hotel bisnis

1

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Beberapa tahun terakhir ini, kota Medan telah berubah menjadi kota metropolis dengan

berdirinya gedung-gedung yang mengesankan. Salah satu kawasan yang menjadi ikon Kota

Medan adalah kawasan Kesawan. Pada masa sekarang ini, kawasan Kesawan yang

terletak pada jalan Ahmad Yani telah berdiri bangunan-bangunan baru dan megah. Dengan

berdirinya bangunan baru, yang mana tidak menerapkan konsep pemanfaatan bangunan

lama sehingga mengakibatkan bangunan tersebut menjadi terbengkalai.1

Fungsi baru yang akan diajukan pada proposal ini adalah hotel, dimana memanfaatkan

bangunan lama yang tidak digunakan lagi menjadi sebuah hotel dengan menggabungkan

bangunan lama dan bangunan baru. Pada masa sekarang ini, turis yang melalukan

perjalanan ke daerah-daerah, lebih mengharapkan fasilitas-fasilitas hotel yang tidak hanya

sekedar menawarkan kenyamanan, tetapi mereka mencari sesuatu yang berbeda dari

tampilan dan suasana dari hotel-hotel ternama. Adapun turis yang mencari penginapan yang

sekaligus menyediakan fasilitas-fasilitas yang wah bersamaan dengan penginapan yang

memiliki konsep tradisional, seperti boutique hotel,

Namun, di kawasan Kesawan ini masih tersisa sejumlah bangunan tua bersejarah.

Bangunan yang dimaksudkan diantaranya Rumah Tjong Afie, Kantor Dinas Pariwisata dan

Kebudayaan Sumut, Rumah Makan Tip Top, Gedung PT London Sumatera, Gedung eks

Dep. Tenaga Kerja yang terletak di persimpangan jalan Hindu dan Ahmad Yani VII.

Bangunan-bangunan yang disebutkan di atas, hendaknya dilakukan konservasi maupun

pelestarian. Konservasi sendiri dapat dilakukan dengan berbagai cara, seperti : preservasi,

restorasi, konversi, rehabilitasi, adaptasi, rekonstruksi dan revitalisasi. Di negera-negara

maju, pelestarian terhadap bangunan tua dilakukan dengan cara konversi, yaitu

mengadaptasi bangunan lama untuk tujuantujuan selain dari fungsi bangunan tersebut

pada awalnya. Konversi, dipandang sebagai salah cara untuk mengurangi pertumbuhan

yang tidak terkendali. Akan lebih efisien dan tanggung jawab apabila mengembangkan

bangunan lama daripada membangun suatu konstruksi bangunan baru di lahan kosong

yang semestinya dijadikan taman kota.

2

1 harian Kompas Jumat, 19 Juni 2009, Medan Belum Memiliki Konsep Wisata Heritage 2 http://www.hospitalitynet.org/news/4010409.search?query=lucienne+anhar+boutique+hotel

sehingga dipilihlah boutique hotel.

Boutique hotel sudah mulai berkembang dan diminati di Indonesia seperti di Yogya, terdapat

Universitas Sumatera Utara

2

Rumah Mertua Boutique hotel, The Ardjuna Boutique hotel di Bandung, Golden Boutique

hotel di Jakarta, dan lain-lain. Awalnya boutique hotel pertama kali dibuka pada tahun 1981,

The Blakes Hotel di South Kensington, London (didesain oleh Anouska Hempel) dan The

Bedford di Union Square, San Francisco dan pada tahun 1984, Ian Schrager membuka

boutique hotel pertamanya di Bukit Murray di kota New York, dan the Morgans Hotel

didesain oleh Andree Putnam.

Pada tabel 1.1 di bawah ini berupa lampiran hotel-hotel yang terdapat di kota Medan, antara

lain :

Tabel 1.1 Hotel-hotel yang terdapat di Sumatera Utara3

KLASIFIKASI HOTEL HOTEL LOKASI

* Hotel Elbruba Jl. Perintis Kemerdekaan No. 19 Hotel Sumatra Jl. Sisingamangaraja No. 35 Medan Hotel Waiyat Jl. Asia No. 44 Medan Hotel Garuda Citra Jl. Sisingamangaraja No. 27 Medan Hotel Petisah Jl. Nibung II/22-38 Medan Hotel Ananta Boga Jl. Jamin Ginting KM.14 Medan Hotel Labana Inn Jl. Abdullah Lubis No. 67 Medan Hotel Dhaksina Jl. Sisingamangaraja Medan Hotel Ibunda Jl. Sisingamangaraja Medan Hotel Sri Deli Jl. Sisingamangaraja Medan

** Hotel Sumatera Indah Resort Jl. Letjend. Jamin Ginting KM.11,2 Medan Hotel Royal Perintis Jl. Perintis Kemerdekaan Medan

*** Hotel Emerald Garden Jl. K.L. Yos Sudarso No.1 Medan Hotel Sahid Jl. Sisingamangaraja KM 7,5/11 Hotel Garuda Plaza Jl. Sisingamangaraja No.18 Mdn Hotel Natour Dharma Deli Jl. Balai Kota No. 2 Medan Hotel Semarak Jl. Sisingamangaraja No.50 Mdn Hotel Pardede Intl. Jl. Ir. H. Juanda No. 14 Medan Hotel Grand Antares Jl. Sisingamangaraja Medan Hotel Madani Jl. Sisingamangaraja Medan

**** Hotel Tiara Jl. Cut Mutia Medan Hotel Asean International Jl. H. Adam Malik No. 5 Medan Hotel Novotel Soechi Jl. Cirebon No. 76A Medan Hotel Quality Suites Jl. Listrik No. 15 Medan Hotel Polonia Jl. Jend. Sudirman No. 14 Medan Hotel Danau Toba Intl. Jl. Imam Bonjol No. 17 Medan Hotel Travellers Suites Jl. Listrik Medan

***** Hotel Grand Angkasa Jl. Sutomo No. 1 Medan Hotel JW. Mariott Jl. Putri Hijau Medan Hotel Grand Swiss Bel Jl. S. Parman Medan Hotel Grand Aston City Hall Jl. Balai Kota Medan Hotel Arya Duta Jl. Kapten Maulana Lubis Medan Hotel Citi International Jl. Sun Yat Sen Medan

3 http://www.pemkomedan.go.id/infodata_hotel.php


3

Gambar 1.1 Jumlah kunjungan wisman & devisa yang dihasilkan

Dari data yang diperoleh di atas, dapat dilihat bahwa belum adanya boutique hotel di kota

Medan.

Secara kumulatif (Januari November) 2009, jumlah wisatawan mancanegara yang

berkunjung ke Indonesia mencapai 5.70 juta orang atau naik 1.32 persen dibandingkan

dengan jumlah wisatawan mancanegara pada periode yang sama pada tahun 2008 yang

hanya sebanyak 5.62 juta orang.

Tabel 1.2 Jumlah Wisatawan Mancanegara yang datang ke Sumatera Utara melalui tiga pintu masuk Bandara

Polonia, Pelabuhan Tanjung Balai dan Pelabuhan Belawan pada tahun 2006 hingga 2009 (orang)4

Tahun 2009 2008 2007 2006

Wisman 162.985 152.294 134.130 121.846 Sumber : BPS Propinsi Sumatera Utara, Medan Dalam Angka 2009

Secara keseluruhan, wisman yang berkunjung ke Sumatera Utara melalui 3 pintu masuk

pada tahun 2008 sebanyak 152.294 orang dan pada tahun 2009 sebanyak 162.985 orang

atau naik sekitar 7 persen. (tabel 1.2) Dengan adanya peningkatan arus wisatawan

mancanegara yang berkunjung ke Sumatera Utara makan akan dibutuhkan perkembangan

dari segi fasilitas pariwisata. Sehingga dengan adanya MEDAN BOUTIQUE HOTEL akan

menambah fasilitas pendukung pariwisata yang ada di kota Medan.

Dari gambar 1.1 di samping, Depbudpar

memperkirakan pada tahun 2010, jumlah

turis mancanegara yang berkunjung ke

Indonesia akan bertambah, sedangkan

dari segi anggaran belanja turis akan

mengalami penurunan menjadi

US$ 1.000/kunjungan/wisma. 5

MEDAN BOUTIQUE HOTEL dengan

standar bintang lima sudah seharusnya

didirikan di kota Medan melihat hotel

bintang lima (*****) lebih diminati wisman dan wisnus yang berkunjung ke Medan, melihat

Sehingga

secara tidak langsung, dapat ditarik

kesimpulan bahwa wisman tetep akan

melakukan perjalanan, akan tetapi lebih

mencari sesuatu yang ekonomis dan

mendapatkan fasilitas yang lebih.

4 sumber : Berita Resmi Statistik - Badan Pusat Statistik 5 Harian Bisnis Indonesia, Selasa, 19 Januari 2010, Pemerintah didesak bentuk BPPI


4

perkiraan yang dilakukan oleh Departemen Budaya & Pariwisata, serta belum adanya hotel

dengan konsep boutique hotel di kota Medan yang sudah mulai berkembang di kota-kota

lain di Indonesia dan luar negeri.

1.2 Maksud dan Tujuan Proyek Maksud dan tujuan dilaksanakannya studi kasus proyek MEDAN BOUTIQUE HOTEL

adalah:

1. Dengan adanya MEDAN BOUTIQUE HOTEL diharapkan dapat menampung wisatawan

mancanegara maupun turis domestik yang berkunjung ke kota Medan sehingga dapat

meningkatkan devisa negara.

2. Mengupayakan pelestarian bangunan bersejarah dengan tetap mempertahankan ciri

bangunan tersebut.

3. Untuk menghidupkan kembali gedung eks Depnaker yang telah lama ditinggalkan.

1.3 Perumusan Masalah dan Batasan Proyek

Pada kasus proyek ini, fungsi bangunan adalah sebagai tempat untuk mengakomodasi

pengunjung, baik turis domestic maupun mancanegara yang berkunjung ke kota Medan,

dengan memberikan konsep yang berbeda daripada hotel berbintang pada umumnya.

Sedangkan, masalah-masalah yang akan timbul pada saat perancangan antara lain :

1. Bagaimana mengatasi peralihan ruang luar (public) dengan ruang dalam (privat)?

2. Bagaimana menghubungkan bangunan lama dengan bangunan baru yang akan

direncanakan pada lokasi site ?

3. Bagaimana menerapkan tema yang telah dipilih untuk diterapkan dalam perencanaan

dan perancangan kasus ?

4. Bagaimana menghidupkan kembali kawasan lokasi yang dipilih?

Lingkup batasan proyek yang menjadi batasan perancangan dalam studi proyek ini adalah :

1. Penerapan konsep bangunan yang sesuai dengan konteks bangunan lama

2. Penyediaan ruang-ruang yang sesuai dengan aktivitas-aktivitas yang ada dan dapat

memberikan kenyamana pada pengunjung

3. Fungsi dan Kegiatan Medan Boutique Hotel sebagai sarana akomodasi yang dilengkapi

dengan fasilitas-fasilitas seperti :

a. Restoran

b. Bar

c. SPA & Sauna

d. Fitness


5

e. Galeri & Souvenir shop

f. Lounge

g. Retail

h. Shopping Street

1.4 Lingkup Bahasan Proyek

Medan Boutique Hotel ditujukan untuk wisatawan mancanegara dan wisatawan

nusantara yang berkunjung ke kota Medan. Hotel ini menyajikan konsep yang berbeda dari

hotel pada umumnya. Dimana hotelnya sendiri terletak di kawasan bersejarah, daerah

konservasi, sehingga menyajikan sebuah atmosfir yang berbeda.

Pada kasus proyek ini lingkup permasalahan yang akan dibahas antara lain mengenai

aspek-aspek fisik dan non fisik dalam proses perancangan yang menyangkut pemakai,

pengunjung, struktur, kebutuhan ruang, sirkulasi dalam maupun luar, perancangan tapak,

massa bangunan, serta potensi yang ada pada lokasi.

1.5 Pendekatan

Adapun pendekatan-pendekatan dalam menyelesaikan masalah pada perancangan

dilakukan dengan berbagai cara seperti :

1. Melakukan studi pustaka maupun studi literature yang berkaitan langsung dengan judul

dan tema yang diangkat untuk mendapatkan informasi dan data berupa literatur yang

sesuai dengan materi laporan, yang berguna untuk memperkuat fakta secara ilmiah.

2. Melakukan studi banding terhadap proyek dan tema sejenis dengan melakukan

pendekatan perancangan dengan mencari data pada keadaan yang telah ada, sumber

berupa buku, majalah, internet, koran,dan sumber-sumber yang dianggap penting.

3. Melakukan studi lapangan mengenai kondisi sekitar lahan studi dan lingkungan fisik

serta menganalisa potensi dan permasalahan yang ada pada lingkungan sekitar.

4. Melakukan wawancara dengan instansi terkait, prakitsi, maupun orang-orang yang ahli

dan mengetahui tentang kasus dan tema yang diangkat untuk pengenalan masalah dan

dapat menghasilkan criteria umum bagi perancangan studi proyek.

1.6 Asumsi-asumsi

Pada kasus studi ini bersifat fiktif, sehingga dilakukan beberapa asumsi-asumsi untuk

mendukung proses perencanaan dan proses perancangan seperti :

1. Kepemilikan bangunan diasumsikan sebagai milik swasta yang diperuntukkan sebagai

sarana penginapan, dan rekreasi.


6

2. Pada bagian barat dari tapak diasumsikan berupa lahan kosong dan memenuhi

persyaratan fungsi bangunan sesuai RUTRK kota Medan.

3. Lokasi tapak yang terletak pada kawasan bersejarah, kawasan Kesawan, dengan

bangunan-bangunan lama di sekeliling lahan, diasumsikan dapat menjadi suatu objek

wisata budaya sehingga dapat meningkatkan devisa negara.

4. Diasumsikan bahwa sungai Deli telah ditata kembali dan kawasan permukiman kumuh

dipinggiran sungai Deli telah direlokasi sesuai dengan vision plan kota Medan 2016.


7

1.7 Kerangka Berpikir

Adapun kerangka berpikir dalam, tugas akhir ini. (Diagram 1.1)

Latar Belakang:Melestarikan bangunan lama bersejarah yang

terbengkalai, salah satunya kantor eks.DepnakerMeningkatkan pariwisata di kota Medan

Maksud & Tujuan:Mengupayakan pelestarian bangunan bersejarah dengan tetap

mempertahankan ciri bangunan yang adaMenggabungkan bangunan lama dengan bangunan baru melalui

suatu fungsi yang baru.Untuk menghidupkan kembali kantor eks Depnaker yang telah

lama ditinggalkan

Kasus: "Medan Boutique Hotel"

Tema : Arsitektur Kontekstual

Perumusan Masalah :

Bagaimana mengatasi peralihan antara ruang luar dengan ruangdalam?

Bagaimana menerapkan tema yang dipilih untuk diterapkandalam perencanaan dan perancangan kasus?

Bagaimana menghidupkan kembali kawasan lokasi yang dipilih?

Analisa :

Analisa kondisi tapakAnalisa FungsionalAnalisa PotensiPrinsip tema dalam desain

Konsep Perancangan :

Konsep dasarKonsep Perancangan TapakKonsep Perancangan BangunanKonsep Strukstur BangunanKonsep Utilitas Bangunan

Pra-Perancangan :

Pendekatan StrukturPendekatan teori arsitektur

Desain akhir

Data Perencanaan : Data Tapak Studi Literatur Studi Banding Survei

Lapangan Wawancara

Feedback

Diagram 1.1 Kerangka berpikir


8

BAB I PENDAHULUAN

1.8 Sistematika Laporan

Berisi tentang kajian latar belakang, maksud dan tujuan, perumusan masalah dan

batasan , pendekatan, asumsi-asumsi , kerangka berpikir , dan sistematika laporan.

BAB II DESKRIPSI PROYEK

Berisi tentang deskripsi proyek, tinjauan lokasi proyek, serta studi banding proyek

sejenis, tinjauan Umum, pengertian secara umum, secara khusus, serta faktor pendukung

proyek secara umum.

BAB III ELABORASI TEMA

Berisi tentang kajian mengenai pengertian, interpretasi, dan keterkaitan tema dengan

judul serta studi banding terhadap bangunan-bangunan yang menerapkan tema yang

sejenis.

BAB IV ANALISA

Berisi tentang kajian analisis terhadap lokasi tapak perancangan, masalah, potensi,

prospek dan kondisi lingkungan, pemakai dan aktivitasnya. Juga berisi tentang dasar-dasar

pemrograman fasilitas yang direncanakan, meliputi kebutuhan ruang, besaran dan

persyaratan ruang, dan hubungan antar ruang.

BAB V KONSEP PERANCANGAN

Berisi tentang konsep gubahan massa, konsep struktur, serta penzoningan baik luar

maupun dalam.

BAB VI HASIL PERANCANGAN

Berisi gambar hasil perancangan berupa gambar kerja.

LAMPIRAN

Berisi lampiran berupa data eksisting bangunan dan foto maket serta perspektif suasana.

DAFTAR PUSTAKA

Berisi daftar pustaka yang digunakan sebagai literatur selama proses perencanaan dan perancangan kasus proyek.


hotel bisnis

Documents