PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC KINH DOANH HIGHLAND COFFEE

 GIỚI THIỆU

PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG

XÁC ĐỊNH CÁC PHƯƠNG ÁN ĐỊNH HƯỚNG CHIẾN LƯỢC

 XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC

GIỚI THIỆU CHUNG

- Highlands Coffee được sinh ra từ niềm đam mê bất tận với hạt cà phê Việt Nam- Những ly cafe của Highland Coffee mang trên mình một văn hóa nếp sống hiện đại của người Việt Nam.- Bí quyết thành công: cửa hàng tuyệt vời, sản phẩm tuyệt hảo và dịch vụ chu đáo với mức giá phù hợp.

- Ðược thành lập từ năm 1998 và chỉ tập trung vào mảng cà phê đóng gói.- Năm 2002 thì quán cà phê Highlands Coffee đầu tiên chính thức ra mắt.- Tính đến thời điểm nay thì đã có 100 quán hoạt động trên khắp Việt Nam, và 6 quán ở Philippines.

LỊCH SỬ

Kinh tế

Môi trường công nghệ

Môi trường tự nhiên

Môi trường chính trị và pháp luật

Môi trường văn hóa xã hội

Đối thủ cạnh tranh

MÔI TRƯỜNG VĨ MÔ

ĐỐI THỦ CẠNH TRANH

KHÁCH HÀNG

Dựa vào thuyết nhu cầu của Maslow nhu cầu của khách hàng thành 5 tầng

58%23%

10%9%

Nhân viên văn phòng

Học s inh, sinh viên

Hưu trí

Nghề khác

NGHỀ NGHIỆP

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

Dưới 5 triệu VNĐ Từ 10 - 20 triệu Từ 10 - 20 triệu Trên 20 triệu VNĐ

MỨC THU NHẬP KHÁCH HÀNG

THỜI GIAN KHÁCH ĐẾN

ĐỊA ĐIỂM ĐẾN

ĐỐI TƯỢNG KHÁCH HÀNG

50%

25%

15%

10%

Trao đổi  công việc Thói quen Thư giãn Khác

MỤC ĐÍCH KHÁCH HÀNG ĐẾN

0 5 10 15 20 25 30 35

Cà phê truyền thống

Cà phêê Espresso

Freeze

Trà

Thức uống khác

Bánh mì

Bánh ngọt

Thức ăn

SẢN PHẨM KHÁCH HÀNG LỰA CHỌN

7.87.7 7.7

7.27.1

6.6

6.8

7

7.2

7.4

7.6

7.8

8

Vị  trí Sản Phẩm Không gian Phục vụ Giá  sản phẩm

LÝ DO KHÁCH HÀNG CHỌN

NGUỒN CUNG ƯNG NGUYÊN VẬT LIỆU

Nguyên liệu tại HighlandsCoffee được thu mua từ các nông trại cà phê của nông dân ở Gia Lai, Đắk Đắk, Buôn Mê Thuột và Lâm Đồng

HÀNG THAY THẾ

Sản phẩm thay thế là trong những nhân tố quan trọng tác động đến quá trình tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp.

ĐỐI THỦ TIỀM

ẨNTuyên ngôn Starbucks

“ Lãng mạn hóa cà phê, lãng mạn hóa khách hàng”.

NGUỒN LỰC HỮU HÌNH

NGUỒN NHÂN LỰC

CHÍNH SÁCH ĐÀO TẠO VÀ PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC

TÌNH HÌNH TÀI CHÍNH

SẢN

PHẨM

Sản phẩm nổi bật của Highlands Coffee là Caramel Phin Freeze một sự kết hợp giữa cà phê Việt Nam đậm đà, hòa quyện cùng thạch và caramel ngọt ngào.

SẢN

PHẨM

Cà phê sữa là một sự kết hợp hoàn hỏa giữa hạt cà phê Robusta và Arabica thượng hạng

SẢN

PHẨM

Cà phê latte nóng đẹp mắt độc đáo mà vẫn ngậy mùi thơm.

SẢN

PHẨM

Trà đào hương xả vị thơm tuyệt vời của các loại trà và nước trái cây tươi mát

SẢN

PHẨM

Bánh mì

SẢN

PHẨM

Bánh

ngọt

NGUỒN NGUYÊN

LIỆU

KÊNH PHÂN PHỐI

Chiến lược phân phối bố trí địa điểm của quán luôn được HighlandsCoffee cân nhắc rất kĩ để làm sao đem lại sự thoải mái, sự thuận tiện cho khách hàng

Đối tượng khách hàng

1

Sản phẩm

2

Con người

3

NGUỒN LỰC VÔ HÌNH

GIÁ SẢN PHẨM

THƯƠNG HIỆU

Sinh ra từ niềm đam mê bất tận với hạt cà phê Việt Nam

Mở rộng thành thương hiệu quán cà phê trong nước và ngoài nước

Một sứ mệnh văn hóa phản ánh một phần nếp sống hiện đại của người Việt Nam

Thành công: cửa hàng tuyệt vời, sản phẩm tuyệt hảo và dịch vụ chu đáo với mức giá phù hợp

Hình thành ý tưởng

NĂNG LỰC NGHIÊN CỨU VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM

Sàng lọc ý tưởng Năng lực phát triển sản phẩm

Từng bước cải thiện thủ tục hành chính, đổi mới

các hoạt động của, chính sách nhân sự của Công ty.

Tập trung đổi mới, ứng dụng công nghệ khoa học vào sản

Duy trì, nâng cao hiệu quả hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm

NĂNG LỰC CỐT LÕI CÔNG TY

Các hoạt động chính

Các hoạt động hỗ trợ

Lợi thế canh tranh cốt lõi của công ty

Thêm nội dung của bạn.

CHUỔI GIÁ TRỊ VÀ LỢI THẾ CẠNH TRANH

Cơ hội (O) Thách Thức (T)

SWOT - Việt Nam gia nhập WTO.- Kinh tế vĩ mô ổn định, tăng trưởng phát triển.- Tiềm năng thị trường lớn.- Các chính sách ưu đãi của nhà nước.

- Sự tham gia cửa đối thủ nước ngoài.- Ngân hàng cho vay chưa đáp ứng nhu cầu, phục vụ kém.- Sự dịch chuyển dân số từ vùng này sang vùng khác.- Khách hàng chuộng thương hiệu khác.- Tăng lãi suất.- Cạnh tranh khốc liệt.- Thuế.

Điểm mạnh (S) Các chiến lược S-O Các chiến lược S-T1.Lợi thế định vị thương hiệu

2.Được nhận diện là thương hiệu cà phê cao cấp.

3.Highlands Coffee là thương hiệu cà phê ngồi lại có tỉ lệ nhận biết trung bình nhiều nhất (44,44%) cao hơn so với Trung Nguyên (31,11%).

4.Khả năng tiếp cận. tận dụng ưu đãi.

5.Cơ sở vật chất tốt. 

S(1,2,3) và O(1,2,3,4) Chiến lược định vị thương hiệu : quảng bá thương hiệu rộng rãi hơn ở trong nước và thế giới, mở rộng hệ thống cửa hàng. S(1,2,3,4,5) và O(1,2,3,4)Chiến lược phát triển thị trường: Highlands có nền tảng là một thương hiệu được nhiều người biết đến, với những chiến lược và quy mô lớn cộng với sự quảng bá hình ảnh cũng như chất lượng cà phê ra nước ngoài

S(1,2,3,4) và T(1,2,4)Chiến lược nâng cao sản phẩm: với thương hiệu cà phê cao cấp, ngày càng tăng cường phát huy các điểm mạnh, giúp Highlands có lợi thế hơn trong hệ thống cà phê. S(1,2,3,4,5) và O(1,2,3,4)Chiến lược đa dạng hóa đồng tâm: đưa sản phẩm ra khắp nơi trên thế giới. kết hợp ưu đãi để hoạt động của các chuỗi cửa hàng được đa dạng. 

Điểm yếu (W) Các chiến lược W-O Các chiến lược W – T1.Chưa chú trọng đến marketing.2.Hiệu suất phục vụ chưa cao.3.Vay nợ ngân hàng.4. Chưa tạo được sự tò mò cho khách hàng.5. Các chính sách thưởng, phạt cho nhân viên. 

W(1,2,4,5) và O(1,2,3,4)Chiến lược thâm nhập thị trường: tổ chức lại nguồn nhân lực, bộ máy của hệ thống, đầu tư hệ thống thông tin nhằm làm tăng thị phần cho các sản phẩm trong thị trường hiện tại.W(1,2,3,4,5) và O(1,2,3,4)Chiến lược hội nhập(nhượng quyền thương hiệu): nhắm bắt được các lợi thế từ bên ngoài như nền kinh tế, tiềm năng thị trường…. nhưng vốn ít, khó vay ngân hàng ta có thể bán nhượng quyền lại cho các nhà đầu tư nhỏ khác, quy mô kinh doanh của hệ thống sẽ được mở rộng mà ít tốn kém chi phí từ đó nâng cao được giá trị thương hiệu.

W (1,3,5) và T (2,5)Chiến lược loại bớt: Bán đi các cơ sở không hiệu quả, tập trung đầu tư thêm vốn cho các cơ sở có lợi thế cạnh tranh tốt, làm tăng hiệu quả hoạt động, tăng lợi thế cạnh tranh cho công ty.W(1,2,3,4) và T (1,3,4,6)Chiến lược đa dạng hóa theo chiều ngang: Khắc phục các điểm yếu, lợi dụng các thách thức khi thâm nhập thị trường nội địa của các đối tác nước ngoài để thực hiện vai trò mà nhập khẩu và phân phối trên hệ thống khách hàng sẵn có, đồng thời tận dụng các thế mạnh và ưu đãi xuất khẩu đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu nông sản đã qua chế biến vào các thị trường quen thuộc.

1

2

Highlands Coffee cam kết phục vụ tách cà phê hoàn hảo nhất và trong từng tách một

Highlands Coffee đặt trọn niềm tin vào việc đem lại cho khách hàng

Highlands Coffee luôn mong muốn mang lại cho khách hàng những cảm nhận một giá trị truyền thống và bất hủ

Thương hiệu Highlands Coffee sẽ mang hình ảnh Highlands trở nên thật gần gũi với người dân Việt Nam và vươn tầm Thế giới

XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC

Thank you!