immigrants 82

20
1391 اسفند11 جمعه،82 ین شماره گپى با مهاجرFriday March.01. 2013, No. 82 1 ١٣٩١ اسفند١١ ، سال هشتم،٨٢ شمارهIssue 82, Vol. 8, March.01. 2013 یگانمه، را فصﻞ نا با مهاجرین گﭙی

Upload: daneshmand-magazine

Post on 07-Mar-2016

220 views

Category:

Documents


1 download

DESCRIPTION

Immigrants Magazine, Published in Vancouver, Canada, Monthly, Persian

TRANSCRIPT

Page 1: Immigrants 82

Friday March.01. 2013, No. 821 گپى با مهاجرین شماره 82، جمعه 11 اسفند 1391 Friday March.01. 2013, No. 821 گپى با مهاجرین شماره گپى با مهاجرین شماره 8282، جمعه 11 اسفند 1391

شماره ٨٢، سال هشتم، ١١ اسفند ١٣٩١Issue 82, Vol. 8, March.01. 2013

فصل نامه، رایگان

گپی با مهاجرین

Chatting with Immigrants

Page 2: Immigrants 82

گپى با مهاجرین شماره 82، جمعه 11 اسفند 1391 2 Friday March.01. 2013, No. 82

ماهنامه گپی با مهاجرین

ناشر: سیما اهورائى

سردبیر: آویسا ایزدی

ویراستار و مترجم: آویسا ایزدی، مریم سمنانیان

مدیر تولید و روابط عمومى و تبلیغات: فرین آینه ساز

تایپ و صفحه آرائى: سیما اهورائى

همکاران افتخاری: مهندس محمد عمادی)Copies Depot( رامین بهرامى

خبرنگار و عکاس مجله: ساالر شهنواز

COPIES DEPOT :چاپخانه

هیئت تحریریه گپی با مهاجرین

فرین آینه ساز، آویسا ایزدی، نازی لطفى، صنم سپهری، مهین خدابنده، مهرویه مغزی، على نسیم، سوسن اسكافى،

درین، علیرضا فدایى، مریم سمنانیان، رهگشا

عالقمندان مجله " گپی با مهاجرین" می توانند این نشریه را از طریق سایتWWW. DANESHMAND.CA

مطالعه بفرمایند

Email: [email protected]

Tel: 604- 783- 0955Fax: 1-888-439-2522

گپــی بــا مهــاجـرینChatting with Immigrants - Bilingual Monthly Magazine

مرکز خدمات اهـورا

Desi

gned

by:

Dan

eshm

and.

ca

AHOURA SERVICES CENTRE

تلفن: 604-783-0955 فاکس: 1-888-439-2522

[email protected] :ایمیل

کادر متخصص ما آماده ارائه خدمات زیر می باشد:

تدریس خصوصی:

IELTS زبان انگلیسی

فرانسه، فارسی

ریاضی، فیزیک، شیمی

آموزش کامپیوتر

طراحی با ذغال، مداد و انواع ماژیک

نقاشی با رنگ و روغن و نقاشی با آبرنگ

طراحی و ساخت انواع زینت آالتامور سرمایه گذاری

امور بیمـه

تعمیرات کامپیوتر

آموزش کار با کامپیوتر

امور حسابداری: تکمیل فرمهای مالیاتی پایان سال

Book Keeping

امور تبلیغاتی:طراحی بیزنس کارت، لوگو

آگهی تبلیغاتی

طراحی وب سایت

امور تایپ و ترجمه:تایپ و ویرایش متون )کتاب، جزوه،بروشور( انگلیسی/فارسی

صفحه آرایی نشریات

ترجمه متون از فارسی به انگلیسی و بالعکس

مترجم همراه جهت انجام امور تازه واردین

SIN, MSP, Citizenship تکمیل فرمهای اداری و دولتی از قبیل

رزومه نویسی جهت تازه واردین

پر کردن فرم های مهاجرتی

Page 3: Immigrants 82

Friday March.01. 2013, No. 823 گپى با مهاجرین شماره 82، جمعه 11 اسفند 1391

یادداشت ناشر

با سالم و درود فراوان،

از ما خواسته اند كه خوانندگان و دوستداران عزیزمان مكرراً را مانند گذشته بصورت ماهنامه چاپ و با مهاجرین مجله گپى فعاًل كار این مالى، محدودیتهای بدلیل متاسفانه كنیم. منتشر ادامه كار میسر نخواهد بود و علیرغم عالقه ی فراوانى كه برای داریم، پاسخگوی محبت و درخواست شما عزیزان نبوده و اجباراً گیرد. مى قرار دسترستان در فصلنامه بصورت فعاًل نشریه این امید كه با رفع كسری بودجه و برخورداری از پشتوانه مالى بتوانیم

جوابگوی خواسته شما باشیم.

در هر حال از پیگیری و عالقه ای كه به گپى با مهاجرین نشان مى دهید بسیار سپاسگزاریم.

فراوان با سخاوت نیز و خوانندگان محترم از دوستان برخى پیشنهاد همكاری داده اند كه از ایشان نیز متشكریم و امیدواریم نیز دوستان این های ایده و نظرات از نزدیک بسیار آینده در

بهره مند شویم.

طبق قول و قرار قبلى، مجله باید اواخر فوریه چاپ و منتشر مى شد. اما بدلیل نزدیكى تاریخ آن با ماه مارچ و فرارسیدن سال نو، بى مناسبت ندیدیم كه این شماره با كمى تاخیر چاپ شود و در عوض پیشاپیش فرصت را مغتنم شمرده و فرارسیدن جشن كهن نوروز را

به همه هموطنان تبریک بگوئیم.

سال امیدواریم مبارک، همگان بر دیگر نوروزی و نو سالى 1392 بر ایرانیان عزیز و سایر مللى كه نوروز را جشن مى گیرند، خجسته باد. امید كه سال نو، توام با صلح و بركت برای مردم دنیا

و به ویژه هموطنان عزیز باشد.

برنامه های و باستانى در شهرمان بصدا در آمده نوروز بانگ متنوعى به این بهانه ایرانیان سراسر شهرمان را دور هم جمع مى كند. بازارچه نوروزی یكى از بزرگترین رویدادهای هر ساله است كه ما را به استقبال سال 1392 مى برد. روز 10 مارچ 2013 خرید شیرینى، نقل و سنبل و هفت سین را از بازارچه نوروزی فراموش نكنید. شنبه 23 مارچ نیز بنیاد كانادا و ایران برنامه دید و بازید نوروزی تدارک دیده كه امیدمان دیدار شما دوستان و هموطنان

در این مراسم است.

در پایان بار دیگر نوروز باستانى را خدمت همه ی هموطنان تبریک گفته، آرزوی بهروزی و موفقیت برای شما عزیزان داریم.

سفره ی هفت سینتان گسترده، دلتان شاد و لبتان خندان باد.

تحویل سال ١٣٩٢ روز چهارشنبه ٢٠ مارچ ساعت ٤ و سه دقیقه و ١٣ ثانیه بامداد به وقت ونکوور

نوروزتان پیروزسیما اهورایى

مرکز خدمات اهورا

* No Income* Employment* Student* Capital Gain* Self _employment* Seniors

تهیه و تنظیم فرمهای مالیاتی شخصی:

با تخفیف ویژه برای دانشجویان و سالمندان

6٠4- 7٨3- ٠٩55

لطفًا جهت اطالعات بیشتر

با تلفن ما تماس حاصل فرمائید

تختتان کنار پنجره باشد؟هنگام بازدید از یک بیمارستان روانى، از روان پزشک پرسیدم به بسترى شدن در روانى بیمار شما چطور مى فهمید كه یک

بیمارستان نیاز دارد یا نه؟

روان پزشک گفت: ما وان حمام را پر از آب مى كنیم و یک قاشق چایخورى، یک فنجان و یک سطل جلوى بیمار مى گذاریم و از

او مى خواهیم كه وان را خالى كند.

من گفتم: آهان! فهمیدم. آدم عادى باید سطل را بردارد چون بزرگ تر است.

بر را وان آب زیر درپوش عادى آدم نه! گفت: روان پزشک مى دارد... شما مى خواهید تختتان كنار پنجره باشد؟

Page 4: Immigrants 82

گپی با مهاجرین شماره 82، جمعه 11 اسفند 1391 4 Friday March.01. 2013, No. 82

رنگ سبز غــذاهــاى سبز: ضد شیمیایى ــواد م ــاوى حــواع ان مثل هستند سرطان ایزوتیوسیانیت ها. در عین حال زیزانتین و لوتئین حاوى آنها هستند كه این دو آنتى اكسیدان خطر از بین رفتن شبكیه را كه

یكى از علل اصلى نابینایى است، كاهش مى دهند.

حال عین در و هستند C ویتامین از مملو زرد غذاهاى زرد: برخى از صدمات ناشى از رادیكال هاى آزاد روى پوست را كاهش

مى دهند.

حاوى ها میوه این نارنجى: بتاكاروتن هستند كه باعث تقویت از و شوند مى ایمنى سیستم رادیكال هاى از ناشى آسیب هاى مى زودرس پیرى باعث كه آزاد مواد كنند. مى پیشگیرى شوند مغذى میوه هاى خانواده سیتروس

سالمت بهبود باعث )مركبات( دهان مى شوند.

رنگ قرمز غذایى مواد قرمز: یك ضد ماده این دارند. لیكوپن سرطان شناخته شده است. اسید االجیك موجود در این محصوالت نیز خطر آسیب دیدن DNA را فالوینوئیدها دهد. مى كاهش و آلبالو گیالس، در عمدتا كه

قدرت شوند، مى یافت بلوبرى( و شاتوت و )تمشك توت خانواده تدافعى آنتى اكسیدان ها را افزایش مى دهند، از سلول ها در برابر به حفظ كنند. مى محافظت آزاد هاى رادیكال از ناشى صدمات جلوى و كنند مى كمك مغز در منطق و استدالل قواى عملكرد

پیرى را مى گیرند.

بنفش: انگور و كلم بنفش حاوى آنتوسیانین هستند كه از سلول ها در برابر آسیب هاى اكسیداسیون محافظت مى كنند و در نتیجه آن ظهور عالئم پیرى به تاخیر مى افتند. این مواد مغذى كه مسئول رنگ تیره میوه ها هستند به فرآیند درك و استدالل كمك مى كنند و سایر آنتى اكسیدان هاى موجود در آنها نیز ضد سرطان هستند.

سفید: پیاز، سیر، پیازچه و موسیر حاوى آلیسین و كوئرستین و دهند مى كاهش را قلبى حمله خطر آنها دو هر كه هستند ایمنى بهبود مى بخشند . گل كلم نیز حاوى به عملكرد سیستم

سولفورافان است كه یك ماده ضد سرطان به شمار مى رود.

خواص هر رنگ در میوه ها

TRUE LOVE I told her: "I might not be rich, I have no money or villa or cars or companies like my friend John, but I love you and adore you.

"She looked at me with tears in her eyes and hugged me like there is no tomorrow and whispered in my ear...: "If you love me, introduce me to John..."

Page 5: Immigrants 82

Friday March.01. 2013, No. 825 گپی با مهاجرین شماره 82، جمعه 11 اسفند 1391

صادق هدایت كه از پیشگامان داستان نویسى نوین ایران و روشنفكری برجسته بود، در كتاب بوف كور خود مى نویسد:

در زندگى درد هایى است كه روح انسان را از درون مثل خوره مى خورند و مى زدایند، این درد ها را نه مى شود به كسى گفت و نه مى توان جایى بیان كرد! و اینک؛ سى و هفت درد و عیب اساسى اجتماعى

ما ایرانیان كه هیچوقت درمان نشد!

1- اكثر ما ایرانى ها تخیل را به تفكر ترجیح مى دهیم.

2- اكثر مردم ما در هر شرایطى منافع شخصى خود را به منافع ملى ترجیح مى دهیم.

3- با طناب مفت حاضریم خود را دار بزنیم.

4- به بدبینى بیش از خوش بینى تمایل داریم.

اقدامى هیچ آنها رفع در اما بینیم مى را نواقص بیشتر -5 نمى كنیم.

6- در هر كاری اظهار فضل مى كنیم ولى از گفتن نمى دانم شرم داریم.

7- كلمه من را بیش از ما به كار مى بریم.

8- غالبًا مهارت را به دانش ترجیح مى دهیم.

9- بیشتر در گذشته به سر مى بریم تا جایى كه آینده را فراموش مى كنیم.

10- از دوراندیشى و برنامه ریزی عاجزیم و غالبا دچار روزمرگى و حل بحران هستیم.

آنها توطئه و دیگران گــردن به را مان افتادگى عقب -11 مى اندازیم، ولى برای جبران آن قدمى بر نمى داریم.

12- دائمًا دیگران را نصیحت مى كنیم، ولى خودمان هرگز به آنها عمل نمى كنیم.

13- همیشه آخرین تصمیم را در دقیقه 90 مى گیریم.

14- غربى ها دانشمند و فیلسوف پرورش داده اند، ولى ما شاعر!

15- زمانى كه ما مشغول كیمیاگری بودیم غربى ها علم شیمى را گسترش دادند.

16- زمانى كه ما با رمل و اسطرالب مشغول كشف احوال كواكب بودیم غربى ها علم نجوم را بنا نهادند.

17- هنگامى كه به هدف مان نمى رسیم، آن را به حساب سرنوشت و قسمت و بد بیاری مى گذاریم، ولى هرگز به تجزیه تحلیل علل آن

نمى پردازیم.

18- غربیها اطالعات متعارف خود را در دسترس عموم قرار میدهند، ولى ما آنها را برداشته و از همكارمان پنهان مى كنیم.

19- مرده هایمان را بیشتر از زنده هایمان احترام مى گذاریم.

خودمان از بهتر را ما ما، دشمنان بعضًا و ها غربى -20 مى شناسند.

21- در ایران كوزه گر از كوزه شكسته آب مى خورد.

22- فكر مى كنیم با صدقه دادن خود را در مقابل اقدامات نابخردانه خود بیمه مى كنیم.

23- برای تصمیم گیری بعد از تمام بررسى های ممكن آخر كار استخاره مى كنیم.

24- همیشه برای ما مرغ همسایه غاز است.

25- به هیچ وجه انتقاد پذیر نیستیم و فكر مى كنیم كه كسى كه عیب ما را مى گوید بدخواه ماست.

26- چشم دیدن افراد برتر از خودمان را نداریم.

27- به هنگام مدیریت در یک سازمان زور را به درایت ترجیح مى دهیم.

طرف خواهیم مى فریاد با لنگد مى استداللمان پای وقتى -28مقابل را قانع كنیم.

به ببرند، والدین حساب از باید 29- در غالب خانواده ها فرزندان جای اینكه به آنها احترام بگذارند.

30- اعتقاد داریم كه گربه را باید در حجله كشت.

31- اكثرا رابطه را به ضابطه ترجیح مى دهیم.

32- تنبیه برایمان راحت تر از تشویق است.

33- غالبا افراد چاپلوس بین ما ایرانیان موقعیت بهتری دارند.

34- اول ساختمان را مى سازیم بعد برای لوله كشى، كابل كشى و غیره صدها جای آن را خراب مى كنیم. در شهرسازی هم از چنین

مهارتى برخورداریم.

35- وعده دادن و عمل نكردن به آن یک عادت عمومى برای همه ما شده است.

36- قبل از قضاوت كردن نمى اندیشیم و بعد از آن حتى خود را سرزنش هم نمى كنیم.

37- شانس و سرنوشت را برتر از اراده و خواست خود مى دانیم.

دردهای اساسی ما ایرانیان به روایت صادق هدایت

Page 6: Immigrants 82

گپى با مهاجرین شماره 82، جمعه 11 اسفند 1391 6 Friday March.01. 2013, No. 82

انگور خشک شده كه همه به نام كشمش مى شناسند، قرن ها پیش به وجود آمده است... كشمش در ایران و مصر در 2000 سال قبل از

میالد، تولید شده بود.

1- كشمش، میوه خشک مغذی است و مانند دیگر خشكبارها در تمام سال یافت مى شود. یک غذای پر انرژی، كم چرب و كم سدیم مى باشد. بنابراین برای افرادی كه رژیم های كم سدیم را باید رعایت

كنند، خوردن كشمش بسیار مفید مى باشد.

تخریب از و باشد اكسیدانى مى آنتى دارای خاصیت 2- كشمش سلولى جلوگیری مى كند.

3- كشمش برای سالمت استخوان ها و جلوگیری از پوكى استخوان نقش مهمى را بر عهده دارد، به همین دلیل مصرف آن برای زنان قبل

از یائسگى بسیار مفید است.

4- منبع خوب ویتامین D و هورمون استروژن مى باشد.

5- كشمش باوجودی كه شیرین و چسبناک مى باشد، بر دندان اثر مخربى ندارد و باعث خرابى دندان نمى شود، حتى مى توان گفت این میوه خشک از فساد دندان جلوگیری مى كند... كشمش برای سالمت

دندان و لثه بسیار مفید مى باشد.

6- كشمش منبع خوب ویتامین ها و عناصر مغذی بدن مى باشد. عناصر و ویتامین هایى همچون آهن، پتاسیم، كلسیم و ویتامین B در

كشمش موجود است.

7- كشمش محتوی مقدار زیادی آهن مى باشد... 600 گرم كشمش، گرم 100 كند. مى تأمین را بدن روزانه نیاز مورد آهن درصد 90گرم 100 حالیكه در دارد، آهن گرم 1/88میلى حدود در كشمش

گوشت گاو بین 4-2 میلى گرم آهن دارد.

8- كشمش، منبع خوب فیبر، آنتى اكسیدان و همچنین منبع خوب انرژی مى باشد.

از از سرطان كولون، كمک در جلوگیری 9- فیبر باعث جلوگیری رشد غیر معمول سلول ها، بیماری ها و همچنین كنترل قند خون را

مى شود.

10- كشمش را به گوشت اضافه كنید تا مقدار چربى غذا را كم كند و مقدار فیبر و آهن را افزایش و مقدار سدیم را كاهش دهد.

11- آنتى اكسیدان از پیری و بیماری های حاصله از آن مى كاهد.

12- كشمش از سرطان جلوگیری مى كند.

13- كشمش میزان LDL یا كلسترول بد را در خون كم مى كند و باعث كاهش بیماری قلبى مى گردد.

آنتى كنید، مصرف كشمش روز هر هفته 4 مدت به اگر -14اكسیدان در خون افزایش و كلسترول بد) LDL( كاهش مى یابد.

15- كشمش موجب كاهش استرس مى گردد.

16- این میوه خشک باعث عملكرد صحیح رگ های بدن مى شود.

مى مصرف یبوست و معده نظمى بى درمان برای كشمش -17شود.. برای جلوگیری از این ناخوشى ها مى توانید، 6-5 عدد كشمش

را خیس كنید و بعد از چند ساعت، آب آن را بنوشید...

18- تحقیقات نشان داده است كه ورزشكارانى كه قبل و در حین ورزش، حدود یک فنجان كشمش مصرف مى كنند، بهتر از بقیه سلول های

بدن را از آسیب حفظ مى كنند.

19- كشمش به علت داشتن قند فروكتوز، دارای خاصیت مصرف سریع انرژی و كاهش وزن نیز مى باشد.

20- كشمش مانند هویج، برای سالمتى چشم نیز خوب است.

21- كشمش باعث تقویت اعصاب مى شود.

22- كشمش، سستى و رخوت را از بدن دور مى كند.

23- با خوردن كشمش، غضب را از خود دور كنید..

24- كشمش موجب از بین رفتن آب اضافى بدن مى گردد.

25- كشمش، دهان را خوشبو مى كند.

26- كشمش، اسپاسم یا گرفتگى عضالنى را كم مى كند.

27- منتظرید كشمش دیگه چه كاری انجام بده؟

MKCounselling

مهیـن خدابنده

آیا مایلید بدانید چه روشی رابطه شما را با دیگران، همسران و

فرزندانتان بهبود می بخشد؟ آیا شما و همسرتان در تربیت فرزندتان اختالف نظر دارید؟

عضو رسمى انجمن مشاوران حرفه ای و

عضو رسمى انجمن مربیان خانواده در بریتیش کلمبیا

مشاور روابط خانوادگی، زناشوئی

و تعلیم و تربیت کودک با 2٠ سال سابقه کار در کانادا

جهت مالقات و تنظیم وقت قبلی، لطفا با تلفن 3٠٨٨-٩22-6٠4 تماس بگیرید.

Tel: 604.922.3088 mi.khoda@gmail.

Mahin Khodabandeh,

برای مشاوره و آشنائی با روشهای موثر:

کشمش

Page 7: Immigrants 82

Friday March.01. 2013, No. 827 گپی با مهاجرین شماره 82، جمعه 11 اسفند 1391

روایتى است دست اول از مشكلى كه بسیاری از ما )هركه را از تزدیک مى شناسم( كم و بیش آن را داشت امیدوارم این تجربه یک جوری به نسل های بعد از ما هم منتقل شه تا این قدر كشته "ترین ها"

نشوند و به آرامى زیست انسانى را تجربه كنند.

وضعیت ترین سخت تواند مى زندگى، در بودن معمولى ممکن باشد. مثاًل؟

شاگرد معمولى بودن. قیافه معمولى داشتن. دونده معمولى بودن، معمولى نویسنده بودن، معمولى دانشجوی بودن، معمولى نقاش جشن معمولى و رقصیدن معمولى و زدن ساز معمولى بودن، عروسى بر پاكردن، معمولى مهمانى دادن، فرزند معمولى داشتن و

دوست دختر و پسر معمولى پیداكردن.

منظورم از "معمولى" همان است كه عالى و ایده آل و منحصر به فرد و كمیاب و در پشت ابر ها نیست، بلكه همین جا، روی زمین، كنار

ما، فراوان و بسیار هست.

فرهنگ ایده آل گرایى تیغ دولبه ایست كه هم انگیزه ایست مثبت برای پیشرفت و هم مى تواند شوق و ذوق فراوان آدمهای معمولى را شهید كند. من مثال بعد از سالها با عالقه نقاشى كشیدن، روزی كه فهمیدم در نقاشى خیلى معمولى ام برای همیشه نقاشى را كنارش گذاشتم. این كنار كشیدن زمانى بود كه همكالسى دبیرستانم، در عرض دو دقیقه با مداد بى جانش، چهره خانم معلم مان را، با آن دندان های موشى، و شلخته موهای فر كنار گوشش كه از مقنعه چانه دار میزد بیرون، كوبید كنار طرحى كه من بیست دقیقه طول

كشیده بود تا دزدكى در حاشیه جزوه از او بكشم.

حقیقت این است كه دوستم در نقاشى یک نا بغه بود و تمرین او فاصله داشت و من لذت نقاشى با نبوغ و پى گیری من خیلى

كشیدن را از خودم گرفتم تا خفت معمولى بودن را تحمل نكنم.

بیشتر با كه بود كوچک آنقدر دنیایم روزها. آن بودم ضعیف شاخص های "ترین" زندگى كرده و خود را مقایسه مى كردم. و این

ترین بودن آدم را ضعیف و شكننده مى كند.

شاید همه آدم ها اینطور نباشند. من اما، همیشه در درونم یک سوپر انسان داشته ام كه مى خواست اگر دست به گچ بزند، ان گچ توانای مطلق كه در هیچ كاری حق بایستى طال شود. یک حتمًا

معمولى بودن را ندارد.

اما امروز فهمیده ام كه معمولى بودن شجاعت مى خواهد. آدم اگر یاد بگیرد معمولى باشد نه نقاشى را میگذارد كنار، نه دماغش را عمل میكند، نه غصه مى خورد كه ماشینش معمولى است، نه حق غذا خوردن در یک سری از رستوران های معمولى را از خودش مى گیرد، نه حق پوشیدن یک را، به یک سری آدم ها لبخند زدن نه حق

سری لباس ها را.

حقیقت این است كه "ترین" ها همیشه در هراس زندگى مى كنند. این هراس مى تواند هراس هبوط در الیه آدم های "معمولى". و حتى لذت زندگى، نوشتن، درس خواندن، نقاشى كشیدن، ساز زدن،

خوردن، نوشیدن و پوشیدن را از دماغشان دربیاورد.

مشكل بزرگتر، آن مرز و دیوار تحقیر كننده ایست كه جامعه گم شده، ما بین الیه بسیار كوچک والغر آدم های "ترین" و گروه بى شمار "معمولى" ها مى كشد. همیشه چیزی در آدم های بى شمار معمولى پیدا مى شود كه برای ترین ها تحقیر كننده و ترحم برانگیز باشد، ترحمى كه بسیار متفاوت است از همدلى و هم دردی انسانى.

زبان"ترین از شده، گم جامعه در مثال، عنوان به باورمندان"، چنین جمالتى مى شنویم:

آخى، بیچاره با این صداش آواز هم مى خواند، بیچاره با این ادبیاتش با این آی كیو فوق برای دوست پسرش شعر هم میگوید، بیچاره لیسانس هم میخواهد بخواند، بیچاره با این سطح زبانش خارج هم مى خواهد برود، بیچاره با این سوادش مى خواهد كار هم پیداكند، بیچاره با این در آمدش اتومبیل هم مى خواهد و غیره. این نیش زبانها و تحقیر ها، منزجرانه بوده و از احترام به حق زندگى نرم و ناب و

ساده ای كه بین آدم های معمولى جریان دارد بدور است.

تصمیم گرفته ام خوِد معمولى م را پرورش دهم. نمى خواهم دیگر آدم ها مرا فقط با "ترین" هایم به رسمیت بشناسند. از حاال خوِد معمولیم را به معرض نمایش مى گذارم و به خود معمولیم عشق مى ورزم و از همه درخواست دارم فقط با مِن معمولى آشنا شده و به حقوق پى در داشت، معمولى خواهم بگذارند. من خانه احترام معمولیم دارائى معمول و اتومبیل معمولى خواهم بود. چهره ام و لباسهایم معمولى خواهد بود. ولى سعى خواهم كرد عقل و خرد ودانشم را

تعالى ببخشم.

معمولی بودن

Page 8: Immigrants 82

گپی با مهاجرین شماره 82، جمعه 11 اسفند 1391 8 Friday March.01. 2013, No. 82

دریافته )Duke( دوک دانشگاه پزشكى مركز سه دقیقه ای، 30 تند پیاده روی یک كه است ضدافسردگى داروهای اندازه به هفته در مرتبه سنین در حاد افسردگى های عالئم تسكین برای

مختلف موثر است.

ــه ــت ــذش گ ــال ــ سـ ــه ــ ك ــى ــق ــی ــق ــح ت *مــدیــســیــن ایـــنـــتـــرنـــال آرشـــیـــو در داد نشان رسید چاپ به )Internal Medicine(كه زنانى كه به طور منظم پیاده روی دارند، كمتر سایر و حافظه رفتن دست از به ابتال معرض در

زوال های ذهنى قرار دارند.

* براساس آكادمى جراحان ارتوپد در امریكا، پیاده روی به شما برای داشتن یک دیدگاه مثبت به زندگى کمک کرده و باعث مى شود

جوان تر به نظر برسید.

* پیاده روی جریان خون را در مغز افزایش مى دهد. در تحقیق كه در سال 1999 روی افراد باالتر از 60 سال انجام گرفت، مشخص شد كه 45 دقیقه پیاده روی در روز مهارت فكر كردن را در آنها افزایش

مى دهد.

* كلینیک مایو )Mayo Clinic( نیز شواهدی دارد كه نشان مى دهد انتقال دهنده های برخى بر سطح تاثیر مثبتى پیاده روی ورزش

عصبى كه تقویت كننده روحیه هستند در مغز دارد.

ورزش همچنین تولید اندورفین را افزایش داده، فشار داخل عضالت و سطح كرده به شما كمک بهتر داشتن خوابى برای كرده، كم را

كورتیزول هورمون استرس را نیز كاهش مى دهد.

داشتن بدنى زیباتر و سالمتر

* 1.6 كیلومتر پیاده روی در روز 100 كالری مى سوزاند. در سال وزن كم كیلو تا 5 غذاییتان عادات در تغییر ایجاد بدون مى توانید

كنید.

روز در پیاده روی قدم 6000 كه عقیده اند این بر متخصصین *وزنتان كاهش موجب قدم 10،000 و داده ارتقاء را شما سالمت

مى شود.

* دانشگاه تنسى در یک تحقیق كه در آن از گام شمار استفاده شد مشخص كرد كه زنانى كه بیش از 10،000 قدم در روز راه مى روند، تا 40% از درصد چربى پایین تری برخوردار بوده و كمر و لگنشان نسبت به آنهایى كه به طور متوسط كمتر از 6000 قدم راه مى روند 10 تا

15 سانتیمتر باریک تر است.

فعالیت های به روز در پیاده روی قدم فقط 2000 اگر *روزمره تان اضافه كنید، هیچوقت دچار افزایش وزن نخواهید

شد.

او. هیل )Dr. James O. Hill( در تحقیقات دكتر جیمز مركز تغذیه انسانى دانشگاه كولورادو این را تایید مى كند.

* تحقیقى كه اخیراً در دانشگاه هاروارد انجام گرفت نشان داد كه راه رفتن با سرعت متوسط به مدت 3 ساعت در هفته یا 30 دقیقه در روز مى تواند احتمال بیماری های قلبى را تا

40% در زنان كاهش دهد.

* مجله انجمن پزشكى امریكا مشخص كرد كه زنانى كه در سنین به سرطان ابتال پیاده روی مى كنند، احتمال تا 50 سالگى خود 30

سینه را در خود كاهش مى دهند.

* براساس یک تحقیق، اگر پیاده روی منظم داشته باشید )3 باز در هفته یا بیشتر به مدت نیم ساعت یا بیشتر( به طور متوسط حدود 600 هزار تومان در سال برای هزینه های پزشكى صرفه جویى خواهید

كرد.

داشتن سیاره ای سبزتر

* اگر هر هفته فقط 15 كیلومتر از رانندگى خود كم كنید، 230 كیلوگرم دی اكسید كربن كمتری در سال وارد هوا خواهد شد.

كه كرد مشخص 1995 سال در شخصى ونقل حمل تحقیق * 3 از كمتر اتومبیل با شهری داخل سفرهای اكثر از %40 تقریبًا از 40 یا كمتر راندن دوچرخه دقیقه با 10 برابر است كه كیلومتر

دقیقه پیاده روی است.

تومان تقریبًا 2 میلیون اتومبیل در سال * هزینه كار كردن یک مى باشد. هزینه كار كردن یک دوچرخه در سال فقط 50 هزار تومان

است.

انگیزه بگیرید

* یک بلوک شهری برابر با 200 قدم است.

* یک مایل )1/6 كیلومتر( برابر با 2000 قدم یا حدود 20 دقیقه پیاده روی است.

* در زندگى شما چیزی در حدود 65،000 مایل )104607.75 كیلومتر( راه مى روید برابر با سه مرتبه راه رفتن دور كره زمین!

* در یک تحقیق مشخص شد كه مردها به طور متوسط 18،425 قدم و زنان 14،196 قدم در روز راه مى روند.

حقایقی جالب که برای پیاده روی انگیزه ایجاد می کند

Page 9: Immigrants 82

Friday March.01. 2013, No. 829 گپی با مهاجرین شماره 82، جمعه 11 اسفند 1391

دوستى پرسید: آیا نفرین اثر هم دارد؟

نفرین با كه نشده نهفته قدرتى نفرین در گفتم: جوابش در بناحق شكسته شده قلبى كه آنكه اثراتش ظاهر شود مگر كردن باشد قلب شكننده و یا ظالم را نفرین كند در آن زمان است كه خدا رویش را از ظالم بر گردانده و بطرف مظلوم مى كند و چون حرارت و روشنائى انوار خداوند دیگر به ظالم نمى رسد رشد روحانى او در این عالم متوقف مى شود، هر چند كه مظلوم هرگز تغییری در زندگى شخص ظالم مشاهده نكند و شاهد باشد كه او همچنان

بزندگى عادی خود ادامه مى دهد!

پس ما با نفرین كردن شخص ظالم را به خدا واگذار مى كنیم و خدا هم او را به نفس خود او و یا ظلمش واگذار مى كند و او را از انواری كه باعث رشد روحانى او مى شود محرو م مى كند ولى از آنجا كه در قسمت و سرنوشت هر موجود روحانى قرار داده شده كه به كمال رشد روحانى خود برسد و سرنوشت انسان هم هرگز از او جدا نمى شود شخص ظالم هم وقتى كه به عالم دیگر مى رود بمحض ورود به عالم انوار در یک "آن" به حد اعالی رشد روحانى، كه از اول برای او قرار داده شده بود، خواهد رسید تا بتواند جذب عالم انوار گردد و یا بهتر بگویم تا بتواند در انوار حّل شود... شخص ظالم از این رشد روحانى ناگهانى دردی خواهد كشید كه قابل تّصور

و بیان نخواهد بود!

تّصور كن كه یک نوازد بدنیا آمده در عرض دو تا سه ثانیه برشد روحانى و جسمانى یک انسان هشتاد ساله برسد... مجسم كن كه او باید در عرض این مدت بسیار كوتاه تمام دردها و خوشى هائى را كه باید در عرض هشتاد سال زندگى در این عالم تجربه مى كرد

در یک آن تجربه كند!

پس من اگر بجای تو بودم دشمنانم را هم نفرین نمى كردم حتى اگر قلبم را هزار پاره مى كردند تا در این عالم شاهد رشد روحانى آنان باشم... شاهد باشم كه چگونه در این عالم با درد برشد روحانى خود مى رسند تا هم قلبم التیام پیدا كند و هم روزی هزار بار به امتحانات "چراها؟" نیافتم و خدا را سئوال پیچ كرده و بگویم كه:

عدل و انصافى كه به بندگانت قول داده بودی پس چه شد!؟

دوستم پرسید: پس چه باید کرد؟

در جوابش گفتم: اگر قلبت را شكستند قبل از آنكه درد كنترل عقلت را از دستت بگیرد و زبانت را به نفرین باز كند با كمک عقل چند لحظه سكوت اختیار كن... این اولین قدم برای دردمان است چون خداوند بعد از هر دردی درمان را فوراً مى فرستد و سكوت و آرامش قلب حتى برای یک آن هم كه شده واسطه رساندن درمان به قلب تو مى شود... آرامش قلب برای یک آن هم كه شده ماهیچه های منقبض شده قلب را منبسط مى كند تا درمان بتواند در آن تزریق شود، درمانى كه اثرش معجزه آسا و فوری است و به عقل فرصت مى دهد كه تمام دالیل عالم را، چه درست و چه نادرست، برای ظلِم ظالم جمع كند و تو او را بخاطر آرامش َنفس خودت تا اندازه ای

ببخشى!

دوستم پرسید: بعد چه باید کرد؟

در جوابش گفتم: بعد باید دعائى خوانده و به كاری كه بسیار نوشتن به مشغول دعا از بعد من شوی... مشغول داری دوست مى شوم و از این طریق قلبم آرامتر مى شود چون دلم نمى خواهد كه ظالم را بخدا واگذار كنم و خدا هم او را به نفسش واگذار كند تا من در این عالم شاهد رشد روحانى او نباشم... پس تو اگر بجای من بودی آرزو نمى كردی كه در این عالم شاهد رشد روحانى كسى

باشى كه بناحق قلب ترا شكسته!!!؟

نبودم، یهودی من رفتند. ها یهودی سراغ به اول اعتراضى نکردم.

لهستانى من بردند. حمله ها لهستانى به آن از پس نبودم و اعتراضى نکردم.

نبودم، لیبرال من آوردند. فشار ها لیبرال به آنگاه اعتراضى نکردم.

سپس نوبت به کمونیست ها رسید، کمونیست نبودم، بنابراین اعتراضى نکردم.

آمدند، من سراغ به سرانجام نمانده کسى زدم فریاد چه هر

بود که اعتراضى کند.

برتولت برشت

اثرات نفرین! [email protected]نوشته : مهرویه مغزی، ونکوورnedayzan.com

Page 10: Immigrants 82

گپی با مهاجرین شماره 82، جمعه 11 اسفند 1391 10 Friday March.01. 2013, No. 82

بنام یگانه دانای مهربان

تصاویر شمس و موالنا: تصاویری از مولوی و شمس ارایه شده و حشمت دارای ولى اندام الغر موالنا كه شود مى گفته است. مهابت بوده و شمس قدی بلند و تنى الغر داشته است. رویابینى، موالنا را در رویا دیدار و با او صحبت كرده است. چنین بنظر مى رسیده كه با هم آشنایى دارند ولى بیاد نمى آورد كه ایشان جمله اند. بوده الغر و اندام ریز بسیار حال، بهر باشند. كرده بیان ای

از جداگانه، رویایى در رویابین این ای جلسه در تبریزی شمس حضور مطلع بوده است و گرچه ایشان در آن ولى اند نداشته حضور خاص جلسه رویایین كاماًل ایشان را مى شناخته و در زمان رویا بطریقى القا شده است كه ایشان دارای قامتى بلند و تا اندازه جو موهایى دارای و شانه چهار ای در سفر معنوی فردی است. گندمى روح خود صحبت از شمس تبریزی و

جالل الدین رومى مى كند.

بزرگ و قامتى اندام و مى گوید كه شمس ظاهری بسیار قوی مردانه دارد. رومى را نشانى برجسته در تاریخ عرفان نوع بشر مى داند و مى گوید كه مردی الغر اندام با چشمانى سیاه و نافذ بوده و عمامه و عبایى خاكستری به تن داشته است. رومى در این دیدار صحبت از دوستى خدا مى كند و مى گوید كه "مثنوی" دارای شش بخش و موضوعش جهت عرفانى فلسفه صوفى هاست. "آواز نى" در مفتاح مثنوی، ترانه ای است كه روح در عشق به خدا و اشتیاق وحدت دوباره با او سر مى دهد. موالنا در ادامه مى گویند كه مثنوی را برای و شاید بوده مفید زمان آن برای مردمان نگاشته، معاصرین خود هنوز هم برای برخى سودمند باشد. در این ارتباط بجاست سئوال شود كه با در دسترس بودن متونى با مفاهیم ارایه شده توسط موالنا و به زبانى گویاتر و واضح تر تاكید زیاد و اصرار بعضى از عالقمندان

و پژوهشگران بر آثار مولوی معقول است؟

تولد دوم و شیدایى موالنا: موالنا سجاده نشین با وقاری است كه عالوه بر تبحر در عرفان و اخالق، رسمًا سمت مدرسى و فقهى دارد. شمس خود را از فقیران و فقیهان بر مى شمرده و به آشتى از رندان عالم سوز است اعتقاد داشته است. رندی آنها و نزدیكى كه مولوی درباره اش مى گوید: "ترا عشق شناسد نه خرد". ظاهراً شمس در ابتدای آشنایى با مولوی رعایت حال او را مى كرده است

زیرا شاید كه نهال وجود او در آغاز نمى توانست در مقابل طوفانى كه بر او مى گذشت تاب بیاورد. كاری كه استاد تبریزی مى كند كاری كارستان است. تغییرات حاصل در فردی با جایگاه و ویژگى های

مولوی، تحولى ژرف است و جای تعمق دارد.

این روند در شعر زیر بیان شده است:

مرده بدم زنده شدم، گریه بدم خنده شدم

دولت عشق امد و من دولت پاینده شدم

پس موالنا اینكه شمس تاثیرات دیگر از و ترک را منبر و فقه دیگر آشنایى، این از روی عاشقانه عرفان به زاهدانه تصوف از یكسویه موالنا و شمس رابطه آورد. مى اند بوده تاثیرگذار هم بر دو هر و نیست ــودم، ب ــى "آب گویدكه: شمس چنانچه پیچیدم مــى و جوشیدم مــى ــود خ بــر زد". برمن موالنا وجود تا گرفتم مى بو و دلیری و گستاخى عاشقانه و حماسى در اشعار موالنا مدیون شمس

است و شاهد آن:

"ره و سیرت شمس تبریزی گیر

به جرات چون شیر و به حمله پلنگ"

این سرنوشت قونیه به تبریزی شمس آمدن است مسلم آنچه مفتى و مدرس قونیه را دگرگون و توجه او را از استغراق در بحث و درس به استمرار در ذوق و كشف كشانید. بى حاصلى علمى را كه از قیل و قال مدرسه حاصل مى شود بر وی نمایان مى كند و كار از اشعار غزلیات، گزارش این او را به شیدایى مى رساند. بسیاری

دلداگى و شیدایى است.

حکایت همچنان باقى است: بحری است بحر عشق كه هیچش كرانه نیست. چه زیبنده كه همه ابزار ممكن بكار گرفته شود، كشف حقیقت در نظر باشد و با وسعت نظر و بزرگى طبع جایگاه مولوی و

شمس مشخص گردد تا نتیجه ای مطلوب حاصل آید.

اند و مدنظر صاحبدالن زنده بهرحال "عاشقان حق" همیشه مى باشند.

روشندل باشید

تهیه كننده: على نسیم [email protected]قسمت دوم"آواز نی" حکایت بازگشت به اصلی خویش

Page 11: Immigrants 82

Friday March.01. 2013, No. 8211 گپى با مهاجرین شماره 82، جمعه 11 اسفند 1391

اندیشه های نیک

تا مى توانید انرژی مثبت بگیرید

احساس شما در شما رضایت بدون تواند نمى هیچكس *حقارت به وجود آورد.

خودشان كه خوشبختند اندازه همان به درست مردم *تصمیم مى گیرند.

* شاید زندگى آن جشنى نباشد كه آرزویش را داشتى، اما حاال كه به آن دعوت شدی تا مى توانى زیبا برقص.

* آن چه مغز انسان تصور و باور کند به آن مى رسد.

او از شادی قسمتى نه باش دلیل شادی كسى * همیشه و همیشه قسمتى از غم كسى باش نه دلیل غم او.

***

زندگى تفسیر سه کلمه است:

٣- فراموش کردن ٢- بخشیدن ١- خندیدن

پس تا مى توانى بخند، ببخش و فراموش کن.

***

وقتى زندگى چیز زیادی به شما نمى دهد.

او نخواسته از دلیلش آن است که شما هم چیز زیادی اید.

***

سنگى که طاقت ضربه های تیشه را ندارد. الیق تندیس شدن نیست.

در مقابل سختى ها مقاوم باش كه وجودت شایسته تندیس شدن است.

***

باد مى وزد… مى توانى در مقابلش هم دیوار بسازی، هم آسیاب بادی، تصمیم با تو است.

***

در نه بودن است، یاد هم به زیباترین حکمت دوستى، کنار هم بودن...

***

اگر یک روز هیچ مشکلى سر راهم نبود، مى فهمم که راه را اشتباه رفته ام...

216 - 1500 Marine Drive., 2nd Floor, North Vancouver, BC, V7P 1T7Fax: 604-982-1470 Email: [email protected]: 604.982.1116

مناسبترین قیمت برای ایران ، اروپا خاور میانه ، استرالیا و سایر نقاط دنیا

منتخب بهترین سرویس آژانس هواپیمایی در نورث شور

اطلس6

Page 12: Immigrants 82

گپی با مهاجرین شماره 82، جمعه 11 اسفند 1391 12 Friday March.01. 2013, No. 82

بهترین جمله جهانتوی كشوری یه پادشاهى زندگى مى كرد كه خیلى مغرور ولى عاقل بود. یه روز برای پادشاه یه انگشتر به عنوان هدیه آوردند ولى

رو نگین انگشتر چیزی ننوشته بود و خیلى ساده بود.

شاه پرسید این چرا این قدر ساده است؟

و چرا چیزی روی آن نوشته نشده است؟

فردی كه آن انگشتر را آوره بود گفت: من این را آورده ام تا شما هر آنچه كه مى خواهید روی آن بنویسید.

شاه به فكر فرو رفت كه چه چیزی بنویسد كه الیق شاه باشد

و چه جمله ای به او پند مى دهد؟

همه وزیران را صدا زد وگفت: وزیران من هر جمله و هرحرف با ارزشى كه بلد هستید بگویید.

وزیران هم هر آنچه بلد بودند گفتند.

ولى شاه از هیچكدام خوشش نیامد.

دستور داد كه بروند عالمان و حكیمان را از كل كشور جمع كنند و بیاوند.

وزیران هم رفتند و آوردند.

شاه جلسه ای گذاشت و به همه گفت كه هر كسى بتواند بهترین جمله را بگوید جایزه خوبى خواهد گرفت.

هر كسى به چیزی گفت.

باز هم شاه خوشش نیامد.

تا اینكه یه پیر مردی به دربار آمد و گفت با شاه كار دارم.

گفتند تو با شاه چه كاری داری؟

پیر مرد گفت برایش یه جمله ای آورده ام.

همه خندیدند و گفتند تو و جمله.

ای پیر مرد تو داری مى میری تو را چه به جمله.

خالصه پیر مرد با كلى التماس توانست آنها را راضى كند كه وارد دربار شود.

شاه گفت تو چه جمله ای آورده ای؟

پیر مرد گفت: جمله من اینست:

"هر اتفاقى که برای ما مى افتد به نفع ماست"

شاه به فكر رفت و خیلى از این جمله استقبال كرد و جایزه را به پیر مرد داد.

پیر مرد در حال رفتن گفت دیدی كه هر اتفاقى كه مى افتد به نفع ماست.

شاه خشمگین شد و گفت چه گفتى؟ تو سر من كاله گذاشتى.

پیر مرد گفت نه پسرم به نفع تو هم شد، چون تو بهترین جمله جهان را یافتى.

پس از این حرف پیر مرد رفت.

شاه خیلى خوشحال بود كه بهترین جمله جهان را دارد و دستور داد آن را روی انگشترش حك كنند.

از آن به بعد شاه هر اتفاقى كه برایش پیش مى آمد مى گفت:

هر اتفاقى که برای ما میافتد به نفع ماست

مى را آن و گرفته یاد را این جمله دربار در كه همه جائى تا گفتند:

كه هر اتفاقى كه برای ما میافتد به نفع ماست

تا اینكه یه روز، پادشاه در حال پوست كندن سیبى بود كه ناگهان چاقو در رفت و دو تا از انگشتان شاه را برید و قطع كرد.

شاه ناراحت شد و دردمند.

وزیرش به او گفت: هر اتفاقى كه میافتد به نفع ماست

شاه عصبانى شد و گفت انگشت من قطع شده تو مى گوئى كه به نفع ما شده.

به زندانبان دستور داد تا وزیر را به زندان بیندازد و تا او دستور نداده او را در نیاورند.

جنگل در و رفت شكار به پادشاه روز یك گذشت. روزی چند او او حمله كردند و به ناگهان قبیله ای بود. گم شد، تنهای تنها را گرفتند و مى خواستند او را بخورند، شاه را بستند و او را لخت

كردند.

ادامه در صفحه مقابل

Page 13: Immigrants 82

Friday March.01. 2013, No. 8213 گپى با مهاجرین شماره 82، جمعه 11 اسفند 1391

روزها گذشت و گنجشگ با خدا هیچ نگفت.

به بار هر خدا و گرفتند مى خدا از را سراغش فرشتگان فرشتگان این گونه مى گفت:

مى آید؛ من تنها گوشى هستم كه غصه هایش را مى شنود و یگانه قلبى هستم كه دردهایش را در خود نگاه مى دارد…

و سرانجام گنجشک روی شاخه ای از درخت دنیا نشست.

فرشتگان چشم به لب هایش دوختند، گنجشک هیچ نگفت و…

خدا لب به سخن گشود: با من بگو از آن چه سنگینى سینه توست.

گنجشک گفت: النه كوچكى داشتم، آرامگاه خستگى هایم بود و سرپناه بى كسى ام. تو همان را هم از من گرفتى.

این طوفان بى موقع چه بود؟ چه مى خواستى؟ النه محقرم كجای دنیا را گرفته بود؟

و سنگینى بغضى راه كالمش بست…

زیر به فرشتگان همه سر انداخت در عرش طنین سكوتى انداختند.

خدا گفت: ماری در راه النه ات بود. باد را گفتم تا النه ات را واژگون كند. آن گاه تو از كمین مار پر گشودی.

گنجشگ خیره در خدائِى خدا مانده بود.

خدا گفت: و چه بسیار بالها كه به واسطه محبتم از تو دور كردم و تو ندانسته به دشمنى ام برخاستى!

اشک در دیدگان گنجشک نشسته بود.

هایش گریه های های ریخت، فرو درونش چیزی ناگاه ملكوت خدا را پر كرد...

جمله روز: جائى در پشت ذهنت به خاطر بسپار، که اثر انگشت خداوند بر همه چیز هست...

گنجشک با خدا قهر بود...

ادامه از صفحه قبل

این قبیله یك سنتى داشتند كه باید فردی كه خورده مى شود تمام بدنش سالم باشد. ولى پادشاه دو تا انگشت نداشت، پس او را

ول كردند تا برود.

شاه به دربار بازگشت و دستور داد كه وزیر را از زندان در آورند.

وزیر آمد نزد شاه و گفت: با من چه كار داری؟

شاه به وزیر خندید و گفت: این جمله ای كه گفتى هر اتفاقى مى افتد به نفع ماست درست بود. من نجات پیدا كردم. ولى این به نفع

من شد ولى تو در زندان شدی این چه نفعى است شاه این را گفت و او را مسخره كرد.

وزیر گفت اتفاقًا به نفع من هم شد.

شاه گفت چطور؟

وزیر گفت: شما هر كجا كه میرفتید من را هم با خود مى بردید.

ولى آنجا من نبودم. اگر مى بودم آنها مرا مى خوردند. پس به نفع من هم بوده است. وزیر این را گفت و رفت.

Page 14: Immigrants 82

گپی با مهاجرین شماره 82، جمعه 11 اسفند 1391 14 Friday March.01. 2013, No. 82

راهکارهایی برای تشخیص برخی تقلب ها در صنایع غذایی

تشخیص عسل خوب از بدبرای تشخیص عسل؛ سر گوگرد دار چوب كبریت را وارد عسل

كرده )آغشته به عسل( سپس با فندک روشن اگر بزنید. آتش آنرا كنید سعى

نشد عسل خوبى خریدید.

ظرف در آنرا از مقداری قاشق با یا از فاصله با كه طوری بریزید سرد آب اب وارد اب شود. اگر مستقیم )اصطالحًا عسل شد جمع جا یک در عسل( نخ

بگیرید نور جلوی را حاوی عسل ای یا ظرف شیشه مرغوبیست. اگر نور براحتى از ان عبور كرد عسل خوبى نیست، باید تیره باشد.

تشخیص رب گوجه فرنگی خوب از بدرب تولید برای كارخانجات از خیلى گوجه فرنگى از كدو استفاده مى كنند. برای تشخیص اینگونه ربها یک قاشق از رب را در یک لیوان آب حل كنید اگر قرمز رنگ بود خوب و اگر نارنجى یا زرد

بود، كدو است.

تشخیص شیر خوب از بدآن در كه شیری تشخیص برای شیر خشک كمتر استفاده شده، سر سوزن را وارد شیر كرده بیرون آورید اگر سریع قطره شیر چكید كیفیت به نیاز زیادی زمان اگر پایین آن چكیدن قطره بود كیفیت آن خوب

است.

تشخیص چای خوب از بدپیمانه یک چای تشخیص برای اگر آب سریع بریزید. در آب سرد رنگ گرفت در چای از رنگ استفاده دقیقه حــدود20 زمانى اگر شده برای رنگ گرفتن آب زمان نیاز بود

چای خوبى است.

ابراهام لینکلنآبراهام لینكلن پسر یک كفاش بود، پدر لینكلن كفش های افراد مهم سیاسى را تعمیر و یا تمیز مى كرد. آبراهام پس از سالها تالش و شكست، در سال 1861 به عنوان رئیس جمهور

برگزیده شد.

اولین سخنرانى او در مجلس سنای بدین صورت گذشت:

نمایندگان مجلس از اینكه لینكلن رئیس جمهور شده بود ناراضى بودند. چرا كه او از یک خانواده فقیر و فاقد سطح اجتماعى باال بود.

زمانى كه لینكلن برای سخنرانى پشت تریبون قرار گرفت قبل از آنكه لب باز كند و سخنى بگوید یكى از نمایندگان مخالف با عصبانیت و بى ادبى تمام از

سوی جایگاه خود فریاد زد:

آبراهام! حاال كه بطور شانسى رئیس جمهور شده ای فراموش نكن كه مى دانیم تو یک بچه كفاش بیشتر نیستى!!!

مسلمًا هر فردی در جایگاه لینكلن قرار داشت با این نماینده گستاخ كه او را

اینگونه مورد خطاب قرار داده برخورد مى كرد!

اما آبراهام لینكلن این چنین نكرد.

او لبخندی زد و سخنرانى خود را اینطور شروع كرد: من از آقای نماینده بسیار بسیار ممنونم كه در چنین روزی مرا به یاد پدرم انداخت.

چه روز خوبى و چه یادآوری خوبى!

من زندگى و جایگاهم را مدیون زحمات پدرم هستم.

آقایان نماینده بنده در اینجا اعالم مى كنم كه بنده مانند پدرم ماهر نیستم. با این حال از دستان هنرمند او چیزهایى آموخته ام.

پس اگر كسى از شما تمایل به تعمیر كفش خود داشت با كمال میل حاضر به تعمیر كفشش خواهم بود...!

یكى از اقدامات مهم و تاثیرگذار لینكلن خاتمه بخشیدن به تاریخ برده داری در ایاالت متحده امریكا بود.

سخن روز: معیار واقعى ثروت ما این است كه اگر پولمان را گم كنیم، چقدر مى ارزیم.

Page 15: Immigrants 82

Friday March.01. 2013, No. 8215 گپی با مهاجرین شماره 82، جمعه 11 اسفند 1391

با خوردن این هفت میوه الغر شوید

1- سیب" خوردن مى گوید: قدیمى یك ضرب المثل یك سیب در روز، دكتر را از شما دور مى كند".

نه سیب خوردن گفت مى توان اینجا در تنها دكتر، بلكه چربى های اضافى بدن و اضافه وزن را نیز از شما از پكتین است كه همان فیبر خوراكى دور مى كند. سیب سرشار

است و از بین برنده چربى مى باشد.

از غذا بخورید برزیلى، اگر سیب را قبل طى تحقیقات محققان بیشتر درصد 33 وزن كاهش و چربى بردن بین از در آن تاثیر

خواهد بود.

2- سیرخواص دارای آلیسین، فعال تركیب داشتن با غذایى ماده این را سالم غیر چربى های و كلسترول سطح و است آنتى باكتریال

كاهش مى دهد و چربى سوز قوی محسوب مى شود.

3- گوجه فرنگیخود غذایى برنامه در را مفید غذایى ماده این كنید سعى

سوزاندن باعث نه تنها فرنگى گوجه خوردن بگنجانید. چربى های اضافى بدن مى شود بلكه ضد سرطان بوده و به

كاهش فشار خون باال نیز كمك مى كند.

4- هویجخوبى كمك غذایى، وعده هر از قبل هویج از استفاده

برای كاهش وزن و از بین بردن چربى های اضافى بدن خواهد بود.

5- پرتقالپرتقال ها دارای ویتامین C فراوان هستند و حاوی خواص چربى

سوز مى باشند.

6- انبهانبه ها مملو از فیبر هستند و و مقدار كالری آن ها بسیار كم است.

7- اسفناجاسفناج سرشار از آهن مى باشد و سطح كلسترول خون را پایین

مى آورد و ضد سرطان است.

کلماتت را خوب انتخاب کنروزی خانمى سخنى را بر زبان آورد كه مورد رنجش خاطر بهترین دوستش شد ، او بالفاصله از گفته خود پشیمان شده و بدنبال راه چاره ای گشت كه

بتواند دل دوستش را بدست آورده و كدورت حاصله را برطرف كند.

او در تالش خود برای جبران آن، نزد پیرزن خردمند شهر شتافت و پس از شرح ماجرا، از وی مشورت خواست. پیرزن با دقت و حوصله فراوان به گفته های جبران برای "تو گفت: چنین اندیشه، مدتى از پس و داد گوش خانم آن العاده فوق آن اولین و دهى انجام کار دو که الزمست سخنانت

سخت تر از دومیست."

خانم جوان با شوق فراوان از او خواست كه راه حلها را برایش شرح دهد.

پیرزن خردمند ادامه داد: "امشب بهترین بالش پری را كه داری، برداشته و از خانه بیرون آمده و شروع به ایجاد مى كنى، سپس سوراخ كوچكى در آن قدم زدن در كوچه و محالت اطراف خانه ات مى كنى و در آستانه درب منازل داخل از پر یك عدد بستگانت كه رسیدی، و و دوستان از همسایگان یك هر بالش درآورده و به آرامى آنجا قرار مى دهى. بایستى دقت كنى كه این كار را تا قبل از طلوع آفتاب فردا صبح تمام كرده و نزد من برگردی تا دومین مرحله

را توضیح دهم."

خانم جوان بسرعت به سمت خانه اش شتافت و پس از اتمام كارهای روزمره خانه، شب هنگام شروع به انجام كار طاقت فرسائى كرد كه آن پیرزن پیشنهاد نموده بود. او با رنج و زحمت فراوان و در دل تاریكى شهر و در هوای سرد و سوزناكى كه انگشتانش از فرط آن، یخ زده بودند، توانست كارش را به انجام

رسانده و درست هنگام طلوع آفتاب به نزد آن پیرزن خردمند بازگشت.

خانم جوان با اینكه بشدت احساس خستگى مى كرد، اما آسوده خاطر شده بود كه تالشش به نتیجه رسیده و با خشنودی گفت: "بالش كاماًل خالى شده

است."

پیرزن پاسخ داد: "حال برای انجام مرحله دوم، بازگرد و بالش خود را مجدداً از آن پرها، پر كن، تا همه چیز به حالت اولش برگردد!"

خانم جوان با سرآسیمگى گفت: "اما میدونى این امر كاماًل غیرممكنه! اینك باد بیشتر آن پرها را از محلى كه قرارشان داده ام، پراكنده است، قطعًا هرچقدر هم

تالش كنم، دوباره همه چیز مثل اول نخواهد شد!"

پیرزن با كالمى تامل برانگیز گفت: "كاماًل درسته! هرگز فراموش نكن كلماتى كه بكار مى بری همچون پرهائیست كه در مسیر باد قرار مى گیرند. آگاه باش باز دهان به آن سخنان دیگر گفتارت، و صداقت میزان صممیت از فارغ كه نخواهند گشت، بنابراین در حضور كسانى كه به آنها عشق مى ورزی، كلماتت

را خوب انتخاب كن."

Page 16: Immigrants 82

گپی با مهاجرین شماره 82، جمعه 11 اسفند 1391 16 Friday March.01. 2013, No. 82

صمیمیتتا صمیمیت فوران كند. مرد موجودی عاشق به مردان قدرت دهید، اوج آسمان در كند. باشد حظ مى قدرتمند اینكه از مرد است. قدرت یا باشد توانا اینكه از برد. مى باال خود همراه نیز را شما و گیرد مى احساس توانایى كند لذت مى برد. تا وقتى كه مشغول كشتن این احساس در مردان هستید بدانید كه تنها مى توانید خواب خوشبختى را ببینید. اگر قدرت مرد را نادیده بگیرید یا از آن انتقاد كنید بدانید كه دیگر پری ایمان قدرتهایش به كه است كسى دنبال او بود. نخواهید رویاهایش مثبت تواناییهایش تقویت در جهت را و حتى ضعفهایش باشد. داشته

جلوه دهد.

پس بدانید که:

1- اگر خودتان دارای درآمد هستید، هرگز درآمد و پولتان را به رخ همسرتان نكشید. حتى اگر درآمد بیشتری دارید هرگز به روی خودتان هم نیاورید. بگذارید همسرتان فكر كند كه همه چیز در دست اوست و

اداره امور خانه به دست قدرتنمد او اداره مى شود.

2- مطلقًا او را با كسى مقایسه نكنید. شوهر خواهرم دو تا خانه دارد فالنى اینقدر درآمد دارد و تو مثل گداها هستى. اگر واقعًا به بهبود اوضاع انتقاد دشمن مالى فكر مى كنید او را برای تالش بیشتر تشویق كنید.

صمیمیت است.

3- تو بى عرضه ای، فاتحه خواندن بر صمیمیت است. تو بى عرضه ای یعنى فرو ریختن مرد. یعنى به دست خود خانه را خراب كردن. هر مفهوم مشابه "تو بى عرضه ای" فاتحه ای بر صمیمیت و عشق متقابل مرد است.

4- شوهر خود را حالل مشكالت بدانید. مشكل را به او بگویید و از او بخواهید آن را حل كند. و تایید كنید كه تنها او قادر به حل این مسئله

است.

5- به مردان اندرز ندهید. مردان دوست دارند كه مشكالت را به تنهایى به تنهایى قادر است اگر به شما چیزی نمى گویند یعنى حل كنند. و با گذارند. مى میان در شما با لزوم صورت در و كند. حل را موضوع

نصیحت نكردن زندگى خود را عاشقانه كنید.

6- سكوت مردان را نشكنید این اشتباه خانمهاست كه وقتى مرد ساكت است مدام به سمت آنها مى روند و با آنها حرف مى زنند. اگر او ساكت یعنى صمیمیت این سكوت به احترام و است. نیازمند به سكوت است بیشتر. سكوت طوالنى در زنان ممكن است به معنى آزرده خاطر بودن

باشد اما در مردها این طور نیست.

7- به مردان فضا بدهید گاهى او را رها كنید تا با خود خلوت كند با او دنبال مدام بزند. تنها سر به خانواده خود و برود به ورزش دوستان نیاز آن به گاهى مردان است كه این چیزی رها شدن! فضای نباشید. دارند. اگر به انها این فضا را هدیه بدهید. آنها نیز به شما عشق مى ورزند.

8- مرد دوست دارد كه از او قدردانى شود. تشكر به مرد قدرت پرواز مى دهد. از هر كار كوچكى كه برای شما انجام مى دهد تشكر و قدردانى

كنید. تا او نیز بى حساب به شما عشق بورزد.

9- مرد باید تایید شود. تواناییهای مرد را تایید كنید و تاكید كنید او صاحب بهترین تواناییها و شایسته ترین همسر )شوهر( است.

10- باید مورد اطمینان باشد. به او اعتماد كنید با اطمینان خاطر از اینكه او مى تواند، شما مى توانید به راحتى بسیاری از كارها را به بسپارید.

را ها است. كف زدن تشویق تشویق كنید مرد عاشق را 11- مردها فراموش نمى كند. مرد، آفرین شما را تا عمر دارد به خاطر مى سپارد.

رنجش روزی سقراط حكیم مردی را دید كه خیلى ناراحت و متأثر است.

علت ناراحتى اش را پرسید. پاسخ داد:

در راه كه مى آمدم یكى از آشنایان را دیدم. سالم كردم. جواب نداد و با بى اعتنایى و خودخواهى گذشت و رفت. و من از این طرز رفتار او خیلى

رنجیدم.

سقراط گفت: چرا رنجیدی؟ مرد با تعجب گفت:

خوب معلوم است كه چنین رفتاری ناراحت كننده است.

از و افتاده زمین به كه دیدی مى را كسى راه در اگر پرسید: سقراط رنجیده و دلخور او دست از آیا پیچد، مى خود به بیماری و درد

مى شدی؟

مرد گفت: مسلم است كه هرگز دلخور نمى شدم.

آدم از بیمار بودن كسى دلخور نمى شود. سقراط پرسید:

به جای دلخوری چه احساسى مى یافتى و چه مى كردی؟

یا طبیب كردم مى سعى و شفقت و دلسوزی احساس داد: جواب مرد دارویى به او برسانم.

بیمار را او كه كردی مى آن خاطر به را كارها این همه گفت: سقراط مى دانستى. آیا انسان تنها جسمش بیمارمى شود؟

و آیا كسى كه رفتارش نادرست است روانش بیمار نیست؟

اگر كسى فكر و روانش سالم باشد هرگز رفتار بدی از او دیده نمى شود؟

بیماری فكری و روان نامش غفلت است و باید به جای دلخوری و رنجش نسبت به كسى كه بدی مى كند و غافل است دل سوزاند و كمک كرد و به

او طبیب روح و داروی جان رساند.

پس از دست هیچ كس دلخور مشو و كینه به دل مگیر و آرامش خود را هرگز از دست مده.

Page 17: Immigrants 82

Friday March.01. 2013, No. 8217 گپی با مهاجرین شماره 82، جمعه 11 اسفند 1391

انسانهااما برایشان. این آدم ها هستیم. هزار حرف داریم ما همیشه عاشق وقتى در برابرشان قرار مى گیریم قفل بر زبانمان مى زنند. اختیار از ما

سلب مى شود. سكوت مى كنیم و ...

دسته اول

آنانى كه وقتى هستند هستند، وقتى كه نیستند هم نیستند.

عمده آدم ها. حضورشان مبتنى به فیزیک است. تنها با لمس ابعاد تنها هویت اینان بنابراین قابل فهم مى شوند. جسمانى آن هاست كه

جسمى دارند.

دسته دوم

آنانى كه وقتى هستند نیستند، وقتى كه نیستند هم نیستند

مردگانى متحرک در جهان. خود فروختگانى كه هویت شان را به به هرگز بى اعتبار. و بى شخصیت اند واگذاشته اند. فانى چیزی ازای

چشم نمى آیند. مرده و زنده شان یكى است.

دسته سوم

آنانى كه وقتى هستند هستند، وقتى كه نیستند هم هستند

از سرشار بودنشان در كه كسانى شخصیت. با و معتبر آدم های حضورند و در نبودنشان هم تاثیرشان را مى گذارند. كسانى كه همواره به خاطر ما مى مانند. دوستشان داریم و برایشان ارزش و احترام قائلیم.

دسته چهارم

آنانى كه وقتى هستند نیستند، وقتى كه نیستند هم هستند

شگفت انگیزترین آدم ها. در زمان بودشان چنان قدرتمند و با شكوه اند كه ما نمى توانیم حضورشان را دریابیم، اما وقتى كه از پیش ما مى روند نرم نرم آهسته آهسته درک مى كنیم. باز مى شناسیم. مى فهمیم كه آنان چه بودند. چه مى گفتند و چه مى خواستند. ما همیشه عاشق این قرار برابرشان اما وقتى در برایشان. داریم آدم ها هستیم. هزار حرف مى گیریم قفل بر زبانمان مى زنند. اختیار از ما سلب مى شود. سكوت مى كنیم و غرقه در حضور آنان مست مى شویم و درست در زمانى كه مى روند یادمان مى آید كه چه حرف ها داشتیم و نگفتیم. شاید تعداد

این ها در زندگى هر كدام از ما به تعداد انگشتان دست هم نرسد.

Page 18: Immigrants 82

گپی با مهاجرین شماره 82، جمعه 11 اسفند 1391 18 Friday March.01. 2013, No. 82

خودت را باور داشته باش

لیمو ترشلیمو ترش محصولى معجزه گر در نابودی بار 10000 و است، سرطانى های سلول قویتر از شیمى درمانى عمل مى كند. چرا ما چیزی درباره آن نمى دانیم؟ زیرا آزمایشگاه ها در ساختن تركیبات آن سود بسیار زیادی

كسب مى كنند.

اینک شما مى توانید به دوست نیازمند خود كمک كنید، از طریق اینكه به او بگوئید كه آب لیمو ترش در جلوگیری از سرطان سودمند

است.

را درمانى شیمى جانبى عوارض و است خوشایند بسیار آن طعم ندارد.

اگر مى توانید یک درخت لیمو در حیاط یا پاسیوی خود بكارید.

بسیاری از مردم دراثر سرطان مى میرند درحالیكه این راز همچنان حفظ مى شود تا منافع شركت های داروسازی به خطرنیافتد.

لیمو ترش را مى توان به صورت های متفاوت مصرف نمود. قسمت و شربت صورت به نمود، مصرف را آن آب یا خورد را آن گوشتى و ها كیست برروی اثرش آن خاصیت ترین جالب دیگر. صور یا تومورهاست. ثابت شده است كه این گیاه درمان گر همه انواع سرطان است. همچنین بعنوان یک ضد قارچ و عفونت ها و كرم ها محسوب مى شود. فشار خون باال را تنظیم مى كند و و ضد افسردگى است و با استرس و اختالالت عصبى مبارزه مى كند. منبع چنین اطالعاتى بسیار جالب است، یكى از بزرگترین تولید كننده های دارو در دنیا. این كارخانه بزرگ دارویى فاش ساخته است كه آزمایشات آزمایشگاهى كه ازسال 1970 انجام شده است نشان مى دهد كه لیمو ترش سلول های سرطانى را در 12 نوع سرطان ازجمله سرطان روده، سینه، پروستات، ریه و پانكراس نابود مى كند. و جالب تر از همه اینكه این نوع درمان با عصاره لیمو نه تنها سلول های سرطانى را نابود مى كند بلكه سلول

های سالم را نیز آلوده نمى نماید.

آموختى، كه دویدن و بیاموز. دویدن آموختى، رفتن راه وقتى پرواز را.

راه رفتن بیاموز، زیرا راه هایى كه مى روی جزیى از تو مى شود و سرزمین هایى كه مى پیمایى بر مساحت تو اضافه مى كند.

دویدن بیاموز، چون هر چیز را كه بخواهى دور است و هر قدر كه زودباشى، دیر.

و پرواز را یاد بگیر نه برای اینكه از زمین جدا باشى، برای آن كه به اندازه فاصله زمین تا آسمان گسترده شوی.

من راه رفتن را از یک سنگ آموختم، دویدن را از یک كرم خاكى و پرواز را از یک درخت.

بادها از رفتن به من چیزی نگفتند، زیرا آنقدر در حركت بودند كه رفتن را نمى شناختند.

پلنگان، دویدن را یادم ندادند زیرا آنقدر دویده بودند كه دویدن را از یاد برده بودند.

پرندگان نیز پرواز را به من نیاموختند، زیرا چنان در پرواز خود غرق بودند كه آن را به فراموشى سپرده بودند.

اما سنگى كه درد سكون را كشیده بود، رفتن را مى شناخت.

كرمى كه در اشتیاق دویدن سوخته بود، دویدن را مى فهمید.

و درختى كه پاهایش در گل بود، از پرواز بسیار مى دانست.

آنها از حسرت به درد رسیده بودند و از درد به اشتیاق و از اشتیاق به معرفت.

وقتى داری در دریای زندگى سفر مى كنى از طوفان ها و امواج نترس.

بگذار تا از تو بگذرند. تو فقط به سفرت ادامه بده و استقامت داشته باش.

همیشه به خاطر داشته باش. دریای آرام ناخدای با تجربه و ماهر نمى سازد.

جایى در قلب هر انسان وجود دارد كه در آن افكار تبدیل به آرزو مى شوند و آرزوها به اهداف بدل مى گردند.

به اگر تنها شود مى ممكن غیرممكنى؛ هر آن در كه جایى هدف هایمان ایمان داشته باشیم.

چند چیز هست كه برای یک زندگى شاد و موفق به آن نیاز داریم.

اعتقادات، اهداف و آرزوها، عشق، خانواده و دوستان و از همه مهم تر اعتماد به نفس.

Page 19: Immigrants 82

Friday March.01. 2013, No. 8219 گپى با مهاجرین شماره 82، جمعه 11 اسفند 1391

مجله هفتکی

آموزشی، علمی، فرهنگیبه زبان فارسی، ویژه غرب کانادا

مجله دانشمند را می توانید هر هفته

از طریق وب سایت نیز مطالعه کنید:

www.Daneshmand.CaTel: 604.913.0399Fax: 604.913.0390

Email: Info @ Daneshmand. Cawww. Daneshmand. Ca

Daneshmand MagazinePersian, Weekly

For Western Canada

مجله هفتکی

آموزشی، علمی، فرهنگیبه زبان فارسی، ویژه غرب کانادا

مجله دانشمند را می توانید هر هفته

از طریق وب سایت نیز مطالعه کنید:

www.Daneshmand.CaTel: 604.913.0399Fax: 604.913.0390

Email: Info @ Daneshmand. Cawww. Daneshmand. Ca

Daneshmand MagazinePersian, Weekly

For Western Canada

مجله هفتگی

* وقتى به شدت عصبانى شدی دستهایت را در جیب هایت بگذار.

* یادت باشد بهترین رابطه میان تو و همسرت زمانى است كه نیازتان به یكدیگر از میزان میزان عشق و عالقه تان به هم بیش

باشد.

در را مادرت كردن هنگام سالم داری نیست چه سنى مهم *آغوش بگیر.

* هیچوقت به كسى كه غم سنگینى دارد نگو "مى دانم چه حالى داری" چون در واقع نمى دانى.

* یادت باشد گاهى اوقات بدست نیاوردن آنچه مى خواهى نوعى شانس و اقبال است.

اما * از صمیم قلب عشق بورز. ممكن است كمى لطمه ببینى، تنها راه استفاده بهینه از حیات همین است.

* در مورد موضوعى كه درست متوجه نشده ای قضاوت نكن.

را جوابش خواستى نمى كه پرسیدند را سئوالى تو از وقتى *بدهى، لبخند بزن و بگو: "برای چه مى خواهید بدانید؟"

* هرگز موفقیت را پیش از موقع عیان نكن.

* هیچوقت پایان فیلم ها و كتابهای خوب را برای دیگران تعریف نكن.

* با زنى كه با بى میلى غذا مى خورد ازدواج نكن.

* وقتى احساس خستگى مى كنى اما ناچاری كه به كارت ادامه بدهى، دست و صورتت را بشوی و یک جفت جوراب و یک پیراهن تمیز بپوش. آن وقت خواهى دید كه نیروی دوباره بدست آورده ای.

نکته های کوچک زندگی

Page 20: Immigrants 82

گپى با مهاجرین شماره 82، جمعه 11 اسفند 1391 20 Friday March.01. 2013, No. 82