guia del laboratoriodestilacion

7/24/2019 Guia Del LaboratorioDESTILACION

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PROGRAMA DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS III

PRACTICA N1: DESTILACIN

1. INTRODUCCIN

La destilacin es una operacin utilizada con frecuencia para la purificacin y

aislamiento de lquidos orgnicos. La destilacin aprovecha las volatilidades y puntos

de ebullicin de los componentes lquidos a separar.


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La destilacin depende de parmetros como: El equilibrio liquido-vapor temperatura

presin composicin y energa.

El equilibrio entre el lquido y el vapor de un compuesto esta representado por la

relacin de moles de vapor y lquido a una temperatura determinada tambi!n

puede estudiarse este equilibrio a partir de sus presiones de vapor.

La temperatura influye en las presiones de vapor y en consecuencia de la

cantidad de energa proporcionada al sistema tambi!n influye en la composicin

del vapor y el lquido ya que esta depende de las presiones del vapor.

La presin tiene directa influencia en los puntos de ebullicin de los lquidos

orgnicos y por tanto en la destilacin.

La composicin es una consecuencia de la variacin de las presiones de vapor

de la temperatura que fi"an las composiciones en el equilibrio.

#untos de ebullicin son aquellos puntos o temperaturas de compuestos puros a

las que sus presiones de vapor igualan a la presin atmosf!rica produci!ndose el

fenmeno llamado ebullicin.

La destilacin multiestadios es una operacin unitaria primordial en diferentes

industrias alimentaras y no alimentaras.


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La separacin lquido-vapor $L-%& es un proceso que se utiliza desde hace muchos a'os

y muchos son tambi!n los m!todos y los dispositivos que se han desarrollado en

paralelo para obtener el equilibrio entre las dos fases en contacto.

La transferencia de masa aumenta proporcionalmente al rea de contacto entre las fases

y es por ello que los dispositivos han sido dise'ados para obtener la m(ima rea de

interfaz.

#ara caudales de liquido y vapor constantes el tiempo de contacto entre las dos fases es

constante) por lo tanto al aumentar el rea de contacto aumenta tambi!n la transferencia

de masa y por consiguiente la posibilidad de alcanzar el equilibrio del sistema lo que

representa el *++, del rendimiento.

La combinacin de factores como la realizacin de dispositivos de contacto las

condiciones de operacin y las caractersticas del sistema raramente permite lograr un

rendimiento del *++,.

Las columnas de platos producen la variacin de la concentracin del lquido y del

vapor en los platos cada uno de los cuales representa un estado de equilibrio.

aturalmente la transferencia de masa se verifica tambi!n en la zona entre los platos:


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entre el lquido ba"o forma de gotitas y el vapor as como entre el vapor y el lquido

ba"o forma de espuma o burbu"eo.

E(isten columnas de relleno que hacen posible la transferencia de masa continua entre

las fases a lo largo de toda la altura de la columna. La principal diferencia que e(iste

entre estos dos tipos de torres o columnas es que la columna de relleno el lquido y el

vapor tienen que circular en contracorriente a trav!s de los mismos pasa"es mientras

que en las torres de platos las dos fases marchan por dos caminos separados e(cepto

cuando estn en contacto en el plato.


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2. OBJETIVOS

2.1 OBJETIVO GENERAL

Evaluar la eficiencia de la operacin de estilacin a presin atmosf!rica y a

vaco de una mezcla Etanol-/gua empleando una unidad de destilacin

continua.

2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

Evaluar el efecto que puede representar la concentracin de la mezcla binaria

etanol-agua en el proceso de destilacin.

Evaluar la relacin de alimentacin de la mezcla etanol-agua en el proceso de

destilacin.

eterminar la importancia que representa controlar la relacin de reflu"o en la

mezcla etanol-agua durante el proceso de destilacin.

Establecer los balances de materia y energa en cada caso y determinar el

n0mero de platos tericos y la eficiencia del proceso


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3. MATERIALES Y REACTIVOS

a) Mat!"a#$

1ubos de Ensayo

2ea3er

/lcoholmetro de 4ay Lussac 5 6artier

2aldes plsticos $*7 lt&

%) Ra&t"'($

/lcohol industrial $Etanol 89,&

/gua destilada

. PROCEDIMIENTO

.1 A&(*+"&"(*a,"*t( + #a -*"+a+ + +$t"#a&"* &(*t"*/a: 6onsiste en el

reconocimiento del equipo de la planta piloto de cada una de sus partes identificando y

verificando donde encontramos los flu"os de entrada y de salida de la unidad o sistema

y determinando como opera el sistema en condiciones atmosf!ricas y de vaco

respectivamente para ello a continuacin se relacionan los componentes del equipo as:

U*"+a+ + +$t"#a&"*:

C1: 6olumna de destilacin "unto con la caldera de cola con platos de campana ms

el caldern capacidad *+ lt.


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E1:6abeza de ;eflu"o y 6ondensador de cabeza.

EV1:Electrovlvula de regulacin de la razn de reflu"o y la toma del destilado.

D1:epsito de alimentacin capacidad < lt.

D2:epsito de recogida del destilado capacidad * lt.

D3:epsito de recogida del producto de cola de la columna capacidad 7 lt.

E20 E3 E:=ntercambiadores de 6alor tipo tubo-tubo.

G1:2omba de /limentacin caudal +->.< l?h regulable con se'al @-7+ m/.

G2:2omba de %aco de paletas rotatorias con lubricacin por aceite caudal @ mA?h.

S1:Beparador de gotas.

FT1:Cedidor electrnico de caudal de agua de rea variable rango 7+-7


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.2 P-$ta a -*t( + #a -*"+a+ + +$t"#a&"* &(*t"*/a %a( !$"* at,($45!"&a:

- 6errar las vlvulas %* %A %@ %8 y %*. =ntermediate reboiler and condenser

arrangement for binary distillation column. /=6OE Q.0 v. @@ p *A*9-*A7@.


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A. Cc6abe R.) Bmith Q. y Oarriot #. 7++. Fperaciones nitarias en =ngeniera

Mumica. Muinta edicin. Editorial Cc 4raP Oill. #g. AA. #rocesos de Beparacin. 1ercera edicin. Editorial

Cc 4raP Oill. #g.

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