Helio Satoshi Watanabe

Engenheiro Agrônomo

Seção do Centro de Qualidade Hortigranjeira

V WORKSHOP SOBRE TECNOLOGIA EM AGROINDÚSTRIA DE TUBEROSAS TROPICAIS

MANDIOCA

MANDIOCA

25.872.0151.929.6722005

23.040.6701.736.2402000

25.422.9592.010.4711995

24.322.1331.975.6431990

Produção (t)Área plantada (há)Ano

ÁREA PLANTADA E PRODUÇÃO BRASILEIRA DE MANDIOCA

MANDIOCA

Fonte: IEA

MesaÁrea Produção 8.3102005

Mesa

125.774,72

Área nova 41022005

Indústria984.446,5040.419,162005

FinalidadeProdução (t)Área (há)Ano

ÁREA PLANTADA E PRODUÇÃO NO ESTADO DE SÃO PAULO

RANKING - 2006

1,3%9.581,00 OUTROS20º

0,5%3.544,15 MAXIXE 19º

0,5%3.674,77 CARÁ18º

0,6%4.210,48 PIMENTA 17º

0,6%4.293,30 INHAME 16º

1,4%10.260,76 QUIABO 15º

1,4%10.307,44 JILÓ14º

2,5%18.540,10 VAGEM 13º

2,5%18.964,87 BATATA DOCE 12º

2,8%20.763,21 MANDIOQUINHA 11º

3,3%24.521,34 BERINJELA 10º

3,6%26.640,98 MANDIOCA 9º

4,0%29.991,28 BETERRABA 8º

4,4%32.639,62 ABOBRINHA 7º

4,7%35.097,01 ABÓBORA 6º

5,5%41.337,20 PIMENTÃO 5º

5,8%43.112,52 PEPINO 4º

6,2%46.405,70 CHUCHU 3º

11,6%86.133,34 CENOURA 2º

36,9%275.387,31 TOMATE 1º

PARTIC (%)TONPRODUTOORDEM

RANKING DE PRODUTOS PELO VOLUME EM TONELADAS

L E G U M E S - 2006 - (JAN - DEZ)

1,8%12.577.509,76 OUTROS20º

0,6%3.853.993,45 COGUMELO 19º

0,9%5.996.916,59 ERVILHA 18º

0,9%6.189.272,50 PIMENTA 17º

0,9%6.367.485,59 ALCACHOFRA 16º

1,3%9.264.983,94 MANDIOCA 15º

1,4%9.756.272,43 BATATA DOCE 14º

1,7%11.682.706,44 JILÓ13º

2,0%14.069.779,38 QUIABO 12º

2,5%17.609.263,71 BETERRABA 11º

2,6%17.768.004,28 ABÓBORA 10º

3,0%20.595.488,10 BERINJELA 9º

3,3%22.671.599,79 CHUCHU 8º

3,4%23.488.754,05 ABOBRINHA 7º

3,8%26.503.506,78 PEPINO 6º

4,2%29.014.294,50 VAGEM 5º

5,1%35.666.580,86 MANDIOQUINHA 4º

6,0%42.013.130,45 PIMENTÃO 3º

11,9%82.591.383,38 CENOURA 2º

42,9%298.960.293,53 TOMATE 1º

PARTIC (%)VOL FINANCEIRO (R$)PRODUTOORDEM

RANKING DE PRODUTOS PELO VOLUME FINANCEIRO (R$)

L E G U M E S - 2006 - (JAN - DEZ)

Fonte: CEAGESP

COMERCIALIZAÇÃO DE MANDIOCA “IN NATURA”

�É um produto de potencial se bem trabalhado�Precisa ofertar o ano todo�O cozimento é essencial no sucesso da venda�Os consumidores preferem a mandioca amarela�Nas grandes cidades, a mandioca descascada vem ganhando mercado.

�Principais mercados: Feira,Varejão,Sacolão,Venda de rua e MandiocaIndustrializada

COMERCIALIZAÇÃO DE MANDIOCA “IN NATURA”

� A preferência é por mandioca colhida no dia� A aparência (sem pele) desvaloriza� A embalagem deve ser boa (proteção)� A mandioca cultivada em areia é melhor ( suja menos e é mais reta)

� Rotulagem

CHEGADA NO MERCADO

PROTEÇÃO COM FOLHA

EMBALAGEM PLÁSTICA

REPASSADA EM CAIXA PLÁSTICA

REPASSADA EM CAIXA PLÁSTICA

DESCARGA

VENDA EM FEIRA

VENDA EM FEIRA

TESTE DE COZIMENTO

VENDEDOR AMBULANTE

PARTICIPAÇÃO POR ESTADO –ENTRADA NA CEAGESP

26658,791455,051842,922137,052433,242656,062587,852485,242757,472226,402258,001907,761911,76Total Geral

7,590,210,252,070,091,060,393,52Minas Gerais

22,0816,175,91Paraná

26629,121455,051842,712137,052433,242655,812587,852483,172757,382225,342258,001891,201902,33São Paulo

Total Geral (t)DezNovOutSetAgoJuljunMaiAbrMarFevJanESTADO

Fonte: CEAGESP

PRINCIPAIS MUNICÍPIOS – ENTRADA NA CEAGESP

23318,551211,051542,321711,591818,652518,442491,172356,812492,551956,661998,651527,431693,32Total Geral

708,1520,081,38105,11109,4868,13122,369,6626,2276,98168,75Conchal

780,871,1519,5320,88108,8146,7657,5103,5151,34146,7482,4642,21Sarapuí

959,01217,03235,41154,93131,15220,5Transf CeasaCampinas

1467,4762,79129,74145,8260,64158,06143,13136,87129,95168,36100,9731,17Itapetininga

1805,542,4127,443,664,4250,65330,63274,6365,79214,57172,36175,38143,61Transferência

2005,3276,71196,65269,03185,27261,05197,4660,84152,72115,3995,785,97308,55Mogi Mirim

2170,6147,89168,75182,85163,62147,66160,31135,59224,71214,59218,82217,44188,37Paulínia

3236,56465,27279,89305,99207,46198,72382,35323,36240,44103,52158,26224,32346,98Artur Nogueira

5024,1244,0972,13314,39735,24736745,57752,63686,99737,52194,744,83Capela do Alto

5160,95240,51506,39467,27448,25529,09468,86447,86458,39344,91338,95409,42501,06Porto Feliz

Total Geral (t)DezNovOutSetAgoJulJunMaiAbrMarFevJanMUNICIPIO

Fonte ; CEAGESP

Fonte: CEAGESP

PRINCIPAIS ATACADISTAS – ENTRADA NA CEAGESP

1041,8155,5976,94232,37146,2194,74120,2965,9947,4532,8968,2245,9555,18CANELAS COMERCIAL AGRICOLA LTDA.

1044,0611,9636,8279,86111,80101,8294,12132,3096,62134,3265,9475,39103,11OSMAR SADAO ICHIGI

1269,8831,3096,65103,8989,08119,42115,69114,56125,81115,44155,6290,71111,71DIST. DE FR.E LEG.DOIS CUNHADOS

1416,87273,22256,11182,99189,73266,4327,1942,5340,2528,5247,1340,7122,08ISSAO COMERCIAL AGRICOLA LTDA.

1454,8779,99134,07120,64136,44114,89121,14126,52136,51122,59131,72111,57118,80COM. DE LEG. MINAS DOURADAS LTDA.

2113,5632,9421,096,9052,6558,60371,15321,29420,83252,82232,42182,44160,45OKINAWA AGRO PRODUTORA LTDA.

2342,7692,46118,82101,43108,97284,51265,70298,91272,32241,22245,53165,99146,90AGRO COM. FAZ. CACHOEIRA LTDA.

2544,0575,51173,70245,87224,09280,00295,78220,98299,05205,78159,44158,54205,32PERM. NAO CADASTRADO

3277,94267,90329,04229,01343,07272,09272,32245,00336,67303,88364,94213,19100,83COMERCIAL AGR. AZUL LTDA.

6202,69362,66338,51559,57695,27599,33500,16516,83544,13493,01502,55495,72594,94BATISTA COMERC. DE LEG. LTDA.

Total (t)DezNovOutSetAgoJulJunMaiAbrMarFevJanNOME_EMPRESA

Fonte: CEAGESP

BATATA DOCE

Batata Doce

Hortaliças 17.399,10 773,2 22,503 100 100Batata Doce 538,5 48 11,29 3,1 6,21

Fonte: Embrapa Hortaliças

Participação na Procução %

Participação na Área %

SITUAÇÃO DA PRODUÇÃO E ÀREA DE BATATA NO BRASIL - 2005

ProdutoProdução (mil t)

Área (mil há)

Produtividade (t/ha)

BATATA DOCE

Fonte: Embrapa Hortaliças

11,21953948*2005

11,03548443,92000

11,06861955,9461995

10,16663762,6291990

9,48675679,6551985

8,69572683,5451980

Produtividade (t/há)Produção (mil t)Plantio Àrea (mil há)Ano

EVOLUÇÃO DO PLANTIO, PRODUÇÃO E PRODUTIVIDADE DO BR ASIL

BATATA DOCE

Indústria/Mesa54.257,803.676,072005

FinalidadeProdução (t)Área (há)Ano

ÁREA PLANTADA E PRODUÇÃO NO ESTADO DE SÃO PAULO

Fonte: IEA

96524,428,2385640,339,3071252,1711,3061659,5810,0382483,335,34MÉDIA MENSAL

1158293,00-1027684,00-855026,00739915,00-989800,00-T O T A L

63.263 7,49 77.185 8,10 53.668 10,63 36.787 13,02 49.418 7,83 Dezembro

80.127 7,74 97.267 8,39 62.217 10,08 37.924 13,79 60.976 7,54 Novembro

92.915 7,94 92.257 8,23 71.163 10,50 46.114 13,84 64.626 5,42 Outubro

105.793 8,30 96.990 8,18 73.091 10,03 47.587 12,05 82.010 5,26 Setembro

115.481 8,62 94.402 8,60 93.161 10,34 73.321 9,08 89.534 5,19 Agosto

112.515 8,81 91.995 9,39 89.394 10,86 74.798 8,52 98.876 5,03 Julho

108.054 8,68 89.823 8,96 101.852 10,64 71.006 8,51 87.223 4,83 Junho

119.890 8,67 98.177 10,09 90.178 11,10 78.776 8,64 94.175 4,62 Maio

96.800 8,86 82.312 10,07 64.016 12,03 74.472 8,11 88.237 4,53 Abril

98.174 8,48 76.837 9,99 63.924 13,07 72.320 8,37 90.078 4,04 Março

82.946 7,79 72.319 10,55 47.482 12,95 63.739 8,30 90.078 4,69 Fevereiro

82.335 7,38 58.120 11,02 44.880 13,37 63.071 8,13 94.569 5,06 Janeiro

R$R$R$R$R$

QUANTIDADEPREÇOQUANTIDADEPREÇOQUANTIDADEPREÇOQUANTIDADEPREÇOQUANTIDADEPREÇO

20062005200420032002MÊS

UNIDADE: 23 kgMandiocaPRODUTO:

QUINQÜÊNIO - PREÇOS MÉDIOS E QUANTIDADES MENSAIS

Fonte: CEAGESP

RANKING - 2006

1,3%9.581,00 OUTROS20º

0,5%3.544,15 MAXIXE 19º

0,5%3.674,77 CARÁ18º

0,6%4.210,48 PIMENTA 17º

0,6%4.293,30 INHAME 16º

1,4%10.260,76 QUIABO 15º

1,4%10.307,44 JILÓ14º

2,5%18.540,10 VAGEM 13º

2,5%18.964,87 BATATA DOCE 12º

2,8%20.763,21 MANDIOQUINHA 11º

3,3%24.521,34 BERINJELA 10º

3,6%26.640,98 MANDIOCA 9º

4,0%29.991,28 BETERRABA 8º

4,4%32.639,62 ABOBRINHA 7º

4,7%35.097,01 ABÓBORA 6º

5,5%41.337,20 PIMENTÃO 5º

5,8%43.112,52 PEPINO 4º

6,2%46.405,70 CHUCHU 3º

11,6%86.133,34 CENOURA 2º

36,9%275.387,31 TOMATE 1º

PARTIC (%)TONPRODUTOORDEM

RANKING DE PRODUTOS PELO VOLUME EM TONELADAS

L E G U M E S - 2006 - (JAN - DEZ)

1,8%12.577.509,76 OUTROS20º

0,6%3.853.993,45 COGUMELO 19º

0,9%5.996.916,59 ERVILHA 18º

0,9%6.189.272,50 PIMENTA 17º

0,9%6.367.485,59 ALCACHOFRA 16º

1,3%9.264.983,94 MANDIOCA 15º

1,4%9.756.272,43 BATATA DOCE 14º

1,7%11.682.706,44 JILÓ13º

2,0%14.069.779,38 QUIABO 12º

2,5%17.609.263,71 BETERRABA 11º

2,6%17.768.004,28 ABÓBORA 10º

3,0%20.595.488,10 BERINJELA 9º

3,3%22.671.599,79 CHUCHU 8º

3,4%23.488.754,05 ABOBRINHA 7º

3,8%26.503.506,78 PEPINO 6º

4,2%29.014.294,50 VAGEM 5º

5,1%35.666.580,86 MANDIOQUINHA 4º

6,0%42.013.130,45 PIMENTÃO 3º

11,9%82.591.383,38 CENOURA 2º

42,9%298.960.293,53 TOMATE 1º

PARTIC (%)VOL FINANCEIRO (R$)PRODUTOORDEM

RANKING DE PRODUTOS PELO VOLUME FINANCEIRO (R$)

L E G U M E S - 2006 - (JAN - DEZ)

Fonte: CEAGESP

BATATA DOCE

� Produto de boa aceitação� O consumo está diminuindo (brocado, aguado, rachado, fibroso)� Os jovens, dificilmente consomem� A batata rosada tem melhor aceitação (maior oferta)� A batata de casca amarelada – menor oferta e melhor preço� Com a constante utilização de mudas próprias, temcomprometido a qualidade ( menos doce e descolorida)

� Necessita de lavagem, seleção e classificação� Há muito descarte, seria interessante fazer parceriacom indústria

� Falta oferta de batata industrializada� Exportação muito pouco – falta de qualidade� Rotular

PRINCIPAIS VARIEDADES DE BATATA DOCE NO MERCADO DA CEAGESP

ROSADA

AMARELA

ROXA

BRANCA

VALORAÇÃO

PARTICIPAÇÃO MENSAL POR ESTADO – ENTRADA NA CEAGESP

1706470012201349136013691739168716351315166614471578Total Geral

14104Bahia

1515Sergipe

612891311Paraná

56116257375493746249312319Minas Gerais

1641468411571282129613061646161315701266162314131559São Paulo

Total Geral(t)DezNovOutSetAgoJulJunMaiAbrMarFevJanESTADO

Fonte: CEAGESP

PRINCIPAIS ATACADISTAS – ENTRADA NA CEAGESP

254413121922225124414025Artur Nogueira

27229585820132966Apiaí

2731818152110473424374027Anhumas

2896266202862469059Angatuba

3368718366Andradas

380595120437544562236Amparo

8319100534951541031267245962Alvares Machado

12061315112819122118111583123Alto Alegre

1369162198198251226151655536900Alfredo Marcondes

1022834356173575266798711281014816105310681106Aguaí

Total Geral(t)DezNovOutSetAgoJulJunMaiAbrMarFevJanMUNICíPIO

Fonte: CEAGESP

PRINCIPAIS MUNICÍPIOS – ENTRADA NA CEAGESP

452,2816,9436,7838,2842,2856,0337,9590,9555,2234,8921,1912,529,24BATISTA COM. DE LEGUMES LTDA.

464,298,1837,1438,7631,1549,2470,9154,4944,5930,0746,9513,2039,60KODAMA -COM. DE LEGUMES LTDA.

613,5122,2050,8253,5568,1339,5659,9171,0462,8371,5740,0433,2940,59MUTA E UYENO LTDA.

659,1034,6721,3437,1880,7450,6058,9261,4728,8435,6433,0277,00139,68PORTO NOVO COM. DISTRIB LTDA

664,295,4855,8166,2645,7655,4086,7069,7278,3992,3855,9929,8822,53NOVA IGUATEMI AGRO COM LTDA

822,9118,9252,5445,4536,3065,4584,0464,6872,4071,28141,02108,6862,15AGRO COMERCIAL CIRO LTDA

877,5494,16114,18154,22138,1634,9851,0470,6258,7425,5034,3050,8250,82TAMANDUA HORTIFRUTIG LTDA

1250,9495,99133,7672,29146,08107,16100,0381,6982,9266,1371,06110,26183,57CANELAS COMERCIAL AGRICOLA LTDA.

1319,5839,6282,5093,54148,28124,37146,37147,31131,6076,7896,0798,69134,44OKINAWA AGRO PRODUTORA LTDA.

1611,5449,5491,98138,25100,54144,65128,57123,73156,20126,41208,45144,14199,08PERMISSIONARIO NAO CADASTRADO

1930,43105,91135,65199,41144,34149,42192,24180,33210,56138,31195,78153,05125,42AGRO COM NOVA CACHOEIRA LTDA

Total Geral(t)DezNovOutSetAgoJulJunMaiAbrMarFevJanNOME_EMPRESA

Fonte: CEAGESP

64637,9210,1459046,0811,0559238,929,7854575,1710,6764528,176,72MÉDIA MENSAL

775655,00708553,00710867,00654902,00774338,00T O T A L

31.821 13,38 54.067 10,14 42.274 9,38 44.691 9,67 40.570 8,68 Dezembro

55.440 10,38 64.536 10,95 49.928 9,56 57.866 9,86 45.349 11,08 Novembro

61.298 10,22 61.089 11,52 51.843 10,27 70.964 10,47 60.597 7,88 Outubro

61.833 10,39 57.284 11,56 57.289 8,68 65.755 10,55 62.480 7,42 Setembro

62.232 9,88 62.532 11,72 60.814 10,19 52.327 10,57 58.306 6,55Agosto

79.057 9,62 74.385 11,46 60.484 10,35 60.778 11,05 87.562 6,06Julho

76.661 9,50 72.030 11,46 79.514 10,40 68.804 9,81 76.781 5,62Junho

74.327 9,43 58.603 11,88 74.217 10,16 52.846 10,04 73.248 6,07Maio

59.781 9,73 45.330 11,48 56.640 10,06 43.851 10,99 72.192 5,61Abril

75.748 9,47 52.310 10,90 69.859 9,29 50.621 12,29 62.762 5,19Março

65.752 9,75 50.039 10,59 45.660 9,52 40.769 10,92 66.620 5,21Fevereiro

71.705 9,88 56.348 8,97 62.345 9,44 45.630 11,78 67.871 5,30Janeiro

R$R$R$R$R$

QUANTIDADEPREÇOQUANTIDADEPREÇOQUANTIDADEPREÇOQUANTIDADEPREÇOQUANTIDADEPREÇO

20062005200420032002MÊS

UNIDADE: 22 kgVARIEDADE: RosadaBatata DocePRODUTO:

QUINQÜÊNIO - PREÇOS MÉDIOS E QUANTIDADES MENSAIS

Fonte: CEAGESP

RÓTULO

Proposta da Norma da Batata Doce

Proposta de Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade da batata doce (Ipomoea batatas) para o “Programa Brasileiro para a Modernização da Horticultura”

Objetivo

Esta norma objetiva definir as características de identidade, qualidade, acondicionamento, embalagem, rotulagem e apresentação das batatas-doces destinadas ao mercado interno, devendo ser seguida por todo membro da cadeia agroindustrial que queira aderir ao “Programa Brasileiro para a Modernização da Horticultura”.

Definição do produto

✔ Raiz tuberosa da espécie Ipomoea batatas

Classificação

Classificação é a separação do produto em lotes homogêneos e a sua descrição com características mensuráveis, obedecendo a um padrão mínimo de qualidade. Tamanho não é qualidade. O tamanho e a qualidade são caracterizados separadamente. O lote de batata-doce será caracterizado pela cor de sua casca (grupo), pela cor da sua polpa (subgrupo), pelo seu peso (classe) e pela sua qualidade (categoria). Agora cada nicho de mercado poderá receber o melhor produto para cada utilização.

Grupo

A classificação por grupo é utilizada para caracterizar os grupos varietais. Na batata-doce é utilizada a cor da polpa.

Grupo

Polpa com tonalidades laranja e amarelo

Laranja

Polpa roxaRoxa

Polpa com todas as tonalidades de amarelo e cor secundaria roxa

Amarela/Roxa

Polpa com todas as tonalidades de amarelo ( do claro ao escuro)

Amarela

Polpa brancaBranca

É caracterizado pela cor da polpa

Grupo

Polpa Branca Polpa Amarela

Grupo

Polpa Roxa Polpa com as tonalidades de amarelo e cor secundária roxa

Grupo

Polpa com tonalidade laranja e amarelo

Subgrupo

cor da casca caracteriza os subgrupos

Subgrupo

o Amarela – Casca amarela

o Rosada - Casca clara

o Roxa - Casca roxa

o Uruguaia – Película roxa entre a casca e a polpa amarela

Subgrupo

Branca Amarela Rosada Roxa Uruguaia

Classe

O agrupamento das raízes em classes garante a homogeneidade visual de tamanho. O tamanho da batata-doce écaracterizado pelo peso da raiz e a homogeneidade visual do lote é garantida pela obediência à amplitude de peso determinada na classe.

Tabela I

Maior que 4504

Maior que 300 até 4503

Maior que 150 até 3002

Menor ou igual a 1501

Peso (g)Classe

Classe 1

Menor ou igual a 150

Classe 2

Maior que 150 até 300

Classe 3

Maior que 300 até 450

Classe 4

Maior que 450

Categoria

A qualidade máxima é a ausência de defeitos. A categoria caracteriza a qualidade da raiz, através de diferentes tolerâncias para os defeitos graves e leves. O produtor deveráeliminar os defeitos graves no ato do embalamento do produto. As alterações que podem ocorrer no produto durante o processo de comercialização exigem o estabelecimento de tolerâncias aos defeitos graves, que poderão se desenvolver durante o processo de movimentação e comercialização do produto

Defeito

Toda e qualquer lesão de natureza fisiológica, patológica e entomológica, mecânica ou por agentes diversos, que comprometa a qualidade e a apresentação da batata doce, diminuindo o seu aproveitamento e o seu valor.

Defeitos Graves

São aqueles que comprometem a aparência, conservação e qualidade do produto, restringindo ou inviabilizando o seu uso ou a sua comercialização

Defeitos Graves

✔ Broca de raiz: presença de galerias na raiz e odor e sabor alterados;

✔ Passada: alta fribosidade

✔ Brotado: pontos visíveis de brotos.

✔ Dano não cicatrizado: Ferimento aberto que atinge a polpa.

✔ Esverdeamento: desenvolvimento da cor verde na raiz.

✔ Murcha: raiz com desidratação caracterizada por enrugamento e falta de turgescência;

Defeitos Graves

✔ Podridão: dano patológico que implique em qualquer grau de decomposição, desintegração ou fermentação dos tecidos, como a Podridão-Mole, a Podridão-Negra e o Mal-do-Pé;

✔ Rachadura: reentrância no sentido do comprimento, que ocupa mais de 25% da raiz.

✔ Quebra da raiz: ruptura da raiz fora das extremidades mais finas

✔ Broca da Raiz

Defeito Grave

Broca da Raiz

Passado

Batata com Fibras

Defeito Grave

Brotado

Defeito Grave

Dano não cicatrizado

Defeito Grave

Esverdeamento

Defeito Grave

Murcha

Defeito Grave

PodridãoEMBRAPA

Foto Embrapa

Defeito Grave

Rachadura

Defeito Grave

Quebra de raiz

Defeitos leves

Comprometem a aparência do produto, depreciando o seu valor comercial

Defeitos leves✔ Deformação: desvio acentuado da forma característica da variedade;

✔ Lesão cicatrizada ou suberização: lesão antiga que passou por processo de recuperação (lignificação) dos tecidos;

✔ Orifícios ou galerias na casca: presença de orifícios pequenos e múltiplos ou galerias na casca causados pelo ataque de pragas, quenão atingem a polpa;

✔ Perda da casca ou esfolamento: exposição dos tecidos internos da raiz devido à remoção da casca;

✔ Queimado de sol: lesões devido à incidência direta do sol.

✔ Quebra da ponta: quebra da extremidade mais fina da raiz.

Defeito Leve

Deformação

Defeito Leve

Lesão Cicatrizada

Defeito Leve

Orifícios ou Galerias

Defeito Leve

Perda da casca ou esfolamento

Defeito Leve

Queimado por Sol

Defeito Leve

Quebra da Raiz

Limites máximos de tolerância de defeitos por categoria (%) do número de frutos

100100105Total de Defeitos

100100105Total de Leves

201050Total de Graves

201050Outros Graves

3210Podridão

IIIIIIExtraCategoria

Limite de defeitos leves e graves por categoria em porcentagem (%)

Rótulo