ZA POZORNOSŤ