Contaminação por

antibióticos: Principais

agentes e efeito nós seres

vivos

Arissa Umeazaki N° USP 7974156

Bruna Regina Cacão N° USP 7974761

Daniel Ludwig Pawel N° USP 7560252

Érika Watanabe N° USP 7974198

Fabiana Rossetto N° USP 8089306

Marília Moura e Silva N° USP 8089161

INTRODUÇÃO

o Lógica de Lavoisier: "Na natureza nada se cria,

nada se perde, tudo de transforma"

o Lei aplicada a eventos biológicos:

contaminação de organismos por antibióticos

na cadeia alimentar.

o Fármacos utilizados em criações animais

causam o acúmulo destes resíduos no meio

natural

METODOLOGIA

• Utilização de método indutivo e casos da realidade para uma conclusão

QUAL

• Percepção das alterações do uso desenfreado de antibióticos na pecuária e na medicina

COMO

• Mutações causadas ainda desconhecidas e mudanças na dinâmica natural de ambientes

QUESTÕES

OBJETIVO

Estudar a composição, a

natureza e a ação dos

antibióticos e suas

consequências para o

homem e o meio ambiente

O QUE SÃO ANTIBIÓTICOS

o Usado no tratamento de infecções

o Artificiais ou por seres vivos

o Afeta crescimento ou destrói

o Efeitos secundários

o Alguns mecanismos de ação

METABOLIZAÇÃO DOS

ANTIBIÓTICOS (SERES VIVOS)

Dois tipos de bactérias: Grã positivas e grã Negativas

Agem sempre atingindo o microorganismo e isso pode ser feito de várias formas: -Impede a rigidez da parede celular das bactérias -Destrói a camada lipídica envolta das grã-negativas. - Destrói a parede celular das bactérias - Inibe a formação da parede celular

Promovem o crescimento do animal

Melhoram a alimentação do animal

CONTAMINAÇÃO

NO MEIO

AQUÁTICO E

TERRESTRE

CONTAMINAÇÃO NAS

PLANTAÇÕES

Plantações

adubadas com

lodos de esgotos e

esterco de animais

contendo

antibióticos.

Plantas absorvem

o lodo e o esterco

junto com os

antibióticos.

Transferência dos

antibióticos aos

organismos que se

alimentam da

plantação

contaminada.

MOTIVO DO USO

o Controle e prevenção de doenças como por exemplo respiratórias devido a estresse de viagens

o Vantagens nos abscessos: controle de peso, aumento da eficiência alimentar em 10%

o Tipanismo

o Trato intestinal (microorganismos)

PROBLEMAS

o Excesso do uso de antibióticos:

- Microbiota

- Toxidade

- Glóbulos Sanguíneos

- Obesidade

ATUALMENTE

o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

autoriza:

15 compostos antimicrobianos

50 fins terapêuticos e aditivos de alimentação animal

o Valores de Ingestões Diárias Aceitáveis e Limites Máximos de Resíduos

BIOSSEGURANÇA

o Uso restrito de agentes antimicrobianos em alimentos em alguns países

o Normas de inspeção e fiscalização no Brasil:

- Maio de 1998: proibição do uso de alguns antibióticos em animais

- setembro de 1998: proibição do uso, fabricação e importação dos antibióticos

- outubro de 1998: proibição da Avoparcina (promotor de crescimento)

ALTERNATIVAS

o Estudos e avaliações para a substituição dos

antibióticos

o Uso dos probióticos (estimulam o crescimento)

e simbióticos (preparações ou produtos que

contêm microrganismos viáveis definidos) nas

dietas

o Halquinolol: melhora o ganho de peso, a

conversão alimentar e a viabilidade da ave

CONCLUSÃO

o Atualmente utilizados antibióticos no agronegócio

brasileiro e na aquicultura

o Há contaminação de ambientes devido a não

metabolização plena dos organismos

o Impactos negativos ao homem e uso indevido

poderá acarretar problemas graves

REFERÊNCIAS

AKIN BOWALE, O. L.; PENG, H. & BARTON, M. D. Antimicrobial resistancein bactéria isolated from aquaculture sources in Australia. J. Appl. Microbiol.,

100:1103-1113, 2006. Disponível em: <http://www.scielo.br/pdf/rbcs/v34n3/02.pdf>. Acessado dia: 14 de Abril de 2012.

Bayer. Os medicamentos dentro do organismo. Disponível em: <http://www.ms-gateway.com.pt/tratamento-da-em/tratamentos-especiacuteficos/os-

medicamentos-dentro-do-organismo-139.htm>. Acessado dia: 10 de junho de 2012.

BOXALL, A.B.A.; JOHNSON, P.; SMITH, E.J.; SINCLAIR, C.J.; STUTT, E. & LEVY, L.S. Uptake of veterinary medicines from soils into plants. J. Agric. Food

Chem., 54:2288-2297, 2006. Disponível em: <http://www.scielo.br/pdf/rbcs/v34n3/02.pdf>. Acessado dia: 14 Abril 2012

BRAIN, M. Como funciona o sistema imunológico. Disponível em: <http://saude.hsw.uol.com.br/sistema-imunologico15.htm>. Acessado dia: 10 de junho de

2012.

BRAMBILLA, D; Teixeira, D; Arnildo, K; Rodrigues, R. Riscos para a saúde humana do uso de antibióticos na cadeia produtiva leiteira. Rev. Saúde Públ.

Santa Cat., Florianópolis, v. 4, n. 1, jul./dez. 2011.

CONSTANZO, S.D.; MURBY, J. & BATES, J. Ecosystem response to antibiotics entering the aquatic environment. Mar. Pollut. Bull., 51:218-223, 2005.

Disponível em: <http://www.scielo.br/pdf/rbcs/v34n3/02.pdf>. Acessado dia: 14 Abril 2012.

DÍAZ - CRUZ, M. S.; DEALDA, M. J. L. & BARCELÓ, D. Environmental behavior and analysis of veterinary and human drugs in soils, sediments and sludge.

Trac-Trends Anal. Chem. 22:340-351, 2003. Disponível em: <http://www.scielo.br/pdf/rbcs/v34n3/02.pdf>. Acessado dia: 14 Abril 2012

DALKE, V. Análise de resíduos de antibióticos em carne de frango. Centro Universitário Feevale. Rio Grande do Sul, 2006.

Embrapa. Uso de aditivos na dieta de bovinos de corte. Disponível em: <http://www.cnpgc.embrapa.br/publicacoes/doc/doc106/05antibioticos.html>.

Acessado dia: 10 de junho de 2012.

FACO, E. Antibióticos. Dissertação (Mestrado em Odontologia). UNESP. São Paulo, 2006.

HARAGUSHI, T. Antibióticos: classificação geral. Revista Brasileira de Medicina. Disponível em:

<http://www.moreirajr.com.br/revistas.asp?fase=r003&id_materia=69>. Acessado dia: 18 abril. 2012.

HIRSCH, R.; TERNES, T.; HABERER, K. & KRATZ, K-L. Occurrence of antibiotics in the aquatic environment. Sci. Total Environ., 225:109-118, 1999.

Disponível em: <http://www.scielo.br/pdf/rbcs/v34n3/02.pdf>. Acessado dia: 14 Abril 2012

KEMPER, N. Veterinary antibiotics in the aquatic and terrestrial environment. Ecol. Indic, 8:1-13, 2008. Disponível em:

<http://www.scielo.br/pdf/rbcs/v34n3/02.pdf>. Acessado dia: 14 Abril 2012

LANZKY, P.F. & HALLING-SØRENSEN, B. The toxic effect of the antibiotic metronidazole on aquatic organisms. Chemosphere, 35:2553-2561, 1997.

Disponível em: <http://www.scielo.br/pdf/rbcs/v34n3/02.pdf>. Acessado dia: 14 Abril 2012

MARTÍNEZ-CARBALLO, E.; BARREIRO-GONZÁLEZ, C.; SCHARF, S. & GANS, O. Environmental monitoring study of selected veterinary

antibiotics in animal manure and soils in Austria. Environ. Pollut., 148:570-579, 2007. Disponível em:

<http://www.scielo.br/pdf/rbcs/v34n3/02.pdf>. Acessado dia: 14 Abril 2012

MIGLIORE, L.; CIVITAREALE, C.; BRAMBILLA, G. & DOJMI, D.G. Toxicity of several important agricultural antibiotics to Artemia. Water

Res., 31:1801-1806, 1997. Disponível em: <http://www.scielo.br/pdf/rbcs/v34n3/02.pdf>. Acessado dia: 14 Abril 2012.

MIGLIORE, L.; COZZOLINO, S. & FIORI, M. Phytotoxicity to and uptake of enrofloxacin in crop plants. Chemosphere, 52:1233-1244,

2003. Disponível em: <http://www.scielo.br/pdf/rbcs/v34n3/02.pdf>. Acessado dia: 14 Abril 2012

NETTO, C. G. Tese avalia riscos de uso indiscriminado de antibióticos em peixes criados em cativeiro. Jornal da UNICAMP, São Paulo,

25, fevereiro, 2008. p. 9. Disponível em: <http://www.unicamp.br/unicamp/unicamp_hoje/jornalPDF/ju386pag09.pdf>. Acessado dia: 04

Abril 2012

NICODEMO, M. L. F; Uso de Antimicrobianos na Produção de Bovinos e Desenvolvimento de Resistência. Disponível em:

<http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/bitstream/doc/47691/1/FL16932004.pdf>. Acessado dia: 15 de junho de 2012.

OLIVEIRA, L. H. de. Antibióticos X bactérias: A corrida do século. Disponível em: <http://super.abril.com.br/ciencia/antibioticos-x-bacterias-

corrida-seculo-440996.shtml>. Acessado dia: 10 de junho de 2012.

PACIEVITCH, T. Antibióticos. Disponível em: <http://www.infoescola.com/medicina/antibioticos/>. Acessado dia: 10 de junho de 2012.

PEREIRA, Dárcio Gomes. Importância do metabolismo no planejamento de fármacos. Quím. Nova, São Paulo. v. 30. n. 1. Feb.

2007 . Disponível em: <http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-

40422007000100029&lng=en&nrm=iso>. Acessado dia: 10 de junho de 2012.

REGITANO, Jussara Borges; LEAL, Rafael Marques Pereira. Comportamento e impacto ambiental de antibióticos usados na produção

animal brasileira. Rev. Bras. Ciênc. Solo, Viçosa , v. 34, n. 3, June 2010 . Disponível em:

<http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-06832010000300002&lng=en&nrm=iso>. Acessado dia: 10 de junho de

2012.

Revista Brasileira de Ciência Avícola- Salmonella Enteritidis in Poultry: Retrospective in Brazil. Disponível em:

<http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-635X2002000200001>. Acessado dia: 15 de junho de 2012.

SARMAH, A.K.; MEYER, M.T. & BOXALL, A.B.A. A global perspective on the use, sales, exposure pathways, ocurrence, fate and effects

of veterinary antibiotics in the environment. Chemosphere, 65:725-759, 2006. Disponível em: <http://www.scielo.br/pdf/rbcs/v34n3/02.pdf>.

Acessado dia: 14 Abril 2012

SEVENO, N.A.; KALLIFIDAS, D.; SMALLA, K.; van ELSAS, J. D.; C O L L A R D, J. M.; K A R A G O U N i, A . D. &

WELLINGTON, E.M.H. Occurrence and reservoirs of antibiotic resistance genes in the environment. Rev. Med. Microbiol., 13:15-27,

2002. Disponível em: <http://www.scielo.br/pdf/rbcs/v34n3/02.pdf>. Acessado dia: 14 Abril 2012.

SILVA, T. Abordagem crítica sobre o Programa Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes em leite com ênfase em

antibióticos. Dissertação (Pós-graduação em Ciência Animal). UFGO. Goiás, 2009.

THIELE-BRUHN, S. Pharmaceutical antibiotic compounds in soils – a review. J. Plant Nutr. Soil Sci., 166:145-167, 2003.Disponível

em: <http://www.scielo.br/pdf/rbcs/v34n3/02.pdf>. Acessado dia: 14 Abril 2012

UFSC- Bactérias. Disponível em:

<http://www.enq.ufsc.br/labs/probio/disc_eng_bioq/trabalhos_pos2003/const_microorg/bacterias.htm>. Acessado dia: 10 de junho de

2012.

UNICAMP- Tese avalia riscos de uso indiscriminado de antibióticos em peixes criados em cativeiro. Disponível em:

<http://www.unicamp.br/unicamp/unicamp_hoje/ju/fevereiro2008/ju386pag09.html>. Acessado dia 15 de junho de 2012.

UNB- Antibióticos e quimioterápicos. Disponível em: <http://vsites.unb.br/ib/cel/microbiologia/antibioticos/antibioticos.html>. Acessado

dia: 10 de junho de 2012.