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I Municipalidad de
PANGUIPULLI
APRUEBA BASES ADMINISTRATIVAS
PROPUESTA DE CONCESIÓN DEESPACIOS PARA EMPLAZAMIENTO DE
LOCAL DE GASTRONOMÍA XIX MUESTRA
COSTUMBRISTA HUA HUM PANGUIPULLI
2021
Panguipulli, 24 de noviembre 2020
VISTOS Y TENIENDO PRESENTE:
a) Las Bases Administrativas Propuesta de Concesión de Espacios para
emplazamiento de Local de Gastronomía XIX Muestra Costumbrista Hua-Hum
Panguipulli 2021, coordinada por la Oficina Municipal de Desarrollo Económico
Local - Dirección de Turismo Y OMDEL.
b) El Decreto Nro 001, de fecha 02 de enero 2020, que aprueba el Presupuesto de
Ingresos Y Gastos para el año 2020.
c) El Decreto Nro 050, de fecha 06 de enero de 2020, que asigna funciones a don
Felipe Rodríguez Valenzuela, en su calidad de Prosecretario.
d) Ei Decreto Nro 3219, de fecha 6 de diciembre de 2016, asunción defunciones como
Alcalde de la Comuna de Panguipulli don Rodrigo Valdivia Orias
e) El Decreto Nro 1077 de fecha 04 de mayo de 2017, que delega al Sr. Claudio Oliva
Reyes, la firma del Sr, Alcalde en la totalidad de la documentación administrativa y
contable del Municipio bajo la fórmula "POR ORDEN DEL SEÑOR ALCALDE"f) En uso de las facultades que me otorga la Ley N° 18.695 "Orgánica Constitucional
de Municipalidades", dicto lo siguiente:
DECRETO N°2966
1. Apruébense, Las Bases Administrativas Propuesta de Concesión de Espacios para
Emplazamiento de Local de Gastronomía XIX Muestra Costumbrista Hua-Hum Panguipulli
2021 actividad coordinada por la Oficina Municipal de Desarrollo Económico Local -
Dirección de Turismo y OMDEL
2. Transcríbase a quienes corresponda para su conocimiento y fines pertinentes.
"ANÓTESE, COMUNIQÚESE, PUBLÍQUESE Y ARCHÍVESE.
POR ORDEN DEL SEÑOR ALCALDE."
ZVALENZUELA
D MUNICIPAL (S).
íi
OLIVA«EYES
ADOR MUNICIPAL
COR/FRV/AGC/STB/cab
Distribución
-Dpto. Finanzas.
-Of Parles.
-Dpto. Omdel
ZCIFUE
DECO
Municipalidad de Panguipulli
Dirección de TURISMO Y DEL o
Oficina Municipal de Desarrollo Económico Local p trang
BASES ADMINISTRATIVAS
PROPUESTA DE CONCESIÓN DE ESPACIOS PARA EMPLAZAMIENTO DELOCAL DE GASTRONOMÍA
XIX Muestra Costumbrista
Hua-Hum Panguipulli 2021
GENERALIDADES:
De conformidad a lo establecido en la Ley Orgánica Constitucional deMunicipalidades, la Ilustre Municipalidad de Panguipulli dicta las siguientes Bases
de Concesión, cuyo objetivo es regular la instalación y funcionamiento de lospuestos de gastronomía, con motivo de la realización de la Feria Costumbrista Hua-
Hum 2021 entre los días 26 de enero al 14 de febrero de 2021 (ambas fechastentativas)
De esta manera, se procede a entregar en concesión 6 espacios de 13
metros cuadrados aproximadamente, ubicados en el sector costanera (croquis de
ubicación adjunto) para la instalación de 10 locales de gastronomía de la FeriaCostumbrista Hua-Hum.
Sin perjuicio de lo anterior, la Municipalidad de Panguipulli, previa evaluaciónde la Comisión, en especial, cuando el concesionario no cumpla con los objetivos
y funciones propias de su actividad; con lo establecido en las presentes bases; y/o,con los deberes y obligaciones establecidos en el contrato a que dé lugar el proceso
de concesión, podrá poner término al contrato de concesión mediante Decreto
Alcaldicio, bastando sólo la comunicación escrita dirigida al concesionario, con a lomenos 2 días de anticipación a través de carta certificada.
Por el sólo hecho de presentarse los oferentes a la propuesta, reconocen lasdecisiones que adopte la Municipalidad de Panguipulli y aceptan los términosplanteados en las presentes bases.
La Comisión Organizadora de la Feria Costumbrista Hua-Hum, en adelanteComisión, será la encargada de coordinar el proceso establecido en las presentesbases.
Las presentes bases contemplan un croquis con la ubicación tentativa y
numeración correlativa de los espacios que se concesionan. Además, se detalla un
plano con características y dimensiones para la posterior construcción del local.
IMPORTANTE: Todos los procedimientos, fechas y cualquier otra acción
señalada en la presentes bases, queda completamente supeditada a la
contingencia sanitaria en el contexto de la emergencia Covid-19, las que
pudieran determinar medidas extraordinarias que impliquen la suspensión
temporal o permanente de actividades ligadas a la comercialización de bienes
y servicios, y especialmente, que impongan restricciones a la atención de
público en establecimiento que entregan servicios de alimentación.
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II. DE LOS PROPONENTES y REQUISITOS PARA PARTICIPAR EN LA
PRESENTE CONCESIÓN:
Podrán participar, personas naturales, jurídicas, organizaciones o instituciones que
así lo deseen, y que estén en condiciones de pagar los montos de adjudicación y
que cumplan con los siguientes requisitos:
Personas Naturales
a) Tener su informe del Registro Social de Hogares, vigente en la comuna de
Panguipulli, o en su defecto un certificado de residencia actualizado (máximo 10
días hábiles).
b) Podrá participar del proceso sólo un integrante asociado(a) a cada Registro
o Ficha Social.
c) Cada persona participante, sólo podrán adjudicar como máximo un espacio
(1 local) en el proceso de concesión.
d) No ser funcionario Municipal ni de alguna institución del Estado y no tener
ningún grado de parentesco con un funcionario municipal o de otra repartición del
Estado hasta la 2da línea de consanguineidad.
e) No tener deudas de patentes, ni permisos municipales, ni rendiciones
pendientes ya sea por proyectos o por beneficios entregados por la Municipalidad
de Panguipulli, para ello se debe presentar certificado de no deuda emitido por el
Departamento de Finanzas de la Municipalidad de Panguipulli.
f) No haber sido sancionado en etapas anteriores de la Feria Hua-Hum.
(verificación interna por parte de la Comisión)
g) Presentar copia de la Cédula de Identidad del proponente
h) Llenar todos los anexos adjuntos.
Personas jurídicas y organizaciones:
a) Certificado de personalidad jurídica al día
b) Presentar Copia de RUT
c) Copia del Cl del Representante Legal.
c) No tener deudas de patentes, ni permisos municipales, ni rendiciones
pendientes ya sea por proyectos o por beneficios entregados por la Municipalidad
de Panguipulli; para ello se debe presentar certificado de no deuda emitido por el
Departamento de Finanzas de la Municipalidad de Panguipulli a nombre de la
entidad solicitante.
d) Cada entidad participante sólo podrán adjudicar como máximo un espacio (1
local) en el proceso de concesión.
e) No haber sido sancionado en otras licitaciones o en participación en etapas
anteriores de la Feria Hua-Hum.
f) Presentar copia de Cédula de Identidad del Representante Legal
g) Llenar todos los anexos adjuntos.
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Importante: En caso de no completar los antecedentes señalados, la
Comisión Evaluadora, tendrá la facultad de solicitar por correo electrónico, los
documentos de respaldo, los cuales deberán ser entregados por la misma
modalidad virtual, en un plazo no mayor a 24 horas hábiles posteriores a la solicitud
por parte de la comisión.
III. ESPACIOS A CONCESIONAR Y VALORES DE POSTURA MÍNIMA:
Los espacios que contempla el presente proceso de concesión son de
aproximadamente 9 metros cuadrados, más un área de servicios de 4 metros
cuadrados aproximados, contempla además un patio de comida comunitario,
conexión y consumo de agua potable, alcantarillado y electricidad.
Cada especio asignado debe ajustarse ai plano de ubicación y construcción, donde
el adjudicatario podrá emplazar locales de elaboración de alimentos según los
siguientes criterios:
Valor mínimo de los 6 espacios de gastronomía según especialidad:
3 ESPACIOS PARA LOCAL DE GASTRONOMÍA TIPO 1: Valor mínimo por
el período $100.000.-
Gastronomía Tipo 1: Empanadas fritas de carne, queso, pollo, vegetarianas,
empanadas de horno, cazuela, pescado frito; ensaladas y otros acompañamientos,
(no permite el uso parrillas, asadores para elaborar anticuchos, asados, etc.).
3 ESPACIOS PARA LOCAL DE GASTRONOMÍA TIPO 2: Valor mínimo por
el periodo $150.000.-
Gastronomía Tipo 2: Empanadas fritas de carne, queso, pollo, vegetarianas,
cazuela, pescado frito, anticuchos y parrillada; ensaladas y otros acompañamientos.
Los valores de todos espacios en concesión incluyen el consumo de energía
eléctrica, el consumo de agua potable y el retiro de basura.
IV. TAMAÑO Y MATERIALIDAD REQUERIDA EN LA CONSTRUCCIÓN DE LOS
MÓDULOS
Es importante considerar que cada adjudicatario deberá construir por sus
propios medios y recursos el módulo o local en el espacio asignado de acuerdo a
tas siguientes restricciones:
a) Ceñirse estrictamente al croquis adjunto y plano entregado a cada
adjudicatario y a las especificaciones técnicas de la construcción del local
(documento adjunto a la presente bases).
b) De preferencia debe preparar sus instalaciones en base a paneles
desmontables o prefabricados, debido a que contará sólo con 3 días para el armado.
c) Debe contemplar la instalación eléctrica según lo establecido en el plano y
ficha técnica del anexo de las presentes bases.
d) Debe contemplar, lavaplatos, desagüe con sifón, llave y cañerías según lo
establece el anexo de las presentes bases.
e) Piso de madera para toda la superficie interior, con superficie lavable e
impermeable, pudiendo ser paneles de OSB con tabiquería 2x2.
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Oficina Municipal de Desarrollo Económico Local
f) Debe contemplar el uso de planchas de fibrocemento de un espesor mínimo
4 mm para la pared donde se contempla el uso de las cocinas, hornos y/o fogones
g) El techo debe ser de tabiquería de madera, con cielo de lona blanca
impermeable o similar.
h) No se pueden utilizar pinturas de colores tanto en el interior ni en el exterior
del local, sólo barnices, selladores u otro similar a la madera.
i) No se puede utilizar elementos constructivos deteriorados o en malas
condiciones, que afecten la salubridad e imagen del local.
k) En el caso de los Asadores o Pancho, sólo se permite uno por stand
autorizado según las presentes bases, y deben tener una dimensión máxima de 1,5
metros de largo por 0,8 metros de ancho.
V. PRODUCTOS QUE SE PUEDEN ELABORAR Y VENDER EN EL LOCAL
EMPLAZADO EN EL ESPACIO ADJUDICADO:
Es necesario destacar que el presente proceso licitatorio de espacios de la
feria Hua-Hum 2021, considera restricciones a la venta de ciertos productos
alimenticios:
a) PRODUCTOS AUTORIZADOS: Sólo se pueden elaborar y vender productos de
cocina nacional, regional o local, según la especialidad.
Todas las carnes que se elaboren y vendan deben estar certificadas,
mediante factura o guía de despacho que señale su procedencia. Algunos productos
de origen animal que no tengan guía o factura de compra (venta) deben contar con
un certificado de un veterinario autorizado.
Solo los locales de gastronomía Tipo 1 y 2, podrán vender bebidas gaseosas
sin alcohol y jugos de origen industrial.
b) PRODUCTOS NO AUTORIZADOS:
Ceviche de pescado, mariscos u otros insumos crudos.
Ceviche de mariscos cocidos.
Empanadas de camarón o mariscos, con o sin agregados.
Pulmay, curanto en olla o similar.
Mariscos crudos o cocidos.
Completos, papas fritas
Comidas exóticas o extranjeras de cualquier tipo.
Bebidas alcohólicas artesanales o de origen industrial.
No se permite vender conservas de alimento, jugos naturales, helados,
confites o similares, artesanías, suvenir, u otros productos similares.
No se permite vender productos de repostería o pastelería.
Se prohiben los productos cárnicos que no tengan factura o certificado de
procedencia.
Salsas sanitariamente instables así también aderezos como mayonesa,
kétchup, mostaza, etc.
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Los adjudicatarios que incumplan alguno de los puntos establecidos en las
presentes bases quedarán inhabilitados para participar de posteriores procesos de
concesión similares realizados por la Municipalidad de Panguipulli y podrán ser
sancionados con el cierre definitivo de su local
VI. DE LOS PLAZOS DE PUBLICACIÓN DE BASES.
Las fechas y plazos establecidos en este punto, podrán ser modificados por
la Municipalidad de Panguipulli y serán oportunamente publicados en el portal
www.municipalidadpanguipulli.cl.
En todo caso las fechas tentativas son las siguientes:
25 de noviembre al 11 de diciembre:
14 de diciembre de 2020
16 de diciembre de 2020
18 de diciembre de 2020
21 al 24 de diciembre
Publicación de las presentes bases en
la página
www.municipalidadpanguipulli.cl
Consultas y aclaraciones a los correos
electrónicos
serqio.to(edob(5)muniDanqui.cl.
celeste. qutierrez(5)munipanqui. el,
fonos 632310499 632310440.
Oficina de partes Municipalidad de
Panguipulli 8:30 a 12:30: Entrega de
propuestas en sobre cerrado en oficina
de partes de la Municipalidad de
Panguipulli
Oficina OMDEL, 15:30 horas: Apertura
de propuestas.
publicación y notificación de los
adjudicatarios.
Firma de convenios y reglamento.
VIL COMISIÓN EVALUADORA.
La Apertura y Evaluación de la propuesta la efectuará la comisión conformada por:
• Director de Turismo o quien lo subrogue.
• Encargado de Turismo, o quien lo subrogue.
• Encargado OMDEL, o quien lo subrogue.
• Administrador Municipal, o quién lo subrogue.
VIII. DE LA PRESENTACIÓN DE LAS OFERTAS.
La presentación de las ofertas deberá realizarse en 2 (dos) sobres debidamente
identificados como "DOCUMENTOS ANEXOS11 y "PROPUESTA ECONÓMICA",
que serán entregados en la Municipalidad de Panguipulli, ubicada en calle Bernardo
O'Higgins N' 793, en el horario de atención de público, que va de lunes a viernes,
desde las 08:30 AM hasta las 12:00 PM horas, específicamente en oficina de partes.
Los documentos deberán ser ingresados al Municipio antes de la fecha de cierre de
la propuesta estipulada en el portal www. municipalidadpanguipulli.cl, utilizando sólo
los formatos de anexos publicados junto a las presentes bases, los que serán
completados con letra clara y legible, de lo contrario, quedará inmediatamente fuera
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de concurso quien presente documentos ilegibles. Asimismo, quedarán fuera de la
propuesta pública aquellos que no presenten la documentación requerida
IX. DOCUMENTOS y ANEXOS:
1. ANEXOS:
a) Razón Social, identificación del oferente (anexo A)
b) Formulario Declaración Jurada (anexo B)
c) Fotocopia de la Patente Municipal al día (si correspondiere).
d) Si es Persona Natural, Copia de la Cédula de identidad.
e) Si es Persona Jurídica: Certificado de Vigencia de la Sociedad u
Organización emitida con un plazo no superior a 60 días corridos, contados desde
la fecha de cierre del proceso de concesión, Copia del Rol Único Tributario (RUT)
de la empresa u organización y Copia de la Cédula de identidad del Representante
Legal.
f) Documentación de Experiencia, si la tuviese en los últimos 5 años: Deberá
acreditar que posee experiencia en el rubro de la alimentación colectiva; por
ejemplo, copia de patentes en el rubro de gastronomía ya sea definitivas, patentes
temporales, pagos de permisos de participación en eventos gastronómicos de 3 o
más días.
g) Declaración jurada Cumplimiento de protocolos sanitarios COVID-19 (Anexo
C).
h) Certificado de no deuda Municipal emitido por la Dirección de Rentas y
patentes de la Municipalidad de Panguipulli, con una vigencia no mayor a 7 días
hábiles contados desde la publicación de las presentes bases.
i) Copia de Certificado de Higiene y Manipulación de alimentos vigente a
nombre del titular postulante, emitida por la Seremi de salud Los Ríos, (si
corresponde)
iii) Certificados de participación en ferias o eventos, sólo de los últimos tres
años, si corresponde.
j) Ficha del registro social de hogares a nombre del titular de la propuesta.
La documentación que certifica la experiencia, debe estar a nombre de la
persona natural o de la agrupación o persona jurídica, titular de la propuesta.
Si se detecta omisión o alteración de los datos en cualquiera de los ámbitos
para favorecer su propuesta, podrá ser descartada inmediatamente. En todo caso
la Comisión podrá solicitar los antecedentes incompletos, para cuyo caso se
dispondrá de 48 horas luego de la notificación al oferente por correo electrónico
señalado en los antecedentes del oferente.
2. ANEXO OFERTA ADICIONAL:
a) Formulario Oferta Adicional, firmado por el oferente (anexo D)}
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Oficina Municipal de Desarrollo Económico LocalSieteiagos
X. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Presentación aportes
adicionales a la
propuesta (indicar en
anexo C).
Se evaluará con el
mayor puntaje la mejor
oferta Adicional, las
demás ofertas serán
evaluadas de acuerdo a
la siguiente fórmula:
Personas Naturales
Ficha social dentro del
80% más vulnerable
Personas Jurídicas con
antigüedad mayor o
igual a 1 año.
Experiencia en el rubro
de gastronomía en la
ferias locales y
regionales (de los
últimos 3 años)
Adjuntar fotocopias de
comprobantes
Patente Comercial
Municipal en el rubro
(Los antecedentes
proporcionados en este
punto serán cotejados
con los registro de la
Municipalidad de
Panguiputli)
PjeOi = (Oe/Oi)*10
Pje Oi = puntaje obtenido por
oferente i
Oe: Oferta más conveniente
Oi: Oferta del oferente i
Sí , si se encuentra dentro
del rango
No, no se encuentra en e!
rango o no posee ficha social
Antigüedad igual o mayor a 5
años
Antigüedad entre 1 año y 4
años 11 meses
Sin experiencia o no se
encasilla en la clasificación
siguiente
1 a 3 Permisos temporales
por participación en ferias
fuera de la comuna de
Panguipulli por temporada
en los últimos tres años
1 a 3 Permisos temporales
por participación en ferias
comunales por temporada
en los últimos tres años
Sin Patente Municipal
Patente en otro rubro distinto
al de alimentación mayor o
igual a seis meses
Patente definitiva Rubro
alimentación, mayor o igual a
seis meses (restaurante,
cocinería)
100 puntos
50 puntos
50 puntos
100 puntos
100 puntos
50 Puntos
20 puntos
100 puntos
50 puntos
20 puntos
60%
10%
20%
10%
IMPORTANTE: Procedimiento en caso de empate en el puntaje.
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Si existiere empate en el puntaje de dos o más oferentes, de acuerdo a los criterios
anteriores, la comisión evaluadora deberá dirimir utilizando como base tos mismos
criterios, pero considerando las diferencias de puntaje criterio por criterio, hasta
lograr el desempate entre los postulantes, en el siguiente orden de prelación:
1. Presentación aportes adicionales a la propuesta
2. Personas Naturales, Ficha social dentro del 80% más vulnerable
Personas Jurídica, Certificado de Vigencia de la Organización.
3. Experiencia en el rubro de gastronomía (de los últimos 3 años)
4. Patente Comercial
Finalmente, si habiendo revisado en este orden cada uno de los criterios, persiste
aún ei empate, se procederá a realizar un sorteo público para definir el postulante
al que se le adjudica el espacio, con fecha y lugar que será informado por la
comisión evaluadora, en el plazo y modalidad que no altere el desarrollo del proceso
administrativo señalado en las presentes bases
XI. DE LA ADJUDICACIÓN DEL ESPACIO Y LAS OBLIGACIONES:
a) Los valores de los espacios deberán ser pagados por anticipado: deberán
pagar el 50% del valor de la adjudicación, como mínimo, al momento de la firma del
contrato. El valor restante se debe pagar ai menos 10 días hábiles antes del inicio
de la Feria Hua-Hum 2021. Todos los valores serán ingresados a través de
Tesorería Municipal.
b) Se entenderá que la no cancelación del valor señalado, bajo las condiciones
establecidas en el punto anterior, dará por desistida la adjudicación.
c) Los titulares de la adjudicación deberán firmar un Contrato con la
Municipalidad de Panguipulli que contempla la aceptación del reglamento de
funcionamiento de ios locales de la Feria Hua-Hum 2021 y un anexo de los
productos que se elaborarán y venderán en la misma, de acuerdo a las presentes
bases.
d) Cada adjudicatario será responsable del cuidado de la instalación eléctrica y
sanitaria del local y su mantención interior.
e) Será responsable además de la higiene de su local y de las instalaciones
accesorias, tales como extintor, manteles para las mesas, basureros con tapa y
otros que sean necesarios y/o que exija el reglamento sanitario de los alimentos.
f) La Ilustre Municipalidad de Panguipulli, no se hará responsable de sanciones
de índole tributarias y/o sanitarias, que pudiesen ser aplicadas por los organismos
pertinentes.
g) La adjudicación de cada uno de dichos espacios se hará en forma directa a
la mejor oferta, la cual no podrá ser inferior al mínimo establecido para cada caso
en particular.
h) Las personas que adjudiquen alguno de los espacios, necesitan considerar
que para poder hacer efectivo su permiso de funcionamiento en las fechas de la
Feria Hua-Hum ya señaladas, deberán cumplir con todas las normativas vigentes
tales como ordenanzas municipales, leyes laborales, pago de impuestos y derechos
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Dirección de TURISMO Y DEL Sietefeí
Oficina Municipal de Desarrollo Económico Local Parigual-Chic
que se establecen en cuanto a obligaciones laborales, sanitarios de Seremi de
Salud, Servicio de Impuestos Internos Sil, Servicio Agrícola y Ganadero SAG,
facturas otros documentos que garanticen la procedencia y frescura de las materias
primas, además deberá contemplar elementos mínimos de seguridad como
extintores, botiquín y otros que la ley señale según el tipo de productos que se
expenda. En tal sentido la Municipalidad se desliga totalmente de gestión de estos
permisos.
i) Una vez adjudicado, será de exclusiva responsabilidad del adjudicatario
titular presentar una copia de toda la documentación que corresponda a las
autorizaciones respectivas al menos 20 días hábiles antes del inicio de la Feria Hua-
Hum . Esta deberá ser entregada en la oficina OMDEL en horario de atención de
público, de lunes a viernes de 8:30 a 12:30 horas.
j) En caso de no presentar la documentación solicitada en las fechas
establecidas, se entenderá como una postulación desistida, siendo
automáticamente revocado el proceso y el espacio entregado a otro proponente de
acuerdo al orden de prelación de las ofertas.
k) La documentación original del adjudicatario y de todos los permisos
pertinentes deberán estar en poder del titular y luego permanecer en el local
adjudicado, disponibles cada vez que se realicen fiscalizaciones durante el
desarrollo de la Feria Hua-Hum.
I) Los adjudicatarios que por cualquier motivo renuncien a un espacio
concesionado, deberán realizarlo dentro de 5 días hábiles siguientes a la
adjudicación. En caso contrario no se devolverán los recursos correspondientes al
pago realizado.
m) Por otro lado, en caso de enfermedad o lesión que invalide al adjudicatario
para hacer uso efectivo del espacio asignado, éste podrá solicitar por escrito a la
Comisión la autorización de un suplente, acompañando el certificado médico formal
como respaldo de la solicitud. La comisión deberá responder en un plazo máximo
de 5 días hábiles posteriores a la solicitud.
n) Si no hubiere oferentes y quedaran espacios disponibles sin concesionar, la
Comisión podrá realizar un nuevo proceso de adjudicación, pudiendo modificar,
reducir o incorporar nuevos criterios de evaluación, manteniendo los valores
mínimos establecidos en las presentes bases.
o) Los oferentes seleccionados no podrán tener otros espacios asignados por
la Municipalidad de Panguipuili, tales como espacios públicos de Food Truck, otras
ferias o kioskos. En caso de constatarse la oferta quedará inválida.
p) Acatar todas las normas y protocolos emanados de la autoridad sanitaria y
de la autoridad local en cuanto a la prevención de contagios de Covid-19
XII. DE LAS PROHIBICIONES:
Sin perjuicio de las prohibiciones que impone otros estamentos en lo relacionado a
la producción y venta de alimentos para consumo humano y otras contenidas en las
presentes bases; se prohibe, además, lo siguiente:
a) Los espacios adjudicados no pueden ser entregados en arriendos, ni
cedidos, donados, compartidos o vendidos a un tercero, o cualquier otra figura
similar, bajo ninguna circunstancia.
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Oficina Municipal de Desarrollo Económico Local
b) No se puede incluir otros productos, ni venta de bebidas alcohólicas u otros
artículos que no sean los que se establecen según las presentes bases.
c) Queda prohibido cambiar las dimensiones establecidas en el plano de
localización o darle otro uso que no sea el estipulado en las presentes bases.
d) Queda prohibida la instalación de máquinas tragamonedas, realización de
rifas, realización de apuestas o concursos que involucren la entrega de premios en
dinero o especies.
e) No podrá haber publicidad en el local, salvo la autorizada por el reglamento
o la comisión organizadora de la Feria Hua-Hum.
f) Cada local construido en el espacio concesionado deberá tener una revisión
previa y autorización de funcionamiento emitida por el personal Municipal asignado
para tales efectos.
g) Si se detecta cualquiera de estas prácticas u otras acciones que afecten el
normal desarrollo del proceso de adjudicación de los espacios, la comisión
organizadora podrá anular el proceso e invalidar una o más adjudicaciones y podrá
realizar uno nuevo de acuerdo al procedimiento establecido en las presentes bases.
XIII. PAGO DE PERMISOS DE FUNCIONAMIENTO:
El valor de adjudicación incluye los derechos municipales, consumo de energía
eléctrica, consumo de agua potable y, por último, el retiro de basura.
Además, cada expositor debe tramitar todos los permisos legales adicionales
necesarios y presentarlos antes de iniciar la fecha de funcionamiento de la feria
Hua-Hum según lo señalado en las presentes bases.
Una vez notificada la aceptación de la oferta de acuerdo a las condiciones
señaladas en las presentes bases, el titular adjudicado deberá realizar el siguiente
proceso administrativo:
1. Dentro de los 5 días siguientes a la notificación de la aceptación deberá
solicitar el certificado que acredita esta condición en la Oficina Municipal
OMDEL, y donde se girará el documento para el pago de los derechos
municipales.
2. Luego deberá cancelar el mismo día el valor en Tesorería Municipal.
3. Con el comprobante de pago deberá concurrir a la oficina Municipal de
Patentes Comerciales para que sea cursado el permiso temporal
correspondiente, copia del cual deberá entregar en la oficina OMDEL.
4. Finalmente, con el comprobante de Patente Temporal, deberá acercarse a la
oficina comunal de Servicio Impuestos Internos Sil para la tasación
correspondiente de impuestos.
XIV. DE LA FISCALIZACIÓN:
La fiscalización del funcionamiento de los locales de comidas y del cumplimiento de
las normas de las presentes Bases, corresponderá a personal Municipal designado
por la Comisión Organizadora; así mismo podrán realizar inspecciones dentro de
las facultades que la entrega la ley: Inspectores Municipales, Inspectores del S.l.l.
e Inspectores de la Seremi de Salud la Región de los Ríos.
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SietefagosPanguipuBi-Chile
XV. CONOCIMIENTO Y ACEPTACIÓN DE CONDICIONES DE POSTULACIÓN
La sola presentación de la solicitud implica el conocimiento, aceptación y
cumplimiento de las presentes bases.
XVI. NOTIFICACIÓN DE SELECCIONADOS
a) La nómica de los postulantes seleccionados será publicada en la
plataforma digital www.municipalidadpanquipulli.cl en la fecha señalada
en el cronograma de postulaciones ANEXO C2 de las bases generales.
En tal sentido, cada participante se entiende notificado por el sólo hecho
de ser incluido en la lista de seleccionados
Además, sin perjuicio de lo anterior, la lista se seleccionados que
será publicada en un lugar visible de la Oficina Municipal OMDEL y en el
sitio web de la Dirección de Turismo y Desarrollo Económico Local.
Adicionalmente cada postulante recibirá a través del correo
electrónico del titular señalado en la ficha de postulación, la notificación
de su aceptación y del procedimiento que debe seguir.
Similar procedimiento se aplicará en el caso de las postulaciones
rechazadas o desestimadas.
b) Cada postulante aceptado, es responsable final de formalizar
personalmente su nominación en oficina Municipal OMDEL, por lo que
dispondrá de 5 días corridos para realizar este trámite de manera
presencial, posteriores a la publicación en la plataforma digital de la
Municipalidad de Panguipulli. Si no realzara este trámite, cumplido el
plazo perentorio, la postulación quedará desestimada y la comisión
organizadora podrá notificar al siguiente postulante en lista de espera.
c) Los postulantes seleccionados deberán participar en un taller de
capacitación de acuerdo al protocolo de Bioseguridad Covid-19, el cual se
realizafá erLgrupos de 10 personas como máximo y/o de manera virtual,
según lo que establezca la autoridad sanitaria de acuerdo a la Fase "Paso
a Paso" en la qwe se encuentre la comuna.
~ ligio Toledo Burdiles
Encargado Oficina OMDEL
Municipalidad de Panguipulli
Direc
ib Castro Gómez
mo y Desarrollo Ec Local
Municipalidad de Panguipulli
•"—«V
Municipalidad de Panguipulli \\
Dirección de Turismo y Desarrollo Económico Local OiCt-ClcIXOSOficina Municipal de Desarrollo Económico Local Panguipuil¡-Chile
Ficha de Postulación
XIX Muestra Costumbrista
Hua-Hum Panguipulli 2021
CONCESIÓN DE ESPACIOS PARA
EMPLAZAMIENTO DE
LOCAL DE GASTRONOMÍA
Municipalidad de Panguipulli
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Oficina Municipal de Desarrollo Económico Local
SefcefegosPanguipuilí-Chile
ANEXO A
Identificación del oferente
Nombre Completo del Titular de la propuesta:
Rut: Fono:
Nombre y Rut de la empresa (si corresponde)
Dirección del oferente:
Correo electrónico: Firma del Titular:
MÓDULOS DE GASTRONOMÍA CONCESIONADOS
Gastronomía Tipo 1: Empanadas fritas de carne, queso, pollo,
ananas, empanadas de homo, cazuela, pescado frito; ensaladas
y otros acompañamientos, (no permite el uso parrillas, asadores para
elaborar anticuchos, asados, etc,)
vegei
Gastronomía Tipo 2: Empanadas fritas de carne, queso, pollo,
vegetarianas, cazuela, pescado frito, anticuchos y parrillada; ensaladas
y otros acompañamientos.
Posee Inicio de
Actividades,
marque según
corresponda
(ADJUNTAR COPIA
DE
COMPROBANTES)
.Servicio Impuestos Internos
.Servicio de Salud
.Patente Municipal
.Otras ¿cuál?
No tiere Inicio de Actividades
Municipalidad de Panguiputli
Dirección de Turismo y Desarrollo Económico Local
Oficina Municipal de Desarrollo Económico Local
ANEXO B
DECLARACIÓN JURADA
YO
, rut , en mi calidad de titular de la presente
postulación a la Muestra Costumbrista Hua-Hum Panguipulli 2021,
MODALIDAD ESPACIOS DE GASTRONOMÍA CONCESIONADOS,declaro aceptar las presentes bases de licitación y que en caso de resultar
seleccionado (a), me comprometo a respetar el Reglamento Interno de la
Muestra, en particular seré responsable de cumplir estrictamente los
horarios de funcionamiento de los stand y las normas señaladas en las
bases de postulación.
Nombre:
Firma:
Rut:
Fecha:
Municipalidad de Panguipulli \\
Dirección de Turismo y Desarrollo Económico Local OÍCt>clcÍxOSOficina Municipal de Desarrollo Económico Local Panguipulli -Chile
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ANEXO C
DECLARACIÓN JURADA COVID-19
NOMBRE del TITULAR.
DECLARO:
a) Conocer los protocolos establecidas por la Autoridad Sanitaria
para el funcionamiento de tos locales que expenden alimentos
para el consumo al paso en el contexto de emergencia sanitaria
Covid-19.
b) Por lo tanto, desligo a la Municipalidad de Panguipulli de toda
responsabilidad por la aplicación de normas extraordinarias
impuestas por la autoridad sanitaria que puedan originar el cierre
temporal o permanente de establecimientos comerciales de este
tipo.
c) En tal sentido, acepto que no recibiré ningún tipo de
indemnización compensatoria o devolución de cualquier monto
de dinero asociado a derechos que se hayan pagado en virtud de
las bases de la presente postulación y de las ordenanzas
asociadas.
d) Finalmente, declaro mi compromiso total de acatar y aplicar todas
las normas y protocolos que impongan las autoridades para el
funcionamiento de mi local en cuanto a la prevención de
contagios de covid-19 y lo relacionado.
FIRMA Y RUT TITULAR
Fecha,
Municipalidad de Panguipulli \\
Dirección de Turismo y Desarrollo Económico Local OÍCt>GÍcféOSOficina Municipal de Desarrollo Económico Local Pangu\\\i\\i-Chfe
ANEXO D
Propuesta
a) SEÑALE POR QUE SU PROPUESTA DE PRODUCTOS ESINNOVADORA O QUE ELEMENTOS LE DAN IDENTIDAD A SUS
PRODUCTOS, PORQUÉ SU PROPUESTA ES MEJOR O QUE LAHACE DIFERENTE A OTRAS.
b) La Oferta Adicional al mínimo establecido en las presentes
bases es de;
$ , pesos adicionales. Monto que será
cancelado antes de finalizar el evento Muestra Hua-Hum 2021.
Nombre:
Firma:
Rut:
Fecha: